बहुत बढ़िया,घर पर बनाने की सभी स्वादिष्ट व्यंजन हैं यहाँ। शुक्रिया।

I really liked your site and i am looking for besan ke laddoo,can you please tell me in cups,because i do not have weighing machine to check the grams.

लीना जी, अगर आप कप से माप ले कर लड्डू बनायेगी, तो भी यही अनुपात रहेगा, 1 कप बेसन,1 कप से थोड़ा कम घी यानी 3/4 कप, और एक कप चीनी, काजू 20 - 25 ले लीजिये, और अब बनाइये बेसन के लड्डू.

its fantastic .its mind blowing.its good to see hindi website when u r far away from ur country . i luv the way u teach ur recipes . i really luv this site.

hi,nisha ji, i am yours big fan. aapki recipes bahut acchi hoti hai,and moreover aap bahut clear batati hai.thanks

you are really serving the people. a lot of thanks dear. continue the excellent work.may god bless you.

This is something out of the world.You have explained the recipe in the way of a mother who is teaching her about to get married daughter. Thanks.

i really liked you way of making the received in a very simple way . but nisha ji I don't know the cooking but I like your webisite and blog... after reading your blog i feel that yes I can also able to make the food for my family.. thanks and thanks a lot

I made this laddoo yesterday,i can say the taste was very good.Thankyou so much.keep it up!May GOD BLESS U.

Dear nishaji, baazar main mujhe mota besan milta nahi hai. kya hum ise ghar par bana sakte hai mixi main? please mujhe vidhi batayiye

meine apki btae recipe ko ghar per banaya hai etne ache besan ke ladoo bane ki mere husband uglia hi chate reh gaye.thank you so much1

aapki recipes bahut hee achhi hain. Maine inme se kai try kee hain aur adhiktar kafi achhe ban jati hai. Main apni kuch recipes aapke saath share karna chahti hoon.

Dear Mam I tried to make the ladoo many times but my problem is that my besan does not get roasted well. However the sweet smell comes but when I taste it the besan raw flavour is still there. Can you tell me what may be the reason?Thanks
निशा: राशिजी,बेसन आप थोड़ी देर और भून लीजिये, अगर घी कम हो रहा हो तो घी भी और डाल लीजिये, इस बार आपका बेसन बिलकुल ठीक भुनेगा.

thanx for your wonderful recipe of besan ke ladoo ...it comes out very well. keep doing this gr8 work of teaching yummy cooking.

Dear Mam, Thanks a lot for the good receip.It help me a lots.All the family member appericiate my efferots.

A fantastic wesite in hindi at last! Keep up the good work!!

gud recipe m'am..i tried it last nite.but the qty of GHEE given here issnt correct..cuz my BESAN was all liquied at the end..so i added more BHUNA BESAN and SUGAR to balance it..but at the end it came out real gud.thnx,,

Nishji,I have never tried milk and ghee for BURA. I just boil the sugar and water syrup. I'll try to add ghee this time since I always use mixer to grinde the big peices.

Its delicious

thanks for the wonderful recipe of ladoos..it is very very delicious.

can u plz post the recpie of BESAN KI BARFI using less ghee or oil ?

Very easy process of every recipe. Thank you very much. Realy appreciable. Tell us process of "chashni for besan ki barfi"

thank u very much mam........

mujhe mota besan nati milta hai kya hum normal besan se ise bana sakte hai ya aur kuch add kar sakte hai
निशा: मोनिका, आप सादा बेसन से भी ये लड्डू बना सकती है.

tagar bana ne ke liye jo humne sugar ka ghol taiyaar kya tha ki usmi main hume ghee dalna hai kya ye last line mujhe kuch samahj nahi aa rahi ki aap hamari help karege.
निशा:
निशा: चीनी से बनी चाशनी को नीचे उतारनेके बाद 1 छोटी चम्मच घी मिला दीजिये, फिर चमचे से चलाते हुये ठंडा कीजिये और बूरा तैयार कर लीजिये.

Dear,Thank u very much

i was preparing bura but it turn brown in colour i m not getting pls tell me pls

Thanks Nisha ji ,today i tried this receipe... but not came out well.. there was littel bit bitterness in d laddoo... wo kada pan kisliye hai mujhe samjh nahi aa raha... besan maine jaida bhun diya hai ya besan mera kharab ho gaya hai kisliye ho sakta hai actually mujhe in sab ki jaida knowledge nahi hai isliye pooch rahi hoo.. plz help me out... or ghee ki qty aapke acc hi dali thi par pata nahi wo bhi jaida thi... to maine or alag se besan bhun kar mix kiya tha kynki ladoo nahi ban pa rahe the... ghee ka idea to ho gaya lakin thoda jo kadwapan hai uska reason nahi pata chala..mere ye receipe doobra try karoongi iske liye aap mujhe pehle thoda sa quide kar dijiye jisshe next time mein acche bana sakoo.... thanks a lot....
निशा: लसिका, हो सकता है कि बेसन ज्यादा भून दिया हो या बेसन बहुत ही पुराना रखा हो.

Nisha JiI am a big fan of yours. I really like the way you teach us the receipes. we make basen ladoos many times but this time when we cooked it according to you it turned out so well and different. You are absolutely amazing and a great help to everybody. Nisha Ji, Please teach us Daal Ladoo also. I have heard that we can prepare ladoos with different daals and these are very tasty and nutritious also. so please teach us as soon as possible.Deep regards
निशा: रूची, धन्यवाद. मैं आपके लिये दाल के लड्डू लिखने की कोशिश करूगी.

dear nisha ji, thank you very much ki aap ne ham jaiso k liye ye site banai h, bcoz main south afirca me rahta hun or yaha pr kuch b nahi milta h saman thoda bahut mil jata h but banna kisi ko nahi aata h but aap ne meri ye prob solve kar di h aap ka bahut ahsan mand hun...... aap ne ham sab ki lyf bana di h........ thak you very much......

kya starting me milk milana jaroori hai???
निशा: डेव बिलकुल जरूरी नहीं हैं.

Hi Nisha iam very happy you are showing very very intrested receipe, last time maine aap ki receipe ki ingredents read kar bahut acha dhoka banaya tha iam very happy thank you so much.

Hi Nish ji can you give me pizza easy receipe

bahut hi achi receipe hai

Dear Nishaji,Aap se mile bina hi aap dost ki tarah lagti hai kyunki aapki site par vidhi aise aasan tarike se likhi hoti hai jaise koi dost pyaar se sikha raha ho: )Aapki vidhi anusaar BESAN KE LADOO maine banaye...pahali baar aur suchmuch itne tasty bane maja aa gaya...Dhanyawad ...aapke karan Husband ki tarif mili aur mere bete (1yr 7mths)ne bhi kush ho kar khaye ladoo :) Aapka dil se shukriya..please aate ke ladoo ki vidhi bhi bataye.
निशा: रितु, धन्यवाद.

MAGAJ KI LADDU MUGHE PASAND HAI

aapna jaisa ghaver receipe ka neecha video bhi dee ha vaisa hi apni sabhi receipe ka neecha kyo nahi data ?

maina ladoo try kiya magar to ladoo ban nahi pata basen bhunna ka bad jab usma bura milaya to woh ladoo nahi banta jaise isma picture ha waise shakal bhi nahi aati ladoo ki

nisha ji batai mara ladoo to evening tak pather jaisa stone sakhat ho gya ha kyo?
निशा: कंचन आपने उसमें कन सी चीज डाली है जो पत्थर की तरह सख्त हो सकत्ती है लड्डू में प्रयोग होने वाली सामग्री, बेसन, चीनी और घी है.

Dear Nisha JiI made tbese ladoos according to your receipes and it was awesome. I wanted to ask one thing that can we add gaund, almond and raisins in these ladoos and pls also tell us that how can we prepare daal ladoosthanx and regards-RM
निशा: रुचि, आप जो भी मेवे पसन्द करती हैं डाल सकती हैं.

Nisha ji, mein besan ke ladoos mein barik aur mota besan equal quantity mein dalti hun. lekin har bar mein ghee adhik dal deti hun jisse ladoo pichak jate hain. plz. aap ate aur gond ke ladoo ke receipi bhi likhiye. mein bana to leti hun par sab cheej andaj se dalti hun. is bar apke bataye anusar banane ka man hai.

Nisha ji kya hum mota hi besan use kar sakte hai agar nahi hai to kya patla besan bhi use kar sakte hai na koi problam to nahi hogi na
निशा: आरती, मोटा बेसन ज्यादा अच्छा रहता है, बारीक बेसन से लड्डू अच्छे बनते है आप बना लीजिये.

nisha ji kya hum rajdhani brand ka besan use kar sakte hai.
निशा: सुशीला, बेसन अच्छा है.

NISHA JI YOUR RECPS. ARE REALLY VERY EASY TO COOK. IT SOLVES MY MOST OF THE PROBLEM RELATED TO COOKING

nisha ji your recps are very easy and also good.

i tried your recipe for ladoos today but according to that i put ghee but it was too much and the mixture was quite watery.how to solve this if ghee is more..any solution
निशा: ज्योतिका, इतना घी अधिक तो नहीं होना चाहिये, अगर अधिक घी है तो आप मिश्रण को थोड़ा ठंडा कीजिये और फिर लड्डू बना लीजिये.

bahut hi achhi receipee hai

Nisha Ji meri beti operation say hui thi or meri shadi ko 3 saal ho chukay hai mujhe tab say kamjori hai main soch rahi thi ki ab in sardiyo may besan kay ladoo banau or din may 2 baar jaroor kau. main un ladoo may aisa kya daalu jisay ki vo jayda paushtik ho????????kya main bahut jayeda meva daalu ya ghee daalu?? meva may kya kya daal saktay hai??????? kya gond bhi daal saktay hai?????? lekin aisi chij bataye ki ladoo kadve na ho jaaye(vaisay kadve ladoo saut ya ajvayan daalnay say hotay hai)
निशा: सारिका, आप मेवा और गोंद डाल सकती है, जिससे ये लड्डू पष्टिक हो जायेंगे, अगर आप को पसन्द हों तो गुड़ मेवा के लड्डू बना कर खाइये वह और भी ज्यादा पष्टिक हैं.

ma'am aapne ye recipe bhot achchi likhi gond k laddu ki b recipe bhejiye thanks
निशा: प्रिया, गोंद के लड्डू गेहूं के आटे के साथ या दाल के आटे के साथ बनाये जाते हैं आपको कैसे लड्डू पसन्द हैं.

agar hum thande besan me cheeni mila denge to laddoo kaise banege.maine suna tha ki besan garam hona chahiye.please mera confusion door kariye..
निशा: शोभिका, बेसन एकदम गरम नहीं होना चाहिये कि गैस से भून कर उतारा और चीनी मिला दी जाय, उसको नारमल तापमान पर आने दे बिलकुल हल्का गरम रह जाय चीनी तभी मिलाई जाती है. सर्दियों के दिनों में बेसन थोड़ा ज्यादा गरम रखा जाता है गर्मी के दिनों की अपेक्षा.

this is the best site for the best recipee
निशा: नेहा, धन्यवाद.

nisha ji apki sbhe recipees bhut he ache tereke se btayee jaty muje ye baat ache bhut lgty hai.mam maine ye besan k ladoo bnaye pur wo shape main nhe aa rhe.shayd ghee jyada ho gya hai.main kru gol bnate hu pur wo dhul jata hai.please suggest me.
निशा: मीनाक्षी, मिश्रण को थोड़ा और ठंडा होने दीजिये, थोड़ी देर बाद लड्डू बिलकुल गोल बनने लग जायेंगे.

please reply nisha ji

simply great, means your describing in such a way I learnt basic of Rajasthani Thing

laddu achche bane.

