666 Comments

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  1. 20 March, 2009 11:32:07 AM shipra

    Hi Nisha .. Good to see that you have started adding South Indian Receipe.. I have tried your lots of receipe and that came out with delecious. Nish I want you tell me Idly receipe asap b`coz I want to prepare it this sunday. I told you earlier as well to add some chinese receipe. I really want Spring roll receipe but you didn`t updated. Hope you will update it. Honestly saying that you receipe`s are ausome...

  2. 22 March, 2009 12:57:09 PM Advocate Ramkrishna M Kaoshik

    Hare Krishna, Dear Nishaji, No doubt, your method is very good but kindly give details about type of rice to be used for making Dosa.

  3. 23 March, 2009 05:27:49 PM


    निशा: Ramkrishna जी, चावल कोई भी जो अच्छे और साफ हों ले लीजिये, बासमती चावल के टुटे चावल भी प्रयोग में लाये जा सकते हैं.

  4. 24 March, 2009 04:29:49 PM Geeta

    Hello Nisha Ji, Dosa banane ke liye sirf non stick tawa hona chahiye ya simple bhari tale wala tawa bhi chal jayega.
    निशा: गीता जी, भारी तवा पर दोसे बनाये जा सकते हैं, लेकिन नान स्टिक तवा में थोड़ी आसानी रहती है.

  5. 01 April, 2009 11:02:42 AM Shipra

    Hi Nisha ji .. apne mere msg ka koi reply hi nai kiya and I ve checked you ve replied to everyone.. Its ok EVERYDAY I USE TO CHECK ON UR SITE BUT U DONT`T REPLY..
    निशा: शिप्रा इडली की रैसिपी बहुत जल्दी आप देख सकोगे, और प्रत्येक रैसिपी के लिये मेरा प्रयास जारी है.

  6. 01 April, 2009 11:39:20 PM sakshi

    dosa mujhe bahut pasand hai.

  7. 07 April, 2009 05:59:26 PM ashish

    aapki sabhi receipe bahut achchi hai kya mujhe hindi me pizza banana bata sakte hi to pls bataiye

  8. 10 April, 2009 11:50:01 PM anjali

    please tell us some tandoor receipe.how to make naan, tandoori roti in electric tandoor?
    निशा: नान की रैसिपी के लिये, परांठा-पूरी- रोटी कालम देख लीजिये.

  9. 13 April, 2009 12:54:24 PM anjali

    can i meet with u directly. can i start business in cooking, please show video clips recipes for easiest method , it is easy to learn . how to make golgappa,and pani?please send us ur newsletter.can u give me electric tandoor recipes or classes for that.

  10. 23 April, 2009 11:49:28 AM pratibha

    nisha muje dosa bahut aacha lagata hai

  11. 19 May, 2009 08:15:58 PM nawal kishor bhawan

    please sand me about sweet dish

  12. 24 May, 2009 09:30:28 PM payal

    u explained the recipe very well. i jst want to know that it is required to add baking soda?..............nd also tell me aboue some quick ready recipe........thanx
    निशा: पायल, दाल चावल पीसने के बाद, बेकिंग सोडा डाला जाता है (यह खमीर जल्दी तैयार करने में मदद करता है) .

  13. 03 June, 2009 01:40:42 AM geeta

    nisha ji ye masala dosa main methi kyun daali gayi hai kya isse dosse ka taste change to nahi ho jayega na
    निशा: मसाला दोसा के मिश्रण में मैथी डालने से दोसे कुरकुरे बनते हैं.

  14. 14 June, 2009 10:29:11 AM bunty

    Nisha ji, apki sbhi resipy's bhost acchi hay par ham en resipy's ko apne computer par save kese kara.Please tell us please.

  15. 19 June, 2009 09:14:54 AM garima shukla

    nisaji can we add baking powder in the place of baking soda
    निशा; गरिमा मसाला दोसा के मिश्रण में बेकिंग सोडा ही डाला जाता है.

  16. 15 July, 2009 04:02:44 PM dimple

    nishaji i love your site , muze using soyabean or oat se bane dosa recepeis chahiye, can you help, love to know dosa recepies using different ingredient but not soda.

  17. 04 August, 2009 05:29:12 AM priya

    nisha ji meine apki dosa recipie try ki toh meien dal aur chawal ka paste banakar ovan mein raha toh after half an hour wo paste bahut tight aur jam gaya fir meine use nikal kar pani mila kar fir se rakha diya hai toh kya dosa 12 hr ke baad banega ya nahi plz tell me nisha ji n help me plz reply me soon
    निशा: प्रिया,आप उस पेस्ट से दोसे बनाइये अवश्य बनेंगे.

  18. 04 August, 2009 09:54:45 AM priya

    hello nisha ji ok n thanx for replying me ... nisha ji i want to know another recipie rava dosa... plz tell abt dis recipie....

  19. 04 August, 2009 10:04:18 AM ashish

    Nisha ji.. maine dose banaye acche bane.. par wo brown colour nahi aaya jo market ke dosa main hota hai. kya aap kuch bata sakti hai ki mera dosa bhi market jaisa dikhe..
    निशा: आशिश, दोसा तवे पर फैलाते समय वह अधिक गरम नहो, और बाद में गैस प्लेम तेज कर दीजिये, दोसे को ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  20. 05 August, 2009 04:15:33 PM ashish

    nisha ji brown hone tak sako to bahut kada ho jata hai papad ke jaisa. even brown colour nahi aata.. brown spots aate hai sirf..
    निशा: हर काम को सही करने के लिये बार कोशिश तो करते ही रहनी होती है.

  21. 12 August, 2009 11:30:05 AM Anjali

    Hi Nisha,This baking soda is same as normal soda or it is different one?
    निशा: यह सोडा से अलग है, बेकिंग सोडा के नाम से ही लीजिये.

  22. 25 August, 2009 06:30:09 AM varsha sharma

    dear madulika jikya baking soda aur khane wala soda ek hi hota hai.pl. tell me.varsha sharma
    निशा: वर्षा, एक ही है.

  23. 03 September, 2009 05:11:15 AM harhita

    kya baking soda aur khane wala soda ek hi hota hai jise hum choole ya rajma boil karte samay dalte haipl. tell me
    निशा: जी हां बेकिंग सोडा और खाने का सोडा एक ही होता है.

  24. 15 September, 2009 03:26:16 AM anjali

    nishaji i love your side dosa mujhe bahut pasand hai plz. send me dosa recipe in my email id-anjali.sharma385 kya aap mail kar sakti hai plz.reply me

  25. 25 September, 2009 03:02:13 AM Anand

    its very good

  26. 03 October, 2009 07:04:55 AM alka

    aapki recipes bahut hi acchi rehti he kya aap mujhe tandoori roti banana bata sakti hai kya ye bati banane wale tandoor me bana sakte hai
    निशा: अल्का,बटर नान की रैसिपी परांठा-पूरी-रोटी कालम में दी हुई है, अगर आप रोटी बनाना चाहती हैं तब गूथे हुये आटे से थोड़ा सा आटा तोड़िये, गोल रोटी 5-6 इंच के आकार में बेलिये और तंदूर में सेक लीजिये.

  27. 13 October, 2009 08:38:59 AM jay

    hi, its jay frm JAIPUR, its my first msg to this site.. i m going to start a fast food resutrant at jaipur.. no doubt that this site is great for those who love to cook n love to eat.:-)/// i m doing experiments with these ideas fmr this site.. thanks a lot.

