139 Comments

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  1. 11 September, 2010 05:33:16 PM Sujata

    Thanks for this Tofu Recipe. Now I can make Tofu Paneer at home

  2. 12 September, 2010 01:14:01 AM indra

    gr8............vry useful

  3. 12 September, 2010 08:12:30 AM Kirit Patel

    Thanks for this tofu recipe. now you give me how use tofu in regular food.give some tofu recipe.thanks

  4. 12 September, 2010 03:15:03 PM prabha

    thanks nishaji is recipe ko kafi time se search kar rahi thi ab kafi aasani hogi ise ghar me banane aur khane me bhi thanzzzz.....

  5. 13 September, 2010 04:36:19 PM babita

    can i use lemon juice instead of citric acid, pls tell me....
    निशा: बबिता आप नीबू का रस यूज कीजिये.

  6. 14 September, 2010 09:03:11 AM Jagriti

    Hi Nishaji how r u? Mera Q hai ki kya main tatri ki jagah lemon juice use kar sakti hoon pls reply me as soon as possiblethanks
    निशा: जाग्रति, जी आप नीबू का रस से भी तोफू बना सकती है.

  7. 14 September, 2010 01:31:47 PM karuna

    kya soya milk market me aaram se mil jata hai.

  8. 16 September, 2010 04:11:11 PM prabha

    nishaji plz aap mujhe cheez pakode ki recipe batayen ghar par hotel wala test nahi aata hai wo bante kaise hain plz jaldi batayen.

  9. 20 September, 2010 06:59:52 PM Apurwa

    I made tofu for the very first time! I possibly went wrong in the amount of citric acid I added. It was sour, discolored, smelly and broke around the edges. Any tips on getting it right the second time around? Also, could you pl tell me how long I should wait before adding the citric acid?
    निशा: अपूर्वा, टाटरी (एक चने के दाने से भी छोटी) 2 टेबल स्पून गुनगुने पानी में घोलिये और सोयामिल्क थोड़ा ठंडा होने पर ही ये पानी दूध में डालिये, दूध को चमचे से चला दीजिये, 10-15 मिनिट में दूध फट जाता है दूध को कपड़े में छान लीजिये.

  10. 21 September, 2010 01:25:08 PM Apurwa

    Thanks for the correction Nisha ji. Will incorporate the changes next time and also keep you updated.

  11. 03 October, 2010 05:14:01 PM Richa Saluja

    market me milne wala paneer sqare shape me kaise aata h....hum ghar me jo bnate h wo to circle ke shape me hota h use sqare shape me kaise jma skte h??
    निशा: रिचा, मार्केट में पनीर बनाने वालों के पास चकोर ट्रे होती है, लेकिन हमारे घर में हमें ये चीजें नहीं मिल पाती.

  12. 03 October, 2010 07:29:57 PM bhanvi

    nisha ji pllz kya app mujhe jelly bnana sikhas sakti hai.pllz :)

  13. 05 October, 2010 06:13:07 PM gauri

    thanx nishaji, i was unable to make tofu because of calcium sulphate. nice to know dat tofu can b made with citric acid. i am a frequent visitor of ur website.its really good.

  14. 07 January, 2011 11:30:04 PM chetan

    nishaji maine tofu banaya lekin wopaneer jaisa sakht nahi bana aur pani me dalte ghulne lagata hai aur me citric acid ki jagah 1 litre soya milk me nimboo ka itemal karoo to kitna
    निशा:
    चेतन, टोफू बनाने के लिये सिट्रिक एसिड का प्रयोग ही कीजिये.

  15. 08 January, 2011 04:20:34 AM Neeti

    Hello mamMam tatri aur neebu ke phool ek hi cheej hai ya alag alag....... and Mam 2 litrs soy milk banane ke liye kitne grams soyabean chaiye pls rep aur 2 litre soy milk mein approximately kitna gram Tofu ban jayega??????

  16. 24 February, 2011 11:52:11 AM deepak gupta

    mam hum soya milk aur dairy milk ko mila kar paneer bana sakte hai.sugges me.
    निशा:
    दीपक, सोयामिल्क के पनीर (टोफू) का स्वाद अलग होता है और दूध के पनीर का अलग. चाहें तो आप मिला कर बनाइये और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए

  17. 27 February, 2011 01:10:10 PM deepak gupta

    mam , mai soya milk plant lagana hai. aur mai paneer (tofu) ki supply market mai karna chaha raha hu. pls suggess me mai kaha ishke supply karu. aur kis tarahe se karu.
    निशा:
    दीपक, आप डेरी वालों से सम्पर्क कीजिये.

  18. 30 April, 2011 10:20:14 AM rahul

    kya tofu banane se pehle soya milk ubal kar pulp alag kar dubara se ubale ya pulp sahit milk me tatri dale plz clear.
    निशा:
    राहुल, राहुल सोयाबीन से दूध बनाने वाला लेख पढ़े, पहले दूध बनाना है, दूध अगर ठंडा हो गया है तब टोफू बनाने के लिये दूध को फिर से गरम करना होगा.

  19. 10 May, 2011 09:33:18 AM Ekta

    tofu banana bahut aacha laga aur iske cutlets lajaawab.
    निशा:
    एकता, धन्यवाद.

  20. 18 June, 2011 10:32:58 PM vicky

    sir maine tofu banaya per wo kare bante hai? ya bahut hi narm bante hai.mai tofu ka bisness karna chahta hu.

