478 Comments

BELOW
  1. 02 January, 2010 03:17:20 AM deepa

    thanks nishaji is recepie ke liye mujhe yeh bahut pasand hai.

  2. 02 January, 2010 05:52:48 AM rekha

    thanksnisha ji ye recipie mai bahut dino se doondh rahi thi,maine namkeen candy apne ek friend ke yaha khai hai lekin bahut dino pehle or vo recipie mai theek se yaad nahi rakh paai....kya aap bata sakti hai ki namak ki candi kaise banate hai...muje aapki site bahut pasand hai, aapki sab recipies bahut acchi hoti hai..thanku nishaji itni acchi recipies ke liye.

  3. 03 January, 2010 11:09:29 AM pallavi trivedi

    thanx...very healthy post.

  4. 04 January, 2010 01:17:29 AM mikki

    heloo nishaji thanks for this recipe.nishaji kya hum amla ko aam ke chunde ki treha bena sakte hai?dhup mai? kyoki hume amla ka murraba benaya to chseni ka rang thoda jeyada brown ho geya aur teste bhi tura sa lagta hai.pl aape amla dark bhi na ho aur chseni aam ke chhunde ter hi ho aisi recipe jerur likna. heme intejaar rehega. thanks.

  5. 04 January, 2010 12:18:47 PM anuj

    ur website is very gud tell me some healthy recipes for a heart patient i mean low cholestrol.

  6. 05 January, 2010 10:24:33 AM Neeharika

    I am making Amla Candy and it is third day of making. I hope it would turn out tasty...

  7. 15 January, 2010 12:10:28 AM Sapna

    I was looking for a good and easy recipe for amla candy since long, Thanks!

  8. 15 January, 2010 04:55:02 AM Neeharika

    I am amazed.. My amla candy are ready and my Amla Candy are better than that available in the market. Now I know How to make Amla Candy... Many many thanks Nisha ji

  9. 18 January, 2010 04:25:11 AM alka

    nisha ji, thanks for your amla candy recipe. i am searching this recipe from very long time because my 2 year old son like it very much.thanks once again

  10. 23 January, 2010 01:42:46 AM aadil

    mujhe tasty avla candy ko banana sikhna he me yaha small firm me supply karta hu

  11. 26 January, 2010 10:55:01 AM sarita

    nisha ji thank u very much for the recipe

  12. 28 January, 2010 05:32:03 AM harshita

    it's really a very tasty and healthy recepie.

  13. 12 February, 2010 05:44:45 AM Mrs.neeru

    i like this candy receipe very much.thankyou very much heartly for giving such receipe. without any effort ifound aprecious thing.

  14. 23 February, 2010 04:45:53 AM Sana

    Nisha ji aapki es recepie se har kisi ko ghar ki bani hui tasty candy khane ko mile gi bazar ki candy to eske age kuch bhi nahi Thanks Nisha ji

  15. 26 February, 2010 08:58:03 AM Mrs Tanusree

    Nisha ji, thanks for this ameshing recepi.When I read it I started to prepare this healthy recepi.It's a vary easy,vary healthy and vary tasty one. Thank you again.

  16. 03 March, 2010 02:07:12 AM poonam

    Nishaji, main is recipe ko kabse dhoondh rahi thi. aapka bahut dhanyavaad.

  17. 06 March, 2010 07:52:18 AM Sharad kanungo

    very good recipie.Thank you very much

  18. 17 March, 2010 08:28:12 AM rajesh kashayp

    it was grat to read this article.i wanted to make mraba and i got it from u.thank u.

  19. 27 March, 2010 12:30:22 PM Benu Lal

    Tnaks. Badi jaroorat thi Amla candy ki recipie ki.so bahut bahut thanks ek bar fir.

  20. 30 March, 2010 12:55:31 AM Ghazal

    Nisha ji. kay Aawnla in dinon nahi mil sakta? agar mil bhi jaye to kya unki candy achhi ban payengi? plz solve this problem..
    निशा: गजल, आंवला, बड़ी सब्जी की दुकान पर मिल सकता है, आंवला कैन्डी तो इस आंवला से अच्छी ही बनेगी.

  21. 20 April, 2010 07:15:34 AM shobha bagdi

    nisha ji how are you.plz etalidosaa banane ke vidhee bataeye thans for you.

  22. 21 April, 2010 03:14:15 AM jitender yadav

    can you tell me how to make bel ( bel patra) candy, or please tell me how to use raw and ripen bel. Now a days in my tree their are lots of bel. So, tell me how can i use it.

  23. 23 April, 2010 02:39:04 AM jeetu

    can you tell me how to make bel patra (bel) candy. I will be very thankful to u.

  24. 17 May, 2010 02:31:14 PM aemm

    can u tell me how to make amlaa ka murabba pls that will be very sweet of u

  25. 11 June, 2010 11:15:11 AM ekta

    nisha ji jab amle ke upar cheeni daalni hai uske baad inhe dhoop me rakhna hai kya? or cheeni kya hum garam amle ki faank par daalenge ya thanda hone ka intzaar karna hai
    निशा: एकता, चीनी आंवले सूखने के बाद डालेंगे.

  26. 28 June, 2010 11:19:56 AM renu

    nisha ji pllz kya aap mujhe jam bana sikha skti hai ..pllz nishaji...

  27. 07 July, 2010 02:24:10 AM Jagriti

    nisha ji its amazing but pls solve my this problem
    निशा जी जिस पानी में हमने amla boil किया है उसका क्या करेंगे pls हमे reply कीजिये क्यूंकि मैं काफी दिनों से amla candy बनाना चाह रही थीpls...............................
    निशा: जाग्रति, उस पानी से हमने आंवले का शरबत बनाया है.

  28. 21 July, 2010 04:11:46 AM anju

    nisha g mujhe amle ke murebe ki vidhi+candy ki vidhi bhi mil gai hai.Kya hum amla powder se dantmanjan bhi bna sakte hai.

  29. 09 August, 2010 08:44:53 AM sonu jaiswal

    aapke dwara batai gai vidhi bahut hi saral or aasan hi sabhi ke kam ayigi mera bhi aavle ka bagicha hi 250 varkch hi

  30. 18 September, 2010 06:25:48 AM prithvi nath

    nisha ji,amla recipy bhaut ashi ha nov to jan.,toh kabhi doop hoti ha or kabhi dund kiya amla ko sukhney ki koi or bidi nahi ha,duop na neeklene per amla kala toh nahi pad jayega.
    निशा: प्रथवि, धूप न होने पर रग तो गहरा होगा ही, लेकिन आवले का स्वाद और उसके गुण उसमें रहेंगे.

  31. 01 October, 2010 03:23:47 PM rajkumar

    amlakendy khame me bahut accha hai

  32. 03 October, 2010 11:49:37 AM m.r.rathi

    ismein preservatives agar jaroori hon toe kis stage par daaley jaayen ? kripaya batana.
    निशा: कैन्डी में कोई प्रजरवेटिव नहीं डालते हैं.

  33. 05 October, 2010 11:33:05 AM aarati thakur

    thanks nishaji amla candy mere husband ko bahut pasand hai

  34. 05 October, 2010 04:51:22 PM neetu

    thanx nishaji for amla candy recepie.amla candy honey ke saath kaise banate h. plz batana

  35. 28 October, 2010 02:54:44 PM SHAKUNTALAM

    V good service you are rendering to the general public

  36. 02 November, 2010 01:33:32 PM Gulshan

    Dear Nishaji, Thank you for the wonderful and foolproof recipe. I am now making the second batch as Amla is in season now. I also made the Sharbat with the syrup. Can you also tell us how to make dry candy (sweet n spicy) like the one available at FABINDIA. It is black in colour.Your web site is wonderful.

  37. 13 November, 2010 04:48:09 AM Mahendra bhinchar

    nisha g, such kahoon to aapke jariye hamen bahut upyogi jankariyaan uplabdh ho rahi hain.aapse gujarish hai ki aap vyapaar se sambandhit product aur preservatives ke bare me jankari uplabdh karvayen. Thanks with regards!

  38. 15 November, 2010 09:22:13 AM Rajesh

    Nisha ji, candy bannay ke baad bache sharbat ka kya use kar sakte he or kese?
    निशा: राजेश, हमने आंवले शरवत के वारे में लिखा है.

  39. 15 November, 2010 10:32:25 AM Manisha

    Thanks Nishaji for wonderful and easy tips.Waise ek doubt hai- Hum sugar dalne se leker awala ke shukne tak, container ko dhoop mein hi rakhenge ya ghar ke under bhi rekh sakte hain. Actually main daily office jati hun, so main din ke time candy dhoop mein care nai ker paungi. Plz suggest kariye kuch.
    निशा: मनीषा, कैन्डी जब तक चीनी के अन्दर है, तब तक कन्टेनर अन्दर ही रहताहै, चीनी पानी से आंवला निकालने के बाद कपड़े पर फैला कर धूप में सुखा लीजिये.

  40. 15 November, 2010 03:10:18 PM Rajesh

    Nisha ji, me ye janna chahta hoon ki candy or sharbat ko kitne time tak use kiya ja sakta he?
    निशा: राजेश: साल भर तक खाइये, कैन्डी को अच्छी तरह सुखा अवश्य लीजिये.

  41. 19 November, 2010 07:50:34 AM Rajesh

    Nisha ji, kya aap mujhe honey ki candy ke baare me kuch bata sakti he?

  42. 20 November, 2010 01:32:11 PM anuradha

    nishaji aapki recipe batane ka tareeka itna achcha hai aur aamla candy toh achi bani hi par sharbat bhi bahut tasy tha. aapki khaas baat yeh hai ki yeh pehli site maine dekhi jismein hindi mein itni achi tarah se bataya gaya hai.

  43. 21 November, 2010 09:36:01 PM Jhanvi

    Thank you. Nisha ji Awalon ko pani se nikalne ke baad kitne dino tak sukhana chaheye..before putting the dry sugar..Kya aap honey awala candy ki recepie bata sakti hain..
    निशा, कैन्डी सुखाना धूप के Šৠपर निर्भर है, धूप अगर तीखी हो तो कैन्डी 2 दिन में ही सूख जायेंगी, धूप कम 3-4 दिन भी लग सकते हैं.

  44. 22 November, 2010 07:31:48 AM Omprakash Malviya

    Nisha Ji aawla candy to mene banana sikh liya our mere bibi ko bhi bataya usko bhi bohat pasand aai aap ke duwara batayi gai aawla candylekin candy banane ke ba jo chini ka pani bachata hai usko hum sarbat ke aalawa kis kis kam me le sakate hai krapa kar ke bataye. kya aawla murba banane ke kam le sakate hai . please bataye
    निशा: ओमप्रकाश, आप इस पानी को मुरब्बा में डाल सकते हैं.

  45. 22 November, 2010 07:37:37 AM Omprakash Malviya

    Nisha Ji ,Kya aawla candy Banane ke bad jo pani bachata hai. uska kya hum dobara aawala candy banane me use kar sakate hai, sakar ki jagah bacha hua pani uske upar dal de to .kya yah sahi rahe ga
    निशा: ओमप्रकाश, पानी चीनी कम रह जाती है, चीनी हमको आंवले में और डालनी ही होगी.

  46. 22 November, 2010 12:04:45 PM Omprakash Malviya

    Nisha Ji, Mujhe Khamand (gujrati hai ) wo sikhana hai khamand kese bana hai, our usaki kya vidhi hai , kya saman lagega , krpa kar ke bataye

  47. 23 November, 2010 08:17:30 AM Omprakash Malviya

    Dear Nish Ji,Mujhe aao se yaha puchana hai ki agar aawla ka muraba banane ke liye saboot aawale hi kam me liya ja sakata hai ya phir jese aawla candey banane ke li aawalo ki fake karate hai vese fak kar ke murba bana sakate hai krpa kar aawalo ki fak ka murba banane ke bare me bataye..
    निशा: मुरब्बा साबुत आंवले से ही बनता है.

  48. 26 November, 2010 11:52:00 AM jyotsana

    candy achhi bun gai..thanks nisha ji..

  49. 26 November, 2010 01:24:48 PM Dia

    nisha ji...aawla boil kiye bina bhi aawala candy bana sakte hai kya????boil karne k baad to aawle k poshak tatv kam ho jate hai.

  50. 26 November, 2010 07:05:14 PM नियति


    निशाजी मैंने आंवला कैन्डी 2 बार बनाई दोनों बार अच्छी बनी लेकिन आपने शहद की नहीं बताई ...कृपया शहद की बतायिए

  51. 28 November, 2010 02:51:54 PM hanuman singh

    you are grate mam thanks for help us

  52. 01 December, 2010 02:06:26 PM afsha

    I have try this recipe and seriously its really amazing!!!Thanks..

  53. 04 December, 2010 04:56:03 AM Prabhakar

    Nishaji,Thanks.शहद की आंवला कैन्डी नहीं बताई.........Prabhakar.

  54. 05 December, 2010 06:46:31 PM salma

    maine bagher uble amlo ki faanke kat kar us k upar chini daldi thi.aaj us chini ka pani ban gaya hai.maine aapki ye recipe aajhi dekhi hai warna isi tarike se banati.ab mai kya karu?kya un aolon ki fakon ko chashni me hi ubal lu?wo sahi banegi?please reply.
    निशा: सलमा, आप इन्हैं इस तरह से बनाकर देख लीजिये, अगली बार इस विधि से बना लीजिये.

  55. 06 December, 2010 08:30:23 AM Omprakash Malviya

    प्रिय
    निशा जी,मेने पहले एक किलो आवालो की केंडी बनायीं थी बोहत आची बनी थी पर इस बार जब मेने दो किलो आवालो की केंडी बनाई तो मुझे एसा लगा की उसमे चासनी कम गई है एसा क्यों १. मैंने कैंडी का बचा हुआ पानी डाला था २. आवले जादा बोइले हो गए थे इन कारन की वजह से तो नहीं.अभी मेरे पास बोहत सारा पानी बचा हुआ हैआप और भी बोहत साडी विधि आवालो को स्टोर करने के लिए बताये ताकि साल भर हम उसका लुफ्त उठासके
    निशा: ओमप्रकाश, बचे हुये पानी को आंवले में फिर से मत डालिये, उस पानी से मैं शहद बनाने के फेवर में हूं जो गर्मी के मसम बहुत उपयोगी होगा.

  56. 06 December, 2010 11:25:42 AM Prabhakar


    निशाजी, कृपया शहद की आंवला कैन्डी बतायिए.........प्रभाकर

  57. 07 December, 2010 05:49:13 PM Veena

    Thanks Nisha ji .Your website is really amazing.

  58. 08 December, 2010 08:26:01 AM Prabhakar


    निशाजी, कृपया शहद की आंवला कैन्डी बतायिए.........Making purchase from outside is very costly and may be unhygienic too. Pl publish soon............प्रभाकर--
    निशा: प्रभाकरजी, आप बिलकुल चीनी से बनी आंवला कैन्डी की तरह ही शहद आंवला कैन्डी बना सकते हैं. आंवले को आप भाप में हल्का सा पका लीजिये ताकि अतिरिक्त पानी आंवले से बाहर नहीं आयेगा.

  59. 08 December, 2010 08:53:12 AM Omprakash Malviya

    Nisha Ji,Aap dusare kamal me puche gaye sawalo ke javab nahi de rehe ho mere nankhatai me kuch pucha hai par aap ne patha nahi hai,Aap ke sawal javab ka portal alag rakhana chahiye taki aap sare prashan pad sakeVichar kariyega

  60. 09 December, 2010 12:34:17 AM Prabhakar


    निशा: प्रभाकरजी, आप बिलकुल चीनी से बनी आंवला कैन्डी की तरह ही शहद आंवला कैन्डी बना सकते हैं. आंवले को आप भाप में हल्का सा पका लीजिये ताकि अतिरिक्त पानी आंवले से बाहर नहीं आयेगा. Nishaji - I have not understood. Please explain it in detail. ............Prabhakar.
    निशा: प्रभाकर मुझे खेद है कि इसके लिये मैं अभी डिटेल नहीं लिख पा रहीं हूँ.

  61. 09 December, 2010 11:13:23 PM Prabhakar

    Nishji,OK, Whenever u find time pl explain in details without fail so that it could be prepared.Thanks.Prabhakar

  62. 16 December, 2010 10:47:32 AM REENA

    IS AMLA CANDY CAN MAKE BY SHAKKAR OR GUDD,IF YES ,TELL HOW TO MAKE THANK YOU

  63. 17 December, 2010 10:31:43 AM OMPRAKASH MAVLIYA

    प्रिय
    निशा जी,आज बाज़ार में आवले खूब आ रहा है अतƒ਒ आप से निवेदन है आवला चूर्ण बनाए की विधि बताये ताकि आवला चूर्ण बना के घर में रखा जा सके बाबा रामदेव जी के यहाँ जो आवला चूर्ण मिलता है उस प्रकार का चूर्ण घर में केसे बनाया जा सकता है कृपा कर दे बताये प्रिय
    निशा जी,आज बाज़ार में आवले खूब आ रहा है अतƒ਒ आप से निवेदन है आवला चूर्ण बनाए की विधि बताये ताकि आवला चूर्ण बना के घर में रखा जा सके बाबा रामदेव जी के यहाँ जो आवला चूर्ण मिलता है उस प्रकार का चूर्ण घर में केसे बनाया जा सकता है कृपा कर दे बताये अगर आप फ़ोन न. की सुविधा चालू करे तो बोहत ही आछा होगा

  64. 18 December, 2010 01:25:07 PM Shilpika

    Thanks alot for this recepi..this is very wonderful recepi.

