64 Comments

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  1. 20 March, 2010 10:00:09 AM arvind mishra

    yam! yam! thanks!

  2. 20 March, 2010 10:26:31 AM jandunia

    व्रत के लिए अच्छा आहार बताया है।

  3. 20 March, 2010 11:40:16 AM shobhana

    bahut chtpti hai ye friyali

  4. 20 March, 2010 04:17:53 PM rama

    bahut bhadia hai.ab upvas me koi ghar aaye to sochna nahi padega,thanks

  5. 21 March, 2010 05:58:02 PM indra

    nishajinamste,rtaric can I mix some sugar& tartaric to make the taste some sweet&soue.
    निशा: जी हां.

  6. 22 March, 2010 12:16:11 AM bhakti

    hi nisha ji,wah wah is bar to apne bhut jaldi itna kuch sikhaya.thanks

  7. 22 March, 2010 12:18:30 AM bhakti

    nisha ji agar hum kali mirch na dale to or kya dal sakte ha bhoora bhi dal sakte ha?
    निशा: भक्ति, अगर आप इसे मीठा बनाना चाहती हैं तब आप काली मिर्च मत डालिये, नमक बिलकुल थोड़ा और बारीक बूरा मिला लीजिये.

  8. 23 March, 2010 06:28:59 AM Anamika

    falahari mixture.......wowww ekdam achhi hai.nisha mam ham to aapki sari recipe ki fan ho gaye hai....bahot hi badhiya site hai aapki. mujhe bahot help mili hai aapki is site se...thnq nisha mam....

  9. 13 April, 2010 07:59:59 AM pinkivishnu sharma

    mam you are very good teacher i m your student please kabhi palk puri recipe jarur batna tanks you mam
    निशा: पिंकी में आपके लिये ये डिश अवश्य लिखूगी.

  10. 02 July, 2010 02:51:02 AM sudha

    nisha ji aapki dish bahut pasand aai.apke dishes banane ke bad meri cooking life hi badal gayi.

  11. 19 July, 2010 09:27:22 AM rekhapandey

    nisha je maine sabudana namkin banaya magar o bahut kade bane kaya karan haiple....jrur bataaple.....

  12. 03 August, 2010 05:37:50 AM asha tekchandani

    Nishaji, Namaskar Main to aapki regular redaer ho gayee hoon, itni achchi receipes jo batati hain aap. Please kuch microwave receipes bhi batayen.thanks

  13. 19 August, 2010 04:17:42 PM dharna Mehta

    yes

  14. 31 August, 2010 11:50:36 PM madhuri

    Thanx mam for so much wonderful recepies..just yesteday i got to know abt ur site as i was browsing on net..i must tell now i will always be in touch with ur website..i have never sen sabunda namqkeen..Thanx for sharing this...Keep smiling

  15. 17 September, 2010 05:21:20 PM anju

    is bar ise hi try karungi aapki resepi or tip bahut hi kam k hai. thanks.

  16. 23 February, 2011 07:53:45 PM archana

    nishaji many many thanks for this receipe but please tell why sabudana a please replyre not soft they stick on my teeth so i cannot serve it to my family so please reply me soon i will try for my navratra vrath
    निशा:
    अर्चना, साबूदाने अच्छी तरह फूल जाना चाहिये, अच्छे से मैस भी करिये, मध्यम आग पर कुरकुरे होने तक सेकिये.

  17. 04 March, 2011 06:32:23 PM archana nahata

    dobara try keye but same result kya mere pas jo sabudana hei wo sahi nahi hei kohi khas kism ke sabudane use karne chayea apne kon se use keye hai aur wo kitne rupaye kg hei

  18. 09 April, 2011 01:16:19 PM riya

    nisha ji mungfali de dane khane mein garam hote hai
    निशा:
    रिया, मूंगफली दाने खाने में गरम होते हैं.