  28. 05 November, 2009 12:48:28 AM nimi

    mere dosa me hamesha hi cracks aa jati hain..kabhi sabut nahi banta..aisa kyun hota hai.
    निशा: निमी, आप इस पोस्ट में लिखे हुये तरीके पर ध्यान दीजिये और उसी तरीके से दोसा बनाइये, प्रैक्टिस करने से आप साबुत दोसा बना सकेंगी.

  29. 26 November, 2009 06:55:01 AM shikha

    hello nisha, maine dosa banaya to ban gaya par mera dosa beech mein se patla aur kinaro se mota ho jata hai,jisse sekte samay beech mein se jyada sik jata haiya kabhi kabhi jal bhi jata hai. main kya karu?

  30. 02 December, 2009 10:16:54 PM vibhav

    main bhi dosa banata hoon par thodi der me wo soft ho jata hai main kya karoon ki dosa kurkura rahe?

  31. 15 January, 2010 10:34:20 AM vinay

    thanks nishaji

  32. 20 February, 2010 11:49:11 AM Neha

    Hello Nishaji..dosa banane ke liye mujhe kya use karna hoga..baking powder ya khane wala soda...

  33. 09 March, 2010 04:53:16 AM minakshi

    nisha ji maine dosa kai baar try kiya par patla dalne se chipak jaata hai . hamesha mota hi banta hai. plz suggest me how prepare this

  34. 11 March, 2010 12:31:19 PM himanshu

    main bhi dosa banata hoon par thodi der me wo soft ho jata hai main kya karoon ki dosa kurkura rahe?

  35. 26 March, 2010 12:13:29 PM

    bahut jyada time lagaye ga itne me to me mar jaunga

  36. 27 March, 2010 07:18:15 PM parul. patel

    i like every recipi.thanks cc

  37. 18 April, 2010 12:07:49 AM parveen sethi

    ahhhhhh maja aa gaya please publish book of ur recipes

  38. 18 April, 2010 10:55:27 AM swati

    main aapki fan hn main aapse milna chahti hoon pls give ur phone no.

  39. 22 April, 2010 05:27:45 AM alka

    hi nishaji!i tried ur recipes and got very easy to make and very tasty to eat. thanks

  40. 25 April, 2010 01:35:10 PM PRAMOD

    Nishaji mai aapka fan hoo Kindly tell me recipy of =DAVANGIRI LONI SPONGE DOSA= I am eagerly waiting

  41. 13 May, 2010 03:14:00 AM Arun Sharma

    Hi NishaG, I want to know,how will prepare shambhar and nariyal chatni.Please give me reoly early. Thanks, Regards, Arun Sharma

  42. 27 May, 2010 07:18:29 AM madan baba

    fisrt time i join your site but your advice mathod is super and i will prepare malsa dosa

  43. 29 May, 2010 12:54:50 AM Fouzia Iqubal

    gd mrning. hye nisha aunty, main hamesha golgappe banane ki koshish karti thiper kv v nai bana, per kal maine bas uhin aapki recipe dekhi aur aaj maine subh nashte k baad banane ki koshish ki and u feel gr8 ke main kamiyab hui.thanks........ aur 3, 4 golgappe k alawe sare k sare phoole au cruchi bhi hue. thanks sab ne khoob jamker khaya thanks aunty.

  44. 06 June, 2010 05:25:33 PM sunita

    excellent nisha ji thanks

  45. 16 June, 2010 10:59:53 AM ratna gautam

    bahut achchhi recipes hai

  46. 12 July, 2010 08:21:03 AM tina

    nisha ji thanks for ur dosa recipe...mane 1st time sat. ko dosa banaya accha bana....or sath mai sambhar / mungfali ke chatini or nariyal ke chatini bhi banaye sab badaya bana...maaza aa gayanishaji or nayi recipes bataye...

  47. 16 July, 2010 06:17:16 AM roop

    thank u sooo much nishaji...bahut achi recipe hai...i like all of ur recipes...thanks a lot for helping us..bless u...take care...

  48. 19 July, 2010 06:38:31 AM ARUN SHARMA

    Hi Nisha G,Your Recipe is very Good and for me,but i want to know how prepare shambar and nariyal chatni.I hope u will give me reply earliest.Thanks.
    निशा: अरुण, मसाला दोसा के नीचे ही तो सांबर बनाने की रैसिपी दी है और चटनी कालम में नारियल की चटनी बनाने की विधि भी दी गई है.

  49. 24 July, 2010 11:24:06 AM jatin

    aap hme new new recepy banana sikhate raho email se. thanks

  50. 13 August, 2010 04:14:13 PM sunita sharma

    hello Nisha ji, maine is vidhi se dosa banya par wo to tava par chipak gaya. mana nonstic tava hi use kiya tha
    निशा: सुनीता, दोसे के नीचे दी गई साबधानियां पढ़ लीजिये और एक बार फिर से दोसा बना लीजिये.

  51. 14 August, 2010 05:37:37 PM anita

    husband,father-in-law,children,all are happy to eat your methods of dishes,thank you very much.

  52. 17 August, 2010 03:40:58 PM Shreya

    Hello Nisha Ji, Thanks to share all your cooking method with us........ we are very thankful to u that we learned a lot from ur recipes.......

  53. 07 October, 2010 07:06:26 AM Ashish

    nisha ji maine aapke tareke se dosha banaya par vah patla nahi bantapatla banane ki kosish me vah falta hi nahi tut jata haicrispy bhi nahi banta please iska koi upaye baty
    निशा: आशिश,दोसा के घोल को थोड़ा पतला कर लीजिये, रैसिपी में लिखी हुई साबधानियां अमल में लाइये. दोसा पतला फैलाने के लिये तो प्रैक्टिस ही करनी पड़ेगी.

  54. 07 October, 2010 07:28:48 PM shilpi gupta

    nisha ji main jab bhi dosa banati hoon usme darare dikhti hai.aur uska taste bhi hotel jaisa nahi hota.kyon?
    निशा: रैसिपी और उसमें दिये गय कमेन्ट्स पढ़कर दोसा बनाइये, शिल्पी ये सारी समस्यायें दोसा बार बनाने से दूर हो जायेंगी.

  55. 17 October, 2010 05:55:05 PM prerana

    Hello nisha ji, Iam really impressed by your recipe and learnt a lot from it..Nisha ji..mera dosa crispy aur patla nahi bana isske kya reason ho sakte hain...plz reply kijiyega..
    निशा: प्रेरणा दोसा में दी गई साबधानियां पर ध्यान दीजिये और बार बार बनाइये, दोसा अच्छे बनने लगेंगे.

  56. 24 October, 2010 09:47:23 AM nazma bano

    hamare dhose fat jate h or tave se cipak jate h ap koi sujhav dejeye
    निशा: नजमा, रैसिपी को अच्छी तरह पढ़िये और प्रेक्टिस कीजिये.

  57. 24 October, 2010 05:05:13 PM riya

    hi nishaji kya aap hame sizzler banana batayangi???????????

