nisha ji thanks for your receipe. pleasue mujhe ye bataiye ki ye makhan amul wala hi lena hai.

Hello MamAap great hain Mam Aap itni achhi receipe batati hain. Aapne yeh pastry sheets bana kar sach mein yeh saabit kar diya hai ki bina ande ke sab kuch ban sakta hai aur woh bhi laajawab. Huma bhi anda aur pyaaj lahsun bilkul nahi khate hain. Aur mujhe pata hai ki bina pyaaj lahsun ki receipes jyada tasty hoti hain.maine tv mein kai baar bahut se chefs ko cake aur pastry ka dough banate dekha tha woh sab maida ko grease karne ke liye egg ka use jarur karte hain.. Aap to unse bhi great hain MamMain bhi UP (Bareilly) Se hi hu aur abhi apni mumy aur bhai ke saath Gujraat mein reh rahi hu. Aapki websites se maine receipes try ki mujhe bahut achhi aur easy lagi. thanks mam.......... AAp UP ki hain to khan se hai UP mein??
निशा: नीति, धन्यवाद, मै उ.प्र. से ही हूँ.

Mam maine AApka bataya Chocolate Cake cooker mein banaya tha woh bahut achha bana meri mumy to hairan ho gai thi.... thanks ma.. Mere paas oven nahi hai par jab hoga to main yeh jarur try karungi............ Maine seb ka jam, palak paneer,besan dhokla aur ghar mein hi paneer bhi banaya yeh sab achha bana tha.......

nisha ji, can you please tell me pizza recepie ? I have made six it six times, but every time it was not perfect.I hope you will help me.

kya hum butter ki bajay ghee bhi use kar sakta ha
निशा: सीमा, पफ पेस्ट्री में बटर ही प्रयोग किया जाता है.

Nisha Jee plz tell me ki agar neebu na dala jaaye maida dough mein to kya ye nhi ban sakta i forget to add neebu juice and done all the things.
निशा:रूपल, पेस्ट्री शीट बन जायेगी, परेशान मत होइये.

Thanks Nisha Jee,Mene puff pastry banayi ye bhaut hi acchi bni wo bhi cooker mein...
निशा: रूपल, धन्यवाद.

HAMARE PASS MICROWAVE NAHI HAIN. NISHAJI PLS BATIYE ISE MICROVAVE KE BINA KAISE BANA SAKTE HAIN

can we use NUTRALITE instead of butter

nisha ji cooker me puff pastry kaise banaye. maine cooker me bina choclet ka cake banaya . lekin ko banane ke bad brown ho jata hai. nisha ji mujhe bataye ki bina egg ke bilkule white cake kaise banega. please reply me soon.
निशा: अनीता, केक की ऊपरी सतह तो ब्राउन ही होती है, अन्दर से केक व्हाइट होता है.

Nisha Ji pls bataiye ki microwave me kitne temperature pe kitni der tak in sheets ko rakhna hoga or kis mode me grill or something else. i want to try them today only.
निशा: शिखा, माइकोवेव को कन्वेक्सन मोड पर कीजिये और दिये गये तापमान पर ही सैट करके पफ पेस्ट्री बना लीजिये.

nisha ji, lekin mera cake to under se bhi brown tha. nisha ji kya cookies or cake me ghee ki bajay refind oil use kar sakate hai.
निशा: अनीता, एसा होना तो नहीं चाहिये, आप केक औरकुकीज के लिये रिफाइन्ड प्रयोग में ला सकती हैं, लेकिन मक्खन और घी से ही ये चीजें अधिक स्वादिष्ट बनती हैं.

nisha ji. ye jo butter app ne use kiya hai, kya ye ghar ka makhan hai ,jo hum ghar mai banate hai vo use kar sakte hai kya.
निशा: जीहां हमने मक्खन घर में बना ही यूज किया है.

Mam aapki first picture and end product match nahi ho raha.. confusing hai.. first pic jaisa pastry sheet kaise banaye??

Dear Nisha ji must say u r a very very good cook....itni sari recipe wo bhi itni asani se bas aap hi bana sakti hai....awesome

namaste nishji,you are simply greeeeeeeeeat. dhanyawad apka bahut bahut dhanyawad.

nisha ji please hume icing recipe bataye
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद अनीता.

my husband avoid maida due to stomach problem so can i try with atta how it taste
निशा: अर्चना, पफ पेस्ट्री मैदा से ही अच्छी बनती हैं.

hi,mam...aap sach me great hai..itni sari recpies....and well explained..I regularly surf net..since 5 year's...and i have to say..ur site is simply best..no one near of you right now...congratulations!and please kuch recipes sandwich ki bhi bataye..I want to make for my husband...
निशा: जान्हवी, धन्यवाद, ये रैसिपी हम लिखेंगे.

hi,nisha ji, m trying to make pastry sheets...just tell me..the butter used during process will get mixed up in flour or not....i'm on the initial step of its making.

nishaji should we put butter every time we roll the pastry or one time only. please kindly let me know thank you.
निशा: रश्मि, सारा मक्खन एक ही बार रखना है.

kya hum makhan jageh ghee le sakte he aur kish side se belna hoga
निशा: रजिया, पफ पेस्ट्री शीट के लिये मक्खन ही चाहिये होता है.

nishaji kish side se belana hoga i mean jis side moda hai ish side ya auske aulatey side aur dusara step kise bhe side mod saktey hai.
निशा: रजिया, पहले मोड़ में ऊपर की तरफ से हल्का दबाव देते हुये बेले, इसके बाद आपको जैसे भी सरलता हो आप उसी तरफ से बेल सकती हैं.

nisha ji makhan konsa use karna h malai ya butter
निशा: प्रिया, पफ पेस्ट्री शीट के लिये बटर लेना हैं.