  19. 29 June, 2011 02:44:11 PM pinki rathi

    nisha ji main kl namkin sabudana bnaya to vo bht jyada or papdi ki trh bne jaise ki aapne btaya usi trh pani dal kr bhigoye or 10 min k bad ghee m bhune the pr vo kche hi rhe pls nisha ji tell me reason & solution.
    निशा:
    पिंकी, साबूदाने को एकदम धीमी आग पर तलिये, वे फूलेंगे और कच्चे भी नहीं रहेंगे.

  20. 28 September, 2011 11:39:54 AM jagrati juneja

    bahut achhi bani hai.thanks nishaji mai kab se sabutdana try kar rahi thi .pehli baar itna badiya bana hai .
    निशा:
    जाग्रति, धन्यवाद.

  21. 29 October, 2011 02:46:42 AM Arpana

    Hello Nisha, I have become your big fan, your recipes are awesome. We used to miss our Indian snacks as we live abroad, but your recipes are so simple and easy to make, now I make most of them at home. Big Big thanks to you.Regards, Arpana
    निशा:
    अर्पना, धन्यवाद.

  22. 16 November, 2011 12:34:51 PM pratibha

    nisha ji, sabodane ki namkeen bahoot badhiya batai................... muje to andaja nahi tha ki ye itni asan hai

  23. 24 November, 2011 04:47:39 PM dhruvika

    nishaji.aap ki ye dish maire husband ko bahot pashand hae. bas yuhe hame aache cheje sikhane k liye bahot bahot shukriyaji.

  24. 21 June, 2012 01:34:14 PM rkailash

    hi kaise hoo app apki recipy bahoot achhi hooti hai but jab bhi maine koi bhi recipy try ki to usmaain wo taste aata hi nahi jaise aap bnattey hoo i love cooking but jab main kuch bhi bnaoo wo taste na aaye too bahot dukh hoota hai kya aap coching claas lagatey hoo main himachal se hoo plz aap mail karna i wait for u thnx
    निशा:
    केलाश, मैं क्लास नहीं लेती हूँ, किसी भी रैसिपी को आप ध्यान से देखकर पूरे मन से बनाइये, आप अच्छी रैसिपी अवश्य बना पायेंगी.

  25. 17 July, 2012 12:13:46 AM anuja

    nice recipy

  26. 23 July, 2012 03:18:04 PM jyoti

    nisha ji thanks for farali recipee

  27. 11 September, 2012 11:48:18 AM Beena Mehra

    I like the way of teaching step by step.I try the pani puri.It came very well.Can you send m.thankse the recipe of waffel

  28. 18 October, 2012 01:23:40 PM kanchan

    i have prepared this sabudana namkeen .it is yummy but the problem is that its taste is not like market's sabudana nakeen.Market's sabudana namkeen is khata meetha and Home redy sabudana is only nmkeen but i hv to mix to prepare khata meetha especially for navratra's fast plz reply As Soon As Possible.

  29. 10 December, 2012 01:42:24 PM Urvashi Kumar

    maine sabudana namkeen banae lekin sabudana aache se nahi foola or aachi b nahi bani, ekdam hard thi...........
    निशा: उरवशी, साबूदाने तलने के लिये तेल थोड़ा अधिक गरम हो तभी साबूदाने अच्छे फूलते हैं.

  30. 26 February, 2013 02:38:32 PM omtiwari

    nisha g aapke dwara bataye gaye sabhi wyanjan banane ki vidhi itni satik wa sahi hai ki ek navsikhuaa rasoiyaa mashoor rasoiyaa ban sakta hai.Kotisah Dhanyawaad aapke is safal prayaas k liye
    निशा: ओमतिवारी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  31. 15 April, 2013 02:01:49 PM chitra sharma

    Thanks Mam is racipy ko jarur trie karugi.Agar bara sabudana mil jayaga to.

  32. 05 October, 2013 05:20:11 AM aditya.bhardwaj

    Mamyou make deep fry gobhi
    निशा: आदित्य जी गोभी को फ्राई करके सब्जी अच्छी बनती है.