  21. 02 July, 2011 05:52:12 PM poonam shahi

    mam kya doodh fadne ke lie nimbu dal sakte he?
    निशा:
    पूनम, नीबू से दूध फट सकता है, लेकिन ज्यादा रस का स्तेमाल करना पढ़ेगा.

  22. 06 August, 2011 06:31:23 PM अतुल शर्मा

    क्या पनीर की सभी रेसिपी तोफू के साथ आज़माई जा सकती हैं?
    निशा: पनीर और तोफू एक जैसे नहीं है. पनीर को काट कर बनाई जाने वाली रेसीपी आजमाई जा सकतीं हैं अन्य नहीं. जैसे पनीर को मसल कर रेसीपी बनाई जा सकतीं है लेकिन टोफू से नहीं.

  23. 16 August, 2011 05:06:07 PM sulkshna

    mam kya tofu market me mil sakata he? agar milta he to kis shop par? kis nam se? kya ese pregnant lady khane me use kar sakati he
    निशा:
    सुलक्षना, टोफू कम जगह ही मिलता है, किसी पनीर की सोप पर मिल सकता है, प्रिगनेन्ट लेडी टोफू खा सकती है, यह बहुत ही पौष्टिक खाना है.

  24. 29 October, 2011 10:57:50 PM Alok

    1 kg soyabean se kitna soyamilk banta hai? aur uss soyamilk se kitna soya paneer bansakta hai?
    निशा:
    आलोक, 1 किग्राम सोयाबीन में 7-8 लीटर दूध बन जाता है. 1 लीटर सोयामिल्क में 200 ग्राम टोफू बन जाता है, अधिक जानकारी के लिये वेवसाइट पर दी गई रैसिपी सोया मिल्क, टोफू पढ़िये.

  25. 19 November, 2011 05:56:22 PM VIJAY BHAMRE

    It's really very nice information.

  26. 19 December, 2011 07:37:23 AM Kavita Pandey

    Nisha Ji main ToFu banane ki bahut bar koshish ki magar jab टाटरी (Citric Acid)dalkar 12-15 mitun bad use chhanati hun to oh pura hi chhan jata hain aur kapde par kuchh bhi nahi bachta.. mujhe samjh me hani ata hain ki main kaha par galati kar rahi hun.. aur main okara nikalane ke bad fir se thoda garam karke usme tatari dalti haun kya okara nahi nikalana chahiye please nisha ji mujhe bataiye.
    निशा:
    कविता, दूध फटता नहीं है इसीलिये वह कपड़े सारा नीचे निकल जाता है. सही तापमान पर आप टाटरी का घोल डालेंगी तभी दूध फटेगा और टोफू बन सकेगा, रैसिपी को ध्यान से पढ़िये और कोशिश कीजिये, आप टोफू बना सकेंगी.

  27. 27 December, 2011 04:25:33 PM Kavita Pandey

    Thanks Nisha Ji Main Fir se TOFU banane ki koshish karungi

  28. 03 February, 2012 04:53:51 PM seema

    its very healthy receipe , i will do it for my son , he is 9 years old and very choosy about food , i always in thinking ki what should i give him healthy , its good with high protien diet , Nisha ji plz advise some other healthy and nutricious dishes specialy for childern.
    निशा:
    सीमा, आप बेटे के लिये, बेसन का चीला, दाल का चीला, स्टफ्ड परांठे, इडली, सेन्डविच उसकी पसन्द के अनुसार अपने हाथ से बदल कर खिलायें ये सारी चीजें पौष्टिक हैं.

  29. 17 February, 2012 11:51:28 AM Babita Nandwani

    Thanks for d receipe Nishaji... kya hum paneer ki jagha tofu use kr skte hai.. ?
    निशा:
    बबिता, टोफू से भी उसी तरह सब्जी बनाई जाती है, जिस तरह पनीर से बनाई जाती है.

  30. 03 April, 2012 03:34:01 PM Manas Paul

    Madam I am unable to find Citric acid in market can I use Lemon instead of Citric acid.
    निशा:
    मानस आप नीबू का रस या टाटरी का प्रयोग कर सकते हैं.

  31. 28 July, 2012 12:43:54 PM sainj

    nisha ji aakhir yeh tatri hai kya please explain
    निशा: टाटरी Tartaric Acid को कहते हैं यह दिखने में मिश्री जैसा होता है लेकिन स्वाद में बहुत खट्टा होता है.

  32. 28 July, 2012 09:27:42 PM sarita soni

    thanks nishaji kafi dino se soya milk & soya tofu ki recipe janani thinice.....

  33. 27 August, 2012 10:06:30 AM Pankaj

    HI Nisha ji.. Kya hume iske bare mai aur jankari de sakte hai? Hume iska jada quantity me production karne ke liye plant shuru karna hai..
    निशा:
    पंकज, मुझे इसके लिये प्लांट लगाने के बारे में जानकारी नहीं है.

  34. 06 December, 2012 12:37:53 AM laxminarayan patidar

    kya aap mujhe tofu ki nutritional value bataeye plz......

  35. 18 January, 2013 11:48:04 AM Aishwarya Singh

    It is very nice to see that This information is full of enjoyment and workable Thanks so much

  36. 22 January, 2013 01:10:50 PM Sunil Pandit

    I like this tofu

  37. 26 February, 2013 09:08:30 PM Sujeet kumar srivastava

    madam, kul kitni dish tofu se bana sakte hai.tell me.
    निशा: सुजीत, टोफू, से जिस तरह पनीर से सब्जी बनाई जाती हूँ उसी तरह सब्जी टोफू से बनाई जा सकती है.

