Hello Nishaji,Is Deepawali aapne kaafi sweets ki recipies post ki hai,ghar mein deepawali k liye kuch namkeen dish bhi post karen....Thanx & Happy Diwali..

nishaji,namste bahut accha kajana mil raha!!!!thanks nishaji one problem ..if this will turns in to hard then what would we
निशा: इंदरा, नरम करने के लिये 1-2 टेबल स्पून दूध डाला जा सकता है.

Nishaji,main aapki site ki regular reader hun,aur aapki sabhi recipe main try karti rahti hun..mujhe aapse poochna tha ki yahan mawa nahi milta hai to hum kya lauki ki burfi nahi bana sakte..plz reply karen,main bhi deepawali par banane ki koshish karungi,aur adv mein hi aapko aur aapke pariwaar ko Shubh Deepawali
निशा: प्रिया,एक किग्रा. लकी के लिये 1 किग्रा. दूध लीजिये, कद्दूकस की गई लकी को दूध में ही उबालिये और गाड़ा होने तक थोड़ी थोड़ी देर में चमचे से चलाते हुये,गाड़ा होने तक पकाइये, बची हुई सारी सामग्री इसी तरह डाल कर लकी की बर्फी बना लीजिये.

priya sharma ji mawa matlab khoya to vese har jagah hota hai, agar apke vaha nahi milta to ap ghar me bna sakte he. dhudh ko gaspe rahe aur beech beech me ache se hilaye, jab tak dhudh sukh kar mtra me kam na hone lage tab tak kadte rahe.

hi nishaji, actually maine bhakarwadi banai thi, jo taste main to acchi bani thi par kurkuri nahi bani woh bahut hi soft bani jiski wajah se taste kharab ho gaya kya aap bata payegi ki aisa kyo hua maine same aap hi ki tarah banaya tha pls reply asap.
निशा: अनीता, वाकरवड़ी को धीमी आग पर देर तक तलना होता है ताकि वह अन्दर तक अच्छी तरह सिक कर कुरकुरी हो जाय.

mam, thks easy recipes ke liye...mam pls pizza bread se pizza recipes bataye........diwali vacation me children demand karate hai ...pls advice kare thks mam..........

nishaji kya aap mujhe khakra & fhafra banane ki recipe bta sakti hai..main bahut dino se dundh rahi hun plz...reply mehappy diwali you & family
निशा: अंजिता, थेपला बनाने की रैसिपी तो हमने थोड़े ही दिन पहले लिखी है. मैं खाकरा बनाने की रैसिपी लिखूगी.

mam pls sev (fikka sev ) ki mithai bataye ......ye shayad sev + mava milakar banaye jati hai.........pls advise me............thks happy diwali u n ur family............

main iss recipe ko try kiya par nisha ji par uski barfi thik se nahin ban payi.plz bataye aisa kyo hua. thanks

Dhanyawad rituji and nishaji,main koshish karungi banane ki, aur nishaji maine balushaai banane ki try ki thi but meri balishaai bahut hi kharab bani hai,pata nahi kyon,aur maine bahut der tak fry ki but unmein ander tak meetha gaya hi nahi,kahan galti ki maine?

mujhe ye mithai bahut pasand aai hai is liye mujhe aap se ek bat puchhna hai ki is lauki ke mithai ko kitna din tak rakha ja sakte hai please mujhe bataiyemai aapke jawab ka intjar kar rahi hu..................aapki har Recipe bahut achhi hoti hai mujhe har recipe bahut pasand aati hai....

निशा: सुषमा, आपका जबाव तो रैसिपी की नीचे की लाइन में दिया है.

Mam Please muje gujiya bnane ki recipe btaye thanks........
निशा: रीना, गुझिया की रैसिपी तो इसी मिठाई कालम में है.

Nisha ji, bahut shaandar receipe hai.

