Hi Didi, ye humare liye bilkul nayi dish hai but padhne me achchi lag rahi hai, hum kal hi ise zarur try karenge. Thank you nayi nayi recipes hume dene ke liye.

is dish ko non stick pan ke jagah kisi aur tarike se bhi bana sakte hai...kyuki mere pass non stick pan nahi hai....
निशा: श्रीया, नान स्टिक पैन अच्छा रहता है, लेकिन अगर नही है तब आप सादा तवे पर ही, अच्छी तरह गरम करके तेल डाल कर, साबधानी से पलट कर, ये कबाब सेक सकती हैं.

mam ji kripya chena murki ki recipi bhi btatayen apka bahut dhanyabad hoga.apki har recipi bahut sawad hoti ha.ham namdhari hain hamain hamare satguru ji ka aadesh ha k bazar hi bani koi cheej( vastu) nahi khani kion k vo na to swash hoti ha na hi paviter hoti ha. apki wjah se hmara dharm bach jata ha ham ne apki bataee 20-25 recipes bana k dekhi bahut swad bani dhanybad

kya hum is dish me bazar ka chakka (srikhand banane ka) use kar sakte h
निशा: साधना, इस हंग कर्ड से श्रीखन्ड भी बना सकते हैं.

crispy and veryeasy

Thanks a lot mam, I was looking for dahi ke kebab. Great, that I found them on your site. I had so much faith on your dishes that for any recipe search, your website is the first option for me.
निशा: आकांक्षा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Is kabab k beech me agar finely chopped dry fruits stuff denge to taste aur bhi jada badh jaega.
निशा: प्रीति, जी हां, ड्राई फ्रूट भरे हुये दही कबाब और भी अच्छे लगेंगे.

oh iam such a fan of your recipes.thankyou so much for another yummy recipe
निशा: दक्षायनी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ye chane brown(sprouts) wale hain, ya yellow wale(laiyya-chana wale)?
निशा: विनीता, किसी भी चने का पाउडर जो आपके पास हो ले सकती हैं.

mam than u so much is recipe ke liye lekin agar mere paas malmal ka kapda na ho to m kon sa kapda use kar sakti hoo hung curd ke liye
निशा: ममता, साफ सूती कपड़ा जिससे कलर न निकलता हो यूज कर लीजिये.

thnx mam :)

mam mere qtn ka reply karne ke liye thank u so much.

thanx mam for this receipe but bhune chane ke powder ki quantity kitne leni hai i cup dahi mein 1/2 cup or less than 1/2 cup
निशा: रुचि, भुने चने का आटा 1/2 कप से थोड़ी कम ही लीजिये.

thank u nisha ji itni acchi recipieke liye.kya aap mujhe vegetable kabab banana bata sakti hain.aur kya main vegetable kabab sandwich maker main bana sakti hun
निशा: विनीता, मैं कोशिश करूंगी.

Bhune chane ka aata kya hota hai?yeh bhune chane ko grind karke banaye ya phir market main available hai?

Nisha Ji......Very good description of a COMPLEX dish in a very simple langauge......AP Great ho !!!!! I surf lot of sites for recipes BUT I must be honest that urs has the most AUTHENTIC recipes.........Jai Ho.
निशा: प्रमोद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

its very easy and nys dish thank you for telling us about this ...
निशा: लक्षिता, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks very very tasty dish

Request for you I like new-new & easy dishes very much. Please Mam can you do a favor for me.Can you send me your email id & a easy recipe not everyday but once a week plz mammy parents will also be happy. &

mam kya besan apne ghar wale mixer mein banaya ja sakta.kya chana dal se besan banta.kyuki rice ko mixer mein grind kiya toh woh dardari thi.powder nahi bana.plz mam reply
निशा: शिखा, बेसन भी घर वाले मिक्सर में अच्छा नहीं बनेगा.

mam, kya corn flour ki jagah aur kuch use kar sakte hai, plz jaldi reply kijiyega.
निशा. गुड़िया भुने चने का आटा बनाकर यूज कर सकते हैं.

kya isme pyaj ka use kar sakte h agar ha to kaise reply plz

apne bataye nhi pyaj ka use
निशा: हंसा, इसमें प्याज नहीं डालते.

hi maine aj hi apki receipes dekhi h first tym or mjhe read krne mai hi bht achi lagi mai isse zarur try karungi sabse pehle dahi ke kabab...