  38. 01 March, 2013 02:28:45 PM Parveen kalyan

    Bahut bahut dhanyavaad game soya shush va paneer banana sikhane ke liye

  39. 19 April, 2013 12:20:59 PM saurabh sharma

    mem me ye jannna chahta hu ki soy dudh ko channi se channe k baad bache hue okare ko kon kon si chij banai ja sakti hain. me okara se biscuits , bread banane ki resipies janna chahta hu. aur okare se kya kya banaya ja sakta hai . wo sab recipies aap plz mujhe meri ad pe mail kar dijie plz mem
    निशा: सौरभ, ओंकरा को आटे में मिलाकर रोटी परांठे बनाये जा सकते हैं, उसे सुखाकर रख लिया जाय तो कभी भी उसको किसी भी आटे के साथ मिलाकर यूज किया जा सकता है.

  40. 26 April, 2013 03:29:14 PM padmaraj

    nishaji apane to bahot hi achi tarahase gharme banane vali recipi batai , tofu meto bahot hi jyada protins hote he me atalatic hone ke karan mere to bahot hi kam aayeki tanks mam

  41. 27 April, 2013 10:04:19 AM saurabh

    mem aate aur okare ka % kitna kitna rakhna hai. aur me ye bhi janna chahta hu ki kya okare se biscuits bhi banae ja sakte hai kya
    निशा: सौरभ, आटे में इसे अपने स्वाद के अनुसार, 2 कप आटे में आधा कप या 3/4 कप डाल सकते हैं.

  42. 29 April, 2013 12:32:54 PM Avinash kumar

    Maine kayee logo se puchha k soya milk or soya paneer kaise bnate, kisi se jwaab milne ki ummeed to chhodo, wo khud mujhse puchhte, kya aise b milk or paneer bnta hai, thanks to you mam,
    निशा: अविनाश जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  43. 07 June, 2013 12:50:01 AM Deepak

    Wow grt.........taste look like......i will make for my future wife (Kusum)

  44. 10 June, 2013 06:11:10 PM varsha

    Hi, i like your receipes very much i always try them and they work out very well, thanks.wanted to know to make tofu can we use soyamilkfrom market instead of buying soyabeans and making it at home.thaks.varsha.
    निशा: वर्षा, जी हां सोयमिल्क से टोफू बनाया जा सकता है

  45. 26 June, 2013 04:36:03 AM KAPIL-SHARMA

    Mam kya main ise binaa pakaaye aur tale eise hee khaa saktaa hoon aur ye soy milk jitaa hee faaydemand hain?
    निशा: कपिल, सोय पनीर को हल्का सा सेक कर खायें तभी वह अच्छा लगता है, ये बहुत फायदेमन्द है.

  46. 30 July, 2013 12:24:10 AM Jagdishchandra Desai

    I am a dairy Technologist. I feel fortunate to find the use of microwave oven to make Mohan-thal, Besan laddu, Chikki.Basidi making by vigorous boiling milk denature important nutritive value. Is there any other way? does microwave oven take care of this factor?Needless to say, web site is carefully designed. My sincere congratulations. I shall keep in touch with this web regularly, and let other people know for applying better cooking, so better care for family especially children.
    निशा: जगदीश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  47. 15 September, 2013 07:48:17 PM dhiraj

    madam hame soya milk ya paneer me kya milana chahiye jisase milk aur paneer ka test bad jaye please btaye

  48. 15 September, 2013 11:56:32 PM DHIRAJ

    madam hame soya milk ya paneer me kya milana chahiye jisase milk aur paneer ka test bad jaye please btaye

  49. 17 September, 2013 03:49:01 AM dhiraj singh

    madam hame soya milk ya paneer me kya milana chahiye jisase milk aur paneer ka test bad jaye please btaye
    निशा: धीरज, सोया मिल्क में इलाइची पाउडर, बादाम भिगो कर पीस कर, शहद या चीनी डाल सकते हैं. टोफू को हल्का सा शैलो फ्राई करके और चाट मसाला डालकर यूज कीजिये अच्छा लगता है.

  50. 17 October, 2013 10:02:31 PM RAKESH CHANANA

    अपने पूछे गए प्रश्नो को कहाँ ढूंढे .....याद नहीं रहता की किस रेसिपी में क्वेश्चन डाला था ............मदद
    निशा: राकेश जी, जिस रैसिपी के बारे में सवाल पूछना है उसी पर सवाल लिखें और उसी पर खोजें, आपका प्रशन वहीं पर मिल जायेगा.

  51. 29 October, 2013 02:51:12 AM Rahul shakya

    बहुत ही लाजवाब रेसीपी हैबना के देखते है कैसी लगती हैआपका बहुत 2 धन्यावाद

  52. 07 November, 2013 04:45:36 PM Nitin Shah

    Dear Nishaji, You mentioned that in order to make Soya Tofu , we need soy milk . Pl advise the soy milk to be taken before removing the "Okra" portion or before seiving or after seiving ? ThanksNitin Shah

  53. 12 November, 2013 12:16:09 AM Poonam Bhardwaj

    Nisha ji,the recipe is very good as we are not sure that the food products available in the market are pure.Thanks a lot.