Nisha ji agar mein condenced milk use karoon toh , usko kis tarah banayenge.
निशा: शुचि, कन्डैन्स्ड मिल्क से भी इसी तरह बर्फी बनायेंगे, लेकिन कन्डैस्ड मिल्क डालें तब आप बर्फी में चीनी मत डालिये, कन्डैन्स्ड मिल्क मेम चीनी काफी मात्रा में रहती है.

plz send me recipes on my id

Nishaji,maine ye lauki ki burfi try karne ki koshish kari 2 baar...frozen mawa se...but dono baar hi meri burfi nahi zami,maine phir uske ladoo type hi banaye,please bataye aise kyon...jyda chalati hun to vo red hone lagta hai ya jalne lagta hai..please reply karein..waiting for your reply as want to make it again..
निशा: प्रिया, बर्फी को धीमी आग पर तब तक पकाना है जब तक कि वह जमने वाली कनसिसटैन्सी पर न आ जाय, अगर बर्फी जल्दी से लाल हो रही है तब आप उसमें 1-2 टेबल स्पून घी डालकर उसे चलाते हुये पका सकती हैं.

i like this recepie.it is so much easy and tasty

i read ur recipe . its 2 simple .after make barfi i ll tell u .how is taste. ok

hme 1 kg loki me kitna condenced milk dalna h.
निशा: प्रिया, एक कप लौकी में एक कप कन्डैन्स्ड मिल्क पर्याप्त है.

nice recepie of lauki ki barfi

hi nisha ji main jaha rehti hu waha mava nahi milta aur job schdule ki vajah se ghar par bhi mava nahi bna pati. plz btaiye kya karo.
निशा: प्रियंका जी, आप लौकी की बर्फी बनाना चाहती हैं, समय तो देना ही होगा, मावा की जगह कन्डेन्स्ड मिल्क का यूज कर सकती हैं, कन्डेन्स्ड मिल्क यूज कर रहीं हों तो चीनी मत डालिये क्यों कि कन्डेन्स्ड मिल्क में चीनी काफी मात्रा में होती है.

kya lauki ko blend karke bhi use kiya ja sakta hai
निशा: तिया, लौकी को कद्दूकस ही करना होता है.

burfi bahut hi tasty bani hai aur sabhi ne bahut hi swad se chakhi. thanks nishaji is recipe ke liye

nisha ji please lauki ki barfi ka video bhi dal dijiye i m waiting
निशा: मैं जल्दी ही कोशिश करूंगी

nisha ji maine try kiya tha par vo tight nahin ho payi barfi please bataye kya kare thanx

very nice recipe

really like the recipe cooking method and information given in an appropriate manner

NISHA MAMIS DEEPAWALI GHAR KI BANI BURFI WOWWWWWWWWWWWWW

I LIKE THIS RECEIPE.THANKS

I like this receipe & it is so much easy , i think this diwali i'll try this receipe.

I have like u prepred the loki warfi thank u

Woooooooooooooooooooooooow

Very good recipe of varatthanks

hello nisha ji,aap kaisi he??nisha ji muje doda barfi banane ki recepi bataiye pls.
निशा: निशिका, मैं कोशिश करूंगी.

dear nisha..............thank you so much.........

hello nishaji, ghiye ke barfi kai bar try ki hai per woh barfi ki tarah nahi ban pa rahi hai, bahut naram ho jati hai or barfai ki tarah sakht nahi hoti, pakarte he hath se girne lagti hai, barfi ki tarah sakth karne ke liye kya karu, please jaldi batana
निशा: नूतन, लौकी में पानी की मात्रा बहुत होती है, बर्फी को लगातार चलाते हुये ड्राई होने तक पका लीजिये,और जमाइये, बर्फी सही बनेगी.

Hello NishajiThanks for reply, apne ghiye ki barfi jaise batayi thi, maine us tarah se hi banayi hai barabar chalate huye per phir bhi wo dhili si ban jati hai kya cheeni ki matra jayda karu tab sakth banegi

barphee too samajh me aa gaei thanks if you can tall that how to make lauki ke laccha.
निशा: प्रोमिला, मैं इसके लिये कोशिश करूंगी.

hello nisha mam, how are you ? mam plz tell me milk powder se mawa kaise banaya jata hai ? or milk powder se barfi banane ka kya tarika hoga ?
निशा: शुचि, मैं कोशिश करती हूँ.

hello mam,mai abhi aapse judi hu.aapki recipes bahut achi or aasan hai.mane kafi kuch try kiya hai jyadatar sub thik hi bana hai lekin ghever nahi bana.
निशा: रेनू, बहुत बहुत धन्यवाद, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप घेवर भी बना लेंगी.

