65 Comments

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  1. 19 April, 2010 12:40:27 AM bhakti

    nisha ji agar hame aam ki khatti chutny banani ho to sugar na dale to khatti ban jayegi na baki sab isi tarike se banayege?
    निशा: भक्ति, खट्टी चटनी इस तरह ही बनेगी लेकिन उसमें नमक की मात्रा थोड़ी अधिक और लाल मिर्च भी स्वादानुसार डाल दीजिये.

  2. 19 April, 2010 03:44:50 AM Anamika

    Hi mam.... aapki ye recipe bahot hi achhi lagi aur aasan bhi hai.aam k kuchh aur bhi recipe likhiye na ..

  3. 19 April, 2010 04:40:53 AM ekta

    nisha ji mere paas khus ke chote chote dane hai usse khus ka sharbat kaise bnate hai plz bta dijiye actually maine apni mother in law ko bola tha ki muje bnana ata hai maine socha ki khi na khi se to recipe mil hi jayegi par khi nhi mil rhi hai isliye plz help kr dijiye.

  4. 19 April, 2010 06:14:50 AM Ghazal

    Nisha ji! maine sandwich maker liya hai..but aloo-bread ke alawa koi sandwich banana nahi aata..kya sandwich maker me sirf ye hi sandwich ban sakta hai ya aur bhi chize ban sakti hai? plz reply me.....plz reply me.........
    निशा: गजल, आप खीरा और गाजर कद्दू कस कीजिये इसमें क्रीम या मलाई मिलाइये, स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च डालिये ब्रेड के बीच में लगाइये और सैन्डबिच मेकर में रखकर सैन्डबिच बना लीजिये.

  5. 19 April, 2010 09:59:22 AM nalini

    hi nishaji thanks a lot for sending this recipe. looking forward to see more recipes from you!

  6. 19 April, 2010 10:49:59 AM sunita

    hello nishajithanks for this recipe as i had lots of mangoes but didn`t knew how to finsh them very useful recipe also pls tell us more of chaats or something of ur speciality

  7. 20 April, 2010 12:46:48 AM bhakti

    nisha ji aapne reply nhi kiya plz reply kijiye.

  8. 24 April, 2010 05:01:11 AM adity srivastava

    nisha ji tamatar ki mithi chatni bnanana btaye...

  9. 26 April, 2010 04:07:21 AM bhakti

    nisha ji mane chutny bnayi bhut tasty bani.

  10. 07 May, 2010 04:05:15 AM miss nancy lewis

    nishaji aaj hi ye receipe mai try karne wali hun bahot hi achhi lagi easy bhi hai. thanks.nancy.

  11. 12 June, 2010 06:39:01 AM alka

    kya chini ki jagah gud le sakte hei aur kitna

  12. 26 June, 2010 04:56:15 AM anilgulati

    aam kis variety ka hona chahiye
    निशा: अनिल आप बिना रेशे वाला कोई भी कच्चा आम ले लीजिये.

  13. 21 September, 2010 02:59:49 PM Usha Desai

    aapne chatni me aadu ki paste kab daalnee vah bataayaa nahi?chick peas curry ki recipe bataanaa dhanyavaad!

  14. 21 September, 2010 03:02:35 PM usha desai

    maaf karnaa galtee se adarakh ko meine aadu likhaa hai, vah gujarati words hai.

  15. 30 September, 2010 04:51:41 PM divya

    nisha ji,aapki maine kai recipe banai hai,jo ki bahut aachi bhi bani,par kya mujhe kele ki methi chatni ki recipe bataengi,jo ki aksar hum party aur shadi mein khate hai,please jaldi se reply karna.

  16. 03 October, 2010 04:31:42 PM divya

    nisha ji,aapki maine kai recipe banai hai,jo ki bahut aachi bhi bani,par kya aap mujhe KELE KI MEETHI CHATNI KI RECIPE bataengi,jo ki aksar hum party aur shadi mein khate hai,meine pehele bhi bheja tha,par aap ka koi jawab nahi aaya,please jaldi se reply kijiye.thanks

  17. 18 October, 2010 11:58:02 AM meenakshi

    nisha ji ,plz sent me recipe of paneer-do-piazza in hindi.