  54. 05 December, 2013 11:29:17 AM kalanidhi

    Hello mam,your tips was so nice 2 see.its impress me a lot to see ur recipe.thank u

  55. 10 December, 2013 12:48:15 AM Goldy

    mam,thank u so much 4 such a nicerecipe.I prepared tofu...but it became brittle...vry difficult in cutting....so when I tried to fry it..it spreaded in pan...n when I preserved it in fridge after adding some water....it absorbed al d water.I followed al d steps carefully..what should I do to avoid these difficulties...??plz reply soon....if it is possible to prepare sweets from tofu..if yes ,then how??
    निशा: गोल्डी, सोफ्ट टोफू बनाने के लिये सोय मिल्क को उबालने के बाद हल्का ठंडा कीजिये और अब उसमें एसिड पानी डाल कर फाड़िये, और उसको तुरन्त छान लीजिये और दबाकर रख दीजिये, अच्छा सोफ्ट टोफू बनकर तैयार हो जायेगा.

  56. 03 January, 2014 10:44:37 PM Goldy

    can v prepare sweets like rasgulla,sandes wid d help of tofu...and how..??plz mam reply soon...can tofu b used in making curry without frying..??
    निशा, गोल्डी टोफू से मिठाई नहीं बनाई जाती, लेकिन बनाने की कोशिश कर सकते हैं, अगर आप टोफू का स्वाद पसन्द करते है बिना फ्राई किये बना सकते हैं.

  57. 15 January, 2014 07:14:45 PM nitin patil

    hello mam....agar soya milk aur whole milk ko 50:50 ke ratio me dal ke tofu banaya to ky uska grain smel and taste supress ho ke paneer jaise taste and smel a sakti hai ky and grains smel supress karne ke liye aur kuch option bataega mah family not accepting tofu coz of bean smeling pls helful...........
    निशा: नितिन जी, दूध मिलाने के बाद भी बीन्स स्मैल तो रहेगी, लेकिन आप टोफू को हल्का सा घी या तेल में फ्राई करके और मसाला डालकर बच्चों को दें, वे इसे खा सकेंगे और धीरे धीरे इसका स्वाद डेवलप हो जाता है फिर ये पनीर के बाराबर ही अच्छा लगता है

  58. 22 January, 2014 11:16:38 AM Jyoti

    Can we use lemon juice instead of citric acid while making Toffu at home.
    निशा: ज्योति जी हां नीबू का रस यूज किया जा सकता है.

  59. 05 February, 2014 07:55:36 AM Rahul

    Nisha Ji,Aaapne Soya milk liya tofu banane ke liye. Aur durse page be soya milk banane ki recepie hain.. jisme aapne milk agal kiya hai aur pulp alag kar diya hain.. mujhe poochna hain ke soya milk tofu banane ke liye pulp ke sath milk lena hain yaa pulp alag kiya hua milk use karna hain?
    निशा: राहुल जी, पल्प अलग किया हुआ मिल्क यूज करना है.

  60. 07 March, 2014 04:53:15 AM Bahadur singhHada

    namste mem me soya tofu plant Laguna chata hu plz sujao dijeye
    निशा: बहदुर, इसके बारे में मुझे जानकारी नहीं है.

  61. 30 March, 2014 06:50:12 AM nilesh k. paliwal

    mem main soya paneer bnaya laken paneer bikhar raha hai can me sages
    निशा: नीलेश जी पनीर सोफ्ट नहीं बना है, दूध को उबालने के बाद हल्का ठंडा करना होता है और अब फाड़ना है जैसे ही दूध पूरी तरह फट जाय तुरन्त छान लीजिये सोफ्ट पनीर बनेगा, प्लीज आप वीडियो 1 बार और देख लीजिये और बनाइये, 1-2 बार में सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

  62. 11 April, 2014 07:48:26 PM RAKESH CHANANA

    nimbu mein 5-6% citric acid hota hai shayd iss liye jyada lagta hai. dono se tofu banata hun. health {especialy throat} ke liye kya lemon better hai.......nisha jee apka comment
    निशा: राकेश जी, टोफू में नीबू न के बराबर रह जाता है उसे आप और वास कर लीजिये, नीबू बिलकुल नहीं रहेगा, नीबू में विटेमिन C होता है, ये तो अच्छा होता है.

  63. 21 June, 2014 12:51:46 AM Kanika

    Nisha ji Ye Tofu Tofu kya hai ye Tofu Tofu???????? muje samaj m too aa gya bt yeh Tofu Toefu hai kon c bala..... Tofu Tofu...,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,. wah kya Tofu hai.... aaahhaa mja aa gya hai. Toffuu byyeeeee

  64. 21 June, 2014 08:36:25 AM rajesh nanwani

    टोफु से गुलाब जामुन बनेगे कया ?

  65. 22 June, 2014 05:24:37 AM aman

    Nisha ji mene apki recipy try ki ek hi baar me bahut acha tofu bana n iski okar se kai tarah ke cutlet n rolls banaye or sabhi ko test karaya, mujhe bahut ache feedback mile.me ek resturant me F&B manager hu, ab ye new menu me add karuga. thanks a lot.
    निशा: अमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  66. 16 July, 2014 12:17:38 PM Nataraj

    Thank you madam..sugar less paneer super..:-)

  67. 10 August, 2014 07:14:47 PM Dorjila

    Madam/sir, i am from Bhutan and i am very interested and fond of it. Now i want to replicate your product in my country but i am not aware of its equipments, processing procedures and scope of market. please kindly help me to forward...................
    निशा: डोरजीला जी, मुझे इन चीजों के बारे में जानकारी नहीं हैं, आप इसके बारे में गूगल पर सर्च करेंगे, आपको इसकी जानकारी अवश्य मिल जायेगी.

