चटनी मसाला पिज्जा - Chutney Masala Pizza
पिज्जा हम सभी लोग बड़े प्यार से खाना पसन्द करते हैं. आज हम देशी स्वाद में पिज्जा के ऊपर टापिंग में हरी चटनी, चाट मसाला और सब्जियों का प्रयोग चटनी मसाला पिज़्ज़ा बनायेंगे. पिज़्ज़ा बेस हम पहले ही बना चुके हैं. इस रेसीपी में हम चटनी मसाला पिज़्ज़ा पहले से बने पिज़्ज़ा बेस को प्रयोग करके बनायेंगे.
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chutney Masala Pizza
- पिज्जा बेस - 1
- चाट मसाला - 1 छोटी चम्मच
- ओलिव ओइल या कोई भी कुकिंग ओइल - 1 टेबल स्पून
- स्वीट कार्न के दाने - 2 टेबल स्पून
- हरे धनिये की चटनी - 2 - 3 टेबल स्पून
- शिमला मिर्च - आधा कप छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- पनीर - 2 " *2" टुकड़ा छोटे छोटे टुकड़े में कटा हुआ
- मोजेरीला चीज - 2" * 2" टुकड़ा
विधि - How to make Chuney Masala Pizza using Pizza Base.
ओवन को 200 डि. से. पर प्रिहीट करने के लिये लगा दीजिये.
पिज्जा बेस को पिज्जा बनाने वाली ट्रे में रख लीजिये, पिज्जा बेस के ऊपर चम्मच से ओलिव ओइल डालिये और चारों ओर फैला दीजिये. अब चटनी डालिये और पिज्जा बेस के ऊपर पतला पतला चारों ओर फैला लीजिये. पनीर के टुकड़े थोड़ी थोड़ी दूर पर लगा दीजिये, बीच बीच में शिमला मिर्च के टुकड़े लगा दीजिये, अब स्वीट कार्न के दाने भी चारों ओर डाल दीजिये, आधा छोटी चम्मच चाट मसाला चारों ओर छिड़कते हुये डाल दीजिये, मोजेरीला चीज को कद्दूकस करके, सब्जियों को ऊपर से ढकते हुये डाल दीजिये.
ओवन प्रिहीट होकर तैयार होने पर पिज्जा ट्रे को ओवन में रखिये, ओवन को 200 डि. से. पर 12 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये, और पिज्जा को बेक होने दीजिये, 12 मिनिट के बाद पिज्जा को चैक कर लीजिये, अगर पिज्जा अभी किनारे से ब्राउन नहीं हुआ है, चीज अच्छी तरह मेल्ट नहीं हुआ है, तब पिज्जा 2-3 मिनिट के लिये और बेक करने के लिये रख दिजिये. 14-15 मिनिट में पिज्जा बेक होकर तैयार हो जाता है.
तैयार चटनी मसाला पिज्जा को के ऊपर थोड़ा और चाट मसाला छिड़क लीजिये, मन पसन्द टुकड़ों में काटिये और चटनी या सॉस के साथ परोसिये.
सुझाव:
- पिज्जा के लिये हरी चटनी प्रयोग कर रहें वह पतली न हो, अगर चटनी पतली हो तब उसे 1-2 छोटे चम्मच तेल के साथ छोटे पैन में डालकर थोड़ा पकाकर गाढ़ा कर लीजिये और फिर टापिंग कीजिये, तो ज्यादा अच्छा है.
- पिज्जा की टोपिंग के लिये सब्जी अपने मनपसन्द के अनुसार डाल सकते हैं, जो सब्जी पसन्द न हो या न मिल रही हो तो उसे मत डालिये, मशरूम, टमाटर, फूल गोभी, बेबी कार्न या प्याज आदि सब्जियां ली जा सकती हैं.
- पिज्जा को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बिलकुल इसी तरह बनाया जा सकता है.
Chutney Masala Pizza Recipe video - Paneer Tikka Pizza Recipe video
If we don't get mozrella cheese in the market then what should we use.
निशा: अपूर्वा जी, पिज्जा के लिये मोजेरिला चीज आवश्यक है.
Please reply mam mujhe abhi banana h
निशा: सना जी, आपने क्या बताने को कहा है, यहां ये समझ ही नहीं आ रहा है.
Tasty I enjoyed it
निशा: पूजा जी, धन्यवाद.
Hello mam,How r u? I tried again ur receipe..PIZZA.Just i ate..it was awsome...u made me a gud cook.Thank u so much mam.
निशा: धन्यवाद, विभूति
NishajiKya pizza ko donoside se bake karate hai?
Its ok mam thanks for your response bas ap der se hi sahi lekin meri prblm ko solve kr diya kriye... Thank you mam once again
निशा: शिवांगी जी, मेरी हमेशा पूरी कोशिश रहेगी.
Please Mam reply kriye mujhe apke response ki jrurat hairless
Maine apki recipe mango cake bnayi thi lekin uska taste to thik tha pr crisp nhi hua tha aur kuch kacha bi tha kyon Mam. Agar ap reply krengi to hm apke aabhari honge waise bi apne bhut achi 2 recipes sikhayi hai apne rasta dikhaya tbi to hm aage badh rhe hai.. Ap bhut achi hai mai apko dil se apna guru mante hun... Ap hmesa Khus rhe thank u mam
निशा: शिवांगी जी, केक को कम बेक किया गया हो तो उसके ऊपर क्र्स्ट नहीं आ पाता और केक बहुत नरम रहता है. मुझे खेद है, कि समय के अभाव के कारण में रिप्लाई करने में लेट हो जाती हूँ.
Mam kya jb preheat krne ke bad bi temperature set krke time set krna hai.. Ek bt aur mam kya pizza ya kulch etc ko nonstick tata ya grill tawe pr rkh kr bake kr skte hai... Please Mam reply fast please please please....
निशा: शिवांगी जी, पहले ओवन को प्रीहीट कर लीजिये, पिज्जा की ट्रे को ओवन की मिडिल रैक पर रख दीजिये, इसके बाद तापमान सैट करके टाइम सैट कर लीजिये और बेक होने दीजिये. नानस्टिक तवा या कढ़ाई में पिज्जा या कुलचा बनाये जा सकते हैं.
Please reply Mam....
निशा: शिवांगी, मुझे खेद है कि मैं आपका रिप्लाई देर से दे पाई हूँ.