आज गुलाब जामुन खाने का मन कर रहा ह. Today really I am going to prepare this

cheeni ki matra samagri me 600 gms likhi hai or receipe me 300 gms li hai

aapne mave main baking powder kyo nahi milaya aur kuch log kyo milate hai aur kya mave main itna meda dalna thic hai ? kyoki main to 1kg. mave main sirf 25 gms. meda dalta hu jawab jaldi send kare. thanks

kya aap bata saktin hein ki ghar mein khoya kaise banaya ja sakta hai.. aapki bari krupa hogi.. becoz mere yahan khoya milta hai lekin deepfriz kiya hua ..plzz jaldi batayen

नीलम, घर में खोया बनाना बड़ा आसान है, में अवश्य लिखूगी.

we want to learn receipy of ras malai please send me

hi Nisha ji how r u? oh really your sweet recipe of gulab jamun is very lovely like you.i think that Nisha ji you would be lovely like your recipes.i request u plz send me the sweet recipe of ras malai.reply very soon its urgent Nisha ji

mere se meri ek friend ne pochha ki gulab jamun kaise banate hain mujhe bhi aata nahi tha aaj tak instant pack laker banaye hai aaj aapki recipe se sikh gaya hu ab jarror try karunga. ek baat aur preeti ne likha hai chini 600 gm batai hai par vidhi main 300 gm li gayi hai lagta hai unhone theek se nahi pada ki cheeni main 300gm pani lena hai na ki cheeni ki baat hui hai

lagta hai apki recepi mai kuch kami hai jis karan gulabjamun sakht ban rahe hai. niche batayi hui dono vidhiya hamne karke dekh li but kuch kami hai. ha rasgulle zarur achhe bane.

Muje recepeis bahut acchie lagi mujhe daily 1 receipe bheja karo.aur bacho ke alag alag receipes bheja karo Thanx Minaj

thank you..............

nisha ji aap ki di hui ye recepeis hame bahot acchi lagi.plz muze khas mehmano ke liye acchi recepeis bataye.thank's nishaji meri id hai yasmin_111@webdunia.com

nishaji kya paneer milana jaruri hai.mujhe to nahin ata par meri mummy to bina paneer ke bhi banati hain.ap batayen ki bina paneer ke banane ke liye kya change karna padega..
निशा; प्रगति जी पनीर के बिना भी गुलाब जामुन अच्छे बनते हैं.

NishajiGulab-jamun mawa aur paneer ke bina ban sakate hai? we dont get mawa and paneer both here :(

Namaskar Nisha Madam, Mere se gulab jamun thik nahin bane. Maini gulab jamun talne ke bad ubalti hui chashni mein dal diye. (kisi ne bataya tha). Garam chashni mein to thode se soft the lekin chashni gulab jamum ke ander tak nahin gai. jaise chashni thande hone lagti hai gulab jamum soft nehin rahte. Fridge me rakhne ke bad to ek dam patthar ban jate hai. Kya kare.
निशा: सीमा जी, अधिक गरम चाशनी में गुलाब जामुन मत डालिये. आप फिर से कोशिश कीजिये, आप गुलाब जामुन अच्छे बना पायेंगी. कभी कभी सभी से गड़ बड़ होती है.

Hello Agar main aapk hi batae hue Mava aur Paneer ki recipe se bana k goolab jamun me use karun to chalega na ? Thanks
निशा: बनाकर देखिये.

thanks but maine try kiya to thik se bane nahi.
निशा: कभी कभी गुलाब जामुन ठीक नहीं बनते, जब भी आपका मन करे फिर से कोशिश कीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बना पायेगी.

nisha ji thanks for the delicious receipes today i read it and now i 'll try it at my home i like mung ki dal ka halwa thanks nisha ji

Hello Nishaji can u tell me to make glb jamun from skimmed milk powder

gulab jamun

Dear Sir/Madam, Mujhe Sweet dish banane ki recipies Please mail kijiye. I shall be very grateful to u. I am waiting for your mail.

I like very much to learn cooking.

you style of recipies is really very friendly. cooking was never so easy before me as aftervisiting to your site. the tips at the end of every recipe are very helpful

I LIKE G.J,main b try karoga, agar nahe bane to aap ke ghar aa kar seekh loonga .plz mujhe coconut ke laddu ke recipe mail kar do, ..............................

प्लीज़ ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने की विधि बताए.

mene gulab jamun banaye apki recipe se, par chasni mein dalne ke kuch samay baad, chasni mein ghee upar agaya, and sare gulab jamun par ghee ki layer agayi
निशा: प्रियंका, गुलाब जामुन पहले छलनी में निकाल कर रखिये घी निकल जाने के बाद चाशनी में डालिये.

its very nice pls send me dhokla & another receipe by e mail rgds nasreen

hi! nisha madam.... its sudakshina.how r u?aapka gulab gamun ki recepie bahut hi delecious lagi.plz. aap paneer ki recepie btaya.

i will try. thanx for the extra tips iski to bohat zarurat thi:)

hello nisha g..aap mujhe bina mava k gulaab jamun banane ki vidhi bataye..mujhe gulaab jamun bahut pasand hai...aur bread k gulaab jamun banane ki vidhi v..please reply jarur karna..thanx

hello please chowmein recipe write on your site. thanks

hi I really like gulab jamun my hobby is cooking so, one day i decided to make gulab jamun and really its was fantastic it was very delicious my mother & sisters relly liked it & then i feel very good & thought i can make any thing if i am interested Thank you very much mam

Something is wrong with the quantity mentioned. I used same quantity of Khoya, paneer and maida but my gulab jamun melted in oil while deep frying.

Delicious............Maza aa gaya g..

Abhi banaye hi nahi..bt i will try.

plssssssss mujhe bazar m milne wala naylon khaman dhokla batadijiye....plssssssssssssssssssss

chasni me tho barabar pani aor cini lete hai???

please tell us how can we know that the ghee is pure how can i cheak please tell me thank you

good

aapki sabi recepies good hai or ap nai nai dish ki recpies apni website pe de ham apki site se bahut khush hai

this is very beatiuful website

I LIKE GULAB JAMUN VERY MUCH.TODAY I AM GOING TO PREPARE AND EAT IT.

meri thakur ji ko gulab jamun pasand hi

Hi NishaMadhulika,Don't we use GULABJAL/ILAICHI in chashni??Plz reply.

i like it

hi nishu aap ki raspi bhaut hi aachi haishaed koi halvai bhi nahi itane tarike saysamjha sakta

nishaji aaj mai aapki receipe padi hun aaj ise try karna hai dekhte hai kaise banta hai aapne bahot hi acche tips bhi diye haithank u very much. nancy

agar baking powder na ho to kya paani poori nahi ban sakti

nisha ji aapki sabhi recipies bahut acchi hai..i just love the way you describe it...Thank u so much it helped me a lot

thank u nishaji ,instant mix ke ache formule ke bare main information beje.

Nishaji,Can u teach us how to make Instant Mixes (like GITS )for making gulab jamuns. dhokla,jalebi , cake etc.
निशा: निति, ये रैसिपी तो मिक्स के पैक पर ही लिखा रहता है.

Nishaji aap mera request nahin samajheen. Mein ghar mein INSTANT MIX banana seekhna chahtee hoon ,

Nisha ji aapna reply nahin diya

nisha ji gulab jamun to jyada aache nahi the bahut aache the bye bye bye bye bye bye bye bye

nishaaji gulab jamun ki receipe bahoot hi acchi lagi & tips bhi bahoot hi achi lagi

thumha sathmee video chlip bhi deni chahiyee ok (yes or no) please tellme

GULAB JAMUN BANANE KE LIYE GULAB JAMUN KA MAVA ALAG SE ATA HAI KYA? REPLY AS EARLY AS POOSIBLE

kya hum isko vatmaske tel mein tal sakte hye
निशा: गुलाबजामुन घी में अच्छे बनते हैं.

hey nisha your recipe was the best

i made gulabjamun but its shape did not make round.how should i do.
निशा: मनीषा, गुलाब जामुन को हथेलियों से गोल कीजिये, गोल बनेंगे.

Can u teach any alternate method of making gulabjamuns ? Like using milk powder etc

Hi... nice recipe..i like gulab jamun..mujhe rasmalai bnana batawo...plz..

nisha ji mene gulab jamun banaye or bahut acche bhi bane lekin ek kami aa gayi patani kuyn gulab jamun k ander chashni nahi gayi or gulab jamun soft bhi bane the iski kya wajah ye ap mujhe zaroor batana plz or blck gulab jamun banane k liye mujhe kya krna hoga plz reply
निशा: नाजिया, चाशनी गाड़ी होने की वजह से वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं गई, काले गुलाब जामुन के लिये धीमी आग करके गुलाब जामुन को गहरा होने तक तलिये.

thank u nisha ji waise hr roz kya banana hai ye me apki website se dekh kr choose krti hoon is k liye i'm very thnakful nisha ji kya aap sirf veg. recipe hi batate ho mera matlab hai kya aap mujhe nonveg.me kuch recipe bata sakte ho. kyun ki nonveg. k liye mujhe abhi koi site nahi mili jis me hindi language me recipe ho islye plz is porblem ko bhi solve kr do plz
निशा: नाजिया, जी हां मैं वेज रैसिपी ही लिखती हूँ.

nisha ji kya aap mujhe milk pawder se gulab jamun banane ki recipe bata sakti hai plz. maine 2 baar try kiya tha lakin wo bahar ki cover sakth thi lakin andar se shoft. yanha par mawa or khoya milna to na ke barabar hai. ishiliye kabhi -2 ''gits'' ke paket lakar banati houn. plz aap mujhe milk pawder se rasgulla or gulab jamun ki recipe chitr sahit bheje. kyonki dusro ki recipe me utne sahi dhang se nahi bataya jata ki g.j. ka mixer narm hona chahiye ya sakth. kitne ghante ke liye chodna chahiye. kyounki milk pwe. ko ghuthne ke thodi deer baad wo tail chodne lagta hai.jisse gole ban nahi pate. me dhood se doobara ghonti houn jise golo ka shape sahi ban jaye or wo shpanzi or foole houwe bane. jaise gits ke pacat se bante hai. chasni me koi problam nahi hai. itne kosis ke baad to chashni to acchi bana leti houn lakin gulab jamun nahi bana pa rahi houn wo bhi milk pawder se . plz help me nisha ji.

thanx 4 d recipe of gulab jamun

chashni me dalte he gulab jamun bhikhar jate h karan bateye
निशा: नजमा, चाशनी पतली हो सकती है.

chashni me dalte he gulab jamun bhikhar jate h karan bateye

nisha ji mene rasgulle banaye wo achche bhi bane laking wo thode tight bane karan bataye pl

mara gulab jamun to talta samay kala aasa ho gai ha jaisa upper sa saad jata ha kyo, sim per bhi tala tha ?

gulab jamun ke presentation ke liya kya use me lena chahiye.replay pls.................................

Mere paas Gulabjamun powder ha,iske liye mujhe kya karna chahiye?

Nishaji aapki recepie hume pasand aayi,maine banaya bhi,aur meri family ko bahut pasand aayi.Nishaji aap hume chilli paneer ki recepie bataye plz.

Hi Nisha thanks for sharing this recipe of gulab jamun

Thanks for sharing this recipe online. I would like to visit your blog again for getting more recipe list.

Thanks for sharing this recipe online. I would like to visit your blog again for getting more recipe list.

mere gulab jamun ander se kache rah gaye nisha ji maine kya galat kiya.
निशा: मीना,मावा को अच्छी तरह मैस नहीं किया जाय, या उसमें मैदा की मात्रा भी अधिक हो सकती है.

gulab jamun kdhae ke tale m kyo chepak jate h .
निशा: बबली, घी कम गरम होने के कारण एसा हो सकता है.

Nisha ji, ghee me dalte hi gulab jamun bikhar gaye. yesa kyon hota hai, plz batayen.
निशा: सुनीता, मावा में मैदा कम होने के कारण एसा हो सकता है.

nisha gmujhe chasni banane ka koi idea nhi hai,kya aap mujhe batayngi k ek taar se do taar ki chasni kese banti hai?aur agar chasni me taar hi na bann rahe ho tab kya karna chahiye/plzz hlp me

nisha g,app konsa paneer use karte hai,shena paneer ya normal jo hum shahi paneer etc ke liye use karte hai
निशा: मीनाक्षी, आप कोई भी पनीर ले लीजिये.

aap hame bhot achhe pakvan banane ki vidhi batate hai thak you

NISHA JI MERA GULAB JAMUN AANDAR SE MITHA NAHI HUA PLS BATAO KI AISA KU.
निशा: रीता,चाशनी थोड़ी गाड़ी होने पर एसा हो सकता है.

Nisha ji mujhe aap ki recipes bahot pasand hai ji. aap ki recipes ki madad se mere ghar waalo ne tarha-tarha ki recipes banana sikhi hai ji. Mene bhi apki ye gulab_jaamun waali recipe banana try kiya tha ji. Mene socha tha ki ye gulab_jaamun bana kar family waalo ko khush karunga ji. Lekin mere ye banate waqt mere sath thodi funny si baat ho gayi ji. Vo hua yun ke mene gulab_jaamun jab talne ko rakhe na ji thodi der baad dekhte hi dekhte andar hi apne aap uske tukre-tukre ho gaye ji. Mene jitne bhi talne ko dala na Sabki uhi bend baj gayi ji or mere ghar waalo ne meri bend bajadi ji.
निशा: कुनाल, एसा किसी के भी साथ हो सकता है, मावा में मैदा कम होने से एसा हो सकता है. नीचे लिखी साबधानियां ध्यान दीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बनालेंगे.

mera gulab jamun chasni me dalene per sicud jata hai ?

Nisha ji *HAPPY_NEW_YEAR* ji. mene dubara koshish ki, or akhir jhakas gulab jamun bana liye ji. Ek help or chahiye thi ji. Agar aap mujhe ghar par mava(khoya) banane ka tarika bata deti to thode paise bach jaate ji.

Namaste Nisha Ji - I tried Gulabjamun today.. ekdum mast bane. Pehle tute magar aapki tip kaam aa gai - I added more maida in it and then fir se try kiya, bahot mast bane. Maine chashni mei elaichi powder ke saath few drops of gulabjal bhi dala.. taste accha aaya and khushboo bhi !!

yur recipe is very good ,i will make it.

Hi I am Anshuli like gulab jamun very much plse send me rabi easy recip

hi, your recipe is so good and testy. i have tried this and enjoy with my family.

Hi, Mam Kya Aap Mujhe Mishri Mava Banane Ki Recepe Bata Sakti Hai

Nisha ji your recepie is very good, I will make it rasmalai ki recepie bhi bata do. thanks
निशा: शर्माजी, रसमलाई रैसिपी आप सर्च बटन पर लिख कर खोज सकते हैं, यह पहले से दी गई है.

didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h

didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h

mam, which variety of khoya should we use hariyali mava or the regular mava which we get easily in the market?
निशा: गुलाब जामुन के लिये, नरम जमा हुआ मावा प्रयोग में लाइये.

wow what a racipi

Kya recipe hai.

namaste nishaji......... mujhe aapki batayi hui saari recipe kaafi acchi lagti hai...... maine gulab jamun try kiye.lekin wo ander se thode kacche lag rahe hai saath hi casini main uper ghee ki ek parat si aa gayi....... casini mai dalne se pahle ghee acche se nikal diya tha...pls bataiye ki talne ke liye ghee kitna garam hona cahiye saath hi gass kab sim karni cahiye....thanku
निशा: गरिमा, गुलाब जामुन, धीमी गैस पर ही तलने होते हैं. चाशनी के ऊपर थोड़ा घी तो आ ही जाता है.

wah kya gulab jamun bane hai .happy holi nishaji.
निशा: चुलबुल आपको भी होली मुबारक हो.

nisha good job.i love gulab jamun.happy holi nisha ji.
निशा: लक्ष्मी, आपको भी होली की शुभकामनायें.