  33. 05 October, 2013 09:18:50 AM aarti

    Is very nice ..

  34. 21 December, 2013 12:08:15 AM pooja

    bahut chtpti hai ye friyali toh kaise karege

  35. 05 February, 2014 10:27:06 PM Pratibha

    Kya vrat me refined oil use kar sakte h ya onl. Desi ghee hi khana chahiye?
    निशा: प्रतिभा, रिफाइन्ड मूंगफली और सनफ्लोर ओइल यूज किया जाता है.

  36. 01 April, 2014 03:50:23 AM NIKITA

    nice reciepe nisha ji..isme hm or b dry fruit add kr skte hai na..
    निशा: निकिता जी हां अवश्य कीजिये.

  37. 01 April, 2014 09:31:55 PM Sandy kaur

    thankuu..for these crispy nd tasty recipe....

  38. 07 April, 2014 03:49:20 AM Mamta

    Thanks Nisha G, Bahut ache bane the

  39. 01 August, 2014 12:40:47 AM learn

    pleaseeee replyyyyyyyyyy

  40. 08 August, 2014 12:12:45 PM learn.know@yahoo.in

    mam, i am still waiting for ur reply
    निशा: learn, साबूदाना प्लान्ट की जड़ों से स्टार्च निकाल कर बनाया जाता है, ये शाकाहारी है, लेकिन बनते समय क्या प्रोसेस हो रहा है इसके बारे में मुझे जानकारी नहीं है.

  41. 28 August, 2014 04:08:06 AM Sunayana

    Mam, you are simply fantastic. I have recommended your site to my mother as well. The best part is that you convey your recipes in Hindi which makes it very easy for her to understand. Thanks a lot, God Bless You.
    निशा: सुनैना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  42. 16 October, 2014 01:25:21 AM KAVITA

    hello nishaji,namkeen ke liye sabudana jo hum kichdi banane me use karte hai vo hi lena hai kay
    निशा: कविता जी, नमकीन को बड़े साबूदाने से बनाया जाता है और खिचड़ी बड़े और छोटे दोंनो साबूदाने से बन जाती है.

  43. 22 January, 2015 07:51:33 AM Roopa

    I have tried this recipe, but all the sabudana started splashing up when put in oil for frying. How to come out of this
    निशा: रूपा जी, साबूदाने के ऊपर दूसरे हाथ से थाली पकड़ कर ढकते हुये साबूदाना को दूसरे हाथ से चलाते हुये भूनिये, थाली से टकराकर साबूदाने वापस कढ़ाई में आ जाते है, यानि कि साबूदाने कढ़ाई में ही रहेंगे.

  44. 17 February, 2015 03:48:34 AM Anita Maurya

    very nice this recipes..

  45. 15 October, 2015 01:10:08 AM akañksha

    Nice food for fast

     

  46. 17 October, 2015 07:11:39 AM lalita parte

    kya sabudana pahlese bhigoke rakhe or kitni der tak

  47. 27 June, 2016 11:55:07 AM istuti

    Very appriceable recipe.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  48. 04 August, 2016 11:37:05 AM Rakhi dubey


    निशा जी, मैने बहुत सारी रेसिपी बनाई लगभग सभी बहुत अचछी बनी.परिवार मे भी सभी लोग बहुत खुश होते है बचचे तो आपका ही नाम लेते है कि अंटी की रेसिपी देखीए मॉम।
    निशा: राखी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  49. 28 September, 2016 10:22:12 PM Pranjal Agrahari

    Please send falahari recepie
    निशा: प्रांजल जी मेरे वेबसाइट और चैनल पर अनेक प्रकार के फलाहारी रेसिपी हैं, आप उन्हैं देख सकते हैं.

  50. 06 October, 2016 10:35:52 AM Reshma

    Mam senda namak jaga daily common salt use jar sakte hai.
    निशा: रेशमा जी, हमने यह नमकीन खासतौर पर व्रत के लिए तैयार की है. इसलिए सेंधा नमक का उपयोग किया है. आप साधारण नमक भी डाल सकती हैं.

