nishaji,we make launji with jaggery and also put a bit of kalonji in the baghaar.this is usually prepared in rajasthani households during sheetalaashtmi.i must admit though that i am a regular on your site.i have learned so much more reciepies to cook since i cook without onion and garlic too.
18 July, 2009 05:38:12 AMmunish
very mouthwatering indeed !my mother also makes it every season.
20 July, 2009 09:48:16 AMnids
Hello Nisha...this dish is usually made with jaggery and taste s much better than with sugar...and let me tell u one thing.dont classify all receipes as just from Rajasthan and western up.......This dish is extremely popular in M.P. निशा: धन्यवाद Nids
21 July, 2009 12:59:41 PMsandhya
Thank you for this recipe. I ate a similar dish at a friends place few years back but it had mango seeds (aam ki guthli) as well and it was yumm to just lick on that! Also, it was cooked in mustard oil. Would you know that recipe? निशा: संध्या, वो आम की लजी ही थी, हमने गुठली निकाल दी है. तेल आप सरसों या रिफाइन्ड कोई भी प्रयोग में लाइये.
23 July, 2009 06:38:56 PMsandhya
I tried this Nisha and it came out perfect...thanks again for sharing the recipe. I will be blogging soon about it and will send you the link.
29 December, 2009 09:42:10 AMवीना
निशा, क्या आप मुझे काली मिर्च वाला आम के मीठे अचार की रेसिपी बता सकती हैं?
18 May, 2011 01:18:08 PMjyoti
nisha ji thanks for all recipes.altimate recipes you have
10 May, 2012 03:48:16 PMsuruchi
thanks nisha ji...kya hum thode pakke mango ki lonji bna sakte hai ? निशा: सुरुचि, अगर वह हल्के ही पके हैं और उनका पल्प काटा जा सकता है, तब आप उनकी लोंजी बना सकते हैं.
30 May, 2012 04:19:52 PMMrs. Nitima
should We use a mustard oil for raw mango lonji and if we use gur instead of sugur i mean can we use gur ka bura also nd sauf bari ya choti.. निशा: नीतिमा, आप सरसों का तेल ले सकती हैं, गुड़ का बूरा भी डाला जा सकता है, और छोटी या बड़ी कैसी भी सोंफ डाली जा सकती है.
25 July, 2012 05:20:25 PMmadhu
nisha ji , aam ki lonji ko kitne time tak rakh sakte hai? निशा: मधु इसे फ्रिज में रख कर एक सप्ताह तक खा सकते हैं.
22 February, 2013 06:01:21 PMReena Sachdev
Aanty ji kya isi prakar amle ki launji bhi bnai ja skti h....kya amle ki launji achi banegi ....kripya btayeregards Reena Sachdev निशा: रीना, जी बना सकते हैं, लेकिन आंवले में थोड़ा कसेला पन होता है, अगर आप उसे पसन्द करती हैं तो आंवले की लोंजी आप अवश्य पसन्द करेंगी, आप थोड़ी सी बना कर देखिये और बताइये कि आंवले की लोंजी कैसी बनी.
15 March, 2013 11:37:58 PMMrs.nitima
Hello Mam, Mam thanks a ton for this recipe it was made it yummy i tried it as according to your way... thanks for yummy n quick recipe... i think in my mind should i used brown sugar instead of white...
15 April, 2013 11:16:31 AMradhika
hi nisha ji,I am so thankful to u that u have added this recipe,I made it n its turned out so gud as delisious as it is looking in this pic.My mother was not knowing how to make it,but i had tasted it somewhere in my childhood and after that I was searching the same taste ,now I found the same taste and that too made by me only and in my own home.once again thank you निशा: राधिका, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
03 June, 2013 05:51:53 AMAnshu Dua
i was really looking for this recipe.thanx.
05 June, 2013 08:32:11 AMpriya
ek dum sahi kaha,,,,meri nani hamesha banati hai jaggery k sath
25 June, 2013 01:53:13 AMpoonam
sirke wala aam ka achar banane ki vidhi bataiye
05 April, 2014 09:35:37 PMJiya
very nice reciepe nisha ji
10 May, 2014 04:34:02 AMTaju kaur
Nisha ji Thanks very nice all respies Plese mere ko ammia ki koi aur respies btado methi ho निशा: कच्चे आम की चटनी बनती है, कच्चे आम की कढ़ी बनती है और अचार तो बनता ही है.
22 May, 2014 02:47:53 AMShaveta Arora
its my Favorite dish . i love it sooooooooooooooo muchhhhhhhhh
01 June, 2014 03:40:11 AMDwarika singh chauhan
Hi Nisha.thanks a lot.i am going to try ur recipe.hope it will bring a better result.
13 June, 2014 05:50:55 AMdeep
Thanks nisha ji mera jab b kush special khane ko dil karta hai apki reciepe read karta hun निशा: दीप, बहुत बहुत धन्यवाद.