  65. 18 December, 2010 07:21:27 PM sonu

    amla ko dho kr sukha kr uski fanke kat lete h n guthaly alag nikal lete h. ab isme namak, lal mirchi,haldi powder, and sonf dalkr 3-4 din k liye dhoop me kanch ya chini mitti k bartan me bhar kr rarh dete h and 3-4 din bad me inhe dhoop me kisi thali ya trey me nikal kr sukha lete h . yaha bajar me milne wale amla pkt jo nakin hote h ki tarah lagate n isse hum aapne kam par jate samya sath le ja sakte h n refreshmnt k liye supari aadi ki taraha use kr sakte h.....

  66. 09 January, 2011 12:25:01 PM Chandani Parihar


    निशाजी, आंवला केंडी शहद या मिश्री से भी बनायीं जा सकती हे क्या?? अगर हाँ तो कैसे??
    निशा:
    आप आवंले के ऊपर चीनी की जगह मिश्री पीस कर डाल दें या शहद डाल दें तो यह मिश्री या शहद से बन जायेंगी.

  67. 14 January, 2011 08:21:08 PM Amit

    Hello Nisha ji. सर्दीयों में धूप कम होती है तों आवला की कैन्डी बनाने के लिए सर्दीयों मे आवले को कैसे सुखायें।Thanks you
    निशा: अमित जी, आंवला कैन्डी सुखाने के लिये धूप तो चाहिये ही. आंवले होली तक आते है और फरवरी में काफी धूप निकलने लगती है. आप आंवला कैन्डी की परत इस थाली में बिछाकर माइक्रोवेव में 80 डिग्री सेन्टी. पर 2 मिनट (30 सेकेन्ड-30 सेकेन्ड के हिस्सों में चारबार ) कनवेक्शन मोड में सुखा लीजिये. इसके बाद इसे छांह में भी सुखाना आसान होता है.

  68. 15 January, 2011 06:43:06 PM Amit

    धन्यावाद
    निशा जीजल्दी उत्तर देने के लिए धन्यावाद। अगर माइक्रोवेव की सुविधा न हो तो उस अवस्था में कोई उपाय हो तो जरूर बतायें।Thanks Amit Sharma

  69. 17 January, 2011 05:11:34 PM OMPRAKASH MALVIYA

    आंवले का जूस banane ki vidhi chahiye krapa kare ke jaldi se जूस ki vidhi batane ka kast karedhanyvad
    निशा:
    ओमप्रकाश जी, मैं ये जल्दी ही लिख दूंगी

  70. 23 January, 2011 05:30:22 PM pramod

    nisha ji......it was the very simple & wonderful recipe....the amla candies turned out to be simply irresistible ( finished eating one lot and now preparing next lot... :) )last but not the least...i also prepared the amla murrabba...which too is very good...simply love your recipes...thank you.

  71. 29 January, 2011 11:01:25 PM bobby

    this is the same method which iuse .thanks for shairing

  72. 05 February, 2011 10:50:05 PM smt.mithlesh kashyap

    nisha ji paachak amla banane ki vidhi bataye

  73. 07 February, 2011 11:55:13 PM sanam

    Thanx alot for the wonderful recipe.. u know since long time i wanted to know this... i'll prepare tomorrow thanx

  74. 17 February, 2011 08:17:15 PM Janvi

    Hi Nishaji, mai ye janna chahti hu ki Amla Candy ko kamre ke andar sukhana hai ya dhup me sukhana hai. Plz tell me.
    निशा:
    जानवी, आमला केन्डी धूप में सुखाइये.

  75. 19 February, 2011 11:04:34 PM ANJU GARG

    avala candy ke receipe bahut hi acchai lagi. ab mai ese kal he banaungi

  76. 20 February, 2011 05:18:59 PM suman

    nisha ji plz awla ka churn banane ki widhi bataye..kuch dino me awla bazaar me aana band ho jayenge..

  77. 22 February, 2011 11:01:27 AM Vari De

    Dear Nisha ji,I tried this candy ...It turned out well...however on drying it was a bit hard on sides. Can you pl. tell me if it can be made somewhat soft.
    निशा:
    वारी, कैन्डी को थोड़ा कम सुखायेंगी तो ये साफ्ट रहेगी.

  78. 04 March, 2011 10:45:25 PM vishnukanta doshi

    aavla candy ki vidhi aachchi lagi.......kya avle ki sabji bhi banai jati hai?
    निशा:
    विष्णुकान्ता, आवला की सब्जी बना सकते है, फ्राइ आमला रैसिपी इसी कालम में दी हुई है.

  79. 24 March, 2011 04:52:08 PM juhi

    nisha ji maine amla candy try kiya bilkul vaise jaise lika hai. lekin yeh thodi hard reh gayi. maine dhoop mein bhi kum der tak rakha. aisa kyo. thoda soft karne ke liye kya karein...? pl tell
    निशा:
    जूही, आंवले उबालते समय यदि नरम नहीं हुये या धूप में अधिक सुखा लिये जायं तो कैन्डी नरम नहीं बनती, कैन्डी को फिर से नरम बनानेके लिये भाप में थोड़ी देर के लिये रख सकते हैं या इस बार की कैन्डी तो आप एसे ही खा लीजिये, अगली बार के लिये आंवले को थोड़ा और नरम होने तक उबाल लीजिये.

  80. 26 March, 2011 12:25:41 PM ritu kulshreshtha

    avle ki sabji kaise banayi jati hai..??aur avle candy banane ki recipe achi lagi....!
    निशा:
    रितु, आप सर्च बटन पर आंवले फ्राई लिखकर देख सकती है, रैसिपी पहले से दी गई है.

  81. 16 April, 2011 08:17:04 PM Pooja kumawat

    thank you nisha ji mere papa ko ye recipe bahut pasand hai

  82. 03 July, 2011 03:48:04 PM shelly juneja

    ghar me hi candy wow itni achhi thanx alot

  83. 11 July, 2011 06:40:56 PM nitin sachdeva

    Kya amla muraba market se le kar amla candy banai ja sakti hai.
    निशा:
    नितिन, मैं सोचती हूँ अच्छी आंवला केन्डी नहीं बन पायेगी, आप बाजार से बनी हुई आंवला केन्डी ही खरीद सकते हैं.

  84. 31 July, 2011 10:56:59 PM Gaurav

    What is the role of alum and lime water in makingOf amla murrabba 2) when alum will be added before or after punching3)what is the procedure to make alma murraba softThanks Nishaji
    निशा:
    गौरब, एलम से आंवले का कसैला पन कम हो जाता है, आंवला को गोदने से उनके अन्दर तक चीनी चली जाती है और वे मुलायम बनते हैं.

  85. 03 August, 2011 10:10:46 PM Gaurav

    If we want to dry the Amla in dehydrator oven then what will be the procedure.
    निशा:
    गौरव, आंवले को हल्का सा उबाल लें और कलिंयां करके उसे सुखाया जा सकता है.

  86. 19 September, 2011 10:08:50 AM usha vijhani

    nisha ji thanks for you aapki candy recipe bahut easy or achi h mene yeh recipe try ki h amla sharbat bhi acha bana aap please ye bata dijye ki sharbat me jo amla ka ksela swad h use kaise theek kare or amla sharbat ko store karne k liye use kitna gada karna chayea.
    निशा:
    ऊषा, आमला का कसैला स्वाद तो उसमें आता है. आमला शर्बत को इतना गाड़ा होने तक पका लीजिये कि वह उंगली और अंगूठे के बीच चिपका कर देंखे तो चिपकना चाहिये, (रूआफ्जा जैसी गाड़ी कन्सिसटैन्सी का बना लीजिये).

  87. 11 October, 2011 10:50:53 AM Riya

    Nisha ji,thank u for this beautiful preparation.I was searching this for long time.

  88. 19 October, 2011 05:26:11 PM nalini

    very good receipe,thanks a lot

  89. 20 October, 2011 12:05:43 PM Vishal Kumar

    Nisha Ji Pls tell us recipe of Sugarless Amla Burfi

  90. 01 November, 2011 12:44:31 PM archana

    nisha ji,ap mujhe amla ka powder banana bata dijiye .........
    निशा:
    अर्चना, आप आमला को बीज हटा कर सुखा लीजिये और बारीक पीस लीजिये, आमला पाउडर तैयार हो जायेगा.

  91. 03 November, 2011 09:25:37 PM Sheetal

    For Amla juice we should take only Amla juice or mix with water and then boil it.

  92. 05 November, 2011 06:15:36 PM archana

    thanx nisha ji amla ka powder banane ke liye . mam maine amla candy banayi hai bahut hi testy bani hai per mam candy to kam banti hai par sharbat jyada ho jata hai ,mujhe bahut sari candy nanani hai to kya karu kya ham us sharbat ko use kar sakte hai jo hamne pahle candy ke samay banaya tha.
    निशा:
    अर्चना, आप उस शर्बत में फिर से आंवला डाल सकते हैं, थोड़ा सा कम शर्बत बनेगा.

  93. 07 November, 2011 06:37:30 PM archana

    nisha mam maine amla candy banayi bahut testy bani hai ,mera beta amla nahi kha raha tha par ab amla candy kha raha hai so thanx nisha ji.

  94. 10 November, 2011 09:41:12 AM Rashid Ali

    Nishi Ji if you can send me the recipe of Imli Laddo churan and Jeera goli I will highly appreciate if you have the vidio of the same please send me the link Regards Rashid From Bangladesh Take care

  95. 10 November, 2011 02:23:13 PM Nilesh

    Hi Nishaji, I like your recipe for Amla Candy, How to make the Amla Sarbat?

  96. 11 November, 2011 08:52:31 AM Rashid Ali

    Nishi Ji if there is a possibility of making amla jam from the syrup please show us the process regards and well wishes

  97. 13 November, 2011 06:37:07 PM deepa

    nisha ji, meine karib 1 kg amla kaddu kas karne ke baad juice nikala tha.juice nikalne ke baad jo amle ka nichoda hua part reh gaya tha usko dhoop mein sukha kar rakh liya tha.kyonki meine kisi health magazine mein pada tha ki amla ek aisa fruit hai jo har prakar se apne nutrients rakhta hai chahe kitna bhi samay ho jaye vit.C kam nahi hota.ab mein yeh janana chahati hoon ki ye jo dry kiya hua chura hai uski kuchh barfi type ya candy jaisa nahi ban sakta kya? plz guide. aap to expert cook hain kuchh aisa bataiye na jisse mein usko achche se use kar sakoon aur ghar par bhi sab log mann se kha lein.plz..plz ..nishaji bataiye na.

  98. 13 November, 2011 10:37:18 PM archana

    deepa ji, aap kaddukas kiye huye amle me chini dal kar kadayi me rakhe pakne ke liye,jab iska pani khatm ho jaye aur chini gadi ho jaye bas itna dhyan rakhiye ki jamne na paye, isme thoda pisi huyio ilaychi dal de bas aapka amla taiyar hai....banane ke bad reply jarur dijiyega.................

  99. 14 November, 2011 01:07:59 PM deepa

    amla bilkul dry hai.kyonki ras nikalne ke baad usko sukhaya tha.ab bataiye kaise use karna hai.
    निशा:
    दीपा, जूस निकालने के बाद आंवले में फाइबर ही रह जाता है, इस को आप गीला था, तभी चीनी डालकर पका कर चटनी बना सकते हैं, सूखे आंवले को आप टेस्ट कर लीजिये यदि यह स्वादिष्ट है तो पीस कर, काला नमक, थोड़ा सा जिन्जर पाउडर, नीबू का रस और शहद मिलाकर इसकी गोलियां बनाकर रख लीजिये और जब आप चाहें तब खाइये.

  100. 15 November, 2011 01:45:52 PM archana

    deepa ji, aap is amle ke powder ko medicine ke roop me use kar sakti hai jaise ki pani ke sath fankkar kha sakti hai ya fir lohe ki kadayi me bhigo kar balo me bhi laga ke use kar sakti hai.....bas kapde bacha kar rakhiyega...........

  101. 15 November, 2011 10:09:47 PM sunita bafna

    ye bhura kya hai jo aapne last me amla candy me daala hai nisha ji...
    निशा:
    सुनीता, बूरा बाजार में मिलता है, आप चाहें तो चीनी बारीक पीस कर कैन्डी में मिला सकती हैं.

  102. 17 November, 2011 05:08:31 PM nikita

    thnks nisha ji, apki recipies bht achi hoti h..i like it n make food by your recipies...

  103. 18 November, 2011 12:25:26 PM anamika singhal

    Thanks Nisha ji ye amla candy maine ghar pe try kii .and tasty bhee banee. I want to ask u one qustion kee ye jo chashnee bach jatee hai use next time amla prepare karane main use kar sakate hain ya nahee please tell me.
    निशा:
    अनामिका, आवला रस को फिर से यूज कर सकते हैं लेकिन, आंवले से और रस निकलता है और अब निकला रस पहले से ज्यादा हो जाता है.

  104. 19 November, 2011 06:33:09 PM manjeet

    hi nisha ji, dhoop mein rakhne ke baad amla ko kuch ghante ke baad hilate bhi hain ya aise hi rakhna hota hai.....

  105. 24 November, 2011 12:08:47 PM Priti

    Hi Nisha, thanks a ton .

  106. 27 November, 2011 05:22:06 PM manu

    hello nisha thanks for all this recipes...plz tell me,amla candy maine ghar par banaya lekin dhoop me ek din jyada rahne par ye kadak ho ghai ....amla candy ko dubara soft karne ke liye kya kare??
    निशा:
    मनु, केन्डी में 1/2 छोटी चम्मच गुलाब जल छिड़क कर मिला दीजिये और हवा में थोड़ी देर खुला छोड़ दें वे नरम हो जायेंगी.

  107. 27 November, 2011 08:57:40 PM sandhya

    me nisha ji amla ka use krna chati thi per use krna nhi ataa tha appki amla candy ki vidi use ki thanks for you

  108. 30 November, 2011 01:18:30 AM nikhil

    nisha ji apki sari recipy bahut aachi he thank u

  109. 03 December, 2011 10:11:21 PM aayushri

    de ...thanks, maine ye try kiya hai... aaj 3rd day complete ho gaya hai...ab mai kal awale sukha lungi.par muje lagta hai awala kam meetha hoga,maine taste kiya abhi.
    निशा:
    आयुश्री, आपने चीनी पर्याप्त डाली है, आप इन्हैं सुखाइये और थोड़ी सी पाउडर चीनी डालकर मिला दीजिये, ये पर्याप्त मीठी कैन्डी बनेंगी.

  110. 04 December, 2011 10:30:43 AM rekha goel

    hello nisha thanks for all this recipes..me amla ka use krna chati thi per use krna nhi ataa tha appki amla candy ki vidi use ki thanks for you

  111. 05 December, 2011 11:59:29 AM anuj

    nisha ji i have tried your ambla candy but candy main meeetha kam hai and khane main thoda sa kasaila swaad bhi hai ............. mujhe kya karna chahiye
    निशा:
    अनुज, थोड़ा सा चीनी पाउडर उनमें मिला दीजिये वे मीठी हो जायेंगी, आंवला कसेला तो होता ही है.

  112. 07 December, 2011 12:21:59 PM Amit


    निशा जी क्या आप बता सकती की आमले का चूरन बनाने के लिए क्या करना चाहिए मैने जब आमले को काट कर सुखाया तो उस पर फंगस लग गयीक्रपया मुझे अमला चूरन बनाने की receipie भेज दे धन्यवाद
    निशा:
    आंवले पूरी तरह सूखे नहीं होंगे, सूखे आंवले में फंगस नहीं लगती.

  113. 07 December, 2011 07:35:15 PM vijaya

    thank you for the easy to follow amla candy recipe. These days I have many people giving us amla from their farms, so now I will be able to use them in different ways. Thanks once again

  114. 11 December, 2011 01:27:20 AM Sumeet M

    Awesome and Fantastic Tips.. Looking your articles form many months and i must say you are doing great thing.. A Cheers to that.

  115. 12 December, 2011 10:46:22 AM sejalpdarji

    thanks for such a fantastik recipe pehle amla banana ke liye bahut time jata tha par ab nahi lagtameine meri sare friend ko ye recipe batayi haiand they follow the samein market it is available but at high costso thanks again

  116. 13 December, 2011 11:26:23 AM mahesh

    kya chini ki jagaha hum gud ka prayog kar sakate hai?
    निशा:
    महेश, मैनें कभी गुड़ से आंवला केन्डी नहीं बनाई है.

