nisha jimane yah recipe banaye bahut tasty lagithank you for this delicious recipe

nishaji,very nice.let me know about kaccha-masala.

Mam isse kya english me Mustard sauce bhi kehte hain kya.

mere pass sirka nahi hai ,kya mein ise without sirka ke bna sakti hoon? pls reply
निशा: रागिनी, कंसूदी में सिरका डालना ही होता है.

nishaji hum ise kitne din tak preserve kar sakte hai can u pls suggest.
निशा: पूजा, अगर कसूंदी को फ्रिज में रखे तब तो 6 महिने में भी खराब नहीं होगी, लेकिन बाहर अधिक दिन रखने के लिये प्रिजरवेटिव डाल कर रखे जा सकती हैं.

Mam maine ye aaj banaya hai mam hum pakodi aur sandwitch ke alawa ise kaise use kar sakte hain????
निशा: निति, कसूंदी को चटनी की तरह, पूड़ी परांठे के साथ भी खा सकते है,

This chutney recipe is very tempting But I don't get raw mangoes here. Is there any alternative?

kasundi ko lal saag aur fried karela ke saath milakar rice ke saath khaya ja sakta hai

निशाजी कच्चा आम बड़ी साइज़ का लेना ह या छोटी ?

निशाजी कच्चा आम बड़ी साइज़ का लेना ह या छोटी ?
निशा: नियति, मीडियम साइज का कच्चा आम ले लीजिये.

Hi Nisha ji plz. bataiye ki agar aam na ho to kya Amchur powder dal sakte hain aur sirka kon sa normal ya white vinegar???
निशा: संध्या, अमचूर से भी बना सकते हैं, इसके लिये व्हाइट सिरका लिया जाता है.

NISHA JI YE KASUNDI KYA HOTI HAI?

nisha ji please suggest some less oily breakfast recipe?Also i like your website.
निशा: अवन्तिका, बहुत सारी रैसिपी कम तेल से बनी हुई, वेवसाइट पर दी गई हैं, इडली, दोसा, ढोकला, पोहा, दलिया, दलिया पुलाव, चीला आदि, आप इन्हैं बना सकती हैं.

Can I use garlic?
निशा: इंदरा, आप गार्लिक यूज कर सकती हैं.

pl tell me can we substitute lemon juice in place of vinegar.
निशा: आरती, आप नीबू का रस डाल कर कसूंदी बना सकती हैं.

dear Nishaji, chutney recipe is very testy, delicious.

hi............... nisha ji,khandavi receipe bahut acchi hai.aap aise hi com oil ki receipe btaya kriye.

I started following your site recently, your recipies are great.

nishaji aaj mene login kiyalekin ho nahi reha tha.i dont know why .can you help me plz.
निशा: हरजिन्दर, हो सकता है कि उस समय कोई प्रोब्लम रही होगी, अभी आप लोगिन कर सकेंगी.

Thaks chatani bahut tasti bani

Nishaji, thankyou for the testy recepies. ye banane may aasan hai, aur aapka batane ka tarika & Ingredients ka chunav perfect hai.
निशा: सीमा, बहुत बहुत धन्यवाद.

mast hainklpjhv vjk[]'';lkjbm;'''[];lkkl;'\';kkl;;liygtfcvbm;'ljhgc vjnk;lk

Nisha ji kasundi ka masala garm oil me dalne ke bad kaise pta chalega ki masala tayar hai plz or 3kg kachche aam me kitna oil masala bhunne ke liye chahiye
निशा: दीपा जी, मसाले को तेल में तब तक भून लीजिये, जब तक मसाले के ऊपर तेल दिखाई देने लगे, और पहले आप थोड़ी सी कसूंदी यानि कि दी हुई मात्रा से बनायें ये तो चटनी की तरह बहुत कम खाई जाती है, बाद में यानि कि खतम होने के बाद फिर से बना लें या एक बार अच्छी कसूंदी बनाने के बाद फिर से बना सकते हैं.

Aam jyada sour ho to chhirka dalna jaruri hai kya
निशा: दीपा, आम तो खट्टे होते हैं, लेकिन सिरका हमने कसूंदी को पतला करने के लिये यूज किया है.

umm mouthwatering recipe

nishaji main ne chatney baniye lekin kali sarson nahi pisse woh dar darit rahitey haimasala ko bunae ka baad usyeh tanda kar ke sirka dalna hai ya gas ban kar ke immediately dalna hai plz tell tks
निशा: निनेती जी, मसाले के ठंडा होने के बाद सिरका डालना है.

Nishaji, rai aur sarson me kya fark hota hai? Plz bataye.
निशा: वैशाली, राई बारीक होती हैं और सरसों थोड़ी मोटी होती है.

Nisha Aunty winters mein bina Raw Mangoes ke Kasundi KAISE BANA SAKTE HAI ????
निशा: सोमा जी, आम की सूखी खटाई यानि कि अमचूर डाला जा सकता है.

Very tasty recepi
निशा: अंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aaloo bhindi

Nisha ji namste,Mere paas sirka nhi h to m kya use karu..kya m uski jaghe lemon use kar sakti hu ..or 1 kg aam m kitna sirka/lemon juice use karna h.
निशा: प्रीती जी, 4 टेबल स्पून सिरका का यूज कर सकती है, सिरका हम कसूंदी को टेस्ट देने और उसको खराब होने से बचाने के लिये डालते हैं, आप इसमें सिरका न डालें तो भी ठीक है और किसी भी प्रकार का 4-5 टेबल स्पून सिरका डाल दें तो ज्यादा अच्छा है.

as in winters there is no mango, can we replace with any other item?
निशा: दिनेश जी, आप इसे आम के मौसम में ही बनायें. कसूंदी को कच्चे आम से बनाया जाता है.

plzzz give me jeeravan recipe for 5 kg. if i want to make 5 kg. so what is composition.

can i use avla if mango not available
निशा: अशोक जी, कसूंदी कच्चे आम से बनाई जाती है. आंवला के इस्तेमाल से तो इसका स्वाद अलग होगा.

Mam Can we skip to add sugar especially for diabetic persons?
निशा: वीरा जी, आप इसे बिना चीनी डाले भी बना सकती हैं.

nice recipie for regular eating snack
निशा: अभिजीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I just love your recipes nisha ji. Best thing is that you don't use onion and garlic
निशा:
निशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैम, मैंने 20-25 दिन पहले मैने कसुंदी बनाई लेकिन अभी तक उसमें हल्का कड़वापन है.बनाने के बाद टेस्ट करने पर कड़वा लगा तो मैने और शक्कर डाल दिया. रेडिमेड सौस बहुत दिन पहले खाया था इसलिए इसका टेस्ट याद नही आ रहा है. Pls इसके टेस्ट के बारे में कुछ बताएँ.

I like your all the receip.Thank you so much. Today I will try to make kasundi