  18. 20 April, 2011 04:18:19 PM Ajay

    Bewkuf banate ho?ye chatni Red kaise ho gayee?kuch aisa to milaya nahi jis se ye red ho jaye.

  19. 11 May, 2011 12:07:28 PM Neeti

    Mam maine ye kal hi banayi thi ... jab maine fridge mein rakha to ye patli thi par doosre din dekha to yeh jam ki tarah jam gayi hai. main kya karoo mam????
    निशा:
    नीति, ठंडा होने के बाद ये गाड़ी हो जाती है, चटनी को इसी तरह फ्रिज में रहने दो जब भी आप खाने के लिये निकालें उतने ही चटनी में पानी मिला कर प्रयोग में लाइये.

  20. 11 May, 2011 03:58:13 PM neeti

    Thankyou Mam

  21. 17 May, 2011 08:03:59 PM himani sharma

    nisha ji, kya hum is recipe ki pake aam se bhi bna skte hai.... na
    निशा:
    हिमानी, ये कच्चे आम से ही बनती है.

  22. 23 May, 2011 10:36:25 AM Bharat chauhan

    Es chatni elaiche or soof peskar daal na se kasa rhaga.
    निशा:
    भारत, इलाइची तो हमारे गरम मसाले में है, लेकिन आप और इलाइची और सोंफ अवश्य डालिये.

  23. 23 June, 2011 05:10:14 PM Sonia

    Mam... you are great. Now we don't have to look at anybody's face for new recipes. Everything is available, we can just click and see everything and make also.Thanx ... you are great mam..

  24. 03 August, 2011 10:01:45 PM abida

    i tryed this very nice but can we mix some other friuts also

  25. 27 July, 2012 01:15:47 PM preety

    hi nisha ji, ur site is amazing and this is my fav. site.nisha ji maine yeh aam ki chattni banayi, woh thoda jyada sik gayi, usme se halka sa kadwa taste bhi aa rha hain. kya yeh theek ho sakti hai .please reply me soon. agar nahi theek ho payegi then i will prepare again, last yr bhi maine banayi thi ,but then it was liked by all. plz reply me
    निशा: प्रीति, लगता है आपने यह तले में जला दी है जिससे कड़वा स्वाद आ रहा है. अगली बार बनायें तो चलाते हुये पकायें

  26. 29 July, 2012 02:10:28 PM Meenu

    Nisha ji namaskar,muje aapki site behad pasand h. pls pakee hui ambiyon se bani hui chatni ki recepi bataaye. thanks a lot
    निशा: धन्यवाद, मैं कोशिश करूंगी

  27. 15 September, 2012 06:34:52 PM anuradha

    thanks Nisha ji a lot for ur wonderful recepie. I have tried some of it and got appreciation from all.please guide me for meethi chutni of imli and methi dana, which i tasted in marwari bhojnayle and also poha Pulav.
    निशा: अनुराधा, इमली की मीठी चटनी और पोहा रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेवसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं. मेथी दाने के अचार या सब्जी ये रैसिपी में लिखने की कोशिश करूंगी.

  28. 03 March, 2013 07:13:44 PM rani

    you are tooooooooooooo good

  29. 04 May, 2013 12:30:54 PM S.Panemangalore

    Poor instructions- no mention of ginger, rie and garam masala in the making- though they are mentioned in the ingredients-

  30. 14 May, 2013 12:02:46 PM Rashid

    Nisha ji app itni reciepe banate aur laate kaaha se hai.......... its tooo good reciep aam ki miti chatni mujhe bohut pasand hai reciepe ke liye thankkks Nisha Mam.

  31. 25 May, 2013 01:32:21 AM vivek

    hieee mam u r amaznng nd ur dishes r awesm nd delicious please tell about kasimasi

  32. 03 June, 2013 06:02:35 AM Anshu Dua

    Mam all ur recipes r very nice and simple also,i tried many dishes,thanx 2 u.I feel as if u guide like a mother in preparing food.
    निशा: अंशु, बहुत बहुत धन्यवाद.

  33. 15 June, 2013 06:58:25 AM sapna

    nisha ji, aapki sari recipes mujhe bahut acchi lago thanks a lot. khana banana ab mujhe koi muskil kam nahi lagta.
    निशा: सपना बहुत बहुत धन्यवाद.