Can we cook the kababs in electric tandoor as well instead of frying them in oil?
निशा: जी हां इन्हैं तंदूर में भी सेक सकते हैं.

shall we use sattu for this recipe

hiiiiii i am chef sunil from veda restaurant new delhi

brown chane (sprouts wale) se kabab kaise bna skte h mam?
निशा: विनीता, आपके लिये ये रैसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ.

thank u so mch mam :)

Dear Nishaji,Is dish ko maine ghar pe try kiya,bahut swadist bana,thanks for sharing this recipe.RegardsRadha
निशा: राधा, बहुत बहुत धन्यवाद.

i love paneer kabab

thanks for recipe

thanx..good recipe

hello nisha ji ye dish behat sab ko pasand aya.thanx

corn floor na ho toh iski jagah kya use kr sakte h,pls tell me mam........
निशा: प्रियंका, कार्न फ्लोर की जगह अरारोट भी डाला जा सकता.

miss shriya aap dahi ke kabab ko kadai me deep oil leke bhi cook kr sakti ho, medium oil tamprature ke sath.....

bhune chane ka atta ke ley hum besan ko bhun sakte hai ya phir pehle chane ko bhun kar uske baad atta banana hota hai?please reply.
निशा: पूजा, भुने चने बाजार में मिलते हैं छिले भुने चने को मिक्सर से पीस कर आटा बना लीजि और बेसन को भून कर भी यूज किया जा सकता है.

i like the receipe

अगर नॉन स्टिक तवा नहीं है तो आप सिंप्ल तवा पर हीं नमक भून लीजिए. फिर आप नमक को हटा कर उसे नॉन स्टिक तवा कि तरह use कर सकती हैं.

Hi mam your respie is very good thanks for you

Thanks Archana Ji

This dish is very very jummy

agar corn flour us samay na ho toh kya use karte he uski jagah.......
निशा: दिया, बेसन भून कर यूज किया जा सकता है, भुने चने को छील कर पीस कर उस आटे को इसमें डाल कर यूज कर सकते हैं.

me jab bhi paneer banati hu, sellow fry karte samay wo andar se kacche reh jate he, aisa na ho sujhaav dijiye.....
निशा: दिया, पनीर ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक तला जाता है, उसे अन्दर तक ज्यादा तलने की आवश्यकता नहीं होती, और यदि आप चाहती हैं तो धींमी आग पर पनीर को अच्छा ब्राउन होने तक तलें वह अन्दर से बिलकुल पका हुआ होगा.

mujhe ye recepe bhout aachi lagi, and i reallu thiught u ki mein isse aaj hi try karunga beacuse i love cooking
निशा: प्रियकान्त, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji ye cornflore kya hota hai plz reply me
निशा: हीनू, कार्न फ्लोर कार्न का स्टार्च है.

tankeu so much nisha mam

kya hum kebab ko kadai m b tal skte h,with more oil?
निशा: नेहा, दही के कबाब शैलो फ्राई करना ही अच्छा रहता है.

Its very simple and tasty

Nisha anuty main janana chahati hoo ki bhune chane ke atte ko sattu bolte hai na...kya sattu use karna hai kabab banane ke liye...Plz reply
निशा: सीमा जी हां आप सही समझ रही हैं.

Thank you nisha aap ki reciepy bahut aasan hoti hai aur testi bhi thank u again
निशा: महमूद जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Sorry nishaji.pehle sirf galti se nisha likh diya
निशा: महमूद जी, इसमें सारी कहने की कोई बात नहीं है, इसमें गलत कुछ भी नहीं है, धन्यवाद.

Nishaji, cornflore kya makki ka aata hai ya kuch alag.Please reply,
निशा: कार्न फ्लोर, मक्के का आटा नहीं, स्टार्च होता है.

bhut tasty h mam thank you

nice preparation .

thanks mam apki receipe pdkr meri bahan ne bahut tasty kabab banaye .thank u so much
निशा: दीपक, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Can we use eno fruit salt while preparing rava idlis will they be soft if we use eno fruit salt.