  117. 16 December, 2011 08:14:33 AM Mahendra

    thanks nisha mam but will u plz shw me aluvira recipe.
    निशा:
    महेन्द्रा, मैं इससे बनने वाली रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  118. 17 December, 2011 08:37:11 PM PRAVEEN ARORA

    nisha ji ,main kichen ke mamle me bilkul zero hoon ,lekin blog par dekh kha maine khud amla candy ghar par tyar ki,lekin uske kinare tode tite rah gae the, mere bachhon ko or wife ko bahut pasand aai, sari 1 hi din men finish kar di, is website ke liye aapka bahut bahut shukriya ,jai mata di

  119. 24 December, 2011 10:16:14 PM tanu ditawat

    nishaji thanks.....actually ye receipe me first time banaane jaa rahi hun i hope achchi bane..me bahut dino se search kar rahi thi ye receipe..... nisha jii ye bataayen iske alawa aawle ka or kaise use kar sakte hai....love u and thanks alot
    निशा:
    तनु, आप सर्च बटन पर जाकर आंवला लिखकर सर्च कीजीये, हमने आंवला से बनने वाली कई सारी रैसिपी लिखी हैं, आप उन्हैं देख सकती हैं.

  120. 26 December, 2011 06:32:45 PM BHARTI

    HI,MADHULIKAI FOR A LONG TIME WANTED TO MAKE AMLA CANDY,AND YOUR RECIPE WAS VERY EASY.SO THANKS FOR THE EASY RECIPE OF SPICY AMLA CANDY.

  121. 03 January, 2012 12:42:42 PM Kalpna

    Nisha meri amla candy bura dalne ke baad paani chod deti hai ... please koi upay bataiye...
    निशा:
    कल्पना, आंवला केन्डी को थोड़ा और सुखा लीजिये, गीली रहने के कारण नमी बाहर आ जाती है.

  122. 05 January, 2012 12:40:45 PM manjiri

    nishaji i like the recipe of amla candy very much and the way u wrote it with all the pictures and minor details so that there will be no confusion at the time of preparation thank u nishaji
    निशा: धन्यवाद, मंजरी.

  123. 06 January, 2012 06:35:47 AM arti chouhan

    thank u so much for amla recipe

  124. 06 January, 2012 04:26:15 PM sapna

    kya amla candy ko cven mein sukha sakte hain kyoki aj kal dhup hi nai nikal rahi hai....... ap upaye btaye k main kya karu........maine amla syrup s nikal liye han........ jaldi bta de brna wo kharab ho jayenge

  125. 07 January, 2012 03:39:44 PM aanchal talreja

    nisha ji thnks for ur recipe

  126. 09 January, 2012 02:37:20 PM PREETI PAWAR

    DEAR NISHA JI,1KG AWLA ME 700 GRAM SUGAR KUCH JYADA NHI H.AGAR ME KAM DALNA CHAHU TO NHI CHAL SAKTA KYA?PL RPLY.
    निशा:
    प्रीति, आप कम चीनी डालकर बना लीजिये.

  127. 23 January, 2012 04:57:07 PM anju gupta

    Nisha ji, meine candy try ki. tasty thi. shahad to lajwab tha. bas ek question hai ki candy ko chini powder mein milane ke bad next day candy ne pani chhod diya. chip-chip hone laga. kya meine candy kam sukhayi?
    निशा:
    अंजू, जी हां आपने केन्डी को कम सुखाया है.

  128. 25 January, 2012 10:03:32 PM a.s.gole

    thank you for recipe.what is the self life of amla candy by this way. is there any preservative is required for preserving amla candy?best regardsA.S.Golepune cell no. 9923296773
    निशा:
    गोलेजी, आंवला कैन्डी के लिये किसी प्रजरवेटिव की आवश्यकता नहीं है, आप इसे साल भर तक एसे ही खाते रहिये.

  129. 26 January, 2012 12:45:43 PM anurag chaudhary

    if add some small elaichi powder may be its taste will be increase although in past we try different receipe in which we dip boiled blanched amla pieces in ginger juice with some sugar that also taste good i will try this on plane sugar recipe with cardamom powder combination may be result will be more tasty.
    निशा:
    अनुराग, अपने अनुभव शेयक करने के लिये, धन्यवाद.

  130. 26 January, 2012 10:23:54 PM Sharadchandra Danej

    I prepared amla candy as per your procedure and believe me the candies are very tasty. But I had asked one doubt earlier which has not been cleared yet. I donot see my earlier post.

  131. 28 January, 2012 09:32:31 AM JITENDRA SAXENA

    Nishaji ..Thanks for the recepie. Kya bachi hui chasni ka sharbad banane ki jagah hum phir se chasni ko amla candy banane ke liye sugar ki jagah use kar sakte hai ?
    निशा:
    जितेन्द कर सकते हैं लेकिन आपको चीनी और मिलानी होगी, आवला केन्डी इस शरबत में मीठी नहीं हो पायेंगी.

  132. 28 January, 2012 01:27:12 PM sarika

    but wht to do of tht suggar syrup which will remain aft sieve amla pieces from syrup,tht syrup hv to throw out...??
    निशा:
    सारिका, आप रैसिपी में नीचे पढ़िये, हमने इस शरबत से आंवले का शहद बनाया जो आप पानी में डालकर पीजिये, बहुत गुणकारी है.

  133. 28 January, 2012 01:29:18 PM sarika

    but wht to do of tht suggar syrup which will remain aft sieve amla pieces from syrup,tht syrup hv to throw out...??how many days hv to put them in Sunlight to dry..
    निशा:
    सारिका, केन्डी 2-3 दिन में सूख कर तैयार हो जाती है.

  134. 12 February, 2012 12:24:58 PM rajesh kumar rana

    sir/mam i want to open amla candy small scale industry.please suggest me for this.

  135. 13 February, 2012 08:42:14 PM gagan

    nice recipe

  136. 23 February, 2012 03:10:41 AM ekta pant

    nishaji, can we preserve the amla sharbat or amla honey for long? do we need to add something to preserve that?
    निशा:
    एकता, आंवला शरबत को अच्छी तरह गाड़ा करके रखिये ये जल्दी खराब नहीं होता.

  137. 24 February, 2012 11:51:11 AM saroj meena

    nisha g maine nimbu ka mitha aachar banaya aapne500GM LEMON MAI 500GM SUGAR DALNI BATAE MAINE 1KG LEMON MAI1KG SUGAR DALI ELAYCHI AUR GARAM MASALA MUJHE PASAND NAHI SO NAHI DALA CHASNI KE BAJAY DIBBE MAI DIRECT SUGAR MILADI JAB LEMON KO SALT KE SATH GALANE KO RAKHA THA TAB BO ACHE SE GAL GAYE THE PAR AB SUGAR KALA SALT AUE LAL MIRCH DALNE KE BAD 4DAY DHUP MAI RAKHA AACHAR KA TEST TO THIK HAI PAR AB LEMON TIGHT HOGAYE HAI ESKA KYA KARAN HAI
    निशा:
    सरोज, चाशनी बनने के बाद नीबू हल्के टाइट हो जाते हैं, लेकिन उनका इतना टाइट होना अच्छा लगता है.

  138. 25 February, 2012 04:12:29 PM नीरज गौत्तम

    धन्यवाद
    निशा जी

  139. 25 February, 2012 04:58:11 PM Giri

    Interesting, I been spending lot of money to get this candy, Now i am happy to see how easy it is thanks a lot Nisha Ji

  140. 26 February, 2012 01:19:26 PM prachi

    nisha ji ...thanks for the recipe......... candies are really nice.... bt jo amla sharbat maine bnaya hai uska colour bahut dark hai to kya wo kharab ho gya hai??
    निशा:
    प्राची, अगर आंवला शरबत को अच्छी तरह गाड़ा होने तक पका लिया जाय तो वह जल्दी खराब नहीं होता, आंवला शरबत का कलर डार्क होता है, खराब होने पर अलग तरह की स्मैल आती है, खराब चीज को आप स्वयं महसूस कर सकते हैं, धन्यवाद.

  141. 26 February, 2012 10:38:25 PM saroj meena

    NISHA JI I LIKE YOU VERY MUCH.... AAP KO EK SUJHAV DENA CHAHATI HU KI AAP KO ITNAA KUCH BANANA AATA HAI TO AAP IS BAAR STAR PLUS KE SHOW MASTER SHEF ME TRY KYO NAHI KARTI...MAI AAP KO MASTER SHEF 3 ME T.V. PAR JARUR DEKHANA CHAHUNGI...SO PLZ...I THINK YOU MUST HAVE TO TRY IT....
    निशा:
    सरोज, सुझाव के लिये धन्यवाद.

  142. 27 February, 2012 09:09:54 PM Abha Maini

    Main apki recipes ki regular reader hu,aur main sab logo se bhi apki site ki taarif karti hu.mera suggestion hai ki amle ka kaisalapen dur karne ke liye usko boil karte time usme thodi se fitkari daal do to uska swad theek ho jata hai.Hopefully you will sure try this tip.

  143. 29 February, 2012 03:18:16 PM prabhat


    निशा जी क्या आप बता सकती की आमले का चूरन बनाने के लिए क्या करना चाहिए क्रपया मुझे अमला चूरन बनाने की receipie भेज दे धन्यवाद

  144. 29 February, 2012 09:33:27 PM sweeti

    Prabahtji,aap amlo ko kaccha katker (guthliya nikal de)accha sukha le aur inka powder bana le.aap isme soaf(powder kar k),sada namak ya senda namak,mila le.amle acche sukhe ho to inme fungus nahi lagta.meri mummy to amle kacche sukha ker usme haritaki powder,soaf powder,senda namak,karele ka powder,bahera ka powder milaker curan banati he.if u like it then try it

  145. 12 March, 2012 09:17:44 PM Nupur Gautam

    Nisha Ji I tried this recipe. But the 2nd day fungus started growing in the sugar syrup. How to prevent this?
    निशा:
    नूपुर, एसा होना तो नहीं चाहिये, अगर हो रहा है तब आप आंवले के टुकड़ों को 24 घंटे तक चीनी में रहने के बाद निकाल कर सुखा लीजिये और सीरप को गाढ़ा करके आंवला शहद बना कर रख लीजिये.

  146. 15 March, 2012 07:01:04 PM raman

    for how many days ,we shd kept it in sunlight to make it dry. Actully after dry when i coated amla pieces with sugar powder and put into jar then next day sugar is coverted into water. plz guide me where is i am faulty.
    निशा: यदि अच्छी धूप हो तो आंवला कैन्डी दो-तीन दिन में सूख जातीं हैं.

  147. 21 March, 2012 10:10:38 PM Prerna from Palwal

    Nisha ji, thank you very very much for amala candy receipe. i used to buy amala candy from Baba Ramdev Chikatsalya. Now i am very happy to learn it. you are providing so precious knowledge to the people free of cost, once again thank you very much, Nisha Bahan Ji.

  148. 03 April, 2012 01:08:07 PM veena kothari

    Hi nishaji namaskar apki recipes bahut hi acchi hoti hain, bahut hi accurate hoti hai. itni delicious recipes ke liye apka bahut bahut dhanyawad.

  149. 04 April, 2012 10:19:29 AM shrikant


    निशाजी नमस्कार,चीनी के जगह कितना शहाद उपरसे मिलायेंगे? उसके बाद कितने दिन धुप मे रखेंगे ?उसके बाद चीनी पावडर उसके उपर डालनेकी जरुरत है क्या ?कृपाया उत्तर दिजिये

  150. 19 April, 2012 10:50:21 PM anita singh

    nisha ji pls batay ki bael ki candy kaisy banate hay.
    निशा:
    अनीता, मैं कोशिश करूंगी.

  151. 01 May, 2012 05:39:30 PM Piyansh

    I want to knw kya ap bisket n cake etc. Ko bnana sikha skte h...
    निशा:
    पियांश, वेवसाइट पर कई तरह के केक की रैसिपि उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर लिखकर या मीनू पर जाकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  152. 21 May, 2012 11:50:41 PM सिद्धि

    धन्यवाद .....

  153. 07 June, 2012 06:08:55 PM Shobhit bansal

    aap dimag me aise idea kha se aate hain aapko to duniya ke top 5 me hona chahiye tha.
    निशा:
    शोभित, बहुत बहुत धन्यवाद.

  154. 12 June, 2012 10:41:13 AM Satyendra

    Nisha Ji, Maina Amlo ka Muraba banaya, Lekin use Amle Sukhe Sukhe se ho jate hai. jaise aapne likha hai usi ke anusar banaya. iska kya karan hai.
    निशा:
    सत्येन्द्र, मुरब्बा में चाशनी ज्यादा गाढ़ी होने के कारण आंवले ड्राई हो गये हों सकते हैं, आंवले चाशनी में डूबा रहे, मुरब्बा बहुत अच्छा रहता है.

  155. 26 June, 2012 04:09:30 PM Rajni

    Can't wait to try the recipe. Thanks a lot.

  156. 12 July, 2012 03:30:31 PM vikas garg

    thank you so much for amla candy.. i am very found of this candy. before reading this recipe i purchase it form baba ramdev ji shop..once again thank yu

  157. 25 July, 2012 01:48:51 PM Ashis Mukerjee

    Amla Candy (sweet and spicy) is very good in taste. But could you advice its nutritous value. Is it good for heart? Please explain.

  158. 31 July, 2012 05:57:11 PM Antoinette

    I am a borderline diabetic and need to avoid too much sugar, but cannot get the pure fruit in my country. Recently I bought a small packet of amla murabba when on a visit to India. It didn't taste too sweet or candy like but I am still anxious. Is it good for me?

  159. 13 August, 2012 08:33:54 AM Ramneet

    Hi liked ur amla candy recepy...have a question...see vit c in whc amla is rich is water solublen if u will boil it in water maximum amount of it will go in water n go waste.....i mean it wont stay in amla candy or the syrup we hv prepared so i hv an idea ...actually i prepared a simple amla achar wid this method n it came out to be vry good......after washing amla poke them wid fork n mirowave them till they become tender...now do the procedure of putting sugar over them n so on ......

  160. 13 August, 2012 04:22:16 PM Revathi

    Nishaji,how long to dry the candies in sunlight?pls let me know.
    निशा: रेवती, इतना सुखाईये कि यह ऊपर से सूखी हो जायें और अन्दर से मुलायम भी रहें

  161. 21 August, 2012 08:19:14 PM mahek

    thakuuuuuuuu so much.............

  162. 13 September, 2012 09:29:42 AM Gauri Bhagwat6

    thanks for the recepie...its really useful :)

  163. 20 September, 2012 02:44:42 PM geeta

    nishaji,thanks a lot for this easy recipie.but pls can u tell me how we can make aawla honey candy..
    निशा: गीता, मैंने हनी आंवला केन्डी बनाई तो नहीं हैं, लेकिन मुझे लगता है, जिस तरह हम चीनी में आंवला के टुकड़ों में डालते हैं, उसी तरह शहद में आंवले के टुकड़े डालकर शहद आंवला केन्डी बनाई जा सकती हैं.

  164. 10 October, 2012 08:22:52 AM Suman

    Wah nisha g aapne to kamal kar diya

  165. 19 October, 2012 02:29:38 PM gagan

    nisha ji main janna chahta hu ki आंवला कैन्डी me ka swad bhi ka kathela hota hai agar hota hai to use kai thi karu.
    निशा: गगन, आंवला कैन्डी का स्वाद हलका सा ही कसैला होता है जो कि स्वाद में अच्छा लगता है.

  166. 27 October, 2012 05:51:31 PM omkar

    maine pichale saal kiya tha is saal ohirse karunga aapki recipe se bahut adad mili dhnyawaad aapka

  167. 02 November, 2012 12:15:27 PM Raj Virodhiya

    Thanks for helpWe are going to make it..Your guidence will help us

  168. 09 November, 2012 05:08:23 PM Gajanand rawat

    Hello, mene ye candi banai hai. Per market wali or mery candi me bahut defarance hai. Fir b achi bani hai.

  169. 12 November, 2012 08:41:34 PM AFSAR

    Nishaji this amla candy recipe is good I have tested it , it is working , Thank you -Afsar

  170. 19 November, 2012 03:40:26 PM Namita.Shetty

    nishaji aap ka bhot bhot dhanywad jo aap itne ache recipe sikhatye hai. muje aap se 2 recipe sikhna hai. 1amla murabba 2gulkand. plz aap bataogena? Thank you
    निशा: नमिता, आंवला मुरब्बा रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है,वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर क्लिक करके रैसिपी सर्च कर सकते हैं, गुलकन्द की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  171. 22 November, 2012 11:43:47 AM Purva vishwkarma

    good recipe good for health

  172. 01 December, 2012 01:18:09 PM abhishek

    Nmste Mdm,mujko 15-20 kg awale ki candy banani h but usme jo chinni ka ghol bachega hm uska kya karien. kyoki wo to kafi jyada hoga.
    निशा: अभिशेक, रैसिपी में हमने आवले के बचे हुये रस से आंवला शहद बनाया है, वह आप बना सकते हैं.

  173. 04 December, 2012 09:05:07 AM Toral Vora

    Dear Nishaji, I am your fan and read your recipes. Thank u for posting Sugar coated Amlas. requesting you to share Farali Chivda (one we eat during fasts) made of potatoes sticks.
    निशा: तोरल में कोशिश करती हूँ.

  174. 05 December, 2012 03:11:33 PM sonu singh

    madam ji agar hum amla candy ke bacy ras me aur uble hua amla mila de to amla karab to nahi honge
    निशा. सोनू, आांवले खराब तो नहीं होंगे लेकिन आपको आंवले के रस में चीनी फिर भी डालनी होगी, इससे आंवले मीठे नहीं होंगे, और बार बार इस रस को यूज भी नहीं किया जा सकता है.