  34. 18 June, 2013 09:35:11 AM raman

    hi mamkya hamm aam ko grade bhi kar sakte hai
    निशा: रमन जी हां आम को ग्रेट भी किया जा सकता है.

  35. 19 July, 2013 07:49:39 AM rajni abrol

    aam ki mithi chatni ubale bina kaise banti batayen
    निशा: रजनी मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  36. 15 August, 2013 10:50:11 PM Roshnibansal

    Rassian salad kaise banayr

  37. 22 May, 2014 03:59:56 AM Dinesh Kumari

    mam, chaini ki jagah gur ko dal sakte h kya.
    निशा: दिनेश जी गुड़ भी डाला जा सकता है.

  38. 30 May, 2014 07:51:50 PM jyoti

    To good ur my favorite

  39. 05 June, 2014 05:06:40 AM Monika

    Nisha ji,Nameste....Kya sugar ki jagah gud ka use kar sakte. agar haan to please kaise karenge.
    निशा: मोनिका जी, बिलकुल इसी तरह चीनी की जगह गुड़ डालकर मीठी चटनी बनाई जा सकती है.

  40. 06 June, 2014 02:35:31 AM Aman

    Hi Nisha g... Kay isme thodi kali Mirchi bhi dal sakte hai?
    निशा: अमन जी हां अवश्य डाली जा सकती है.

  41. 25 July, 2014 02:12:13 AM shelly

    hello nisha mammene ye chutney bnai bahut hi tasty bani.. bt ye thod si jyada spicy ho gyi hai jisse ki mere bache isse na kha pa rahe hai. mene ye chutney specialy bacho k liye hi bnai thi. pls ap koi aisa tarika btae jisse chutney ka tikhapan kam ho jaye. thanks
    निशा: शैली जी, इसमें आप मिठास बढ़ाने के लिये चीनी और डाल सकती है.

  42. 03 August, 2014 08:47:50 AM deepali

    so tasty chutney

  43. 17 May, 2015 01:38:41 AM binder

    nisha g har baar ki tarah apki yeh racipi bhi bahut achi hai mujhe yeh pushna tha ki hum isme koi aur masala use Kar sakte hai kya ya sirf garam masala hi use karna hai
    निशा: बिन्दर जी, इसमें गरम मसाला, लालमिर्च पाउडर और काला नमक ही मेन मसाला है, आपको और कोई मसाला पसन्द है तो यूज किया जा सकता है.

  44. 18 June, 2015 04:24:13 AM संध्या पवार

    गुड में बनाया तो चलेगा क्या? 


    निशा: संध्या जी हां गुड़ में बना सकते हैं.

  45. 06 July, 2015 11:43:48 AM poonam jain

    Jo sukhe aamki(ambakri)bhi kehte hai uski chatni kese banti hai

     


    निशा: पूनम जी, हमने सूखे आम की खटाई से मीठी चटनी बनाई है, उसे सोंठ कहा जाता है, सर्च बटन पर सोंठ लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  46. 03 January, 2016 08:59:42 PM nirmala

    chtney mein cchashni ke taar ban rahe hain. pl asvise what to do

  47. 19 April, 2016 05:36:36 AM Mahabir gope

    Thanks mam for helping us
    निशा: महाबीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद

  48. 03 May, 2016 10:06:08 PM rajender

    Thank you nisha g,
    निशा: राजेंद्र जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  49. 15 May, 2016 08:15:33 AM Punam


    निशा जी क्या आप म़ुझे आम की तीखी चटनी बनना सिखा सकती है?
    निशा: पूनम जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  50. 19 May, 2016 12:22:57 AM Sonia

    Hi mam muje karele ke kofte kaise bnte h btaye
    निशा: सोनियां जी, मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करूंगी.

  51. 14 June, 2016 06:43:34 AM ppreeti

    Very sweet is mango chatni
    निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  52. 19 June, 2016 11:37:55 PM Nazia

    Nisha ji kya is chutney mein sonth ki jagah adrak kaddukash karke dal sakte hain
    निशा: नाजि़या जी, डाल सकती हैं.