  51. 08 October, 2016 08:42:46 PM Neha rana

    Nisha mam sabudana namkeen bnane k liye kya kre taki sabudana acha fule ap kaunsa sabudana use kryi hai
    निशा: नेहा जी, इस नमकीन को बनाने के लिए व्रत के लिए बड़ा साबूदाना का इस्तेमाल हुआ है. आपको यह किसी भी किराना स्टोर पर मिल जाएगा. साबूदाना को अच्छे से फुलाने के लिए, साबूदाना में एक टेबल स्पून पानी डालकर उसे हल्का सा नरम कर लें, पैन में पर्याप्त मात्रा में तेल लेकर अच्छे से गरम कर लीजिए, और इन्हें धीमी-मध्यम आंच पर थोड़ा थोड़ा डालते हुए भून लीजिए.

  52. 29 March, 2017 06:14:28 AM ratna Agrawal

    Mam Maine sabudana fry karne ke liye pan me dala to wo sare ke sare oil ke sath bahar aane lag gaye aur mai jalte jalte bachi eisa kyo hua tel bhi garm tha aur sabudana narm bhi ho gaye the.
    निशा: रतना जी, साबूदाना तलते समय उचटते हैं, तेल से बाहर आते हैं, कढ़ाई के ऊपर थाली को उल्टे हाथ से पकड़ कर रखने से, उससे टकरा कर साबूदाने बापस तेल में ही चले जाते हैं, और जब ये सिक जाते हैं तब नहीं उचटते थोड़ी सी साबधानी यानि कि कढ़ाई के ऊपर थाली रखें, कोई प्रोब्लम नहीं होगी.

  53. 04 July, 2017 04:00:51 AM Uday partap

    Nmkin k bare me j...

  54. 22 September, 2017 05:51:52 PM Paras

    Thanks good
    निशा: पारस जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  55. 13 October, 2017 10:50:43 AM Meera Mishra

    Wah nisha di apne ek se badhkar receipe bataya ,aur lagbhag mein sari receipe banati hoon bahut acche bante hain ,thankyou very much
    निशा: मीरा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  56. 21 March, 2018 11:02:29 PM

    mam bada sabudana kaha se kharidhe yahan nahi mil raha hai

    • 22 March, 2018 04:01:11 AM NishaMadhulika

      वैसे तो यह किसी भी अच्छे ग्रोसरी स्टोर पर मिल जाना चाहिए.

  57. 11 July, 2018 08:38:07 AM

    बहुत अच्छी रेसिपि हैं मेम घर बैठे अब हर काम अासान किया अापने अब पूछना नहीं पड़ता किसी से धन्यवाद अापका

    • 12 July, 2018 05:36:19 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद

  58. 03 September, 2018 03:18:04 AM Shalu

    Why It comes out from oil when I fry it.

  59. 12 October, 2018 08:05:22 AM Sarita Tanwar

    Ma'am nariyal kab daalna hai? Kya use bhi fry Karna hai?

    • 13 October, 2018 05:11:02 AM NishaMadhulika

      Sarita Tanwar जी हां नारियल के टुकड़े भी हल्के से भून कर निकाल लीजिये और नमकीन तैयार कीजिए.

  60. 18 December, 2018 06:06:05 AM Poonam banger

    Sabudana kadhai me dalte he uchal gaye pure kitchen mein.... ab mein unko kese fry karu

    • 19 December, 2018 02:39:37 AM NishaMadhulika

      Poonam banger जी, साबूदाना तलते समय उचटते हैं, तेल से बाहर आते हैं, कढ़ाई के ऊपर थाली को उल्टे हाथ से पकड़ कर रखने से, उससे टकरा कर साबूदाने वापस तेल में ही चले जाते हैं, और जब ये सिक जाते हैं तब नहीं उचटते थोड़ी सी सावधानी यानि कि कढ़ाई के ऊपर थाली रखें, कोई प्रोब्लम नहीं होगी.