Hi,I tried your recipe and let me tell u that my 2 year daughter loved it, but i put little less chill.Thank you for this recipe.

hello nishaji nishaji iam one of your gratest fan..thanks for developing such an awsome site.i tried some of your recipie and they all came well..please tell.can we use chhola masala in this recipie.
निशा: धन्यवाद अंजलीजी, जी अवश्य प्रयोग कीजिये.

Nishaji, kya aap kale channe ke saath koi recipe bata sakti hain?
निशा: Ana, काले चने से छोले, चने आलू, काले चने चावल से पुलाव और काले चने का सलाद तो बहुत ही अच्छा लगता है.

hello mam,mujhe ye puchna hai ki anardana dalne se kya hota hai aur agar anardana na ho to kuch aur bhi daal sakte hai
निशा: उमा, अनार दाना छोले में खट्टा स्वाद देता है, अगर अनार दाना नहीं हैं तो आप अमचूर प्रयोग में ला सकती हैं.

nishaji,kay aap amala ka aachar bata sakati hain
निशा: कोमल आंवले का अचार की विधि आप `अचार- मुरब्बा` कालम में देख सकती हैं.

can you update pizza receipe?

please tell us make all chines recipe in hindi.

मैडम, मेरे चने 5 से 6 सिटी कुकर की बजने पर भी सीजते नहीं हैं. अगर मीठा सोडा डालने पर गल जाते हैं मैं क्या करूँ. (Transcript from KrutiDev)
निशा: कामिनी, मिठा सोडा डालने से चने जल्दी गलने के साथ स्वादिष्ट भी हो जाते हैं.

HELLO NISHA JI SAFED CHOLON KO UBALNE KE BAD CHILKA KYON UTAR JATA HAI?REPLY SOON AS SOON AS POSSIBLE&THNKS FOR THE RECIPE...........
निशा: द्रोपति चने जब ज्यादा उबल जाते हैं तब छिलका उतर जाता है.

Arrey jhalne wale toh jhalte hi rahenge...To be frank, you are sharing a vital part of cookery knowledge with this site...Your work is simply impeccabble..Thanks a lot mam..n i salute... Keep continuing the good work..God Bless You

Koi bana ke khila de bhai, dekhne se mooh main paani aa raha hai

NISHA G THANKS MERI FAMILY ME SAB NE BHUT PASAND KIYE HAIPES THODI TARI BANE HAI AP BATNA MEA KAISE TARI BNAU.......

oh ye to koi bhi bna sakta hai ise net me dalne ki kya jarutat thi

nisha ji! jai mata di! i have read all your receipies and become peerfect to some extent. now i wanna learn about the dry black chole which are usually made on the navrate i.e. bhangur. So please send me that receipe before starting of navratre. Thanx and i am waiting for your response.
निशा: जी हां

very nice madam,thanks a lot

TODAY was the day after 4yrs of my marraige that for the first time i made chola after going through the website.and cholas turned out to be really awesome. my husband was full of praise. Thanks nisha ji.

nisha jiMarket me jaise chola milta hai ---woh colour ghar me kyo nahi aata--is there any special ingredient pls reply
निशा: प्रीति, अगर मसाले को अच्छी तरह भूना जायें तो इन छोले का कलर बहुत अच्छा आता है.

Nisha ji, maine app ke receipe se chola banaya . mere ghar per party thi sabhi 35 logo ko bahut pasand aaya . thanks
निशा: मोहित, धन्यवाद.

thank u for this recipe i like it.

Thanx for ur all recipes.i lyk ur styl of xpalaining.pls tell me k chole ubalte time tea beg ka use kyu kiya gaya.pls reply..thanx
निशा; कल्पना, छोले को अच्छा कलर देने के लिये.

Hello Nisha ji, maine besani BHINDI ki recipe padi, usme kisi ne apse question put kiya tha ki CHOLE MASALA kaise bane, maine bhi CHOLE MASALA ki recipe dekhi, usme or bhi tarah k chole banane batae hue hai, per vo recipes to menu bar me ya home page pe nahi hai, muge to recipes ka etna pata bhi nahi ki kya kya name hote hai, meri apse ye request hai ki ap en recipes ka bhi 1 column banaeye, jisme wo sari recipes ho jo home page ya menu bar me nahi hai, taki jis recipe k bare me hume nahi pata wo hum waha se pad k bana sake, nisha ji meri apse request hai ki plzzzzzzzz ap muge reply jarur kareyega, m waiting.
निशा: अक्षरा, आप वेवसाइट में दिये गये कालम में क्लिक कीजिये और प्रत्येक कालम में दिये गये सभी रैसिपी के नाम और डिटेल पढ़ सकती हैं.