Mam,Ghar ke makhan me to thodi desi smell ati hai.amul ka butter le kya.kisme jada acha banega.aur mam microwave me ya bhar jb defroste karege to pani nhi nikelega kya.phir us bani ko kaise sukhaege.pls reply mam.
निशा: शिवानी, इसमें कोई पानी नहीं निकलता.

Hi nisha ji mere paas FROZEN SPRING ROLL PASTRY Sheets hai kya mai unse bana sakti hoo lekin vo bahoot hi patli sheets hai.aapki banai hui PASTRY SHEETS to moti lag rahi hai picture mai.pls reply
निशा: अंजू, आप फ्रोजन शीट से बना लीजिये. मोटी शीट हो या पतली वह अच्छी बनेंगी.

mam apne rply nahi diya?
निशा: ओह, अब आपके लिये जबाब हाजिर है.

mam pastry sheet ke liye ghar ka makhan use kar sakte hai kya.
निशा: एकता, जी हां कर सकते हैं.

hello nisha ji,aapki sari recipes mai rojana bana rahi hu. aapki recipe ko miss krne ka man nhi krta ,nishaji agr makhan ke badle ghee dalna chahe to kitna aur kaise dale?plz jarur bataye.
निशा: ऊषा, पफ के शीट बनाने के लिये मक्खन ही अच्छा होता है.

nisha ji ,,is recipe main aap ne 5and half cup maida me se 1 cup alag rakhne ko kha hai,,that means ki pastry bnane ke liye hume sirf 4 n half cup maida hi chahie na ???plz make it clear,,,n one thing more,,,hme jb is maide ko bail kr baar baar fridge me rakhna hai to kissi container me rakhein ya esse hi plate me bhi rakh skte hain ??? plz reply soon as i wanna make this recipe,,,thank u.
निशा: रमनदीप, आप सही समझ रहे हैं, पफ पेस्ट्री शीट प्लेट में बेलकर रखिये.

spring roll ki recipe detal me dejiye
निशा: सुनीता, मै लिखूंगी.

mam plzzzzzzzzzzz tell me the recepi of spring roll

mam kya Amul Butter ka use kiya ja sakta hai?
निशा: रिम्पा जी हां कर सकते हैं.

mam kya Amul Butter ka use kiya ja sakta hai?
निशा: अभिलाशा, जी हां किया जा सकता है.

yhank you mam

mam is puf sheet ko freez me rakh kar kitne din(time) tak use kiya ja sakta hai.
निशा: अभिलाषा, आप इसे फ्रिज में नहीं, फ्रीजर में रखकर 3 महिने तक भी रख सकते हैं.

Namaste Nisha ji,Main apki recipes dekh dekh kar khana banana sikhti hu. Is bar puff pastry bana rhi hu. pasrty sheet banate waqt mere aate me se bar bar butter bahar nikalne lagta hai :( aisa kyu? aur isse pastry banegi ya nhi? aur ispar koi solution de. Please.
निशा: सुप्रिया, अगर थोड़ा सा कही से बटर निकल जाता है तो कोई बात नहीं बहुत ज्यादा न निकले तो अच्छा है. आप बना लीजिये आपकी पफ पेस्ट्री अच्छी बनेगी.

Thank You So Much Nishaji,Mai aj hi bana rhi hu. Aur kaisi bani apko jarur bataungi. Madat k lie Thank u :)

mam aapne meri baat ka answer nahi diya mam please reply as early as possible i m waiting mam pleaseeeeeeeeeeeeee

mam kya puf pastry sheet se spring roll bhi bana sakte hai pleaseeeeeeeeeee replyyyyyyyyyyyyy mam aapne meri baat ka answer nahi diya mam please reply as early as possible i m waiting mam pleaseeeeeeeeeeeeee .
निशा: इससे रोल बनाये जाते हैं लेकिन स्प्रिंग रोल नहीं बनाये जाते हैं.

Namaste Nishaji,Meri puff pastry achi bani thi. sabko bahut pasand ai. thank you. Magar uske sare layers phule nhi. layers alag jarur the par dabe hue the aur thode se kade bhi ho gae the. Aisa kyu hua?.
निशा: सुप्रिया, मक्खन कम हो, कम तापमान पर बने हों, तो पपड़ी थोड़ी सख्त रहेगी.

mam kya puf pastry sheet se spring roll bhi bana sakte hai pleaseeeeeeeeeee replyyyyyyyyyyyyymam aapne meri baat ka answer nahi diya mam please reply as early as possible i m waiting mam pleaseeeeeeeeeeeeee
निशा: अभिलाशा, इस शीट से रोल तो बनाये जाते हैं लेकिन स्प्रिंग रोल नही बनाये जाते हैं.

hello mam nishamadhulikako naye naye rup mai dekhkar bahut khushi hui hai ,mai aapki purani fan hu,net par yehi sabese khas lajawab HINDI website hai ,maine aapki bahutsi recipies try ki hai sub oweseme thi NEWLY ADDED RECIPIES DEKHKAR DIL KHUSH HO GAYA IS BAR WO SAB ADD HUWA JO MUJHE EXPECT THA,CONGRATS.
निशा: प्रीति, आपको खुश देख कर मुझे भी बहुत खुशी हो रही है.