hello mam, I m new on this website, apki jo b recipe padi impress hu, bcoz easy to cook hoti h sab, I will try all and apko btaungi b jaruri, isse acha aur kya hoga k unknown recipe bnane me koi hmari help k liye bi h ap jesa, thanks a lot♥
निशा: प्रियंका, बहुत बहुत धन्यवाद.

apke barfi bohooot ache banei. me zaroor try karungi.aap coconut laddu malaai ke saath receipe ho to batana. mei ne apke items bohot banai he. mere husband ko bohot acha lagtaa hei thanks

thanku nisha ji.. meri beti palak ko bhot acchi lagi..thanku so much...

nisha ji,kya bina mawa ke dudh se lauki ka halwa bana kar uski barfi jamayi ja sakti hai?
निशा: सोनक जी, दूध से भी लीकी का हलवा बनाया जा सकता है, मावा नहीं डाल रही है तो 250 ग्राम मावा की जगह 1 लीटर फुल क्रीम दूध ले लीजिये.

achha lga aur bhi tarike btayi

Bina milk k barfi banana easy h. Milk wali try ki thi uska to halwa bn gya.. but ye wali barfi solid bani h thanks madhulika ji...
निशा: संतोष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam y lauki ki burfi piperment wali bnani hai or wo tyt kaise ho thodi jyada ye bta dijiye.thanks
निशा: निधि, आप इसमें पिपरमेन्ट फ्लेवर डाल दें तो ये बर्फी उस फ्लेवर में बनकर तैयार हो जायेगी, धन्यवाद.

Nisha ji meri burfi ka test toh yummy bnta h but colour brown ho jata h kyu
निशा: नेहा जी बर्फी का कलर हल्का ग्रीन होता है, अगली बार बर्फी को मोटे स्टील के बरतन में बनाइये और लगातार चलाते हुये बनाइये, गाढ़ा होने पर आग धीमी रखिये, बर्फी का कलर हल्का ग्रीन आयेगा.

hi nisha g m ur regular reader,,,,m alwz tryng to make new dishes with the help of ur recipes....u r dng a grt job
निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji barfi jaisi nahi bnti bus halva jaisa rah jata h
निशा: अंशु जी, हलवा को पेसेन्स के साथ लगातार चलाते हुये थोड़ा और पका लिया जाय तो गाढ़ा हो जाता है और जमाने पर बर्फी बन जाती है.

nishaji plzz tell me......ki loki.ki barfi ko dud me kese bnyenge or chini.kb dalenge usme.....loki dud me ubalenge to chini.kb.dlenge

Hello mam, mene first time apki site follow ki nd Nariyal burfi bnai...sbhi ko bhut pasand aai....mughe cooking bilkul bhi nhi aati but fir bhi burfi bhutbtasty bni....Thank u so much.
निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam...I loved ur receipe...I wil surely try this one

mam barfi ko kitni der ke liye thanda karne ke liye rakhna hai
निशा: मानसी जी, बर्फी को जमने के लिये ठंडी जगह पर रख दीजिये, 2-3 घंटे में या सुबह से शाम तक बर्फी जम कर तैयार हो जाती है.

Nisha aunty maine besan nariyal barfi bnayi pr woh tut rahi thi or thodi hard bhi thi

I like your every dish

ji mujhe puchna tha ki ye lokki ki burfi bina mave ya khoye ke kaise banegi plz puri recipe bata dijiye

Ladki ki barfi ki thanda Karen key liye freez mei rakh Saket hai Kya pls reply

Hi Nisha Ji,Ghiya ki barfi ko agar hum without boil Karke banae to khane mei tasty lagti hai kya...and one more thing barfi ke mishran ko thanda Karne ke liye freez mei rakh sakte hai....waiting for ur reply.

nisha ji munhe ghiya ki ice cream ki receipe chahiye

Message...

if we take kachi loki.what happen.

निशा: सुधा जी, इसमें मिठास कम होती है, और वाटर अधिक होता है, स्वाद में थोड़ा फरक हो जाता है.

hello nisha ji...mene apki batai recipe se lauki ki barfi banai...bahut hi swadisht bani....thankeww...me apki hi recipes ko follow karti hun...apka samjhane ka tarika mujhe bahut acha lagta h....thank you mam for your ur lovely recip.
निशा: बरखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji hello,mujhe aap shadi-party me banne wala fruits rayta  banana batay.me aapki bahut badi fan hu

निशा: फ्रूट रायता बनाने के लिये, एपल, बनाना, कीवी, अनार के दाने और संतरा फलो के सीजन के हिसाब से फल लिये जा सकते हैं, ताजा जमे दही में डालें और चीनी, थोड़ा नमक और थोड़े पोदीना के पत्ते मिलायें फलों का मीठा रायता तैयार है.