18 June, 2014 09:21:40 PMDolly
Hi nishaji,Thank you for wonderful recipe. I tried it and was very tasty. On fifth time when I cooked it again, mistakenly I poured more water quantity than intended. How can I rectify the mistake as it is now more thin liquid and not as tasty as it has to be. निशा: डौली, लौजी को देर तक पका कर, पानी को जला कर कम किया जा सकता है.
26 July, 2014 07:10:23 PMRakesh Sharma
Thanks Nisha ji aapki recepie kamal ki hoti h. Thank u so much,mera jab b kuch special khane ka Dil ho ya ghar pe koi na ho to m aapki recepie dekh k hi bnata hu aur khana bahut acha banta h jabki waise maine kabi khana bnaya tak ni,thanks lost mane. निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
06 April, 2015 06:38:31 AMहरिजोशी
Me aapka thank u kese adda kru smj nhi aa rha thnak you so muchmene "keri ki longi" wali recipi bnayi mja aa gya.rent k room pe bnna k khane k mje hi or h निशा: हरिजोशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
25 April, 2015 07:38:36 PMnidhi verma
i like ur recipy...simple n tasty to...n ur providing recipy in hindi toooo so anyone can easly understand..or m jb b koi repicy banati hu apke hi link p click karti hu..kal simla mirch banai ti bharwa...mumy ghar p ni h so ap samjh gayi hogi k ap meki recipy mere kitne kam ai.thanks निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
10 August, 2015 06:27:22 AMshrikumari pillai
does dis book contain north Indian receipies.what's the cost of d book
निशा: श्रीकुमारी जी, ये रेसिपी की बुक नहीं हैं, ये सारी रेसिपी इन्टनेट पर ही उपलब्ध हैं.
09 May, 2016 09:09:25 PMmainabhatnagar
Dear NishaI have tried your mango pickle and the chilly pickle.They have come out very nice.Thanks a lot for posting ur recipes. I am a big fan of your recipes निशा: मैना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
16 May, 2016 01:10:32 AMkusum
aam kin launji ko kitne din tak rakh sakte hai निशा: कुसुम जी, आम की लोंजी को फ्रिज में रखकर 7 दिन और बाहर रखकर 3 दिन तक खाया जा सकता है.
23 May, 2016 04:43:29 AMParamjeet
Amm ki sabzi ko kitne din store Ker sakte hai निशा: परमजीत जी, आम की लौंजी को फ्रिज में रखकर 7 दिन और बाहर रखकर 3 दिन तक खाया जा सकता है.
23 May, 2016 10:51:36 PManshul
Thanx mam...aapka hi sikhya bana kar kha rhe h....living with daddy nd he also loves ur simplicity in cooking...thanks is just a token of love mam.. निशा: अंशुल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
25 May, 2016 09:43:31 PMSimranqureshi
thankyu mujhe ye dish bahut pasand aayi निशा: सिमरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
09 June, 2016 02:02:37 AMgoldy kashyap
Thank you so much for recipe its yummy launji निशा: गोल्डी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
23 June, 2016 06:51:44 AMindra
Iong time lauji kaise safe rakhen निशा: इंदरा जी, लौंजी को फ्रिज में रखकर एक सप्ताह तक यूज कर सकते हैं, और अधिक दिन तक यूज करने के लिये इसमें चीनी अधिक डालें और गाढ़ा बनायें.
09 July, 2016 10:49:06 PMpooja
Thnku apki itni achi recepie ke iye lnisha ji निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
07 March, 2017 07:51:09 PMRAjeevj
Nisha ji kya hum isme pyaz aur lasan bi dal sakte he kya निशा: राजीव जी, कच्चे आम की लौंजी ऎसे ही अच्छी लगती है. अगर आप इसमें प्याज और लहसुन डालना चाहते हैं, तो ट्राई करके अपने स्वादानुसार बना सकते हैं.
05 April, 2017 08:53:15 AMArpita
Kachi Kari me shukvi kevi rite he puru varsh vaprvama aave
05 April, 2017 09:19:04 PMK Bhargav
nishaji,we make launji with jaggery and also put a bit of kalonji in the baghaar.this is usually prepared in rajasthani households during sheetalaashtmi.i must admit though that i am a regular on your site.i have learned so much more reciepies to cook since i cook without onion and garlic too. निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.
08 April, 2017 04:30:00 PMMahi
Nisha ji, it's really grt recepe. निशा: माही जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
25 April, 2017 05:30:16 PMSHIPRA MITRA
water nhi dekr kya banaya ja skta?