nisha ji,kya aap mujhe baked samosa jo indore main milta hai uski recipe bata sakti hain?kahin kahin use aalu petis bhi kahte hain.its urgent plsssssssssssssss

nisha ji,kya aap mujhe baked samosa jo indore main milta hai uski recipe bata sakti hain?kahin kahin use aalu petis bhi kahte hain.its urgent plsssssssssssssss

to make puff pastry sheets u did not write one table spoon ghi in ingradients and why u keep one cup or 100 gm maida aside. which we did not use further. Is it to sprinkle on dough to make sheets.
निशा: मोनिका, सूखा मैदा पफ पेस्ट्री शीट को बेलते समय प्रयोग में लाया जाता है.

kya ise cooker m v bna skte h pls rply fast.mam,i'm waiting.

step 1 ke baad sets me sheet to makkan wale taraf se belna hai ya fold wale taraf se.
निशा: अल्का, आप इसे फोल्ड की तरफ से मोड़ लीजिये.

nishaji kya aap gms main maida aur butter ki qty bata sakti hain. kya main freeze main rakha nua butter nikal kar grate karke immediately use kar sakti hun.pls reply.
निशा: मनीषा, मैदा - 500 ग्राम, मक्खन - 300 ग्राम, नमक - एक छोटी चम्मच, एक नीबू का रस ले लीजिये.

dhanyawad nishaji.

THANKS NISHA JI. I WILL TRY IT

nishaji maine puff pastry biscuit banaye. i took 200gms of maida, 150 gms of butter,half tsp salt n half lemon juice. i took half the qty of everything u specified, and i took maida 200gms as u said 500. so half of it would be 250 gms.50 gm i kept for rolling the dough. i tried to make puff biscuit but it didnt came out so well. the layers were not seen properly. it was looking like one flat thick sheet. while rolling the butter was coming out in each step. for which i used lots of flour for rolling, i dont know where i went wrong. dont know why the layers were not seen like urs. pls suggest i want to try again. this dough needs to be kept in the refrigerator or freezer compartment(jahan burf banti hain).pls reply.
निशा: मनीषा, हम पफ पेस्ट्री बनाते समय डोह को फ्रिज में रखते हैं, फ्रीजर में नहीं. पफ पेस्ट्री शीट्स बनने के बाद, उन्हैं हम फ्रीजर में रखते हैं और जब हमें चाहिये तब निकाल कर प्रयोग में लाते हैं, हर चीज को प्रोपर बनाने के लिए प्रेक्टिस तो चाहिये, आप कोशिश कीजिये, आप अच्छी पफ पेस्ट्री शीट्स बना पायेंगे.

Nisha ji, please show us the recipe for vegetarian spinach pie,which can be made by using these puff pastry sheets.

nisha ji,kya hum puff pastry sheets mein butter ki jagha banspati ghee bhi use kar sakte ha????thanks .
निशा: बबिता, जी हां यूज किया जा सकता है.

Mam gas oven main bana le.
निशा: किरन, बना लीजिये.

pls provide video so that it is more easy to make .
निशा: अन्जू, मैं इसके लिये जल्दी ही वीडियो बनाने वाली हूँ.

bahut hi achha receipe hai. Main ise padh kar bahut hi khush hoti hun. dhanyawaad. Bhavisya me bhi eise recipe dekhne ko milegi.

nisha ji kya puff pastry sheets se baked samosa bana sakte hai?
निशा: जीहां, बनाया जा सकता है

nisha ji aapki receipe dekh kar acha laga aapne bahut eji rasta bataya hai jis se kisi ko bhi banana aata hai. u r grate. mai janana chahta hu ki mai kya makhhan aur eggs ka use kar sakta hu.

pls provide video so that it is more easy to make
निशा: राजू, हम इसके लिये वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.

ghar par makhan kese banaye

thanks nisha ji mere ghar me pyaz lahsun nahi khaya jata hai, aapki bina pyaz lahsun aur eggles recipe dekh kar bahut sukun mila. many many thanks nisha ji. U r great
निशा: शालिनी, धन्यवाद.

mam mai pestry kaise bake karu ple bataiye kun sa mod cunu
निशा: पेस्ट्री के लिये आप माइक्रोवेव का कन्वेक्शन मोड चुनिये

Nishaji, Aap makhan kauna sa use karti hai?Kya ise banane ke liye hum amul ka makhan use kar sakte hai?
निशा: सिमरन, हम घर का बना या अमूल मक्खन प्रयोग करते हैं. अमूल मक्खन नमकीन होता है इसलिये इसे प्रयोग करते समय अलग से नमक न डालें.

nisha ji,kya hum butter ki jagah dalda ghee ka bhi use kr skte hain ya nhi plz reply
निशा: शायना, असली स्वाद वाली पफ पेस्ट्री में बटर ही प्रयोग करते है. वैसे सस्ती पफ पेस्ट्री बेचने वाले वनस्पति घी में थोड़ा पानी डालकर मथ कर भी पफ पेस्ट्री बनाते हैं

Nishaji, will you please translate this into English..Thank youNisha: My almost all the recipes are available in English too. Following is the link of Puff Pastry Sheets recipe in EnglishHow to make Puff Pastry Sheets

nisha ji maine puff pastry ghar par banayi & phir unhe bake kiya to wo bilkul bhi nahi fuli. plz suggest me ki me kya karu

nisha ji maine puff pastry banayi bake kerne per unme se butter melt honker nikal gya or wo fuli bhi nahi. pls suggest or kya main bani hui sheet ko theek ker sakti hoon......pls help
निशा: सीमा, पफ पेस्ट्री बेक करने के लिये तापमान एकदम सही (220 से से 235 तक) होना चाहिये तभी यह फूलकर आतीं हैं. ओवन पहले से इसी तापमान पर गरम होनी भी चाहिये.

Mam, today i am going to make puff pastry but butter is coming out from the maida dough,what is the solution please tell me, mam kharab nahi na hogi.
निशा: किरन जहां से बटर निकल रहा है वहां सूखी मैदा लगा लीजिये, ताकि बटर न निकले

i'm trying to find video on how to make puff pastry sheets so i can watch how itbut I guess it is not there.