Dear nishaji,I m working in tha HDFC BANK and in the evening i m running my sandwich stall at RANKALA LAKE. I try the receipe of DAHI KABABA. it's a very nice. I use the DAHI KABAB in grill sandwich also. Wo bhi bahut acha lagata hai. Thank for this low bugdet reciepe. Ummid karata hoon ki aap ki taraf se aise aur bhi receipe milengi. Thank yo once againe.
निशा: संदीप, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha mam thanks for ur all recipes..... its really yummy... meri family ko b aapki btayii hui dishes jb mai bnati hu bahut achi lgti h... thanks alot
निशा: निशु, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

good recipes

Nishaji...In kababs ko banake bina taley ya fry kiye bhi rakh saktey hain kya kuch din fridge mein baad mein use karne ke liye...jisse guest aye toh usi waqt tall ke de sakey??
निशा: शीतल इन्हैं आप फ्रीजर में रख सकती हैं.

very nice dahi kabab

thax main aaj yeh dishe banaya hun apne haath ek number bani hai maja aa gayathanks once again :)
निशा: रवि जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

mam mein to aapki fan ho gai..kya-2 banati h aap..woa......
निशा: पूजा,आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear nisha mam, your receipes r too gud n vert easy to cook
निशा: पूजा, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nishaji menejo dahi ke kabab banaye unhe shallow fry karne ke baad bhi andar se soft rah gaye or usi wajah se saayad dahi ka alag taste aaa raha tha. Aisa kis wajah se hua please bataye. Thanks.
निशा: कविता जी, इन्हैं धीमी आग पर क्रिस्पी होने तक सेकिये, और दही के कबाब हैं तो दही का स्वाद तो आता है.

madam microwave me bati kaise banate hai
निशा: गोलू, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बाटी बिलकुल ओवन की तरह बनाई जा सकती हैं.

must recipes

ajwain means what

very yummy and easy recipe

हम तो समझते थे कि दही कबाब बनाना मुश्किल काम है. लेकिन आपने आसन तरीका बताया है| धन्यवाद

Kya hum ise simple curd me bhi bana skte hAgr hung curd banane ka time na ho toAgr hume hand to hand banana hoBcz hung curd will take Time
निशा: कंचन दही के कबाब बनाने के दही को हंग करना ही होता है.

namaste auntyji....ye kabab bhut mast bane te....pr plzzzzzzzzzzzzz hme kabab paratha ke recipe be bataye...........thanku so much....

Auntyji can we make dahi ke kabab in a microwave? If yes then please tell me how to make dahi ke kabab in microwave. Cause we don't like oily food:-(.. Thank u..
निशा: दीप, इनमें तो बहुत ही कम तेल लगाकर नानस्टिक तवे पर सेका जा सकता है.

wow its wonderful

mem kya hum.cornflour i jgah.ararot use kr sakte h....
निशा: आकांक्षा जी हां लिया जा सकता है.

thankx nisha ji me ye dahi e abab bnaya bhut hi achha lga
निशा: बीरेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanku mam hme dahi ka kabab banaya . ye bahut hi achi aur sasti dish hai . jise hum kam samay me bana sakate hai
निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mara age15h or muja cocking butt acha or apka esey respey k leya thnx u so munch
निशा: मुन्ना जी, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

How to make moong dal namkeen..

Nisha ji apki recipes kafi dinse follow kar rahi hu.they are great. Best part is ki aap point pe baat karti hai. Straight and simple only abt the dish. Am making this dish now. Thank you

Nisha ji my kababs did not turn out well. From what i understand bhune chane ka powder is sattu. Plz correct me if i am wrong. My kababs tasted of sattu more and not dahi. Even Though my hung curd was perfect. Still it did not taste as good asit does in a restaurant

hi mam ,Maine apki recpi first time dekhi h mai jarur try krungi I hope I do my best because its first time ....thank u so much mam

Is me dahi kesa lete hai ????? I mean khatta ......
निशा: हेता जी, ये मीठा दही है.