Appki vajah se mujhe perfect gulab jamun banane aa gaye. Sabhi ko bahut pasand aaye. Apke karan mujhe ghar mei shef ka naam de diya gaya thanks. par mei ye janana chahti hun ki uski chashni thandi hone k baad jam jati hai. kya ye sabhi k sath hota hai. usko harwakt ek jaisi bana k rakhne k liye kya karu taki baar baar garam na karna pade... Reply....Di...
निशा: भावना, चाशनी को थोड़ा और पतला बनाइये.

thanx for telling

mast hrecipe

your gulab jammun recipe was very perfect.i really like this.can u give me microwave dhokla recipe.
निशा: नेहा, जी हां मैं लिख दूंगी.

nisha ji market m jo gulab jaun ka pack milta usse hamne gulab jamun banaye par vo ander se mitta nhi hua kya karu?
निशा: मनीषा, चाशनी गाड़ी होने से चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती, इसलिये वे अन्दर से मीठे नहीं होते.

this is a for you

market m jo gulab jaun ka pack milta usse hamne gulab jamun banaye par vo ander se mitta nhi hua or you no wo fat b jate h kya karu?
निशा: वानी जी, गुलाबजामुन मिक्स में सारी चीजें बराबर मात्रा में डाली गई होती हैं, दिये गये निर्देशानुसार, बनाइये, चाशनी थोड़ी और पतली रखें तब गुलाब जामुन अन्दर से मीठे होंगे.

di'it was delitious!!!!aap please gulab jamun se jo chashni bachti hai,usko use karke koi achhi dishes bataiye....waise hum halwa adi me use kar lete hain,lekin kuchh aur achha aap bataiye...thanx
निशा: रिमझिम, आप इस गुलाब जामुन की चाशनी को आटे में मिला कर, गूथ कर शकरपारे बना सकती हैं, रैसिपी को डिटेल में लिखने की मैं कोशिश करूंगी.

i like ur gulabjamoon recipe...........n mava me paneer add krna jaruri h...????? thanx
निशा: सुरभि, आप उपलब्धता एवं अपनी पसंद के अनुसार किसी भी रेसीपी को बदल कर बना सकतीं है. यदि पनीर आपको पसंद या उपलब्ध नहीं तो इसके बिना ही बनाईये.

hello nisha ji, mera khana bnana aapne bahot aasan kr diya hai,behad shukriya,nisha ji aap dry milk p.se gulab jamun sikhayega plz kiyun ki yaha china me mawa milta nhi, aur ghar pe banana mushqil hai mere liye plz help me.
निशा: चित्रा, जी मैं कोशिश करूगी.

nice but long

thanks 4 reply,nisha di maine try kiye the par shayad moyen ki kami se thode sakht ho gaye,aap shakarpare ki sahi vidhi likh ke bataiye,aur hum ate me aur kya kya mix kar sakte hain,jisse khasta bane....i'm waiting 4 that...
निशा: शकरपारे की रैसिपी पहले से वेवसाइट पर दी हुई है, और अधिक खस्ता करने के लिये 500 ग्राम मैदा में 1/3 छोटी चम्मच खाना सोडा डाल कर मिला लीजिये.

Thanks for your sweet recipe.I really like your recipe.

mam,jitna material aapne bataya hai for ingredients usse kitne kitne gulab jamun banenge?
निशा: आकांक्षा, इस सामग्री से 20 - 25 गुलाब जामुन बन जाय़ेंगे.

mam, mujhe aapse 2 questions puchne hain firstly to yeh ki talte time gulab jamun kafi chipak rahe the aur secondly chashni me gulab jamun dalne ke 1 hour baad chasni bilkul gaadi hogai jabki maine chasni ek tar ki hi banai thi, mam plz solve it out.........
निशा: आकाक्षा, कढ़ाई में पहली बार गुलाब जामुन चिपक सकते हैं, घी अच्छी तरह गरम होने पर गुलाब जामुन डालिये और तलते समय कलछी से घी और गुलाब जामुन को हिलाते रहें. चाशनी गाढ़ी होने के कारण ही जम जाती है.

maine apki likhi recipe padi par, mai jab gulab jamun banati hu to talte time vo futh kyo jate h???????plz rply fast.
निशा; सोनल, गरम घी में एक गुलाब जामुन डालकर टैस्ट कीजिये, अगर वह फट रहे हों तब आप मावा में और मैदा मिला कर मिक्स कीजिये, मैदा कम होने की वजह से गुलाब जामुन फट जाते हैं.

HELLO MAM, MAM MERE GULAB JAMUN KA SIZE CHASNI ME DAALNE KE BAD INCREASE NHI HUA JABKI GITTS WALE GULAB JAMUN KO CHASHNI ME DALNE PAR SIZE KAAFI BADA HO JATA.... PLZ SORT IT OUT..
निशा: पिया, गुलाब जामुन का आकार थोड़ा सा बड़ा हो जाता है, अगर वे सख्त हो तो उनका आकार नहीं बड़ता, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते है.

mam plz reply

HiMam mene aapke bataye tareeke se gulab jamun banaye but khane par aise lag raha tha ki Khoya mu mein aa raha tha,Iska reason bhi batao. Pls reply.
निशा: आरती, चाशनी गाड़ी होने के कारण गुलाब जामुन के अन्दर नहीं गई होगी.

hello mam, mere gulab jamun tight kyun bane hain jabki maine ingredients aapki recepi ke according hi daale hain?????
निशा: पिया, गुलाब जामुन मावा में मैदा अधिक डालने से सख्त बनते हैं, मावा मिलावट वाला हो तब भी एसा हो सकता है.

mam, aapki site me membership join karne ke liye kya monthly charges dene padenge?? agar dene honge to kitne ??? aur join karne se wat advantage in features we will get ? plz reply
निशा : हिमानी, ये हम सबकी वेबसाईट है, इसके लिये किसी को पैसे नहीं देने हैं.

hi mam, maine 600gram sugar ki chashni banai hai gulab jamun keliye bachi hui chashni se main shaharpare banana chahti hun to uske liye kitni quantity aata ya maida chahiye hoga?
निशा: प्रीति, आप चाशनी से सख्त आटा गूथे, 1 कप चाशनी है तो 3 कप आटा गूथा जा सकता है.

mam pls reply..........

mam, aap apni site me pls manchurian ki receipi bhi add kar dijiye....
निशा: नियति, अवश्य करेंगे.

hello mam, mam aapne apni receipi's ki video's apni is site par upload ki hui hai kya?
निशा: हिमानी, अभी हमने वीडियो लोड नहीं किये हैं.

cool...'Its really nice.

wow this site is amazingfully loaded with recipe

We can even replace the Mava said above by Skim Milk Powder. The Instant Gulab Jamun are made by using the same. Navalprabha Foods also manufacture the Instant Mix Gulab Jamun Mix Powders. The Gulab Jamun Instant Mix powder is also of great taste, we can also try it for saving the time and getting the exclusive taste.

thanks 20000000 times to nisa ji

its reiley good.thanks for reciep.

apne to gulab jamun me soda dala hi nahi

nice recipe i realy liked it very much

nishaji,gulabjamun jab ghee me talne ke liye dalte hai tab bikhar kyu jati hai plz jarur batayga.
निशा: नीलिमा, गुलाब जामुन में मैदा कम हो तो वे घी में विखर जाते हैं.

to parti me ye garm kese rahte agar tandi chashni me dalee to.
निशा: निकिता, चाशनी गरम हो लेकिन बहुत ज्यादा गरम न हो.

Its not for Cheeni its for water if you see it more clearly it says 300 ग्राम पानी that mens 300 gms water ...
निशा: शरद, 600 ग्राम चीनी है और 300 ग्राम पानी डाला गया है.

निशा जी मुझे एक किलो मावा के बनाने है मैदा कितना डालूँ ओर पनीर कितना डालूँ.
निशा: इंदर, ये आप रैसिपी से मल्टीप्लाई कर सकते हैं.

pani ki matra 300 gms likhi hai,dyan se pado

Thanks for your sweet recipe.I really like your recipe.

I try ds resp

kya aapki koi book bhi hai recipies ki.
निशाश्वेता, मेरी कोई बुक नहीं है.

Nishaji,we do not get khoya in the market in US. It is not available. also, making khoya at home is extremely time consuming. Thus, could you please give gulabjamun recipe without khoya? may be with milk powder?Thanks,Monika
निशा: मोनिका, कोशिश करूगी.

There is no any side to tell how to make chowmein in hindi language.......
निशा: राखी, मैं चाऊमीन रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

I like gulabjamun

nisha ji mere rasgulle toh thik bane magar chaasani jayada gadi ho gayi .jis ki wajah se rasgulle dalte hi woh jam gayi .kya karo is se kaise thik kar sakte hai .pls reply soon.
निशा: सोनिया, चाशनी में से रसगुल्ला हटाकर, चाशनी में पानी डालकर, उबाल लीजिये और पतली चाशनी करके, गुलाब जामुन फिर से चाशनी में डाल दीजिये.

thank u so much.

Nisha ji... gulab jamun me maida ki jagah kuch aur bhi daal sakte hai kya (arrowroot ya cornflour)? Mere bete to wheat allergy hai isliye me maida nahi daal sakti. Pls reply. Thanks
निशा: अनीता, आप मैदा के स्थान पर अरारोट भी प्रयोग कर सकती हैं.

thanks a lot!! Ek aur sawal.. kya Arrowroot ki quantity bhi maida ke barabar hi honi chahiye?
निशा: अनीता, अरारोट भी मैदा के ही बराबर ले लीजिये.

Nisha ji, plz.plz.plz. Diwali se pehle gulab jamun aur chhena rasgulla ke video banayen. Bahut aas laga kar bathi hun ki shayad ab ki bar aap meri fariyad sun len. Thanks in advance.
निशा: अंजू, आपके लिये रसगुल्ला और गुलाब जामुन बनाने की मैं कोशिश करूंगी.

nisha ji plz suzi (rawa)ke gulabjamun ki recipe likhiye...
निशा: पारुल, मै कोशिश करूंगी.

hi, mam hamne gulabjamun banaye the bt bo bhut sakht ho gaye, kya mam meda mava or pannir ko malte time ghi ka bhi use karna tha ya nahi plz mam jaldi reply karna.
निशा: हिना, मावा में मैदा अधिक होने के कारण गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं.

nishaji namaste.kya aap mujhe batane ki kripa karengi ke milk powder se kaise gulab jamun bana sakte hain?kyunki hamare yahaan milk powder har jagah milta hai.kintu mawa nahin.dhanyawaad.
निशा: अम्रिता, मैं कोशिश करूंगी.

hi nisha ji,m going to prepare gulabjamun 4 frst time..hope it will yummy...nhi to dant pdegi papa se..
निशा: वर्तिका, जल्दी ही गुलाब जामुन का वीडियो आ रहा है, तब आप आसानी से गुलाब जामुन बना लेंगी.

Nisha ji, thank you so.......much for this video. Mein jaldi hi banayungi aur aapko apna experience batayungi.

Namaste Mam. mam i want to know sumthing mam kya gulabjamun ke dough main baking soda milate hai??

nice gulam jamun

that is so good

gulam jamun soft kase hoge soft nahi ban pate hai

please reply jaldi aur abhi kar dijia
निशा: जया गुलाब जामुन सोफ्ट बनेंगे, मावा में मैदा कम मिलाइये और मावा, पनीर और मैदा को अच्छी तरह चिकना होने तक मलिये, धन्यवाद.

i love gulabjamun and i think it is best recipe for diwali sweet .

Nisha ji, Is diwali par pahli bar mein gulab jamun bahut achhe bana payi hun. dil se dhanyavad. agar aap chhena rasgulla ka bhe video bana den to kal Saturday ko mein yeh bhi bana lungi. Ek bar phir se dhanyavad.

Namaste Nisha ji, just finished making gulab jamuns, I think they have come out pretty well :) baaki to jab husband taste karenge to pata chalega. Maine mix use karke pehle 1-2 baar banaye hain, magar aap ki recipe se pehli baar banaye. Jo tips recipe ke neeche likhi hain, wo kaafi kaam aayi!Thanks so much for making our Deepawali even sweeter :)Deepawali ki Shubhkaamnayein...Rekha
निशा: रेखा, आप सबको भी दीपावली की शुभकामनायें.

ye sikhaneke Bajay Aap ye bnakar mere ghar parbhej diya kro. fir me sab ko bata dunga ki acche bane ki nahi

thank u so much gulabjamn is very yummi

when you try

hi,nisha ji main aapki bahut big fan hu,aapki sari recipes best m best hoti hai.mujhe ek pareshani hai mere yahan georgia me rahti near russia.yahan chasani bahut jaldi hard ho jati kaisi bhi banao jaise hi fire se hatao jamne lagti hai to usme gulabjamun dalne pe bar bar garam karke nikalna parta hai jisse gulab jamun halwe me badal jata hai.plz kuch solution bataye.thnx
निशा: विजेता, चाशनी को थोड़ा पतला रखें, नहीं जमेगी.

thik se padhiye priti jee receipe me 300 gm chini nahi pani likhi gayi h

u can take 3:1 ratio of milkpowder with maida (3 cups of milkpowder and 1 cup of maida)with a pinch of baking soda knead well with milk and fry them easy and quick

I LOVE GULAB JAMUN AND APKI SARI RECIPES IS VERY GOOD

thank u so much gulabjamn is very yummi ,andI LOVE GULAB JAMUN AND APKI SARI RECIPES IS very nice.chand

it's very tasty.superb!

nisha ji maine gulab jamun banaye lekin uske andar chashni kam gyi. Aur gulab jamun tode tight the.. maine bikul aapke recipe kr tarah hi banaya tha. lekin yeh problem kaise aayi please batayee
निशा: अंजू, अगर गुलाब जामन सख्त हो तो उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं.

nisha ji, kya hum mava mein paneer ki quantity less ya more kar sakte hain?? ik baat aur ke 1 litre milk se aproximate kitna paneer banta hai, main ghar mein paneer bna ke use karna chahti hun. mere paas measuring ke liye kuch nahin hai, toh plz bta sakte ho ke 250gm mave ke liye kitne litre milk ka paneer banaoon???plz reply kar dejiyega. kyon ke main try karna chahti hun....
निशा: मनजीत, आप मावा में पनीर की मात्रा कम ज्यादा कर सकती है. 1 किग्राम दूध से लगभग 200 ग्राम पनीर बन जाता है, आप 250 ग्राम मावा के लिये, 500 ग्राम दूध से पनीर बना लीजिये.

Nisha Ji Kya Gulab Jamun banane ke liye khane ka soda ya baking soda prayog kar sakte hain kyuki maine jo gulab jamun banaya tha wah bahut hi sakt tha
निशा: कविता, मावा में मैदा अधिक डालने के कारण गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं. मैंने तो कभी इसमें सोडा या बेकिंग सोड़ा प्रयोग नहीं किया.

one tip for all who said unke gulab jamun beech se hard reh gaye ya fir pake nahi, when i was trying to learn same cheezen ho rahi thi. once i tried stuffing the gulab jamun with dry fruits and also jab choco jamun banaya tab meine chocolate chips andar stuff kiya tha thoda sa, isse middle part mein apko extra sawad plus hard rehne ka no dar! ek aur cheez meine jab gulab jamun banaye the to galati se maida zyada dal diya tha and usko gulab jamun ka shake nahi de payi, meine usko thick rotis ke tarha roll kar liya aur usko diamond shapes mein cut karke fry kar liya fir sugar syrup mein dip karke serve kiya, taste was same as gulab jamun lekin difference shape par thaI would like to say when we use mawa and paneer items etc its kinda costly affair so if any of the mixture goes wrong do not loose hope bas itna soch lein ke isko kaise sudhar len ya fir iska kuch aur use kar lein :)
निशा: नर्गिस, बहुत अच्छी तरह से आपने गुलाब जामुन के बिगड़े रूप को अच्छी रैसिपी में बदल दिया, धन्यवाद.

wishu happy new year.
निशा: आइशा, आपको भी नये साल की शुभकामनायें.