  68. 07 September, 2014 03:10:33 AM ravi bhadoria

    Tofu ki recepie ko aur swadisat banane ke liye kyaa kare

  69. 13 September, 2014 01:40:04 AM vivek singh

    Tofu Japanese food hai ise badi matra me banane ki jankari discovery channel me logon kar milega.

  70. 11 November, 2014 08:43:51 PM Mahaveer Singh Rajawat

    Hii if somebody want Soya Paneer (Tofu) Than Contact me 9602869798SOYA PANEER (Tofu) is 100 % vegetarian and a non-animal product made from soyabean and is known for its extraordinary nutritional benefits, as well as its versatility i.e. High Protein, Low Fat,No Cholesterol and No Lactose

  71. 12 January, 2015 04:08:21 AM krishan bihari saxena


    निशा जी टोफु बनाया लेकिन उसमे नीबू का टेस्‍ट बहुत ज्‍यादा होने के कारण वश अच्‍छा नही लगा और ईतना मुलायम था कि काटने पर बिखर रहा था सही तरीका बताये
    निशा: कृ्ष्णा जी, टोफू में नीबू की स्मेल न रहे, इसके लिए टोफू को छानने के बाद, अच्छी धो लीजिये, और निचोड़ कर भारी चीज के नीचे जमने रख दीजिए. सोफ्ट टोफू बनाने के लिये दूध को उबाल आने के बाद उसे थोड़ा ठंडा कीजिये, दूध के 80 प्रतिशत गरम रहने पर, नीबू डाल कर दूध को फाड़ लीजिये, बहुत ही सोफ्ट टोफू बनकर तैयार होगा.

  72. 19 January, 2015 09:01:49 PM krishan bihari saxena


    निशा जी यदि टाेफु मुलायम बनेगा तो फिर स्‍लाईस काटते समय बिखरेगा हमारा टाेफू भी मुलायम ही बना था इसलिये सख्‍त बनेगा तब ही तो स्‍लाईस करते समय नही बिखरेगा तथा तलते समय भी सही तल सकते है इसलिये सख्‍त टोफु बनाने का विधि बताये प्‍लीज
    निशा: किशन जी, मुलायम टोफू आसानी से कटता है और स्वादिष्ट भी होता है.

  73. 22 January, 2015 04:26:56 AM krishan bihari saxena

    धन्‍यवाद
    निशा जी,बहुत अच्‍छा टोफू बना
    निशा: कृ्ष्णा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  74. 29 January, 2015 11:25:28 PM Yogesh

    soya se maine 1 litter dhudh banaya bohot achi tarah bana, Tofu banane ke liye usme nimbu ras dala lekin dudh fata nahi. maine phir 1 nimbu ras dala phir bhi dudh fata nahi. aur 2 nimbu nichode lekin bhi dhudh phata nahi. salt aur black salt bhi use kiya lekin dudh fata nahi. pareshan ho gaya, phir maine usme Dry yeast daal diya. dudh phata nahi lekin next day uska dahi ban gaya. taste karne ke liye use maine sasuji ko khila diya. Sasumaa naaraj ho kar ghar chod ke chali gayi. Tofu nahi bana aur sas chali gayi. muzhe khush hona chahiye ya dukhi.
    निशा: योगेश जी, दूध न फटने का कारण है, कि वह ज्यादा ठंडा हो गया था.

  75. 09 February, 2015 01:17:17 PM Rajesh Gupt

    Nisha ji kya ham soya powder se soy milk bana sakte hain
    निशा: राजेश जी, सोया मिल्क पाउडर से सोय मिल्क बना सकते हैं.

  76. 02 March, 2015 10:31:40 PM Manoj Kumar Kumawat

    Kya is Tufu se Rasmalai Banai ja sakti h ?
    निशा: मनोज जी, तोफू से रसमलाई नहीं बनाते.

  77. 19 March, 2015 10:37:56 PM sandeep


    निशा जी क्या टोफू बनानेके लिए फिटकरी का उपयोग कर सकते हें

  78. 05 April, 2015 08:03:32 AM vineeta kataruka

    Hy mam Me hamesha aapki site pr new ricipe padhti hoo or kuch naya sikhti hooThanks a lot
    निशा: विनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  79. 18 April, 2015 07:00:48 AM Dev

    Nisha Mam thanks for this Recipe. I want to ask you mam that is Tafu paneer contains Same as our regular milk paneer???Such as taste, Its thickness, Look etc??
    निशा: देव, टोफू में पनीर से अधिक प्रोटीन होता है, ये पनीर से ज्यादा पौष्टिक है. स्वाद पनीर से अलग है, पहली बार में कम अच्छा लगता है लेकिन बार बार खाने से इसका स्वाद अच्छा लगने लगता है.