  58. 09 November, 2010 03:21:53 PM jagvandana sharma

    dosa me agar baking powder na dala jaye to bhi better acchi terah fement ho jata hai . bcoz baking powder is not good for health

  59. 13 November, 2010 06:18:47 PM rashmi agarwal

    mam dosa crispy nahi banta. what should we do for making crispy dosa. please tell

  60. 20 November, 2010 11:16:59 PM gaurav mudgal

    Hi, Nisha aapki recipes to vakai laziz aur zaike se bhari hain. Mein aur mere kuch saathi yaha Madrid, Spain mein padne aayen hain. Aur yaha sab wahi ulta seedha maas machhi, suwar khaane waale log hain. Hum thehre dehaati ganwaaar ghaas phus khaane waale. To jeeene ke liye humne aapki recipes ka sahara liya hai. Kripa karke humein subah ke nashte, lunch aur dinner ke zaike se bhare jhatpat recipes bhejen. Love your website. You rocked my world.
    निशा: गरव, नाश्ते में ब्रेड, मक्खन या ब्रेड जैम,अंकुरित दालें या सबसे सरल कोई पभी परांठा, भरवां हो या सादा किसी सब्जी के साथ बहुत अच्छा आपको जो भी पसन्द हो खा लीजिये, लन्च में सूखी सब्जी, दाल चावल या पतली सब्जी और चपाती, डिनर में भी चपाती और 2 सब्जियां रायता इत्यादि होते हैं आप वेव साइट देखकर ये सारी चीजें बना सकते हैं. इस वेवसाइट में अनेक प्रकार और भी खाने हैं जो बदल बदल कर बनाइये और खाइये.

  61. 21 November, 2010 11:57:23 AM rachna

    nisha ji methi to kadvi hoti hai kahi urad ki daal me milane se dosa ka taste kadwa to nahi ho jayega mujhe thoda doubt hai kabhi milai nahi na or agar daalenge to kya fark hoga uske taste me

  62. 27 November, 2010 03:32:29 AM aseem

    hai nisha ji,kya mein orad dal ke aate se dosa bna sakti hoon...mein urad dal ki pinni ke liye aata le ayi thi...per wo itni achi nahi bani to ab mein kya is aate ka use imarti ya dosse ke liye kar sakti huun..plz batiye..thanks
    निशा: असीम, आप बना सकती हैं.

  63. 30 November, 2010 03:18:24 PM madhu

    Hi nishaji me aapse puchna chati hu ki kya hum nonstic tawa ya dosa tawa ke alawa jo ghar par roti banae wala tawa hota he use le sekte he please bataye
    निशा: मधु, दोसा किसी भी तवे पर बना जाता है, लेकिन नान स्टिक तवे पर दोसा बनाना आसान होता है.

  64. 01 December, 2010 05:00:37 PM preeti jain


    निशा जी , जब भी हम डोसा बनाते है तो वह तवे पर चिपक जाता है , कुरकुरा नहीं बनता है,
    निशा: प्रीति, आप दोसा के लेख को अच्छी तरह पढ़िये, नान स्टिक तवा पर दोसा बनाइये, प्रैक्टिस कीजिये, आप दोसे अच्छे बना लेंगी.

  65. 01 December, 2010 10:47:46 PM URVASHI

    nisha ji,thankyou so much........plz mujhe microwave me dosa kaise bnate hai btaye

  66. 05 December, 2010 08:27:17 PM sughandh goyal

    nisha ji, aaj aapke south indian block se dosa banane ja rahe hu hamare II aniversery per ,I just want to know rice aur daal ke paste ko ferment kerne ke liya soda to dalna hai per uske quantity kitne hone chahiye aur namak kya hum baad me banane se thik pehle dal de to shayad paste jyada patla nahi hoga plz reply me soon plz.
    निशा: सुघन्ध, खाना सोडा दाल चावल की मात्रा के Šৠपर निर्भर करता है , एक किग्रा. मिश्रण में छोटी 1 चम्मच खाना सोडा पर्याप्त है.

  67. 09 December, 2010 01:36:37 PM Anju Mohan

    Very interesting and useful tips.

  68. 16 December, 2010 07:20:42 PM nisha

    aapki recepie bahut hi achhi hai i like it very much

  69. 17 December, 2010 06:19:09 PM sughandh

    thanks for ur reply ur every sugeestion is very valuable for me i'll consider ur tips .meine dosa banaya to it was good sambher bhi tasty tha but dossa karara nahi tha it was soft how to make karara dosa please tell me. i'll try it again according to ur tips.
    निशा: सुगन्ध, दोसा करारा करने के लिये, मिडियम आग पर थोड़ा देर तक सेक लीजिये.

  70. 30 December, 2010 03:32:36 PM kiran verma

    thank u. aapki vajah se hume masala dosa banane ki recipes janne ko mili.its my feverate dish. thank u and happy new year 2011 in advance

  71. 01 February, 2011 02:43:25 PM neha

    hello nisha,hw r u,plz send me ur receipes in my email.i'll wait for u.thanks

  72. 08 February, 2011 02:49:31 PM Sandhya

    Hello,Nisha ji thanks aapne south indian dishes bheji

  73. 15 February, 2011 05:36:44 PM sonia

    nisha ji nmaste..the recepy is very simple .but mere pass non stick tva nhi h.kya normal tve per dosa bnaya ja sakta h?????
    निशा:
    सोनिया, जी हां बनाया जाता है, तवे को चिकना अवश्य कर लीजिये.

  74. 18 February, 2011 01:57:14 PM tashu

    nishaji pls muje ek confusion hai ki hume dose ka ghol patla rakhna chaiye ya pakode jaisa gada , maine gaade ghol se ek baar banaya tha to itna accha nahi banta please muje exact bataoye ki kitna patla ghol hona chaiye.. meri mummy kahti hai ki besan k pude banane jaisa ghol hona chaiye .please mera confusion door kijiye
    निशा:
    ताशु, इडली के लिये घोल गाड़ा रखा जाता है, दोसा के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लेते हैं.

  75. 18 February, 2011 02:01:09 PM tashu

    mam ek aur chiz maine apke kahe anusaar dose k ghol me ferment hone tak mitha soda aur namak daala tha to toh wah itna fula nahi tha ,fir maine next time banane se kuch der pahle namak aur soda milakar use feta tha aur 10 min k liye rakha. fir idli banayi thi to accha bana. kya mam is tarike se hi banane par cachha banta hai kya?
    निशा:
    ताशु, अगर इस तरह आपने अच्छी इडली बनाई हैं तब अच्छी ही बनेगीं.

  76. 19 February, 2011 11:13:29 AM tashu

    mam thankyou very much aapne mere questions ka answer diya... maine kal dosa banaya tha bahut accha bana aur crispy bhi thankyou very much ....

  77. 20 February, 2011 11:31:00 AM sushil

    nisha ji maine jo dosa banaya wo banate hue tut raha hai jab tave se nikalte hai to tut jata hai plz bataiye kya karu.
    निशा:
    सुशि, दोसा अगर कम सिका हो तो पलटते में टूट सकता है.

  78. 21 February, 2011 05:31:11 PM Rana

    Nisha ji dosa ko banane ke waqt use dono taraf banana hai ya ek tarak waisa hi rahega .
    निशा:
    राना, दोसा को एक ही तरफ सेका जाता है.

  79. 22 February, 2011 01:52:23 AM Asiya

    Nisha ji amazing aap ko to maximum sari dishes banani aati hai.Kya Madhulika aap ka surname hai.Kya aap ke pass aapki aisi aur websites hai jis par hum non - veg recipe bhi refer kar sake.

  80. 05 March, 2011 12:09:39 AM vidhya verma

    thanks madam for knowledge in hindi, I could not get recipe for sandwich by toaster in your website. Plz, tell me how I can get it ?