Dhanyawad nisha ji bas cooking mein vidhi same bhi use kare to unnis bees ho hi jati hai bas thoda sa idea bhi kisi ke kaam aajaye to bohat khushi milti hai :) aur apka bhi shukriya itne ache recipes batane ka, i wil try ur cooker cake soon :)

Nisha ji, maine pahle baar gulab jamun banaye the, vo ghar par sabko bahut pasand aaye. sabne mere gulab jamun ki bahut tarif ki. par uski chashni bahut gadi se ho gai thi, usme white white chine nazar aa rahi thi. pls aap bataye ke mai kya karu ki next time esa na ho. Thanks
निशा: रूपाली, गुलाब जामुन के लिये चाशनी सिर्फ एक तार की ही बनायें. चाशनी गाडी होने के कारण गुलाबजामुन पर चीनी जमने लगती है.

hello medam maine 1 kg meda or 500 grm kowa se gullab jamun banane ki koshi ki maga wo nahi bana to me kya karo plz mujhe jaldi hi rply karo plz.
निशा: लेकिन 500 ग्राम खोया से गुलाबजामुन बनाने में तो सिर्फ 40-50 ग्राम मैदा की आवश्यकता होती है?

mam apne jaise btai mne bilkul wahi matra li fir bi meri chasni gaadi ho gai aisa kyu?
निशा: राहुल, चाशनी ज्यादा पकने पर गाड़ी हो जाती है, चाशनी बनाते समय चीनी घुलने के बाद से उसे अपने चैक में रखना होता है.

apki recipe bht achi hai pls aap hame swt recipes hamari i.d par bata d hamari id hai amrit.shah55@yahoo.com thank u pls recipe bata dana

Nisha ji,as i fried gulab jamun it was soft bt jaise he syrup me dale thode der baad hard hogaye...Plz tel me wht to do nw!!!
निशा: स्वाति, अगर चाशनी गाढ़ी हो तो एसा हो सकता है.

toh apna dimag bhi kuch laga lo,,,,,

खोया और धाप खोया में क्या फ़र्क हैं..? कुछ लोगो का कहना है की गुलाबजामुन धाप खोया में ही बनाया जाता हैं, कृप्या इसकी जानकारी दें, क्योंकि गुलाबजामुन तलते समय फ़टने लगते हैं |
निशा: विजय, धाप खोया बनने से थोड़े पहले की स्टेज होती है, ये खोया से नरम और पतला होता है. गुलाब जामुन इससे अच्छे बनते हैं.

nisha ji namaste mein hamesha sirf khoya ke gulab jamun banati thi iss baar paneer mis kar ke try kiya bahut acche bane lekin chashni puri tarah se gulab jamun ke andar nahi gayi andar se meethe nahi hua plz bataye ki aisa kyoon hua? thank u.
निशा: जूही, अगर चाशनी गाढ़ी हो तब गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जाती.

i tried it & its prepared very well

agar mai bina paneer ke gulabjamun banana chahun to maida aur khoya ka ratio kitna hoga.
निशा: सरोज, 250 ग्राम खोया में 1-2 टेबल स्पून मैदा डाली जा सकती है.

mere papa ka b`day hai to m unko gulab jamun bana kar khilaungi.thanks for this recipe.its too easy to make.thanks...

kya aapki es recipe mei soda powder mila sakte hain. taki rasgulle jyada fool sake. agar mila sakte hain tau kitna milana theek hoga. pls bataye

nisha aunty aap plz bata skti hai ki hame is recipe k liye paneer(cottage cheese) lena hai ya chena (ricotta cheese) .
निशा: नेहा, इसके लिये आप पनीर लीजिये.

i realy like ur recipe.main try karungi...thnxx

thanks nisha ji,i'll try it.

nisha ji aaj maine gulab jamun banaye per chashni thodi gadhi ho gayi or rasgullo par shukhi2 si chashni cupak gaye ise kaise theek karu reply soon.
निशा: निशिका, चाशनी में 1-2 टेबल स्पून पानी मिला दीजिये, चाशनी सही हो जायेगी.

Hamare paas mava nahin milta hai. Milk powder se mava kaise banayen? Thanks.
निशा: सोनिया, आप मिल्क पाउडर में इतना दूध डाल कर पैने में चमचे से लगातार चलाते हुये इतना पका लें कि वह आटे की नरम आटे की तरह हो जाय, गैस बन्द कर दीजिये, ठंडा होने पर वह मावा का ही काम करता है.

mam maine gulabjamun banaye the usme maida jada dal gaya or khoya kam kuch kar sakte h kya
निशा: गिन्नी, मिश्रण में मावा और मिलाया जा सकता है.

kya braed aur khoya ka bhi gulab jamun ban sakta hai.thank u.
निशा: शवाना, जी हां इनसे भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

nishaji namastae...maine gulabjamun banaye achche bane but ek kami reh gaye ... upar ki part thode elastic si thi jisse wo asani se spoon se cut nahin ho rahe the.. kya maida jayada ho gaye thi isliye aisa hua ya aur koi wazah thi...baaki taste bahut achcha tha bus yahi ek kami thi..please reply karein ...
निशा: रश्मि, आप सही समझ रही हैं, मावा में मैदा ज्यादा होने से एसा हो सकता है.

maine gulabjamun banaye achche bane thankx for advice

humne gulab jamun banaye is e recipea se bahut badiya bane

Madam Ji, Nameste pahli bar mene aapka web page dekha, bahut hi acha hai, pahli bar varity dekhne ko mili. Kaya aap milk cake ki recipe batayegi .Thanks
निशा: हेना, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

nisha ji gulab jamun ke ander red colour kaise aata hai aur jo redimet peking milti hai markeet mai usse kaise bante hai.
निशा: रीना, गुलाब जामुन के अन्दर रैड कलर की फिलिंग डालें तब रैड कलर आयेगा, रैडीमेड पैक के ऊपर गुलाब जामुन बनाने का तरीका लिखा रहता है.

nishaji gulab jamun k ander red colour keise aata hai

hello nisha jikya markeet ki redimate packing se gulabjamun jyada ache bnte h ya phir aapki btayi hu recipe se,plz rply me...........
निशा: नेहा, गुलाब जामुन रैडीमेड पैक की अपेक्षा खोया और पनीर से अच्छे बनते हैं.

thanx nisha ji,i will try to make gulab jamun according to ur recipe.

I tried to make gulab jamun as per your receipe but sweet syrup didnt go inside that ball but only cover side walls and on second day ball's cover get separate of melt into that syrup kindly advice what to do.
निशा: स्वाति, मैदा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, दूसरा कारण है कि चाशनी ज्यादा गाड़ी हो तो भी वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती.

kya sab gadhe ko khilane pade.. aise bnate he kya

i like gulab jamun, n thanks 4 this recipe....

maine gulabjamun ke shape banaye to gol the par jab talne dale to unka shape tikiya ki tarah ho gaya.....plz help me..
निशा: करिश्मा, कढ़ाई में घी कम है, तो एसा हो सकता है.

mam plz reply me as soon as possible

nisha ji hamare gulab jamun chaashni me dalte hi thodi time baad pichak jaate hain aisa kyon.
निशा: प्रेमलता,मावा में मैदा सही मात्रा में डालें, गुलाब जामुन को धीमी गैस पर ब्राउन होने तक तलें, चाशनी भी सही कन्सिसटेन्सी की बने, इन सब के लिये वीडियो को देंखे, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे

nisha ji mane gulab jamun bnye par wo jase hi gee me dalte ha fat jate ha mane bahut kosis ki aapne jesa bta rakha ha wesa hi kiya ha or aap bta do plz plz reply me
निशा: सीतल, मावा में मैदा और डालकर अच्छी तरह मिलाइये और फिर 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर फटता है तब और मैदा मिलाइये और फिर से ट्राई कीजिये, अच्छे गुलाब जामुन आप बना सकेंगी.

HELLO NISHA JI AAPKI BATAI HUI GULAB JAMUN RECIPE MAIN GHAR MAIN BINA KISI KI HELP SE BANA SAKTI HOON KYA. ITS MY FRIST TIME WISH ME GOOD LUCK.
निशा: ममता, आप अकेले ही गुलाब जामुन बना सकती हैं, आप कोशिश कीजिये, आप बना लेंगी, गुड लक.

main try kiye the per wo fat gaye please help me nisha ji
निशा: ममता, एक गुलाब जामुन गरम घी या तेल में डालकर देखिये और अगर वे फट रहे हों तो थोड़ा सा मैदा और डालकर मिला लीजिये, और फिर से चैक कीजिये, ये चैक तो सभी को करना पड़ता है, जैसे ही गुलाब जामुन अच्छी तरह सिकने लगें,सारे गुलाब जामुन बना कर तैयार कर लीजिये.

Nisha ji, thank you so.......much

kya hum ye receipy without meida use kiye bana sakte hai?
निशा: भाविना, मैदा की जगह अरारोट डाला जा सकता है.

send new detail for make the ice cream

nishaji aapne samagri ka jo bhi naap bataya hai usme amuman kitne gulab jamun ban sakte hain?
निशा: दीपा, इतनी सामग्री में 12-20 गुलाब जामुन बना सकते हैं.

nisha mam maine pckt se gulbjamn banaye but bohot sare gulab jamun chashni main dalne ke baad gal gye itne naram ho gye ki uthane pe hi tut jate the sare gal gye ke tut gye the aisa kyun hua??? pls help me as early as possible
निशा: नन्दिनी, पैकेट के मिश्रण से गुलाब जामुन बनाना बड़ा ही आसान है, सारी चीजें बराबर मात्रा में डाली गई होती हैं, पैक पर विधि भी दी होती है. मिश्रण को अच्छी तरह नहीं गूथा हो या चाशनी पतली हो गई हो, थोड़ा ध्यान दीजिये, कारण आपको समझ में आ जायेगा, धन्यवाद.

nisha ji, maine aapki website par di hui bhut si dishes ghar par try ki h sari bhut acchi bani par gulab jamun acche nahi bane... wo ander se kacche rah jate h aur chashni me dalte ke kuch time baad 4-5 hour baad bhut jaida soft ho jate h jiski wajah se wo sare chashni me hi mix ho jate h....mai kya karo plz muje advise dijiye.....
निशा: सोनिया, गुलाब जामुन कम सिकने पर एसा हो सकता है, गुलाब जामुन को एकदम धीमी आग पर अच्छे ब्राउन होने तक तल कर चाशनी में डालिये, वे नहीं फटेंगे. कुछ चीजें एसी होती हैं कि थोड़ी सी कमी होने पर अच्छी नहीं बनती.

ap pls advice karo jab gulab jamun ka mixture ready krana hai to kya usme pani daalne ki jarurat hai,( maida+padneer+khoya inme )
निशा: मेघा, गुलाब जामुन के मिश्रण में पानी डालने की आवश्यकता नहीं है. यदि मावा और पनीर बहुत ज्यादा सूखा हो रहा है, तब 1-2 टेबल स्पून दूध डाला जा सकता है.

What is Taqila Drink

nisha ji.....aapko bohoot bohoot thanxx.........mene to 1st bar hi gulabjamun banaye the.....jo 1 dam mstt banee.....

dear nisha ji. thanku very much for you help. meine apne ghar mei gulabjamun bnanye aur vo bhaut ache bane. nisha ji kya apki koi recepie book bhi bhi hai bcz mere sasuraal mei internet ki thodi problem hai, isliye jab mei himachal jati hu thoda mushkil hota hai
निशा: मेघा, मैं रेसीपी बुक की भी कोशिश करूंगी

gulab jummun ghee me dalte hi gul jaite hai
निशा: इसके दो कारण हो सकते हैं आपने गुलाब जामुन के मिश्रण मैदा कम डाली हो या इस मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर चिकना न किया हो. घी भी पर्याप्त गर्म होना चाहिये. आप गुलाब जामुन का वीडियो भी देख सकतीं हैं

try jarur karungi

sirf mawe se gulab jamun kaise banaye jate hai......?
निशा: श्रद्धा, सिर्फ मावा से भी गुलाब जामुन इसी तरह बनाये जाते हैं, मावा मुलायम वाला लीजिये और मावा में मैदा डालकर मसल चिकना कर लीजिये, बिलकुल इसी तरह गुलाब जामुन बना लीजिये.

nishji kya aap sutar feni ki recipe janti hain? ye ek traditional sweet hai.
निशा: रुपाली, मैं सूत फैन की रैसिपी की जानकारी देने के लिये कोशिश करूंगी.

MamChasni thandi hone k baad shakkar chhor deti hai...
निशा: चाशनी थोड़ी ज्यादा गाड़ी होने पर वह जमने लगती है, उसमें थोड़ा सा 1-2 टेबल स्पून पानी मिलाकर गरम करलेंगी तो वह सही हो जायेगी.

aaj gulab jambun bane hai.....mast mithai hai....indian really love gulab jambun

i like the way u,write.its gud n thnks

Namste Nishaji, kya aap kala jaman banana shikha shakte hai?
निशा: सेजल, मैं काला जामन की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

nisha didi apane muje kala jamun ki recipe abhitak nahi batai hai .plz jaldi bataye.
निशा: अश्विनी, मैं अवश्य बताऊंगी.

mam bnaye the gulab jamin but woh thik nhi banein,kya humein mave ko bhunna bhi h?
निशा: आयुषी, मावा को भूनना नहीं होता, मसल मसल कर नरम करना होता है.

thanks mam

nisha ji gualab jamun bahut ache banne hai par woh ander se thode kache lag rahe hai plz aap btaei kyuu !!!
निशा: नेहा, गुलाब जामुन में मैदा अधिक होने से वे सख्त हो जाते हैं जिससे न तो वे अन्दर से अच्छी तरह सिकते हैं और न ही उनके अन्दर चाशनी जाती है.

nisha ji gulab jamun toh bahut soft hai par ander se kache haiii !!! meine maida toh thoda he dala tha !!!
निशा: नेहा, गुलाब जामुन को धीमी आग पर तलिये, गुलाब जामुन अन्दर से कच्चे नहीं होंगे.

Very good., thanks,

nisha di kya hum mava ghar me bana sakte hai?
निशा: अनुभा, जी हाँ, मावा बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मावा कैसे बनायें या how to make mawa लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

nisha ji .mana rasgulla banaya aapka anusar ban jata hai par isbar vo fat rha hai mada be mila li par uper ki layer utar rhi hai aap muja aab ya bataya mai bacha mava ka kya karu jisma thodi si mada mili hui hai.
निशा: नीतू, अगर रसगुल्ले में फट रहे हैं, तब उसमें थोड़ा और मैदा मिलायें और, पहले एक गोला बना कर तेल में डालें सही हैं तो सारे गुलाब जामुन बना लीजिये.

tere mein dimag hai bhe

Didi i like ur recipe.....and i will try it at home... for my lovely husband....
निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

mere se gulab jamun kbhi accha nahin banta hai. jab v try karti hoon tab gulab jamun andar se kra ho jata hai.or chasni me dalati hoon to chasni andar tak nahi jatta hai.kya karan hai main kam se kam 50 bar se jada try kar chuki hoon .main kya karoon
निशा: प्रेरना, मावा में मैदा अधिक हो तो गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं, चाशनी गाढ़ी हो तो वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती. प्लीज वीडियो देखें, कोशिश कीजिये, कुछ भी एसा नहीं है जो किया नहीं जा सकता.

soft kyon ban jate hain
निशा: प्राची, साफ्ट गुलाब जामुन अच्छे लगते हैं.

nisha madhulika aunty ji aap bahut acchi ho.....ham ne aap ki site se bahut kuch banana sikha
निशा: चंचल, बहुत बहुत धन्यवाद.

ye wali recipe try karo...shaandaar banenge...ditto nisha aunty ko follow kro....

didi ji, sooji ki jagah paneer dalen to kaisa rhega?
निशा: वंदना, गुलाव जामुन में सुजी का यूज तो हमने किया ही नहीं है.

Madam kya aap mujhe gulabjamun banane ki recipe hindi language me hi par english words me bhej sakti he kuki mera computer hindi language accept nahi karta he.
निशा: दीपक, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये See our recipe in English पर क्लिक किजिये, सारी रैसिपी इंगलिश में देखी जा सकती हैं.

kya hum mava ki jagah milkuse kar sakte hai please reply karna.
निशा: गुलाब जामुन मावा से ही बनते हैं, पहले मिल्क से मावा बना लीजिये और अब आप मावा से गुलाब जामुन बना सकते हैं.

water quqntity is less then water quaninty. if u r taking 300 gm suger u will take 150 gm water

Hi nisha didi: gulab jamun banane k liye kitni der tak chashni ko heat par rakhna hota h plz tell me.
निशा: भाग्यवन्त, चाशनी बनाने का तरीका रैसिपी में पूरा दिया गया है, प्लीज उसे पढ़कर बनाइये, आप सही चाशनी बना लेंगे.

helloothanx for recipes

baking powder nd paneer dono ek saath mila karr maine gulab jamun banaye the aur wo fatt gaye..

nisha ji maine gulab jamun bnaye lekin vo andr se pake nhi aisa kya krein ki vo soft bhi rahe or pak bhi jaye
निशा: गुलाब जामुन जो धींमी आग पर तलिये, गुलाब जामुन अन्दर से भी पकेंगे.

please share Recipe of white ras gulla but not spongy... it is like less spongy and also comes in market with small and big balls also use with rabdi some halwai says rasbhari....please share as soon as possible..your Recipes are explained very well....very great job in local language thanks mam
निशा: वेबसाइट पर छैना रसगुल्ला उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर छैना रसगुल्ला लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Hello nishaji...Mujhe ye btaiye ki Gulab jamun ko mulayam or naram banane ke liye kya kare ?
निशा: मेघा, गुलाब जामुन दिये गये तरीके से बनाइये, मावा को नरम होने तक मलिये, अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे.

Hello Ma'ammaine gulab jamun ki recipe padi ye mava kya hota h mam plz reply me mam ......
निशा: प्रैटी, मावा को खोया भी कहा जाता है, ये दूध को गाड़ा करके बनाया जाता है, मावा बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर मावा कैसे बनायें लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

hello nisha ji the gulab jamun was great what country r u in nisha ji???