Hlo, nisha jii

Maine lauki ki barfi bnai hai bt wo hlwa sa ho gyiii hai maine uska pani sukha liya ta btao na nisha ji mai kya kru samaj ni aa ra

निशा: मुस्कान, आपने सारा सही किया है, बर्फी को थोड़ा और पका लेंगी तो वह जमने वाली कनसिसटेन्सी पर आ जायेगी और बर्फी की तरह लगेगी, लेकिन ये सोफ्ट बर्फी होती हैं.

Thank you  mam for ur lauki barfi recipe.......its  easy to make.........:-)

 

Hello mam 

Aapki recipe bhot jada pas and hai pls mujhe. He puchna h kya modak rice flour k alava kise or flour s nhi. Bnaya. Ja. Skta h pls btaye 

निशा: परम्परागत रूप से मोदक राइस फ्लोर से ही बनते हैं.

hi! Mam me ye janna chahti hu ki Loki ki barfi ka colour Chang v to kre to usse iske test me koi fark to nahi hoga na? Q ki mere bache green colour ki khate nahi.aapki batai recipe se. Hi me Jo khana bnaati hu vo un  ka fev. H aaj ammi aapne aunty ki konasi recipe B'nai unka rob ka question hota h.thanks mam mere bacho ki khusi k liye.

निशा: हयात जी, लीकी की बर्फी एकदम ग्रीन नहीं होती है, ये हल्के भूरी होती है, लेकिन आपको कलर चेन्ज करना है तो आप थोड़ा सा यलो फूड कलर डाल सकती है या कोकोआ पाउडर डाल सकती है, इससे बर्फी का चौकलेटी कलर आ जायेगा.

pls send me this receipe on my email id

Mam aapki recepies mujhe bahut pasand hai aap kuch special bataye.
निशा: ज्योति जी, मेरी वेबसाइट पर आपको ढेर सारी रेसिपी मिल जाएंगी, धन्यवाद

aap ki dish bhaut a cchi hai
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद रजनी जी.

kitne logo ke liye he. uper di huyi matra
निशा: अभिषेक जी, 6-7 लोग आराम से खा सकते हैं.

nisha ji mene lauki ko kishne ke bad 2-3 chamch ghi dalkar 1 ghamte se bhoon rahi hoo ab mai chini ki chasni kar mila sakti hoo bo jam jaygi kyaple . reply

HUM LOCKI PAKI LAY
निशा: पूजा जी हां लौकी हल्की पकी हो तो ज्यादा अच्छा है.

Mava khoye ko hi kahte h ya kuch or hota h
निशा: आशा जी हां मावा खोया को ही कहते हैं.

Ur recipe of lauki barfi is great
निशा: सचिन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam,agr ghiya ko kukar main seeti lgwa le.baad main kadahi main sugar and mawa ke sath bnaaye to thik nhi rhega kya.ya fir ghiya ko kadhai main hi fry krna padega?please reply
निशा: अंजली जी, हलवा के लिये घीया को कुकर में नहीं उबाला जाता है, इसे कढ़ाई में ही बनाते हैं.

Hi nisha Ji, Apki recipes bohot helpful h thanx Mam Maine lauki ki barfi bnayi taste bohot achha h but jami ni maam isme ghee jaada ho jaaye to bhi ni jamti Kya or freezer me jamana h ya simple fridge me rakhna h.
निशा: मेघा जी, मिश्रण गीला रहने पर बर्फी नहीं जमती, इसे लगातार चलाते हुये जमने वाली कनसिसटेन्सी तक आने तक थोड़ा और पकायें और जमायें, जमने के लिये खुले में या फ्रिज में रखा जा सकता है.