  81. 10 March, 2011 01:45:32 PM namita dwivedi

    dosa simple tave me nahi palata hai. aap uske liye khuch uppay bataiye.thankyou.namita dwivedi

  82. 16 March, 2011 06:04:33 PM hk patel

    very very good recipe for dhosa

  83. 20 March, 2011 06:12:49 PM neha swami

    hello nisha mam, how are you? i have a problem that whenever i try to make dosa, they become very thick , not crispy. i follow all the above steps accurately but cant make crispy dosas. i have iron griddle specially for dosa. please help
    निशा:
    , नेहा, दोसा के लिये दाल चावल पीसते समय, दाल बारीक पीसें लेकिन चावल दरदरे पीसिये, दोसा को पतला फैलायें और बाद में गैस धीमी करके देर तक सिकने दीजिये,

  84. 26 March, 2011 01:34:39 PM poonam

    mai jaroor try karoogi

  85. 09 April, 2011 08:21:53 AM Akash chandra

    Kya Dosa me Methi dalna jaruri hai
    निशा:
    आकाश, आवश्यक तो नहीं है लेकिन मैथी के दाने डालने से दोसा कुरकुरा बनता है.

  86. 16 April, 2011 11:15:35 AM Nishi

    Mam, kya dosa mixture ko do ghante bhigone k baad dosa nahi bana sakte, i hv to make that today evening, and cant reach home before 8 pm. Plz help asap.
    निशा:
    निशि, दोसा बना तो सकते हैं लेकिन दोसा उतना अच्छा नहीं बनता.

  87. 18 April, 2011 03:24:34 PM neeru meena

    again thanks nishaaaaaaaaaa

  88. 25 April, 2011 05:41:22 PM poonam bansal

    kiran ji, mera dhosa chipak jata hai, please iskey liye kuch tips send kijiye.Its urgent please respond fast

  89. 27 April, 2011 08:11:10 PM rahul sharma

    Thanks nisha madam many time i try too make masala dosa at home,but it is not as we get in mkt,i try your respi and then tell you i get successed or not.
    निशा:
    राहुल, आपने दोसे अच्छे बनाये लिये हैं.

  90. 01 May, 2011 10:54:34 AM Muskan

    Mam 3 cup rice and 2 cup daal le to kya dosa jayda kurkura bnega? and 3-4 spoon meti dalne se koi fark to nahi padega?mera dosa jayda tawe par fal nahi raha tha kyo?Dosa tawe par kisse falana chaieea??
    निशा:
    मुस्कान, दोसा बनाने के लिये उरद दाल की मात्रा मत बड़ाइये, ज्यादा मैथी डालने से दोसा का स्वाद कड़वा हो सकता है. दोसा तवे पर फैलाने के लिए चमचे से मिश्रण डालिये और चमचे को घुमा कर ही उसे फैलाइये, बार प्रयास करने से सारी समस्या दूर हो जायेगी.

  91. 02 May, 2011 06:02:49 PM poonam bansal

    nishaji, dosa na chipke iske liye kuch bataiye pleasee

  92. 08 May, 2011 08:37:51 PM parul

    hello nisha me apse laccheparentha sikhna chahti hu.plz mujeh jaldi eski recipe likh dijiye. thanks.
    निशा:
    पारुल, सर्च बटन पर लच्छा परांठा लिखकर ये रैसिपी देख सकती हैं, वेवसाइट पर रैसिपी पहले से दी गई है.

  93. 09 May, 2011 01:35:45 PM surbhi

    hello i like you reciepes its my fav. dishthanx for you kya aap sambhar ke bare mein bta sakti haiplz replyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
    निशा:
    सुरभि, आप सर्च बटन पर सांबर लिख कर रैसिपी सर्च कर सकती हैं, ये रैसिपी वेवसाइट पर पहले से दी गई है.

  94. 11 May, 2011 04:31:09 PM prerana

    nisha ji,Maine last time idli k liye raat ko 11 baje batter tayyar kiya subah 7 baje jab maine idli banayi toh wah jayda khattha ho gaya tha.mujhe fir se idli dosa banana hai bt mujhe samjh nahi aa raha ki kitni der fregment karoon aapne 12 hrs likha hai..mein delhi mein hoon yahan garmi bhi jyada hai bt agar breakfast mein banana hai toh mein dal chwal kab pisson...
    निशा:
    प्रेरणा, आपने ठीक किया है, दाल चावल को 3-4 घंटे भिगो लीजिये, रात को पीसिये और सुबह बनाइये, अगर मिश्रण ज्यादा खट्टा हो रहा है तो मिश्रण को सुबह जल्दी उठकर फ्रिज में रख दीजिये और जब आपको इडली बनानी हो तभी मिश्रण निकाल कर बना लीजिये.

  95. 21 May, 2011 05:40:39 PM archana

    hi nisha ji.... maine kal sunday ko dosa banae ki sochi hai...lakin kya mai ise roti banae wale tave me bana sakti hu... kyuko mere pass dosa banane wala aur na hi nonstic tava hai, mei beti ko dosa bahut pasand hai to kya mai patle roti banae wale tae me dosa bana sakti hu. plz reply .thaank you.

  96. 27 May, 2011 03:27:23 PM vineet

    i like this reciepe

  97. 04 June, 2011 03:26:51 PM anuj

    no.it isnot neessary

  98. 04 June, 2011 08:55:17 PM manisha

    hiiiii nisha ji mujhe aapke recipies bohot pasand aate hai!!!!!

  99. 06 June, 2011 09:24:49 AM tripti

    nisha ji ghol ko garmi main bhi kya 12 ghante rakhege

  100. 06 June, 2011 11:53:02 AM Laxman

    Arre ye chaawal kon se le?
    निशा:
    लक्षमन, दोसा बनाने के लिये कोई भी मोटा चावल ले लीजिये.

  101. 13 June, 2011 10:58:27 AM SURBHI GAIKWAD

    DOSA KURKURE NAHI BANTE. TAWE PAR KURKURE HOTE HE PLATE ME NIKALNE PAR LOOSE HO JATE HE.PLS BATAYE.
    निशा: सुरभि, दोसा बनाने वाले दाल चावल के साथ 1 छोटी चम्मच मैथी दाना डाल दीजिये, दोसे कुरकुरे बनते हैं.

  102. 13 June, 2011 01:09:47 PM Vikas Sharma

    Miss Madhulika,Thanks to Your Recipe of Dosa,Best Way To Make Dosa At HomeI Also A Home Cook,Bahut Sari Recipes Meri Apni Khoj Hen,Me Inko Kaise Post Kar Sakta Hun pki Site Par,Please Mail Me Vikas sharma 205,A Silver Mall RNT Marg Indore (MP) 08827098604

  103. 14 June, 2011 03:03:39 PM sam thomsan

    abe chatni kaha se banaen

  104. 19 June, 2011 11:09:27 PM ashwani

    i Like masala dosa, but aapne bahut acche se bataya hai

  105. 22 June, 2011 08:20:06 AM priya

    batter gada tayar karte h to bahut mota dosa banta h?to kya batter thoda patla tayar kare?pisne ke baad batter gada rake ki thoda ptla ???
    निशा:
    प्रिया, मिश्र्ण को फरमेन्ट होने के बाद जब आप दोसे बना रही हों तब आवश्यकतानुसार पानी मिला लीजिये और पतले कुरकुरे दोसे बनाइये.

