Hello Nisha ji.plz upload the recipe of shahi tukra(shahi toast) and hare chane ki barfi.plzzz
निशा: लविश जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Rinku ji , kisi bade bartan main paani garam kar lain, aur chocolates ke chhote peace karke kisi katore main daal kar us garam paani main rakh dijiye , choco melt ho jaayegi :)

nisha ji mhuje chaklet nhi mil replaypleaz
निशा: अनुराधा, दिल्ली में चौकलेट करोल बाग में चौकलेट की दुकान पर, और खारी बाबली में चौकलेट की दुकान पर मिल जाती है, नोयडा में चौकलेट सेक्टर 51 में बेकरी शॉप्स मिल जाती है.

mam agar kachori ko ready rakhkar 2 ghante bad tale to kesa rahta hai
निशा: मनीष, हल्के नम कपड़े से ढककर रखिये, तली जा सकती हैं.

thank u kishori ji

hello nishaji kya hum dark or white chocolate gar pe bana sakte h kyuki me jaha rehti hu waha ye sab nahi mil pata ...
निशा: निक्की, घर पर इतनी अच्छी चौकलेट नहीं बन पाती.

Hello Nisha Ji,Please also teach us the making of chocolate at home!!

very nice recipe i will try it

hello mam, hope u r fine there.nice recipe per heme iol based essance nehi milta ,mere area ke behot se provision store se pucha to keyi logo to malum bhi nehi hai ki aisa oil based hota hai. actually i am from ahmedabad gujarat, shayad muze satelite area mai mil jai. agar essance na ho to test mai jyda firk hoga ya nehi? agar hum oil based essance bolege to storewale ko pata chelega ya koi aur naam hai? thanks.
निशा: मिक्की, एसेन्स न डाले तो भी अधिक फर्क नहीं आता

hello aunty..i m gr8 fan of urs..butterpaper pe chocolate rakhne k bajaye apn moulds pe rakh sakte haina chocolates??? toh shape bhi acha ayega..
निशा: अ
निशा, जी हां मोल्ड में भी रख सकते हैं, धन्यवाद.

I like your English version.We have already prepared molded chocolate candy from chocolate which is most favorite of kids and young generation. Today we will make dry fruits stuffed chocolate clusters. Clustered chocolate can be prepared with many ingredients. You can use any dry fruit of your choice like roasted peanuts, roasted chana, cornflakes, and popcorn. To make clustered chocolate sweeter you can add white compound (white chocolate) in dark compound (dark chocolate). This will also enhance the taste of chocolate.हिन्दी में पढिये - Easy Chocolate Clusters RecipeIngredients for Chocolate Clusters Dark compound - 250 grams (cut into fine pieces) White compound - 125 grams (cut into fine pieces) Vanilla essence - ½ tsp Walnut - ½ cup (cut into fine pieces) Almonds - ½ cup Cashew nuts - ½ cup Peanuts - ½ cup (roasted and peeled)How to make Chocolate ClustersFirstly roast dry fruits. Add almonds in pan and roast for 2 minutes on medium flame. Like wise roast walnuts and cashew nuts separately and take them out.For melting chocolate, add half the amount of dark compound and white compound in a microwave safe bowl. Place the bowl inside and microwave for 1 minute. Take out bowl and stir chocolate with help of a spoon. Chocolate has started melting. Place back the bowl and microwave for 30 seconds more. Take out the bowl and stir nicely with spoon. If chocolate is not melted then microwave it for 10-20 seconds more. Now keep stirring the chocolate until it melts completely and appears smooth. Let the chocolate become bit frigid.Add 4-5 drops of vanilla essence in melted chocolate and mix almonds into it. Take 4-5 chocolate coated almonds and place them on butter paper. Like wise place all chocolate coated almonds on butter paper. Prepare all clustered almonds like this. It takes 10 minutes to set the clusters during winter. In summers place the butter paper in freezer for 10 minutes. Almond clusters will be ready.Mix cashew nuts in rest of the chocolate. With help of spoon take 4-5 chocolate coated cashews and place them on butter paper. Like wise prepare all cashew clusters. Keep them aside for 10 minutes so that they get set.To make walnut clusters; take dark chocolate and white chocolate in a bowl and microwave for 1 minute. Stir nicely with spoon. Chocolate is not melted, microwave for 30 seconds. Take out the bowl and stir until chocolate appears smooth and melts completely. Mix vanilla essence and walnuts in melted chocolate. With help of spoon take out chocolate walnuts and place them on butter paper. All chocolate clusters are ready. Keep aside walnut clusters for 10 minutes.For making peanut clusters, melt the chocolate with same procedure and like wise with help of spoon takeout chocolate coated peanuts and place them on butter paper. Keep aside the chocolate cluster for 10 minutes so that they get set.After chocolate cluster get set, separate them from butter paper and store in a container. Tempting and lip smacking clusters are ready. Enjoy eating for up to 2 months.Cautions: Chocolate is very sensitive, if heated excessively it tends to harden up instead of melting making it difficult in preparing chocolates. Microwave chocolate for 1 minute, stir it nicely and then microwave for 30 seconds more. If chocolate is not melted then microwave for 10-15 seconds. Chocolate is also sensitive to water, even one drop of water will make it difficult to set chocolate.