Plz give me details of light veg snacks for evening 

 

Or kuch kababs bataye

Hello Nisha Mam

U r fabulous dear. Itni sari recepies aap kaha se lati hai. I will definitely try ur dishes. Mujhe cooking achhi nahi lagi but nai nai dishes try Karna bahut pasand hai.

Thanks A Lot,..........

 

निशा: मोनिका जी,मुझे बचपन से खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है, और अभी नई नई रेसिपी के लिये मेरे रीडर्स मुझसे कहते रहते हैं और मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

At what temp we roast the kababs . And pl tell the time also

Dahi ke kabab mei sattu use karsakte hai kya

निशा: आशिमा जी, चने का सत्तू यूज किया जा सकता है.

dahi kebab k andar chease stuff kr sakte hain

निशा: कुलदीप जी हां अवश्य कर सकते हैं.

INGREDIENTSWhole black gram (sabut urad)1/2 cupRed kidney beans (rajma)2 tablespoonsSaltto tasteRed chilli powder1 teaspoonGinger chopped2 inch piecesNutralite Butter3 tablespoonsOil1 tablespoonCumin seeds1 teaspoonGarlic chopped6 clovesOnion chopped1 largeGreen chillies slit2Tomatoes2 mediumGaram masala powder1 teaspoonMETHOD

Veg kababs mix all type ingerants mummy specials.

Hello mam, kya is recipe k liy fresh curd lna chahiye? maine jo dahi liya vo 3-4 din purana tha,, mere kabab mai katas itni jayada thi bki kuch flavour ka pta hi nhi chla..
निशा: भारती जी, दही फ्रैश लेने से उसमें खटास कम ही होती है.

Agar aap chahe to iske andar halki half tea spon hang curd bhi sfuffing kar sakte .

Hello Nisha g I am mahira khan ham jab veg kabab banate h to some ararot lagana jarori hota h
निशा: माहिर जी, कटलेट को कार्न फ्लोर में लपेटना आवश्यक है, अगर एसा नहीं करेंगे तो ये फट सकते हैं.

Thanks nishaji for ur all recipes.

very nice recipe i made it and its very very testy i love to read nishamadhulika.com ever.
निशा: शैलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Konflor kya h
निशा: नगमा जी, कॉर्न फ्लोर, कॉर्न का स्टार्च होता है. ये आपको किसी भी अच्छे किराना स्टोर पर आसानी स़े मिल जाएगा.

Mujhe bahut achha laga jankari lekar Mai jharkhand koderna k rahne wala hu
निशा: रसूल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

DAHI KE KABAB ME HONNY ADD HONA CAHIEY

kbab bnane ka achha trika h v g

Ksm se mza aa gya
निशा: अल्फाज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks Nisha ji curd kabab bahut tasty Bane...Kya hum roll banake deep fry ker sakte ha
निशा: मधु जी, दही के कबाब को शैलो फ्राई करना ही अच्छा रहता है

Great recipe
निशा: हरिश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Tandoori kabab All rerecipe send me place

Learning your rcpy nice...
निशा: रजनीश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

रेसीपी काफी सरल और अच्छी है ।अधिकतर आपकी रेसीपी सरल.और लाजवाब और स्वाद भरी होती है। पर एक बार रेस्टोरेंट में खाये थे उनमें अन्दर से दही.अलग नजर आ रहा था पर अपने बनाने में दही का स्वाद आया पर दही नजर नही आया।क्या कोई विशेष.techique तो नहीं।
निशा: गिरिश जी, बहुत बहुत धन्यवाद. पर इसमें कुछ खास तकनीक का उपयोग नही होता बस कुछ चीजों का ध्यान रखने की जरूर होती है की दही का पानी अच्छे से निकाल लिया गया हो और उसमें उतना ही पनीर मिला कर मिक्स कर लें तो स्वाद अच्छा आता है, रेस्टोरेन्ट वाला स्वाद मिलना चाहिए.

दही कबाब टिकिया बनाने के अलावाbarbecue कर सकते है अगर कोई तरीका हो तो please emai me

Very nice dahi kabba
निशा: सुनील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam aap ne dahi ka kabab bnaya hai aap ek bar simple bajari kabab kese bnaye bta skte ho or use kse prose kese aap ye bta skti ho mam

क्या इन्हे गहरा तल सकते हैं?