टमाटर पुलाव - Tomato Pulao Recipe - Tomato Pulav Recipe
पुलाव विभिन्न प्रकार से बनाए जाते है और सभी का एक अलग ही स्वाद होता है. हल्की फुल्की भूख लगने पर आप पके हुए चावलों से टमाटर पुलाव झटपट तैयार कर सकते हैं.
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tomato Pulav Recipe
- चावल - 1 कप (पके हुए)
- टमाटर - 3
- हरी मिर्च - 1
- घी - 2 से 3 टेबल स्पून
- मटर - ½ कप
- हरा धनिया - 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
- करी पत्ता - 8 से 10
- अदरक - 1 इंच (पेस्ट)
- गरम मसाला - बड़ी इलाइची -2, दालचीनी-½ इंच टुकडा़, लौंग-4, काली मिर्च-8 से10
- जीरा - ½ छोटी चम्मच
- नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
विधि - How to make Tomato Pulao Recipe
पुलाव के लिए टमाटर-हरी मिर्च का पेस्ट बना लीजिए. इसके बाद, साबुत मसाले जैसे कि बड़ी इलाइची (छीलकर), दालचीनी, लौंग और काली मिर्च को मोटा-मोटा दरदरा कूट लीजिए.
पैन में घी डालकर गरम कीजिए. घी गरम होने पर मटर डाल दीजिए और 1 मिनिट ढककर के पका लीजिए. मटर के पक जाने पर इन्हें प्याले में निकाल लीजिए.
उसी पैन में जीरा डाल लीजिए. इसके बाद, घी में दरदरे कुटे मसाले भी डाल दीजिए और मसाले को भून लीजिए. फिर इसमें टमाटर हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स कीजिए, अदरक का पेस्ट, करी पत्ते भी डाल दीजिए और मसाले को तब तक भूनिए जब तक कि मसाले से घी अलग न होने लगे.
मसाला भुनकर तैयार है, मसाले में मटर, नमक, आधा हरा धनिया डालकर मिक्स कीजिए. साथ ही, पके चावल भी डाल दीजिए. धीमी आंच पर सारी चीजों को अच्छे से मिलने तक मिक्स करते रहिए.
टमाटर पुलाव बनकर के तैयार है, इसे प्लेट में निकाल लीजिए और इसके चारों ओर हरा धनिया डालकर गार्निश कीजिए. स्वाद में लाज़वाब टमाटर पुलाव को दही या अचार के साथ सर्व कीजिए और चटखारे लेते हुए खाइए.
सुझाव
- आप मटर के बिना भी पुलाव बना सकते हैं.
- ज्यादा तीखे स्वाद के लिए इसमें लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं.
- करी पत्तों को जीरे के साथ भी भूना जा सकता है.
Tomato Pulao Recipe - Tomato Pulav Recipe
Nishaji 30 logon ki party ke liye kitna rice use karna hai. Menu mei chole bhature aur pulao hai. Aap please mujhe rice ki quantity batade.
Your recipe is too gud
निशा: मानवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
thanks nisha ji its very yammy pata nahi aap sabhi recipe itne yammy kese bana lete ho
निशा: मधु जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आपके सहयोग और स्नेह द्वारा ही ये सब संभव हो पाता है.
Very tasty and quick
निशा: फातिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
it easy to make
निशा: खुशबू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Nisha ji aap plz apna wtsp no. Dedo plz plz plz mujhe bhot recipes Janna h plz no. Dedo apna
निशा:साम्या जी,मैं वाट्सेप पर नहीं हूँ, और आपके लिये हमने ये वेबसाइट और वीडियो बनाये हैं, उससे आप रेसिपी देख सकती हैं, आपको जो भी प्रोव्लम आये उसे कमेन्ट में लिखकर सोल्व किया जा सकता है.
i wiill be try this
निशा: प्रिया जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.
tnx rispi mem hme bhut acha lga or agar recais ha to hme apne email pe bhejiy
निशा: प्रियंका जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद. हमारी सभी रेसिपीज़ हमारे यूटयूब चैनल और वेबसाइट पर उपलब्ध हैं. आप कृ्प्या वहां से देख लीजिए.
Nisha ji .apki bnai hui dish jitni bnane me easy hoti h.khane me utni tasty hoti hai.I like ur dishes.thanks
निशा: ज्योति जी, प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.
Nisha ji me app ki big fan ho
निशा: आपका बहुत बहुत धन्यवाद.