Hello Nisha ji, main coloumn me bhi dekhti hu, drop list me jo recipes open hoti hai vo bhi padti hu, per kuch aise recipes hai...jo search karne per EXTRA open hoti hai, jo ki menu list me bhi nahi hai, main un k bare me apko keh rahi thi ki......unka bhi 1 coloumnn bana dijiye.......Nisha ji reply jarur karna mere ans. ka taki muge pata lag sake....thank you sooooooo much for reply.
निशा: अक्षरा, सारी रैसिपी कालम में मिल जाती है, सर्च बटन पर लिखकर आप उन्हैं देख सकती हैं, आप उस रैसिपी का नाम दीजिये जिसे सर्च करने में आपको प्रोब्लम हो रही है, फिर हम उसका कारण देखते हैं.

Nisha ji plz also tell me, jo ap coloumn k bare me bata rahi hai, wo jo SWEET, BAKING, REGIONAL wale recipes k coloumn hai un k bare me hi bataya hai apne.........???????
निशा: अक्षरा, जी हां.

thank you soooooooo much nisha ji for reply, jaise ki main kale chole, chole matar ki recipes dhoond rahi thi, wo coloumn me nahi hai, jab sirf masala chole ki recipe ka search karo to wo recipes ati hain, plz ap wo bhi coloumn me dal dijiye...... n maine apki site se kafi resipes sikh kar apni friends ko batai wo to bahut khush hui, pahle kabhi main unse pucha karti thi ab wo sab mere se puchti hai, muge bahut badia lagta hai.....thank you so much nisha ji.
निशा: अक्षरा, मटर के छोले लिखने पर और काले छोले लिखने पर सर्च में आ रही हैं, स्पेलिंग अलग होने से कभी कभी रैसिपी नहीं दिखाई देती.

Aaj pehli baar itne tasty chane banaye its all due to your tips & advice thanks for adding flavours to our life

Hell Nisha jiCan you please tell me that use of meetha soda is helthy to us OR it making our bones weak.I am very confused, please tell me true.
निशा: प्रदीप, इतनी मात्रा में प्रयोग किया गया खाना सोडा बिलकुल नुकसान देय नहीं है, बल्कि ये पाचन को ठीक रखने में मदद करता है.

KYA AP NON VEG RECIEPIES LIKE CHICKEN ETC BHI BNANA BTA SAKTI HAI. AP EASY STYLE ME ACCHA AUR TASTY KHANA BNANA SIKHATI HAI USKE LIYE BAHAUT BAHUT DHANYAVAD. I TRIED MOST OF RECEIPIES AND ALL BECOME VERY TASTY. THANKYOU SO MUCH

hiii mam hm mitha soda kyu use krte h iske sth chne jldi khrb ho jte h fr bhi any suggeston.
निशा: पारुल, बेकिंग सोडा से चने जल्दी उबल जाते हैं और सबसे महत्व पूर्ण स्वाद बहुत अच्छा आता है, एसा बिलकुल नहीं हैं कि छोले जल्दी खराब हो जाते हैं.

the taste with meetha soda becomes Parpara. Better add a little soda when you soak chana in water for 3-4 hrs and wash chana before boiling in a pressure cooker

Hello Nisha Ji,You are amazing and you have simplest way of telling receipes for us to understand.I wanted to learn above Chana, but never got up to the marks to what we are used of eating in the market.But after folloiwng your receipe of Panjabi Channa Masala, I think thhink those in the market selling unhygenic Chola batura needs to reach my taste that i developed with your receipe told.

Hello nisha ji maine aapki kai recipe dekhi aur maine banai bhi kya aap mujhe bhindi masale ki recipe bata sakti hai.
निशा: राहुल, भिन्डी मसाला रैसिपी को सर्च बटन पर लिख कर खोज सकते हो, रैसिपी पहले से ही वेवसाइट पर दी गई है.

In ur recipe of chole masala n chole batura there is a difference of only chana masala but d picture of d foods r different.is there any difference of taste too?

aapke chala masala me to haldi hi nahi hai color achcha nahi aaya hai jab dekhne me hi achchi nahi hai to khana me kya achchi hogi..

face ko healthy glow banane ke liye kya tips hai.

nishaji....I am punjabi, and we use onions in all recipies... I have seen that u never use onions in any of ur recipies....... never prepared with only tamatoes..... Kya swad mein pharak nahee aata...... AAp kee saree dishes are worth appreiating .... thanks

In place of Tea bag,small peice of peel of pomegranate or 2-3 kaliyan of dry amla can be used.

hello nishaji,isme panir to missing ha,chole me nzr aa rha ha bt aapne ingridients me nhi dia.
निशा: शगुन, बताने के लिये धन्यवाद.

hello nisha ji mene haal hi me aapki site visit ki aur do teen recepies try ki and wo bahut achi bani. thanx alot for uploading videos too. nisha ji me ye poochna chahti thi ke chole masala ko pyaj ke sath kese bna sakte hain? actually hum pyaj ke tadke wali sabjiyan khaten hain so please reply iam waiting , thankyou
निशा: शिल्पा, जीरा भूनने के बाद एक प्याज बारीक काट कर डालेंगे और हल्की गुलाबी होने तक भून लेंगे, इसके बाद सारे मसाले उसी क्रम में डालकर भूनेंगे और छोले बना लेंगे.

thanks a lot nisha ji :)

hello nisha ji apke bataye hue tarike se hamne chhole banaye mughe aur mare parivar me sabhi ko bahut pasand aya, kya chhole me tea-bag dalna jaruri hai. thanks
निशा: रानी, छोले में टी बैग, कलर के लिये डाला गया है, आप नहीं चाहती तो न डालें, छोले का कलर डार्क ब्राउन होने के बजाय लाइट ब्राउन आयेगा.

