Hello nisha mam, Thanks mam ki ap hume aachi-2 Dish batate h me apki har Dish Dekhti hu or unme se Kuch try bhi Karti hu jo ki bhut tasty hoti h or easy bhi mujhe bhi cooking ka bhut shok h jb bhi Free hoti hu Kuch na Kuch try karti hu apse ek question puchna hai ki hum Aam wali barfi me besan ki jagah confloor bhi use Kar sakte hai? Or kaise use Kare jisse taste aacha rehe plz tell me mam. Thanks
निशा: ज्योति जी, आम के पल्प में कार्न फ्लोर पका कर ये बर्फी बनाई जा सकती है.

mem, 1kg aam ke sath 250gram mava chalega ya nhi? or mem, me aampak banata hu to ye jamti nhi hai or dark ho jati hai bahut, orange color nhi aata banne ke baad dark brown ho jati hai or muhh me chipakti hai bahut, or mawa ke sath banane ke liye 1kg aam ke sath sugar kitni chahiye or uski chashni banani chahiye kya?

नमस्कार
निशाजी,आम की बर्फी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. एक सवाल है... बर्फी बनाने के लिए आपके बताए गए तीनों विकल्पों में मावा का, मिल्क पाउडर का, कंडेंस्ड मिल्क तीनों का 1 कप बराबर कितने ग्राम लेना है? बेसन के ग्राम जितना ही लेना है या तीनों का माप अलग अलग रहेगा? और 2 कप आम का पल्प बराबर कितना ग्राम लेना है? (1 कप की तुलना में). एक रिक्वेस्ट है, यदि हो सके तो ये सब कप की मात्रा आप ग्राम में भी बता दे और रेसिपी में भी edit कर दे.Thanks & Regards,God Bless You!
निशा: विशाल जी, मावा एक कप ले सकते हैं, 250 ग्राम होता है, मिल्क पाउडर एक कप ले सकते हैं ये 150 ग्राम होता है लेकिन कन्डेन्स्ड मिल्क ले रहे हैं तब 1 टिन लीजिये ये 400 ग्राम होती है, इसमें आधा मिल्क सोलिड और आधी चीनी होती है, कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ बर्फी बनायेंगे तो चीनी नहीं डालेंगे. पल्प की मात्रा हमने ग्राम में दे दी है.

Bht achi bni sbko bht pasand aaai tq nisha mam
निशा: हर्षित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam... aam ke alawa or konse fruit se hum barfi bna sakte hai.. plz jarur bataiyega...?
निशा: शुभम जी, पाइन एपल या स्ट्राबेरी के फ्लेवर में भी बर्फी बनाई जा सकती है.

mam... ap bhut acchi tarha se samjhati ho... really...
निशा: शुभम जी, धन्यवाद.

hello aunty jikal maine mango burfi banayi besan ke satth but wo jami nahi tell me how I can fix tht aur kya problem hui hogi
निशा: दीप्ती जी, आपका मिश्रण पतला रह गया होगा. आप इसे थोड़ी देर और जमने वाली कन्सिस्टेन्सी तक पका लीजिए, बर्गी जरूर जमेगी.

nisha ji aap bhut achhe recipe bnati hain ...mai v aapki tarah bnna chahti hun...

Nishaji condensed milk and aam ki burfi ke liye besan kitna dalna hai.
निशा: अंजली जी, कन्डेन्स् मिल्क आम की बर्फी बनाने के लिये, आप रेसिपी के अनुसार ले लीजिये और एक कप लगभग 400 ग्राम कन्डेन्स्ड मिल्क ले लीजिये, मिलाइये और जमने वाली कनसिसटेन्सी होने तक पका लीजिये. जमा कर बर्फी बना लीजिये, इसमें अलग से चीनी डालने की आवश्यकता नहीं होती.

मे जब बेसन की बर्फी बनाता हू तो मुझे उसकी चाशनी किस तरहा से बनाई जाती है और उसकी तार कितना रखना है किरपा बातने की किरपा करे