Hiya barge banana Ka tareka

Hilo mam maine lauki ke barfi bunaie o bhut taste c but o teeth mai chepak rahi hai plz ese thik kase krna hai
निशा: रीत जी, मिश्रण के ज्यादा पके होने के कारण ऎसा होता है, अगली बार बर्फी को बस जमने वाली कनसिसटेन्सी तक ही पकायें.

nisha ji namaste , aapki site shakahari kichan ki jan hai.mujhe sweets bannae or khane khilane ka bahut shok hai.ittefak se jahan main rehta hun wahan sweet shop hai or room ke bagal main hi mithaiyan banti hain. business ke liye bani mithaiyan or ghar ke liye apke dwara batai reciepe se bani mithai main bahut fark hai.shukriya jo aap bina camical or kai galat chizon ka use nahi kartin or sahi sweet bannae ki vidhi batati hain.
निशा: राजेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Want to know about a recipe of sweet Jo journey mei apne 7 le ja sakei
निशा: शिवानी जी, बेसन के लड्डू या गेहूं के आटे के लड्डू बनाकर ले जायें इन्हैं महिनों तक खाया जा सकता है और अच्छे लगते हैं.

Kya sabse pahle loki ka pani achi trha se nichod kr kadai me dalna h
निशा: रूबी जी, लौकी से पानी निचोड़ कर ही लौकी को भूनना है.

Hlo Nisha mam agar lauki ki barfi m milk b dale to use kb tk pkaynge or pakne k bade sugar milana hoga
निशा: पूजा जी, अगर अपा लौकी को मिल्क में पका रही है तब उसे पूरी तरह गाढ़ा होने के बाद चीनी मिलायें.

Hello mam it felt very good that u explained every little thing about this recipe ,pls tell me that is it very necessary to add khoya or milk powder to it
निशा: हसीबा जी, मावा से बर्फी ज्यादा स्वादिष्ट बनती हैं. अगर आप मावा नही डालना चाहते तो कन्डेन्सड मिल्क का इस्तेमाल कर लीजिए.

Hello Nisha Ji meri ghiya ki barfi ka colour green nhi that h halls black sa hojata h plz mujhe btaye green clour keisa aata h barfi m jb
निशा: सुषमा जी, बर्फी का कलर ग्रीन नहीं रहता है, हल्का ग्रीन जैसा कि रेसिपी में दिख रहा है वैसा रहता है, अगर आपको ग्रीन कलर चाहिये तब आप इसमें ग्रीन फूड कलर डाल सकते हैं.

Thank u very much nisha jiApki resipy batane ka tarika Lajawb heThank you very muchMere husband apko meri saheli batate hen jav ham apki video resipy dekhate hen☺☺☺☺☺☺
निशा: कुसुम जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

lauki(pumkin) ko bahut dino tak kyo rakha ja sakta hai

Thank for recipy
निशा: पारस जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aap Jo bhi recipes batati hai , bahut simple tarike se batati hai ,banane main bhi achha lagta hai
निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद. मेरी यही कोशिश होती है की रेसिपी बहुत आसानी से और घर में उपलब्ध सामग्री से अच्छी और स्वादिष्ट बनकर तैयार हो.

Mam apki receipt se kal Maine nariyal laddu banaye it's delicious aaj lockey ki Barfi bana rahi hu m ye puchna chahti thi ki m dudh and mava dono bhi dal Sakti hu kya pahle dudh m ubal lu and jab gadi ho jaye mava dal du kya taste m difference hoa achi lagegi ya nahi
निशा: नीतू जी, बना सकते हैं आपकी बर्फी स्वादिष्ट बनेगी.

Hillo nesha ji
निशा: नमस्कार स्वाती जी.

Hello mam, i m the big fan of yours..Mam mjhe ye janna h k burfi ko freezer me rkh kr jaman h ya room temperature pe rkhna h?
निशा: धारणा जी, आप इसे फ्रिज में या फ्रिज के बाहर जैसे चाहें जमा सकते हैं.

Mere or se bshut bahut thanks
निशा: अंकित जी, आभार और धन्यवाद.

Nisha ji u give the best recepies ideaa
निशा: बीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Lauki ubalate Samay humesha dudh fat jata hai
निशा: पूजा जी, दूध फटने के कई कारण हो सकते हैं जिसमें से मुख्य लौकी का कड़वा होना हो सकता है. अगर आप अलग से दूध गाढा़ करके लौकी में डालें तो ये समस्या नहीं आएगी.

sweet racep
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद और आभार.

Nisha Ji hum chini ki jgha bura use kar skte h??
निशा:
निशा जी, कर सकते हैं.

Achchi h

Kachhi lauki ki barfi bna sakte hai

Very nice