26 April, 2017 01:46:21 PMamita jain
Nisha ji ....i love all ur recipes .....u r just awesm Ur recipes r like Maa ki recipes ... निशा: अमित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
12 May, 2017 12:00:24 PMkhushi agarwal
We make a launji with Jaggery and also put a bit of in the baghaar. So I love launji निशा: खुशी जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.
20 May, 2017 11:27:19 PMHemlata
Very nice laungi u made निशा: हेमलता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
31 May, 2017 01:09:48 AMBhawana
muje jab b kuch naya banana hota hai toh appki webside pe click karte hi mil jata hai thanku madhu gi निशा: भावना जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.
22 March, 2018 05:15:59 AMPriyanka solanki
Very nice thx so....yummyyyy...tasty
y..i..love..it..thx..a.lot..to...giving...us...this... recipe
23 March, 2018 05:31:26 AMNishaMadhulika
प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.
04 May, 2018 03:44:22 AM
Veri good recipe
04 May, 2018 05:13:49 AMNishaMadhulika
बहुत बहुत धन्यवाद
11 May, 2018 02:38:50 AMseema
Nisha ji mein aap ki sari recipe padhti hu or unhe padh ke banati bhi hu.mujhe aap ki sari recipe pasnd hein or bahut tasty bhi banti hein Ilove your all recipe. Yummy.
nishaji,we make launji with jaggery and also put a bit of kalonji in the baghaar.this is usually prepared in rajasthani households during sheetalaashtmi.i must admit though that i am a regular on your site.i have learned so much more reciepies to cook since i cook without onion and garlic too.
very mouthwatering indeed !my mother also makes it every season.
Hello Nisha...this dish is usually made with jaggery and taste s much better than with sugar...and let me tell u one thing.dont classify all receipes as just from Rajasthan and western up.......This dish is extremely popular in M.P.
निशा: धन्यवाद Nids
Thank you for this recipe. I ate a similar dish at a friends place few years back but it had mango seeds (aam ki guthli) as well and it was yumm to just lick on that! Also, it was cooked in mustard oil. Would you know that recipe?
निशा: संध्या, वो आम की लजी ही थी, हमने गुठली निकाल दी है. तेल आप सरसों या रिफाइन्ड कोई भी प्रयोग में लाइये.
I tried this Nisha and it came out perfect...thanks again for sharing the recipe. I will be blogging soon about it and will send you the link.
निशा, क्या आप मुझे काली मिर्च वाला आम के मीठे अचार की रेसिपी बता सकती हैं?
nisha ji thanks for all recipes.altimate recipes you have
thanks nisha ji...kya hum thode pakke mango ki lonji bna sakte hai ?
निशा: सुरुचि, अगर वह हल्के ही पके हैं और उनका पल्प काटा जा सकता है, तब आप उनकी लोंजी बना सकते हैं.
should We use a mustard oil for raw mango lonji and if we use gur instead of sugur i mean can we use gur ka bura also nd sauf bari ya choti..
निशा: नीतिमा, आप सरसों का तेल ले सकती हैं, गुड़ का बूरा भी डाला जा सकता है, और छोटी या बड़ी कैसी भी सोंफ डाली जा सकती है.
nisha ji , aam ki lonji ko kitne time tak rakh sakte hai?
निशा: मधु इसे फ्रिज में रख कर एक सप्ताह तक खा सकते हैं.
Aanty ji kya isi prakar amle ki launji bhi bnai ja skti h....kya amle ki launji achi banegi ....kripya btayeregards Reena Sachdev
निशा: रीना, जी बना सकते हैं, लेकिन आंवले में थोड़ा कसेला पन होता है, अगर आप उसे पसन्द करती हैं तो आंवले की लोंजी आप अवश्य पसन्द करेंगी, आप थोड़ी सी बना कर देखिये और बताइये कि आंवले की लोंजी कैसी बनी.
Hello Mam, Mam thanks a ton for this recipe it was made it yummy i tried it as according to your way... thanks for yummy n quick recipe... i think in my mind should i used brown sugar instead of white...
hi nisha ji,I am so thankful to u that u have added this recipe,I made it n its turned out so gud as delisious as it is looking in this pic.My mother was not knowing how to make it,but i had tasted it somewhere in my childhood and after that I was searching the same taste ,now I found the same taste and that too made by me only and in my own home.once again thank you
निशा: राधिका, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
i was really looking for this recipe.thanx.
ek dum sahi kaha,,,,meri nani hamesha banati hai jaggery k sath
sirke wala aam ka achar banane ki vidhi bataiye
very nice reciepe nisha ji
Nisha ji Thanks very nice all respies Plese mere ko ammia ki koi aur respies btado methi ho
निशा: कच्चे आम की चटनी बनती है, कच्चे आम की कढ़ी बनती है और अचार तो बनता ही है.
its my Favorite dish . i love it sooooooooooooooo muchhhhhhhhh
Hi Nisha.thanks a lot.i am going to try ur recipe.hope it will bring a better result.