  53. 05 July, 2016 11:28:04 PM harsh

    yeh chutney to bahu achi hai
    निशा: हर्ष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  54. 07 August, 2016 07:31:42 PM Your name...

    Nisha mam maine aam ka khata achar dalla hai wo khrab hone laga hai main kya karu ki us par fangus na aaye please replay kar do
    निशा: अचार में किसी भी प्रकार की नमी या गंदगी जाने से वो खराब होने लगता है. अचार बनाते और अचार को खने के समय इसकि साफ सफाई का पूरा ध्यान रखना होता है.

  55. 22 November, 2016 06:09:46 AM shubham soni

    मेंम क्या कच्चे आम को कुकर में उबला जा सकता है..?
    निशा: शुभम जी, आम को कुकर में उबाला जा सकता है.

  56. 14 March, 2017 02:11:37 AM Harbans Lal Sharma

    Drum-stick(Sehjan) is on flower and raw fruit (fali) shall be available from next month. Post recipe/s of sehjan and its benefits.Hamare yahaan ka sehjan fali kadwa hota hai, koi upaay likhiye. 2) Shehtoot ka sharbat/recipe/vinegar ki jaankari bhi dena. With regards
    निशा: हरबंश जी, सुझाव के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. हम इन रेसिपीज़ को जल्दी पोस्ट करने की कोशिश करेंगे.

  57. 29 March, 2017 02:39:39 AM shakini

    ho much raw mango akd sugar
    निशा: शाकिनी जी, आधा किलो कच्चे आम की मीठी चटनी के लिए आधा किलो चीनी चाहिए.

  58. 04 April, 2017 04:03:02 AM radhika aggarwal

    Would you tell me, when raw mangoes are available
    निशा:राधिका जी, कच्चे आम होली से पहले बाजार में मिलने लगते हैं और मई जून तक मिलते रहते हैं.

  59. 04 May, 2017 01:44:53 PM रा. वि. पंडित

    हमारे परिवार मे काफी लंबे समय से कच्चे आम के मौसम मे कैरी का कचूमर (जिसे हमारे यहां "ठेच़ा" कहा जाता है) बनता आ रहा है। यह मूल रूप से महाराष्ट्र की ग्रामीण रेसिपी है व स्वाद मे बेहतरीन है।सामग्री :- 1कैरी बडी2 प्याज मीडियम2/3 सूखी लाल मिर्च1/2 टी स्पून जीरा पाउडरनमक स्वादानुसारविधी :- कैरी को बारीक व प्याज को मोटा काटें, उसके साथ सूखी मिर्च मिला कर दरदरा पीसें, पिसा जीरा व नमक मिला लें।दाल चावल/दाल रोटी/ज्वार की रोटी साथ खाऐं.यह एक देहाती रेसिपी है जो खेत पर ही पत्थर से कूट कर बनाई व खाई जाती है।
    निशा: राजेश जी, धन्यवाद.

  60. 05 May, 2017 05:34:40 PM dipali

    Kismish ko pani me fulana he ya or kucha me jese pani...??
    निशा: दीपाली जी, चटनी बन जाने पर इसमें किशमिश डाल कर मिक्स कर देनी है. ये इसी में फूल कर तैयार हो जाएगी.

  61. 09 May, 2017 10:04:11 PM reetu samant

    Aam ki meethi chatni ko 1 saal tak store karne k liye usme kya daale
    निशा:रीतू जी, आप उसे अच्छी तरह पका कर, ठंडा होने पर किसी बोटल में भर कर फ्रिज में रखकर यूज करें, ये साल भर तक चल जाती है.

  62. 23 May, 2017 06:24:15 PM Anita Sinha

    Nisha ji agar aam jyada khatta ho to use kam khatta kaise kare.
    निशा: अनीता जी, आप इसमें चीनी की मात्रा बढा़ दीजिए तब खटास में कमी आ जाएगी.

  63. 27 June, 2017 10:22:52 PM aman

    Chatny ma garlic nhi hata
    निशा: अमन जी, इस चटनी में गार्लिक की आवश्यकता नहीं होती लेकिन अगर आप डालना चाहते हैं तो डाल कर देख सकते हैं.