Hello Nisha ji. Sameer Lal ji yahan bhi sabse pahle pahunch gaye. lagta hai ki dinbhar website khol kar baithe rahte hain. Matar ke kofte bahut mazedaar lag rahe hain.

nishaji,namste bahut badhiya,pl. answer these (1)talne ke liye kis tarah ki karahi use karani chahiye flate or conical (2)tel kitna hona chahiye,kyoki,kuch recepi me(e.g.dahi bada)hum oil kam use karte hai

nishaji,hum log HARIYALI KOFTE yese hi banate hai-(1)boilmater&palak.add arraroot,salt,mirch,ginger,mix well.(2)make paneer mixture(add salt,hari mirch, dhaniya,ginger ,kali mirch,kismis ke8-10 daane) .paneer ko bhar kar gol-gol koftebanakar fry karo.palak ki gravey me dalo.HARIYALI KOFTE ready hai

very nice, kya ye kofte non fried banaye ja sakte hain?Thanks
निशा: अम्रिता,ये कोफ्ते तो तल कर ही बनाने होंगे.

bahut hi badiyaa

muje mlai kofta or sweed dish ki recipee b btayiye aapki recipeec bot achhi ho ti hien tn x

bahut hi badiya aaj hi tried karte hai thanks

your food receipe is good. thanks for that but i want extra orinery food ex. mashroom,paneer& tofu can you send it.

your receipe is very good.tnanks. please send the some recipe likeroti bread or sweets, breakfast which is not prepared by wheat, maida or suji. for wheat alaergical peoples.thanks

vary good.

nisha ji thank u aapki recepies bahut achhi hain meri shadi hone wali hain aur main aap ki recipes se hi khana banana sikh rhi hoon thnks a lot........
निशा: सुनीता, धन्यवाद.

nisha ji aap bahut achche vyanjan batati hain,par chote bachchon k layak b kuch bataiye.mera beta abhi one n half year ka hai ab wo kuch-2 khana suru kiya hai,mai chahti hunwah kuch achcha or different khaye jisse uska interest bana rahe.plz bachcho k layak b kuch bataiye thank u

mai aapko har bar thaks hi likhna cahhti hu kyonki jitni bar aapka thanks kiya jai utna hi kam hai

aaj phahli bar maine aap ki recip "hare matar ke kofta" dekha hai ye bahot hi lajavab dikh raha hai main aaj ye ghar par banane vali hu uske bad aap ko batungi ki kaisa laga.Thanx ki aap ne hum sab ko itni lajavab recipes di hai

nisha aap kitni achi sbziyaa bata ti hain aapki is website ki wazah se mujhe bahut kuch sikhne ko mila bus aap u hi achi dishes bate rehna thanks

निशा जी नमस्तेमैने मटर के कोफ़्ते बनाये बहुत स्वदिष्ट बने थे। खाते खाते कम पड गये।धन्यवाद!

Nishaji...kofte tari main daalne se thodi der main hi wo fat gaye....aisa kyu hua....aur aisa na ho kya karna chahiye...maine aloo,matar aur besan use kiya tha....
निशा: रिचा, तरी बन जाने पर, आग बन्द कर दीजिये, बाद में कोफ्ते डालिये और ढक दीजिये और गरमा गरम सब्जी परोसिये.

maine tari gas se nikalne k baad hikuch der rukkar kofte usme daale the...

awesome recipes

nisha ji, namaste aapki receipes bahut achhi hain. meri shadi hone wali hai or main khana banana isi se sikh rahi hoon. thanks alot.