  175. 09 December, 2012 01:09:30 PM राहुल शर्मा


    निशा जी आपकी वेबसाइट वाकई कमाल की है. मेरी पत्नी व बहनें अक्सर इस पर स्वादिष्ट व्यंजन विधियाँ देखती हैं. आज मैंने इस पर उपरोक्त विधि पढ़ी. आपने बहुत अच्छे और आसान ढंग से विधि समझाई है. मैं यह जानना चाहता हूँ कि क्या आमलों को कुकर में उबाल कर प्रयोग किया जा सकता है.धन्यवाद.
    निशा: राहुल, आंवले कुकर में उबाले जा सकते हैं, लेकिन अधिक नरम मत कीजिये.

  176. 12 December, 2012 04:52:40 PM tashu

    mam please tell me if we are making spicy amla candy as u told above..then also we have to go through same procedure of soaking amlas in sugar for three days..i mean they will not taste sweet only??? please reply mam i am making candy..
    निशा: ताशु, पहले आपको मीठी केन्डी ही तैयार करनी होगी, केन्डी सुखने के बाद काला नमक, काली मिर्च बारीक पीस कर, और बिलकुल थोड़ा सा अमचूर पाउडर मिला दीजिये, चटपटी आंवला केन्डी बन कर तैयार हो जायेंगी

  177. 14 December, 2012 10:37:45 PM deepa

    thank u nishaji

  178. 15 December, 2012 11:56:59 AM sangeeta gala

    Thank you Nisha,I am deaf mother, been long time to make amla candy, no body knows how to make it, but then i found you thru internet. i'll make it now and hope it will turn out good for the first time. can i put half of the suger on them amla . awaiting for the reply and how to use with honey instead of suger. love sangeeta
    निशा: संगीता, चीनी की मात्रा दिये हुये अनुसार ही डालिये, क्यों कि चीनी कम होने से केन्डी खट्टी बनती है. आप अगर हनी यूज करना चाहती हैं, तब आप आंवले इसी तरह हनी में डालकर रख दीजिये.

  179. 18 December, 2012 10:50:55 PM harmanpreeet

    amla ki chasni menparre amla pieces ki upper layer men bahut ko fungus lag jati hai. aisa kiyon ?
    निशा: चाशनी पतली होने से या आंवले चाशनी में डूबे न डूबे रहने से एसा होता है.

  180. 19 December, 2012 10:22:37 PM saipreeti

    thanks nisha for this nice and easy recipe.me my husband and even my kids ate it .they all liked it very much.thank you so very much.
    निशा: आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  181. 25 December, 2012 09:07:37 PM Seema Kharbanda

    Excellent and Healthy recipe.thanks,madulika

  182. 03 January, 2013 10:12:17 AM sangita

    recipe bahut achchi thi .. we followed it exactly to get the best result
    निशा: संगीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

  183. 05 January, 2013 12:40:06 PM sandeep telang

    nishaji amla candy 2 mahine bad bahot hard ho rahi he amla cany ko soften rakhane ke liye koi upay bataiaye
    निशा: सदीप, एअर टाइत कन्टेनर में रखिये केन्डी ताजी और साफ्ट रहेगी.

  184. 08 January, 2013 01:01:34 PM Tiwari Hemendrakumar

    what is couscous called in hindi .Pl.send Namaskar

  185. 19 January, 2013 02:08:21 PM SANDHYA

    Nisha ji, agar dhoop mein amla candy na sukha saken to kya room mein rakh kar sukha sakte hain? dhoop mein na rakhne se ye jaldi kharab to nahi ho jayengi
    निशा: संध्या, आंवला केन्डी को छाया में भी सुखा सकते हैं, अच्छी तरह से सूखने दीजिये, जल्दी नहीं खराब होगी.

  186. 21 January, 2013 02:58:42 PM SANDHYA

    Thank youuuuuuuuuuuuuuu.

  187. 25 January, 2013 05:03:00 PM राहुल शर्मा


    निशा जी मैंने आंवलों को पतीले में ही उबाल कर बनाया. कोई ख़ास देर नहीं लगी. और वाकई क्या स्वादिष्ट कैंडी बनी. बच्चों ने भी बहुत चाव से खाई.इस बार मैं पुनः कैंडी बना रहा हूँ परन्तु उबले आंवलों में चीनी मिला कर रखने के तीन दिन बीत जाने के बाद भी चीनी अभी तक पूरी तरह घुली नहीं है. मैंने इन आंवलों को एक दो बार कढ़छी से चला भी दिया था लेकिन अभी भी कुछ चीनी नीचे बैठी है. मुझे लगता है मौसम ठंडा होने के कारण यह नही घुली है. मैं इन आंवलों को गैस पर थोड़ा गर्म करूँ तो ये खराब तो नहीं होंगे या मुझे थोड़ा इंतज़ार कर लेना चाहिए?
    निशा: राहुल, चीनी आंवलों ने जितनी एब्जोर्ब करनी थी उतनी करली है, अतिरिक्त चीनी बची रह जाती है, आप चाहें तो चीनी घुलने तक गर्म कर सकते हैं, आंवलौं को निकाल कर सुखा लीजिये.

  188. 31 January, 2013 04:20:45 PM mrunali

    Nishaji I have followed the method given by you for amla candy but the amla has bcome black .please tell me why .

  189. 01 February, 2013 06:34:50 PM simon nazare

    thanks for your lovely recepie

  190. 05 February, 2013 02:26:37 PM reji

    Thank you for the recipe

  191. 16 February, 2013 12:50:01 PM Manisha

    Thank you nisha ji aap ne amla candy ki achi recipe di hie
    निशा: मनीषा, बहुत बहुत धन्यवाद.

  192. 17 February, 2013 05:15:44 PM saloni

    thank you for the awla cany recipe

  193. 17 February, 2013 05:44:08 PM Sanjeev Solanki

    Nisha Ji, Jai Hind I make the amla candy. It is very teasty. I like it. thanks.
    निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  194. 21 February, 2013 09:07:57 PM Amrit

    Good evening nisha ji thanx for the amla candy receipe .i made candies it was so yumeeeee....
    निशा: अम्रित, बहुत बहुत धन्यवाद.

  195. 27 February, 2013 05:53:14 PM Biswaji Das

    Dear,Niaha Im happy to make this amla candy.I love to eat amla.please send more amla pickle.Thank you very much..

  196. 02 March, 2013 05:18:59 PM pooja sharma

    dear nishaji, namste maine last year 2kg amla candy banai thi bahut hi aachi bani thi, es bar baccho ne dubara mang ki to fir se bana rahi hu aaj 2nd day hai par es bar amla puri tarah se duba ni hai aisa kyu ho raha hai pls rply de taki kami dur ki ja sake. many thanks to u
    निशा: पूजा, आंवला थोड़ा कम उबाला गया हो तो वह देर से चीनी को एब्जार्ब करता है, अगले दिन आंवले को चीनी से निकाल कर सुखा लीजिये.

  197. 02 March, 2013 08:43:01 PM horoscope

    bahut badiya he nishaji..

  198. 03 March, 2013 10:46:12 PM Kusuma

    Great!!! Can we use jaggery or honey instead of sugarkya cheeni ke badle mein shahad ya gud dal sakte hain??
    निशा: कुसुमा, किया जा सकता है.

  199. 04 March, 2013 11:57:40 AM roshani kalbende

    kitna eazy hai mai to aaj hi market chali aavla lane!

  200. 08 March, 2013 06:53:08 PM subhasis

    thank u for your information, i will try it very soon

  201. 10 March, 2013 03:37:22 PM Dr V.S.S.Sajwan

    Dear Nisha Madhulika,At the outset, I would like to congratulate you for giving such a wonderful recipe for one the most important medicinal frit gooseberry. Although the fruit is full of nourishing phytochemical, the biitter tastemakes it unattractive to the palate. I think amla candy is the one recipe which hasthe balance of undesirable bitter constituents and the sugar. I was looking for the recipe for a long time and today Igot from your website. We should popularise the intake for gooseberry in the form of candy. Thank you very much.
    निशा: डा.सेजवान, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  202. 15 March, 2013 01:22:30 PM Priyanka Rawat

    My amla candy are ready,, thank uuu

  203. 16 March, 2013 02:05:46 PM Nancy

    hi Nisha mam how r u?////maine amla murraba banaya theek bana haibut chashni main jhaag kun ban rahi hai ye samajh nahi aa raha hai bilkul vaise hi banaya

  204. 21 March, 2013 01:53:39 PM Eiti

    Madam, I am a fan of ur recipes now and their style of preparation. Amla candy to mei ab kar month hi bana rhi hun since Nov 2012. and i hv started sending it to my sisters also. Awesome. besan laddoo bhi ab har time ready rehte hain mere yahaan. sab HOMEMADE :)
    निशा: इति, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  205. 30 March, 2013 01:51:51 PM Neeru taneja

    Hi nisha jee i am a big fan of your I like the way you teach us each and every thing it seems as mother is teaching to her daughter i also made amla candy my kids like that Thank you
    निशा: नीरू, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद और प्यार.

  206. 23 April, 2013 05:33:35 PM Shyam

    That was Sugar powder only!

  207. 23 April, 2013 06:03:48 PM श्याम श्रीवास्तव

    इस URL को कॉपी करके browser के address bar में paste करके हिंदी में लिखना शुरू कर दें ...

  208. 05 June, 2013 02:48:06 AM Usha

    mene ye amla candy recipe ko phehali bar banaya tha is recipe ki abhi thak bi har koi tharif karta hai THANK YOU NISHA JI
    निशा: ऊषा जी, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

  209. 08 June, 2013 01:44:28 PM sumit

    It's really very nice, i love it...... thanks a lot

  210. 23 July, 2013 05:55:07 AM Shridhar

    ExcellentThanks

  211. 23 July, 2013 11:09:22 PM Soni

    Nisha g Thanks. 1- nisha g amla kitni der tak ubaleye. , ta Ki amla paste na ban jaye. , amle ka vitamin c uble paani mien waste na Ho jaye?????? Nisha g amla candy ko preserve karne ke liye koi preservative Use Karna chahiye. ????
    निशा: सोनी, आंवला हल्का नरम होने तक उबालना है, बस उसकी कलियां निकल जाय, उसे मैस नहीं करना है.

  212. 23 July, 2013 11:19:21 PM Soni

    Nisha g namashkaar 1 - Nisha g amla candy mien agar sugar Ki jagaha per mishri use Kar sakte hain?????
    निशा: सोनी जी हां बिलकुल इसी तरह से मिश्री भी यूज कर सकती हैं.

  213. 31 July, 2013 05:45:55 AM anupama

    nisha your recipes are very good and easy to follow. These amla candies are so tasty and healthy. Thanks

  214. 03 August, 2013 03:55:57 AM Jitender Sharma

    boil karke hi awla candy ka taste acha aayega , kache awla candy banane k liye sugar jayda dalni padegi

  215. 29 August, 2013 02:44:59 AM sagar

    madam which preservatives are used in amla candy for store it for long time pls tell me
    निशा:
    सागर, आमला कैन्डी में किसी प्रिजर्वेटिव की जरूरत नहीं होती. इसे सुखा लीजिये बस.

  216. 17 September, 2013 10:09:50 PM taruna

    hi nisha ji , i m really thankful to u for such wonderful website.. i take advantage of ur recipes many times nd get satisfaction toomy question for u is can we use gud instead of sugar in this recipe if yes then method will be same? reply soon m waiting..
    निशा: तरुना, जी हां आप गुड़ बिलकुल इसी तरह से डाल सकती हैं.

  217. 21 September, 2013 02:04:18 AM Nambirajan

    Dear Mam ,I am having the Organic retail store, i try your recipe, thank you
    निशा: नाम्वीराजन, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  218. 07 October, 2013 04:17:25 AM Lubna

    Hello nishajiI like ur website very much and the way u teach is awesome i download all ur receipes and make its fantastic keep it up gud going god bless u From Lubna

  219. 08 October, 2013 01:53:35 AM Priyanka Tyagi

    How can we add flavour in these candies. Pls tell.

  220. 27 October, 2013 11:20:00 PM Simran

    bazar mai hot dog bahut milta hai, bachhe khush hokar khate hai, iski receipe bataiye na, jis se hot dog ghar par hi banaya ja sake.
    निशा: सिमरन मैं कोशिश करूंगी.

  221. 02 November, 2013 12:49:53 PM sonika garg

    amla ko kaddukas kr fan ke niche sukha le achhi tarah sukha kr mixi me pees kr sukhe jar me bhar kr rakh le

  222. 02 November, 2013 11:50:45 PM mukesh pathak

    candy me kab choona daale ,,kyaa isse kaselapan kam hota he
    निशा: मुकेश जी, कैन्डी में चूना डालने की आवश्यकता नहीं है.

  223. 10 November, 2013 11:42:13 PM Dr. Savitri

    GoodStoring of juice and Shabbat of amla for a longer periodMay be suggestedDemo of these too are suggested

  224. 12 November, 2013 10:25:25 PM shalini mohapatra

    thanks for ur amla candy recipe.its very useful for kids

  225. 14 November, 2013 12:32:29 AM Sneha Jadhav

    I have made these amla candy as per your receipe, are very nice & useful...............thank u very much

  226. 15 November, 2013 12:12:52 AM liz_nan

    Season me hum amla dhokar use sukhe kapdese pochhkar use dry coconut kaddukas karne ke liye jo chhalni hoti hai uspar chhilte hai aur usme black salt (kala namak), Ginger kaddukas karke milate hai aur dhupme badi plate me plastic paper dalke ya suti kapde par sukhate hai.

  227. 24 November, 2013 11:03:53 PM madhu

    Love your amla candy recipe. I have made it a couple of times and found it easy and delicious I was wondering if u could suggest a way in which I could substitute the sugar with gur.

  228. 26 November, 2013 09:43:35 AM ritu raj

    hi nisha ji ye batayiye meri amla candy sukhne ke baad thodi naram h bani to bahut tasty h ..vese dhoop me isko kitna sukhana chahiye becaus muge darr h kahi jaldi kharab naa ho jae
    निशा: रितु, केन्डी थोड़ी नरम है तो रहने दीजिये इसमें पाउडर चीनी मिला कर कन्टेनर में भर कर रख लीजिये, अगर केन्डी बहुत अधिक नरम तो उसे धूप में थोड़ा और सुखा लीजिये.

  229. 26 November, 2013 09:45:04 AM ritu raj

    actuly muge pata nai ki candy ki consistancy kya honi chahiye

  230. 27 November, 2013 03:43:25 AM asha

    Thanks for your receipe. Kindly tel me what to do with the sugar pani left over with the boiled amla.
    निशा: आशा आप सुगर पानी को पकाकर गाढ़ा करके फ्रिज में रख लीजिये उसको पानी मिलाकर आंवला शरबत बनाकर यूज कीजिये, रैसिपी में नीचे भी इसके बारे में दिया हुआ है.

  231. 09 December, 2013 03:20:49 AM Rachna

    Hi Nisha,I really liked your recipe. But I have one question how can we use jaggery instead of sugar here, because I am bit health conscious and as sugar comes under processed foods whih is not good for health. I will be highly thankful to you.
    निशा: रचना जी, हमने गुड़ की केन्डी बनाई तो नहीं है, लेकिन आप इसे बिलकुल इसी तरह, आंवले को हल्का सा उबाल कर उनकी कली कर लीजिये, इसके बाद गुड़ को मेल्ट करके छानकर ये आंवला कलियां उसमें डाल दीजिये, और 2 दिन तक डूबाकर रख लीजिये, इसके बाद आंवला कलिया निकाल कर उन्हैं सुखा लीजिये, गुड़ की केन्डी तैयार हो जायेंगी, और अपने अनुभव अवश्य शेयर कीजिये.

  232. 14 December, 2013 06:13:18 AM Santosh Kumar

    Nisha Ji, I like ur amla candy receive very much, but I have a question, what is burrah, please tell exactly what is burrah and how it is prepared.
    निशा: संतोष जी, बूरा चीनी से बना होता है, इसे लड्डू बनाने में यूज करते हैं और वेबसाइट पर बूरा बनाने का तरीका उपलब्ध है, सर्च बटन पर बूरा लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  233. 15 December, 2013 11:28:41 PM sonika garg

    Hello Nisha ji, my daughter did not like to eat amle ka murabba, but she liked amla candy too much.Thanks again and again.
    निशा: सोनिका जी, बेबी को आंवला केन्डी ही पसन्द है वही खाने को दीजिये, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  234. 17 December, 2013 12:53:37 AM j.s.gaur

    hello nisha ji thanks for this amla candy . i have one question . ki amla candy me steel ke utensils use kar sakte hai ? utensils ke liye careful rehna hoga plz tell me.
    निशा: गौर जी, स्टील के या कांच के बर्तन यूज किये जा सकते हैं.

  235. 21 December, 2013 12:06:21 AM rashmi

    kya banane ke baad fridge me store karna padega? agar nahi to ye kitne din tak karab nahi hoti.
    निशा; रश्मी जी, इसे फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है, इसे बाहर ही रखा जाता है और 6 महिने से भी अधिक रख कर खाया जा सकता है.