  106. 28 June, 2011 05:13:06 PM sanjh

    nisha ji masala dosa banane se wo tawe me hi chipak jata hai. uske liye kya karna chahiye. and ghar me bana dosa market me bane dose se jyada swadist nahi hote iska kya karan hai
    निशा:
    सांझ, तवा पूरी तरह से गरम हो, दोसा फैलाने से पहले, तवे पर पानी से भीगे कपड़े से पोंछे और पतला दोसा फैलायें. दोसे बाजार से अच्छे बनते हैं.

  107. 30 June, 2011 10:42:03 AM Sheenu

    Hi!nisha.dosa jab tawe par sekte hain to vo tawe se chipk jata hai.
    निशा:
    शीनू, प्लीज आप इसके कमेन्टस पढ़िये, मैंने इसके लिये कई बार रिप्लाइ कर दिया है, आपकी प्रोब्लम दूर हो जायेगी, प्रेक्टिस से आप एकदम अच्छा दोसा बना लेंगी.

  108. 07 July, 2011 12:34:31 PM priya

    kiya roti ke tave per dosa baan sakta hai
    निशा:
    प्रिया, जी हां बन सकता है.

  109. 09 July, 2011 09:19:38 AM rahul

    himam aapne naariyal ki chatni banana nahi bataya.
    निशा:
    राहुल, सर्च बटन पर नारियल की चटनी लिखकर सर्च कीजिये, आप नारियल की चटनी की रैसिपी देख सकेंगे.

  110. 18 July, 2011 03:39:51 PM shobhika

    hello nishaji..kya dosa banane ke liye hum rava(suji) ka use rice aur daal ki jagah kar sakte h.??
    निशा:
    शोभिका, आप इनसे से भी दोसा बना सकती हैं.

  111. 20 July, 2011 06:26:32 PM sandeep

    nisha ji i love your recipies an bedmi respi is too good can u tell me how to prepare aalloo ki sabji with the use of badmi. agra special
    निशा:
    संदीप, आलू मसाला सब्जी सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी पढ़ सकते हैं, रैसिपी वेवसाइट पर पहले से दी गई है.

  112. 27 July, 2011 01:23:37 PM neha srivastava

    mai jab dosa banati ho vo tot jata
    निशा
    : नेहा, दोसा तवा पर घोल डालने के तुरन्त बाद जल्दी से फैलाना होता है, प्रेक्टिस करने से आप अच्छा दोसा बना सकेंगी.

  113. 29 July, 2011 12:16:28 AM sweta

    your recipes are toooooooooooooooo good

  114. 31 July, 2011 10:27:27 AM deepak

    hi nisha ji ,plz tell me method of making sabhar & chatni also.

  115. 10 August, 2011 03:30:35 PM suniti

    ur recipe is so tasty

  116. 20 August, 2011 08:13:26 PM rajendra singh

    Nisha je I am a man, lekin mujhe khana banana bahot achcha lagta hai, apki site se seekh kar maine masala dosa banaya sabko bahot pasand aya, mujhe kya 1 hindi book mil sakti hai.
    निशा:
    राजेन्द्र जी, मेरी कोई भी बुक नहीं है.

  117. 22 August, 2011 05:04:00 PM poonam

    nisha ji hamare nonstick pan me dosa nahi banta h
    निशा:
    पूनम, नान स्टिक पर दोसा आराम से बनता है और सादा तवे पर दोसा बनता है, तवे को पहली बार तेल लगाकर ग्रीज कर लीजिये, अच्छी तरह गरम कीजिये, अतिरिक्त तेल को कपड़े से पोंछ लीजिये, और अब दोसा मिश्रण तवे पर फैलाइये और अच्छी तरह सिकने के बाद ही उसे पलटिये.

  118. 28 August, 2011 03:07:49 PM khushnam

    your recipies are toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo good and i luv the dosa recipe

  119. 30 August, 2011 12:00:11 PM Manisha

    Nishaji maine aapki website dekhi, mujhe bahut achhi lagi. Kya baking soda istmal karna jaroori hai? dosa jalidar banane ke liye kya kare?
    निशा:
    मनीशा, बेकिंग सोडा नहीं डालना चाहती हैं तो मत डालिये, अधिक पतला दोसा बनाने के लिये घोल को पतला करना होता है.

  120. 30 August, 2011 04:09:22 PM ASHA PAL

    yummy masala dosa khata raho khata raho ,i loveeeeeeeeeeee it

  121. 31 August, 2011 02:10:02 PM dheeraj

    mughe dosa bahut pasand hai

  122. 01 September, 2011 08:03:04 PM ruchika

    agar 2 dosa hi banane ho..to kitna dal aur kitna chawal chaiye hoga???
    निशा:
    आधा कप चावल और 1/4 कप से थोड़ी सी कम दाल भिगो दीजिये.

  123. 04 September, 2011 12:32:38 PM jay saini

    rice khata ho jata , dosa khata khata lagta h , ketna time past ko rakhna chahey.
    निशा:
    जय, गर्मियों में 10-12 घंटे में और सर्दियों में 20- 24 घंटे में दाल चावल में खमीर उठ जाता है, उसके बाद दाल चाव्अल के पेस्ट को फ्रिज में रखें, वह खट्टा नहीं होगा.

  124. 07 September, 2011 01:26:05 PM mamta sharma

    yest kya hotha hai please ans. me thanks.
    निशा:
    ममता, बेकर्स यीस्ट एक तरह की फंजाई है, जो मीठा, खट्टा और स्टार्च के मिलने से पैदा हो जाती है, ये यीस्ट खाने के स्वाद, टैक्सचर को बड़ा देते हैं और उसे पचाने में भी मदद करते हैं. बाजार में किराना स्टोर पर ड्राई मिलता है, घर में ताजा खमीर कैसे बनाये, सर्च बटन पर लिखकर खोजा जा सकता है.

  125. 08 September, 2011 09:32:34 AM gagan

    maine apni wife ke liye banana hai

  126. 17 September, 2011 02:26:58 PM sareshta

    nisha g---maine dosa bnaya par bo shi nhi bna; material ko jab tve pe dala to material spoon se lagna shuru ho gya.

  127. 23 September, 2011 02:35:38 PM arun kumar garg

    methi is helpful in fermentation.if we use it no need to add baking soda or powder in dosa batter.
    निशा:
    अरुन, आप बेकिंग सोडा मत डालिये, मिश्रण फरमेन्ट हो जायेगा.

  128. 05 October, 2011 02:21:20 PM asha goyal

    hame aapke dosa ki recpe aache lagi

  129. 21 October, 2011 09:27:09 AM Babita

    Sareshta g dosa ka batter thoda patla hota h or use tve pe dalne se pahle tve pe pani k chhete mar kr kisi mote kpde se tve ko saf krke sidha batter tve pe dalye...or fir uake kinaro pe oil daliye or thoda bich me b fir kinaro ko kisi nok wali chij ki help se hata dijiye or bich me filling dal kr fold kr dijiye...

  130. 22 October, 2011 03:20:16 PM vinay singh

    i am larn mumoch

  131. 26 October, 2011 02:14:55 PM I

    NICE RECIPEI LIKE TO EAT

  132. 28 October, 2011 11:08:43 AM poonam

    i like this receipe very much n i ll try to make

  133. 28 October, 2011 10:52:14 PM bharawna

    please tell me the recipe of rava dosa.
    निशा:
    भरवना, मै कोशिश करूंगी.