NISHA JI AAJ MUGHJA BASAN KA LADOO BANANA HAI KYA HUM LADOO MAI KHOYA DAL SAKTA HAI PLS MUGHJA JALDI REPLY DENA

Nisha Ji kya hum moti cheeni ka bhi prayog kar sakte hai laddu banane mei ples. reply soon.
निशा: चम्पा, मोटी चीनी का प्रयोग नहीं कर सकते.

nisha ji mai janna cahti hu ki kya hum besan ke laddoo ke liye ghee ki jagah kuch aur use kar sakte hai
निशा: अर्पिता, बेसन के लड्डू देशी घी से या वनस्पति घी से बनाये जाते हैं.

nisha je u so lovely lady i want to see ur picture pls.Godbless u aap k pati aur bachay aap sey bhut pyar kertay hoengay
निशा: धन्यवाद एनी

hello mam , please tell the besan ki barfi , dhoda and paneer jalebi recpie.thanks and god bless u for sharing wonderful recpies with us.

Nisha ji aapki btai recipe bhut achi hoti hai pr mam mai aapse cake ko bina oven k sikhna chahti hu pls reply
निशा: आप सर्च बटन पर, चौकलेट केक कुकर में बनाइये, लिखिये आप केक कुकर में बनाना देख सकेंगी.

thanku nisha ji,,mujhe bahut dino se kisi option ki talash thi,aapka bahut bahut dhanyawad

NISHA ji tomoto ketchup banane ki vidhi jo ghar par hi taiyaar ho jaye..............kiryapa bataye.
निशा: प्रशान्त, टमाटर कैचअप की रैसिपी पहले से दी हुई है, आप सर्च बटन पर टाइप करके देख सकते हैं.

Thanks a lot Nishaji.Are you the owner of Madhulika Sweets in Dhanbad?I will also appreciate if you could please show how to make Goond ke Laddu
निशा: सोमा, वह मेरी नहीं है. गोंद के लड्डू के लिये सर्च बटन में गोंद के लड्डू लिखकर देख सकती है, ये पहले से ही दिये हुये हैं.

Nisha ji Hello. how are u.Ek baat batao besan ka laadu banana ka liya cheeni ko mixer mein baareek pease kar use kar sakta ha kya.
निशा: रीता, पिसी चीनी भी डाली जा सकती है, लेकिन तगार या बूरा का स्वाद ज्यादा अच्छा आता है.

nisha ji ye wahi bura h jo bazar me bura ke naam se milti h ya khand ke naam se milti h.
निशा: शिखा, जी हां ये वही बूरा है.

nisha ji aaj maine ladoo bnae the to 600g besan me 500g ghee bhut jyada tha to maine alag se thoda sa besan alag se bhun kar usme dal diya lekin usme wo taste nahi aaya jo halwai ke ladoo me aata h. kya isme thodi si maida b dalti h.pls help me.
निशा: शिखा, लड्डू के लिये बेसन मोटा लीजिये, मोटे बेसन से बने लड्डू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं, चीनी की जगह, बूरा (तगार ) प्रयोग में लाइये. लड्डू स्वादिष्ट.

kya tagar ko hum desi language mein desi khand bhi bolte hai.ya ye alag hoti hai nisha .

mam my question is also same k tgar or khand same hoti hai kya....but mam boora to in dono se hi alag hoti hai.hme konsa use krna hoga
निशा: इन्दु, आगरा एवं ब्रज इलाके में तगार, खांड और बूरा तीनों अलग अलग होते हैं. तगार सबसे मोटी, खांड इससे अधिक बारीक और बूरा एकदम बारीक पाउडर जैसा होता है. लेकिन दिल्ली के आसपास तगार बाजार में बूरा के नाम से ही मिलती है. आप तगार प्रयोग कीजिये, तगार के स्थान पर खांड भी प्रयोग कर सकतीं है.

hii mam, mam maine 250grm besan ke laddo banaye par wo to bilkul churma ban gaye laddo bane hi nhi 1-2 laddo jo bane bhi hath lagane par toot gaye, mam kya kami reh gayi????

mam, maine bura use kiya hai......
निशा: पिया, लड्डू में घी कम हो तो अच्छी तरह से नहीं बनते, अगर एसा है तो आप थोड़ी सी दूध की मलाई या मक्खन डालकर लड्डू बना सकती हैं, लड्डू हल्के गरम गरम ही बांधे जाते हैं, ठंडे होने के बाद भी इन्हैं बनाना मुश्किल होता है.

Nisha ji dalda n ghee both r same thing or different i'm so confused pls clear my doub
निशा: प्रभात, घी मीन्स देशी घी जो गाय और भैंस के दूध से बनाया जाता है और डालडा मीन्स वेजिटेबल्स से बना हुआ रिफाइन्ड घी.

Thank u nishaji very much,besan me milk ke chite karne par b isme dane nahi bane pls clear me n once again thank u,my wife don't know cooking thats why we both see ur site but i make,she get fear to make anything but now by ur site she is doing something 4 me.this is only b'coz of u mam bhagwan ji hamesha aapko aur aapki family ko khushi de
निशा: प्रभात, लड्डू को दाने दार तगार डाल कर बनाइये वे एकदम दानेदार और स्वादिष्ट बनेंगे.

Thank u mam for ur reply now i can make perfect magad laddo,thank u so much mam

hello nisha ji how r u...meine ap ki pethe ki mihtai ki recipe padi to laga ki ham to ghar bethe agra tak pahunch sakte hein...mere ek confusion dur kariye plz..ki besan ki barfi banagte wakt mene desi ghee use kiya ..meine thoda sa milk powder =bhi milaya tha...jamne per meri barfi kuch hard ho gayi..kya milk powder ki wajhe se ya desi ghee ki wajeh se..
निशा: असीम, बेसन की बर्फी सख्त होने का कारण है, बर्फी का ज्यादा देर तक पक जाना, घी या मिल्क पाउडर नहीं.

abi to sirf note ki hai recipi dekhte hai kese bante hai laddo

bade hi mast bante hai ji thnx

hello nishaji, tgar aur shakar sam hai
निशा: हरविन्दर, शक्कर से ही तगार बनती है, आप तगार बनाने का तरीका रैसिपी से देख सकती हैं.

dear nisha ji,very very thanks.i am a good cooker with ur helf.very very thanks to my heart

himene lado banaye bhot hi tasty bane .mere bete or husband ko bhot ache lage .thank you.

Nisha ji, Namastey, maine pehli bar ye ladoo banaye apki bataye huye ek ek step ko follow kiya aur ladoo itne mast bane ki rakhabandhan pe mere ghar ke sabhi logon ko ye bazar ki kisi bhi mithai se kahi jyada swadisht lage, THANX, aap great ho.
निशा: रितु धन्यवाद.

Nisha Ji Maine Besan ke Ladoo try kiye. Kintu pahele toh woh band nahi rahe the fiir maine aur Ghee add kiya toh woh chip chipa ho gaya :( Ladoo ka shape gol nahi tha chapta ho gaya Mujhse kya galti ho gayi samajh mai nahi aa raha???
निशा: काकुल, घी गरम करके डाला है, मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, लड्डू सही बनने लगेंगे.

nisha ji kya aap besan ka mesoorpak bata sakti he?aapki website bahut acchi he.nisha ji meri 1saal 3mahine ki bitiya he uske khane ke liye kuch poshtik or jaldi banne bali koi recipe ke bare me bataye.thankuuuuuu very much.
निशा: निशिका, शिशुओं के लिये आहार आर्टीकल लिखा है, इसमें आपकी बेटी के लिये खाना बनाने की जानकारी दी हुई है, आप सर्च बटन पर लिख कर खोज सकती हैं, धन्यवाद.

its very tasty sweet dish

Hello Nisha ji,I Made the tagar.Lekin uska burada nahi ban raha. Kya galti ho sakti hein? Kya mein is ghadhe misran ka burada ban sakti hoon?
निशा: ज्योति, चाशनी थोड़ी कम पकी हो तो बुरादा की जगह गाड़ा मिश्रण बन जाता है, आप उसे फिर से थोड़ा और पका लीजिये, तगार बन जायेगी, धन्यवाद.

ghee ka ratio ADHA rakha tha, fir bhi bahut jyada ho gaya.
निशा: विनीता, आपने कितना घी और कितना बेसन लिया था?

mam maine 1 cup besan, 1/2 cup ghee liya tha.pehle to laddu nahi bane. fir maine wo fridge me rakh diya. tb laddu bane.kya ye iss wajeh se hua ki maine laddu k liye sirf besan or boora use kiya tha. koi dry-fruit nhi use kiya tha. mam plz tell me problem kaha hui?waise laddu bahut tasty bane the. thnx for that :)
निशा: विनीता, मेवे से कोई फरक नहीं पड़ता, गरम मिश्रण में घी थोड़ा पिघला रहा होगा जो ठंडा होने पर जमने लगा और लड्डू बन गये, धन्यवाद.

Thanx mam :)

hello mam. kya besan k laddu banane k liyr refinde oil( soea oil.) use kar skty hai ?? maine aapki ye recp. sy ghar main laddu banae thy bht tasty bany or maine to 3 baar or bna kar kha ley.. hai aab main gee k elava refinde oil use kar skti hu kya.. rply mam.. or thnxx for u..
निशा: अमनप्रीति, देशी घी के लड्डू के आगे रिफाइन्ड घी के लड्डू आप बिलकुल पसन्द नहीं करेंगी.

hello nisha ji, aap kaisi hain? thanks a lot. aap ki vajah se main kaafi new recipies seekh gayi hun. maine apne husband ke b'day par vesan ke laddoo banaye, woh bhutttt hi jiada tasty bane. once again, thank you so much.

Mam, Maine Besan ke ladoo banaiye . Bilkul jaisa aapne recipe batayie vaise hi banyaie lekin ladoo bahut soft bane hath lagte hi toot jaitein haien. Kindly advise asia kyon hua.Office le kar gayi to sara chor-chor ho gaye.Regards,seema
निशा: सीमा, लड्डू बनाते समय अगर मिश्रण ज्यादा ठंडा हो जाता है, तो वह पहले से ही जम चुका होता है, लड्डू बांधने के बाद वह अच्छी तरह बाइन्ड नहीं हो पाता, मिश्रण थोड़ा सा गरम रहे तभी आप लड्डू बांध लीलिये, घी की कमी से भी लड्डू बिखर सकते हैं.

items bananey ka method bahut hee acha... aur description bahut acha hai.... abhi tuk kee sub sites mai humey aap kee hee site bahut achee lugee.... baisun key ludoo testy baney... thanks...
निशा: संगीता, धन्यवाद.