Namaste Madam ji,Life mai pahle baar gulab jamun maine banaye our wah success be rahe thanks god bless u.....good recipe

Namaste Madam ji,maine gulab jaman banane ke lie mava ,pneer mada ashi tara se mila liya tha aur mal kar narm bhi kar liya aur gole vi ashe bana liye lekin jab maine ishe garm ghee mein dala to unki part utrne lagi aur bo khurne lage tab maine mada vi aur dal dia lekin fir bhi bhi problem ati rhi please tell me reason

Nisha Ji Thank u so much for this valuable recipe. Nisha Ji aaj tak jab bhi maine khoye ke gulabjamun banane ke baare me socha to lagta tha ki shayad mujhe hamesha seema powder wale packet se hi kaam chalana padega. Par aap great ho mam aapki ye recipe to kamal ki hai, aur maine aapke according jab gulabjamun banaye to mujhe khud hi vishwas nahi ho raha tha ki ye maine banaye hain. Thanks You are GREAT. Take care of yourself

Ap ki awaj or sanjhnae ka dhang bahut accha hae mae ye puchna chahti hu ki agar mawa thora jada sakt ho to doodh mila sakte hae kyo ki aksar mawa ham bajar se magwate hae
निशा: मनीषा जी, हां सख्त मावा में दूध मिलाया जा सकता है.

hello mam...maine gulabjamun bnaye ache gol bane...but chasni gadi ho gyi bad me jisme gulabjamun jam gye maine ise bhut patla bnaya tha.....ab kya kru main?plz tell me
निशा:
निशा, 1 टेबल स्पुन पानी डालकर गरम कर लीजिये, चाशनी सही हो जायेगी.

Hello nisha aunty I like your recipe plz bharwa karele with chane ki dal recipe likhe.

I like your recipes very much because you tell every thing minutely. There is no chance of doing any mistake after reading or seeing your video. I tried Gulab Jamun. it was very soft and tasty.
निशा: कृ्ष्णा, बहुत बहुत धन्यवाद.

its very easy way and less time consumming

gulab jamun andar se bahot tight rah gayekyun?
निशा: सुनीता, गुलाब जामुन के मावा में मैदा अधिक हो तो रसगुल्ले हार्ड बनते हैं.

Nisha ji power kai milk or maidaa se gulab jamuan banaa saktai hai if yes than aap uskaa tarikaa bataa o.

mam, gulab jamun ki chasni me thoda lemon juice dal sakte he?milk powder se gulab jamun banana bataiye. please

Pls ye to batao ki panneer kab dalna hai
निशा: शुमालिया, मावा, पनीर और मैदा एक साथ मिक्स करके मल मल कर चिकना होने तक गूथ कर तैयार करने हैं.

nisha ji kya hum khoye ki jagah maida ka use nhi kr sakate.
निशा: आरती, रसगुल्ले मैदा से नहीं बनते, खोये से ही बनते हैं.

nisha ji gulaab jamun me guthliya kyo aati hai
निशा: पूर्णिमा, आपने मावा को अच्छी तरह मथ कर चिकना नहीं किया है, अगली बार मावा और पनीर को मिक्स करके अच्छी तरह चिकना होने तक मथ लीजिये, गुठलियां नहीं आयेंगी.

what is khoya and how to make it? can i make paneer at home, if yes than how to make it?
निशा: कोमल, खोया दूध को गाढा करके बनाया जाता है, खोया (मावा) बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते है. पनीर बनाने की रैसिपी भी वेबसाइट उपलब्ध है, सर्च बटन पर पनीर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Aaj to gulab jamun bana kar hi manuga....kabhi fat jate hai kabhi kacchey raha jate hai....thanks.for recipe.
निशा: प्रवीन जी, आप अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगे.

Hello Nishaji,I tried Gulab Jamun but it absorbed too much ghee and jamun were getting brown as soon as I put them in ghee and hence they were not cooked from inside. Flame was always low as well. Can u pls tell what is the mistake
निशा: शालिनी, घी ज्यादा गरम होने के बाद फ्लेम कम कर लें तो भी गुलाब जामुन ऊपर से जल्दी ब्राउन हो जायेंगे, घी कम गरम हो और फ्लेम कम हो तभी गुलाब जामुन अच्छे तले जाते हैं.

verrry tasty gulab jamuns.kindly give reciepe for kubani ka halwa.
निशा, तारीक मैं कोशिश करूंगी.

thx for ur recipe

i love gulab jamun..................

Hi di maine gulab jamun 5-6 times banai ha per fry karte hui her bar gul jate ha. Maine mava aur paneer ghar per hi banaya phir bhi fry karte hui gulab jamun ghul jate ha. Please di kaya kare reply soon.
निशा: अर्चना, अगर गुलाब जामुन तलते समय बिखर रहे हैं तब मिश्रण में थोड़ा मैदा और मिलाइये, 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये यदि सही बन रहा है तो ठीक है, सारे गुलाब जामुन बना लीजिये, यदि फिर भी फटते हैं थोड़ा मैदा और मिलाइये, मैदा कम होने से गुलाब जामुन फटते हैं. रैसिपी देखिये बनाइये आप अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगी.

MADAM THANK APNE ITNI ACHI CHEESE BNANI SIKHAI MERE BEHAN KO WOH GHAR ME EK ROJ BNATI HAI APKI KOI CHEES AUR AP JAISE BNI APKA DHANYWAD HUMARI MOM NI
निशा: राहुल जी आप सबको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply
निशा: सोनू, मैं मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की कोशिश करूंगी, धन्यवाद.

Thank's Di Ek hi baar me mast gulab jamun bane hai....Shadi ke 5Year me kabi nai banaya aaj my pati ji shoking shoking....Thank's Nisha Di
निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji kya hum bina mawa k gulab jamun bna sakte hain kyoki hamare yahan mawa nahi mila :(
निशा: अवश्य, हम मिल्क पाउडर से भी गुलाब जामुन बना सकते हैं.

nisha g maine apki recipe ki madad se bangali resgulla banaya kafi anche bne thanks kya mawa, or meide se rasgulle bhi bante h plz uski vidhi bhi bataye still waiting.................thnks
निशा: मुकेश: मावा के रसगुल्ले की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रसगुल्ला लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Thank you so much Nishaji for giving Gulab Jamun recipe. I wanted to know that if i prepare 2 days before, do i have to do any changes in Gulab Jamun . I am preparing on my son's b'day but i will prepare it on 10th and party is on 12th evening . Kindly advice.Thanks and Regards,Nupur
निशा: नूपुर गुलाब जामुन को 2 दिन पहले बना कर रख सकते हैं इन्हैं आप चाशनी में डुबो कर ही रहने दीजिये, ये बहुत अच्छे रहेंगे.

Nisha jee, I have tried it. All gone well . But after immerse in syrup my jamun became soo soft , it breaks. Why so.. Thanks...

nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply
निशा: सोनू, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Hi nisha ji .i m leshya n i read ur resipi of gulab jamun.i have made it .it was realy very very nice.i want ur 1 favor can u send me a recipi of malpua with rabri .plz reply i want to make it for deepawali.thanx u nisha ji i will never forget ur recipi of gulab jamun
निशा: रिकी जी, 2 प्रकार के मालपुआ रैसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मालपूआ रैसिपी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

nisha ji aapne gulab jamun banana batayajiske karan meri gulab jamun aachi bani thanx.........

nisha ji maine aapki btayi hui recipe ke according pehle bhi 2 baar gulab jamun banayi hain or wo bhoot he achi bni thi magar is baar meri gulab jamun ghee me dalte he bikhar gyi jabki usme maida bhi thik he tha .. aisa kyun..???
निशा: कुसुम, गुलाब जामुन बिखरने का कारण मावा में मैदा का कम होना है, या फिर बहुत ठंडे घी में तलने के लिये डालें तो भी गुलाब जामुन बिखर जाते हैं.

kalu jamun kase banate hai nisha aunty
निशा: एन्जल, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूगी.

Gulab Jamun ka ras thick hoke almost solid ho jata hai.. kyu? aur isse rokne ke liye kya kare
निशा: सुरभि, चाशनी में 1 छोटी चम्मच नीबू का रस मिला दीजिये, ये नहीं जमेगी.

vryyyyyyyyyyyyyyyyyyy......... yummmmmmmmmmmmmmmm rcppppppppp.........

Hello ,madam mne gulab jamun k liye jo mava ka mixture taiyar kiya tha vo bht patla ho gya h to use thk krne k liye mjhe kya krna chahiye
निशा: शिवानी, मावा में थोड़ा मैदा मिलाया जा सकता है और मिल्क पाउडर भी मिला कर इसे गाढ़ा कर सकते हैं.

Thank u madam

please read carefully first

nisha ji muje milk powder kigulab jamun ki reshpi pta karni thi plz reply apne koi responsh nahi diya plz...........................reply recp.
निशा: सोनू मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

chashni m gulab jamun dalne k bad chini chipak jati h, aisa kyu hota h
निशा: एकता, अगर चाशनी गाड़ी हो तो एसा हो जाता है.

Apke gulabjamun bht hi swadisht hain pr ise pura bnane k bd iske andr ka jo khoya h vo kacha rh kya ....plz mje btaiye isko kaise thik kiya jay
निशा: अंशिका जी, गुलाब जामुन को धीमी आग पर तलें और अगर चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर न गई हो तो चाशनी अभी से थोड़ी सी पतली रखें.

mam bread se gulab jamun kaise banate hain?????????
निशा: सविता, इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

hello Didi aap ki recipe bahut acchi ha
निशा: कंचन, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Didi me kerala me rehti hu yha mava nhi milta plg mava kese benta he ye post kere
निशा; रेनू जी, मावा बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मावा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

hello ma'm can we use sooji instead of maida??????
निशा: सविता जी, मैदा ज्यादा अच्छी रहती है.

mam apki recipes bahut achi hoti hai mein bahut baar try kar chuki hun but last time mene gulab jamun banaye they toh woh soft nahi hue balki hard ho gaye they ...plz koi tips de.... thank you
निशा: सुनन्दा जी, मावा में यदि मैदा थोड़ा अधिक हो जाये तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं. मावा में मैदा मिलाते समय पहले कम डाले और अच्छी तरह मिक्स करके 1 गोला बनाकर तल लें अगर वह अच्छी तरह तल कर तैयार हो रहा है, फट नहीं रहा है तो आप उससे गुलाब जामुन बना लीजिये, और गुलाब जामुन तलते समय फट रहे हैं तो थोड़ा मैदा और डालकर मिलायें और चैक करके गुलाब जामुन बनायें.

nisha ji jab maine ghee mein stuff dala to wo phat gya phir maine khoye mein maida dala to bhi phat rha hai what should i do pls. advice
निशा:
निशा, कभी कभी एसा होता है, ये मावा की क्वालिटी की वजह से होता है, मावा में थोड़ी मैदा और मिलाई जा सकती है, और हल्के गरम तेल में गुलाब जामुन डालकर तलें, अच्छे गुलाब जामुन बन जायेंगे, धन्यवाद.

hai,Nishaji,aj maine gulabjamun bnane ki kosis ki but chasni andar nhi gai maine mave bnae to phat gae fir v usme chasni nhi gai maine fir se usme thora maida milaya to v phat but chasni andar nhi gae kya misri se chasni bnai ja skti h n as soon as reply on my id in hindi
निशा: सेजल, गुलाब जामुन के लिये मावा अलग आता है जो बहुत ही सोफ्ट होता है, अगली बार गुलाब जामुन के लिये सोफ्ट मावा लीजिये, बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे. गुलाब जामुन सख्त हो या चाशनी गाड़ी हो तब वह गुलाव जामुन के अन्दर नहीं जाती.

Good morning NISHA MAMMeri shadi ko 4 saal hone wale hai 6 march ko, aur in 4 saalo me maine kal raat pehli baar sweet dish banai hai. GULAB JAMUN jo ki maine aapse seekha aur aapki wajah se meri bohat tarif hui. Thanx alot mam n plz aur bohat saari nai nai dishes hume banana sikhaye . Thank u mam.
निशा: अम्रिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद, मेरी कोशिश हमेशा कुछ नया बनाने की ही रहेगी.

Nisha mam namasteAaj Maine gulab jamun banay but Woh uper se to sahi lag rhe h lekin ander se kachche kachche h kya karun mam
निशा: अमित, गुलाब जामुन में अन्दर चाशनी न जायें तो एसा लगता लगता है, और गुलाब जामुन के अन्दर चाशनी न जाने के कारण है चाशनी का गाढ़ा होना, या फिर गुलाब जामुन तेज आग पर तले गये हैं या फिर मावा में मैदा अधिका डालने से एसा हो सकता है.

It is very easy way to cook gulabjamun.Thankyou nisha ji
निशा; दविन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji ye jo aapne quntity h isme kitne gulab jmun banenge?
निशा: सरिता जी, इसमें 20-22 गुलाब जामुन बन जायेंगी.

mujhe gulab jamun pasand hai tumse jayada so ilove him and u with heart

i try to make gulab jamun but our gulab jamun doesn't soak chaassni...............
निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन सख्त हैं या चाशनी गाड़ी है तब चाशनी रसगुल्ले में नहीं जा पाती.

ur recipe of mking gulab jamun is awwsmm..ma'am n whnever I hav made gulab jamun following ur guidelines.,I gathered lots of appreciation by my family..thnk u..
निशा: शिखा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Happy Holi nishaji
निशा: स्वीटी, आपको भी होली की ढेर सारी शुभकामनायें.

namaste nisha ji, thanks a lot meri most favorite mithai mujhe sikhane ke liye...apki sikhayi hui har recipie mujhe cooking me expert banati ja rahi hai, thanks a lot nisha ji, apse ek baat poochni thi, agar falahari gulab jamun banana chahe to kya maida ki jagah ararot use kar sakte hai ? ararot kitni quantity me milana hoga.. thanks nisha ji.

बहुत अच्छा लगा

nisha anti muje ak bat btao ki jb mane gulab jamun bnaye to vo ache bne per chasni m dalne per puri trah se chasni unke ander ni gyi iska kya karan hai please reply me
निशा: भावना, चाशनी गाढ़ी होने पर वह गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती है.

namaste nisha ji, apse ek baat janna chahti hu, agar falahari gulab jamun banana chahe to kay maide ki jaga par araarote use kar kar sakte hai? agar haa to kitni quantity me use karna hoga?? please bataiyega, thanks nisha ji...
निशा: अर्पिता जी, अवश्य उतना ही अरारोट यूज कर सकते है, जितना कि मैदा यूज करते हैं.

it is very easy to cook gulab jamun

Aapne gulabjamun nhi maidajamun bana diya hehehe

hello mam. iske kitne kg ban jayege gulab jamun?
निशा: रिया लगभग 800 ग्राम गुलाब जामुन बनने चाहिये.

kya aisa koi powder ata jisse gulab jamun banta h jaise ki seema powder aur bhi kai tarah k powder ate h jisse bnaya jata h agar bnaya jata h to kaise bnaya jata h?

गुलाब जामुन जादा दिनो तक अचछा रहेकया करे
निशा: राजेश जी, गुलाब जामुन को चाशनी में ही रहने दीजिये और फ्रीजर में रख दीजिये तो अधिक दिन तक चलेंगे.

your Gulab Jamun is the best!

nisha ji maine gits ready mix dough use kiya per mere gulab jamun fulte kam hai aur soak bhi nahi ho rahe achhe se plzz give me some trick
निशा: प्रियंका जी, चाशनी गाढ़ी होने पर एसा हो सकता है.

Mam please mera ek confusion dur kijiega gitz ready mix ke liye meri ek freind ne suggestion diya ki iska dough geela banaya jata hai soft aur khila khila banne ke liye kya yah jaruri hai rasgulle khile khile kaise bane pls mujhe batae
निशा: प्रियंका जी, गिट्स पाउडर से रसगुल्ले बनाने के लिये पैक पर इन्सट्रक्सन्स दिये होते है उसे देखकर रसगुल्ले बनाइये, अच्छे रसगुल्ले बनेंगे, रसगुल्ले का डोह सोफ्ट तो होना ही चाहिये, मैंने इसे अभी नहीं बनाया है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप अच्छे रसगुल्ले बना लेंगी.

nisha mam a big thank to u hmne apki sikhai hui kayi cheeze bnaye woh sb swad mein ek se badh kar ek thi maza hi aa gya
निशा: रितिक, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha mam meri favorite sweet gulab jamun aur aapke btaye huye tarike ne maine kal apne ghar me gulab jamun bnwaya.. Jo ki bhut testy bni .. So thanks nisha mam
निशा: स्वाति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gulab jamun bhaut tasty bane and finish bhi hogye, thanks nisha ji for such an amazing recipes... Kya him bachi Hui chashni ko kisi aur dish m use kar sakte h like gulgule ya mithe Chile banane m?
निशा: मंगला जी हां अवश्य कर सकते हैं.

Mast bane h gulaab jamun

ye recipe galat h 01 KG MAWA ME 100 GRM. CHENA DALTA H AUR 200 GRM. MAIDA

Madam humne marketse milne wale powder se gulabjamun banane hai kya is main bhi maida dalna hoga plz give me ans..
निशा: दमन जी, इसमें सारा कुछ मिक्स रहता है, और पैकेट पर लिखा रहता है कि रसगुल्ले कैसे बनायें.

ap khana acha banti hai nisha mam apka tarika bhaut ashan hai mujhe ashani hoti hai apki recipe se thanqu nisha mam i love you

mam namaskar..mam hmne gulab jamun bnaye kafi achche b bne bt pls reply ye chasni me dalne k bad pta ni q ft gye jbki chasni mediam grm b thi r pieces b tlne k 4 mint bad dale the pls pls pls jst reply ...