  134. 30 October, 2011 10:48:35 PM Bhagwani

    hi i like this recipe nisaji

  135. 01 November, 2011 10:37:54 PM VINIT RAJ

    it is very tasty

  136. 10 November, 2011 11:32:43 AM anilkumar

    dear, aap aia surat hamari dukan pe dhosa khane ke lia.s patel bhajiwala c/o.anil patel pls reply by email

  137. 15 November, 2011 04:28:21 PM LISA

    I LIKE IT VERY MUCHHHHHPLEASE TELL ME THAT HOW TO MAKE VEGETARIAN PIZZA

  138. 16 November, 2011 01:34:17 PM manisha

    Nishaji, maine dose ke batter me khane ka soda dala, lekin taste kuch ajib sa mitha aa raha tha. kya sodha dalne se ye hua?Kya begar soda ke batter ferment nahi hota?plz reply soon.
    निशा:
    मनीषा, बिना बेकिंग सोडा डाले भी मिश्रण फरमेन्ट हो जाता है.

  139. 18 November, 2011 11:55:36 AM Manisha

    Nishaji, maine batter patala kiya to use circular motion me shape dena muskil hota he aur dosa chipakata he saath me tut bhi jata hai. iske liye kya kar sakte hai?maine tyaat idli ka atta liya hai, jab flour ko bhigote hai to usme kitna pani dalte hai. kya fermentation ke liye 1 spn dahi dal sakte hai?Nishaji, plz help me?
    निशा:
    मनीषा, दोसे के लिये बाटर लगभग पकोड़े के घोल जैसा बनाया जाता है, 1 कप आटा में 1 कप पानी डालने से घोल बन जाता है, लेकिन पानी कम या थोड़ा ज्यादा भी होता है, ये आटे की वैरायटी पर निर्भर करता है, घोल में दही डाला जा सकता है, और सबसे आवश्यक है प्रेक्टिस, प्रेक्टिस मेक्स मेन.

  140. 19 November, 2011 10:00:17 AM afroj

    dekhiye mai dosa banana chahta hu muje dosa banane ke liye tumahari madat chahiye.
    निशा:
    अफरोज, आपकी मदद के ही लिये रैसिपी दी हुई है.

  141. 19 November, 2011 03:46:48 PM kamal

    madam jab mai dosa banati hun to wah thoda mota rah jata hai plz sahi tarika batao.
    निशा:
    कमल, थोड़ी सी प्रेक्टिस कीजिये, आप पतला दोसा बना पायेंगे.

  142. 26 November, 2011 12:16:22 AM rajrani

    nisha ji kya paneer, paper,plain ke alawa aur koi dosa recipee hai

  143. 03 December, 2011 01:51:49 PM Manisha

    ghol ko patla karna hota he matlab pani dalna hota he ya adhik barik pisna hota he maine pani dala aur dose nahi bane.Plz help me.
    निशा:
    मनीषा, दोसा बनाने के लिये थोड़ी प्रेक्टिस भी करनी होगी.

  144. 05 December, 2011 03:56:44 PM shubham

    bahut acha dosa bna tha yummmmmmiiiii bahut swad main punjab main rehta hun.. or main masdter chef india 1 main finel audition main select ho gaya tha laykin kitchen main nahi pahunch saka ab main net say rescipi download krkay sabji vagara banata hun...:)))

  145. 15 December, 2011 06:11:19 PM inderjit kaur

    dose ke liye chawal kaisa lena hai.
    निशा:
    इन्दरजीत, कोई भी मोटे चावल ले लीजिये, बास्मती चावल लेने की आवश्यकता नहीं है.

  146. 17 December, 2011 01:03:27 PM priyanka

    mujhe dosa bht pasand hai pr yahn pr iski video nhi hai jisse mai use aram se dekh kr bna paon.
    निशा:
    प्रियंका, मैं आपके लिये दोसा बनाने का वीडियो बनाऊंगी.

  147. 27 December, 2011 01:41:37 PM aditya

    mam i m going to start dosa corner, can u help me ...want to meet u before that

  148. 28 December, 2011 05:48:23 PM mohit

    very good website i loved it

  149. 03 January, 2012 09:05:16 PM Jaishree

    nisha ji.......dosa banane ke liye tava kis tarah ka use karte hai ? hamare pass only simple type(Roti tava) ka tava hai uska use kar sakte hai ?
    निशा:
    जैश्री, दोसा के लिये नानस्टिक तवा अच्छा होता है.

  150. 09 January, 2012 02:20:08 PM neha

    i love ur recepie. pls also tell d recepie of rawa uttapam.
    निशा:
    नेहा, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  151. 15 January, 2012 05:33:37 PM zishan

    baking soda dalna sa kya farak padta hai dasa ma.
    निशा:
    जिशान, बेकिंग सोडा डालने से मिश्रण जल्दी फरमेन्ट हो जाता है.

  152. 19 January, 2012 12:40:13 PM jyoti sharma

    mam plz mujhe sambhr bnana btaiye aur wo bhi aasan trike se plz mam.
    निशा:
    ज्योति, सांबर की रैसिपी आप सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी देख सकती है, रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है.

  153. 20 January, 2012 12:09:12 PM anita gola

    hum plain dosa ke liye simple besan ka patl ghole bhi tayaar kar sakte hai. ye khane me jayada tasty lagta hai

  154. 21 January, 2012 03:06:54 PM jyoti sharma

    thanks 4 reply mam

  155. 22 January, 2012 01:28:40 PM megha bhatt

    sada dose ke sath kya bnana chahiye.
    निशा:
    मेघा, सादा दोसे को आप मूंगफली या नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसिये.

  156. 27 January, 2012 08:59:10 PM chitra

    kya hem eno ka used bhi kr sakte h baking sode ke jagha......
    निशा:
    चित्रा, बेकिंग सोडा डालना ही अच्छा है.

  157. 28 January, 2012 11:32:59 AM neelam

    nisha ji me apko thanks kahna chahugi apki wajah se me acha khana banana sikh payi.

  158. 29 January, 2012 08:24:57 AM dinesh

    iska video bhi upload karen.
    निशा:
    दिनेश, हम वीडियो बनाने की कोशिश करेंगे.

  159. 29 January, 2012 09:16:07 AM Masterchef-X

    i love dosa

  160. 03 February, 2012 09:04:09 PM komal kapale

    nisha ji hame apke riciepies bahot pasand aate hai. thank you........

  161. 14 February, 2012 11:08:15 AM khushi bhardwaj

    can we put rice and daal for 3-4 hour by adding eno instead of baking soda for dosa?please suggest me...
    निशा:
    खुशी, दाल को फरमेन्ट करने के लिये बेकिंग सोडा डाला जाता है, ईनो नहीं.

  162. 17 February, 2012 12:50:51 AM jaydeep thakar

    hello nishaji. kya dose ka colour brown karne ke liye usme sugar milayi jati hai....?
    निशा:
    जयदीप, उसमें सुगर नहीं मिलाई जाती, वह सिकने के बाद क्रिस्पी और ब्राउन होता है.

  163. 21 February, 2012 07:16:17 AM siya

    Missouri dosa banane ki vidhi likhiye

  164. 26 February, 2012 01:36:52 PM saloni nigam

    how to make masala dosa
    निशा:
    सलोनी हम इसके लिये हम वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.

  165. 03 March, 2012 04:09:00 PM rajni pant

    hi nisha ji kya aap dosa or sambar ki recpe ka video dekha sakte hai.
    निशा:
    रजनी, मुझे ये वीडियो बनाने हैं.

  166. 19 March, 2012 08:12:35 PM namita

    really you describe recepie making steps very wonderfully.

  167. 20 March, 2012 01:14:43 PM subhash

    kya oven mein bhi dosa bna sakte hain ??
    निशा:
    सुभाष, ओवन में दोसा नहीं बनते.