Nisha jee i can not read hindi will you pls translate this into english for me the whole recipe with ingredients please.

Dear Nisha ji, do we need ghar ka bina namak wala makhan or can we use amul butter which is usually salty..Thx!!
निशा: शिखा, कोई भी मक्खन ले सकती हैं, यदि आप नमक वाला मक्खन यूज कर रही हैं तो मैदा में नमक मत मिलाइये.

thank u ...mam ..itni dher sari achhi dishes k liye..aap ka bhaut bhaut dhayanwaad....

Thanks for the information

nice dishes..

Dear Nisha ji,thanx for the easy way to make puff pastry. mujhe pahle kisi chef ne bataya tha ki puff pastry banane ke liye maida ka dough banane main bahut mehnt karni hoti hai, maide me elasticity lane ke liye use bahut der tak masalna hota hai, kya ye baat sahi hai?.uper apne 4 tbspoon ghee bhi use kiya hai, par who ingredients main nahi hai. wo kon sa ghee hai. pl. reply urgently as my chotu is waiting for puff pastry. Thanx
निशा: वंदना जी पफ पेस्ट्री शीट्स आसानी से बन जाती है, हर काम में समय और मेहनत तो लगती ही है. आटा गूथते समय 4 टेबल स्पून मक्खन ही डाला है, आप रैसिपी के फाइनल फोटो पर दिये गये सिम्बल पर क्लिक करके इसका वीडियो भी देख सकते हैं, धन्यवाद.

Hello mam,i want to try puff pastry receipie in my oven but i don't know how. because i have IFB's SC3 23 ltr convection model.and there are only 4 combinations in my oven. comb 1: 110, comb 2: 140, comb 3:170 and comb 4: 200. there is not any more temperature setting in my oven. please help me if you can tell that how can i bake my puff pastry sheets in my oven.i am very much interested in preparing some new dishes in my oven but i have least knowledge of oven.please response me asap. please................thanksJyoti khanna
निशा: ज्योति, आप पफ पेस्ट्री शीट बना लीजिये, अपने ओवन के अधिक तापमान पर पफ बिस्किट को बेक कीजिये, समये थोड़ा अधिक लग जायेगा, पहले 15 मिनिट और बाद चैक करते हुये समय देकर पफ बिस्किट बना लीजिये, और बताइये कैसे बने.

निशा जी नमस्कार पफ पेस्ट्री शीट बनाने कि विधि मैं बहुत लंबे अरसे से तलाश रही थी आपकी इस वेबसाइट पर मिली तो मेरी खुशी का ठिकाना नहीं ..... शुक्रिया बहुत बहुत दिल से ...अब मैं ये जरुर बनाने कि कोशिश करुँगी .....एक छोटा सा कान्फुसन है जब शीट को बेल कर १०-१५ मिनट के लिए फ्रिज में रखते है तो उसको ढक कर रखना है या ऐसे ही ....कृपया बताएं !

hii want to know which butter is i can used is ready made butter i m living in usa so pl advice me about that. i like yr recipe very much so i want to give my kids homemade khari biscuits.
निशा: यामिनी, हमारे अमूल का बटर मिलता है, वह यूज किया जा सकता है. आपके यहां जो भी बटर मिले वह यूज कीजिये, आप अच्छे खारी बिस्किट बनायेंगी.

Namaskar Nisha ji, i just want to ask that in place of maida can we use wheat or atta ?maine pastry sheet try ke the par atta ka sath method apka follow keya tha par woh bake ho kar hard ho gaye aur puff bhe nai hoye. pls mujhe btaye agar nai atta / wheat ke puff sheets bene na chahu to kya karu.
निशा: पवन, पफ पेस्ट्री शीट के लिये मैदा ही लेनी होगौ, आटे से पफ पेस्ट्री शीट अच्छी नहीं बनेगी, धन्यवाद.

Thanks a Lot Ma'am.. Great great great recipes... You made cooking easy n interesting.
निशा: दीप्ती, आपको भी मेरा बहुत धन्यवाद.

hi, puff pastry ko oven mey banana zaruri nei hai, ye karahi mey deep fry b ki ja sakti hai

hi, puff pastry sirf oven mey hi nei banai ja sakti, ye pan mey deep fry b ki ja sakti hai with any filling or jst as u want

pls mam iski video bi dal do
निशा: मेघा, पफ पेस्ट्री शीट्स का वीडियो पहले से उपलब्ध है, पफ पेस्ट्री शीट्स के फोटो पर जो सिम्बल आप देख रही हैं उस पर क्लिक कीजिये और वीडियो देख लीजिये, धन्यवाद.

Thanks mam to give us such a very very ........nice recipes.clean & clear recipes in detils.thanks a lot we have to more recipes mam plz can u downloed that.thanks

dear madamji namskar mai m.p.maheshwae se hu. aap ne jo recipes batayi vo bahut aasan hai. thanks for easy recipesplz. sohan papdi ki vidhi jo ghar par banayi ja sake bataye....................thanks

agar ise cooker me banaya jaata ho to pls bataiyega..

puffs oven mein rakhne ki baad kitne watts rakh na chahiye 600watts

pls..nishaji mujhe batae ki is dough se backed samose bana skte h?
निशा: मीनल जी हां बना सकते हैं.

Nisha ji ...muje bahut khushi huyi jab meri pestry shit bilkul aapke bataye anusar bni .lekin jb khari banayi tb khub butter baar nikla shit se..kiya ye sahi hain.
निशा: रीनू, बेक करते समय बटर निकलता है, लेकिन बाद में एब्जोर्ब हो जाता है. बिस्किटस को 220-230 डि.से. तापमान पर बेक करना होता है.