Nishaji main packet wale gulab jamun banati hun bt wo chasni me soft aur phat jate h kuch bataye plz?
निशा: नीरू जी, पैकेट के ऊपर तरीका तो लिखा ही होता है, लेकिन कभी कभी चीजें इतनी अच्छी नहीं बनती, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती है.

Hello Nishaji, maine gulabjamun baneya aur bahut acche bane par ek garbad ho gai, aapne apne ingredients main baking soda nahi dala tha jisse gulabjamun soft nahi hua. To kya hum baking soda aapki recipe main daal sakte hain aur kitna. Please reply soon.
निशा: साधना जी, गुलाब जामुन के लिये मावा और पनीर को मसल मसल कर नरम करना है उसमें बेकिंग सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है, अच्छे गुलाब जामुन बनते हैं.

Please reply ma'am !

mam pls pls reply .mere prashn ka ans dijie mere bhai ka bday ane wala h m use apne hath k mithaiyan khilana chahti hu pls mam rply that sb kuch acha hone k bad chasni me dalne k bad q gulab jamun ft gye pls mam reply pls pls pls .m dusri bar apse yhi prshn puch rhi hu pls ans me-
निशा: सुधा जी, मैं आपके सवाल का जबाव देने में लेट हो गई हूँ, मुझे इसके लिये खेद है. चाशनी अगर पतली हो तो गुलाब जामुन चाशनी में डालने के बाद फट सकते हैं.

MAVA , PANEER & MAIDA KO EK SATH PANI SE GUTHE YA MILK SE PLS TELL ME
निशा: पूजा, गुलाब जामुन के लिये मावा, पनीर और मैदा को मिलाया गया है, सूखा होने पर दूध का प्रयोग किया जा सकता है.

agar paneer na daale to kya gulaab jamun ache honge
निशा: सुमन जी, गुलाब जामुन सिर्फ मावा से भी बनाये जा सकते हैं, पनीर से गुलाब जामुन थोड़े ज्यादा सोफ्ट बनते हैं.

Mere gulabjamun aache bante h par bo chasni me dalne ke bad pichak jate h gol ni rehte ESA kyo h pls tell me

Nisha ji i am a big fan of you & my question is that when i see your rasmalai recipe i will try to make it but there is problem in it when i put the rasmalai into the chashni they were bust. so could you tell me why it is happen & what problem in it.please tell me.

HELLO,MAM maine aap ki gulab jamun recipe dekhi aur maine usa try kiya par mujh se ek mistake hon gai maine jab gulb jamun kadai me dale talne ke liye to vo sab fat gaye to kya aap bta sakti hai ki ye kyun hua mujh se knha par galti hue hai aur maien usa kaise sudhar sakti hun or ek saval aur ki hum gulab jamun ghee maien banaa sakte hai please i am reqesting you please reply my questions and answer me
निशा: कंचन जी, मावा में मैदा कम हो तब गुलाब जामुन तलते समय फट जाते है, 1 गुलाब जामुन पहले तल कर देंखें, अगर वह फट रहा है, तब मैदा में 2-3 छोटे चम्मच मैदा डालकर मसल कर मिलाकर फिर से गुलाब जामुन तलें, घी में गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनते हैं, तलते समय ध्यान रहे कि घी कम गरम हो, गैस भी धीमी हो. कोशिश कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

nisha ji muze packet k gulab jamun psnd h maine gulab jamun banaye lekin andar se wo kachhe rh gye mtlb chasn i uske ander tk nhi gyi kya reason ho skta h mam
निशा: अमोल जी, या तो गुलाब जामुन के लिये जो डोह लगाया है वह सख्त है या चाशनी गाढ़ी है, तब एसा हो सकता है.

teasty I will try.... :)

oye!!!!!! oye oye oye

Nisha ji..... nameste.......maine jab bhi aapki dish try kari hai mere beta tu basss.... hummmmm...yammmyyyy......Thanks
निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear Nisha ji,Where to get unsalted butter, or which brand..I stay in gurgaon.Thanks :)
निशा: शिखा, किसी भी दूध डेयरी से जो मक्ख बनाती हैं, अनसाल्टेड बटर मिल जाता है.

mere gulab jamun jab ghee me fry kite to gol the but chashni me dalne k bad vo gol shape me nhi h ..soft bi h but size chapti ho gyi h jese kisi n ugli se press kiya ho...hoping u understand what I m trying to say...help me.
निशा: शिल्पी जी, चाशनी पतली होने पर एसा हो सकता है.

nisha ji paneer dalna jaruri h kya agar paneer na dala jaye to
निशा: प्रियंका जी, पनीर गुलाब जामुन को थोड़ा सोफ्ट करने के लिये डाला गया है, बिना पनीर मिलाये भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

Namshakar nisha ji Agar panir gulab jamun k mave me nhi milaya jaye to kya mava or mede se gulab jamun banan mumkin he Thanks
निशा: पंकज जी, मावा में पनीर मिलाना बिलकुल भी आवश्यक नहीं है, पनीर तो गुलाब जामुन को थोड़ा सोफ्ट करने के लिये डाला है. अकेले मावा से बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

Gulabjamun pichak rhe h to pichakne se bachane ke liye kya krna chahiye.
निशा: जनगिद जी, चाशनी गाढ़ी होने के कारण या मावा की कनसिसटेन्सी के कारण गुलाब जामुन पिचक सकते हैं.

Nisha ji, chassni jam rahi hai , gulab jammun bhi jam rahr hai normal temp.par bhi .kya karoon
निशा: प्रीती जी, चाशनी गाढ़ी होने से एसा होता है, चाशनी में थोड़ा पानी 2-3 टेबल स्पून गरम करके मिला दीजिये, चाशनी नहीं जमेगी.

jamoon fulte kasse h?

mam gulab jamun Anderse salt ho hate hai upper se thee rate hai uske lite kya karu kind gulab jamun Andersen se hi mulayam rahe
निशा: रिंकी जी, गुलाब जामुन यदि सही बने है, और चाशनी सही कनसिसटेन्सी की है तब गुलाब जामुन अन्दर से मुलायम होते हैं, और अगर चाशनी थोड़ी गाढ़ी है तो चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नही पहुंच पाती, और गुलाब जामुन अन्दर से सख्त निकलते है, या मिश्रण में मैदा अधिक होने से भी गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

Sabse ghatiya rasgulle

Mam ye to talne par break ho rahe hai plzz suggest me something !!!!! plzz reply
निशा: आकांक्षा जी, तलते समय गुलाब जामुन अगर टूट रहे हैं, तब उसमें बाइंडर थोड़ा कम है, मावा में थोड़ा मैदा डालकर और मसल कर अच्छी तरह मिक्स कीजिये, अब फिर से एक गोला बनाकर डालिये, अब गुलाब जामुन बिलकुल नहीं फटेंगे.

Gulab jamun gar par bane mawa se bana sakte hai kya.?,. Please suggest
निशा: किरन जी हां, घर पर बने मावा से गुलाब जामुन अवश्य बना सकते हैं.

Dear,Your recipe site is really useful to me for learnt different type of new item. and i try it every Sunday in my free time...Thanks nisha ji..Thanks,Nayna
निशा: दिशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thode se hard bane but hame bhut mast lage thanks u so much
निशा: किरन जी, अगली बार मैदा थोड़ी सी कम डालिये सोफ्ट गुलाब जामुन बनेंगे.

maine sare ammonth waise hi liya enough mash v kiya main lafy dissapoint hui chasni v na jyada patli na gadhi thi to mere rasgulle ke andar ras kun nahi gya wo hard kaise ban gyemaine aaaj tak 3 bar try kiya 3no baaaar same hua sabo se maine kah rakha tha is baar perfect bangea meri to naak kat gyee
निशा: प्रियंका जी, रसगुल्ले हार्ड बनेंगे तो चाशनी उनके अन्दर तक नहीं जायेगी, और रसगुल्ले हार्ड बनने का कारण है उसमें मैदा का अधिक होना या फिर चाशनी गाढ़ी होने पर वह रसगुल्ले के अन्दर नहीं जायेगी,

aunty mri chasni jam jati h
निशा: संगीता जी, चाशनी को थोड़ा ज्यादा पका लिया जाय तो वह जम जाती है.

Mene amble ka murraba banaya bot treaty bana likin kya wo dotha daet tha likin ab wo narm hota jaa rha so mem pls or bhi recipe bataiye gise me isly ghar par few time me ready kr sku
निशा: पारुल जी, मुझे कुछ नहीं समझ नहीं आ रहा है कि आप क्या पूछ रही हैं?

kya kaju ki jgh hum btasa dal skte hai.
निशा: निधि जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

nisha ji.... kya paneer or mawa daalna jaruri hai ya just optional hai.
निशा: मुनीष जी, मावा से गुलाब जामुन बनाये गये हैं, आप पनीर डालना नहीं चाहते तो नहीं डाले, लेकिन पनीर डालने से गुलाब जामुन नर्म बनते हैं.

Hello aunty....mne aap ki iss receipe ki help se gulab jamun bnaye...n aapke aashirvaad se wo bahut bahut acche bane......sabnebahut taarif ki...Aur ye sb aapki wajah se possible hua...aapka bahut bahut dhanyawaad aunty...bhagwan aapko bahut bahut khush rakhe aur hamesha safalta dein...:)
निशा: अनु जी, आपके ये इतने अच्छे कमेन्ट मुझे काम करने के लिये बहुत उत्साहित करते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

nice receipe in gulab jamnu

wow.......very nyce recipe gulab jamun i hv try this recipe with my mom $ i success so im happy for this.....thnks u so much....!!!! god bless u always!!!bt im just want know u. can u tell how preapre ras malai??? im waiting ur responce.....

agar mathri tel mein daalne par phat rahi ho to kya karen?
निशा: अंजुम जी, मठरी के आटे में मोयन के रूप में घी या तेल अधिक डाल देने से एसा हो सकता है, और प्लीज आप अपना सवाल उसी रेसिपी पर लिखें जिसके बारे में आप जानना चाहती हैं, मुझे रिप्लाइ करने में आसानी होती है.

Meri dadi ji bikul aap jaise dikhte thy...Or bolti bhi aap jaise tho.nice recipe aunty ji thnx
निशा: उतकर्श जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aaj try kar raha ho mujhe pata sab accha se banega

Nisha ji gulabjamun acche bane par thande hone ke bad usme ghee jam gaya aur ye tite bhi ho gaye hai .......

Nisha mam gulab jamune refaned mai bena sekte hai ager desi ghee na ho to ager ghee mai benane ho to kitna ghee lana hoga plz beta dena mam

Mamdam chashni to kam reh gyi aur rasgulle to thande hone ke bad pichakgye kripya btaye kaise baeyege aage

मुझे अफ़सोस है कि गुलाबजामुन अच्छे नही लग रहे क्योकि नकली गुलाब जामुन बन रहे हे क्योकि विदेशी गायो का दूध नकली, तो मावा नकली, घी नकली ! हमारी सारी गाये तो मुसलमानों ने काट कर खा ली ! शहरो के लोगो की तो और हालत खराब है अगली पीढ़ी शायद ही असली दूध और घी का स्वाद चख पायेगी ! मेरा आपसे निवेदन हे कि आप एक ब्लॉग गौ रक्षा के बारे में भी लिखने की कृपा करें ! मुझे आश्चर्य हो रहा हे कि इस गौ-पालक देश में दूध (pure) की इतनी कमी है कि लोगो को ठीक से मावा बनाना भी नही आता और हंसी की बात है कि लोग स्वाद से ब्रेड के बने गुलाबजामुन खा रहे, खिला रहे है ! यूं हि क्यों नही कहते की मावे के अच्छे नही लग रहे, क्योकि मावा नकली है ! आपके घर में जब तक एक गाय नही बंधती..........'मिठाइया खाना स्वास्थ के लिए हानिकारक है 'फिर भी अगर आप कही से मावा ले आये है तो सबसे पहले उसको किचनी (जिस पर हम भुट्टे किचते हे) पर कीच ले ! इसके बाद मावे में मैदा मिलावे इससे वो जल्दी गुथ कर नरम हो जायेगा....और हां इसके अलावा मुझे नही लगता की पनीर या और भी फालतू चीज़ (किसी प्रकार की खुशबूदार चीज़ भी) मिलाना चाहिए ! अगर गाय के दूध का मावा और घी है तो गुलाबजामुन बिना किसी काजू, पनीर के मुलायम, नरम और बिना फटने वाले बनेगे ! और कही ज्यादा स्वादिस्ट बनेगे ! अगर मैंने कुछ ज्यादा कह दिया हो तो मुझे क्षमा कर दीजिये......!

Mene gulabjamun ghar per babaye bina paneer ke khoya se.Khoya bhi ghar per banaya but bahut maida milaya per nahi ban rage me kya karu.please suggest

nisha mam maine gulab jamune holi festival par benaye hai mam bohut hi aache bene hai thank you mam aapke wese se muje bhi aacha khana benana aa gya thank u aapko jitna thanks keru utna hi kam hai happy holi mam

Hello Nisha ji mam , maine apki recipe se gulab jamun banye the par mere gulab jamun kadhai me dalte hi kadhi se chipk gaye aur galdi hi brown ho gaye aur ander se kachhe bhi rah gaye but mere gulab jamun bhaut jayada soft the par aisa kayon hua tha plz reply soon regards rekha gupta dt:8/3/15

hello mam...maine gulab jamun banae par wo anadar se kache reh gae jaise hi chashni mai dale sare toot gae....pls ab ye batae k unka kya ho sakta hai....koi aur recipe ban sakti hai to
निशा: निकेता जी, गुलाब जामुन से अतिरिक्त चाशनी छान कर निकाल दीजिये, थोड़े से ड्राई फ्रूट काटकर डाल कर मिला दीजिये, और डिनर या लन्च के बाद स्वीट के रूप में छोटी प्याली में थोड़ा थोड़ा डालकर, सर्व कीजिये.

This recipee is good !!!!!! I really like it...

thx nisha mam,for giving me such a good suggestion. I will try to make it

Hello nishaji kai baar aisa hota h ki gulab jamun or rasgulla banane k baad chashni bach jati h isse kaise reuse kiya ja sakta h please kuch bataiye

mam ji good morning mane mam j gulab jamun banae to ve bahut tait ( Kathur ) Ho gai mam j kiya kard h please batai
निशा: जितेन्द्र जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते हैं.

Vrrrrrrrrrryyyyyy testi nd vrrryyy ymmmmmii Nisha mam thnx 2 much

Mene gulab jamun bnaye or ache ban bhi gye lekin unme bajar jesa taste nai aaya to plz esa kuch btaye jisse bajar jesa taste mile

Sagar powder se gulab jamun kaise banate hai

Nisha ji,kya milk powder k alwa ham kuch aur bhi use kr skte h. it is compulsary to take koya aur milk powder
निशा: मोनिका जी, ये गुलाब जामुन मावा और पनीर से बने हैं, मिल्क पाउडर से अच्छे गुलाब जामुन बनते हैं, सर्च बटन पर मिल्क पाउडर गुलाब जामुन लिखकर रेसिपी सर्च कर सक्ते हैं. बाजार में अलग अलग तरह के मिक्स पाउडर भी मिलते हैं, उनसे भी गुलाब जामुन बनते हैं.

Hello mam Maine rasgulle banye to bo undra se bhuat sakth ho gai asa kyo hua mam
निशा: ज्योति जी, गुलाब जामुम के मावा में अगर मैदा अधिक हो तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं.

Mam kya hum bina paneer me bhi gullabjamun bana sakte hai please mam abhi bata dijiye
निशा: ज्योती जी बिना पनीर के गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं, लेकिन पनीर डालने से गुलाब जामुन अधिक सोफ्ट बनते हैं.

Nisha mam you are so sweet or jis thar app sikhate ho I like it and your voice is very sweet
निशा: ज्योति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha mam gulabjamun mai chasni undar tak nahi jaati yahi kami hoti hai asa kyo mam please bataye

I like this recipe and i were make at home

Hello madame,I am staying abroad where mawa is not easily available. I used milk powder as a substitute for mawa however, the dough was too sticky. I added more maida to it but the gulab jamuna turned to be very hard. What should i do?Thanks.

NISHA JI MEINE GULAB JAMUN BANAYE THE SAB KO PASAND AAYE MAGAR WO ANDAR SE THODE KACHE LAG RAHE THE TO AISA KYU HUA PLS REPLY ME

....ji gulab jamun k andr chasni nhi phunchi......btaye asa kse hua

chena se bhi gular zamun bante ha kya
निशा: छेना से रसगुल्ला बनते हैं. गुलाब जामुन में तो बस इसे थोड़ा सा मिलाया जाता है.

mam hum gulab jamun banane ke liye maida ki jagah wheat floor jisse roti banate hai wo aatta use kar sakte hai??