I liked this recipe. Thankyou for sharing it.

aaahhhhhhhaaaaaaa mu me paani aa gya aaj hi bnane pde ge thnk u

Thanks For Sharing this Recipe

I liked this recipe. Thankyou for sharing it.

khana soda ki jagah hum kya use kar sakte hain????
निशा: पूजा, खाना सोडा की जगह तो ईनो पाउडर यूज कर सकते हैं लेकिन खाना सोडा ज्यादा अच्छा होता है.

hi....... i cooked very nice chola so my all family liked it i m also pursuing hotel management ... tx for sharing this racipe...i like it.
निशा: अमन, धन्यवाद.

chole khane ke baad maja aa gaya, main to paidayshi bhooka hoon lekin ab to mere dost bhi bhookad ho gaye. I am truley haapy.

how to not use curd

thanks nishaJI apki recepie nht lazeez h really....

thanx. mam . maine chhole aur kulche aapke dwara banaye gaye tarike se banaye. bahut achhe aur swadist lage. family ne tareef ki. thanx once again....

Hello Nisha Ji, I like ur website a lot.. Thanks for guiding us.. I want to ask one que - which refined oil we should use.. There are many available in the market.
निशा: वर्षा, कोई भी रिफाइन्ड ओइल लिया जा सकता है, जो आपके घर में पसन्द किया जाता हो, कभी आप अपने मन से घर में भी अपना रिफाइन्ड ओइल बदल सकती है, धन्यवाद.

thanks nisha ji . i like your all recipies because u prepare them in very easy way.your website is realy a gloom for ladies and girls those want to make food and can't go outside. thanks again

@nisha: thank u so much 4 such a wonderful dish..... keep uplaoding more dishes lyk dis... :):)

Thank you Nisha ji, your chole receipe was a big hit at my home. Thank you so much for your guidense..

I would be delighted if a kind soul could translate this amazing looking recipe to english and that includes what type of te bag she used in the chickpeas water:)
निशा: साइमन, ये टी बैग है, आप इस रैसिपी को होम पेज पर इंगलिश रैसिपी देखने के लिये क्लिक करके किसी भी रैसिपी को इंगलिश में देख सकते हैं.

Nice website******

Nisha Jirefined oil ki jagah per mastard oil use kre to taste mein koi problem hogi. mere ghr per mostly mastard oil rehta hai
निशा: अजमा, रिफाइन्ड ओइल और मस्टर्ड ओइल तेल के स्वाद अलग अलग हैं, आप मस्टर्ड ओइल यूज करती हैं, आप उसे पसन्द करती हैं, आप मस्टर्ड ओइल में ये रैसिपी बनाइये अच्छी बनेगी.

Thanku for reply nisha ji. mei mastard oil mein try krke apko zarur btaungi.

mam kya chholo me lal mirch bhi dal sakte h. lal mirch kab dalni chahiyea pls mam reply me
निशा: सुमन छोले में लाल मिर्च तो हमने भी डाली हैं, यदि आप अधिक तीखा खाना पसन्द करती हैं, तब और अधिक लाल मिर्च भी डाली जा सकती हैं.

Why r u Not uesing any onion and garlic in your rececipes.
निशा: गिल, ये मुझे पसन्द नहीं है.

mem agar aloo chola ki sabzi banana ho kese banayge. plz reply me

kya anardana ya aamchur ki jagah thoda imli istemal kar sakte hain?taste me fark padhega kya?
निशा: दीपा, जी इमली भी डाली जा सकती है, हर एक खटाई का अलग अलग स्वाद रहता है.

dear ma'am,your recipes are so much easy & nice . Even my mother liked them too much & your this recipe of chana masala has proved to be very good in entire family & me & my mom both are chana masala experts of our family .thank you so much
निशा: कीर्ति, बहुत बहुत धन्यवाद.

mem agar aloo chola ki sabzi banana ho kese banayge. plz reply me
निशा: उजमा, जी हां मैं आपके लिये ये रैसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ.

chole me tea beg ke badle amla powder bhi use kar sakte h.
निशा: गीता, जी हाँ आंवले भी डाले जा सकते हैं.

Thank you .