Hello Mam.i am 21 year old.and i love to do cooking .its my hobby.i tried besan laddo yesterday,and really it was superb easy to cook.and the taste ...........it was delicious.....thank you so much........

i like basen ke ladu ....thanxss

this recipie is very deleciousilike besan ke laddu...............

आपके व्यंजन मुजे बहुत ही पसंद है . अगर मूंगदाल के लड्डू बनानेके आसान तरीके और कृति बतानेकी चेष्टा करे. धन्यवाद.सी. वाई. मुल्ये, डोम्बिवली

nisha ji main ne bilkul us hi tarah se banaye jaisa aap ne likha tha.. par mera ladoo bane nahi..us main ise kya kame rahgai.wo pore dane dar the.wo to ladoo ban nahi rahe the..pls pls mujhe bataye..
निशा: हीना, अगर मिश्रण ठंडा हो जाता है तब वह विखरता है, आप उसमें थोड़ा घी या मलाई गरम करके मिला लीजिये लड्डू बना लीजिये.

will u write in english too? coz i dont understand hindi...
निशा: शिवशंकर, आप होम पेज पर, See our recipes in English पर क्लिक कीजिये, आप रैसिपी को इंगलिश में देख सकेंगे.

very nice website... the way to make dishes are so easy n convenient... love this website... simply awesome

mam ladoo me colour kaise lae???aur ladoo me sujii bhi dalte h?
निशा: मुस्कान, बेसन को मीडियम आग पर ब्राउन होने तक अच्छी महक आने तक भूनिये, इसका नेचुरल कलर बहुत ही अच्छा लगता है, आप चाहें तो बेसन सूजी को मिक्स करके भी लड्डू बना सकती हैं.

nisha ji humne ladoo banae par market ki tarah taste nhi aya ???market me thode danne dar se laddo hote h unki tarah kaise banae???makke ki sev ki recipe bata de plz.
निशा: रिया, लड्डू के लिये मोटा बेसन लीजिये और तगार मिलाकर लड्डू बनाइये, लड्डू दानेदार बनते हैं.

mam ghee or dalda ki jagah refined ka use kar sakte h?
निशा: नैंसी, लड्डू घी के ज्यादा अच्छे लगते हैं, अगर आप रिफाइन्ड के लड्डू बनाना चाहती हैं तो वह भी बनाये जा सकते हैं.

Plz aate ke laddoo banana bataiye. ek bar aate ke laddoo banaye the, recipe yad nahi. tasty the, pr bandh nhi rhe the.
निशा: विनीता, हम जल्दी ही इसके लिये वीडियो बनायेंगे.

thnx for ur recipes i make it at home and evryone like that nd i made it first time but bcoz of u i make it perfectlyy

Hi! Nisha ji apki recipe besan a Ladoo banane ke bidhi se ladoo banaya. ghar me sabhi ko pasand aaya.Thanks

Nisha Ji kya aap besan ki barfi ki recipe bhej sakti hai.
निशा: ज्योति, मैं बेसन की बर्फी की रेसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

I tries this reciepe it turned out bit bitter....Nisha Do we have any solution to remove this biterness.
निशा: स्वाति, बेसन को तेज आग पर भून दिया जाय तो बिटर टेस्ट हो सकता है, ये दूर तो नहीं हो सकता, थोड़ी इलाइची पाउडर बना कर डाल दीजिये, बिटरनैस थोड़ी कम लगेगी.

Thanks Nishaji.Besan laddoos turned out very nice,I have made it couple of times before with different recipe but not that good.Thank you so much.I even tried ur mohanthal recipe which also came out very nice. I will save these in recipes in my folder.

Thanks for eassy way to make ladoo. Its realy nice. Thanks

laddooo toh pichak hi jate hai jaisa aapne bataya waise toh shakal bhi nahi aati yeh kaisie bekaar recepi hai shaaam tak pathar ban jaate hai.........

बहुत ही अच्छे लड्डू बने है । और मीठा भी एक दम सही है । मैंने बुरा भी घर पर ही बनाया है ।
निशा: अनुराधा, धन्यवाद.

nisha ji mere laddu khane ke bad mu me chipak raha hai
निशा: गीता, बेसन कम भूना जाय तो एसा होता है.

i dntttttttttttttttttt like this site

tum to best ho yaar sach mein sahi bol rahi ho aisa hi hota hai maine bhi banaye they

very nice, i tried or bilkul perfect bane. Thanks

nisha ji,namaskar.mujhe balooshahi ki reciepy janani hai,main banata hun achhe bhi bante hain .lekin aapse sahi trik janana chata hun
निशा: राजेन्द्र, बालूशाही की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर बालूशाही लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

nisha ji,dusri baar mene jab laddu banaye to ghee jada daal diya jiske karan mughe bahout der tak pakana pada and finally mene give up kar liya bt mere husband ne mughe soozi or thoda corn flour dalne ke liye kaha or mene daal diya bt fir bi aisa laga ki kuch nahi hua to jab wo thanda ho gaya tab mene uske laddu banaye or pehle se bi jada aachcce bane bt aab problem ye hai ki wo laddu melt na ho jaye.pls suggest ki aisa kya karna chaiye ki laddu melt na ho.
निशा: सोनू, बनने के बाद लड्डू मैल्ट नहीं होते.

Hello nisha jiI tried your recipe, but ghee quantity was too much, i added more besan to fix it, but still laddu are not kind of you made, kindly suggest any other alternative to prevent the wastage of besan..
निशा: अमृत, बेसन में ज्यादा घी न हो इससे बचने के लिये पहले कम घी डालकर बेसन भूनें और अगर घी की आवश्यकता हो तो घी और डाल दें, लेकिन लड्डू बनाने में इतना घी लग जाता है.

nisha ji, sach apki website best hai. maine aapki kai resipe dekhi or banai bhi.thankyou... aap se puchna tha ki jo soya paneer aapne sikhaya hai .kya us se hum rasgulla / malai ladoo bna sakte hai?
निशा: तबस्सुम, अवश्य बना सकते हैं. घर का बना पनीर एकदम मुलायम होता है. रसगुल्ले के लिये यदि आप पैकेट का दूध ले रहीं हैं तो फुल क्रीम मिल्क लीजिये.

nisha u are in my heart.

how can i make tuti fruti ladu
निशा: बिन्दू, मैं टूटी फ्रूटी बनाने का तरीका लिखूंगी.

बेसन - 500 ग्राम (5 कप)चीनी - 500 ग्राम (2 1/2 कप)ग्राम ओर कप मे फरक क्यो है ?????
निशा: क्योंकि चीनी बेसन से भारी होती है.

nisha ji plz kuch sugarfree mithaiya btaiyeविनीता, मैं कोशिश करूंगी.

Nishaji m jb bhi ghar par besan ke laddo bnati hu to khate huye muh me chipkte hain, me besan b achhi taras se bhunti hu par samajh nahi aa rha hai k ye muhe me chipak kyu jata hain..plz help me
निशा: सुनीता बेसन के लड्डू के लिये आप मोटा बेसन लीजिये, या फिर बेसन जब भुनने पर आ जाता है, तब उसमें 2 टेबल स्पून पानी के छीटे डालिये और फिर से चलाते हुए भून लीजिये, पाउडर चीनी नहीं बूरा (तगार) यूज कीजिये, तगार बाजार में न मिले बनाने की विधि वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप तगार को घर में आसानी से बना सकते हैं.

nisha g ,main aap ki bataye recipe se laddu burfi banne ki koshish ki,lekin laddu bandh nahi rae the use maine burfi ki tarah jama iiya hai.kya oil ki quantity jada hone se aisa hua hai?
निशा: पलक, मिश्रण को ठंडा करने के बाद लड्डू बंध जाने चाहिये.

nishaji..hello tagar nahi ban raha hai...do baar try kiya par wo gada paste ban k rah jata hai ,,,,bura jaisa nahi ban raha plz help..
निशा: प्रग्या, चाशनी को थोड़ा और पकाने की आवश्यकता है, तगार अवश्य बनेगी. चाशनी थोड़ी कम पकी हो तो गाढ़ा पेस्ट बनकर रह जाता है.

plz bataeye ab gadhe paste ka kya karu...
निशा: प्रग्या, वापस कढ़ाई में डालकर, धीमी आग रखते हुये, थोडा और पका लीजिये, और अब पेस्ट को चमचे से चलाते हुये ठंडा कीजिये.

Why?? There are so many recipes presented in wel manner

Hello Nisha ji, Hope u fine:) I tried this recipe. it turned out realllly delllllicious. loads of thanx 2 u mam bt ek cnfuzn hai...plz aap clear kar dijiye. mam besan jb brown hojay to usme pani k chinte marne hain...bt iske jagah kya dhudh k chinte bhi maar sakte hain??? Thanking u:)
निशा: मोनिका, पानी या दूध किसी के छीटे मारे जा सकते हैं.

mam..apka reply nahin aya. m wait'g:(thanking U
निशा: मोनिका, आप क्या पूछना चाहती है?

apka bahot bahot dhanyavad aj maine apki batai hui recipe tagar uske bad usi se besan ke laddu banaye tagar or laddu dono bahot hi achhe bane dono me koi kami nahi rahi aj maine pahli bar laddu banaye par bahot achhr bane
निशा: अनुभा, बहुत बहुत बहुत धन्यवाद.

looooooads of thanx Mam:)
निशा: मौज, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha ji. I prepared laddoos twice. bahut hi mast baney. many many thanks to your clearly stepwise show of preparation. But. aaj achche ni baney. bahut khasta baney hain like naan khatai. kya ghee kam rha hoga or may be some change in density of besan!
निशा: इति, घी थोड़ा अधिक लेकर बेसन को थोड़ा ज्यादा भून लिया जाय तो एसा हो सकता है, अगर खाने में ज्यादा कुरकुरा रहे हैं, तो 2 लड्डू को तोड़कर थोड़े दूध के छीटे लगाकर फिर से बांध कर देखिये अगर कुछ ठीक लगे तो एसा कर सकती हैं.

Thanks a lot mam! is bar to ye laddo sabko itne pasand aaye k 2bara banwane ki demand b aa gayi..my papa praised me a lot..n credit goes to u...thanks a lot mam :) i wil surely try ur another recepies too :)
निशा: सुनीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

i used same Amount of Ghee, besan and kagar but thats Become very Oily.. because of that problem i cud not make it round..what i can reduse or add.. am waiting for your Answer.... Quick please :). its saying that The question title is too short.
निशा: सागर, गरम गरम होने पर ये पतला लगता है, और यदि घी बहुत अधिक हो तो थाली को तिरछी रख दें तो घी अलग हो जाता है, घी अलग नहीं हो रहा है तब ठंडा होने पर लड्डू आसानी से बांधे जा सकते हैं.

lovely,i like it.

