पालक पनीर की सेन्डविच – Palak Paneer Sandwich Recipe |Spinach Sandwich Filling

Nisha Madhulika |
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पालक पनीर की सैन्डविच स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होती है. पालक पनीर की सैन्डविच बनाकर इसे नाश्ते में परोसिये या बच्चों को उनके टिफिन में दीजिये. सभी को बहुत पसन्द आयेगी.

Read - Palak Paneer Sandwich Recipe |Spinach Sandwich Filling Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Palak Paneer Sandwich

ब्रेड स्लाइस - 8
पालक - 400 ग्राम या 2 कप बारीक कटा हुआ
मक्खन - 2 टेबल स्पून
पनीर - 100 ग्राम
स्वीट कार्न - 1 टेबल स्पून ऊपर तक भरा हुआ
नमक - स्वादानुसार (आधा छोटी चम्मच)
काली या सफेद मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
भुना जीरा पाउडर - 1 छोटी चम्मच
नीबू का रस - 2 छोटी चम्मच

विधि - How to make Palak Paneer Sandwich

पालक के पत्ते से डंडिया हटा कर, 2 बार पानी में पत्ते डुबा कर अच्छी तरह धो लीजिये. धुले हुये पालक को छलनी में या थाली में रख कर थाली को तिरछा कर दीजिये ताकि पालक से अतिरिक्त पानी निकल जाय.

अब इन पालक के पत्तों को बारीक काट लीजिये.

कढ़ाई में 2 छोटी चम्मच मक्खन डाल कर गरम कीजिये, मक्खन में कटे पालक के पत्ते डालिये, स्वीट कार्न, नमक और काली मिर्च डाल कर मिला दीजिये. पालक के पत्तों को ढककर 2 मिनिट पकने दीजिये, ढक्कन हटाइये और पालक से निकले पानी को जलने तक पालक को पका लीजिये. आग बन्द कर दीजिये.

पकाये हुये पालक और स्वीट कार्न में पनीर को क्रम्बल करके डालिये, भुना जीरा और नीबू का रस भी डाल दीजिये, सारी चीजों को अच्छी तरह मिला दीजिये. सैन्डविच बनाने के लिये पिठ्ठी तैयार हैं. पिठ्ठी को 4 बराबर भागों में बांट लीजिये.

2 ब्रेड पर अन्दर की ओर मक्खन की परत बिछाइये, एक ब्रेड के मक्खन लगे सतह पर पालक की पिठ्ठी रखकर एक जैसा फैला लीजिये, दूसरी ब्रेड मक्खन लगी सतह से उसके ऊपर ढक कर हथेली से हल्का सा दबा दीजिये. इसी तरह से दूसरी सैन्डविच भी बना कर तैयार कर लीजिये.

सैन्डविच टोस्टर में सैन्डविच को ग्रिल करने के लिये रखिये. 3 -4 मिनिट में सेन्डविच ग्रिल हो जाती हैं. सेन्डविच निकाल कर प्लेट में रखिये. दूसरे सेन्डविच फिर से सेन्डविच मेकर में रखिये और ग्रिल करके निकाल लीजिये.

पालक पनीर सेन्डविच (Palak Corn and Paneer Sandwich) तैयार है. गरमा गरम पालक पनीर सेन्डविच हरी चटनी (Dhaniya Chutney), टमाटर कैचप (Tomato ketchup) या कसून्दी (Kasundi) के साथ परोसिये.

Palak Paneer Sandwich Recipe video in Hindi

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64 Comments

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09 August, 2016 09:51:47 PM Jyoti Singh

Mujhe ye sandwich bhut achi lagi
निशा: ज्योती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
10 February, 2016 12:14:46 AM KRISHNA

KYA ISME MOZZARELLA CHEEZ KA USE B KAR SKTE HAI....
निशा: कृष्णा जी, कर सकते हैं
12 January, 2016 01:23:49 AM Ravi jangir

Agar sandwich gril na ho to kese bna skate h
निशा: रवि जी, आप सैंडविच को तवे पर भी आसानी से बना सकते हैं.
07 January, 2016 04:48:45 AM Mani Sharma

Mam aaj kal market me spread milte hai unse hum sandwich kaise bana sakte hai
22 October, 2015 11:18:41 AM jagjit singh

सैडविच के लिए पालक पनीर के ईलावा और कौन सी पिठी तैयार कर सकते है
निशा: जगजीत जी, सैंडविच के लिए आप स्वीट कॉर्न, मसाले वाले आलू, पत्ता गोभी, टमाटर, शिमला मिर्च को भी पिट्ठी में इस्तेमाल कर सकते हैं.
31 March, 2015 02:32:23 AM Gauri Shankar

Hi NishajiCan i make this recipe in microwave?? Please confirm
निशा: गौरी जी, ये सेन्डविच माइक्रोवेव में नहीं बना सकते.
01 February, 2015 06:32:42 AM kalpna khatak

NAMASHKAR NISHA JI, MAI APSE BREAD PAKORA KI EK ALAG TARHA KI RECIPE JANNA CHAHTI HUN PLZ BATAIYE BNA KYE...
निशा: कल्पना जी, ब्रेड पकोड़ा रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
23 December, 2014 03:32:14 AM sonia

nisha ji, aapki recipe bahut achi lagi lekin bani ni
निशा: सोनिया जी, प्लीज आप इसे बनाइये, अवश्य बनेगी.
29 November, 2014 11:16:04 AM Pooja

Hello nishaji namaste kiya hum toastmaker me sandwitch bana sakte he? Thank u
निशा: पूजा जी, टोस्ट मेकर में सेन्डविच नहीं बन पाती.
13 July, 2014 01:43:33 AM vijay

Kathal ki sabji kaise banti he.
निशा: विजय जी, कटहल की कई प्रकार की सब्जी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है. सर्च बटन पर कटहल की सब्जी लिखकर इसे सर्च कर सकते हैं.