 

 

निशा: सविता जी, गुलाव जामुन के लिये मावा में मैदा ही मिलाया जाता है.

Hello nisha g , 

ur site is very helpful for food lovers. Sugar syrup bahut gadhi ho Gaya hai . Kya isay theek kiya ja sakta hai

thnx

Hello Nisha Ji

kya gulab jamun bnane ke liye mawa dalna jaroori hai . kya hum sirf panner  ka use kar sakte hai

 

hello mam aaj maine gulab jamun try kiye per vo matra se jayada maida dalne kebad bhi fat rahe the me kya karu

Nisha ji mujhe apki help se khaana bnane me bhot help hoti h pls aap mujhe or sweet dish bnanne ki recipe meri email id pr bheje me wait krungi thnx

hello nishaji...main jab v kachori banati hu..meri kachori tel me daalne k baad fatne lag jati hai...aur masala v theek tarah nhi bhar pati..kya aap mujhe sahi tarika btayengi

निशा: सिक्की जी, वेबसाइट पर अनेक प्रकार की कचौड़ी की रेसिपी उपलब्ध है, प्लीज आप उनके वीडियो देख लीजिये और रेसिपी पढ़ लीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छी कचौरियां बनायेंगी.

Hello mam aj mainey Gulab jamn try kiy per woh chasani Mein dalaney k bad bhi jyada phuley nahi jitna fry ktey waqt sizetha bus ussey thorey se barey hue hai.aur woh khaney Mein soft hi hai aisa kyin hua

निशा: मधु जी, गुलाब जामुन सोफ्ट हैं और स्वादिष्ट है, फिर तो बहुत अच्छे गुलाब जामुन बने हैं.

Nisha ji i m very big fan of you can u please share video recipe of kala jamun thanks

निशा: मोनिका जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Nisha mam mere gulab jamun bn to shi gye bt vo bazzar ki trh fulle nhi

 

निशा: नीतू जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस और मेहनत से चीजें अच्छी बनने लगती है.

Nisha ji mna gulab jamun bnaya wo spnjii kyu ni ban rha h n chasni puri andar tak kyu ni pahuch rhi h ...pls rply me ...m waiting

निशा: मोना जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं और इसी कारण चाशनी इनके अन्दर तक नहीं जाती.

Maine mava tyarr kiya pr wo guth nhi pa raha h

Tut raha h

Please reply soon

 

निशा: मोहिनी जी, आप इसमें 1-2 छोटी चम्मच दूध डालकर गूथिये, अच्छा मावा बन कर तैयार हो जायेगा.

Gulab jamun tite.ho ja thi h

mere gulab jamun me test nahi aata 

 

Hi nisha ji kya aap muze kala gulab janun ki recipe send karengi plz..  

निशा: आरू जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

like......

Nisha mam agr ham gulab jamun mein meida ki jgh suji dale to thk bn jayege or jitni maida dalte hai utni hi suji dlegi

निशा: नीतू जी गुलाब जामुन के लिये मैदा ही अच्छी रहती है.

mam gulabjamun pakna ka kya pata chelega jyda fry karne pr vo tite ho jayeja or kam fry karne pr vo kacha rehe jayeja or fry ke bad jo ghee  hoga uska kya use karna h

निशा: मंजू जी, गुलाबजामुन चारों ओर से अच्छे ब्राउन दिखने लगते हैं, वे सिक चुके होते हैं, कच्चे नहीं रहते हैं, प्लीज वीडियो देखिये और बनाइये आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगी.

Didi agar paneer nhi dalana ho to kitni meda dalani chahiye

निशा: दीपा जी, 1 किग्रा. मावा में 50-100 ग्राम मैदा, मावा की क्वालिटी के अनुसार डाली जाती है.

Mam mere chasni  patli rehe geye to kya me gulabjuman ko waps chasni me se nikal kar chasni ko garm karke gulabjamun dalu to seha ho jaege kya?

निशा: मंजू जी, चाशनी को वापस और पका कर सही किया जा सकता है.

mam mere gulabjuman ke ander chasni geye hi nahi  aache sekhe the or maine  bilkul aap ke batye anusar samegre li thi koi kam jyda nahi  kya karn huwa  plz unko waps sahe kese karu

निशा: मंजू जी, यदि चाशनी गाढ़ी हो तो गुलाबजामुन के अन्दर नहीं जाती या गुलाब जामुन बहुत सख्त हों यानि कि बैटर में मैदा अधिक हो गई है तब भी गुलाब जामुन के अन्दर चाशनी नही पहुंच पाती है.

Jab bhi main khoya aur paneer mixture ko tel ya ghee me dalten (डालती) houn to vo phat rahe hain.मैदा thoda aur dalne(डालने)par bilkul kalee (काले)ho rahen hain.

निशा: नीतू जी, मिश्रण में मैदा कम होने से वे फटते हैं, लेकिन मैदा और मिलाने पर काले नहीं होते, तेज आग पर तलने से काले हो सकते हैं.

Mam gulabjuman bina meda ke nahi bana sekte kya plz reply

निशा: मनू जी, मावा में थोड़ा मैदा मिलाना होता है, व्रत के लिये गुलाब जामुन बनायें तो मैदा की जगह अरारोट का यूज करें.

Nisha ji apki sari recipe mjhe bht pasnd ati h m hmsha kch na kch banakr try krti rhti hu fmly m b sbko bht pasnd ata h  . Thnks to u..

निशा: परी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aapke koi bhi gulab jamun k recipe mein baking soda kyu nahi hota hai? 

निशा: अर्पिता जी, गुलाबजामुन के लिये बेकिंग सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

Aaloo ka gulab jaamun kaise banaya jata hai ? 

निशा: धीरेन्द्र जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

mere gulab jamun ander se soft nhi hote ......spongy nhi hote is karan mithas kam hoti hai iski wajah kya hai

निशा: प्रीती जी, मावा, पनीर और मैदा का मिश्रण एकदम चिकना होने तक गूंथें, मैदा सही मात्रा में डालें, और चाशनी की कनसिसटेन्सी सही हो, गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनेंगे.

Mam maine apki recipe pdi or gulab jamun bnaye  achche to bne pr unpr ghee ki layer bn gyi thi.Ghee ki layer na bne uske liye koi sugession den.

Regards

निशा: मधु जी, गुलाब जामुम तल कर निकालने में थोड़ा घी उसके साथ आ जाता है. गुलाब जामुन को पहले टिशु पेपर पर रख लीजिये, घी पेपर में चला जायेगा और चाशनी में घी की लेयर नहीं आयेगी या गुलाब जामुन को फ्रिज में रखें और घी जमने पर उसे उतार दीजिये.

Hello Nisha Aunty

Aunty kya gulab jamun me mawa dalana jaarooi hai

Please reply me

Thankyou  so much

निशा: अनू जी हां गुलाब जामुन में मावा मुख्य सामग्री है.

Kya sugar free se chashni bnaa skte hain?

Mam readymix k banaye hue gulab jamun kitne din acche rakh sakate hai

 

Gulab jamun bhut jayada tight h.usme casani andar nahi jati h.

Mene ek video me dekha tha ki chashni me ilaychi powder rosewater and half lemon mix kar rai thi but apne nai mix kiya lemon mix krne se kya hota h plz ans me.....Thankyou

it very cool recipe pls try this

Thank you so much for best gulab jamun its really very testy and freshy

 

 

Mam thanks ki aapne hame itni hard recepi sikhayi really thanks mere gulab jamun ache bane taste b acha tha bt mam  vo gol nahi bane chapte bane q mam .. Jabki mam maine to gol hi banaye jab tale to shape change ho gayi

You teach recipes as a mother would.  Thanks.

निशा: नीरज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam..

M apki site p dekh dekhkr gulabjamum bnati rhti hu.thank you so much itne pyar se sikhane k liye. Y meri fav mithai h. Mujhse gulabjamun hmesha bahut tasty bnte h pr is bar gulabjamun ki skin (bahri-prt) sakht h. chasni b andr tk bhr gai pr bahr se thodde kddk h.. Aap bta skte h ki kya glti hui hogi..

निशा, योगिता जी मिश्रण में मैदा अधिक होने से ये सख्त हो जाते हैं.

i am pleased that i am learning cooking from your site .it is very helpful to me.Heartly thanks.

निशा: अनुभा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Bahut accha laga receipe banane ke niyam.

 

hii

 

Kya gulabjamun m refiend flour ki jagah chestnut flour use ker skte h for vrat 

निशा: अर्चना जी हां अवश्य कर सकते हैं और व्रत के लिये गुलाब जामुन बना सकते हैं.

Mix pawdar ko testy banane ke liye kya kare ki gulab jamun testy bane

Hi Nisha Ji, I prepared gulab jamun n they were juz awesome.. everyone who taste it juz lick their finger... sirf apki wajh se muje itni tarif mili thnx once again.

निशा: श्रेयसी जी, ये आपकी मेहनत है, बहुत बहुत धन्यवाद.

What if only that hard Khoya is available in this season then can I make the Gulab Jamun

निशा: मधु जी, इससे गुलाव जामुन बनाने जा सकते हैं, इसे सोफ्ट करने के लिये 1-2 छोटी चम्मच दूध मिलाया जा सकता है.

Good 

 

hello mam agar gulab jamun mein paneer na dalna chahe toh or kya daal skte hai jis se gulab jamun achhe bn jae

निशा: मंजीत जी, गुलाब जामुन में पनीर और मैदा ही मिलाया जाता है, सिर्फ मावा में मैदा मिलाकर भी गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं.

Gulab jamun kitni der tak fry kare
निशा: पूनम जी, गुलाब जामुन को चारों ओर से अच्छे ब्राउन होने तक तलना होता है, एकबार के गुलाब जामुन तलने में 3-4 मिनिट लग जाते हैं.

thank you for recipe of gulab jamun super recipe thank very much.

nisha ji gulab jamun banane k baad thanda karne k baad isme saphed papdi jam rahi h kese dur kare
निशा: शिव घी के गुलाब जामुन में घी ऊपर जम जाता है वह सफेद दिखाई देता है, गुलाव जामुन को हल्का गरम करके सर्व कीजिये, और चम्मच के सहारे से घी हटा लीजिये.

Palak panir ki resipy please muse send kariy.

I'm confectioner

Meda ki jagah bread use kar sakte hai...
निशा: रजनी जी, मेरी वेबसाइट पर ब्रेड से बने गुलाब जामुन की रेसिपी भी दी हुई हैं आप उसे देख सकती हैं.

mem apkie dwara batae gae gulab jamun ki recipe mene sikhe gulabjamun bahut ache bane... apka bahut sukria.... thanks a lot
निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Muje 1kg gulab jamun banane hair to shaakar paneer air maida ki quantity bata dijiye

1 kilo mawe par kitne kilo shakkar lenge

chasni me ubal aane me kitna time lagta he
निशा: जसोदा जी, चीनी पानी में घुल जाय उसके बाद 1-2 मिनिट तक और पकायें. चाशनी के घोल से लेकर 1-2 बूंद प्लेट में टपकायें. अंगूठे और अंगुली के बीच चिपका कर देख लीजिए, अगर चिपक रही है तो आपकी चाशनी बनकर तैयार है.

Nishaji thanku soo much for this great reciepe i made it n they were soo lovely even tastier than readymade gulab jamun..my parents were soo happy n this is all bcoz of u i love ur reciepes thanku soo much
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam mujhe ye batao ki 1 kg ghar bana hua mava me kitni meda dalegi or soda (baking powder)

Hi nishamadhulika thanks recipe
निशा: सोनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

rasgule banate vakt hamare naram ho jate hai unhetite karne ke liye koi tips
निशा: कल्पना जी, मावा में मैदा की मात्रा थोडी़ सी बढा़ दीजिए.

thanks to this idea how to make mawahow to make rasagola
निशा: उमाशंकर जी, मेरी वेबसाइट पर मावा और रसगुल्ला बनाने की विधि दी हुई है आप उसे देख सकते हैं.

very nice details on gulab jamun. thanks.........
निशा: रंजीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gulab Jamun Recipe In Marathi For Writing

plz ek baar quantity bata dijiye khoye paneer aur maide ki...English ki recipe me 100 gm h maida aur hindi me 30 gm...plz suggest'

Nisha ji namste , maide ki jagah aararoat powder bhi mila sakte hai kya?
निशा: सुनीता जी, आप अरारोट मिला सकते हैं

Nisha ji ! jub bhi hum kuch fry kerte hai.. ghee/tel me.. kafi ghee/tel.. buch jata hai.. uska re-use kerna.. keha tuk sehi hai.. yedi re-use kerte hai.. to kitni baar.. ya kitne time tuk.. use ker sekte hai....

mam..KYa hum gulab jamun ko talne ke liye tel use kar sakte h kya
निशा: कैलाश जी, गुलाबजामुन घी में तलने पर अधिक अच्छे लगते हैं, आप चाहें तो इन्हें तेल में तल सकते हैं.

Nice method to make gulab jamun .thnks to u
निशा: बहुत बहुत शुक्रिया आपका.

vah mast vest
निशा: आशुतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like it...!!
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

hum Gulab Jamun banana hai
निशा: आप रैसिपी को ध्यान से देखें और इसे बनाने की कोशिश करें.

Nisha ji mere gulab jamun chasni m dalne per sikud jate h aisa qu hota h
निशा: रजनी जी, अगर गुलाब जामुन सख्त हों तब एसा हो सकता है.

Hello nisha mam really mujhe khana banana nhi ata lakin apki recipes ki vajhe se mere liye khana banana kafi easy ho gya h.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Pr Kay isme hum chote ilayche bhe dal sakte he Kya
निशा: बीना जी, आप अपने स्वादानुसार इसमें इलायची का उपयोग कर सकती हैं.

Mam, mene gulab jamun 2 bar try kiye but wo sakt Hi ban rhe h or fat bi rhe h mujhe samjh nhi aa rha mene to copy aap jese h banane ki kosis ki.
निशा: पारुल जी, मावा पनीर में मैदा मिलाकर, अच्छा चिकना होने तक मलना होता है, प्लीज वीडियो को देखिये और ट्राई कीजिये, प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जाती है.

Mam Happy New Year mene aaj gulab jamun bnai aapki recipe dekh k achhe bane bs andr s tait they soft ni they aesa q Or mai bahut khush hu apki recipe s mene apki recpi dekh k hi murbba bnaya tha bht testy bna bs mam mjh na gulab jamun ka smjh ni aaya ki wo ander s hrd q they soft q ni and thanks mam

Mam karele mujhse hamesha hi kadwe bante he.

Nisha mam mene apki batayi hui gulab jamun ki recipe kam we kam 4-5 baar try ki hogi but gulab jamun andar se kafi sakht rahta har baar ki yahi problem h plz aap mujhe bata sakti h k esa q hota h
निशा: अर्चना जी, मावा में अधिक मैदा होने से या चाशनी गाढ़ी होने से गुलाब जामुन जामुन अंदर से सख्त रहते हैं. प्लीज गुलाब जामुन में बताई हुई सावधानी को ध्यान से देख लीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

hello nisha g maine aaj gulab jamun bnaya sb kuchh thik tha par gubaj jamun fry krna k bad chasni me dali to usme ras hi nhi gya so pls tell me what i do?
निशा: प्रिंसी जी, गुलाब जामुन यदि सख्त हों तो उसमें चाशनी अन्दर तक नहीं जाती है या चाशनी गाढ़ी हो तो भी गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जाती है, प्लीज रेसिपी में नीचे दी हुई सावधानी के बारे में पढ़ें और बनायें आप अवश्य अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

Gulabjamun banane ki tareke ke liye thanks
निशा: प्रदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद

how many gulab jamun in 1kg mawa

mam gulabjamun ka bajar me jo prepare packet aata us se gulabjamun banaye to test kesa hoga
निशा: मंजू जी, तैयार पाउडर से गुलाव जामुन अच्छे बनते हैं.

मावा और मेदा को माडना काएमे है

Nisha Ji...kya hum ghar ka bana maava use kar sakte hain?
निशा: निवेदिता जी, आप घर का बना मावा उपयोग कर सकती हैं.

Please also tell if you have an official app which can be downloaded on Android.... I can see 2 on Google play

Respected MademMane Cooking karna apki side se bahut kuch sikha. Lakin Kushee tab huye jab Makke ki Roti Bana Paya.Bus Gulab Jamun aur Banana Sikhna Hai.with Regard-Raj K Baghel
निशा: राजकुमार जी, आप इतनी मेहनत और लगन से खाना बनाएंगे तो आपको जरूर सफलता मिलेगी. धन्यवाद.