Namaskar Aunty...... Can u plz tell us how to make dark chocolate with dry fruits in home ?? Delhi mein meri college ki ek indian mam ne hum sab bachcho ko khilai thi apne hatho se banake.... Maza aa gaya tha handmade dark chocolate kha ke ....
निशा: मुस्कान अगर हम डार्क कम्पाउन्ड ही लेंगे तब ये चौकलेट और डार्क बनेगी, तरीका तो बिलकुल ये ही रहेगा, आप डार्क ड्राई फ्रूट चौकलेट बना लेंगे.

Hi Nisha ji! mijhe aapki batai hui recipei sahi mein bahut jyada achi lagi. mujhe bas ye poochna tha ki mujhe white chocolate nahin mil pa rahi hai, to agar mein white chocolate ki jagah sugar use karlun to kaisa rahega. yunki white chocolate to bas meethepan ke liye lee jati hai , aur sugar bhi to meethe hota h. please reply kijiye
निशा: माही, आप सही कह रही हैं, व्हाइट चौकलेट मिठास लाने के लिए डाली जाती है, लेकिन सुगर मिलायें तो बारीक की हुई पाउडर सुगर मिलाइये, साथ में थोड़ा ओइल भी, और क्लस्टर्स बनाकर अवश्य बताइये कि कैसे बने, ताकि हमारे सारे व्यूअर्स इसका लाभ ले सके.

hello nishaji kya hum dark chocolat ki jagah chocolate powder use kar sakte if yes then how

wow your recepies is awosome thank you
निशा: तप्ति, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam! kya aap plz bata sakte hai ki microwave me chocolate melt karne k liye hume temperature kya set karna hoga n micro mode pe hi karni hogi na?? plz advice
निशा: निधि, चोकलेट को माइक्रो मोड पर ही मेल्ट कर लीजिये.

Cluster chocolate ko agar koi shape deni ho toh kaise denge plz tell me nisha g
निशा: कनिका, क्लस्टर चौकलेट को इसी तरह से बनाया जाता है, यदि आप ये क्लस्टर सांचों में भर कर रख देंगे तो वह शेप इन्हैं मिल जायेगी.

CLUSTERS banane ke baad aapne usko fridge me set hone ke liye nahi rakha aiso to chocolatemelt ho jaygi kya chocolate bahar set hogi?
निशा: तजिन्दर, चौकलेट A.C. ठंडक में सैट हो जाती है.

can we use milk chocolate(not white chocolate) instead of dark chocolate as the dark chocolate is not available to us

nice recepie nishaji. thank you verymuch.