Hi mam.. thnks for sharing delicious recipe.. can i add little amount of turmeric powder.. is it fine or this recipe fine without turmeric?? plz reply.. i am waiting
निशा: जिया, इसमें आपको हल्दी पाउडर डालने की आवश्यकता नहीं है.

hello, nisha ji.... maine shaddi se pehle bahut kamm cooking ki thi because of my studies...Jab meri shadi huyi to mujhe cooking aati to thi lekin thodi-bahut... jis se main dal sabzi banaa to leti lekin swadisht nahi banti thi.... or mere sasural walo ko vo pasand nahi aati thi or shayad main bhi.... Fir meri ek friend ne apki website k baare main batayaa.. aap mere liye bahut special hai... Apki vajah se ab meri cooking bahut achi ho gayi hai... ab sab bahut khush hai... Thank u soooooo much nisha ji.... Aaj hi maine apki reciepe se chole bhature banaye hain jo ki bahut hi tasty bane hain
निशा: गुरप्रीत, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello ji ssa mjaa agyaa ji thnx

Hi nishaji mene ye chana masala banaya or bahoot swadist bana or mene bhatoore try kiye but wo mujhse nahi ban sake kya aap mujhe bata sakti hai ki bhature kaise banaye jaa sakte hai mene banaye the lekin wo to pakwaan ki jaise ban gaye plz thanks
निशा: अजयराज, रैसिपी ध्यान से देखें और थोड़ी सी प्रेक्टिस करे आप बहुत अच्छे भटूरे बना लेंगी.

This is absolutely tempting! Perfect breakfast idea. Love it

kya main esme lasun (garlic) dal sakati hu ????

anaar ke badle dahi dala ja sakata hai
निशा: दीपक, अनार दाने की जगह आधा छोटी चम्मच अमचूर डाला जा सकता है, और कम खट्टा पसन्द हो तो बिना इसके ही छोले बनाइये अच्छे लगते हैं.

NISHAJI..THANKS FOR THIS RACIPE

nisha ji thanks

Aaj banq kar patq lagega k kesi banegi ye dish...nisha ji aapki batayi hui do dish banayi thi...sabkobht psnd ayi...Bt nisha ji is recepie me namak mising he banate tym ka...
निशा: तनु, नमक चनों के साथ चनों को उबालते समय ही डाल दिया है, बनने के बाद आप इसे टेस्ट करके नमक को ऎडज्स्ट कर लीजिये

nish mam isme haldi ka upyog kr sakte hai?
निशा: कृ्ष्णा, छोले में हल्दी डालने की आवश्यकता नहीं है, अगर आप डालना चाहें तो डाल सकते हैं.

nishaji......es me tea beg kyu dalte he...???
निशा: सीमा, इसमें टी बैग छोले को कलर देने के लिये डाला जाता है.

mujhe aapki chole dish khub pasand aa e he..n me jald hi ishe ghar me try karungi..thanks...mem..

chole dish apke recipe se banauge,hum tea bag ki jagah kawa banaker ajwayan bhuna jeera se colour change kerte hai.
निशा: रीता, बहुत अच्छा तरीका है, बहुत बहुत धन्यवाद.

thanku so much / bahot achi bani thi sabji

Hi nishaji aaj mene chole banaye bohot achaa bana thanks. But ham chole bina kukar mai lagaye nahi paka sakte kya masale mai pakaye ge tho shayd or acha swad aa sakta hai.

isame pnir n dale to taste nh ayega kya...mere husband ko chole bhut pasand h aur apki recipi dekh kr maine khana bnana sikha...Thanks nisha ji...
निशा: भूमिका, अगर आप इसमें पनीर नहीं डालना चाहती तो नहीं डालें, बिना पनीर के भी छोले अच्छे बनेंगे.

Madam, agar chole bhigone ka time nahi ho to kya karna chahiya.
निशा: दीपक छोले भिगोकर ही स्वादिष्ट बनते हैं, आप भूल गये हैं, चनों को गरम पानी में 2 घंटे भिगो दीजिये और फिर गैस पर ज्यादा देर तक उबालिये या आप हरे मटर, या फ्रोजन मटर से छोले बना सकते हैं.

thanx in andvanced... Madam ji. Hum apki recipe kafi pasand ayi h. Hum kal apki batayi hui chole masala resipe try krenge, ummid h achche se hi chole masala hum bana payenge.

great nishaji,mujhe apke dwara batai gai har recipe bahut hi delicious lagti h thank u nishaji....

thanx medam nisha ji. Humne aaj apne haath se chole banaye kafi ache bane the. Thanx

Dear Nisha JiAapki website bahut achchi hai, specially for Jains, kyonki aap garlic / onion ka use nahi karti. I am great fan of you.Agar hum teabag ki jagah dried amla use akrte hain to wo bhi bahut achchca colour dete hain or health ke liye bhi achcha hota hai. chane ko boil karte samay ak tablespoon chane ki dal add kar de to chane jaldi gal jate hain.Regards
निशा: वंदना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

You rock nisha ......
निशा: नन्दनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i like this recipe thank you

chana masalame leman dal shakte he

muji hindi problm hi bahut acae hi chola i like it ....sachi rply

Nisha JiI have learnt so many nice recipes from you websites and I am very happy to share with you that everything I cooked after learning from your site has always been wonderful. My husband just love everything I cook. Thanks a lot. I have a question for this recipe .. what if i don't have soda powder. Please advise because I have to cook it today. Many thanks.
निशा: हरसिमरान जी, चने उबालते समय ईनो फ्रूट साल्ट भी डाला जा सकता है और बिना कुछ डाले भी चने उबाल कर छोले बनाये जा सकते हैं.