Hi Nisha jimeri problam yah hai ki hamare yha besan ke laddu ke liye mota besan nhi milta aur maine suna hai ki agar aisa ho to mahin besan me kuchh suji mila dene se vah danedar ho jata hai.to mam please ye btaiye ki kitne besan me kitni suji dale ki usse accha laddu bane.
निशा: दिया, 2 कप सूजी में 1/4 कप सूजी पर्याप्त है.

hello Nisha mammere pahle question ke ans me shayad aapne galti se do cup besan ki jagah do cup suji likh diya hai.....but maine do cup besan me 1/4 cup suji dalkar laddu banaye aur aapke bataye anusar tagar bhi bnaya jo but achha bana aur laddu bhi bahut achhe bane....maine jab sabko khilaya to kisi ko ykin nhi hua ki ye ghar ke bane lddu hai ...yah taste me bhut achhe the aur sabne meri kafi tarif ki ....aapki itni achhi recipe ke liye bahut-2 dhanyvad.
निशा: दिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha ji,Nisha ji maine aapke besan ke laddu ke recipe bahut baar apne ghar me banaya hai aur wo sare logon ko bahut hi jyada pasand aayi hai..... kya aap mujhe "MOTICHUR KE LADDU" ki recipe ke bare me bata sakti hain???Nisha ji aap next me MOTICHUR KE LADDU" banayega plz...Thanks Nisha ji....
निशा: जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Kya hum isme yellow color bhi add kar sakte hain
निशा:
निशा, आप कलर डालना पसन्द करती हैं, तो अवश्य कीजिये.

Mave ke laddu kese bante h.
निशा: मनीषा, आपको किस तरह के मेवा के लड्डू बनाने हैं. गुड़ मेवा के लड्डू वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर गुड़ मेवा के लड्डू लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

mam ladu ko gool bnane ke leye pani ka use krna hai kaya?
निशा: वितेश, लड्डू को गोल करने के लिये पानी की आवश्यकता नहीं हैं.

Hello Nisha ji, mujhe aapki site bahut pasand hai kyu ki me bhi cooking ke liye bahut crazy hun. mene besan ki laddu is diwali par apne ghar par banae or we bahut tasty bane thanks to you for such a tasty recipe. thanks a lot
निशा: राशि. बहुत बहुत धन्यवाद.

madam ji main yah recpice tary ke laddo ka test sweet tha but thode dely pad gaye laddo ka akar nhai bana
निशा: परविन्दर, लड्डू में घी थोडा अधिक होने से वे गीले हो थोड़े ठंडे होने पर उन्हैं फिर से गोल कर सकते हैं.

mam beshan ko thanda kar ke phir tagar dal main gol nhai bane.
निशा: परविन्दर जी थोड़ी सी प्रेक्टिस लड्डू अवश्य गोल बनेंगे.

mam ji bato gol kise karo main laddo ko ya mujh ghee jada dal geya ladoo gol keyo nhai bane mam plz bato na
निशा: परविन्दर, जी लड्डू ठंडे होने के बाद घी जमने लगता है, और आप लड्डुयों को फिर से हाथ में उठाइये और गोल कर दीजिये, लड्डू गोल हो जायेंगे.

thanks mam apko book lekane cahya.
निशा: परविन्दर मैं कोशिश करूंगी.

My besan was undercooked , I made them into laddu . Please let me know how to fix these laddos

thanks mam par apne ye nahi bataya ki ghee kab dalna h plz reply mam
निशा: प्रियंका जी घी कढ़ाई में डालकर गरम किया है और बाद में बेसन डालकर भूना है.

mam,i tried to make ladoo besan...it was good in taste but it was hard .kindly tell me what is reason for hard ladoo.Actually when i made this then it soft after that i put in plate and cover by anther plates .after 2hrs it looked like stone
निशा: नेहा, बेसन लड्डू हार्ड नहीं होते लेकिन आजकल ठंड का मौसम होने के कारन घी जम जाता है, और वह हार्ड देखने में लगते हैं लेकिन खाने में नहीं होते.

Nisha Ji , plz tell me the ratio of quantities for 1 kg of besan
निशा: शाजिया, 1 कि. ग्राम बेसन के लिये, 800 ग्राम घी और तगार 1 कि.ग्राम ले लीजिये.

Thank you Nisha Ji... will post a comment when i make it ....

kya hum ghee jyada nahi dal sakte
निशा: निकिता, जी हां ज्यादा घी डाल सकती हैं, बेसन भुनने पर अतिरिक्त घी निकल आता है.

nishaji 1kg sugar se hum kitna tagar bana sakte hai?
निशा: रश्मि, 1 किग्रा. चीनी से तगार भी लगभग 1 किग्रा बन जाता है.

laddo gol nahi bante kya karun

laddo achche nahi bante

mam 1 kg laddo bane ki leyai saman kitana kitana chai h plz mam bat
निशा: 350 ग्राम बेसन, 350 ग्राम बूरा और 300 ग्राम घी ले लीजिये.

Nisha Ji ... laddoo bahot achche bane the. is baar tagar se banaye to sab ko bahot pasand aaye... thankyou for your advice.
निशा: शाजिया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Didi maine pehle laddu bnaay the to tagaar jada ho gayi thi is bar fir laddu banay to bura chini mila k bnaayin the didi maine ghee ki jgah refaind use kia to refaind thoda jada ho gaya tha aur didi maine aapki pic ki trah hi brown besan bhuna to jab laddu banaay to usme se bhune basen ka rang b brown aaya or didi sham ko laddu bnay per bhune besan ka swad jada tha didi maine apne bhai ko laddu bna k diy h wo chandigarh me job karta h us k liy laddu fir bnana chahti hoon mere duje bhai aur maa ko laddu pasand aay h per didi aapne laddu ki 2 pic dikhayi h ek me brown bhuna besan aur banaay huy laddu yellow clr didi mai aap k trike se hi laddu fir bnane h didi aap muje ghee ki jgah refind ki matra bta dijiy ki 500g basen me kitna refind oil padega?ya dalda ghee dal sakte h???didi help me please
निशा: मोहिनी, बेसन से घी थोड़ा कम या बराबर मात्रा में ले लीजिये, लेकिन तेल लेंगी तो बराबर नहीं थोड़ा कम ही लीजिये, यानि 500 ग्राम बेसन हैं तो तेल 400 ग्राम ले लीजिये, बूरा बेसन के बराबर ही ले लीजिये. फोटो में लड्डू का कलर अलग अलग कैमरे और लड्डू पर पढ़ रही लाइट के कारण आ जाता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

Didi fir laddu bnane ki try krungi thankyou didi recipe ko itni ache trike se samjane k liy thankyou so much.
निशा: मोहिनी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji besan ke saath agra rava mis kiya toh kaise rahega
निशा: पूजा जी हां रवा मिक्स कर सकते हैं.

Plzzzzzzzzz tellna about besan lado if i mix rava then
निशा: पूजा, बेसन में रवा मिक्स किया जा सकता है.

nisha ji besan ke saath agra rava mis kiya toh kaise rahega
निशा: पूजा जी हां बेसन के साथ रवा मिक्स किया जा सकता है, अच्छे लड्डू बनेंगे.

Nisha ji Rava Ko KAise use karna h Ar kab dalana h bsan mein
निशा: पूजा, रवा को बेसन के साथ डालकर भूनना है, और बिलकुल इसी तरह से लड्डू बनाने हैं.

hello mam Maine besan ke laddu banaye the bahut hi achche bane aur mere hone wale father in low ko bahut pasand aaye thank u
निशा: उर्मिला जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mai apki recipes try krti rehti hu... n bhot hi km aisi hain jo up-to-mark ni ho paai... besan ke laddoo kitne time se perfect recipe dhund rahi thi.. finally apki site pe mili... maine normal wala besan hi liye use, bhot ache laddoo bane.. n kaju katli ki to bhot tarfi hui hai.. :) thank u so much nisha ji . . :) n apka reply dekh kr to dil garden garden ho gaya... :) thank u so much....
निशा: सीमा, मैं आपके कमेन्ट जब पढ़ती हूँ, कि आपने कुछ बनाया और बहुत अच्छा बना, मुझे बहुत खुशी मिलती है, और काम करने की ताकत मिलती है, बहुत बहुत धन्यवाद.

I LIKE VERY MUCH BESAN LADOO RECEPEE, AS IT CAN BE USE FOR MORE TIME.

muche besan ke ladoo pasand hai thankyo for recipe

Good morning nisha g n very big thanks u bcoz apne itni achhe se bataya he ki ek hi bar me samjh me aa jati he very thanks 2 u

Namaste Nisha ji,I m very happy with this recipe, i tried it n it turned out so well ki kya batau.....maine iske pehle jab banaya tha to itna achha nahi bana lekin aapki recipe ne to kamaal kar diya... even i tried the cooker cake according to u it was awesome..... thank u so much mam
निशा: सौजन्या जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

hello nisha ji maine besan ke ladoo banaye hai par wo jaldi hi break ho jate hai aisa kyu hua and tagar bhi nahi bani chini end mei bhaut jada brown ho kar kharab ho gayi .kya aap batayenge aisa kyunhua.thanx
निशा: रोहिनी, चीनी को बहुत अधिक पकाने से वह ब्राउन हो सकती है. ताजा लड्डू जल्दी टूट जाते हैं, लेकिन ठंडे होने के बाद घी जम जाता है और लड्डू हाथ से तोड़ने पर ही टूटते हैं.

nicebvhb fhhdsscv bhyjnbvd

ladoo ko bnaeye he mt

nisha ji .kya tagar market me milne wali bura hai ya fir usse alag.agar nahi to ky market wali bura bhi use kar sakte hai.

hellonisha ji ladoo were very good.family walo ne bahut pasand kiyethanks.

plz mjhe ek chocolate syrup se related koi b recipe bta dijie...jisme dark chocolate ka use na ho..kynki dark chocolate mrkt se bht costly mil ri h..so plz jldi ek recipe mje bta dijie.. i am waiting for ur ans..plz rply jrur krna.. thank u mam..

thanx nisha ji for the nice besan ladoo.can i use banaspati ghee or refined oil.
निशा: लिपि, बनस्पति घी या रिफाइन्ड तेल भी यूज कर सकते हैं, लेकिन सभी के स्वाद अलग होते हैं.

thanks for besan k ladoo.....

Mam maine bura banaya to kafi sara sugar kadahi me chipak gaya jo nikal hi nahi raha tha aur usme ganthe bhi pad gayi thi phir usko barik karne ke liye mujhe mixi chalani padi,kindly tell me the suggestion so that i can prepare bura next time properly...........Thanks
निशा: अनीता, आपने बूरा तो सही तरीक से ही बनाया है लेकिन आपने उसको लगातार चलाते नहीं रखा इसलिये उसमें डेले आ गये उसे आप छान लीजिये और डेले पीसे जा सकते हैं.

nisha ji i love your recipes...May god bless u,...ameen,,,bohot accha batati hai aap...aur umda hota hai....