Nisha ji oil essence nahi mil rha uski jagha kya daal sakte h
निशा: हिना, एसेन्स के बिना भी बर्फी बना सकते हैं.

hello mam,mene choclate bana li bot achi bani.....ab jo dark compound and white compound rah gaye hai unko freeze me rakhna hai ya bahar.....plz reply
निशा: भारती इन्हैं आप सूखी जगह पर अच्छी तरह पैक करके फ्रिज से बाहर रख सकती हैं.

hello mam can u pls tell where do u live?

nisha ji yeh butterscotch kaha milega?
निशा: समित, बटर स्कोच भी चौकलेट वाली दुकान पर मिल जाता है.

hello mam ,ap mujhe ye bataye ki what is dark or white compound
निशा: स्वेता जी, डार्क कम्पाउन्ड में कोको, चौकलेट बटर होता है, ये स्वाद में अलग होता है, जबकि व्हाइट कम्पाउन में बटर और चीनी होती है, ये स्वाद में मीठा होता है.

hello!Nisha ma'am aapki sabhi recipes bahut acchi lagi. Choco-clusters mein dry fruits little grind karke dal sakte hain kya aur .. store karte time isme thoda paani yaa moisture aaya toh kaya chocolate clusters spoil ho jayenge??
निशा: दीपाली जी, ड्राई फ्रूट को ग्राइन्ड करने से ये बारीक हो जायेगें, इन्हैं आप खलबट्टे में कूट कर बारीक तोड़ सकती हैं, और चौकलेट में पानी और नमी नहीं आनी चाहिये, ये अच्छे नहीं रहते.

Hello,misba ji kya aap chocolate banane ki recipe bata sakti hai?kyu ki muje nahe pata hmare area mai chocolate ka mil sakti hai.

निशा: निमरा जी, चौकलेट को घर पर कोको पाउडर, बटर और शुगर से बनाया जा सकता है लेकिन ये चौकलेट इतनी अच्छी नहीं होती.

ye compaund kaha se milta hai aur usme sugar mila hua hota hai kya....plz answer

Chocolate to ek br me double boiler nai kr sakte h kya mere pass microwave nai h
निशा: नैना जी, चौकलेट को डबल बोयलर में गैस पर मैल्ट किया जा सकता है, इसका तरीका वेबसाइट पर दी हुई मोल्डेड चौकलेट रेसिपी में देखा जा सकता है.

Hii MamMne apke duara btayi gyi sbhi chocolate bna chuki hu n aj ye b bnayi h mera beta bht khush hua ye chocolate kha kr.... Thank u so much mam ap isi trah achi achi recipes hmre sth share krte rahiye taki hm apni family ko khush kr ske.... Mam thank u do much again n its too good recipe....
निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hii mam,Wese to mam mere papa b chef hai pr mam mne unse kbhi jyada kch ni sikha but mam jb se me apki site pr recipes dekhne lgi or try krne lagi to mera cooking me interest or b jyada badh gya thank you mam....
निशा: दिव्या जी, आपके प्रेम और स्नेह के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

how can we make this without microwave
निशा:श्रुति जी, चॉकलेट को डबल बोयलर में गैस पर मैल्ट किया जा सकता है, इसका तरीका वेबसाइट पर दी हुई मोल्डेड चॉकलेट रेसिपी में देखा जा सकता है.

chocolets set hone ke liye fridge me rakhi thi. magar bahar nikalne par pani chhut raha hai.. aur jyada der bahar rakhi to melt ho rahi hai.. melt na ho isaliye kya kar sakte hai.. maine cocoa butter, white and dark compound, mix dryfruits ke tukade aur mithas ke liye 2 tsp. honey use kiya hai. swad bahut badhiya aaya hai. magar melt ho rahi hai.. barish ke din hai.. isaliye aisa ho sakata hai?
निशा: अपूर्वा जी, चौकलेट को फ्रिज में ही रखा जाता है, बाहर रखने पर वह चिपचिपी हो जाती है मेल्ट हो जाती है. चौकलेट में हनी नहीं मिलाते मिठास के लिये स्वीट चौकलेट का यूज किया जाता है.

Hello Nisha gApki sabhi recipes mujhe bahut pasand aayi hai Cluster chocolates Ko bhi wrap karna pasta hai. Please answer Chocolates mein colour bhi use kar sakte hai kya. Please answerChocolates Bina wrap k box mein pack thi meri friend ne khilayi thi Usme golden powder laga hua thaUsse kya kehte hai pls answer
निशा: सविता जी, क्लस्टर को किसी बोक्स में बिना रैप किये हुये भी रखा जा सकता है और आप चाहें तो पैक भी कर सकते हैं.चौकलेट में कलर डालने की आवश्यकता नहीं होती.गोल्डन पाउडर के बारे में मुझे जानकारी नहीं है.