  236. 21 December, 2013 09:59:57 PM Megha

    Hello
    निशा जी,नमस्कार।आंवला candy बनाने के बाद जो juice (शक्कर का पानी ) बचता है , उसका use मुरब्बा बनाने में कर सकते है क्या ? बजाये उसका शहद बनाने के।Thank you.
    निशा: मेघा, आप इसे मुरब्बा के लिये ले सकती हैं लेकिन इसे लेने से आपको मुरब्बा को बहुत अधिक देर तक पकाना पड़ेगा, क्यों कि मुरब्बा वाले आंवले से भी जूस बाहर आयेगा उसे पका कर गाढ़ी चाशनी बनानी होती है.

  237. 23 December, 2013 02:20:11 AM varender mohan

    nice information which I was looking for!Thanks!

  238. 08 January, 2014 12:15:27 AM shubham

    candy banane k bad jo pani bachta h use amla murabbe me pa sakte hain

  239. 15 January, 2014 12:22:28 AM shikha

    Thanks ,bahut badiya he nishaji

  240. 15 January, 2014 12:01:13 PM rashmi

    Nishaji aamle ke tukdo ko kitni der dhoop me sukhana he?
    निशा: रश्मि जी आंवले के टुकड़ों को उनका चिपचिपा खतम होने तक सुखा लीजिये.

  241. 19 January, 2014 12:25:19 AM jyoti

    I like your site very much
    निशा: ज्योति, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  242. 23 January, 2014 03:03:39 AM vandana

    nIsha ji maine jab aamle sugar me dale toh uspe fes(foam- as if fermentation) aa gaya. Aisa kyu hua hoga? maine to aap ke tarik se ubalate pani me se nikal kar hi sugar me dale the. Aur ab maine usi aamle ko uss safed (sugar ka syrup) pani me se nikal ke baher chhawn me dale hai. usse khane se koi taklief toh nahi hogi na?
    निशा: वंदना, आंवले चीनी में 1-2 दिन डाले जाते हैं, ये खराब नहीं होता. आंवलों को चिपचिपाहट खतम होने तक सुखा लीजिये, वे बहुत ही पौष्टिक होते हैं.

  243. 23 January, 2014 03:09:51 AM vandana

    NIsha ji kya ussi aamle ke tukdo ko dho kar mai fir se sugar dal ke 2-3 din rakh du kya?
    निशा: वंदना, अगर आपको एसा लग रहा है कि आंवले खराब हैं तो उन्हैं उबलते पानी से डालकर धो लीजिये और फिर से चीनी में डाल दीजिये.

  244. 23 January, 2014 08:26:17 PM deepa

    I like amla candy very much.

  245. 26 January, 2014 05:13:01 AM sandhya

    Nishaji jab maine amla candy banyee to Amla sukne ke bad bahut kadak hua aur usme chini kyon nahin pakad rahi hai pls jawab dijiye apke sare recipes mere ghar me hit hai
    निशा: संध्या, चीनी जो आंवले के अन्दर एब्जोर्ब होती है, वही रहती है, ऊपर से आंवलों में पिसी चीनी डाल दी जाती है, ज्यादा सुखाने से आंवले सख्त हो जाते हैं, केन्डी को चिपचिपाहट खतम होने तक ही सुखायें.

  246. 26 January, 2014 10:44:48 PM vandana

    NIsha ji, can I use the same sirup for next amla candy? I have one big bottle of sirup left which I have boiled and kept it in the fridge . Can i use the same for new amla candy? I do not want more sirup to store.
    निशा: वन्दना जी, इसी सीरप में चीनी कम होती है, चीनी तो अलग से और डालनी होगी.

  247. 29 January, 2014 09:37:56 PM kapil garg

    how to make amla burfi...plz tel me ...
    निशा: कपिल, कोशिश करूंगी.

  248. 31 January, 2014 02:43:33 AM vandana

    nisha ji. as per your reply, I am assuming that I can use the same sirup for next amla candy by adding more sugar on in it. plz reply.
    निशा: वंदना जी आप एसा कर सकती हैं, लेकिन इससे चीनी की खास बचत नहीं होगी थोड़ा सा फरक हो सकता है, आंवले जितनी चीनी एब्जोर्ब करेंगे वो तो करेंगे ही उनका जूस बाहर आ जाता है, आंवले का शहद बनाने के लिये सीरप फिर से इससे ज्यादा तैयार हो जायेगा.

  249. 31 January, 2014 02:58:27 AM Alka

    Nishaji kya bel candy or murabba bhi amla candy or murabba ki tarah se bana sakte hai?
    निशा: अल्का, मैं उसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  250. 31 January, 2014 04:36:09 AM Neeta More

    Hi nisha mam,muje ye puchana hai ki kya amla candy banate waqt chini ke jaga gud ( jaggery ) dal sakate hai kya?plz muje bataye..
    निशा: नीता, केन्डी चीनी से ही बनती है.

  251. 31 January, 2014 11:14:53 PM vandana

    Nisha ji can you plz give Carmel custard recipe?

  252. 05 February, 2014 01:53:43 AM zifa

    Thanku nishaji for this benifitiol recepeis for ours. Thank u. God bless u....
    निशा: जिफा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  253. 06 February, 2014 12:48:51 AM Vaandana

    Nisha ji can you plz give egg less Carmel custard recipe?
    निशा: वंदना जी मैं कोशिश करूंगी.

  254. 23 February, 2014 07:24:55 AM Nimra

    hi,nisha ji maine ye recipe banaye to sab ko itni pasand aaye..or amla ke sahed bhe healthy hai bhut tasty lagta hai..thank you very much..
    निशा: निमरा जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  255. 02 March, 2014 09:48:10 PM vandana


    निशा जी , मैने आमला कैंडी बनाई . पर जाब मैने वो सुखाने के बाद उसमे पिसी हुई चीनी मिलाई तब दुसरे दिन वो फिर से थोडे गिले दिखे. ऐसे क्नु हुवा होगा? क्या अभी गरमी का मौसम चालू हुं इसलिये ? please मुझे बताइये मैने और २ kg अमला चीनी मी दल क राखे है. मैने इसके पेहेले आप ने बताये उए तरीके से २ kg अमले कि कैंडी बनाई है. वो बहोत हि अच्छी हुई थि. और क्या आप मुझे egg less Carmel custard कि प्रक्रिया भी बताइये . please
    निशा: वंदना जी, केन्डी हल्की गीली होने के कारण एसा हो सकता है, लेकिन ये केन्डी खराब नहीं होगी. एगलैस कैरेमल कस्टर्ड बनाने की कोशिश करूंगी.

  256. 10 March, 2014 03:31:43 AM vanadana

    Nisha ji गर्मी के मौसम मे , candy गिली न होने के लिये मीन क्या करू? क्या मीन इसे पीसी चीनी लागने के बाद डब्बे मी दाल के fridge मी राखू? या पीसी चीनी मिलाने के बाद उसे फिर से धूप मी रखु ? प्ल्झ बताइये क्नुके मैने २ kg अमले कि candy बनायी है और मुझे वो गिले होने से बचाने है …

  257. 01 May, 2014 10:32:04 PM Wholesale Nuts

    Thanks for this awla recipe.. awla is good in summer for the health.

  258. 20 May, 2014 07:21:33 PM jyoti

    Di mai amla candy banaa rahi hu aaj tisra din h.. lekin mai thodi si candy masaledar bhi banana chahti hu..lekin purey market m mujhe amchur powder nahi mila kyonki ye kerla h.. mai amchur banaane ke liye kacche aam kat kar sukha kar pis lu to kya yah kaam karega plz jaldi bataiyega...and thanks
    निशा: ज्योति, मुझे दुख है कि आपके सवाल का उत्तर देर से दे पा रही हूँ, अमचूर बिलकुल इसी तरह बनाया जाता है, ये अवश्य काम करेगा.

  259. 21 May, 2014 09:26:51 PM jyoti

    Di bataiye na plz...mere amle sukh gaye h.

  260. 20 August, 2014 06:34:23 AM Manju

    I have tried this recipe great taste thanks nisha ji

  261. 18 September, 2014 10:30:49 PM sunil raipur

    Hi nisa jimaine amla candy banaya achha bana lekin color red bna whitnes kaise banega plz anser me
    निशा: सुनील जी, कलर आंवले के उबलने और चीनी किस तरह की है उसके अनुसार बनता है, स्वाद अच्छा आ रहा है ऊपर से पिसी चीनी मिलाकर केन्डी को रख लीजिये, कलर भी अच्छा लगेगा.

  262. 12 October, 2014 08:37:07 AM neha

    thanks for all amla recipe it,s really very nice

  263. 15 October, 2014 10:51:19 PM suman dhingra

    Nisha Ji, maine amla candy banai, amla do din dhoop me rakhe, lekin vo bahut jyada tight ho gaye hai, un ko theek karne ka koi tarike bataye, please.
    निशा: सुमन जी, केन्डी के ऊपर पाउडर चीनी डालकर रख दीजिये, वह थोड़ी नरम हो जायेगी.

  264. 16 October, 2014 05:18:18 AM श्याम श्रीवास्तव Shyam Shrivastava


    निशा जी,स्वीट कॉर्न फ्राय रेसिपी के साथ-२ "सालसा" बनाने के लिए कुछ ख़ास तरह की रेसिपी बताने का कष्ट करें। धन्यवाद सहित,श्याम श्रीवास्तव
    निशा: श्याम जी मैं कोशिश करती हूँ.

  265. 17 October, 2014 03:08:18 AM suman dhingra

    Nisha ji, paneer se jo chena murki bante hai, aur dry hoti hai, kirpya us ki vidhi batene ka kasht kare please, maine kafi search kiya lekin mili nahi, kirpya jaldi reply kare please
    निशा: सुमन जी हां मैं छैना मुर्की बनाने की कोशिश करूंगी.

  266. 02 November, 2014 01:59:14 AM purnimaholar

    Nisha ji ek tarika muje bhi pata hai candy ko dukde isily nikalne Ka kya ye think hai ye Maine banaya Bhi that. Gud knowledge given mam.agar amla ko garam nai karna to use dho ke teen dino take freezer mai rakhe fir Falk kare to asani se tukde ho jayenge.
    निशा: पुरनिमा जी, आपने अच्छा तरीका निकाला है, आंवले फ्राई करने के लिये आंवले की फांकें इस तरह अलग कर सकते हैं, लेकिन केन्डी के लिये आंवले को हल्का नरम करना भी आवश्यक है.

  267. 04 November, 2014 05:58:44 AM Nalbahadur Singh Budiyal ( RaeBareli U.P. )

    Thanku nishaji maine amla candy banaa sikha

  268. 07 November, 2014 01:51:28 AM Ananya

    Hello nishaji....pahli baar candies bohot achhi bani lekin doosri baar jab maine banayi to usmain gadbad ho gayi. Dhoop main ek din sookhne ke baad candies main fungus lag gayi. aisa kyun hua aur ab main kya kar sakti hun?? pls help kariye
    निशा: अनन्या जी, इस तरह केन्डी में एक दिन में फंगस लगती तो नहीं है क्यों कि वह चीनी में डूबी रहती हैं, एक दिन में हल्की फुल्की फंगस दिख रही है, आप उन्हैं बचाना चाहती हैं तो पानी से 2 बार अच्छी तरह धो लीजिये और चीनी डालकर, चीनी के साथ में धींमी आग पर थोड़ा सा पका लीजिये.

  269. 11 November, 2014 01:24:35 PM snehal

    hi Nishamam, ye recipy maine pehele padhi nahi thi toh maine aavloko boil kr liya, toh ab us aavloki candy ban sakti hai kya? plz give some suggestion.and thank u very much for this recipe, I will definitely try this method.

  270. 13 November, 2014 07:14:31 AM abdul.soudagar

    respected madam, i like amla and every alternative day i eat amla candy and being a sales- marketing person i carry it.But madam,i started making own amla candy recipy when i watched your amla recipy making video.great.so i am thankful to you. i want to do something about amla related little business.we all know the health related benefits.pls madam suggest.so thanks again for showing amla recipy.
    निशा: अब्दुल जी, आप सही कह रहे हैं आंवला हैल्थ के लिये बहुत अच्छा है, मार्केट में आंवला जूस, आंवला केन्डी उपलब्ध है, आप भी इन्हैं मार्केट कर सकते हैं.

  271. 17 November, 2014 12:18:15 AM suman dhingra

    Nisha ji, maina amla candy banai, amlo ko ek din dhoop me sukhi kar ke pisi sugar mix kar di lekin ek din ke baad jo sugar mix ki thi wah melt ho gayi hai, aab maine dubara amlo ko spread kar ke plate me rakh diya hai, kya amla candy kaharab to nahi ho jaya gi, reply please.
    निशा: सुम जी, केन्डी खराब नहीं होगी, थोड़ी धूप लगाकर कांच की बोटल या डिब्बे में रख सकते हैं. बहुत ज्यादा धूप में ना सुखायें केन्डी सख्त हो जाती है.

  272. 17 November, 2014 01:02:46 AM jyoti gupta

    Namaskar nisha ji,Mai apki site ki regular follower hun aur maine kafi recipes try kari hain.Mai apse amla candy ke bare me puchna chahti hun ki kya hum amla ko ubalne ki jagha steam de kar paka sakte hain.
    निशा: ज्योति जी हां आप आंवले को स्टीम कर सकती हैं.

  273. 17 November, 2014 04:39:49 AM Geeta

    Nishaji,Can i reuse of amla kandy sugar ras for Amla murabba chasni
    निशा: गीता जी हां किया जा सकता है, लेकिन इसे गाढ़ा होने तक पकाइये.

  274. 17 November, 2014 09:26:20 AM jyoti gupta

    Namaskar nisha ji,Agar sambhav ho to kripya jaldi jawab den.mai do kilo amla le ayi hun.kya hum steam de kar pieces alag kar sakte hain.
    निशा: ज्योती जी हां स्टीम देकर भी इनके टुकड़े अलग किया जा सकते हैं.

  275. 22 November, 2014 03:44:04 AM ayushi gupta

    mai ne amla candy banai par sukhane bad amle kale pad gaye. aisa kyun?
    निशा: आयुशी जी, सूखने पर कलर थोड़ा डार्क हो जाता है, आप इसमें चीनी पाउडर डालकर डिब्बे में भर कर रख दीजिये, और खाते रहिये.

  276. 23 November, 2014 06:35:42 AM Narendra Talwalkar

    Namaskar Nishaji , Please give me the recsipe of making Amla Honey Candy without sugar but using only Honey. I had brought the Amla Honey Candy @Rs.350/kg. from Mahableshwar. It was very very good with honey flavor. The saler said it is done only using honey. How ? please help. - Narendra from Goa.
    निशा: नरेन्द्र जी, इसे हमने बनाया तो नहीं है, लेकिन आंवले की फांके हल्की सी सुखाकर, हनी में डुबाकर रखी जायं, ये अपने अंदर हनी को एब्जोर्ब कर लेंगी, और हनी आंवला केन्डी बन जानी चाहिये.

  277. 25 November, 2014 03:55:02 AM kalpana bhanushali

    thank you very much for easy amla candy receipy
    निशा: कल्पना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  278. 03 December, 2014 09:51:02 AM shalini soni

    helllo nisha ji..humne amla candy bnai.. but bnne k bad bhut jda hard hgyi h khane me... asa kyu hua h
    निशा: शालिनी जी, थोड़ा अधिक सूखने पर एसा हो सकता है, केन्डी में 1-2 छोटे चम्मच गुलाब जल डाल दीजिये, केन्डी नरम हो जायेगी.

  279. 05 December, 2014 02:57:24 AM prafulla poojary

    Namaste Nishaji, muje aapki ye receipe bahut acchi lagi, thank u so much

  280. 06 December, 2014 04:08:27 AM mamta singh

    Nisha ji bahut hi aachi recipe hai thanks.

  281. 13 December, 2014 07:00:50 PM Aditi

    thanks nishaji. Very nice and easy to make recepie. Now i make this on regular basis and my family loves. Even my 2yr son enjoys it.
    निशा: अदिति, बहुत बहुत धन्यवाद.

  282. 15 December, 2014 02:17:50 AM sarika

    nisha ji, can you tell me the sugar ratio for 2kg amala?
    निशा: सारिका जी, 2 कि.ग्रा. आंवला में 1.25 किग्रा - 1.5 कि.ग्रा. चीनी डाली जा सकती है.

  283. 17 December, 2014 07:20:19 AM krishna

    thank you nisa ji

  284. 18 December, 2014 12:55:15 AM Anuradha Agarwal

    hello nisha ji,maine amla candy banai hai par ek problem hai. amla ke upar chini dale hue 4-5 din ho gaye hain or chini ki chashni bhi ban gayi hai par ab tak amla chashni par float nahi kar rahe hain. amla abhi bhi niche hi dube hue hain. to aap batao k ab kya karu ? kya amla ko nikal kr dhoop me sukha lu ya wait karu k amla chashni ke upar float kare ? pls tell soon.
    निशा: अनुराधा जी, आंवला चीनी एब्जोर्ब करके नीचे बैठ जाता है, इसे 2 दिन ही चीनी में रखा जाता है, अब आप इसे तुरन्त चीनी के सीरप से निकालिये और छलनी में रखकर सीरप निकाल कर किसी ट्रे में धूप में सूखने रख दीजिये, अच्छी धूप है तो 1 दिन या 2 दिन की धूप काफी है.