Thanks nisha ji mera jab b kush special khane ko dil karta hai apki reciepe read karta hun
निशा: दीप, बहुत बहुत धन्यवाद.
Hi nishaji,Thank you for wonderful recipe. I tried it and was very tasty. On fifth time when I cooked it again, mistakenly I poured more water quantity than intended. How can I rectify the mistake as it is now more thin liquid and not as tasty as it has to be.
निशा: डौली, लौजी को देर तक पका कर, पानी को जला कर कम किया जा सकता है.
Thanks Nisha ji aapki recepie kamal ki hoti h. Thank u so much,mera jab b kuch special khane ka Dil ho ya ghar pe koi na ho to m aapki recepie dekh k hi bnata hu aur khana bahut acha banta h jabki waise maine kabi khana bnaya tak ni,thanks lost mane.
निशा: राकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Me aapka thank u kese adda kru smj nhi aa rha thnak you so muchmene "keri ki longi" wali recipi bnayi mja aa gya.rent k room pe bnna k khane k mje hi or h
निशा: हरिजोशी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
i like ur recipy...simple n tasty to...n ur providing recipy in hindi toooo so anyone can easly understand..or m jb b koi repicy banati hu apke hi link p click karti hu..kal simla mirch banai ti bharwa...mumy ghar p ni h so ap samjh gayi hogi k ap meki recipy mere kitne kam ai.thanks
निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
does dis book contain north Indian receipies.what's the cost of d book
निशा: श्रीकुमारी जी, ये रेसिपी की बुक नहीं हैं, ये सारी रेसिपी इन्टनेट पर ही उपलब्ध हैं.
Dear NishaI have tried your mango pickle and the chilly pickle.They have come out very nice.Thanks a lot for posting ur recipes. I am a big fan of your recipes
निशा: मैना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
aam kin launji ko kitne din tak rakh sakte hai
निशा: कुसुम जी, आम की लोंजी को फ्रिज में रखकर 7 दिन और बाहर रखकर 3 दिन तक खाया जा सकता है.
Amm ki sabzi ko kitne din store Ker sakte hai
निशा: परमजीत जी, आम की लौंजी को फ्रिज में रखकर 7 दिन और बाहर रखकर 3 दिन तक खाया जा सकता है.
Thanx mam...aapka hi sikhya bana kar kha rhe h....living with daddy nd he also loves ur simplicity in cooking...thanks is just a token of love mam..
निशा: अंशुल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
thankyu mujhe ye dish bahut pasand aayi
निशा: सिमरन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Thank you so much for recipe its yummy launji
निशा: गोल्डी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Iong time lauji kaise safe rakhen
निशा: इंदरा जी, लौंजी को फ्रिज में रखकर एक सप्ताह तक यूज कर सकते हैं, और अधिक दिन तक यूज करने के लिये इसमें चीनी अधिक डालें और गाढ़ा बनायें.
Thnku apki itni achi recepie ke iye lnisha ji
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Nisha ji kya hum isme pyaz aur lasan bi dal sakte he kya
निशा: राजीव जी, कच्चे आम की लौंजी ऎसे ही अच्छी लगती है. अगर आप इसमें प्याज और लहसुन डालना चाहते हैं, तो ट्राई करके अपने स्वादानुसार बना सकते हैं.
Kachi Kari me shukvi kevi rite he puru varsh vaprvama aave
nishaji,we make launji with jaggery and also put a bit of kalonji in the baghaar.this is usually prepared in rajasthani households during sheetalaashtmi.i must admit though that i am a regular on your site.i have learned so much more reciepies to cook since i cook without onion and garlic too.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.
Nisha ji, it's really grt recepe.
निशा: माही जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
water nhi dekr kya banaya ja skta?
Nisha ji ....i love all ur recipes .....u r just awesm Ur recipes r like Maa ki recipes ...
निशा: अमित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
We make a launji with Jaggery and also put a bit of in the baghaar. So I love launji
निशा: खुशी जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.
Very nice laungi u made
निशा: हेमलता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
muje jab b kuch naya banana hota hai toh appki webside pe click karte hi mil jata hai thanku madhu gi
निशा: भावना जी, बहुत बहुत धन्यवाद आपका.
Very nice thx so....yummyyyy...tasty y..i..love..it..thx..a.lot..to...giving...us...this... recipe
प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.
Veri good recipe
बहुत बहुत धन्यवाद
Nisha ji mein aap ki sari recipe padhti hu or unhe padh ke banati bhi hu.mujhe aap ki sari recipe pasnd hein or bahut tasty bhi banti hein Ilove your all recipe. Yummy.
सीमा जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.
Dhanyawaad nishajii
Spandana sharma बहुत बहुत धन्यवाद.
Very tested
thanks you Khushi ram