Nisha ji, I love your website. whenever I want to cook special, I search that recipe because I like your suggestion and I follow properly. I have cooked delicious dishes because of you. Now, I become a good cook in my home and society. Thanks Nisha ji. Thankyou very much.
निशा: प्रतिभा जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u nisha ji.... laddu bahut hi tasty bane the. Aur sabne bahot tarif ki. thank u so much.
निशा: श्वेता जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g men's Tatar bnaya lek in WO thanda hone k baad bhi think h ,powder Nahi hua
निशा: मोनिका, मिश्रण को थोड़ी देर के लिये फ्रिज में रख दीजिये, वह ठंडा होकर थिक हो जायेगा.

namasate nishaji , i made ladoos today , they came really out very well . God bless you .
निशा: उपासना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

maime ladoos banaya bhut achche bne thanks
निशा: रानी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nesa je aapke besan ke ladoo bahut hi aache lage thanks
निशा: मनोज, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi Nisha Ji.. its a very good website and the way you explain every thing is very awesome. May Allah Bless you and shower a lots and lots of happiness on u and ur family.. bahot acha lagta hai aap ki website dekhkar..
निशा: समीर जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Good recipes are available here. Spacialy in Hindi.
निशा: आशिष, बहुत बहुत धन्यवाद.

GHEE KE BADLE KUCH AUR BATABAV NE. GHEE BAHUT MAHANGA CHAI ..

HiMujhe besan ke laddu banane me aur khane me bhut majja aaya Thanx nisha ji and ashish ji
निशा: सपना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam Maine ye Aaj ladoo banaye mere se thoda jayada ghee dal gaya aur Ab ye bohot hi gile ho gye h band hi nhi rhe Aur Maine 1 tbs pani dal ke thoda sa roast kr ke gas off ka .us mai thode se hi dale pade Kya ur roa roast krnkrna tha Aur kha mistake hui h Jo itna Gila besan ho gya ?
निशा: चिंकी,पानी डालने के बाद थोड़ा सा तो भूनना होता है, वे जो झाग आ जाते है वे खतम हो जायें, बेसन को भून कर ठंडा होने दीजिये, घी ऊपर तैर जाता है उसे निकाला जा सकता है और थोड़ी सी सूजी या गेहू का आटा, कम घी डालकर भून कर इसमें मिला लीजिये, मिश्रण लड्डू बनाने वाली कनसिसटेन्सी का हो जायेगा, और लड्डू बना लीजिये.

helo mam..Maine tagaar ghar par bnaye aapke method se banaye achhe bne...but 1. Poori ghee me besan fry kiye to achhi nhi bhune i think ki bina ghee k sade bhunne chahiye baad me ghee add ? ....2.ladoo to thik se ban gye lekin halki se raw smell aa rhi thi ? ..... khane me shi lge bure nhi bne mujhse. aapke reply k baad ek baar phir bnane hai, because i want perfect on it..Thanks nisha mam.
निशा: अल्का जी, बेसन तो घी में ही अच्छा भुनता है प्लीज इसके लिये वीडियो को अच्छी तरह देख लीजिये, पहले घी थोड़ा कम डाला जा सकता है आटा सूखा होने पर घी बढ़ाया जा सकता है.

nice,,,,, every 1 must try dis at home.....

Mam mere laddu sakht nhi ban rahe thandhe hone pe v wo tut rahe main kya galti ker rahi
निशा: प्रियंका जी, लड्डू ठंडे होने पर सख्त हो जाते हैं, इस समय गर्मी बहुत है, मिश्रण को थोड़ी देर के लिये फ्रिज में रख दीजिये, अच्छे लड्डू बांधे जा सकेंगे.

Nisha ji....mere besan ke laddu me shayad ghee jyada ho gya uski vajah se laddu nahi ban pa rhe h....m kya kru...plz reply its very urgent
निशा: कविता जी, बेसन में घी अधिक हो जाय तो वह बेसन के ऊपर तैरने लगता है उसे अलग किया जा सकता है, लेकिन आप गरम बेसन में चीनी मिला दें तो घोल पतला हो जाता है, आप थोड़े से काजू दरदरे पीस कर मिला दीजिये, लड्डू अच्छे से बध जायेंगे और स्वादिष्ट भी हो जायेंगे.

Please share the recipe for ladoos.

Thank you so much for this recepie,i got lots of appriciations because of you only thank you so much once again
निशा: विभा, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji maine jb laduu banaye to wo gile the to unhe fridge m rakh dia to tide ho gye lekin jb bahar nikala to wapas se wese hi gile ho gye hain ...wht to do?
निशा: आभा, लग रहा घी थोड़ा अधिक हो गया है, आप कम घी में सूजी को ब्राउन होने तक भूनकर उसमें मिला कर लड्डू फिर से बांध सकती है या थोड़े से काजू को सूखा जी पीस कर उसमें मिला कर लड्डू फिर से बांध लीजिये, लड्डू बिलकुल अच्छे हो जायेंगे.

Nisha Madhulika Di,Aapka bahut-bahut dhanyawad. Maine ye recipe try kiya, laddoo bahut achchhe bane sirf shape utna sahi nhi ho paya lekin bane bahut achchhe the. Jinhone ne bhi khaya unhone tareef ki. In tareefon ki wajah sirf aap ho. Mujhe tarah-tarah ki dishes banane ka bahut shauk hai aur aap isme meri bahut help bhi karti ho..Apka chhota bhai- Abhinav.
निशा: अभिनव, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Nishaji Today I tried making tagar/ boora but it's not getting dry what should I do now? Where did I go wrong?please help!
निशा: प्राची,चाशनी को कम पकाया जाय यानी कि उसमें पानी की मात्रा रह जाय तब सूखा बूरा नहीं बन पाता, अगर ये पतला लग रहा है आप इसे फिर से थोड़ा सा पानी डालकर आग पर रखिये और पहले से अधिक गाढ़ी चाशनी होने तक पका लीजिये , इसी तरह ठंडा कीजिये, अच्छा बूरा बनकर तैयार हो जायेगा

hii Nisha g..ur all recepies are really good nd yummy...thanxx 4 yummy recepies..nisha g..i want 2 know dat if we take 2 cups sugar for making tagar..then how much water needede fr dis..plzz rply soon..m waiting fr making tagar..
निशा: अबरिशा जी, 2 कप चीनी में 3/4 कप से थोड़ा कम पानी मिला लीजिये, पानी चीनी की मात्रा का 1/3 लिया जाता है, ताकि चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाय, और अब इसे गाड़ा होने तक पकाइये, रेसिपी में दिये हुये तरीके से तगार बनाइये, बहुत आसान है आप इसे अवश्य बना लेंगी.

thank u very much. besan ladoo with tagar were fantastic.
निशा: सुगाता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

wow I learned besan ka ladoo from your site, maine mere husband ko tifine me ladoo diye unko bohot pasand aaye, thank's nishaji
निशा: ज्योति, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi mam mene apki site me besan ke ladoo sikhe or ghar pe banaye bi ye mere ghar me sab ko bahut pasand ahye or mere friends ko bi ...thanku u soo much nisha ji
निशा: करुना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g thanx maine aaj first tym ladoo banae usme sayad ghee jada dala hai wo bahut soft ho gae h bind v ho gae.....par bht oily kase thk hoga
निशा: नीलमा जी, आपने लड्डू बना दिये हैं, और सोफ्ट है तब अभी आप उन्हैं इसी तरह खतम करवा दीजिये या लड्डू को तोड़कर मिश्रण में थोड़ा सा मिल्क पाउडर या काजू का पीसकर बना पाउडर मिलाकर फिर से लड्डू बांध सकती हैं.

nisha ji,agar besan mein suji mix karke ladoo banane hon to besan suji ki matra kya leni hogi,pl.bataiye aur ghee,cheeni ki kitni,pl.bataiye
निशा: सोनक जी, 250 ग्राम बेसन में 50 - 100 ग्राम सूजी मिला लीजिये, घी दोंनो आटे की मात्रा के बराबर से थोड़ा कम ले सकते हैं और बूरा या पाउडर चीनी, दोंनो आटे के बराबर ले लीजिये.

madam mera besan thik se fry nahi hua hai..mera besan ka laddu b acha nahi bana hai..pls tell me ki main ladduo ko kaise thik kar sakti uun ..reply fast..pls
निशा: au, बेसन को अच्छी महक आने तक भूनना होता है, बेसन का कलर भी डार्क हो जाता है, बेसन कम भूना है तो थोड़ा और भूना जा सकता है और अगर ज्यादा भून गया है तो इस बार इसी तरह इन्हैं बला लीजिये और अगली बार ध्यान से पहले वीडियो देखिये और बाद में बेसन भूनिये, अगली बार आप बहुत अच्छे बेसन के लड्डू बनायेंगी.

Nishaji mere besan ka laddu ab thik ban gaya hai ..maine 1 jilo besan liya tha jo kadhayi main thik se nahi paka...phir maine aaj besan ko oven mei daal kar achay se paka liya hai..mere besan k laddu b bahot taste bane hai ..maine tagar b ghar par banayi thi ..thank u alot
निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maine rasgulle banaye the,Auri testy bana tha,Lekin doodh nahi phat raha tha bahut paroblem hui thi ,please aap mughe batye ki doodh kyo nahi phtata hai.
निशा: लक्ष्मी जी, दूध को फटने में थोड़ा समय लगता है, दूध को फाड़ने का तरीका वीडियो में दिखाया है,आप उसे देख सकती हैं, धन्यवाद.

Nish ji aapne bataya same vese hi try kiya Par usme shyd ghee bahot jyada ho gya and ladoo sahi bane nai mene use thanda hone diya fir b nai bane wo bahut sticky bhi me khane par b muh me chipak rha h jabki besan mene achhi tarah se sekha nd wo pura brown hua pls ans. Me and mene dusre comment bhi pade sabme adhiktar ghee jyada hone ki problem ho rhi h pls ans. Me fast kyuki muje vaps ladoo banane he.
निशा: दीपक, बेसन में घी अधिक होने पर, अगर बेसन अच्छी तरह भुन जाय तो घी अलग होकर निकल आता है, और अच्छा भुआ बेसन मुंह में चिपकता भी नहीं है, गरम बेसन में चीनी नहीं डालनी होती है, चीनी मिलाने के बाद मिश्रण गीला लगता है तब उसमें थोड़ी सी सूजी बिना घी के भूनकर मिला सकते हैं, कालू को पीस कर मिलाया जा सकता है, बादाम का पाउडर बना कर मिलाया जा सकता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस ये सारी प्रोब्लम दूर हो जाती हैं.

thanks nisha ji aapki wajah se main ladoo bana payi aap pls mujha bata sakatii hain ki momos ki chutney kaisa banayein pls reply
निशा: सीमा, मोमोज रेसिपी के नीचे चटनी की रेसिपी लिखी हुई है, आप उससे देखा जा सकता है.

Nisha mam your recipes are so good and easy can u send me some more recipes plssss
निशा: आशी जी मैं हमेशा नई नई रेसिपी लिखती ही रहूँगी.