  285. 20 December, 2014 02:16:52 AM Anuradha Agarwal

    thankyou soo much

  286. 21 December, 2014 02:45:25 AM nitish kushwaha

    good eve. sir/mam i m student if M.Sc. (food tech) my research work topic preparation of mushroom pickle a good steps send me on my mail id nitish.sifpt@gmail.com

  287. 22 December, 2014 05:48:47 AM neelu

    Hi nisha ji i want to ask u dat can we use shakar instead of sugar .... Plz reply soon.
    निशा: नीलू जी, जी हां डाली जा सकती है.

  288. 26 December, 2014 04:01:03 AM Madhuri Pawar

    I want to know the recipe of awla vadi that is sweet. I boiled the fruits & mixed sugar in it. It became like jam. I want to do vadi. what ingredients should I use for vadi. Pl. reply soon.

  289. 30 December, 2014 08:58:23 AM pooja sharma

    nisha ji maine aapke dwara btai recipe se amla candy banai pr amla candy mai khatta sa taste aa rha hai to kya yah shi hai ya kuch gadbad ho gyiplease jarur btaye
    निशा: पूजा आंवला केन्डी थोड़ी खट्टी ही लगती है, इसमें बूरा या पाउडर चीनी डालकर मिला दीजिये, केन्डी मीठी हो जायेंगी.

  290. 30 December, 2014 08:57:49 PM SIMRAN

    Nisha Mam, Amle chashni se nikalne ke bad kitni der me sukh jaenge...
    निशा: सिमरन जी, 1- 2 दिन लग जाते हैं, मौसम के ऊपर निर्भर करता है.

  291. 02 January, 2015 08:21:04 PM Sangama chamria

    Very nice recipe I made it and it was really testy

  292. 07 January, 2015 04:31:49 AM Ritika Das

    Nisha ji mane candy banae lakin jab dup dene ki bari aae to hamare yaha dhup nhi aya.AR AMLA SE GANDA SA SMELL AA RAHA HAI.AK DIN DUP AYA TO SUKHAYA HAI .LAKIN ABI B AA RAHA HAI.MAI KYA KARU
    निशा: रितिका जी, ये आंवला केन्डी तो एसे ही खुली रहने दें तो भी सूख जाती है, कपड़े या जाली वाली छलनी के ऊपर रख दीजिये, बहुत अच्छी तरह सूख कर तैयार हो जायेगी.

  293. 10 January, 2015 05:55:34 AM haresh

    nisha ji maine aap se ye puchna cahata hu ki candy kitney samay tak taja rehti hai aur amla ki sehad kitney din tak taja rehti hai plz bataey
    निशा: हरेश जी, केन्डी को एक साल तक रख कर खाया जा सकता है.

  294. 13 January, 2015 03:55:56 AM MAHESH

    can we re use the sharbat / juice with suger for making of candy ? kya ham paheli bar bana sharabat fir se candy ke liye use kar sakte hai kya ?
    निशा: महेश जी, शर्बत में आंवला जूस है, चीनी की मात्रा कम है, यूज कर सकते हैं लेकिन चीनी तो और डालनी ही होगी.

  295. 14 January, 2015 12:44:45 AM sunil chandrakar

    nisa ji namste Aap ki vidhi s bnaya amla candy sikud kr choti hojati h jabki baba ramdev vala candy bilkul v nahi sikudti aisa ky plz answar me
    निशा: सुनील जी, केन्डी को कम सुखायें तो वह नहीं सिकुड़ती है.

  296. 22 January, 2015 12:20:15 AM khemraj

    Hello nisa jiAap k trika s candy banane par 1 kg amla s kitna candy bnega
    निशा: खेमराज जी, लगभग 800 ग्राम केन्डी बन जानी चाहिये.

  297. 26 January, 2015 03:42:08 AM Rupali Nandedkar

    The candy was very nice.Can we add ginger juice and salt while adding sugar[before drying it].

  298. 27 January, 2015 08:45:37 PM Anita Gadgil

    Amle plastic bag me bharkar bag band karna.yaha bag freezer me ek din rakhana.Doosre din aasanise amleki kaliya hath se alag kar sakte hai

  299. 09 February, 2015 01:13:57 AM Dr Praveen Sarvade

    thank you madam. that sugar candy preparation was very nice. we will try to prepare in our home. we get a hint about sugar candy. thanku....
    निशा: डा. प्रवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  300. 11 February, 2015 03:35:54 AM vishakha

    nisha ji maine amla candy banayi par usme kasela taste aa raha h isko dhoop mein sukhane ke baad dobara cheeni dalkar phir cheeni ghulne par chalni mein chankar dhoop mein sukha sakte hai kya jis se meetha taste aaye
    निशा: विशाखा जी, केन्डी में बूरा या पिसी चीनी मिला दीजिये, केन्डी मीठी लगेगी.

  301. 12 February, 2015 07:56:39 AM कमलेश ताहिलियानी

    हमने हूबहू अक्षरक्ष आपके द्वारा दी गयी टिपणी द्वारा आंवला कैंडी बनायीं, मुझे शुगर है पर हमने फांकों को केवल एक से डेढ़ दिनों तक शक्कर में डूबा कर रखा फिर सुखा के खाया बहुत ही स्वाद व कम शक्कर होने से बहुत मजा आया।आपका बहुत बहुत धन्यवाद् । क्या हम तुरंत उस आंवला कैंडी का जो जूस बच गया उसे फिर से अगली दूसरी फांको के ऊपर ड़ाल सकते हैं या थोड़ी और शक्कर डालनी पड़ेगी ?
    निशा: कमलेश जी, बचे हुये सीरप में और आंवला केन्डी बनाने के लिये डाली जा सकती हैं, लेकिन ये बहुत ही कम मीठी हो पायेगी, क्यों कि इसमें आंवला जूस अधिक है, चीनी और डाल देने से केन्डी थोड़ी मीठी हो जायेगी. सीरप को पकाकर गाढ़ा करके फ्रिज में रखा जा सकता है, गर्मी के दिनों में पानी में डालकर इसका शर्बत पीजिये, ये बहुत ही तराबट देने वाला होता है.

  302. 22 February, 2015 09:42:30 AM susmita

    Thank you Nisha ji, I love the Amla candy, but I no previous idea about the preparation even very less Bengali people know this preparation. I used your method and the result is awesome. I gave it to my colleagues and friends, they were very much impressed.

  303. 02 March, 2015 08:17:43 PM pritesh

    Nishaji how to store amla candy for prolong time? ( how to increase shelf life of amla? )how to avoid colour change of amla candy?how to soften the amla candy? because it turns hard in 2/3 months?
    निशा: प्रितेश जी, आंवला केन्डी को 6 महिने से भी अधिक रखकर खाया जा सकता है, आंवले को बहुत अधिक न उबालें और बहुत अधिक न सुखायें, कलर अच्छा रहता है. आंवला केन्डी को एअर टाइट कन्टेनर में रखने से ये सोफ्ट रहेगी.

  304. 17 March, 2015 08:59:40 AM Sonia

    Maine amla candy banyi hi but vo thodra hard bani hi mai kya kru us jo soft oh jaye
    निशा: सोनियां जी केन्डी में थोड़ा गुलाबजल डाला जा सकता है, जिससे वह हल्की सोफ्ट हो जायेगी.

  305. 19 March, 2015 07:44:41 AM अनु


    निशा जी, आपके द्वारा बताई गई रेसिपी हमेशा 100% रिजल्ट देती है। आप छोटी से छोटी बातों को ध्यान मे रखकर रेसिपी लिखती है, जो रसोई से अनभिज्ञ रहने वालो के लिए मददगार है।धन्यवाद।

  306. 01 April, 2015 07:44:07 PM Zahid Patel

    Nishaji, Miine candy app k tarikese banai but sukhane se pehlehi sikud gayi aur hard ho gayi to usko kaise sudhra jai ?
    निशा: जाहिद जी, केन्डी अधिक सूखने से एसी हो जाती है, केन्डी में थोड़ा गुलाब जल डाल कर मिला दीजिये और डिब्बे में बन्द करके रख दीजिये, ये सोफ्ट हो जायेंगी.

  307. 15 April, 2015 03:55:36 AM tripti rahangdale

    mam aapki btayi gyi recipe lajwab hai maine aapke btae tarije se amla candy bnai jo bahut acchi bni meri beti.ko bhi bahut pasand aayi.thank you mam.
    निशा: तृ्प्ति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  308. 21 May, 2015 12:29:23 AM anjali

    Kya jis prsn ko suger h vo ye amla muraba kha skta h ???plz reply.

  309. 28 May, 2015 09:07:46 AM Ravi s

    Food on daybitig pasence

  310. 02 June, 2015 04:54:58 AM siraj k.panjwani

    kya dusare flawer me bhi apke pas recipe ho to muje sweet candy ke sath bhej sakte ho.pl.

  311. 04 June, 2015 07:08:14 PM Stayed Athar Husain

    I take Anika powder with isphghulla three times in a day .Please tell me any bottled medicine, also something to sleep. I am a heart patient, 80 years, Have two stunts put one month back and have to take aspirin , already in 1977 had dedenal ulcer burst. Was healed but now have burning in stomach. Please help. Anika,I mean Amla

  312. 20 July, 2015 09:47:01 AM abhshek

    kya awla ke murabbe me chini ki jaga gurh daal sakte hain?


    निशा: अभिशेक जी हां गुड़ भी डाला जा सकता है.

  313. 04 August, 2015 04:32:26 PM Prakash G kantariya

    How to make pachak amla candy? 

     

  314. 15 August, 2015 02:39:01 AM zeenat afreen

    hii .,

    i like amla so much.and amala candy is fantastic. I will try to make this amala candy .

    thank u 

  315. 15 August, 2015 04:52:15 AM surinder pal

    nishaji awla dhoop mein sukhane ke baad jab usme sukha sugar powder dalte hai to candy geeli kyo  ho jati hai.


    निशा: सुरिन्दर जी, चीनी हल्की सी नमी पाकर पिघलती है, केन्डी से नमी लेकर वह पिघल जाती है, इसलिये केन्डी हल्की सी गीली लगती है.

  316. 22 August, 2015 01:35:52 AM nivrutti

    Aapni ye recepie bahut  pasand aai thanks nishaji

     

  317. 22 August, 2015 09:23:46 AM Santam

    White very tasty the heating process would destroy the vitamin C.

     

  318. 03 September, 2015 09:05:08 AM pooja ambhore

    Thanks mam  

  319. 09 September, 2015 11:08:54 AM Krishna kumar

    Mam namste mai awla candi ko polythin me packing kar ke bechna chahta hoon candi kitne din tak polybag airtite hokar sahi khane layk bani rahegi pls bataye


    निशा: कृ्ष्णा जी, केन्डी 6 महिने तक अच्छी रह्ती है.

  320. 28 September, 2015 03:58:36 AM Anupkumar kalipad Ram

    Very good

     

  321. 03 October, 2015 03:08:40 AM rafik

    What shoud we do of the sirap which is left after wards


    निशा: रफिक जी, इसे गाढ़ा करके स्टोर किया जा सकता है, और आंवला शहद के रूप में यूज किया जा सकता है.

  322. 06 October, 2015 05:45:19 AM rajwant kaur

    Jaise apne bola vaise e bnai .pr wo thodi ci kdwi a abi b :( 


    निशा: राजबन्त जी, चीनी कम होने से एसा हो सकता है.

  323. 19 October, 2015 04:10:44 AM Mamta

    Nisha Ji .aamle ka ras kaise nikalte hai.jo motapa km karne ke kaam aata hai.
    निशा: ममता जी. आंमला जूस निकालने की रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  324. 04 November, 2015 12:32:48 AM Subhash garg

    1 kilo amla kee kitnee candy banegee

  325. 17 November, 2015 09:33:52 AM Your name...

    Your recepie is easy and excellent.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  326. 22 November, 2015 04:58:41 PM Faiyaz

    Dear Nisha madamI have made amla candy....thank you very much....It is nice... But have a query...it has little bitter taste....while marketed sweet amla has no such problem...Thanks...Dr. Faiyaz
    निशा: फैयाज जी, थोड़ा सा चीनी पाउडर उनमें मिला दीजिये वे मीठी हो जायेंगी, आंवला कसैला तो होता ही है.

  327. 28 November, 2015 06:31:03 PM Sumitra

    Thanks you nisha g for this recipe
    निशा: सुमित्रा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  328. 29 November, 2015 03:41:43 AM MEVALAL

    kya jo amla kaindy bnane me sira bachata h uska prayog amla murbba bnane me kiya ja sakta h ?
    निशा: मेवालाल जी, आप इस पानी को मुरब्बा में डाल सकते हैं

  329. 29 November, 2015 08:10:04 AM sardar jagjeet singh

    i have prepared as shown in vedio, they are very very tasty thank you
    निशा: जगजीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  330. 01 December, 2015 04:04:57 AM Sanyogita patil

    खुपच छान. Thank u for giving avala candy recipe. My children likes it very much.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  331. 02 December, 2015 11:18:56 PM Bhavna

    Mam amle ki candy bot tasty bani. Thanks a lot.but problem Ye h ki jo sharbat sa bach gya h usko m garmiyao tk ni rkhna chah rhi.aur abhi sharbat sardi kar jayega shayad.so plz suggest me how to use that.

  332. 03 December, 2015 03:32:18 AM bindu

    Very easy racipe
    निशा: बिन्दु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  333. 05 December, 2015 08:45:42 AM Bhavna

    Mam plz btaiye na ki amle se nikle us syrup ka kya kru.aur agar ise garmi k season tk rkhna hi ekmatra option h to use gada krke hi rkhna padega ya jesa h wesa hi rkh dun to khrab ni hoga. Par m use garmiyo tk rkhna ni chahti.pLZ help mam..plz

  334. 06 December, 2015 09:25:57 PM DIKSHA GUPTA

    nisha mam, maine amla candy bnayi thi , bahut achi bnni thi, thanks for recipe .....
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  335. 06 December, 2015 09:29:46 PM divya gupta

    hello mam,maine amla candy bnayi, ghr pe sabko boht achi lggi, thanks for the recipe...ek question puchna tha...kya hum same method se apple candy bnna sakte hain??

  336. 09 December, 2015 07:04:32 PM Bushra

    I am very much thankful to you.l have learnt easily.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  337. 11 December, 2015 03:19:24 AM Ritu Rastogi

    Thanks for your kind help making amla candy
    निशा: रितु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  338. 15 December, 2015 06:34:36 PM arati

    Muze aap ki receipe bahut aache lagte hai
    निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  339. 17 December, 2015 04:07:11 AM hanshi

    Hi nisha i have a querry plz solve this..........Jb aamla ko sugar Mila k rkh denge to bina dhup or heat k kya sugar Ki chashni bn jaegi...

  340. 18 December, 2015 02:26:00 AM bhakti

    madam..your recipies are too good n this was one of the best..thanxx mam
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  341. 18 December, 2015 11:06:39 AM shivikaushal

    nisha ji maine chatpati amla candy banai, par use sukhane ke baad jab masale se coat kiya to thodi hi der me namak aur chini ghulne lag gaya jisse ekdum dry nhi bulki gila sa awla candi bana . aisa kyun hua maine to ek ek step follow kar ke banaya tha kya galati ho gayi kripya batane ka kast kare ki kaise sukha sa amla candy bane waise taste me to gila wala bhisame waisa hi h
    निशा: आप आंवला केन्डी को थोड़ा और सुखा लीजिये, गीली रहने के कारण नमी बाहर आ जाती है.

  342. 23 December, 2015 11:39:34 PM Binod kedia

    Purchase amla every month 10ton

  343. 27 December, 2015 12:44:46 AM onshul

    can we use the leftover chashni again for making amla candy ??
    निशा: अनशुल जी हां चाशनी यूज की जा सकती है, लेकिन इसमें आप चीनी और डालें नहीं तो केन्डी मीठी नहीं होगी.

  344. 27 December, 2015 03:23:00 AM Atul

    MstRecipe bahut achhi candi ban gai,Thanks
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  345. 27 December, 2015 03:39:42 AM rinkesh.agrawal

    बहुत अछी रेसिपी है
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  346. 29 December, 2015 01:34:15 AM Kumud Singh

    How we cut and make dry powder from gooseberry (Amla)
    निशा: कुमुद जी, आंवले को हल्का सा उबाल कर, बीज हटायें और धूप में सुखाकर पीस लीजिये, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

  347. 31 December, 2015 07:05:39 PM ravi tiwari

    Amla ke murabba ko kaise aur kiss time khana chahiye aur kitne khana chahiye
    निशा:रवी जी, आंवला मुरब्बा को गर्मी के मौसम में सुबह या शाम कभी 1 मुरब्बा रोजाना खा सकते हैं, बहुत फायदेमन्द होता है.

  348. 01 January, 2016 09:29:58 PM rameshwar saharan

    nice method .thanks
    निशा: रामेश्वर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  349. 03 January, 2016 05:01:46 AM lata kulkarni

    do we still need to boil the amla even for spicy candy?can we mix amla with chat masala?
    निशा: लता जी, आंवले उबालने आवश्यक हैं, आप अपने स्वादानुसार मसाले डाल सकते हैं.