  168. 21 March, 2012 11:50:31 PM manisha kumawat

    aap ne sab kuch accha batya par iska video hota to accha hota.
    निशा:
    मनीषा, हम इसका वीडियो जल्दी ही बनायेंगे.

  169. 28 March, 2012 03:40:54 PM kavita

    nisha ji, iska video banaiye na plz.
    निशा:
    कविता, मैं वीडियो जल्दी ही बनाऊंगी.

  170. 31 March, 2012 01:29:49 PM ATUL

    HOW TO MAKE GROUNDNUT

  171. 03 April, 2012 05:39:37 PM Nidhie

    Hi. I have tried eggless cake first time after seing your receipie. It was just like the images in your webdite. Hats off to you.U r great as u have posted all receipies free of cost. Thanks.
    निशा:
    निधि, मुझे बहुत खुशी हुई, धन्यवाद.

  172. 04 April, 2012 10:57:31 AM nuha

    hello nisha jimain dosa banati hoon toh woh crispy nahin banta hai jabki maine us ke batter main mathi dana bhi dala tha
    निशा:
    नुहा, दोसा मिश्रण को थोड़ा पतला कर लीजिये और दोसा को मीडियम आग पर अच्छा ब्राउन होने तक सेकिये, दोसा क्रिस्पी बनेगा.

  173. 18 April, 2012 05:02:04 AM jaspreet

    hi nisha ji .main yeh poochna chahti hoon k dosa k sath main kya serve kr skti hoon .

  174. 23 April, 2012 03:31:36 PM Poonam

    Nisha ji AAP kI recipe bhut hi aachi h I likes this thanks

  175. 30 April, 2012 12:57:58 PM Babita Nandwani

    Akhilesh aapko recipe bnani nai aai to iska ye matlab nahi ki recipe galat hai...ok or agr galat recipes hi hai to is side pe aae hi kyu the....

  176. 01 May, 2012 11:39:52 PM shweta

    what should i do for crunchy dosa?

  177. 03 May, 2012 01:34:46 PM pooja

    hay nisha,hw r u,plz send me ur receipes in my email.i'll wait for u.thanks

  178. 05 May, 2012 07:55:03 PM RAjat

    thax mam for this recipie but koi or daal se nhi ban skta hyai kya.
    निशा:
    रजत, दोसा के लिये यही दाल यूज की जाती है, आप को कौन सी दाल पसन्द है, हम उसी दाल से दोसा बनाने की कोशिश करते हैं.

  179. 07 May, 2012 06:18:31 PM anjali

    wah,i am loving it

  180. 08 May, 2012 04:31:10 PM pankaj kumar

    I like dosa much. But i tried many times but it was a fail attemp. thanks for giving me this recipe .......
    निशा:
    पंकज मैं इसके लिये वीडियो बनाने की कोशिश करूंगी, और मैं यही कहूंगी अगर प्रेक्टिस करते रहें तो हर काम हो जाता है, आप दोसा अवश्य बना सकेगे.

  181. 15 May, 2012 06:11:40 PM sageeta

    i tried dosa..but it was a failure..when i spreaded it over tawa..i was so sticky..all stucked to tawa only...plz help me n tell me wat mistake i hav done..i luv dosa..wanna try again..
    निशा:
    सगीता, आप जल्दी ही दोसा के लिये वीडियो देख सकेंगी, आपकी ये समस्या दूर हो जायेगी.

  182. 21 May, 2012 11:03:10 AM Asha Tekchandani

    Nisha jiNamaskarPlease batayen ki sela chawal kya hota hai?hum basmati chawal(tukdi)(small tukde) khatey hain, kya wohi use kar saktey hain?thanks

  183. 26 May, 2012 10:04:17 PM asha gupta

    masala dosa ke bache hue mishran ko kitne same tak rakh sakte hai aur kaise rakhna hai fridge me ya bahar hi rakhna hai?????
    निशा:
    आशा, मिश्रण को फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज किया जा सकता है.

  184. 27 May, 2012 03:04:48 PM Jyoti

    Good receipe sabhi ko bahut pasand aayi

  185. 27 May, 2012 03:21:17 PM vijeta

    i like ur dosa recipe & soon i will try

  186. 28 May, 2012 08:41:41 AM sageeta

    thanks nisha...m waiting for that...

  187. 28 May, 2012 11:30:47 PM bhadreshakoliya

    patla paper nahi banta agar banata hu to chipak hata hai

  188. 01 June, 2012 02:51:01 PM abhilasha

    Namaste nisha ji,muje aapki receipes bahut achhi lagti hai.mere husband bhi roj nayi receipe kha ke khush ho jate hai.aapka bahut dhanyavad.nisha g me apne 4sal ke bete ke liye roj tifin me kya bana ke du.use meetha bilkul nahi pasand hai.plz nisha g i need help.thank u.
    निशा:
    अभिलाशा, वेवसाइट में बहुत सारी रैसिपी है, जिन्हैं आप बच्चों के टिफिन में रख सकती है, मैं कोशिश करूंगी कि बच्चों के टिफिन के लिये रैसिपी के लिये अलग कालम बन जाय, धन्यवाद.

  189. 03 June, 2012 07:27:02 PM nidhi singh

    mast h. i like tjis

  190. 04 June, 2012 03:37:27 PM Meenu Bhargava

    Nisha ji .. Apki dosa recipe ne mere hubby ko toh mera cooking fan bna diya hai .. Apki TIPS bahut hi valuable rahi. :)thanks a lot..Looking forward to learn more from you.

  191. 05 June, 2012 07:40:55 PM daisy

    will try this for sure..... thnx

  192. 06 June, 2012 04:42:47 PM abhilasha

    thank u nisha g

  193. 07 June, 2012 02:34:21 PM simran

    My dosa`s layer is always a thick n it breaks....PLZ tell hw thick should be the mixture for (instant packed)powder???
    निशा: सिमरन, (1) दोसा मोटा बनने के दो कारण हो सकते हैं (a) क्योंकि जब आप दोसा तवे पर फैलाते हैं तो आग तेज होती है जिससे दोसे का घोल तुरंत सिककर मोटा रह जाता है इसलिये जब दोसा तवें पर डाले तब आग कम कर दें और तवे पर थोड़ा पानी के छींटे दे कर कपडे से पोंछ दे जिससे तवा हल्का ठंडा हो जाय ओर दोसा की पतली परत बन सके. दोसा फैलाने के बाद ही आग तेज करें.(ब) दोसे का घोल अधिक गाड़ा होने के कारण भी दोसे मोटा बन सकता है.आप दोनों बातों का ध्यान रखिये. आपका दोसा एकदम पतला और कुरकुरा बनेगा.

  194. 08 June, 2012 02:45:46 PM bheem

    thanks neesaji

  195. 11 June, 2012 04:10:28 PM rishabh

    dhosaa bahut badia laga. its amaging

  196. 16 June, 2012 02:19:14 PM simran

    dhanyavaad nisha :-))

  197. 30 June, 2012 05:49:01 PM riya

    thanks nishaji, apne bahut hi achhe aur saral tareeke se recipe batayee hai.mein jaroor try karungi.

  198. 08 July, 2012 01:35:14 AM rita sharma

    Nisha ji it is necessary to use the baking power or option....
    निशा:
    रीता, बेकिंग सोडा डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन बेकिंग सोडा डालने से दाल जल्दी फरमेन्ट हो जाती है,धन्यवाद.