Puff sheet se veg. Rolls bhi deep fry kr skte h? Plz mam reply soon
निशा: कुलजीत जी, उन्हैं डीप फ्राई नहीं करना होता, वे तेल में बिखर सकते हैं, उन्हैं बेक करके ही बनाना होता है.

Microwave nhi ho to ise kese bna skte he? aur mujhe bas thoda sa try karn he plz agr 5-6 puff bnane ho to ingreedients quantity kya rakhenge
निशा: नीतू, पफ बिस्किट बनाने के लिये, माइक्रोवेव की नहीं ओवन की आवश्यकता होती है. 100 ग्राम मैदा से पफ पेस्टी शीट बना लीजिये, थोड़े से बिस्किट बन जायेंगे.

Hi Nishaji.maine aapki recipe se puff pastry sheets banayi hai. Isko freezer main rakhna hai ? Isko hum air tight container main rakh kar store kar sakte hai.? Nishaji kya aap suji rusk banana sikha sakti hai jisme saunf bhi daalte hai.Thank you.
निशा: मीनू जी हां पफ पेस्ट्री शीट को आप फ्रीजर में रख सकती हैं. मैं रस्क बनाने की कोशिश करूंगी.

Hi Nisha jiNisha ji maine puff pastry freezer main rakhi hai usme to burf jamane lagiaur maine usme se ek sheet nikal kar bake per bake karte hue usme se saara butter melt hokar nikalne laga aur jab woh bake hui to khate hue lag raha hai ki saara butter mooh main aa raha hai. Please aap bataye ki mujhe se kahan mistske hui.meri puff pastry sheet bahut moti bani thi jab inko bell kar patla karne ki koshish karo to butter aane lagta hai aap please thoda sa detsil
निशा: मीनू जी, पेस्ट्री शीट को फ्रीजर से निकाल कर बाहर रख लीजिये, नार्मल तापमान आने पर उसे बेलिये, और ओवन को 230 -240 पर प्रीहीट कीजिये, इसके बाद इतने ही तापमान पर बेक कीजिये, पफ बिस्किट अच्छे बनकर तेयार होंगे.

Thanx nisha ji

Namaste mam, mam please bataye ki ye biscuit kaise hote hai and kya jise hum fan ya puff jis hum bolkar market se lete hai
निशा: लक्ष्मी जी, ये बिस्किट क्रिस्पी परतों वाले होते हैं, इन्हैं मारकेट से पफ बिस्किट्स कह कर लिया जा सकता है.

Hello nisha Ji Meri puff pastry dough se belte samay Sara butter bahar nikal gaya hai sides se bhi Sara butter nikal gaya hai Jo ki sukha maida se bhi thk nahi hoga aab me kya karu kya Sara butter mix kr me aata goond du kya issae meri sheet bn jayegi ya aap batayae uska kya karoo
निशा: रिम्पी जी, आटे सख्त हो या बेलते समय थोड़ा प्रेशर अधिक लग जायें तो एसा हो जाता है, लेकिन इसे सूखे आटे से ढक कर शीट को बेल लिया जाता है, अगर मक्खन नहीं भी ढक रहा है तो भी उसे फोल्ड करके बेलें, मक्खन को आटे में मिलाकर मिक्स करने से पेस्ट्री शीट अच्छी नहीं बनेगी.

Mam winter season me bhi puff pastry banate time fridge me four times rakhna parega
निशा: लक्ष्मी जी हां पेस्ट्री शीट को इसी तरह बनाना होगा.

Namaste mam, mam mene puff pastry sheet banaye same procedure se but mere microwave convection mode only 200 tak hi temperature hai mene us per banaya but wo matthi jaisi bani apke jaisi nahi bani kya kami ho gaye
निशा: लक्ष्मी जी, पेस्ट्री शीट को बेक करने के लिये तापमान 230-240 डि. से. चाहिये, और ओवन यानि के कन्वेक्सन मोड पर तापमान सैट करने के बाद प्रीहीट करना भी आवशयक है, कम तापमान पर पफ पेस्ट्री अच्छी नहीं बनती.

Mam !!ji I make the puff doughBut the dough come goodWhen I keep inside the butterAnd I rollThe butter will came out in doughWhat I do mamHelp. Me help me
निशा: Refainnisa ji, शीट को बहुत ही हल्के दबाव से बेलें, अगर बटर कहीं से निकलता है तो वहा पेंच लगायें. प्लीज वीडियो भी देख लीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये अच्छा होने लगेगा.

Puff pastry bina oven k ban sakti h..agar ha to kaise?Kya cake ki tarah puff pastry ko cooker me bake nai kar sakte. .plz help nisha ji
निशा: कोामल जी, इसे हमने कुकर में बनाया नहीं है, इसके लिये तापमान अधिक चाहिये होता है, ट्राई कर सकते हैं. मैं कोशिश करूंगी.

plllzzzzzzz rplllyyyyyy nisha ji

Hello nisha ji..mein aapki kayi recipes ko follow kar chuki hu..aap bht ache se shikahte I really enjoy watching ur recipes nd making them too..last sunday meine samosa try kiya but nisha ji vo ache nai bane..crispy nai the bilkul bhi jabki meine ghee daal k aataa lagaya tha or ha aata bhi mulayam sana tha jbki pani bht kam dala tha. .kaha galti huyi plz bataye
निशा: कोमल जी, जब आटे में घी या तेल डालते हैं तो आटा को गूथने के लिये बहुत ही कम पानी की आवश्यकता होती है, समोसे का आटा थोड़ा सख्त ही रखा जाता है, आटा नरम होने और तेज आग पर समोसा तलने से समोसे नरम बनते हैं.