  350. 04 January, 2016 06:54:17 AM Rahul.yadav

    Jai.mata.ki.method.ke.leye.gram.gimuha.hamirpur.up

  351. 06 January, 2016 08:35:32 AM Dr.suwarna tamaskar

    We can also make use of water in which we boil amlas.After removing amla add jaggery or sugar or both and rock salt.Use this as a juice.
    निशा: डा.स्वर्ना जी, आप इसे जूस के रूप में यूज कर सकती है या सूप की तरह यूज कर सकती हैं.

  352. 11 January, 2016 07:11:17 PM ankur

    How to make sugarfree candy

  353. 21 January, 2016 08:09:36 PM U N SHARMA

    VERY GOOD AMLA CANDY
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  354. 28 January, 2016 08:36:43 PM kamakshi

    Thanks nisha ji candy m kisi preservative ki jarwat nahi hoti kya qki isse bna juice khrab ho gya tha. .
    निशा: कामाक्षी जी, आंवला कैन्डी के लिये किसी प्रजरवेटिव की आवश्यकता नहीं है, और आंवला शरबत को अच्छी तरह गाड़ा करके रखिये ये जल्दी खराब नहीं होता.

  355. 11 February, 2016 04:21:46 AM Yogita Jadhav

    Nishaji aapki recipe's are delicious.
    निशा: योगिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  356. 11 February, 2016 08:29:19 AM Neelam

    Mam/sir mainia amla candy banal per mera amla candy hArd ban gai essa kyu hua.
    निशा: नीलम जी, आंवले उबालते समय यदि नरम नहीं हुये या धूप में अधिक सुखा लिये जायं तो कैन्डी नरम नहीं बनती, कैन्डी को फिर से नरम बनाने के लिये भाप में थोड़ी देर के लिये रख सकते हैं या इस बार की कैन्डी तो आप एसे ही खा लीजिये, अगली बार के लिये आंवले को थोड़ा और नरम होने तक उबाल लीजिये, और थोड़ा कम सुखायें.

  357. 12 February, 2016 02:09:24 AM anu

    NISHAJI candy ki bachi hui chashni ko kya hum murabba me use kar sakte hai ? please jaldi bataiyega mujhe kal hi murabba banana hai.Maine ye candy ghar ke ander hi FAN chala kar sukha li hai kyuki hamare yahaa dhoop nahi aati.THANK YOU NISHA JI.
    निशा: अनू जी कर सकते हैं.

  358. 27 February, 2016 07:41:04 AM Priya

    Thank you very much for recepi. Do u have recepi of amla candy using honey? Please share.

  359. 01 March, 2016 08:45:24 AM suman kapoor

    Nice and simple recipe .. please guide how to preserve candies
    निशा: सुमन जी, कैन्डी में कोई प्रजरवेटिव नहीं डालते हैं, इनमें चीनी रहती हैं और सूखी होने के कारण ये खराब नहीं होती.

  360. 05 March, 2016 06:48:59 AM Manju jiwani

    Dry candy ko kitnai time tak store kar saktai hai
    निशा: मंजू जी, केन्डी 6-7 महिने तक अच्छी रहती है.

  361. 16 March, 2016 04:14:26 AM Parveen Antil

    Bahut hi achhi jankari h I like it
    निशा: परवीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  362. 17 April, 2016 01:21:47 AM Deepa mishra

    Mam Jo awle ka Jo juice bachta hai toh use concentrated kaise karna
    निशा: दीपा जी, यदि आंवला जूस को आप अधिक समय तक प्रयोग करने के लिये प्रिजर्व करना चाहते हैं तो सोडियम लेक्टेट मिलाने से यह खराब नहीं होता.

  363. 28 April, 2016 09:29:37 PM Atul srivastava

    agr hm ese bna k market m sale kre to us machine ko kya bolte h. agr pta ho to uski pic aur uski proposes bta de to.... plz

  364. 11 May, 2016 11:24:22 PM ms rajendren

    How many amla product you have please send the amla all products detail
    निशा: राजेन्द्रन जी, वेबसाइट के सर्च बटन पर आंवला लिखने से आप आंवला से बनी सारी चीजें देख सकते हैं.

  365. 09 June, 2016 04:50:57 AM Prasad Nanekar Pune ( Maharastra )

    Nice Amla Candy Recipe
    निशा: प्रसाद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  366. 26 June, 2016 09:16:41 AM ROHIT KUMAR PANDEY

    पतंजली के सारे दवाइयो के डिटेल

  367. 29 July, 2016 07:18:33 AM Vishu

    Thanku G Very nice aavala murma and kandi
    निशा: विशु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  368. 16 August, 2016 03:23:48 AM Sabi

    KyA Amla candy sugar ke patient Kha sakte hain

  369. 16 August, 2016 10:35:57 PM jitendra wagh

    nishji mene aapki amla candy resipi deki lekin aap muje plage amala supari jo kali or chawist hoti he kaise banan please bataw nishaji sabjan janan chahte he

  370. 23 August, 2016 08:31:20 AM sunny kumar

    Nice I love amla candy
    निशा: सनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  371. 17 September, 2016 09:57:19 PM Gurwinder kaur

    Nisha di ap jo b bnana btatay ho bhtt acha hota...or easy b...thnx di...stay blessed
    निशा: गुरविंदर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  372. 28 September, 2016 07:15:04 AM sajid noor

    Nishaji Amla Dry candy HONEY m Banae ki vidhi Batae Thank you

  373. 30 September, 2016 11:09:28 AM Raghvendra Pandey

    ये रैसिपी कमाल की हैं। थैंक्यू
    निशा जी
    निशा: राघवेन्द्र जी, आपका भी धन्यवाद.

  374. 02 October, 2016 08:20:00 AM narinder

    madlam ji : amla candy ke liya amla ubal ne baad sugar daal di 3rd day chasni me jhaag ban gaye jaisa chasni kharaab ho gai ho kya kare
    निशा: नरिन्दर जी, आंवले के टुकड़े छान कर निकाल कर सूखने के लिये रख दीजिये और शरबत को पकाकर गाढ़ा कर लीजिये, जिसका शरबत बनाकर यूज कर सकते हैं.

  375. 08 October, 2016 04:03:46 AM omkar petkar

    Avale ko ubalana hai ya uslo waff deni hai
    निशा: ओमकार जी, आंवलों को उबलते पानी में डालना है और फिर से उबाल आने के बाद 2 मिनिट तक आंवलों को पकाना है. इसके बाद, गैस बंद करके आंवलों को 5 मिनिट ढककर रखना है, डिटेल जानकारी के लिये आप रेसिपी को पढ़े और उसका वीडियो देखें.

  376. 09 October, 2016 03:42:08 AM Narinder

    Nisha madam ji: amla candy ke liya sugar sharbat 3rd day kharaab ho ja ta hai kya amla ko sharbat me dalne se pehle sharbat ko boil kar sakte hai taa ke sharbat kharaab na ho
    निशा: नरिन्दर जी, आप आंवला केन्डी को शरबत में 2 दिन ही रहने दीजिये, 2 दिन में ही उसमें चीनी अन्दर तक चली जाती है, और आप चाहें तो दूसरे दिन उसमें हल्का उबाल लेकर बापस रख दें और तीसरे दिन उसे निकाल कर सुखायें, अपने अनुभव यहां अवाय शेयर करें.

  377. 18 October, 2016 04:19:08 AM madhu priya

    Kya aamla ke buchwy hue chasani ko murabba banabey Mein use Kr sqktey hai
    निशा: मधु जी, बिलकुल कर सकते हैं.

  378. 23 October, 2016 02:12:00 AM narinder

    madam ji: amla candy ban Jane ke baad kitne time tak kharaab nahi hoge

  379. 04 November, 2016 01:53:04 AM l nirmala

    Salty amla candy recipe I want
    निशा: निर्मला जी, सूखी कैन्डी में पिसी हुई चीनी के साथ एक छोटी चम्मच काला नमक, आधा छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर और आधा छोटी चम्मच अमचूर पाउडर मिलाइये. आपको एक्दम मीठा पसंद न हो, तो चटपटी आंवला कैन्डी खा सकती है

  380. 06 November, 2016 09:42:05 PM jyoti yadav

    Nisha Di aamla candy sugar pani se nikalne ke bad kitna sukhana hai dhoop mi Or kitne dino tk ise rakh sakte hi
    निशा: ज्योति जी, कैन्डी को सुखाना धूप के ऊपर निर्भर है. धूप अगर तेज हो, तो कैन्डी 2 दिन में ही सूख जाएंगी, कम धूप में 3 से 4 दिन भी लग सकते हैं.

  381. 11 November, 2016 01:10:10 AM Ashwini

    tnx 2 gv me recepie 4 amala candy. i lk it.
    निशा: अश्विनी जी, रैसिपी पसंद करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  382. 11 November, 2016 08:45:40 PM Chandrika sunder

    Can this amla candy be prepared with jaggery? I am a great fan of urs madam..ur recipees r so simple at d same time delicious..u make onion ..garlic free gravies which i relish..may God bless u with more and more ideas to serve d people!! Thank u mam..
    निशा: चंद्रिका जी, आप गुड़ से भी बना सकती हैं. आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  383. 17 November, 2016 03:03:11 AM संजय कुमार

    निशी जी बहुत अच्छी रेसिपी है। मै खुद ट्राय कर रहा हूँ। दो दिन होगये धुप मे सुखाकर आज खाकर देखा फिकी लग रही है। अभी पावडर डालता हु शुगर का। धन्यवाद
    निशा: संजय जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  384. 22 November, 2016 03:50:39 AM Monica

    Hello Nishaji, Amla Candies banne ke badh Candies halqi karvi lag rahi hai. How to overcome this karwahat.
    निशा: मोनिका जी, केन्डी के ऊपर से चीनी पाउडर डालकर मिला दीजिये.

  385. 23 November, 2016 08:03:24 PM dayanand yadav

    maine amle ka murabba banaya hai jisme chashani bach gayi hai ,to kya is chasni se amla candy bana sakte hain? please peply soon........
    निशा: दयानंद जी, चाशानी में आंवला डाल कर केन्डी बनायेंगी तब केन्डी पूरी तरह मीठी नहीं होगी, केन्डी को मीठा करने के लिये उसमें चीनी और मिलानी होगी.

  386. 24 November, 2016 12:11:51 AM jyoti

    Dear Nisha ji, aapne bohot accha tarika bataya aavla candy banane ka... leki bacha huaa sharbat jyada din nahi rehta...use ham garmi me nahi use kar sakte...toh koi tarika hain kya use long long dino ke liye bachane ka ..taki weaste na ho...
    निशा: ज्योति जी, केन्डी से बचे हुये शरबत को स्टील के बर्तन में डालकर गैस पर रखें और उसे शहद जैसा गाढ़ा होने तक पकायें, ये गाढ़ा होने पर बिना फ्रिज के भी गरमियों तक अच्छा बना रहेगा, और ये बात हमने रेसिपी में भी लिखी है.

  387. 24 November, 2016 06:32:51 PM sangita patel

    hiiii i am sangita maine pichhle hafte hi candy bnai thi jiskii sabne itni tarif ki kya batau thanks so much.mujhe ye bataye ki me ye chasni petha ya tuti futi frooti bnane me use kr sakti hu kya plz reply ji
    निशा: संगीता जी, चाशनी में आंवले का स्वाद आ जाता है, इसलिये इसे पेठा और टूटी फ्रूटी बनाने में यूज न करें, इसे गाढ़ा करके रख लीजिये और गर्मियों के मौसम में शरबत के रूप में यूज कीजिये, ये बहुत फायदेमन्द और तरी देने वाला होता है, अभी ठंडे मौसम में गरम पानी के साथ मिलाकर चाय के रूप में लिया जा सकता है.

  388. 29 November, 2016 08:47:57 AM Aradhana soni

    आंवला कैंडी के बचे हुए शरबत को मुरब्बे में उपयोग कर सकते हे क्या
    निशा: आराधना जी, हां आप इस्तेमाल कर सकती हैं, लेकिन इसमें चीनी और मिलानी होगी, नहीं तो मुरब्बे के आंवले अच्छी तरह मीठे नहीं होंगे.

  389. 30 November, 2016 01:41:26 AM Khushbu singh

    Thank you the recepie of Amla candy.
    निशा: खुश्बू जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  390. 01 December, 2016 08:53:11 PM Rohit vishwakarma

    For give me best knowledge thanks. marvellous tasty and healthy .raciepe
    निशा: रोहित जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

  391. 02 December, 2016 02:21:52 AM RadheyRaman Srivastava

    Awale candi

  392. 03 December, 2016 09:21:19 PM Sarita

    Nish Jee amla ka churn ghar me kaise bnaya jata hai
    निशा: सरिता जी, आंवले का पाउडर सूखे आंवले को पीस कर बनाया जाता हे.

  393. 04 December, 2016 04:02:43 AM usha

    Aawla candy 10kilo bnane ke liye sugar bahot lg jati hai fir uska use kaise kre ,,, 2_2kilo kr ke bnaye aour wo hi chashni use kr sakte hai kya
    निशा: ऊषा जी, आप सही कह रही है कि चीनी अधिक लग जाती है, आप उस बची हुई चाशनी में आंवले केन्डी डालेंगी तब वह मीठी नहीं होगी, आप इस चाशनी को गाढ़ा करके आंवला केन्डी इसमें डाल सकती हैं, तो इस तरह बना कर देखें और बतायें कि आंवला केन्डी कैसी बनी.

  394. 09 December, 2016 03:46:17 AM kishor dhingra

    Thanking you very much nisha ji
    निशा: किशोर जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  395. 13 December, 2016 10:26:16 AM keshav garg

    can we use jaggery instead of plain sugar
    निशा: केशव जी, यह चीनी की ही अच्छी बनती है.

  396. 15 December, 2016 07:07:29 AM sunita

    Nisha ji Maine amla candy try ki bt wo geeli reh gae. Maine use do din dhoop me sukhaya tha pr usme cheeni ka moisture reh gya.
    निशा: सुनीता जी, आप उसे थोड़े दिन और धूप में सुखा लीजिए, बाद में यह ठीक हो जाएंगी.

  397. 18 December, 2016 11:55:13 PM sushil bawa

    thanks for recipeamla candy that ,s very tasty and very easy to make
    निशा: सुशील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  398. 21 December, 2016 08:26:50 AM A.Mukthar pasha

    Thanks.it's very helpfull@easiest method.thanks once agian
    निशा: मुख्तार जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत बहुत धन्यवाद.

  399. 23 December, 2016 04:25:07 AM zoya

    i like it i have also made hmmmm........ tasty it was
    निशा: ज़ोया जी, धन्यवाद.

  400. 25 December, 2016 03:29:21 AM satish vishwakarma ashta

    very nice candy
    निशा: सतीश जी, धन्यवाद.

  401. 27 December, 2016 12:06:42 AM Lokesh saini

    मेरा प्रश्न यह है की आवला को कितने दिन तक सूखने के बाद मसाला डाले
    निशा: लोकेश जी, सुखाना धूप के ऊपर निर्भर है, धूप अगर तीखी हो तो कैन्डी 2 दिन में ही सूख जायेंगी, धूप कम 3-4 दिन भी लग सकते हैं.

  402. 27 December, 2016 10:40:43 PM Lokesh saini

    अरे
    निशा जी आप मेरा प्रश्न है की पीसी हुई चीनी कली मिर्च ये कब डाल
    निशा: लोकेश जी, आंवलों के टुकड़ों को सुखाने के बाद इनमें पिसी हुई चीनी और काली मिर्च पाउडर मिला दीजिए.

  403. 30 December, 2016 06:16:26 PM मदन

    दो सवाल है मन में1. कैंडी को कितने दिन तक सुरक्षित रखा जा सकता है और किसमे ज्यादा दिन तक ख़राब नही होगा2. कैंडी बनाने के बाद जो चीनी का घोल (चासनी) बचा होता है उसमे हम फिर से आवला डुबाकर कैंडी बना सकते है
    निशा: मदन जी, कैन्डी साल भर तक यूज कर सकते हैं. बची हुई चाशनी को गाढ़ा करके फिर से आंवला कैन्डी बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.

  404. 05 January, 2017 06:14:59 AM Samiti

    Mam apka app mujhe download krna he p.r muje vo mil nahi raha hai Kya apne app close krdiya apna?

  405. 07 January, 2017 06:49:58 AM rajhans kumar singh

    Very very testy and good for health
    निशा: राजहंस जी बहुत बहुत धन्यवाद.

  406. 08 January, 2017 11:09:42 PM neeta seth

    I made the amla candy as you suggested. But when I added kala namak and kali mirch while mixing boora, paani chhoot gaya.Any work around to this?
    निशा: नीता जी, आप इसे धूप में सूखने रख दीजिए.