Nisha Ji, Aap ki Kabile Tarif hi Hai.Many many Thanks.
निशा: बिकास जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Aapne jo anaar dana use kiya h vo kya h........pls rply
निशा: रानी, ये सूखे हुये अनारदाने का पाउडर होता है.

nishaji kal mere bete ki birthday party hai. 24 logon ke liye ktne chole aur paneer lagega.main side dish meinveg crispy and sukhe aloo bhi bana rahi hoon.pleaseplese reply soon.
निशा: नलिनी जी, बेटे को हैप्पी हैप्पी बर्थ डे. मेरा रिप्लाई थोड़ा लेट हो गया है, पार्टी तो हो गई है, बहुत बहुत धन्यवाद.

i like your recipy

Hi .......i try ur recipee of dum aalu ...........i made it .........it was so delicious ........yummmy Thnx ji
निशा: ठाकुर जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha ji, maine cholley bahut aache bnaye.....first jb maine bnaye to bahut hi gande bne the,,,this tym super....thank u nisha ji....love u.......mai aapke site use krti hu to aisa lg rha hai ki koi apna khana bnana sikha rha hai....
निशा: सोनाली, आपको भी मेरा बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

nisha ji mujhe 10 logo ke liye chole banane hai to plz mujhe quantity bataiye kya kitna lu.
निशा: 500 ग्राम चने के छोले बना लीजिये, इससे लगभग तिगुनी मात्रा हो जायेगी, मसाले भी आप तिगुनी मात्रा में ले लीजिये.

mujhse kuch banne nahi but ye bhout asan hai shyad me bana lu thanku.
निशा: इशा, आप अवश्य बना लेंगी.

thanku madam

Nisha ji..is meetha soda same as baking powder?
निशा: बलजीत जी, दोंनो अलग अलग है, वेबसाइट के सर्च बटन पर बेकिंग सोडा लिखकर इनके बारे में डिटेल जानकारी ले सकते हैं.

Very nice recipe of channa masala.. thank you so much....

mast ho aap , i saved many - many of your recipes , such a quality presentation and details of cooking i love it and you too mam :) :) keep rocking !!!!!
निशा: नीलम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

plz put some light on delicious nutrella bari cooking too :) :) thanks
निशा:नीलम जी अवश्य मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Nishaji ,Chilkevali daal, urad, chole ubalte vakt jara sa oil daal kr ubale . 1 tea spoon to chilke kam utarte h .. try kijiega ....

cool very goood

Nishaji me hamesa aapki recipe try karti hu aur vo bhaut achi banti he
निशा: सोनियां जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello Nisha jiThanks for all of ur receipes....i had not cook till the date i go through ur website....but now a days i am trying ur receipes and helping my wife...my family likes the dishes made by me...thanks alot....
निशा: सुनील जी, मैदा डाल सकते है लेकिन ये इतने क्रिस्पी नहीं बनेंगे.

nisha ji, hum aap se question tau dal dete hai par ye bhul jate hai ki kis receipe ke niche question phucha tha. aur phir reply tau milega hi nahi. tau gujarish ye hai ki aap email id tau leti hi hai tau uss par javab mil jaye tau bhut acha hoga.
निशा: सोनियां जी, सवाल उसी रेसिपी पर लिखें जिस के बारे में सबाल कर रहें हैं, मेरे जबाव भी वही पर मिल जायेंगे, मुझे यहा रेसिपी पर ही रिप्लाई करने होते हैं.

madam ji,aapne ek chole bhature ki nahi receipe 2-3 pahale dali hai. mainie banyaa bhut ache bane. par aap ne jo chole ke material me dahi 4-tbsp bola hai vo use tau kahi nahi kiya. vo kab dalna hai. agar mai lehsun and pyaz bhi dalna chahu tau vo kitna aur kab dalna hai. ek aapki last time receipe me bhature me aapne suzi use ki hai. isme nahi dali iska kaya pharak padta hai. ek agar mai kuch sabhut masale chole ubalte vakat dal du aur 1/2 tsp garam masala baad me dal du tau koi problem tau nahi hogi.
निशा: सोनिया जी, भटूरे के लिये मैदा में चाहें तो सूजी डाल सकते हैं और बिना सूजी के भटूरे भी बहुत अच्छे बनते हैं. छोले में आप 1-2 प्याज बारीक काट कर और 4-5 कली लहसन की बारीक कतर कर जीरा भूनने के बाद डालिये और प्याज के हल्की गुलाबी होने तक भून लीजिये, और सारी चीजें इसी तरह डालते हुये छोले बना लीजिये, साबुत मसाला अवश्य डाल सकते हैं.

gravi kaise aata hai

Nisha ji kya mai normal tea bag ki jagah tately ka green tea bag use kar sakti hu.plz nishji aaj hi chole banane hai.reply soon.urgent thank u
निशा; सुनीता जी, छोले के लिये नार्मल टी ही लेनी होती है क्यों कि इससे हमें चने का कलर डार्क करना है.