Hi Nisha ji..such me apki recipes kamal hoti h..mjhe puchna tha k kya m bina malai k ye kofta bna skti hu?
निशा: मेहजवी, बिना मलाई के कोफ्ता बनाये जा सकते हैं.

thank you mam

mam iski tari ke liye dahi ka use nahi kar sakte hai kya plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzmam
निशा: सीमा, अवश्य कर सकते हैं.

thank you so much nisha ji.........

yummy ... i tried it......... very good

wowww yummyyyyy i tried it v good thnx nisha ji

nishaji mere kofte thel mein dal the hi foot gaye..aisa kyun ??
निशा: संगीता, कोफ्ते में अरारोट कम हो या ठंडे तेल में डाल दिये जाय तो वे टूट सकते हैं.

hi nisha ji, mene aaj MATAR KOFTA CURRY banai. ye bhut hi tasty bani . me aajkal roz aapki site se dekhkr nyi recipe try krti hu, or mere hasband manu v aapko thanks bol rhe h. mere kofte bhut hi soft or tasty bane the, mene aalu besan nd matar use kiya tha. nisha ji hw cn we meet.
निशा: वंदना, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam ur recipes are very good i try lot recipes but in matter kofta curry my kofta was broken when frying what was mistake. reply again i will dry to make this recips
निशा: christabelle,कोफ्ता में अरारोट या बेसन डाल रहे हैं वह कम हो तो कोफ्ते फट सकते हैं, या कोफ्ते ठंडे तेल में डाले जायं तो भी कोफ्ते फट सकते हैं.

new dis my forword mail

nisha ji kya ye kofte appe maker mai bhi deep fry ker sakte hai?
निशा: दीपा, कोफ्ते, अप्पा मेकर में बनाये जा सकते हैं.

thank you mam......

Mam I have become your fan..Made this wonderful kofta today and everyone loved it..Thanks to you..
निशा: मिताली, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam can you please tell recipe of eggless fried icecream...

nisha ji mai aapki kai recipe bana chuki hu jo bahut hi tasty banti hai mai aapko thanks kenna chati hu is website k lea
निशा: ज्योत्सना जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

ma'am kya kofte me aaloo dalna jruri h?
निशा: तनु, आलू से मटर के कोफ्ते स्वादिष्ट और सोफ्ट बनते हैं, इसमें आप पनीर भी डाल सकती हैं.

mam parso maine matar ke kofte bnaye , tasty bane,thanks
निशा: सोनिका, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

bahot acchi recipe

But kufte gravy mai ja kar thoda khul gaye y kya mistek kiya
निशा: नेहा, कोफ्ते सोफ्ट है और बहुत देर तक ग्रेवी में पड़े रहें तो और सोफ्ट हो जाते हैं, कोफ्ते को ग्रेवी में डालकर पकायें नहीं, ग्रेवी बनने के बाद कोफ्ते डालिये और एकदम धीमी गैस पर 2-3 मिनिट के लिये ढक दीजिये, कोफ्ते ज्यादा सोफ्ट हैं तो ग्रेवी को उनके ऊपर डालिये और बिना गैस जलाये ढक दीजिये, कोफ्टे नहीं फटेंगे.

its beautifull and testy

I tried it at home,it was awesome in taste thanks nisha ji.more u cn see in my facebook profile..aajtak jo aapse sikha hai bana bana k pics upload b ki hai.plz ek baar dekhiyega jarur meri profile pics me.

Hello nisha mam,I tried it at home,it was very tasty...i tried ur many receipes.all is very good.mam i want ask one thing ke agar gravy thode jyada karne ho to jayada tamater daalne honge kya bcoz thode der baad mere gravy sukh jaate hai...rply
निशा: विभूति जी, ग्रेवी को थोड़ा पतला रखाना होगा, अगर आप ग्रेवी अधिक बनाना चाहती हैं तो सारी चीजें हिसाव से थोड़ी और अधिक ले लीजिये.

nisha ji kofe ka masala or besan under say kcha rah jata hai ,kya kare
निशा: ज्योति जी, आप कोन से कोफ्ते बना रही हैं, उस रेसिपी पर कमेन्ट करेंगी तो मुझे जबाव देने में आसानी होगी.