Hi ! Maine gas oven mein puffs benathi hum. Lehkin mere puffs fulta nahin aapke jaisa. kyoi aap behta zakti hai?
निशा: shirley ji, पफ बिस्किट बनाने के लिये ओवन का तापमान 250 डि. सेग्री होना चाहिये, तभी ये अच्छे बनते हैं, गैस ओवन में इतना तापमान मेन्टेन नहीं हो पाता, इसलिये ये उतने अच्छे नहीं बन पाते.

hi,nisha mam, mujhe yeh puchna hai ki hum bade rectangle dough ko (2*4)" ke size me strip katenge to us stip ke bich mein filling bhar ke bake karenge ya fir us (2*4)" strip ko phir se rectangle ka shape dena padega aaur layering karena padega and filling bhara jayega...

Hi mam, I have few doubts---can v bring butter to room temperature first of all?can I do to put maida dough in fridge before apply butter in it?how long can I put puff sheets in freezer? Please reply

nishaji kya hum maide ki jagaha wheat yani gehu ka atta use kar sakte hai kya agar ha to vaise hi hoga kya or usme vegetables dalke puff roll bhi bana sakte ha kya? pl s bataeye thnks
निशा: श्रावरी जी, पफ पेस्ट्री मैदा से ही अच्छी बनती है.

Hi nisha ji...I love ur recipes... I alwz follow ur recipe for any item and i end up wid awsm dish.. I wanted to ask if we want to fill any filling in puff sheet then how to mould d sheet so dat i can get many stripes of maida...

Hello Nishaji,bahut hi tasty or ekdum market jaisi hi bani puff sheets. Thanks.
निशा: कविता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji kya hum isme butter ki jagah dalda ghee use kar sakte hai ?
निशा: अनु जी हां किया जा सकता है.

hello,i love your recipe so muchi am a software engineer when i want to cook something new just i open your site and find and i make a perfect dish.i like your method to explain recipe.thank you
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

puff pastry sheet hum cooker me kaise babae aur isme koi bhi ghee dal sakte h madam ji plz reply
निशा:
निशा पफ पेस्टृी शीट को कुकर में नही बनाते, और इसके लिये घी नहीं बटर का ही यूज किया जाता है. प्लीज इसे बनाने के लिये वीडियो देख सकते हैं.

hello nisha ji soan papdi me apne ghee hi ko grams me likha h kya aap baki bhi grams me bta de ge plz nisha ji maine banane h mai apke ans ka wait kr rhe hu ....thanks

madam ji plz maine banane h puff pastry sheet hum cooker me bna sakte h aur dalda ghee dal sakte h plllllllllllzzzzzzzzzzzz rpppppppppyyy

madam ji hum puff pastry ko cooker me bna sakte h kya aur cooker me namak dalna h kya plllllllllllllzzzzzzzzzzzz rrreppppppppyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy madam ji i am waiting to your ans.

madam ji puff pastry hum cooker me bna sakte h aur namak dalna h kya plz reply

pllllllllzzzzzzzzz rppppppppyyyyyyyyyyyy nisha ji
निशा:
निशा, मैं आपके सवाल का रिप्लाई दे चुकी हूँ, पफ पेस्ट्री शीट बिस्किटस के लिये तापमान के पहले तापमान अधिक रहता है, बाद में इसे कम तापमान पर क्रिस्प होने तक बेक करना होता है.इसे हमने कुकर में बना कर नहीं देखा है, अगर आप ट्राई करना चाहती है तव कुकर में नमक डालकर जाली स्टेन्ड के ऊपर पफ बिस्किट्स की प्लेट रखें और धींमी आग पर पहले 15 मिनट बाद चैक करते हुये अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हैं सिकने दीजिये, और अपने अनुभव यहा शेयर कीजिये.पफ पेस्ट्री शीट बनाने में आप मक्खन की जगह डालडा का यूज कर सकती हैं, उसमे थोड़ा पानी मिलायें और उसे फैंट कर मक्खन जैसा बनाकर यूज करेंगी तो ज्यादा अच्छा है.

madam ji puff pastry aloo bar kar cooker me bna sakte h .sheet me dalda ghee dal sakte h aur nisha ji soan papdi ka sman phir se likh kr bhej de plz plz pllllllllzzzzzzz rrrrrrpppppyyyyyyyyy

Hello mam,Jab main shadi ke Baad phli baar khana banana kitchen main gai to Maine apki recipe padhkar dhokla & white rasgulle banaye or mam wo bht hi ache bane ki aaj tk merI sasural main sb yaad karte hai.Thanks mam
निशा: धन्यवाद प्रीति.

hum hindi bhashi ke liye aap ki recipes bhut helpfull hoti hai.I like your recipe.

hello nisha ji apne mera jawab nai deya puff pastey aur soan papdi wala plzz reply plllllllzzzzzzzzzzzzz nisha ji

hello madam apne mera jawab nai deya plz send puff pastry and soan papdi plz plz plz plz plz reply reply reply r

madam ji maine kal ajwain cookier bnae fule nai ander se bhi hard the .maine cooker me nanak dal kr banae the plz help immedaitly

Thsnks 4 recipi

Hello mam is puff pastry ka microwave use k bare me muje jyada malum nahi kya.mere microwave oven to he but how to use means which temperature Hota he a bataye plz

after making sheets at whch temperature we have to keep in d microwave oven and how much time
निशा: विक्रम जी, पफ पेस्टी शीट तैयार करने के बाद इसे ओवन में 230-240 डि. से. पर बेक करके पफ बिस्किट्स बना सकते है, रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है.

