भुने हुये आलू वेजेज - Roasted Potato Wedges
शाम को हल्की फुल्की भूंख में रोस्टेड आलू वेजेज (baked Potato wedges) चाय या काफी के साथ या स्टार्टर के रूप में परोसे जा सकते हैं. इन्हैं बनाना भी बहुत ही आसान है, आलू को काटा मसाले मिलाये और ओवन में रोस्ट कर लिया, रोस्टेड आलू वेजेज तैयार हैं.
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Roasted Potato Wedges
- आलू - 4 मीडियम आकार के (300 ग्राम)
- आलिव आइल - 2 टेबल स्पून
- नमक - आधा छोटी चम्मच
- कालीमिर्च चूरा - आधा छोटी चम्मच
- ओरगेनो - आधा छोटी चम्मच
- कसूरी मेथी - आधा छोटी चम्मच
- तिल - आधा छोटी चम्मच
विधि - How to make Baked Potato Wedges
सबसे पहले आलू को छील लीजिये, और अगर आलू को बिना छीले आलू वेजेज बना रहे हैं तो उन्हैं धोकर के आलू के पहले लम्बाई में काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, इस आधे आलू को बीच से काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, एक टुकड़ा उठाइये और इसे बराबर के 2 भांगों में बांटते हुये लम्बाई में काट लीजिये, सारे आलू को इसी तरह के टुकड़े करते हुये काट लीजिये.
एक बड़े प्याले में आलिव आइल और नमक, काली मिर्च, ओरगेनो, कसूरी मेथी सारे मसाले डाल कर मिला लीजिये, कटे हुये आलू इन मसाले में डालकर तब तक मिलाइये जब तक आलू के टुकड़ों पर मसाले की कोटिंग अच्छी तरह से आ जाय, तिल भी डालकर मिक्स कर लीजिये.
ओवन को 180 डि. से. पर प्रिहीट कर लीजिये. मसाले मिले आलू को ट्रे में एक एक करके लगा लीजिये और पहले से गरम किये हुये ओवन में आलू वेजेज को रोस्ट करने के लिये रख दीजिये, ओवन को 180 डि.से. पर 35 मिनिट के लिये रोस्ट होने दीजिये. 35 मिनिट बाद आलू वेजेज को ओवन से निकालिये, आलू रोस्ट हो गये हैं. रोस्टेड आलू वेजेज तैयार है.
रोस्टेड आलू वेजेज (Roasted Potato Wedges) को कॉफी, चाय के साथ या स्टार्टर के रूप में परोसिये और खाइये.
सुझाव:
आलू को छील कर या आलू को बिना छीले यानी कि जैकेट के साथ जैसे भी आपको पसन्द हों उस तरह के बना सकते हैं. ओलिव ओइल की जगह कोई भी कुकिंग ओइल ले सकते हैं, और ज्यादा चटपटे आलू वेजेज बनाना चाहते हैं तो थोड़ा सा लालमिर्च पाउडर भी डाल कर आलू वेजेज (Baked Potato Wedges) बना सकते हैं.
Roasted Potato Wedges Recipe video
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kya ye dish bina oven ke nahi ban sakti hai..??
निशा: अंजली जी, इन्हैं बिना ओवन के तल कर भी बनाया जा सकता है.
Mam kya hum cooking oil ki jagah ghee use kr site hain?
निशा: आना जी, हां आप घी का इस्तेमाल कर सकती हैं.
thank you first of all aap ki banaye hui respice se mera hotel achha chal raha and din be din grahak jayda aur naye dis ki dimand kar rahe hai so thanks to all res and koi new dale batye jarur !!!!!!!!!!!!!!!
निशा: सुशील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Can we bake it in microwave also
निशा:.कृष्णा जी, इसे माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर पकाया जा सकता है.
Hello! Nishaji..i am big lover of your all recipes.always watching your recipes.thank you so much for sharing with us.
निशा: दक्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Hello mam,nice one.can we made it without oven on tawa or kadhai.
निशा: सुमन जी, बिलकुल बना सकते हैं.
kya aalu ko oven me hi rakhna jaruri hai. I mean that is this possible on gas.
निशा: प्रियंका जी, गैस पर अलग तरीके से आलू बनाये जाते हैं, वेबसाइट पर आलू चाट रेसिपी उपलब्द है, जिसमें आलू गैस पर क्रिस्प किये हैं.
Aalo ko roste krne k liy microwave ko kis mode pr set kren aur kitna time lgta hai
निशा जी आलू वेजेस गॅस तंदूर पर भी बनाए जा सकते है ? मई आपकी रेसपी बहुत पसंद करती हु। रोज ही कोई न कोई एक नयी रेसपीए बनती हु। धन्यवाद
simple tasty and healthy snack. I loved lt.
निशा: भारद्वाज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.