  80. 22 May, 2015 10:21:02 PM ujwal

    plz muze batye ki isse kya hmm sabji bna sakte hai

  81. 14 June, 2015 05:25:14 AM aaysha

    Aap hame bataye ki bhune hue ya sike hue soyabin se doodh nikal aakta heki nahi

  82. 28 June, 2015 03:47:31 AM uma

    Thanks nisha G aj pehli bar mujhe tofu ki recipe mili h. Aapki website logo ki bahut help karti h. Thank you so much. Mujhe ek bat or b puchni thi kya cheese b ghar pe banai ja sakti h?
    निशा: उमा जी, चीज यानि कि पनीर जी हां आप इसे घर पर बड़े आसानी से बना सकते हैं, वेबसाइट और चैनल पर इसकी रेसिपी उपलब्ध है.

  83. 02 August, 2015 12:17:25 AM pawan sharma

    Hi.... me jana chahta hu ki soya milk se tea ya dahi ban shakta h ky me soya milk ki company kholna chata hu to muje aap batay 

     

  84. 14 September, 2015 02:18:17 AM KANCHAN Rao

    HI,WHATS YOUR NAME NISHA OR MADHULIKA?.HOWEVER YOU ARE FABULOUS.PL LEARN TO MAKE SILKEN TOFU.AND UPLOAD.TC.KANCHAN

  85. 22 September, 2015 07:16:00 PM mukul raj

    how can i get a milk of soya ..


    निशा: कुकुल जी, सोयाबीन से सोया मिल्क आसानी से बनाया जा सकता है, इसे बनाने की रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सोया मिल्क लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  86. 27 October, 2015 05:03:18 AM Rohit poonia

    टाटरी या निम्बू को दूध में किस टाइम डालना पड़े तो अच्छा टोफू बनेगा
    निशा: थोड़ा ठंडा होने पर ही टाटरी पानी या नींबू दूध में डालिये, दूध को चमचे से चला दीजिये, 10-15 मिनिट में दूध फट जाता है दूध को कपड़े में छान लीजिये..

  87. 18 November, 2015 01:01:59 AM Liladhar S Patil

    Please confirm me weather the tofu is good food for diabetes.
    निशा: लीलाधर जी, टोफू डायबिटीज में लिया जा सकता है.

  88. 21 November, 2015 04:25:54 AM ramkishor

    Nisha ji mane soya milk to bana liya usme 2 tb tartric acid bhi daala par vo phata hi ni jabki khata ho gaya ab to vo shake ya smoothie banane ke layak bhi ni bacha .Please ans. jarur de.
    निशा: रामकिशोर जी, सही तापमान पर आप टाटरी का घोल डालेंगे तभी दूध फटेगा और टोफू बन सकेगा, रैसिपी को ध्यान से पढ़िये और कोशिश कीजिये, आप टोफू बना सकेंगे.

  89. 06 December, 2015 05:07:08 AM Mohamed Ibrahim Shaikh

    She explained the recipe in a very simple way I really appreaciate that. I would also like to bring 2 things in consideration 1st being she is so innocent and so soft spoken :) 2nd the trick she gave to utilize the utensils available at home if you don't have the special kitchen appliance for making tofu is just awesome. Thank you so much :)
    निशा: बहुत बहुत शुक्रिया आपका.

  90. 03 February, 2016 01:09:00 AM GOVIND

    NISHA JI PLEASE tell me one thing whenever we pack this and after that smel and how can remove it
    निशा: गोविन्द जी, सोया की स्मैल तो रहती है, लेकिन जब आप इसे खाना शुरू कर देते हैं तो वह ज्यादा पता नहीं चलती.

  91. 28 February, 2016 12:37:05 AM Swati Agarwal

    Mam,Greetings of the dayHow could i get softness in tofu? as i try to make it but it become very hard.
    निशा: स्वाती जी, सोफ्ट टोफू बनाने के लिये दूध को उबाल आने के बाद उसे थोड़ा ठंडा कीजिये, दूध के 80 प्रतिशत गरम रहने पर, नीबू डाल कर दूध को फाड़ लीजिये, बहुत ही सोफ्ट टोफू बनकर तैयार होगा.

  92. 11 March, 2016 10:22:07 PM Abhik

    Thanks.. Mam Will u pls make a separate column for protein foods and energy food without fat..I'm very much confused as I'm vegetarian..pls

  93. 28 March, 2016 10:24:12 PM Sangita

    Nisha ma'm, can we make tofu from white-colored soybean? I tried making with it but it's not happening. Please help.

  94. 03 April, 2016 06:04:46 AM vijay rawat

    thanks for all recipes
    निशा: विजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  95. 11 April, 2016 11:49:24 PM sumit

    ple send all soyabin releted video in my e mail

  96. 23 May, 2016 05:36:32 AM Mahaveer singh rajawat

    Tofu is good for health bt smell ko kse kam kya ja skta h m khud tofu banata hu bt smell ka solutions nh nkla
    निशा: महावीर जी, सोया की स्मैल तो रहती है, लेकिन जब आप इसे खाना शुरू कर देते हैं तो वह ज्यादा पता नहीं चलती.

  97. 29 June, 2016 08:04:29 PM Priya Mishra

    Have you uploaded the recipe of "Soan Papdi"???? Mam mujhe aapse hi soan papdi ki recipe chahiye b'coz aap bilkul bariki se har ek baat batati hain ki kya savdhaani karni hai ya nahi.. Mam plz plz plz plz upload the recipe of SOAN PAPDI....
    निशा: प्रिया जी, मैं पूरी कोशिश करूंगी इसे जल्द से जल्द बनाने की.