Hiii. Friends

kya pastry ko bina makhan k ban sakte h 

ager bana sakte h to kase

Nisha Ji meri puff sheets se butter bhar aya mene maida bi lagaya dhire se Bhi bela Lekin bake karate same wo fulli nai sukh gai
निशा: परमजीत जी, मक्खन भरे आटे को सूखा आटा छिड़क कर बेलन से कम दबाव देते हुये बेलिये ताकि मक्खन सीट से बाहर न निकले या कम से कम निकले, अगर मक्खन आटे से बाहर निकले तो उस जगह सूखा आटा छिड़क दीजिये, पफ पेस्ट्री को 230-240 डि.से. पर बेक करें, वह एकदम अलग अलग परत होते हुये, बेक होकर तैयार होती है, बाद में तापमान कर करें उसे क्रिस्प करें. प्लीज रेसिपी को पढ़े और वीडियो भी देख लीजिये, आपको कोई भी प्रोब्लम नहीं आयेगी.

Kya hum ise aate se bana sakte h

Why to sheet fold

madam, pls inform what type of containers used in Halogen oven while make cake or other thing , plastic container, almunium container or glass ,

Mujeh ye btaiye ji butter ke alawa esme marjrin ka paryog bhi kr skte h

Nisha ji you aresimply great!
निशा: शालिनी जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

patties ko microwave me kitne tempreture me garam kare ki wo crispy ho jaye maine samsung ka grill wala microwave oven liya hai lekin me jab patties ko oven me garam karta hoon to wo pilpili ho jati hai mere ko aap ye bataye ki kaise use karoon microwave +grill bhi karke dekha garam to ho jaati hai par crispy nahi hoti hai thanks
निशा: संदीप जी, पेटीस, कचौड़ी या समोसा कुछ भी माइक्रोवेव करें, गरम होकर पिलपिले होते हैं, ठंडे होने के बाद ये फिर से क्रिस्प हो जाते है, आप पेटिस को सिर्फ 30 से. गरम करें और थोड़ा ठंडा करके खायें.

Hello madam,maine aapki receipe se puff pastry sheets banae hai. Taste toh acha aya hai lakin woh phuli nahin bake karne pe or chote chote bubbles bhi bane hai.kya bata sakte hai esa kyun hua.
निशा: रतन जी, पफ पेस्ट्री शीट को बेक करने के लिए पहले 230 डि.से. तापमान पर बेक करें, वह अच्छी परतों में खिल जाती है और बाद 160 - 170 डि. पर उसे क्रिस्प करें, बहुत अच्छी बनेंगी.

Hello nisha ji kya hum ghee ko freezer me rakh kar hard kar ke or phir sheets ke liye use kar skate he pls tell me hum bahar Ka butter use nahi karte or ghar me itna butter collect karne me bahut din lag jayenge

Now i can make it easily
निशा: अनिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji pls reply me
निशा: प्रीती जी, पफ पेस्ट्री शीट बनाने में आप मक्खन की जगह घी का यूज कर सकती हैं, उसमे थोड़ा पानी मिलायें और उसे फैंट कर मक्खन जैसा बनाकर यूज करेंगी तो ज्यादा अच्छा है.

Thanku nisha ji for reply pls ye or bataye ki ghee ko hard karne ke liye freezer me rakhna he ya nahi. uske baad hi Jo aapne bataya he vo karna he
निशा: प्रीती जी, बिलकुल उसे हार्ड करना होगा.

Thanku so much nisha ji u r so sweet lady
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam apne isme salt Kha use Kiya esme likha nahi
निशा: लोकेश जी, आटा गूथते समय नमक मिलया है, इसे हमने एडिट कर दिया है.

recepi btane k liye thanks.pr isko bnakr store kitne din tak or kese krein...pls telk me
निशा: रविन्द्र जी, पफ पेस्ट्री शीट को फ्रीजर में रखकर 6 महिने तक यूज किया जा सकता है.

how to make puff pastry
निशा: सिमरन जी, आप रैसिपी और विडियो को अच्छे से फोलो करें आप बहुत अच्छी पफ पेस्ट्री बनाएंगी.

hello mam, ky ise hum mitha b bna sakty hi.
निशा: उमा जी, इसे नमकीन ही बनाया जाता है.

Hi meri rusk bnane ki factory h please

Puff pasty ko grill microwave m BHO bana sakte h Kya? Aur grill microwave m banana ka trails Kya h.......
निशा: सुमित्रा जी, पफ पेस्टी को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया जा सकता है.

mam hamare paas induction microwave hai kya isme puff pastry bake ki ja sakti hain ..... pls rply....
निशा: बीरपाल जी, पफ पेस्ट्री बेक करने के लिये माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड की आवश्यकता होती है, यदि कन्वेक्सन मोड है तब आप पफ पेस्ट्री बेक कर सकते हैं.

this good idea i will try
निशा: दिलीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I Have aAny 5 Puff , Cake 15, Pizza Packets 2, (Muffins - Chocolate - Fruits), Donut 5 , Pudding 5 , Pizza 50 Gujarati language recipe Pls Help Me

without microwave.. it's not possible??????
निशा: श्रद्धा जी पफ एस्ट्री बनाने के लिये ओवन चाहिये.

hi nisha jimaine aaj puff pastry sheet banai bahut acche bane sab ne bahut tareef ki sab aapki recipe ki wajhe se thank uu nisha ji recipe ke liyekya hum isme thoda kam butter usse kar sakte hai kya itna butter to health ke liye sahi nhi hai na plz kuch bataye
निशा: ईशान जी, आप कम बटर इस्तेमाल करना चाहें, तो कर सकते हैं, लेकिन फिर ये ज्यादा पफी नहीं बन पाएंगी.

thank u nisha jikya hum asli ghee nhi use kar sakte
निशा: ईशान जी, इसके लिये घी नहीं बटर का ही इस्तेमाल किया जाता है.