  407. 10 January, 2017 01:24:36 AM heer

    Hello what if no sunlight dere in flats is it possible to prepare dese candies
    निशा: हीर जी, आप आंवला कैन्डी की परत थाली में बिछाकर माइक्रोवेव में मीडियम तपमान पर 2 -3 मिनट 30 सेकेन्ड-30 सेकेन्ड के हिस्सों में 4-5 बार पलट पलट कर सुखा लीजिये, इसके बाद रूम के अन्दर खुले ही छोड़ दीजिये, खुश्क होने पर पिसी चीनी मिलाकर कन्टेनर में भर कर रख दीजिये.

  408. 10 January, 2017 07:35:49 PM MANOJ KUMAR chouksey

    MEDAM amla candy KI Chasni Second (Dubaea) KAM Me Le Sakte He Kaya Mem.
    निशा: मनोज जी, हां आप इसे फिर से काम में ला सकते हैं, लेकिन इसे गाढ़ा करके फिर से काम में लायें, और सूखी चीनी भी इसमें और मिलायें, तभी इसमें डाले गये आमला केन्डी मीठे होंगे.

  409. 18 January, 2017 11:09:43 PM Sadhna Gupta

    Meri kandy me fungus lug gai ?
    निशा: साधना जी, अगर केन्डी ज्यादा गीली रह जाय तो एसा हो सकता है.

  410. 19 January, 2017 10:17:55 PM anand

    How it will be if we mix Elaichi powder and Sonf powder with candy?
    निशा: आनंद जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

  411. 20 January, 2017 04:51:00 AM अनुपम

    नमक के आंवला डालने की विधी।

  412. 20 January, 2017 09:55:10 AM Sunita

    Mam Maine apki reverie k according Amla candy try ki hai.bni to achi thi but candy ko jar mein dalne k bad sugar melt ho gyi or jar b inner side se wet ho gya jaise sailab aya ho.. Ab candy tasty b ni lg ri or wet b ho gyi h.. Mam please iska solution btaye.. Mai apki fan hu ..thanks mam.
    निशा: सुनीता जी, केन्डी गीली रह जाने पर एसा हो सकता है, आप केन्डी को फिर से धूप में सूखने के लिये रख दीजिये, चिपचिपी न रहने पर इसमें थोड़ी पिसी चीनी मिलाकर कन्टेनर में भर कर रख दीजिये, नमी वाली जगह पर न रखें.

  413. 25 January, 2017 03:29:08 AM Your name...

    Thanks mam for recipeArti ajay Agra
    निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  414. 28 January, 2017 06:55:09 AM shaikh

    Dear mam please help me with this doubt ki kya hum same amla chachni Ko fir se reuse kar sakte hai ya fir har candy ko new chachni banana padhta???
    निशा: शेख जी, बची हुई चाशनी को गाढ़ा करके फिर से आंवला कैन्डी बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं. सूखी चीनी भी इसमें और मिलायें, तभी इसमें डाले गये आमला केन्डी मीठे होंगे.

  415. 31 January, 2017 09:59:21 PM Rita marwah

    Meri candy jo brown ho gyi hai wo thik ho sakti hai?
    निशा: रीता जी, धूप में अधिक सूखने के कारण ऎसा हो जाता है. अब, तो इसमें कुछ नही किया जा सकता. अगली बार जब भी आप कैन्डी बनाएं, तो ध्यान रखें.

  416. 20 February, 2017 03:59:43 AM Bhabendra Kumar bera

    Very nice this recipe and your narration is simple and easily understandable. Thank you.
    निशा: भाबेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  417. 20 February, 2017 05:54:49 AM Shefali

    Hi nishaji,Plz ye bataye ki bachi hui sweet syrup ka Kya kiya jaye.Can we use it for some another p purpose? If yes, then for what? Please reply
    निशा: शैफाली जी, इसे गाढ़ा करके रख लीजिये और गर्मियों के मौसम में शरबत के रूप में यूज कीजिये, ये बहुत फायदेमन्द और तरावट देने वाला होता है. इसके अतिरिक्त आप इसे गाढ़ा करके और आंवला केन्डी बनाने या मुरब्बा बनाने में इस्तेमाल कर सकती हैं.

  418. 22 February, 2017 09:41:12 PM pankaj n pandya

    plz.lets know how make amla candy i GUD, NOT SUGAR
    निशा: पंकज जी, गुड़ से भी आंवला केन्डी भी बिल्कुल चीनी से तैयार आंवला केन्डी की तरह ही बनेंगी. इसके लिए, आंवले को हल्का सा उबाल कर उनकी कली कर लीजिये, इसके बाद गुड़ को पिघला करके छानकर ये आंवला कलियां उसमें डाल दीजिये और 2 दिन तक डुबाकर रख लीजिये. इसके बाद आंवला कलिया निकाल कर उन्हें सुखा लीजिये, गुड़ की केन्डी तैयार हो जायेंगी.

  419. 23 February, 2017 11:01:26 PM Rekha gupta

    Nice recipe but for how many days should we dry the sweetned amla
    निशा: रेखा जी, कैन्डी सुखाना धूप के ऊपर निर्भर है, धूप अगर तीखी हो तो कैन्डी 2 दिन में ही सूख जायेंगी, धूप कम 3-4 दिन भी लग सकते हैं.

  420. 26 February, 2017 06:08:49 AM Sujit

    Nisha ji thanks for your sweet recepie. क्या हम चीनी के बदले में गुड़ या सक्कर में बना सकते हैं ,जो चीनी खाना पसंद नहीं करते हैं ।
    निशा: सुजीत जी, हां, आप इसे गुड़ डालकर भी बना सकते हैं. धन्यवाद.

  421. 04 March, 2017 06:13:46 AM Nishan

    I find this video so helpful. It helps me a lot.
    निशा:
    निशान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  422. 21 March, 2017 02:41:15 AM eman

    nishaji kya candy bnane me use hui chasni ko murrbba bnane me use kr skte h kya....plz reply
    निशा: ईमान जी, हां, आप इस्तेमाल कर सकती हैं, लेकिन इसमें चीनी और मिलानी होगी, नहीं तो मुरब्बे के आंवले अच्छी तरह मीठे नहीं होंगे.

  423. 21 March, 2017 11:32:59 AM PRASHANT YADAV

    thank u so much for amla recipe
    निशा: प्रशांत जी, आप इसे बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए.

  424. 30 March, 2017 10:39:33 PM Prajakta Rohekar

    I've made the Amla Candy as per your instructions. Kept in Sugar for 3 days but drying in Sun is not possible as where I stay sunlight doesn't reach well. Can i dry it in Microwave rather? What will be the temperature and for how long? Please reply.
    निशा: प्रजाक्ता जी, आप इसे पंखे की हवा में सुखा लीजिये, 3 दिन में ये केन्डी सूखकर तैयार हो जायेगी. माइक्रोवेव में अधिकतम तापमान पर पहले 2 मिनिट माइक्रोवेव करें, इसके बाद चैक करके चला कर फिर से 2 मिनिट, और चैक करें, इस तरह बाद में 1 मिनिट करें और चैक करें, जैसे ही ये हल्की सी सख्त हो जायें माइक्रोवेव करना बंद करके इन्हैं थोड़ी हवा में रख दें, सूखनी चाहिये, टैस्ट के लिये पहले थोड़ी सी केन्डी करके देंखे.

  425. 03 April, 2017 07:02:33 AM Prasanna

    Thanks nishaji, nice recipe for candy
    निशा: प्रसन्ना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  426. 12 June, 2017 12:45:42 PM Priya shukla


    निशा जी मैं आपको फॉलो करती हूं,मुझे जानना है कि सब्ज़ी बनाने से पहले यदि मूंग की बडिया पानी मे भिगोने से ज़्यादा भीग जाए औऱ टूट जाए तो उस का क्या बना सकते है फिर । प्लीज हेल्प करें

  427. 20 June, 2017 03:09:16 PM Dr babu lal Suthar

    आवला केंठी 3 महिना बाद काले क्यो पड़ते है ?

  428. 30 June, 2017 07:31:45 PM Nand Kishor Khajotiya (GURU Ji)

    आंवला कैन्डी (Amla Candy Recipe – How to make dry Amla Candy) is very nice Recipe
    निशा: नंद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  429. 04 July, 2017 05:19:26 PM sainath damare

    this recipe is exellent
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  430. 27 September, 2017 01:52:28 AM manish

    Which month is suitable for the preparation of Amla candy
    निशा: मनीष जी, आंवला नवम्बर दिसम्बर में अच्छा आता है आप इस समय केन्डी बना सकते हैं.

  431. 06 October, 2017 05:10:42 AM Bhanwar

    Rajasthan me kya khara pani se asala ki sheti ho sakti h kya

  432. 17 October, 2017 12:59:27 AM SANJEEV KUMAR

    gooooooood
    निशा: संजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  433. 27 October, 2017 12:56:52 AM Neha jain

    Nishajii plzz batae ki freezer mein anwala rakhkar hum same sweet anwala candy bana Skte h kyaa
    निशा: नेहा जी, केन्डी को ताजा आंवला से बनायें तो ज्यादा अच्छी बनती है.

  434. 30 October, 2017 05:49:01 AM N. K. ATRI

    Thanks a lot Nisha ji for amla kandy recipe . I like it very much....
    निशा: अत्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  435. 02 November, 2017 07:29:45 AM Pranjali

    हमरे यहा धूप नही आती। मै ऐसे chav मे सुखा सक्ती हू क्या? कीर्तने दिनो तक सुखानं होगा
    निशा: प्रांजली जी, आप इसे छांव में या पंखे की हवा के नीचे रख कर भी सुखा सकते हैं. इसे सुखने में 3-4 दिन का समय लग जायेंगे.

  436. 06 November, 2017 05:17:25 AM lalita kshirsagar

    Very nice presentation
    निशा: लतिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  437. 12 November, 2017 02:56:45 AM Yogesh

    Awla candy Sugar powdar dalnepar pani chhodne lgti h kya kami h
    निशा: योगेश जी, आंवला केन्डी को थोड़ा और सुखा लीजिये, गीली रहने के कारण नमी बाहर आ जाती है.

  438. 12 November, 2017 09:13:09 PM Your name...

    All recipe NYCAmla KO dhoop ke alwa aur Kaha sukhaye ki jaldi khrab na hoHamarer Yaha dhoop Nahi hoti
    निशा: मोनिका जी, आंवला कैन्डी सुखाने के लिये धूप तो चाहिये ही. पर आप चाहें तो इसे कैन्डी की परत थाली में बिछाकर माइक्रोवेव में 80 डिग्री सेन्टी. पर 2 मिनट (30 सेकेन्ड-30 सेकेन्ड के हिस्सों में चार बार ) कनवेक्शन मोड में सुखा लीजिये. इसके बाद इसे छांह में या पंखे की हवा भी सुखाना आसान होता है. इसे आप सिर्फ पंखे की हवा में भी सुखाया जा सकता है.

  439. 16 November, 2017 08:20:52 PM Ghanshyam sahu

    Ya bad postic or bada he savadist hota he is khane ke anak phada he

  440. 21 November, 2017 08:38:47 AM inderpal

    madam ji kiya chini ki jagah honey dal sakte hai
    निशा: इन्द्रपाल जी, उपयोग कर सकते हैं मैं इससे संबंधित रेसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  441. 22 November, 2017 06:11:42 AM Your name...

    Can this candy be made without boiling. And can this be preserved
    निशा: कच्चे आंवले से केन्डी अच्छी नहीं बनती, आंवला केन्डी को सूखने के बाद साल भर रख कर खाया जा सकता है.

  442. 05 December, 2017 02:49:44 AM shobhna

    maine thodi si mithi amla candy banai thi lekin wo kadak bani soft nahi. usko chabane mai problem hoti h
    निशा: शोभना जी, कैन्डी को थोड़ा कम सुखायेंगी तो ये साफ्ट रहेगी.

  443. 22 December, 2017 01:19:32 AM Rajendra singh

    10kg able me kitni sugar ho
    निशा: राजेन्द्र जी, दस किग्रा, आंवला में 6 कि.ग्रा चीनी लग जायेगी.

  444. 31 December, 2017 07:41:56 AM Indu

    nishaji amla ko boil karna jaruri hi kyaMain une freezer rakhe the jisse vo naram ho gaye or asani se unki kali ban gayi hi kya main usse candy bana sakti hn kya
    निशा: इंदूजी, केन्डी बनाने के लिये आंवला को बोयल करना आवश्यक है.

  445. 22 February, 2018 11:49:35 PM Rajini Chandu

    Thankyou very much,your Amla candy recipe I prepared and it's perfectly done.

    • 23 February, 2018 04:18:36 AM NishaMadhulika

      रजनी जी, मुझे जानकर खुशी हुई की आपकी रेसिपी इतने अच्छे से बन कर तैयार हुई.

  446. 23 June, 2018 08:37:34 AM A m khan

    Ambala murbba banane par bad me kala kyo padata hai aur es mel ho jati hai ese sahi rakhane ke liye konsa chemical dalate hai

    • 24 June, 2018 10:54:54 PM NishaMadhulika

      A m khan आंवला में आयरन बहुत अधिक मात्रा में होता है इसलिये थोड़े दिन बाद मुरब्बा काला हो जाता है. आंवले के मुरब्बे में किसी प्रिजर्वेटिव की आवश्यकता नही होती, चीनी ही प्रिजर्वेटिव का काम करती है.

  447. 08 September, 2018 01:06:54 AM Poonam

    Man we want to add jaggery. Plz share recipe

    • 08 September, 2018 05:04:42 AM NishaMadhulika

      {पूनम} जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं जल्द ही इस रेसिपी को बनाने की कोशिश करूंगी.

  448. 01 October, 2018 08:06:18 PM jyoti

    nisha ji namashkar, amla ke tukde kitni der dhoop me sukhayein?

    • 03 October, 2018 12:50:13 AM NishaMadhulika

      jyoti जी, कैन्डी सुखाना धूप के ऊपर निर्भर है, धूप अगर तीखी हो तो कैन्डी 2 दिन में ही सूख जायेंगी, धूप कम 3-4 दिन भी लग सकते हैं.

  449. 14 November, 2018 11:44:28 PM Manoj suryawanshi

    Aap ki awela Kandy respy mujhe bahut achha laga

    • 15 November, 2018 04:27:15 AM NishaMadhulika

      Manoj suryawanshi जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  450. 18 November, 2018 09:06:34 PM

    बनाकर देखूगी

    • 18 November, 2018 11:19:29 PM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद

  451. 05 December, 2018 07:20:41 AM Aman rangrez

    Wow very sweet

    • 05 December, 2018 10:52:57 PM NishaMadhulika

      Aman rangrez जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  452. 05 December, 2018 07:24:51 AM Aman rangrez

    Nisha madhulika ji mujhe aapki amla recipi bahut achhi lagi thanks

    • 05 December, 2018 10:52:40 PM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Aman rangrez

  453. 09 December, 2018 09:46:03 PM Anita Kanwar

    Sugar free aawla kandi kaise banaye

    • 11 December, 2018 02:46:34 AM NishaMadhulika

      Anita Kanwar जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मै इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  454. 09 December, 2018 09:52:07 PM Anita kanwar

    Shugar free banana sikhye. Aapki sabhi resipi bhut hi acchi hoti h. Aajkal Madhu meh ke mareej jydatarh ho gaye h. Unke liye eisi resipees bataye. Dhanywad.

    • 11 December, 2018 02:47:26 AM NishaMadhulika

      Anita kanwar जी, मेरी कोशिश रहेगी की मैं जल्द से जल्द ऎसी रेसिपी बनाऊं.

  455. 12 January, 2019 11:53:18 AM Nilu mishra

    Nisha ji aapki sabhi recipe hume bahut pasand h

    • 13 January, 2019 11:55:35 PM NishaMadhulika

      Nilu mishra जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  456. 21 January, 2019 09:48:57 AM शरद चंद्र कानुनगो

    आप शुगर फ्री आँवला केन्डी तथा शरबत बनाने की कोई विधि बतायें। धन्यवाद्

    • 22 January, 2019 05:20:18 AM NishaMadhulika

      शरद चंद्र कानुनगो जी, सुझाव के लिए धन्यवाद मैं इसे बनाने की कोशिश करुंगी.

  457. 23 January, 2019 12:19:24 AM Ravi Kumar

    Great

    • 23 January, 2019 02:48:20 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद Ravi Kumar

  458. 07 October, 2019 03:58:13 AM Amrut vachhani

    Very nice

  459. 08 November, 2019 06:39:53 AM Vijay kumar

    Very good llikeit

  460. 26 November, 2019 12:32:15 AM jagdish chand mandla

    Excellent Candy.

  461. 27 November, 2019 07:14:54 AM Kirti

    Winter me dhoop kam nikalti he tab amla candy ko kese sukhaye?

  462. 29 December, 2019 08:30:44 AM Manisha

    Why does my amla candy become चिमरा?

  463. 03 November, 2020 08:24:40 AM Manish

    Aamla candy bannke baad dibbe main bhar diya tha, dusre din subh aamla geele ho gaye the (paani chuta yoga) kya galti ho gayi hey, aur ab kya kare ? Please kuch suzaav de.

  464. 03 November, 2020 08:25:39 AM Manish tailor

    Aamla candy bannke baad dibbe main bhar diya tha, dusre din subh aamla geele ho gaye the (paani chuta yoga) kya galti ho gayi hey, aur ab kya kare ? Please kuch suzaav de.