  98. 12 July, 2016 08:45:10 PM Mahesh

    क्या जदया नीबू रस डालने से सोया मिल्क नहीं फटता अगर नीबू रस ,टाटरी डालने से मिल्क नहीं फटता तो क्या करे
    निशा: महेश जी, सोया मिल्क अवश्य फटता है, थोड़ी देर में थोड़ा थोड़ा नीबू का रस डालते जाय और चलाते जायं, और रस तब तक डालें जब कि दूध फट जाय.

  99. 31 August, 2016 04:16:05 AM anu joshi

    THANKS NISHA JI for this tofu making at home easy way..
    निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  100. 18 September, 2016 07:09:36 AM manoj goyal

    tofu se aane wali smell ko kam karne ke liye koi essence milaya ja sakta hai kya
    निशा: मनोज जी आप इसमें इलाइची पाउडर मिला सकते हैं.

  101. 05 October, 2016 04:57:23 AM Rajneesh

    How much protein in 100 gm tofu ?

  102. 05 October, 2016 05:08:30 AM Rajneeah

    Where to buy soyabeen milk ?

  103. 22 October, 2016 07:18:32 AM Manisha

    Mam, maine nimbu dalkar soy dudh ko phada wo phata bhi achi tarah lekin paneer thik se jama nahi. Ekdam dane dane jaisa hi hai.

  104. 31 October, 2016 07:23:01 AM Vishal kumar

    Nisha ji Tafu ko hi seitan bhi bola jata hai kya?
    निशा: विशाल जी, टोफू अलग होता है.

  105. 05 November, 2016 07:48:59 AM manisha

    Mam, maine nimbu dalkar soy dudh ko phada wo phata bhi achi tarah lekin paneer thik se jama nahi. Ekdam dane dane jaisa hi hai.
    निशा: मनीषा जी, टोफू को धोने के बाद, अच्छे से निचोड़ लीजिए और किसी भारी चीज के नीचे दबाकर रख दीजिए.

  106. 01 December, 2016 12:57:11 AM Shivaji Patil

    I like to eat veg, spicy & zero oil meals.

  107. 06 December, 2016 12:52:31 AM Vipin

    Soyamilk se soya ki smell. Kaise hataye
    निशा: विपिन जी, आप इसमें इलाइची पाउडर मिला सकते हैं, सोया स्मैल नहीं आयेगी.

  108. 20 December, 2016 07:27:20 AM suman

    Yh masen kha melte h.
    निशा: टोफू में मार्केट में पनीर बेचने वालों के पास और डेयरी पर मिल जाता है.

  109. 27 December, 2016 04:20:08 AM raj yadav

    Maine do teen baar try kiya but mera tofu hamesh khatta banta hai kucch to sujhav de please
    निशा: राज जी, टाटरी के कारण इसमें खट्टापन आ जाता है. आप इसे बनने के बाद, कपड़े में ही रखकर पानी से धो लीजिए.

  110. 28 December, 2016 04:36:05 AM rahul

    what is tatri
    निशा: राहुल जी, टाटरी Tartaric Acid को कहते हैं यह दिखने में मिश्री जैसा होता है लेकिन स्वाद में बहुत खट्टा होता है.

  111. 11 January, 2017 11:34:33 PM virendra kumar

    i like it soya panir and i open the soya panir factry pls help methanks wirh regardsDr v k bhaskar

  112. 20 January, 2017 07:47:06 PM Amit

    Mam tufu ka colour white Karen ka upay.
    निशा: अमित जी, टोफू क्रीम कलर का ही होता है.

  113. 25 January, 2017 04:03:18 AM भुवनेश्वर पाटीदार

    Fitkari dal kar dudh ko fade to chalega
    निशा: भुवनेश्वर जी, फिटीकरी से दूध नहीं फाढ़ा जाता है.

  114. 23 February, 2017 09:21:04 PM Vimla Devi

    very nice, I tried to make tofu first time & I was surprised that it was very good in shape and taste. then I make tofu pakore like paneer. in my home every body appreciate the pakore were more tasty than paneer. thank you. very much.Vimla
    निशा: विमला जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  115. 04 March, 2017 01:26:17 PM nikki

    how to make tofu from milk is nice thank you very much. Could you please give me recipe for how to make soya chunks warian at home. Thanks again.
    निशा: निक्की जी, बहुत बहुत धन्यवाद. सोया चंक्स वड़ियां घर पर बनाना मुश्किल है.

  116. 02 April, 2017 08:36:55 PM Manish

    Nishaji Pranam,Tofu made by me falls apart.Please tell the reason?

  117. 11 May, 2017 07:28:17 PM Asha gupta

    Soya milk is not getting coagulated after boiling tried using lemon juice vinegar and curd also pass give any suggestions.
    निशा: आशाजी, टाटरी (एक चने के दाने से भी) 2 टेबल स्पून गुनगुने पानी में घोलिये और सोयामिल्क थोड़ा ठंडा होने पर ही ये पानी दूध में डालिये, दूध को चमचे से चला दीजिये, दही का खट्टा पानी भी दूध को फाड़ने के काम लिया जा सकता है, 5-10 मिनिट में दूध फट जाता है दूध को कपड़े में छान लीजिये.