आप को बहुत बहुत धन्यवाद।
निशा: बिर्जेश जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Please send how to make glob jamun
निशा: सरोज जी, यह गुलाब जामुन की ही रैसिपी है.

Nisha ji thanku so much aapne mujhe ye gulab jamun banana sikhaya mai aapka jitna thanku bolu utna kam hoga ye mere husband ke favorite hai har din mai aapki ek new recepi try karti hu thanku more & more & more
निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gulab jamun kala kaise dikhega
निशा: मोनिका जी, गुलाब जामुन थोडा़ ज्यादा ब्राउन तलें तो यह काला होगा.

Nisha ji rasgulle bane to achhe the lekin ras andar tak nahi gaya.pl ap karan bata dena.
निशा: अनुपमा जी, चाशनी गाड़ी होने से चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नहीं जा पाती, इसलिये वे अन्दर से मीठे नहीं होते.

hello mam,i like ur all receipes very much.mein shirf yeh jaana cahati hu ki jab bhi hum gulab jamun banaye to yeh idea kaise lagaye ki kitne logo ke liye kitni quantity leni hai sab chizo ki??
निशा: सीमा जी, 250 ग्राम मावा और 100 ग्राम पनीर से 20-25 गुलाब जामुन बन जाते हैं, 1 सदस्य के लिये 2 के हिसाब से गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं. अगर 50 सदस्यों के लिये बना रहे हैं तब 80 से 100 गुलाब जामुन बनायें, 1 किग्रा मावा और 400 ग्राम पनीर से इतने गुलाब जामुन बन जायेंगे.

I'm darshankumar form bihar. Dist.samastipur.me milk products ka kam suroo kiya he asp gulab jamun products dekhna h

didi,jo 300gm liya h wo pani ki matra h matlab ki chini ki matra ka haff.chini 600gm hi li h
निशा: पूजा जी, आप ठीक समझी हैं.

Gulab jamun banana ki vidi
निशा: सलीम जी, रैसिपी को ध्यान से पढ़े आप अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

Gulab jamun banane k baad freeze me rkhne pr ghee un pr jam jata h, essa kyun?
निशा जी, टीना जी, फ्रिज की ठंडक से उस पर घी जम जाता है.

Nisha ji kya hum sirf maida or paneer ka gulab jamun bana sakte hain
निशा: पूनम जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये मावा आवश्यक है.

mam ye respi humane try ki but ao kharb ho gai

Hi ma'amYe btaye mave ko Brown color me bhunna h ya phr yu hi bnana h?
निशा: नेहा जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये मावा को भूना नहीं जाता है, मसल मसल कर सोफ्ट करके गुलाब जामुन बनाये जाते हैं.

Mawe aararoth dalkar bhi bnaya jata h?? Auyr agr haan to kitne mawe mein kitna aararoth daltey h?..yeha I sb log aararoth dalkar bnathey gulabjamun..par mere gulabjamun talne par phel rhe h??
निशा: विनीता जी, मैदा की जगह अरारोट यूज किया जा सकता है, गुलाब जामुन रेसिपी के बारीकियां जानने के लिये आप काला जामुन के लिये मेरा वीडियो देखें, आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगे.

Agar gulab jamun halke ach par talne ke bad bhi bich me kacha rh jaye to kya karna chahiye
निशा: अंकिता जी, अच्छे से तलें ये अंदर से कच्चे नहीं रहेंगे.

Why it is so hard?

Very nice and tasty recipes...I also try it
निशा: रागिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam kaya hum akele maida air mawa ko milakar gulab jamun bna skte hai? Agr paneer na dale to chlega?
निशा: पूजा जी, मावा में मैदा मिलाकर गुलाब जामुन बनाये जा सकते हैं, लेकिन पनीर मिलने से गुलाब जामुन ज्यादा सोफ्ट बनते हैं.

Dear Nisha ji Main apki recipes ki bohut back fan hoon, sabse achhi baat Jo mujhe lagti hai vo hai ki zyadatar recipes bohut hi asaan tarike SE banti hain par bohut hi tasty hoti hain☺. Nisha ji , mujhe ye Janna hai ki kabhi kabh chashni wali mithai jaise gulab jamun ya rasgulle mein chashni mithai ke andar Puri tara nahi pohunchti, iske liye kya kar sakte hain.
निशा: आप रसगुल्लों या गुलाब जामुन को थोडा़ अधिक समय के लिए चाशनी में ही रहने दीजिए.

gulab jamun oil m fry krne k bad dalne h chasni m..or chashni m dalne k bad toh ni pkana na..surely wo aise hi mithe ho jayenge na..
निशा: सिम्मी जी, इन्हें चाशनी में उबालना नहीं है़

Mam Maine gulab jamun bnaye baut ache bane lekin jab chasni mein dale chasni jum gyi esa kyun hua mam please reply
निशा: पूजा जी, चाशनी को गरम कर लीजिए यह सही हो जाएगी.

Medam JI gulab jamun me baking soda v use karte he kya Please reply
निशा: धर्मेन्द्र जी, इसकी आवश्यकता नहीं है.

Nisha ji, aisa kya kre ki chasni gulabjamun k andr tk chli jaye
निशा: गीत जी, चाशनी अगर सही कनसिसटेन्सी की बनी हो, और गुलाब जामुन भी सही बने हों तो वह गुलाब जामुन के अन्दर अवश्य जाती है.

Gas ki flame badi karo aut oil jadya garam hone dena

500 gram mayda ky gulabjamun bnany me kya kya samgri or k itni Matrame honi ho
निशा: आनन्द जी, हमने 250 ग्राम मावा लिया है, उसके हिसाब से सारी चीजें ली है. 500 ग्राम मावा से गुलाब जामुन के लिये सारी चीजें दुगनी लेनी होंगी.

what type of preservatives can be used in gulab jamun for keeping longer time
निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन को चाशनी में डुबा कर फ्रिज में रखकर 15- 20 दिन तक यूज कर सकते हैं. इसके लिये किसी प्रजरवेटिब का यूज नहीं किया जाता.

Hi Madam I had tried u'r Rasgulla recipe it is very exclent in tne
निशा: शिल्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you so much
निशा: सचिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

This was really helpful for me
निशा: सूर्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

When I made gulab jamun...it burst in warm oil so much.I added refined flour...but nothing good came out of it.....its so fluffy that no can hold that in hand or in spoon..plz send some fruitful advice ....thank you
निशा:
निशा जी, गुलाब जामुन बनाने के लिये, पहले तैयार डोह से एक गुलाब जामुन बनाकर तल कर देखें, वह फट रहा है तब डोह में मैदा मिलायें और तलें, गुलाब जामुन अवश्य अच्छा तल कर तैयार होगा, यही सोल्यूशन है, प्लीज ट्राई अगेन.

mere hubby gulab jamun bahut pasand he, thanks for the video; because i making gulab jamun in my home for my lovely hubby.
निशा: अलीशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Muh m pani aa gaya
निशा: दीपा जी, धन्यवाद.

mai kabhi bhi gulab jamun banati haw to chasni ke under dalne se gulab jamun aadha me aadha chasni jata hai. under ke bhag me dry & gatila rahta hai iske liye ? kare . please bataya.
निशा: बिनिता जी, गुलाब जामुन यदि सही बने है, और चाशनी सही कनसिसटेन्सी की है तब गुलाब जामुन अन्दर से मुलायम होते हैं, और अगर चाशनी थोड़ी गाढ़ी है तो चाशनी गुलाब जामुन के अन्दर तक नही पहुंच पाती, और गुलाब जामुन अन्दर से सख्त निकलते है, या मिश्रण में मैदा अधिक होने से भी गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

nice recipe. Very tasty gulab jamun.
निशा: मनीष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

कैसे बनाना है
निशा: विशाल जी, आप रैसिपी को अच्छे से पढ़ें और इसका विडियो भी देख सकते हैं आप अच्छे गुलाब जामुन बनाएंगे.

Iss elaichi should use during making the gulab jamun
निशा: राहुल जी, अगर आप इसे नहीं डालना चाहते तो इसे न डालें.

Aap ne ye nh bataya ke meda ko kis se gunthna hai I mean Pani se ya milk use kerna hai
निशा: जोया जी, मावा, पनीर और मैदा को मिलाकर गुंथना है.

Hamne apki recipe deki or ek shaval puchana tha ki hamne bred she bans neki koshi ki pan nahi ban pai kuki talte shamay shab fat gai hame shamaj me nahi at a ki keshe banaye pls game kish tari keshe banana he
निशा: वर्षा जी, प्लीज ये कमेन्ट ब्रेड के गुलाब जामुन रेसिपी पर ही करें तो ज्यादा अच्छा है, ब्रेड का ढोह जो तैयार किया है वह एकदम चिकना न हो या घी ठंडा हो प्रोपर गरम न हो तब एसा हो सकता है.

नमस्कार
निशाजी,बिना मावा, बिना पनीर और सिर्फ मैदे से गुलाब जामुन कैसे बनाने है? मतलब उसका माप कितना रखना है और रेसिपी में कहा कहा बदलाव करना है? कृपया मार्गदर्शन करें... फेवरिट रेसिपी के शुक्रिया. रक्षाबंधन की हार्दिक शुभकामनाए...शुक्रिया.
निशा: विशाल जी, आपको भी रक्षाबन्धन की हार्दिक शुभकामनायें. गुलाब जामुन बनाने के लिये ये मावा और पनीर आवश्यक हैं.

Which milk powder can be used?
निशा: हीना जी, हमने सागर ब्रान्ड का स्किम्ड मिल्क पाउडर यूज किया है.

thank u for sharing delicious sweet
निशा: सुमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thank u for sharing delicious recipes
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Madam, aara roth k gulab jamun kaise bnaye jate h???
निशा: ममता जी, आप इसमें मैदा का उपयोग भी कर सकते हैं.

I am happy to read about Your recipes.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

अगर चाशनी मे मिठा तेज हो गया तो कया करेंगे

गुलाब जामुन के अन्दर रास नहीं घूस रहा हैं
निशा: प्रकाश जी, चाशनी गाड़ी होने की वजह से वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती.

Hii mam ! Ur all recipi are so delightful I m so big fan of urs cooking style its very simple and easier way to cook any dish thanks a lot
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam mne gulab jamun ghr pr bnaye bt bhut jyada hard rhe gye......essa kyu hua....?????
निशा: दीपिका जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त हो जाते है.

i make to delicious gulap jamun but i can,t

Hi Nisha ji.... kya ap mujhe bata sakti hai kya gulab jamun banane k liye 1kg mava me exactly kitna maida dalna chahiye
निशा: काजल जी, 1 किग्रा. मावा में 50-100 ग्राम मैदा डाला जा सकता है, ये मावा की क्वालिटी पर डिपेन्ड करता है.

its too gud i made many more dishes in u r side
निशा: धन्यवाद, प्राची जी.

this is very tasty i want to eat it now
निशा: उपासना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji Mene khoya bna kr fridge m rkha h ab gulabjamun k liye use kitna time phle fridge se Nikal lu ya fridge se Nikal kr garam kr lu.
निशा: प्राची जी, खोया को फ्रिज से आधा घंटे पहले निकाल कर बाहर रख लीजिये, वह नार्मल तापमान पर आ जाय और अब आप उससे गुलाब जामुन बना सकती है.

Hello mam mam market me jo gulab jamun mix packet aata h vo kese banate h ,or kese hote h sawad me plzzzzz
निशा: मंजू जी, बाजार में उपलब्ध इन पैकेट्स पर बनाने की विधि भी दी हुई होती है, उसे पढ़कर बना सकते हैं और मैं इसे बनाने की कोशिश जल्दी ही करती हूँ.

thank u nisha jigulab jamun bahut swadisht bane bs soft itne ho gye ki hath se ni spoon se khane pade.....hahahaaaa
निशा: प्राची जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Tale huwe gulab jamun kitni Garam chasni me Dale .
निशा: मीना जी, गुलाब जामुन मध्यम गरम चाशनी में डालिए.

Mujhe Aapki Recipes Bahut Achi Lagi Thank you Ji
निशा: सुनील जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

सकरकंद का गुलाब जामुन बनाने की विधि बताइए,
निशा: मीना़क्षी जी, माफ कीजिएगा, हमने इस प्रकार के गुलाब जामुन बनाकर नही देखे हैं. हम जल्दी ही यह रैसिपी बनाने की कोशिश करेंगे.

Hii nisha ji namskar
निशा: विक्की जी, नमस्कार.

Hello Mam, This is very easy and simple recipe.But Its become very soft. What can i do for little bit hard.
निशा: विमला जी, गुलाब जामुन तो नरम ही अच्छे लगते है, अगर आपको कम नरम गुलाब जामुन चाहिए, तो मिश्रण में जरा सा मैदा और मिला लीजिए.

thanks mam, for such an easy recipe. i tried it with same measurements 250gm mava,100gm paneer,3 tblsp maida.mashed them well.fried them in ghee. but they turned out as dark brown in colour,firm covering (not mouth dissolving :( as i wished ).Even i made chashni using 600gm sugar in 300 ml water but it turned out thick in consistency after cooling down.its first time i made chashni, so i couldn't assess the ek tar consistency.Also some gulab jamun have a bit hard core.Please suggest what are my mistakes & how can i get it done right for the next time
निशा: पल्लवी जी, गुलाब जामुन ज्यादा सख्त बन रहे हैं, तो मावा के मिश्रण में थोड़ा सा दूध मिलाकर अच्छी तरह मल लीजिए और फिर गुलाब जामुन बना लीजिए. यदि चाशनी गाढ़ी लग रही है, तो इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर हल्का सा गरम कर लीजिए और फिर, गुलाब जामुन तलकर इसमें डाल लीजिए. आप अच्छे गुलाब जामुन बना पाएंगी.

Gulab jamun ke under ganth kyu ban jata h aur ek kg Mawa me kitna maida padega
निशा: रीवा जी, 1 किग्रा मावा में लगभग 100 ग्राम मैदा मिला सकते हैं, और ये मावा के ऊपर डिपेन्ड होता है, कभी थोड़ा कम और ज्यादा भी मैदा की मात्रा मिलानी होती है.

Hello nishaji, ghar pr bane mawe ko use kr skte h kya Plz reply
निशा: वंदना जी, हां आप इस्तेमाल कर सकती हैं.

Kya aap nisha mujhe cena banana bta sakti hu mai bahut kosis ki ceha banana per nhi bn pai
निशा: लवली जी, मुझे खेद है कि आप क्या पूछना चाह रही हैं, समझ नहीं आ रहा है.

nishaji ,according to yr. Recipe Gulab jamun made very nice. We all enjoyed .thanks .next I am going to try kalakand also.
निशा: लता जी, धन्यवाद. आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

,mam mava m bhut maida milane pr bhi wo bhut soft ban rahe h or talne pr fat rahe h unki parte nikal rahi h to mam kuch upay batiye please . mam m unhe sek hi ni pa rahi wo 1-2 min.m hi fat jate h to unhe bina sikhe hi nikalne pd rahe h , please reply fast.
निशा: मोनिका जी, मावा में मैदा कम होने से या गुलाब जामुन बहुत ठंडे घी में तलने के लिये डालें तो भी गुलाब जामुन बिखर जाते हैं.

Mem Mene gulabjaman ke liye shop se eska powder le aaya tha Lekin we thode thigh bn rhe ha Please solutions
निशा: सुशील जी, इसके मिश्रण को अच्छे से मसलकर सोफ्ट करें और देखें कि गोला बनाते समय इसमें क्रेक्स न आ रहे हों.

Mam Mai instant gulab jamun pack use karti Hu but mere Gulab jamun andar se shakht rah jate h Mai kya kru plz bataiye. Mai garam dudh me gund kar bnati Hu plz btaite jaldi
निशा: सुधा जी, इसके मिश्रण को अच्छे से मैश करते हुए नरम और चिकना करके गुलाब जामुन बनाइए, ये सख्त नही बनेंगे.

जो बाजार में रेडीमेड गुलाब जामुन का पाउडर मिलता है उसे बनाने की विधी क्या है और वो कैसे बनाया जाता है.
निशा: यशवन्त जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Agar garam chasni man gulab jamun Dal diya ho to kya kre
निशा: संदीप जी, गुलाब जामुन हल्की गरम चाशनी में ही डाले जाते हैं, अगर ज्यादा गरम चाशनी में गुलाब जामुन डाल दिये हैं तो इसे ठंडी होने जाने दीजिये.

Didi apki sbhi recipes mujhe bht psnd ati h main hmesha unhe try krti hn ye btayen aap 22 rasgulla bnane me kitna mava lgega
निशा: फेहमीना जी, 400 - ग्राम मावा से 20-22 रसगुल्ले बन जाने चाहिये.

Hello Nisha mam Maine apki recipe K according Hi gulab jamun bnae and boht ache bne thnk u mam
निशा: राजनबीर जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Wow bahot hi tastyyyyyyy
निशा: नूर जी, धन्यवाद.