Hello Nisha MamNisha g agar aap AJWAIN ka tadka lagaige toh chole aur abhi swadist banege.
निशा: दीपक जी मैं अगली बार अजवायन का तड़का लगाकर जरूर देखूंगी, धन्यवाद.

hi mam, you did'nt include baking powder and salt, when you was boiling chana with tea bag in your video. but here (in text) you're written.....any way this was my first attemt to make chana masala and the test was not more delicious than market chana masala.... but no problem here mam i will try to make chana masala again next week....then i will inform... thaks mam
निशा: वशीम जी, चनों को बिना बेकिंग सोडा और बिना नमक के उबाला जा सकता है, बिना सोडा डाले चने देर से उबलकर तैयार होंगे, और नमक को छोले का मसाला बनायेंगे उस समय डाला जा सकता है, आप छोले बनाइये, बहुत अच्छे छोले बनकर तैयार होंगे.

bilkul ase hi bane mujse bi...........thank you!......
निशा: गायत्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Can you please tell me the logic of putting tea bag. Thanks
निशा: चित्रा जी, छोले उबालते समय टीबैग का यूज छोले को डार्क कलर देने के लिये किया है.

very good i like this

Nesha g kya app mujhe Mlai soya chap ke reacipe bata sakti hi
निशा: देव मैं कोशिश करूंगी.

hii...nishathanks for this recipe....!!!can you tell me..chole banate samay hum isme tezz patta or kale mirch ka use kare to kya iska test or bhi accha ho jayega...???
निशा; यतेन्द्र जी, तेज पत्ते और काली मिर्च का यूज कर सकते हैं, इससे थोड़ा तीखापन और छोले की महक और बड़ जायेगी.

Agar khana soda na dalna ho to kitni siti deni hogi aur kitni der sim per rakhna hoga
निशा: मधु जी, 2-3 सीटी लगाने के बाद 7-8 मिनिट धीमी गैस पर पकने दीजिये, छोले उबलकर तैयार हो जायेंगे.

Agar anardana ki jagah amchoor dalna haito kitna dalna hoga aur kab dalna hoga
निशा: मधु जी, अमचूर पाउडर छोले का सास ग्रेवी बना रहे हैं उसमें अमचूर पाउडर डाल दीजिये, छोले में टमाटर से भी अच्छा खट्टा स्वाद आता है, आप बिना अमचूर और अनारदाने के भी छोले बना सकते हैं.

nisha mam, aap kisi bhi khane mein onion ka use nahi karti hai kyun.
निशा: अनु जी, मेरे परिवार में बिना ओनियन और लहसन के खाना पसन्द किया जाता है, और मुझे भी इसी तरह का खाना पसन्द आता है.

Nisa di......mjse aj tk chhole kbi achche bne hi ni..aur di apki help se b ni bn ....di gravy tasty ni bnti btiye kya kiya kru
निशा: राधा जी क्या कमी रहती है, जिससे आपको छोले पसन्द नहीं आ रहे है, प्लीज आप 2 बार छोले का वीडियो देखिये, और बिलकुल उसी तरह से छोले बनाइये, आप अवश्य ही बहुत अच्छे छोले बनायेंगी.

1 cup chole kitni ceeti me ubal jate h.
निशा: ZeeShan ji, एक कप छोले के लिये कुकर में एक सीटी आने के बाद, गैस धीमी कर दीजिये और धीमी आग पर छोले को 5 मिनिट उबलने दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये और छोले को प्रेशर खतम होने तक कुकर में ही रहने दीजिये. कुकर का प्रेशर खतम होने पर छोले निकालिये, बहुत ही अच्छी तरह छोले उबल कर तैयार हो गये होंगे.

T bag kiya hai smajaya
निशा: विकास जी, चाय की पत्ती का बैग या पाउच, इसे हम चाय बनाने में यूज करते हैं, यहां इसे हम छोले को कलर देने के लिये यूज कर रहे हैं.

Hello nisha Ji...i am student ...ek question hai aap se...mai PG me rahta hu...aur vaha k khane me ajeeb si mehak aati hai Jo ki achi nahi lagti h chahe vo daal ho ya sabji...jab ki Maine dekha ki same masale mere ghar m use hote hai par vo testy banta hai...PG ke khane me itna difference kyo? Jabki sara saaman bhi good quality ka use hota hai..And kya reason ho Sakta hai?

निशा जी मे स्टूडेन्ट हू। मेरी गर्लफ्रेंड को छोले मसाला बहुत ज्यदा पसंद है। मेने उसके जन्म दिन पर आपकी बताई बिधि से छोले मसाला बनाकर खिलाये उसे बहुत ज्यदा पसंद आए।आपके बताये तरीके ने मेरी जिन्दगी खुशियो से भर दी।आपका बहुत बहुत धन्यवाद
निशा जी।राधे....राधे।।
निशा: धीरज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha jee What is advantages on tea bag in that recipe.Plss tell meee.Thanks
निशा: ओमप्रकाश जी, इससे छोले का कलर डार्क हो जाता है, छोले का ये डार्क कलर बहुत पसन्द किया जाता है.