Tary lose kahte h or AGR bina tarry k kofte banane ho to isse kya hoga.Thanks

Wah Nisha g apne to hme khana banana sikha diya ab to hm roz nai dish banate h thanku vry much mam
निशा: दीप, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha Ji such mai bahut achha test tha.

Nisha ji apeki recipe bhut aachi hoti ha mai aap ki max recipe follow karti hu thanx

aunti g maine kal hari matar kofte besan dal kr banye but woh thode kachhe lag rahe the & crispy bhi nhi bane .fir gravy me dalne pr woh toot gaye sare? kya kami rahi hogi plz tell me...
निशा: सीमा जी, कोफ्ते कच्चे लग रहें थे, थोड़े और देर तक तले जा सकते हैं, और कोफ्ते को ग्रेवी में ग्रेवी बनने के बाद आग बन्द कर दीजिये और कोफ्ते डालकर ग्रेवी मिक्स कीजिये, सर्व कीजिये और खाइये.

Nisha ji ararot kya hota he plz abhi btye me abhi sbji bnane ki soch rhi hu
निशा: आरती जी, अरारोट एरोरूट प्लान्ट की जड़ों से बनाया गया स्टार्च है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Very nice recipe,i will try this defenitly..thank u 4 Such new recipe
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

क्या मटर के कोफ्ते में मलाई या क्रीम डालनी ज़रूरी है?
निशा: निर्मल जी, आप इसके बिना भी बना सकते हैं.

Nisha j pls confirm ki Malai and Creame m kya difference h
निशा: मोनिका जी, दूध को गरम करने पर उसके ऊपर जो परत होती है वह मलाई होती है और कच्चे दूध के ऊपर फ्रिज में रखने पर एक परत मिल जाती है वह क्रीम होती है. क्रीम कच्चे दूध से बनाई जाती है.

Thanks a lot ..nishaji.....Maine mostly sari nyi dishes apki side se sikh kr bnayi h..jisse mujhe bad mein bht tariff bi mili h...but in sbka credit sirf apko hi jata h.....once again thanks a lot
निशा: सुरभी जी, आपके प्रेम और स्नेह के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

aap bahut acchi cook hain i like u
निशा: Rj जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

namaste mam mera ek chota sa hotel hai ladke hamesha kuch naya mangte hai tu plz aap koi aaisi recipes bataiye ki jo sasti aur khanr mai badia ho plz help me
निशा: चिराग जी, आप अपने पसन्द के अनुसार वेबसाइट और चैनल से ये रेसिपीज सिलेक्ट कर सकते हैं.

Kya malai bazar me alag se milti he ya milk ki use karni he
निशा: आशिश जी, बाजार में मलाई नहीं मिलती इसे घर में दूध के ऊपर से निकाल कर यूज कर सकते हैं.

Aunty. Abhi to hari matar bhut muskil se hi mil pati h..to kya hum sukhi hari matar ko raat bhar paani me daal kar bnaa sakte h...esska kya prosses hoga..plz aunty reply fast
निशा: आप सूखी हरी मटर को भिगो कर हल्का सा उबाल कर दरदरी पीस कर बोयल्ड आलू में मिलाकर बिलकुल इसी तरह से कोफ्ते बना सकते हैं, और फ्रोजन मटर के दाने से भी इसी तरह कोफ्ते बना सकते हैं.

besan ki jga maida dal sakde hain?
निशा: वंदना जी, इसमें बेसन ही ठीक रहता है.

Koffte andar se kachhe lag sakte h
निशा: पूजा जी, गरम तेल में मध्यम आंच पर कोफ्तों को ब्राउन होने तक तलिए, वे कच्चे नही रहेंगे.

Hari mater ka kofta rescpi ka vedio please dikhayi ye.
निशा: राधा जी हां हम इसे बनाने की कोशिश करेंगे.

Swdisht sabji khila rahen hain achha kam kar rahen hain