Very Very testy mazaa aa gaya banaane me aur bahot swadist bne h....
निशा: हुसेन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hi nisha ji aapki recipie shadi ke bad bhut kam aayi ab to kuch bhi special bnane se phle aapki site kholti hunj its awesome.thnks.ye btayiye kya laddu me sugar ki jgh gudh (jaggery) ka use kr skte hai?aur kitna?
निशा: दीपिका जी, मगद के लड्डू बेसन और बूरा मिलाकर ही बनाये जाते हैं लेकिन अगर आप गुड़ पसन्द करती हैं, तो गुड़ मिलाकर लड्डू बनाइये, लड्डु अच्छे बनेंगे.

Hi Nishaji, Aapki website par dekhkar pehli baar Besan ke ladoo banaye.They turn out awesome.Thank you so much ,aap itne simple tarike se Batati ha Ki bahut easy ho jata hai kuch bhi banana.
निशा: रिचा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank You! Nisha Ji, for posting this recipe.Sorry! for the long post but may be I felt compelled to put a detailed one. I'm a male in the field of IT, husband to a working wife (whose mother and next door neighbor have been extremely good at making besan k ladoos). For a while we have been missing ladoos and wife kept on reminding for months about her mother and neighbor used to make perfect ones. Like most of us, I have been avoiding to buy ladoos from the sweet shop (even of repute), but just gave in considering wife's increasing urge to eat ladoos. So, bought (6 nos.) from a reputed shop in Aundh; lasted for two weeks and then bought six more. The second experience established that my doubt and reservation about buying sweets from shops had some ground to it as in 2nd lot of ladoos, I found a rat dropping; as obvious felt awkward. Few days later I started thinking about alternative and searched on internet, came across this article. I read it multiple times, tried to gain the confidence, gone through the comments and decided to take a chance, hence took printout of recipe. Kept the plan secret and one evening I brought in the ingredients and got in action. Wife was surprised to see me doing something like that as I'm not in to cooking (even the simplest dish, forget sweets), so kept asking me if I took guidance from mom or some expert, for the same. I kept quiet, didn't tell her about the printout of recipe from your site. When needful was done she extended helping hand to shape up the ladoos so that besan doesn't get cold (if only one person is making). Once the ladoos were made she tasted one after half an hour and was all praises and the expression on her face was wow!! you've done it :-). She told me that no one can tell if these are made by a first timer, and especially someone like me. Till now she doesn't know, it is your recipe which I followed for making ladoos. So it was great experience. Everything turned out to be expected but one, where in I felt the ladoos are not as KHASTA (DAANEDAAR) as I have ate some home made in past. May be I did some miscalculation while adding a table spoon of water to make the besan DAANEDAR after it turns brown. I'm unsure if just one tablespoon of water is enough to make paste of (500g of besan and 500 gms of ghee) crisp or whatever I'm missing. If you can spare a minute to think and write what i could have done wrong, it would help me to achieve the perfection, as per the listed steps in your recipe. If you don't get time to figure out what i probably did wrong, even then it is fine because as it is the ladoos are very tasty and appear/feel (to bite) like the ones bought from market :-)Regards,Ad
निशा: Ad ji, आपने पहली बार में ही अच्छे बेसन लड्डू बना लिये, बहुत बहुत धन्यवाद. अगली बार आप बेसन जब भुन जाय उसमें थोड़ा सा पानी डालते हुये उसे लगातार चलाते हुये, 2-3 मिनिट भून लीजिये, बेसन में दाने आ जायेंगे और मिठास के लिये बूरा यानि कि तगार मिलायें लड्डू अच्छे दानेदार बनेंगे.

Gud recipe all and gud website.
निशा: कंचन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

sakkar ke tagar nahi bante

mam i try this recipe i use 3 cup besan 1 cup ghee and 1.5 cup bura they are sticking to tounge i think i use more ghee than need pls clear my doubt.
निशा: गुलाटी जी, इसमें घी और चीनी दोंनो ही कम है, और बेसन कम भुना हो तो लड्डू अच्छे नहीं लगते, प्लीज बेसन के लड्डू का वीडियो देखने के बाद, उसी नाप से सामान ले लीजिये, बहुत अच्छे लड्डू बनेंगे.

Mam mene or meri mamma ne besan ke laddu banaye frist tym and wo bhot tasty bane hamne ghee ki jagehe refaind oil use kiya tha. thnk u so much for easy and tasty recpy mam...shailee
निशा: शैली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nice recipe

I have tried many recipes to make besan laddo.But ,today I tried out ur recipe and I tried by decreasing the besan to 4 cups and 1 cup of wheatflour+fine rava.It has turned out fantabulously tasty.thanks for ur share.Will try out many of ur other recipes.
निशा: सहाना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mala sugar chi receipe sanga.

Mam laddu kaise bandhe ghee s ya refiend s??
निशा: गीता जी लड्डू देशी घी से बनायें बहुत ज्यादा अच्छे लगते हैं.

thanku mamaap mujhe ye bataie ki kaccha milk dale ya gram
निशा: प्रियंका जी, इन बेसन के लड्डू में हमने दूध बिलकुल भी नहीं डाला है, आप किस रेसिपी में दूध डालना चाहती हैं.

Mam mana aap se bhut kuch seekha ha so thanx U very very much mana basen ka ladoo banay bhut aacha ana aur ghar ma sab ko bhut pasand aya thanks very very much keep it up
निशा: नयना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I mixed ghee with besan but besan kachcha reh gaya ab kya karoo?
निशा: सोनिका जी, बेसन को फिर से कढ़ाई में डालकर थोड़ा और भून लीजिये, अगर इसमें बूरा मिला दिया है तब इसे भूनना मुश्किल है, तब ये लड्डू एसे ही यूज करने होंगे.

Outstanding website! everything is explainedproperly. Thank you.
निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Amazing recipe..I made laddus along with my four year old daughter. We made them faster than one can bake a cake... Finger liking good.
निशा: स्वाति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji can we use gur khand in this? If we use tagar.. Do we reduce the amount of ghee in the besan ? As tagar also has ghee ?
निशा: स्वाति जी, आप ये लड्डू गुड़ की खाड़ के साथ बना सकती हैं. बेसन को इतना घी डालकर भूनें कि बेसन गीला हो जाय. तगार में घी नहीं होता.

nisha ji, very very thank u .

Nisha ji Maine aapki site ki help se 53 dishes cook ki Aur kamaal ki baat Ye hai ki ,saari ki saari dishes lazabaab bani hai. Ab mujhe jab bhi kuch naya cook karma hota hai to mai surf aapki hi site kholti hoon.thanks for this amazing site.
निशा: वर्षा जी, मुझे बहुत खुशी हो रही है, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nishajiIf I want to make 50medium laddoos , how much besan, sugar and ghee should I use ? Please can you suggest . Thank you

dear, nisha jimene jo ladoo bnai, vo chekne bne usme dane nahi pade jabaki mane usme chiite bhi mare--- please aap mujhe btaye ke dane kyo nahi pade

hi nisha ji maine apki di receipe se besan ki ladoo banai pahli baar to wo bahut achhe bane magar dubara banaya to lagta hai wo thik se besan bhun nahi paya aur maine ladoo bane liye aab wo khane me thik nahi lag raha hai iska koi upaye bataye thodi jaldi hai mere husband ko kahi jana hai unke liye wo ladoo banaye the plz urgent....

Aapka reply abhi tak nahi aaya

Nisha ji agar mixture thanda ho jaaue to fir laddu banshne ke liye kya kiya jaaye ??
निशा: स्वाति जी, कढ़ाई को हल्का सा गरम कीजिये और गैस बन्द कर दीजिये, कढ़ाई गैस से उतार लीजिये, और मिश्रण को हल्की मीडियम गरम कढ़ाई में डालकर चमचे से चला दीजिये, मिश्रण लड्डू बनाने के लिये तैयार हो जायेगा.

Apne game ek acha cook bna diya jabki use pahle hame khana b banana ni ata tha. Par apke instructions par har recipe parfect banti hi ab game Mammi ko phone b ni karna padta recipe ke liye
निशा: स्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mein kuch bhi banati hu toh aap ki recipe dekh lati hu simple tarika ha bilkul aap ko mein dil sa thanku

hii nisha ji,,,aapki racipe to bht asan h pr aaj mai besan k laddu try ki or besan bhunte hue hi jal gya,,ab isse laddu ka taste bht hi kdwa h or bilkul v achha ni bna

Good recipes

Hi Nisha Ji,Besan k laddoo ya Panjiri hum kitne din tak rakh sakte hain? or inhe covered container me rakhe ya lid open karke. little confused?

Ma'am,I am Single Boy Working & staying away from home for last 6-7 yrs, have been Missing my Mom's Sweet & Dishes. I find all your recipes exactly like my mother's so I follow only your Posts out of n youtube posts.Its so easy to follow, you teach so nicely.No one in my office believes that I prepare all these sweets, I tried Gaajar ka halwa, Gulaab jaamun, Lauki ka halwa & Besan ke laddu.Everything was just awesome, I cant believe it myself that I followed your instructions so nicely all sweets came up to be such a success..:)Only one query when I prepared Besan Laddo using my handy I shaped them round, but when I placed them on plate they sattled down a bit in some time and turned up like peda in shape(semi sphere).I hope you understand what want to say, what can I do to improve?Thanks in advance.:)Big thanks for sharing invaluable knowledge with our generation.If being a boy I am able to follow you, I am sure women must be doing wonders following you.;)
निशा: कौशल जी, बहुत बहुत धन्यवाद, आप ये सारी चीजें अपने आप बना रहें हैं. बेसन लड्डू का मिश्रण थोड़ा घी ज्यादा होने के कारण पतला होता है, लड्डू एकदम गोल नहीं रहते, यदि एसा हो रहा है तब मिश्रण को 1-2 घंटे फ्रिज में रख लीजिये, और अब लड्डू बनायें, एकदम गोल लड्डू बनेंगे.

I also make it & it's delicious.....

Nisha mam kya hum laddoo me lauki bhi dal kar bana sakte hai kyuki maine ek friend ke ghar ke bane laddu khaye jisme lauki bhi mix thi .please kya ap bata sakti hai ki lauki kaise mix karni hai kyuki usme lauki ko chini me brown hone tak fry kiya fir besan me bhi bura dali. maine try kiye but mere banaye ladu bahot soft the aur taste thoda diferent tha aur uske ladu kafi hard the aur laki bhi pata nahi lag rahi thi. please mam kya ap iska ratio bata sakti hai...

hello maine jo besan roast kiya wo jada ho gaya aur besan ka colour brown ho gaya hai kuch kadwapan bhi aa gaya hai besan mein ab main kya karu iss besan ka ??koi tarika hai isko sahi karne ka ya mujhe iss besan ko fekna padega......
निशा: श्वेता, बेसन अधिक भूनने पर एसा ही होता है.