Nisha ji namste m jab b sabji banata hu kbi b masala mix nhi hota or tarka b kacha rh jata h or sari sabji bina taste k banti h kya kru plz

I Like your recipesThanx a lot Because of your recipe, my in-lows love my Panir
निशा: अंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

halwai chhole mein kaun sa chatpata masaala dalte hain kripaya batayen

Hello nisha ji mujhe apki sabhi recipes bohot pasand aai or maine ghar me try bhi ki sbhi ko pasand aai thanks for recipes nisha ji
निशा: पूर्णिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jindagi mei pehli bar mere hath ka chola itna tasty bana hai...Thanku nishji
निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji ji namaskar, aap bahot achi and simple recipies btate ho... aapki recipies se meri cooking kaafi improve hui h.. thanks a lot nisha ji... aap muje ye btaeye ki m soda ki jagah eno use kr skti hu kya??
निशा: आस्था जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mene banay nhi abhi tk but pehle hi apki tareef kr rhi hu q chola chana bht testy bnega bcoz i know that very wel

Agr chole ki sbzi me jyada pani ho gya ho to unhe tiet krne k liye kya kre.......pls pls jldi btaye

Mam sorry to say but first time meri recipe achi nahi baniShayad soda jyada ho gaya thaI ll try once again

medam chana masala banate samsy tea bag use karne se test to nahi bigadta he?

mam how to sprout kabuli chana maine 2 bar tri kiya lekin who ferment hokar usme smell aane lagi toh pls batai yeh tks

अगर छोले में मिर्च अधिक हो जाये तो क्या करें.

निशा: अंकुर जी, टमाटर पीसकर, तेल में पका कर मिलाने से मिर्च कम हो जायेंगी.

hi nishaji,

  nishaji chane ko jaldi banane ke liye kitmi der tak ubale

Hiii

Nishaji kya aap muje Delhi ke chole bhature ki recipe bej sakti hai

निशा: वर्षा जी, वेबसाइट पर और मेरे चैनल पर छोले भटूरे की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर छोले भटूरे लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है, प्लीज ट्राई बहुत अच्छे छोले भटूरे बनकर तैयार होंगे.

 

chola masale banane ki bidhi

Hello nisha g,nisha g mere hath mein khane ka taste nhi aata m kya kru plz kuch btao aisi tricks jisse tasty khana bne nd pav bhaji,sambhar dosa  ki receipe btao

निशा:
निशा जी, खाने को खुश होकर पूरे मन से बनाये, आप अवश्य टेस्टी खाना बनायेंगी. जो रेसिपी आप पूंछ रही है वे सारी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती हैं.

how i use gotta masala in food

 

Mujhe dambhar nhi banta ap sabhar dosa bsnane ki video dikh dijiye 

निशा: आरती जी, सांभर और दोसा बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

very nice recipe

Nisha ji ager chhole me galti se  koi masala zyda ho jaye aur masale ka kadwapan aane lage to use kaise door karte hai, aur jabki hame ye n pata ho ki kiya cheez zyada ho gai hai.

निशा: करुना जी, छोले में मसाला एडजैस्ट करने के लिये थोड़ा टमाटर पेस्ट घी के साथ भून कर डाला जा सकता है, पनीर तल कर मिलाया जा सकता है.

hello nisha ji 

mujay 100 people ky liya aloo chole ghar par banany h to aap recipe with measurement bata sakti ha kya .Specially salt ki quantity.

 

निशा: जैश्री जी, इतने छोले 4-5 सदस्यों के लिये हो जाते हैं, 100 सदस्यों के लिये 3 किग्रा चने से छोले बनाये जा सकते हैं, लगभग 20 छोटी चम्मच नमक डालना होगा, पहले कम नमक डालें, टेस्ट करने के बाद एडजैस्ट कर लीजिये.

chole masala ni dalna h kya mnisha ji

निशा दिव्या जी, छोले हम अपने ही मसालों से बना रहें है, प्लीज ट्राई कीजिये, बहुत अच्छे छोले बनते हैं.

पनीर की सब्जी कैसे बनती है पूरी बिधि के साथ बताये।

Chaye pati ko kapde me badkar hi chole me dalna haina 

निशा: सोनू जी, हां चाय पत्ती को सूती साफ कपड़े में बांध कर डाल सकते हैं, या चाय पत्ती को उबालें और चाय का पानी चनों में डाल दीजिये.

is me adrak lahsun pyaz ka pest dal sakte h kya.
निशा: पूनम जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

Chay kaise banai jati kya aap mujhe sikha sakti hai
निशा: आप अगर चाय बनाने की रेसिपी पूछ रहें हैं तो मेरी वेबसाइट पर वो उपलब्ध है आप उसे देख सकते हैं.

Kya tea bag ki jagah imli use kr skte h ? Agar ha to kase?
निशा: यतिका जी, टी बैग को छोले में डार्क कलर देने के लिये यूज किया जाता है, लेकिन इमली को खट्टा स्वाद देने के लिये यूज किया जाता है, दोंनो अलग हैं.

