Chiku Kulfi In this summer rather than eating kulfi made from synthetic colours, make kulfi from natural fruits. All of you will really like it. Ingredients required for Chiku Kulfi Chiku - 4 or 300 grams Full cream milk - 1 litre Sugar (Cheeni) - Less than ½ cup or 100 grams Cashew nuts (Kaju) - 10-12 Green cardamom (Chhoti elaichi) - 4 Vanilla essence - ½ tsp How to make Chiku kulfi Put milk in a pan having a heavy base and let it heat. Once the milk starts boiling, turn the stove on low flame. Make sure to keep stirring the milk. Boil the milk till it has a thick consistency and the quantity decreases. It takes about 35-40 minutes to have a thick consistency. Now add sugar to it. Leave for sometime and let it cool. Cut the cashews into tiny pieces and make a powder of cardamom. Peel off the chiku and take out the seeds. Cut 2 chikus into pieces and make a paste of the remaining chikus. Now add vanilla essence, chiku paste, chiku pieces, cashews and cardamom powder to the boiled milk. Mix thoroughly. Pour the mixture in an airtight container and let it freeze. The kulfi will freeze in 6-7 hours. Chilled chiku kulfi is now ready to be served. Chiku kulfi looks attractive when served in a long glass. Suggestions : You can make strawberry kulfi in the same way. It takes a long time to boil the milk and have a thick consistency. If you want to make the kulfi quickly, then heat 500 ml milk and let it cool. Now roast 250 gram mawa. Crumble it and add it to the milk and whichever kulfi you want to make you can add that fruit in the milk. Our kulfi will be ready soon. Servings - 4 or 5 members Time - 50 minutes

Kya mango kulfi bhi is tarike se bna skte h?
निशा: रोनक जी हां बना सकते हैं, मेन्गो कुल्फी की रेसिपी मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मेन्गो कुल्फी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

i love your recipes. i improved my cooking by watching your videos. Thank you.
निशा: हर्षिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha JI.....Icecream ko soft banane ke liya kya krna chahiye
निशा: ब्रेजेश जी, आइसक्रीम को सोफ्ट बनाने के लिए मिश्रण को एकदम ठंडे होने पर अच्छी तरह फैटना होता है, आइसक्रीम मशीन में बनी आइसक्रीम इसी लिये सोफ्ट बनती है.

NIsha JI.......GMS or CMC powder ko icecream me kese use krte h.....................
निशा: कार्तिक, ठंडे दूध में घोल कर, गाढा होने तक उबाल कर यूज किया जाता है.

namaste nishaji.... plzzz muglai recipes b add kijiye na..plzzzzz

nisha ji apke bataye her ek dishes ko mein try karta hu aur achha banta hai .Nisha ji hame chhena gaja banane ki reciepie bataye thanks
निशा: जी हां मैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

agar main bhi apni recepie post krna chahti hun to kese karun.please mujhe btaen

without vanila isens ice crem we want. and Iam 12 years old.
निशा: सिमरन जी, वनीला एसेन्स डालना आवश्य नहीं है, आप बिना वनीला एसेन्स के कुल्फी बनाइये बहुत अच्छी बनेगी.

Hello Nisha Ji.I try ur recipes and it come out very good. Nisha ji ek request hai kya aap Pumpkin ice cream banana sikha sakti hai.Thank you
निशा: मीनू मैं कोशिश करूंगी.

mam,plz share the recipe of idli manchurian
निशा: शुचि, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

nice food blog! and nice recipes!

Nisha ji agar venila isens k bina kulfi banani h to kya process rahega?
निशा: संजना जी, सिर्फ एसेन्स मत डालिये, बिलकुल इसी तरह बनाइये, बहुत अच्छी कुल्फी बनेगी.

mam plz nonveg banana bhi sikhahiye na ap..
निशा: पायल मैं मेरी वेबसाइट वेजीटेरियन हैं.

dear nisha ji, mai apki saari recipe ko fallow karti hun kafi chije mai ghar mai banati rehti hun. mai chahti hun ki aap apne website par baccho ko pasand aaye aise recipe bataye. ab school start ho rahe hai to baccho ko har roj tiffin mai kon kon si chije bana k de jo postik bi ho or jhatpat ban bhi jaaye.mere 2 bache hai ek 6 year or 4 year. is age group k bacho ko jo pasand aaye. aise recipe jaldi bataye. i m waiting........
निशा: प्रिया जी,वेबसाइट और चैनल पर बहुत सारी रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं, बच्चों के टिफिन के लिये, दोसा सेन्डविच, पिज्जा सेन्डविच, पिज्जा परांठा, चीला, उपमा, और पुलाव स्टफ्ड परांठे ये बच्चों के लिये पौष्टिक हैं और स्वादिष्ट भी होती है.

mam nonveg banane ki koi website koi ho toh uska name batahiye na ap

Thanks mam aapki kayi saari recipee maine banayi jo wakai me bahut hi testi aur achhi lagi. Ab mai apki ye cheeku kulfi recipee bhi jaroor banaoongi.
निशा: आभा, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam hum banana kulfi bana sakte hai
निशा: प्रिया, जी हां बनाना कुलफी भी बनाई जा सकती है.

Mam, Kiwifruit ki kulfi bhi aise hi banate hain?
निशा: पदमा जी, कीवी को बारीक काट कर, चीनी के साथ पका कर गाड़े दूध में मिक्स कीजिये, और कुल्फी जमा दीजिए.

I want to know how to make amla murabba from honey without using sugar
निशा: भूपेन्द्र जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Hiiiii....mam, me apki respie roj parthi hu or tray bhi krti hu....really mam thank u so much....
निशा: नेहा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji,fabulous website.Igo through your website daily.I used to try one or the other receipe daily.Your way of demonstration is marvellous

Mam ea icem ki chije kaha se mil sakegi jeseki Vanilla essence
निशा: प्रवीन जी, वनीला एसेन्स किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

nisha ji gms and cmc powder se ice cream banane ki recipe bataye ise use karne se koi side effect to nii padta
निशा: शिवानी जी, सप्ताह में आइसक्रीम 1-2 बार खायें हानिकारक नहीं हैं, लेकिन रोजाना और ज्यादा खाने से ये नुकसान देय हो जाती है. मैं इससे आइसक्रीम बनाने की कोशिश करती हूँ.

nisha ji me apki har recipe ko padhti hoon usme se maine chickoo ki kulfi banayi jo mujhe or meri family ko bahut pasand aayi thank u so much nisha ji
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nish Ji,Kya ham cream ke jagah malai daal sakte hai
निशा: सुनीता जी, मलाई में घी बहुत होता है उससे कुल्फी में घी का स्वाद ज्यादा आयेगा वह अच्छी नहीं लगेगी.

Nisha ji - kulfi me vanilla essence kitni quantity me dalna hoga
निशा: निक जी, आधा छोटी चम्मच

nisha ji aapki hr reciepe mujhe bohut pasand h nd meine try b ki h sach me bohut atchi banti h me ye b try krungi thank u.....
निशा: नाज़ जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.