Besan ke laddu ban to gaye lekin inme kacche besan ka taste aa raha hai

Main bahut dino se besan ka laddo banana chahti thi jo ki aap ki resepie Se hi bana payi. Aapka thanks ki aapne bahut easy aur achhe tarike se bataya ,aap isi tarha hamesha aachhe resipies batate rahiye. God blessed you

hello nisha ji jab bhe mujhy kuch khany ka dil karta hai to ap ki recipe say dek kar bana leta hun mainy pizza gol ghapay besan k k ladoo banana sekliya apke help say thank you so much

Ydi laddo m colour dalna ho to kaise dalenge

kese banega

hiii , mai class 11 me padhta hu , mai aap ki site se recepe padh - padh kar ghar par nayi - nayi cheeze banata rehta hu . Mujhe aap se ek cheez puchna tha , aapne upar ghee 400 grm matlab 2 cups likha or besan 500 grm matlab 5 cups likha , jab ki agar besan ke cups ke hisaab se dekhe to paanch cups me 1000 grms besan ho gaya . To kya aap ne alag - alag cups use kiye the ?

nicely made. my kids and family liked it a lot. My earlier attempts were ok but this time followed ur recipe nisha ji. It was really appreciated by everybody. i used ghee almost lill less than the besan (like 500-400 gms proportion) . Tried with less besan . I will try again with a little more quantity. 

Very informative...specially the tagar information..we can't get anywhere else

Thanks

 

निशा: सलोनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ye bhut hi achchi reciepee hai

Thank u nisha ji

 

Hi nisha ji apki recipes mujhe  bahot ache lagte hai easy bhi jo mujhe bane me koi problem nhi hoti hai thxn nisha ji

निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji ,mote basan ki jagh barik basan ke ladoo ban sakte ha kya please tell me

निशा: मनीषा जी, हां अवश्य बन सकते हैं.

Mam u r my guru

I learnt very much from u

thnx mam

Mai ne besan ka laddu banaya tha par Uska color Nahi aya. ..Kya karun?? ?

निशा: Mehendi jI,बेसन कम सिका होने पर कलर हल्का आता है और ज्यादा सिका होने पर कलर डार्क हो जाता है, कोई तो कलर लड्डू में अवश्य आता है. बेसन को मीडियम आग पर, लगातार चलाते हुये, भूनने से अच्छा कलर आता है.

Muje  hr alag alag laddu ki recipes pasand he q k mera beta vo khata he.nice &thx mam

Nisha ji kya sirf ghee hi use kr shkte hai..Kuch or ni ghee ki jagh

निशा:निधि जी, घी के लड्डू ज्यादा स्वादिष्ट बनते है, लड्डू डालडा और रिफाइन्ड तेल से बनाये जा सकते हैं.

Thanxs to nisha madhulika.com.

testy Khana bnane me mujhe  bahut help milti hai

Ma''m , plz upload the recipe of motichur laddu. 

निशा: मोनिका जी, वेबसाइट और चैनल पर बूंदी के लड्डू उपलब्ध है, और बिलकुल इसी तरह मोतीचूर के लड्डू बारीक बूंदी बनाकर बनाये जाते हैं, इसके लिये बूंदी बनाने वाला झरना वह अलग अलग साइज के छेद वाला होता है. सर्च बटन पर बूंदी के लड्डू लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Nisha ji maine mathura ke pede banaye aur bahot tasty bane...thank u so much...

निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Besan ke laddu me clr kaise dala jayega...nisha didi

निशा: प्रेयी जी, मैं आपका सवाल समझ नहीं पा रही हूँ, कि आप लड्डू में क्या डालना चाहती हैं.

becasure sugar toxic for healt. plz shre a link

 

besan ke laddu  ban nhi pa rhe tut jate he

निशा: भवानी जी, अगर मिश्रण एकदम ठंडा हो जाय तब एसा हो सकता है, या बेसन में घी कम हो तो भी एसा हो जाता है प्लीज इसमें आप 2 टेबल स्पून दूध की मिलायें, बहुत अच्छे लड्डू बंध कर तैयार होंगे.

besan ke ladoo ki recipe ke liye aapka dhanyabaad, ab main ise khud bana ke kha aur khila sakti hu.
निशा: सुभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Is very helpfull
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Swadist thank for this recipe
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice, thanks
निशा: मोहिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Is quantity se kitne laddu ban jayenge
निशा: निधि जी, इतने मिश्रण से 12-13 लड्डू बनाए जा सकते हैं.

aapne ye likha hi nahi ki chini kab daale .. anch tej rakhni hai ya kam isko continue chalana hai ki ruk ruk kar ...

Love cooking your style,it's much easier and perfect.....how ever I need accurate proportions of all ingredients, in gramm rather than cup/spoon, as cup size can be wary....I have made so many items which I never even think trying...

I have loved this website always. Very easy & nicely described recipes never failed to give good results. Thanks a lot for helping me in becoming a creative cook.
निशा: सोनिका जी, जानकर बहुत अछा लगा धन्यवाद.

Hmm seems to be hard yet i'll try it..wish it could be in a bit easier language ...getting confused
निशा: मनीषा जी, आप इस रेसिपी को इंग्लिश में भी पढ़ सकती हैं.

Kya delicious recipient hai I like it
निशा: मुकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam... Main aapki bhut si recipes try kar chuki hun ...or recipe bahut achhi bani hai thi.....par mam mujhe ye bta dijiye ki Tarbuj ke bij kya hum besan ke laddu me daal skte hain or kese dalna hai ...? Or Tarbuj ke bij or kis kis me baad skte hain...kya dry fruits ki tarhan aata laddu me daal sktet hain...?
निशा: प्रिया जी, आप तरबूज के बीजों को ड्राई फ्रूट की तरह इस्तेमाल कर सकती हैं.

mujhe dhokla banana seekhna hai
निशा: विमला जी, आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ढोकला की रेसिपी देख सकते हैं.

नमस्ते
निशा जी!!मे केवल 16 साल का हु और किसी भी रेसपी को बनाने से पहले आप की वेबसाइट पे वो रेसपी जरूर देख लेता हँ ताकी रेसपी एकदम सही बने...लेकिन इस बार मैने बेसन के लड्डु बनाए लड्डु मे भी सब ठीक था पर उनमे घी ज्यादा हो जाने के कारण वो मुहँ मे चिपकने लगे हे...कुछ उपाय बताइऐ!!धन्यवाद...
निशा:
निशांत जी आप इसमें थोडा़ बेसन अलग से भून कर मिक्स कर दीजिए.

धन्यवाद मेम......
निशा:
निशांत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya iss laddu me goud ka istemal kr shakte h
निशा: राजेश जी, आप इसमें गोंद का उपयोग कर सकते हैं.

Besan ke ladoo mai ghee zada ho jaye toh kya kare nisha ji .one thing more your all receipes is superb
निशा: नेहा,मिश्रण को फ्रिज में रख दीजिये और घंटे बाद इससे लड्डू बना लीजिये, लड्डू अच्छे बन जायेंगे. मीठा अगर थोड़ा अधिक चल जाय तो इसमें थोड़ा बूरा मिला दीजिये, वह घी को एब्जोर्ब कर लेगा, और लड्डू अच्छे बांधे जा सकेंगे.

Besan ke ladoo ko bandh krke kitna din rakh skte hai aisa krne se ladoo kharab tho nai honge na
निशा: आप बेसन के लड्डू 6 महीनों तक भी खराब नहीं होते हैं.

Mam aapki website me khajur ke aachar ki recipe he kya??agar he to link send kar dejeye..
निशा:
निशांत जी, मैं इस रैसिपी को जल्द बनाने की कोशिश करंगी.

1kg बेसन में कितने लड्डु बान्धे जा सकते हैं
निशा: राकेश जी, 1 किग्रा. बेसन से लगभग 3 किग्रा. लड्डू बन जायेंगे, 50-60 लड्डू बनेंगे.

Nishaji i sent this recipe to my daughter, who lives inUSA and rarely gets besan laddoo. Her son is very fond of them.It was a success. Thankyou so much.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

nice recipe
निशा: ज्योती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Mam,Mujhe besan k laddu jo puriya banakar banate h wo recipe janna h.......

1kg basen may kitna ghee daly
निशा: ललिता जी, 1 किग्रा. बेसन में लगभग 800 - 900 ग्राम घी लग जाता है.

very nice site....ghr pr achi dishes bnane ke lie perfect h....thnkuu nisha mam....very easy and quick recipes bnana sikhate h ap
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam i realy want to know recipe of bharwa laukii...plss share dis recipe with me mam...
निशा: नेहा जी, मैं इस रैसिपी को जल्द बनाने की कोशिश करूंगी.

Hello! Nisaha ji Besan talte waqt kya puray 1/2 k.g ghee dalna padega......
निशा: भूमिका जी, 100-125 ग्राम घी बचाकर रखें, आवश्यकता होने पर फिर से डाल सकते हैं.

Wow, I had never eaten such delicious laddoos. My younger son who hardly likes any delicacies prepared by me was asking for these laddoos again and again. Thanks nisha ji for such a lovely recipe. I used tagar and the laddoos were really yummy. Full marks
निशा: चंदा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I tried your recipe besan ke laddoo for the first time and they were just yummy. Everyone liked and are demanding for more
निशा: मनीषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

500gram besan me kitna ghee Lena ladoo banane me liye pls help me
निशा: ज्योती जी, घी - 400 ग्राम (2 कप) लेना है.

Bahut badia h

Nisha ji, I am a great fan of your recipes. I tried besak kay laddu 2 times but they don't stick aur hard nahi hotay balkee bikhar jaatay hain. Please tell me some tips how to make laddo hard. Thanks a lot and keep the good work on.
निशा: खान जी, मिश्रण को हल्का ठंडा होने पर लड्डू बांधे, और उन्हैं हवा में 8-10 घंटे खुले रहने दीजिये, अब आपके लड्डू अच्छे सख्त होकर तैयार हो जायेंगे.

Ager ladoo bandh Na rhe ho to kya karna chahiye
निशा:
निशा जी, मिश्रण को थोड़ा और ठंडा होने दीजिये, थोड़ी देर बाद लड्डू बनने लग जायेंगे.

its good you r a genius person you explain everything and easy language i am very impress for you
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji yadi besan 500 gm, 5 cup hai to chini bhi 500 gm 5 cup honi chahiye na ki 21/2 cup
निशा: सुधा जी, बेसन एक कप में 100 ग्राम आता है लेकिन चीनी एक कप में 200 ग्राम से अधिक लगभग 225 ग्राम आती है.

Nisha ji u r supprrbbb......i hv tried ur many recepies...n all r awesome...thnq so much
निशा: सोनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks Nishaji main aaj Beshan ki ladoo banaye aachhe bane
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

I LOVE THIS RECIPE.THIS RECIPE IS SO EASY TO MAKE.AND ALL THE RECIPE OF THIS WEB SITE.
निशा: राजेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear nisha jiThank you so much for your recipe. But in case of besan k laddu.. It is very hard to give shape to them.they are not bind to form a shape.pl help me
निशा: चारू जी, लड्डू बनाते समय अगर मिश्रण ज्यादा ठंडा हो जाता है, तो वह पहले से ही जम चुका होता है, लड्डू बांधने के बाद वह अच्छी तरह बाइन्ड नहीं हो पाता, मिश्रण थोड़ा सा गरम रहे तभी आप लड्डू बांध लीलिये, घी की कमी से भी लड्डू बिखर सकते हैं

nisha ji Maine banaya tha or ghee or besan dono aate ki tarah ghul gaye me ky karu plz give me ans

plz give me ans mem jaldi
निशा: आकांक्षा जी, घी अधिक होने की वजह से मिश्रण पतला हो जाता है, आप इसे 1-2 घंटे के लिये फ्रिज में रख दीजिये, जमने पर लड्डू बांध लीजिये.

