लाल मसूर की दाल । Lal Masoor Dal Tadka | Masoor Dal Recipe । Red Masoor daal
लाल मसूर की दाल कम लोग ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन इसे मसालों और तड़के के साथ अलग तरह से तैयार किया...
जायफल । Jaayphal । Nutmeg
जायफल आकार में लम्बा और गोल होता है. साबुत जायफल के अतिरिक्त जायफल पाउडर (nutmeg powder) भी मिलता है...
खसखस । Poppy seed। Khus Khus। Post Dana | Posto
खसखस मसालों के रूप में उपयोग में लाने वाला एक महत्वपूर्ण मसाला है. यह भोजन में स्वाद एवं खुशबू का अन...
अन्नकूट | Annakoot | खास मिक्स वेज सब्जी | Special Mixed Vegetable Annakoot । Gad Ki Sabzi
विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर गोवर्धन के पर्व पर खास भोग के लिए बनने वाला अन्नकूट.
कांजी वड़ा | Kanji vada | Rajasthani Kanji Wada
राई या सरसों के दानों को पीस कर बना कांजी वड़ा एक परम्परागत पाचक पेय है. इसे खाने से पहले एपटाइजर के...
काली मिर्च । Kaali Mirch | Black pepper
काली मिर्च का उपयोग सूखे मसाले के रुप मे किया जाता रहा है. काले रंग एवं तीखे स्वाद के कारण काली मिर्...
अरारोट | Ararot | Arrowroot
अरारोट (Ararot) एक प्रकार का स्टार्च या मांड है जो एरोरूट प्लांट की जड़ों से प्राप्त होता है.
उरद दाल की मिनी कचौरी । Dry Mini Kachory | Marwari Khasta Mini Kachori
एकदम खस्ता उरद दाल की मिनी कचौरी, किसी भी समय के लिए परफेक्ट स्नैक्स. एक बार इसे बनाकर स्टोर करके रख...
केसर रसमलाई | Rasmalai Recipe | How to make Rasmalai soft
स्वाद और सूरत में बेहद उम्दा केसर रसमलाई, दीपावली के उत्सव के लिए खास स्वीट डिश.
घी क्या है | Ghee | Clarified Butter | What is ghee
घी को संस्कृत में घृतम, मराठी में तूप (tup), मैथिली में घ्यू (ghyu), बंगाली घि (ghi), पंजाबी में घिय...
आलू पनीर कोफ्ता । Aloo Paneer Kofta । Aloo Paneer Kofta Restaurant Style
आलू पनीर कोफ्ता की रिच ग्रेवी सब्जी को आप किसी भी खास मौके पर बना कर सभी का दिल जीत सकते हैं.
काजू कतली | Kaju Katli Recipe | Kaju ki Barfi Recipe | Cashew Nut Katli
इस दीपावली घर पर ही काजू कतली बनाकर सभी का मुंह मीठा कराएं. आइए देखें इसकी आसान सी विधि.
मैथी वाली कुरकुरी पापड़ी निमकी | Methi Para Nimki । Methi Nimki Papdi | Methi Shankarpali
सुबह या शाम के लिए बहुत ही बेहतरीन और स्वादिष्ट स्नैक्स मैथी वाली कुरकुरी पापड़ी निमकी. बच्चों को खा...