Bina paneer aur maide se gulab jamun bana sakte hai kya?. Yane Sirf khoya se gulab jamun bana sakti hun kya?. Maine pehla khoya banaya. Phir paneer aapke measurement ke hisab se daala aur maida 3 tsp daala. Toh isse gulab jamun ka aata sakt ho gaya. Aur maine aise hi saare sakt gulab jamun fry kiya. But jab sugar syrup mein daala toh 2 din tak kuch bhi syrup absorb nahi kiya. Plz solution dijiye.
निशा: अर्चना जी, मैदा बाइंडर का काम करता है, इसलिए इसे डालना ज़रूरी है़. मैदा अधिक होने की वजह से या मावा अच्छा न होने की वजह से गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं, लेकिन मैदा तो आपने 3 छोटी चम्मच डाला है ये तो बहुत कम है, मैदा तो अधिक नहीं है, पनीर गुलाब जामुन सोफ्ट बनाने के लिये ही डाला जाता है. आप फिर से थोड़े से गुलाब जामुन बना कर ट्राइ कर सकती हैं. इसके लिये इसका विडियो अवश्य देख लीजिये.

Bina paneer aur maide se gulab jamun bana sakte hai kya?. Yane Sirf khoya se gulab jamun bana sakti hun kya?. Maine pehla khoya banaya. Phir paneer aapke measurement ke hisab se daala aur maida 3 tsp daala. Toh isse gulab jamun ka aata sakt ho gaya. Aur maine aise hi saare sakt gulab jamun fry kiya. But jab sugar syrup mein daala toh 2 din tak kuch bhi syrup absorb nahi kiya. Plz solution dijiye. I am waiting for answer please.
निशा: अर्चना जी, पहले वाले कमेन्ट पर इसका जवाब दे दिया गया है आप उसे देख सकती हैं.

Thanks nisha ji.... I will try gulab jamun again by making khoya with one liter milk . then i will add maida as per required quintity.
निशा: अर्चना जी, मैं आशा करती हूं कि आपके गुलाब जामुन बहुत ही अच्छे बनें.

Agar pander ki quantity jyada ho jae to kya kre please splurge fast
निशा: अंजू जी, मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर चिकना करके तैयार कीजिये, और एक गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर ये सही बन रहा है तब आप सारे गुलाब जामुन बना लीजिये और गुलाब जामुन फट रहे हैं तब इसमें थोड़ी मैदा मिला लीजिये.

Nishaji.....please tell what to do of leftover fried ghee after frying gulabjamuns.waiting for reply
निशा: अर्चना जी, बचे हुए घी को छानकर शक्करपारे, मीठी मठरी, पुए या पूरी या परांठे किसी में भी यूज किये जा सकते हैं.

agar gulab zamun ras na choose to kya kami ho sakti haior kya karna chaiye ki gulab zamun easly ras choos le.
निशा: नितिन जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त बनते हैं उनके अन्दर चाशनी नहीं जा पाती, दूसरा कारण है कि चाशनी ज्यादा गाढ़ी हो तो भी वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती. गुलाब जामुन सख्त बन रहे हों तो मावा के आटे में थोड़ा सा ( 1 से 1.5 टेबल स्पून) दूध मिलाकर अच्छी तरह मल लीजिए.

hello ma,am tnku so much apka. apke kran maine gulab jamun banna sikhi.... maine sabi ko khilya. sabi ne bahut trif ki or bahut pasnd v kiye.... papa mumny n mere sabi frds..... mujhe tarife mili iska credit apko jata hai maam.... apke krn main bahut cookng sikhi hai........ thank u chef.....
निशा: श्रेया जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji Namaste, Nisha di maine gulab jamun banaye . tale huye jamun bahut narm the lekin chashani me dalne k bad ekdam hard ho gaye. kyu karan bataiye ga. thanks
निशा: सुनील जी, चाशनी गाढ़ी होने के वजह से ऎसा हो सकता है. आप चाशनी में थोड़ा पानी और मिलाकर इसे फिर से उबाल आने तक पका लीजिए और इसके बाद बाकी गुलाब जामुन डालिए, गुलाब जामुन चाशनी में जाने के बाद और नरम हो जायेंगे.

Nisha ji mere ek question hai ...Maine do bar gulab jamun bnayi aapki recipe padhkar lekin dono bar hi mere se gadbad hui ..Mere gulab jamun Kuch jyada hi soft ban ja rhe. I know ki usme Maida Kam rah rha hai. Nisha ji aap mujhe bus ye bta dijiye ki agr 2 kilo khoya hai to usme kitna Maida mix krnge uski quantity Kya hogi...Mai is bar koi gadbad nhi krna chahti hu ...Plzz ma'am suggest me...Thank u
निशा: आराधना जी, 2 किग्रा. मावा में 150-300 ग्राम तक मैदा डाला जा सकता है, खोया की वैरायटी के ऊपर मैदा की मात्रा निर्भर करती है, आप एक गुलाब जामुन बना कर टैस्ट अवश्य कर लीजिये, अगर वह ठीक है तब सारे गुलाब जामुन बना लीजिये, अगर कोई करेक्सन करना है तो करके फिर से टैस्ट कीजिये, आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगी.

Mam apne Isme suji to likha hi nahi h Jbki apka video mene dekha to usme apne suji v add kiya tha Bina suji k bna skte h kya
निशा: ज्योति जी, हमने इन्हैं मैदा का इस्तेमाल करके ही बनाया है.

Hello Nisha g Mene gulab jamun bnye the But wo under se bahut hard ho gye the aisa q hua Mam. Plz reply me
निशा: ज्योति जी, गुलाब जामुन के डोह को अच्छे से मैश ना किया जाए, या उसमें मैदा की मात्रा अधिक तो गुलाब जामुन सख्त हो सकते हैं.

hi Nidhi mam, gulab Jamie ke liye katori se Mao bataiye. mawa aur maide ka

Maine 2 baar gulab jaamun bnaye but Dono baar wo soft ni be Jb ki Maine maida pneer khowa ache se mix kra tha Atleast 1 hr.tk mix kra tha.
निशा: ममता जी, मावा में यदि मैदा थोड़ा अधिक हो जाये तो गुलाब जामुन सख्त बनते हैं. मावा में मैदा मिलाते समय पहले कम डाले और अच्छी तरह मिक्स करके 1 गोला बनाकर तल लें अगर वह अच्छी तरह तल कर तैयार हो रहा है, फट नहीं रहा है तो आप उससे गुलाब जामुन बना लीजिये, और गुलाब जामुन तलते समय फट रहे हैं तो थोड़ा मैदा और डालकर मिलायें और चैक करके गुलाब जामुन बनायें.

gulab jamun ki chashni patli honi chai ya ghadi ......mai jab bnati hu us waqt gualb jamun soft hota hai lekin subha chashni thandi hone per gualab jamun tiet ho jate hai
निशा: शनिका जी, गुलाब जामुन की चाशनी पतली होती है.

madamji Hum apki recipes follow kar kai sari chiz banate hai. But hum test anusar ku6 badlav bhi karte haiHumne jab gulab jamun banaye tab 600 gram sugar me 600 pani dala tha taki juyada mithe naa lage or chasni ghadhi naa ho jaye Or gulam jamun ko akdum dhimi anch par continue ghumate huye fray kiye jab tak vo broun na ho jaye Sab mila kar bahot hi testy or sabko bahot pasand aye or meri wife bhi shikh gai banana. Thanx
निशा: प्रजापति जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji mere gulab jamun ghee me dalte hi phat gye h kya karu please bataye
निशा: शिखा जी, मिश्रण में मैदा कम होने के कारण ऎसा हो सकता है. मावा में मैदा और डालकर अच्छी तरह मिलाइये और फिर 1 गुलाब जामुन तल कर देखिये, अगर फटता है तब और मैदा मिलाइये और फिर से ट्राई कीजिये, आप अच्छे गुलाब जामुन बना पाएंगी.

Mam, mene gulabjamun mixture mein malai bhi mila di. Ab mere gulabjamun balls ghee me melt ho rhe hai. Kya kru
निशा: गर्ग जी, आप गुलाब जामुन के मिश्रण में थोड़ी सी मैदा और मिलाकर एक गुलाब जामुन तलकर देख लीजिए. अगर यह ना फटे तो बाकी के गुलाब जामुन भी तल लीजिए.

निशा जी नमस्कार गुलाब जामुन मे पनीर डालना जरूरी है
निशा: नूतन जी, पनीर के बिना भी गुलाब जामुन बना सकते हैं.

HelloNisha mamMai ap hr add dekhti ho jo tv pr aati hai mam ek request hai k ap muj ko koi asi sweets k recipe send kro jo muj ko market mai naa jna prye and thanks mam muj ko b gulab jamun boht psand hai mum ko yeh recipe pta chal gye mai aaj bna rhai ho
निशा: सोनिया जी, मेरे वेबसाइट पर अनेक प्रकार की मिठाइयां हैं आप इन्हैं देखें और बनायें, आप अवश्य ही घर पर मिठाइयां बनायेंगी, और सभी उसे पसन्द करेंगे.

मैम मैंने घर पर मावा बनाया। मेरे मावा में घी बहुत दिख रहा था। मैंने उसमे धीरे धीरे करके मैदा मिला मिला कर देखी पर फिर भी हर बार घी में डालते है वो घुलने लगता है। 1कप मावा में आधा कप मैदा मिल जाने के बाद भी गोले घी में डालते ही घुल रहे है। क्या मावा में मोमन अधिक है। क्या करना चाहिये।
निशा: देवकी जी, एसा हो सकता है, आप उसमें थोड़ी और मैदा मिलायें, और उसे अच्छी तरह मसल कर चिकना करें, और गोला बनाकर तलने की कोशिश करें, इससे गुलाब जामुन बनने चाहिए.

Golab jamun..good recipe
निशा: हेमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam meri chasni sukh gai hai..matlab kuch jyada hi gada ho gaya hai....kya karu ab??
निशा: चाशनी को पतला करने के लिए आप उसमें थोडा़ पानी डाल कर उसे उबाल लीजिए.

Nishaji hamne gulabjamoon banaye par theek se Nahi bane 1 ja moon batam ho Gaye2 chasene meim dalne par upper ghee jyada hi aa gaya3khane par muh mein ghee ka hi swad aa raha tha
निशा: दिनेश जी, पहला सवाल समझ नहीं आ रहा है. गुलाब जामुन को कलछी से निकालते समय उसे कढ़ाई पर थोड़ा रोकें ताकि एकस्ट्रा घी कढ़ाई में वापस चला जाय, चाशनी पर घी नहीं तैरेगा और फिर घी का स्वाद भी नहीं आयेगा, प्लीज एक बार वीडियो फिर से देखें, आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बना सकेंगे.

aunti ji kya gulab jamun m meetha soda bhi dal sakte h
निशा: दीपा जी, सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

Gits wale gulab jamun bataiye

Very very thanks Nisha jiHave learned a lot from you.Your way of teaching is superb,easy to grasp by me.Thank you
निशा: मनीषा जी, आपके इन प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद व आभार.

Gulab jamun phat rahe h .hisab se jayada maida milane par bhi .khoya itna tight ho gaya ki good goli nahi banrahi this. Ek or do hi bana kar Dale tab bhi phat Gaye .uper Sr parat by parat.
निशा: गुलाब जामुन के मिश्रण में मैदा अधिक होने से आपके गुलाब जामुन सख्त हो गए, और यदि आपने इसमें मैदा थोडा़ अतिरिक्त डाल है तो उसे भी अच्छे से मसलने की आवश्यकता है तभी आपका डो अच्छा नरम बन पाएगा. परेशान न हों थोडी़ सी प्रेक्टिस द्वारा आप बहुत अच्छे से इन्हें बना सकेंगे.

Nishji I made mawa from malai and try to make gulabjamun but it dissolve in hot oil. Why ???
निशा: माधवी जी, मलाई के मावा में घी अधिक होने के कारण एसा हो सकता है.

Plz mam tell me that paneer wale gulab jamun and without paneer gulab jamun ke taste me kya difference h
निशा: प्रियंका जी, आप दोनों तरह से गुलाब जामुन बना सकते हैं और दोनों का ही अपना अलग स्वाद होता है. पनीर को मावा में गुलाब जामुन को सोफ्त बनाने के लिये डाला जाता है.

Mere gulb jamu mein aata jyada ho Gaya hein ab muje Kya karna chahiye
निशा: नम्रता जी, इसमें आपको मावा की मात्रा बढा़नी होगी .

1and half Kg.khoye me kitni chashni bnani hogi
निशा: प्रियंका जी, अगर आप 1/2 कि. खोया से गुलाब जामुन बना रहे हैं तब आप 1 कि. चीनी से चाशनी बनायें, क्यों कि इन्हैं पूरी तरह चाशनी में डुबाना होता है.

Nisha mam Maine aaj diwali k lie gulabjamun ap ki video follow kr k bnae hai boat ymmmi bne hai. Best thing is aap har ek choti choti kmi detail me clear krti hai. Thank you Mam
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Namaste Nisha ma'am!! Aapko diwali ki dher saari badhiyaan. Main aapki regular follower hoon aur aapki receipe se kabhi gadbad nahin hoti. However, aaj Maine gulaab jamun banaye par chashni unmein andar tak soak nahin hui, iska kya karan ho Santa hai. Please bataye taking main next time use sudhaar paaon. Thank you very much :)
निशा: हिना जी, मावा में मैदा अधिक होने से एसा हो सकता है या चाशनी गाढी होने से भी एसा हो सकता है.

Thanks u r awesome & also ur recipe thank u sooo....much
निशा: काजल जी, मेरी रेसिपी पसंद करने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha mam aapki recipes mujhe bohat acchi lgti hai.....
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

गुलाब जामुन को गरम चाशनी में डुबाना चाहिए या ठंडी चाशनी में जरा मुझे बताये
निशा: कुमार जी, गुलाब जामुन के लिए हल्की गरम चाशनी का ही उपयोग करें.

Nisha ji meri chasni jam gyi h kya kru
निशा: संगीता जी, चाशनी ज्यादा गाढी़ हो जाने पर जम जाती है. आप इसमें थोडा़ सा पानी डाल कर इसे उबाल लीजिए यह ठीक हो जाएगी.

madam, namaskar,aaz kal Heart ke mariz badhte ja rahe hai tau ek oil free cooking ki series start karo. youtube par Saaol Heart Center ki taraf se Dr. Bimal Chhajer ne kafi oil free receipe dali hai. par ye sab ko nahi pata. Aap ke video desh videsh me bhut popular hai. so aap se request hai ki heart ke marizo ke liye bhi aapke videos vardan sabhi honge.thanks in advance.
निशा: सोनिया जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इन से संबंधित रेसिपी डालने की कोशिश करूंगी.

Hum esme milk ke gha Baking power ka bhe used kr sakta h ya nahi

रसगुल्ले का बाहरी कवर सख्त होता है और अंदर से बहुत नरम और कच्चा रहता है जबकि बाहर से पूरा पक जाता है
निशा: अजय जी, धीमी आंच पर इन्हें तलें तब यह अच्छे से सिक कर तैयार होते हैं.

gulab jamun ke ander chasnee nhi jaa raha hai kya kare

नमस्कार
निशा मैडम , अपनी रेसिपीज़ से मैंने लगी कुछ बनता और सिखा है उसके लिए आपका बोहोत धन्यवाद !मैंने आपकी रेसिपी से गुलाब जामुन बनाए काफ़ी अछे बने । लेकिन कुछ गुलाब जामुन थोरए क्रिस्पी और भूरभूर्र हो गए और इस कारण चाशनी में थोरा भिखर गए । इन कुछ गुलाब जामुन के कारण चाशनी हल्की काली हो गयी । क्या वजह हो सकती है इसकी ? कृपा उत्तर दीजिएगा !

Gulab jamun ban to sahi gaye par vo chasni nahi sokhte kya karan ho sakta h

Gulab jamun banane k bad dosre din us ghee jam jata h koi upay btye jis wo na jame

rasgulla chachni me fat jaye to karna chahiye

Thankyou nisha ji ye bahut tasty bane hai aapki recipe kamal ki hai

Hi nisha ji Ghr pe banaye huye mawa se gulab jamun ban sakte h kya.plzz to me

isme kitne gulab jamun banenge?

mulayam mawa nahi mil raha to hard wala use kar sakte hai?

निशा जी आपने गुलाब जामुन बनाने के तरीके को आपने बहुत ही अच्छे से समझाया है. धन्यवाद I

मैम कई जगह मैंने गुलाब जामुन का वीडियो देखा पर जैसा आपने बताया है। यह रेसिपी काफी सही लगा मुझे मैंने घर पे बनाया था काफी अच्छा बना था।

nice recipe

https://recipedetails.com/ https://recipedetails.com/ Hello everyone! I hope all you are good ! …I would like to say that this https://recipedetails.com/ my website. I am still working on it. please support me as a brother.