Nisha ji, Thanks for good and tasty recipe. I make ladoo three times.All times taste is very good but looks wise its differ.First time ghee ke quantity adik thi,second time upar se sukha dekhe par raha tha and last time upar se chikna dekh raha tha.Market type nahi tha.
निशा: मृ्नालिनी जी, आप लड्डू बनाते रहें, आप मार्केट से अच्छे लड्डू बनायेंगी.

Thank u soo much nisha di....i tried this recipie and realy first tym m hi ladoo bohot tasy banethis was an easy and very good recipiet5hanks a lot di :)
निशा: हिमांशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji, Please guide me.Ladoo kaisa dekhna chahiya ? wet or dry?
निशा: मृणाली जी, लड्डू ज्यादा गीले और ज्यादा ड्राई नहीं दिखने चाहिये, आप बनाते रहें आप बहुत जल्दी बहुत अच्छे एकदम परफैक्ट लड्डू बनायेंगी.

Nisha ji aadha kg besan mein kitna ghee or bura dalna padta hai..
निशा: रेनू जी, रेसिपी में हमने आधा किग्रा. बेसन ही यूज किया है, और इन्ग्रीडियेन्ट उसके हिसाब से ली है, आप बनाइये, अच्छे लड्डू बनायेंगी.

Thanks a lot mam I learned lots of recipes with the help of you
निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam kya besan k.ladoo oil me bana sakte hain
निशा: दिया जी, बेसन लड्डू ओइल में बनाये जा सकते हैं लेकिन स्वाद में उतने अच्छे नहीं बनते.

hlo nisha g. tohade dsi recipy ke ladoo to kmaal k bne g,boht-3 yummy.thnku g
निशा: मनप्रित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

besan ko oil m tlege
निशा: अभय जी, घी में भूनना है.

Mam bura bnaya saman Chini jalker brown ho gai iska koi use btaiye
निशा: पुष्पांजली जी, उसे चाय में डालकर यूज कर लीजिये, अगली बार बनाने के लिये रेसिपी को पढ़े, वीडियो देखें और थोड़ा सा बनाकर ट्राई करें, आप अवश्य अच्छा बूरा बना लेंगी.

motichur lddu proses

Hello mam apse ek baat puchni h Maine abhi ye began ke ladoo banana apke video ko dekh kar Maine 2 cup besan 1 cup tagar n 3\4 cup ghee Liya jaise apne video mai bataya h utna hi sab measurement ke ke liye par mai ladoo ko bana rahi ho to woh chapte ho ja the h gol nhi ban rhe h aap bata Sakti h kaha mistake hui h aur ab kaise sahi kar sakte h suggest me
निशा: चिंकी जी, गरम गरम होने पर ये पतला लगता है, और यदि घी बहुत अधिक हो तो थाली को तिरछी रख दें तो घी अलग हो जाता है, घी अलग नहीं हो रहा है तब ठंडा होने पर लड्डू आसानी से बांधे जा सकते हैं.

Hello mam ghee to jayada nhi lag rha rha par Dane dhar bikul nhi bana jaise market ka hota h par gile 2 bohot bane Maine thanda kar ke bhi bhande ladoo PR aache nhi bane waise mai aap se puchna chahti hu kahi patle besan ke saath to nhi hua aise kyu ke yaha mota besan nhi milta h dusra ye puchna chahti hu agar 2 cup besan lege to ghee ka exact measurement batao aap mam kyu ke aap ne video mai ye bataya h ke 1 cup se kam h par kitna kam ye samaj nhi aa rha h aur apne usmai se bhi thoda bachaya h pls bataye ke kitna Lena h mai ek baar aur try karogi aache ladoo banana

madam ji laddu me ghee kon sa use karoon jisse tessat aae.
निशा: पवन जी, देशी घी के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं.

100 pic besan ke laddoo banane ke liye besan ,sugar ,ghee ki quantity kitni rakhani chahiye?

vry nce resipi ill try thnks
निशा: मीनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello Nisha mam humne yeh ladoo banaye aur bht ache bane lekin jab inko fridge me rakha to yeh bht sakht ho gye the aur bahar nikal k kuch der rakha to soft ho gye leki agr fridge me na rakhe to bahar rakhne se khraab to nhi honge????
निशा: मन जी, ये लड्डू फ्रिज से बाहर रखकर ही यूज किये जाते हैं, बहुत लम्बे समय तक चलते हैं, 2-3 महिने तक रखकर ये लड्डू खाये जा सकते हैं.

500 gm besan =5 cups, and 500 gm sugar= 2.5 cups??????something is wrong
निशा: दीपा जी, कुछ चीजें हल्की होती है और कुछ चीजें भारी होती हैं, इसी कारन एसा होता है.

Hello,me apki bahut badi fan hu basen ka ladoo ki recipe me mera question hai ki chini or pani basen se kitna kam dalna chahiya plz answer this question urgent thankyou
निशा: दीपिका जी, बेसन के लड्डू में पानी बिलकुल नहीं डाला गया है, अगर आप घर में तगार बनाकर बेसन में मिला रही हैं तब चीनी में पानी डालकर तगार बनाकर बेसन में मिला सकती है, आप इसमें पिसी चीनी भी डाल सकती हैं, तगार या बूरा बनाने का तरीका मेरे वेबसाइट और चैनल पर दिया हुआ है.

Thanku soooo much nisha ji
निशा: निवेदिता जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Bura suuji ka v bna skte h ????
निशा: संतोष जी, बूरा चीनी से ही बनाया जाता है.

Made it once before when everyone liked it, now gonna make it again tonight for my sweet Lil sister. :) Thank you Nisha ji
निशा: अनिकेत जी, आपको भी मेरा धन्यवाद. मैं आशा करती हूं कि आपकी बहन को भी आपके बनाए लड्डू बेहद पसंद आएं.

mere shohar ke fev besan laddo isse main zarur try karungi
निशा: सलमा जी, आप इसे बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर करें.

Ye dise maine banayi mujhe bhut pasand aayi
निशा: सपना जी, धन्यवाद.

Very good discription for all recipes. liked that very much.Thnx.
निशा: आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Thanks.for sharing such a nice recipe.
निशा: सचिन जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

hi nisha ji mujhe puchana tha ki besan ke laddu me ghee or refined oil adha adha use kar sakte hai kya plj answer jarur dijiyega
निशा: राधा जी, आप डाल सकती हैं, लेकिन घी से बनी मिठाई ज्यादा स्वादिष्ट होती है.

Thank you Mam. my father is crazy for "Besan Ke Laddu". i will make for him on his birthday.
निशा: अंकिता जी, आप लड्डू अवश्य बनाइए और मैं आशा करती हूं कि आपके पिताजी को आपके हाथ के लड्डू बेहद पसंद आएं.

apki recipe to bhaut achchi aur easy hoti hai mene apki kai recipe try ki hai aur wo bhaut lajawab bani meri cooking ki tareef bhi hu sirf apki wajhe se thanks anuty ese hi ap apni recipe hamare saath share karte rahiye aur kuch baccho ke liye bhj recipe bhi bataye jis me apne bete ke liye bana saku
निशा: बबिता जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. आप हमारी वेबसाइट पर ब्रेड कटोरी पिज़्ज़ा, पास्ता, कुकीज़, मफिन्स, चीला इत्यादि की रेसिपी देख सकती हैं और अपने बेटे को बनाकर खिला सकती हैं.

बहुत आसान तरीका है आपका. बहुत बार बनाने के बाद आज thanks कर रही हूँ.
निशा: प्रतिभा जी, आपको भी हमारी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

i like your recipe nisha ma'mbesan ke laddo bnanae me hm chini ki jaga sirf bure ka use kr skte h?
निशा: आरजू जी, पिसी चीनी लड्डू के लिये यूज की जा सकती है लेकिन बूरे से लड्डू ज्यादा अच्छे बनते हैं.

Magadh ke ladoo khasta kaise bante hai
निशा: रजनी जी, आप इसमें घी अच्छे से डालिए, रेसिपी में दिये तरीके से लड्डू बनायें, अच्छे लड्डू बनेंगे.

Kya besan ke ladduo me gole ka burada b daal sakte h??
निशा: नीतू जी, हां, बिल्कुल आप अपने स्वादानुसार गोले का बुरादा भी डाल सकते हैं.

Hi nisha ji jab maine beshan ke laadu baneye the to bahut jaldi tite ho gaya isko soft rakhne ke liya kya kare
निशा: काजल जी, बेसन को कम घी में भूना जाए, तब लड्डू सख्त हो सकते हैं. इन्हें सॉफ्ट बनाने के लिए बेसन को पर्याप्त घी लेकर भूनना चाहिए, और एसा लग रहा है कि लड्डू सख्त हो रहे हैं तब थोड़ा घी पिघला कर मिश्रण में डाला जा सकता है.

Magaj ke ladu sirf besan k hi bante he ya or bhi kuch????
निशा: ओम जी, मगद के लड्डू बेसन से ही बनाए जाते हैं.

Besan fry krne k bad bhi khane mein kacha test ata hai agr jyada kre to besan ka clr brwn ho jata hai help
निशा: निक्की जी, बेसन को लगातार कलछी से चलाते हुए धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने और अच्छी महक आने तक भूनिए, बहुत अच्छा टेस्ट आयेगा.

Nisha ji besan m ghee jada ho dal gaya h us k laddoo ni ban rahe h plz bataye
निशा: संगीता जी, गरम गरम होने पर ये पतला लगता है, और यदि घी बहुत अधिक हो तो थाली को तिरछी रख दें तो घी अलग हो जाता है, घी अलग नहीं हो रहा है तब मिश्रण को फ्रिज में रखदें, ठंडा होने पर लड्डू आसानी से बांधे जा सकते हैं.

Hello Nisha ji. M apki boht recipes try krti hu. M apki fan Hu. But ye besan k laddo m ghee Zyada kuch ho gya mere se .. Besan ekdam patla ho gya laddoo nhi bnege iske . Me kiya kru ??
निशा: सानिया जी, बेसन में घी अधिक हो जाय तो वह बेसन के ऊपर तैरने लगता है उसे अलग किया जा सकता है, लेकिन चाहें तो आप थोड़े से काजू दरदरे पीस कर मिला दीजिये, लड्डू अच्छे से बध जायेंगे और स्वादिष्ट भी हो जायेंगे.

Thanks jee burs sugar of market is very dirty. Do teach again how to make I wish to make besan pinni.may God fulfill all ur good wishes for teaching us.

hello nisha ji besan mein ghee zyada ho gaya bahut patla ho gaya besan usse laddu bandh nai rahe

Besan khatta lag raha hai laddu banana ke baad chakhe to bhi khatta lag raha h kya kare please upay batayege

Thank you so much for laddu recipi