Nisha Ji mene puff pastry bnai..PR vo fuli nhi as a Ku hua....
निशा: राज जी, पफ पेस्ट्री को पहले 240 डि.से. पर बेक करें, जैसे ही पेस्ट्री परतों में खिल जाये, तब आप ओवन को 160 या 170 डि. पर सैट करके पफ पेस्ट्री को क्रिस्प होने तक बेक कीजिये. कम तापमान पर पफ पेस्ट्री नहीं खिलती.

Can we replace butter with ghee
निशा: आफरीन जी, बटर ही अच्छा रहता है.

Hello Nisha maim main aapko thanks kahungi. Ki aapki wajahse sari dishes sikhneko mili. Aapki sari receipe main gharpe try karti hu.
निशा: प्रदन्या जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

nibu kisileye upyog karte hai
निशा: नरेश जी, नींबू का रस डालने से मैदा में ग्लूटेन की मात्रा बढ़ जाती है.

Nisha Ji mein aapki bahut Badi fan Hun...Love ur style of explainig recipe..Nisha Ji Maine 18 ltr ka Morphy Richards ka OTG liya hai jab mein ussme cake bake kar Rahi Hun ya mungafali roast ki wo neeche se Kal gaya Maine recipe k according he 180 degree c use kiya aur Maine litti try ki 200 degree par wah brown hone k bajaye Kali ho gai bottom se plz guide KareAur temp mein 150 . . 200 aisa hai toh beech k dot ko Kya temp samjun plzzzz help kare
निशा: प्रेरणा जी, ये ओवन में कुछ अलग ही तापमान है, आप बिलकुल सही कह रही है इसमें चीजें बहुत जल्द जल जाती है, केक आपको 180 पर बेक करना है इसमें आप 130-140 का तापमान सैट करें, और केक को बीच बीच में चैक कर हुये बेक करें, इसी तरह हर रेसिपी को बेक करने के लिये दिये हुये तापमान से 30-40 डी. कम पर बेक करें. बीच की हर लाइन का मतलब है 10 डि.से.

Haan Nisha Ji.naan katai bhi 160 degree par 10 min mein JAL hai upparse uncooked...Aaj mein fir try karti Hun..Aapka bahut dhanyawad.
निशा: प्रेरणा जी, आपका ओवन ज्यादा फास्ट हैं, आप थोड़े ही दिनों में इसके तापमान पर काम करने में निपुण जो जायेंगी.

Nisha Ji Maine 150 degree par bhi try kiya aapka pista cookies ka video dekha par Abhi bhi neeche se brown ho Rahe hai I want light color on bottom Kya karen

Nisha ji puff pastry to banne ke baad Khari kaise banaye mere pass oven nahi hai electric tandoor hai to aap bataye bina oven ke kaise Khari banaye puff pastry shitts se
निशा: मीना जी, अगर आपके तंदूर में तापमान को कन्ट्रोल करने का स्विच है तो आप पफ पेस्ट्री को तंदूर में बना सकती है, पहले उसे 230-240 डि. के तापमान पर बेक करें, उसके हल्के ब्राउन होने पर और पफी होने पर तापमान कम 160 पर क्रिस्प होने तक बेक करें.

Mujhe kisi ne jeh bateya ki patties par egg ki coating hoti hai oil ke sathan par..... kya jeh Sach hai kya
निशा: अभिषेक जी, ये बिलकुल भी सच नहीं है, इसे एग कोटिंग की बिलकुल आवश्यकता नहीं है.

namaste mam, pastry sheet ko freez me rakhana hai ya fir deepfreez me rakhana cahahiye please reply
निशा: साईं जी, इसे डीप फ्रीज में रखना है.

Nishaji, isme kitne puff pastry banti hain
निशा: वरुन जी,इसमें 20 -25 पफ पेस्ट्री बन जाती हैं.

Apne time nahi bataya kitna time microwave m set karna h or kitane temperature par

Good mamI wii try
निशा: मधु जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद और आप ये रेसिपी जब भी बनाएं अपने अनुभव हमारे साथ जरूर साझा करें.

mere me connvention mode pr 200'c temp.hi hai to kaise banye plz reply
निशा: गरिमा जी, आप 200 डि.से.पर ही बना लीजिये.

chay ke sath Jo Samoa's khaye jate hai please UN Samoa ki recipe daliye
निशा: अर्शद जी, मेरे वेबसाइट और चैनल पर अनेक प्रकार के समोसे की रेसिपी उपलब्ध है उन्हैं आप देख सकते हैं.

Hi nisha ji mere pass baking tray nhi hai kya me smose bake krne k liye microwave safe plastic dish use kar skti hu baking sheet lagakar wo jal to nhi jayegi ya fir koi aluminium ka bartan use kru
निशा: पल्लवी जी, समोसे बेक करने के लिये माइक्रोवेव को कन्वेक्शन मोड पर करना होता है, और इस मोड पर आप कोई भी मैटल, यल्यूमीनियम या स्टील की प्लेट या ट्रे यूज कर सकती हैं.

Hello mam mere pass samsung ka hotblast oven hai khari banane ke liye koun se mod par aur kitne minit me set karna hai

Kaya ham gar kari banaya butter estmal kar sakte hai

Microwave me 200°c per kitni der or kaise Karna h plz help..

Bahut acchi hai recipe www.Anmolbharat.in