Ingredients for multani chole

Agar masala Judas Brun jays aur chole me kadvapan as jaye to kya kare
निशा: एकता जी, मसाला जलने के स्वाद को खतम नहीं कर पाते हैं, लेकिन थोड़ा मिर्च पाउडर और खटाइ डालने से ये कम हो सकता है.

Bahut Achha Laga
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

चना मसाला का रंग इतना अच्‍छा नहीं आ रहा है इसको कलरफ्ुल करने के लिए क्रीम एवं हरा धनिया का इस्‍तेमाल भी कर सकेगे ा इससे स्‍वाद भी अच्‍छा आयेगा एवं कलर भी सुनहरा एवं हरापन रहेगाा

white chole resepi ?

after reading this, got some improvement
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

esme haldi ni dalte kya
निशा: सुमन जी, ये छोले बिना हल्दी के ही बनाये जाते हैं.

Agar chole bhigona bhul jaye tab kya kare
निशा: अंकुर जी, तब आप अब भिगो दीजिये और बाद में बनाइये, बिना भिगोये छोले बहुत देर में बनेंगे और उतने अच्छे भी नहीं बनेंगे.

Tea. Bag se kya hoga
निशा: गौरव जी, यह कलर के लिए उपयोग किया जाता है.

hello maam, i m one of ur greatest fan. Jaise ek gud luck hota hai waise hi agar aapji recipe read krne k bd m kuchh bhi bnau woh awsome bn jata hai.thank u. agar mujhe ise wuthout tea colour bnana hai to kya recipe same rhegi??? Or isme chana masala dalna shi hai
निशा: गीतिका जी, आप इसमें टी बैग न डालें और विधि वैसे ही रहेगी, और इन घर के मसालों से छोले बहुत अच्छे बनते हैं. अगर चना मसाला डालना चाहते हैं तो डाल सकते हैं.

1kg chole bnane ke liye kitna namak dalna chayie
निशा: हर्ष जी, रेसिपी में 150 ग्राम चने से छोले बनायें है, और 1 छोटी चम्मच नमक यूज किया है, 1 किग्रा चने के छोले में 6-7 छोटी चम्मच नमक यूज किया जा सकता है.

I m very thankful for u nisha ji....bcz i m a student of veterinary field.. but some time ..jb me apne ghar aata hu to mom dad ko apne hath ka khana jarur khilata hu ..really bhut khusi hoti h jb me ye krta hu..or resipe apki site se hi bnata hu..so ..thanks....mam...
निशा: शिव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

i like this resepi...and aslo foll...all
निशा: पुष्कर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha Mam, My wife is on bed rest due to minor surgery in her wrist. From last 4 days, i am referring your website and i cooked Rajma, Tuhar Daal and Chole. In my office, no one believe that i cooked those dishes. Thank you very much..
निशा: जीवन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nishaji, Maine ye sabzi try kari...achi to bani lekin isme red mirch ki vajah se teekha zyada ho gya or maine isme aamchur b dala to uski vjh se khatti zyada ho gyi...isko theek kaise karun plz tell me...
निशा: नुपुर जी, छोले में थोड़े उबले आलू तोड़ कर डाल दीजिये या थोड़े टमाटर पीस कर तेल में भूनें और मिला लीजिये, नमक एडजैस्ट कर लीजिये, अगली बार मसालों का ध्यान से उपयोग कीजिए. आप मिर्च अपनी पसंद अनुसार कम या ज्यादा जैसे रखना चाहें रख सकती हैं.

Chole me masale kiya kiya dalate h unka naam bataye plz
निशा: विपन जी, रैसिपी में सभी मसालों के नाम दिए गए हैं आप उन्हें देख सकते हैं.

Hi mam..I have a ques.. why u don't use onion in your recipes...??

I want to make multani chhole

HI NISHA JI MERE GHAR MAIN SAB KO PASAND AAYE
निशा: कुसुम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

AGR paneer KO na fry kare to ese hi dad le to..........sahi ni banega kya
निशा: मुकेश जी, हां पनीर को बिना तले भी डाला जा सकता है, छोले अच्छे बनेंगे.

Mam Maine chole banaye to uski tari bohot patli ho gayi ab uhse gadha karne k liye kya Karun mam pls batayiye
निशा: दीप्ती जी, अगर छोले पतले हो जाएं तो इन्हें खुले में थोड़ी देर और पकने दीजिए. तरी गाढ़ी हो जाएगी.

Hii mam aapki recipes mjhe bht pasand h me aapki website se dekh kr recipes bnati hu.or bht acchi bhi bnti h mam aapki koi book h recipes ki.agar ho to plzz plzz btaiye.
निशा: नैना जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. मेरी कोई रेसिपी बुक नही हैं.

मुझे 100 आदमियों के लिये आलू छोल बनाने की विधी पूरी सामग्री के साथ चाहिये

dear, plz confirm i will put onion in this receipe????waiting for your suggestion..
निशा: प्रशांत जी, आप इसमें अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं

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