  118. 23 June, 2017 04:44:42 PM surojit das

    Dear sir,mam I want to a business.so i think most profitable business is soya paneer business..so i want to start 2-3lakh se.and 2-3lakh ke ander machine and ro metarials vi samil karna parenge....to kaise kare business.or ak bat ei business to hum start kar sakte hai bt marketing kaise kare..bora bora trader ,retailar,wholesaller ki pata kaose lagwaie....ahi bat mujhe takhlip kar rahi hai...To plz help me.
    निशा: सुरजीत जी, मुझे भी इन सब चीजों के बारे में जानकारी नहीं हैं. आप उन डेयरी वालों से मिल सकते हैं जो टोफू बेचते हैं, शायद वे लोग आपको कुछ बता सकें.

  119. 11 July, 2017 06:28:19 PM lalit mohan

    Its great pleasure to me that as per your vedio today i made tofu it is very easy.thanks

  120. 16 August, 2017 06:53:59 AM gautam sharma

    i want to know about tofu side effect ?how to refuse side effects ?
    निशा: गौतम जी, टोफू प्रोटीन और वाइटेमिन से भरा हुआ खाना है, इसके एफेक्ट सारे अच्छे हैं, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में न खायें, रोजाना 100-150 ग्राम टोफू खायें.

  121. 02 October, 2017 04:42:42 AM Naresh kumar

    Soyabean milk ki smell ko kaise khatam kare
    निशा: नरेश जी, अगर इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर डाल दिया जाय तो स्मैल कम हो जाती है.

  122. 11 October, 2017 02:51:49 PM Vishwanath

    Madam soya milk se mawa banaya ja Sakta hai kya kripaya muje bataeye.
    निशा: विश्वनाथ जी, सोया मिल्क से मावा अच्छा नहीं बनेगा.

  123. 15 October, 2017 04:59:22 AM Robin

    Basically machines badi

  124. 07 November, 2017 10:39:14 PM Siddharth

    Kya log khane me paneer se jyada ise use karte hai?
    निशा: सिद्धार्थ जी, दोनों ही चीजें अपने-अपने स्थान पर उपयोग लाई जाती हैं और जो पसंद करें उसका उपयोग कर सकते हैं.

  125. 17 November, 2017 09:39:52 PM Vicky sharma

    मेने घर पे सोया पनीर बनाया सब कुछ तो ठीक बना लेकिन पनीर थोड़ा हाड़ बना और सोया का महक भी दे रहा है और पनीर भूरा रंग का बना है ।।।।।ये सब ठीक कैसे करे कृपया मुझे या बतलाइये।।।
    निशा: विक्की जी, सब्जी में मसाले थोड़े अधिक डालें तो की महक कम हो जायेगी और पनीर को कम सेकने से वह सोफ्ट रहेगा.

  126. 18 November, 2017 07:44:05 PM Ravi

    Kya soya bean ke jagah mungphali use kiya ja sakta hai?
    निशा: रवि जी, टोफू सोयाबीन से ही बनाया जाता है.

  127. 24 November, 2017 01:54:35 AM yogesh

    I interest Tofu paner production . plz me help.

  128. 28 December, 2017 07:49:20 PM Wasim mansuri

    How to make soya paneer full white

  129. 08 January, 2018 07:00:48 AM Praveen kumar

    Toffu peela pan katham karne ke liye kuch upaye ho to mail kar dijiye

  130. 15 February, 2018 05:04:16 AM firoz

    सोयाबीन कि महक रह जाती है

    • 16 February, 2018 10:24:09 PM NishaMadhulika

      firoz , सोया की स्मैल तो रहती है, लेकिन जब आप इसे खाना शुरू कर देते हैं तो वह ज्यादा पता नहीं चलती.

  131. 09 April, 2018 09:28:14 PM Neetu chaudhary

    नमस्कार हमें सोया टोफू का प्लांट लेना है इसके लिए कहां संपर्क करें

    • 10 April, 2018 05:28:05 AM NishaMadhulika

      नीतू जी, माफ कीजिएगा मुझे इस के बारे में कोई जानकारी नहीं है.

  132. 02 June, 2018 01:47:52 AM Vinod kumar

    राम राम जी। इस तरह टोफू बनाने के बाद में टोफू को रंग कसा होगा। मिल्क पनीर के जैसा या कुछ अलग। अगर अलग होगा क्या हम उस को मिल्क पनीर के जैसा सफेद बना सकते है। अगर बना सकते है तो कृपया कर के क्या डालना होगा ।

  133. 24 July, 2018 05:33:02 AM महेश चौरसिया

    टोफू में बहुत ज्यादा इस्मैल आता है जो एक बार खरीद कर खा लेते हैं दोबारा इसको नहीं खरीदे इसका हम प्लांट लगाए हैं महाराजगंज उत्तर प्रदेश बहुत परेशान है इसका गंध नहीं जाता इसका गंध कैसे जाएगा कृपया बताने का कष्ट करें

  134. 16 August, 2018 04:40:19 AM Priyanka

    Nisha ji tufu banane k baad , kapre se chhannne k baad chhana hua Pani koi use me as Sakta hy kya, ya hame wo fekna hoga.

  135. 02 January, 2019 03:07:50 AM Bhagchand

    Nice informationthanks

    • 03 January, 2019 03:00:17 AM NishaMadhulika

      Bhagchand जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  136. 14 September, 2021 08:45:49 PM prashant

    https://everynewsnow.in/how-soy-cheese-made-how-to-make-soya-paneer-in-hindi/885/