  199. 10 July, 2012 03:06:32 PM nirmala

    Nishaji nariyal ki chatani kaise banate hai
    निशा:
    निर्मला, नारियल की चटनी की रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.

  200. 10 July, 2012 06:31:45 PM aakanksha kushwaha

    hi, in this site no recipe of sambher or coconet chetni. so plz write these recipe.thanks
    निशा:
    आकांक्षा, सांबर और नारियल चटनी दोनों ही वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  201. 14 July, 2012 04:36:36 PM Priyanka

    Thanx for such a nice recipe....

  202. 16 July, 2012 02:27:15 PM ruby yadav

    nisha ji app veg chaap ki reciepe kab daloge? plz reply fast i am wating for urs reply
    निशा: रूबी, मैं अवश्य कोशिश करूंगी

  203. 20 July, 2012 08:19:26 PM mini

    its really very nice//////

  204. 01 August, 2012 04:24:12 PM navdeep

    Nisha ji hamne aaj dosa try kiya lekin jab hamne dosa banane ke lie use tave pe dala to vo uske sath hi bahut sakhat ho gaya hame samjah nahi aya ke kiya hua haii aur dosa nhi ban rha plzzz help uss
    निशा:
    नवदीप, दोसा बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, आग धीमी रखें, तवा अधिक गरम न हो, और एकदम ठंडा भी न हो, पहली बार तवे पर तेल डाल कर नेपकिन से पोंछ कर चिकना कर लीजिये, दोसा बैटर तवे पर डालिये और चमचे को गोलाई घुमाते हुये दोसा फैलाइये, चारों ओर तेल डालिये और नीचे की सतह ब्राउन होने तक दोसा को सेकिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस की आवश्यकता तो होगी ही, थोड़े समय बाद आप अच्छा दोसा बना सकेंगे.

  205. 02 August, 2012 08:23:44 PM sweeti jogi

    mujhe toh aap ki reciree bhot hi best in best lagi thanx for the recipee

  206. 03 August, 2012 01:05:59 PM Saheli Das

    Nisha Ji,main janna chahti hun k dosa k misran ko 12-14 ghante tak kaise rakhna hai?dhak kar freez me?bina dhake freez me?pura dhak kar normal temparature me?bina dhake normal temparature me?
    निशा: सहेलीम आप दोसा मिश्रण को ढककर थोड़ा गर्म जगह पर रख दीजिये ताकि यह मिश्रण फूल कर दुगुना हो जाये. ध्यान रखिये कि जो बर्तन आप ले रहीं है वह आकार में मिश्रण से काफी बड़ा हो ताकि मिश्रण को फूलने के लिये पर्याप्त जगह मिल सके

  207. 11 August, 2012 09:42:10 PM manu

    thank you

  208. 18 August, 2012 07:30:54 PM heena gupta

    dear madhulika ji,farment kiye hue misharan m kya smell be ati h,kya?farment kiye misharan ko 7hour ho chuke hai and kya esy freeze kar skte hai....
    निशा: हल्की फर्मेन्टेशन की खुश्बू आती है.

  209. 20 August, 2012 02:41:46 PM aradhana sahu

    namaste nishaji mujhe cham cham banane ki vidhi bataye
    निशा:
    अरधना, जी अवश्य मैं कोशिश करूंगी.

  210. 25 August, 2012 01:45:59 PM sonia

    nisha ji, dosa banane ki koshih ki nahi ban paya sab tut gaya paltne ki tau nobat hi nahi aayi. maini special doosra non stick tawa bhi kharida par usme bhi result same rahe. kaya karoo. second question hai ki paper dosa banane ki receipe bhi dalie.
    निशा:
    सोनिया, दोसा को कम गरम तवे पर फैलाइये, और पेपर दोसा के लिये दोसा बैटर को पतला कर लिया जाता है, और तवे पर एकदम पतला दोसा फैलाइये. और क्रिस्प होने तक सेकिये.

  211. 25 August, 2012 01:50:57 PM sonia

    nisha ji, ek side me web page ke upar sabhi receipe ki list bhi daliye jisse ye pata rahe ki kon si nai hai kon si kab kis rarik ko aapne dali hai. kon se receipe ke video available hai aur kon se ke nahi hai. aur nai recipe aane par email ke dawara email kare.

  212. 27 August, 2012 04:54:21 PM Mayank

    nisha ji mai dosa banane ki kosih kar raha hoon par woh tawa par phal hi nahi raha hai pls bhataiya main kaise banau.
    निशा:
    मयंक, दोसा कम गरम तवा पर फैलाइये आप अच्छा दोसा फैला सकेंगे.

  213. 27 August, 2012 06:28:51 PM sonia

    nisha ji ek aur cheez pata karni hai kuch log dosa banne ke bad red chutney lagate hai phir aloo masala, ghee dalte hai. so vo red chutney kish cheez se banti hai
    निशा:
    सोनिया, मैसूर मसाला दोसा में दोसा के ऊपर लाल चटनी लगाई जाती है, ये चटनी सूखी लालमिर्च, अदरक, लहसन, भुने चने की दाल और नमक डालकर कर बनाई जाती है.

  214. 30 August, 2012 11:32:23 AM prabhat

    samvar chutney banane ke liye kya krna hoga????
    निशा:
    प्रभात, सांबर, मूंगफली की चटनी, नारियल की चटनी वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, आप सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  215. 01 September, 2012 12:11:40 PM sonia

    kaya iss chatney ke bhi recipe bata sakte ho.i think ye same chutney pizza me bhi lagai ja sakti hai. agar possible ho to video ke sath apki web site par dal dena ya phir written me dena.

  216. 03 September, 2012 11:42:02 AM Vasundhra

    Dear Maam, Thanx a lot for sharing nice recipes. I tried ur dosa recipe, sambhar was good, masala was good but dosa was not making. When i was using ur method of making dosa, dosa mix tave par chipak raha tha, kalachhee se uthane par bhi nahin uth raha tha. I tried this 6-7 times but same thing was repeating. Plz tell me what was the mistake in the mix. As i hv a big family, so i mixed 750grams of rice (basmati tukri) and 250grams of urad dal. Done according to ur method. Plz help me out.
    निशा: वसुन्धरा, तवे को गीले कपड़े से साफ कीजिये, और अब कम गरम तवे पर दोसा फैलाइये, तेल डालिये गैस तेज कर सकती दोसा बनाइये आप अच्छे दोसा बना लेंगी.

  217. 04 September, 2012 06:28:08 PM Vasundhra

    Maam, i had tried also this method but, this method was also not working. Plz tell me other one.

  218. 11 September, 2012 10:13:47 PM richa

    hello mam..i tried Utthapam today,,,n they came out awsum...now i wanna try dosa..aftr reading the recipe i found tht the batter ingredients and ratio are same in doa n utthpam recipe..is it so? can i make both the things by same batter...i mean for dosa i will have to add more water in my mixture na? and one more thing..what is the use of methi dana in this?
    निशा: रिचा, मिक्चर में आप थोड़ा पानी मिला कर थोड़ा सा पतला कर लीजिए, मेथी दाने दाल के साथ डाल कर पानी में भिगोये जाते हैं, जिससे दोसा क्रिस्पी बनते हैं.

  219. 14 September, 2012 05:56:35 PM BImpey

    hello Nishaji,baking power kitni matra mein dalte hain. becoz i'm trying it today. but i never used baking soda ever b4. So i m bit confused about baking soda. help!!!!
    निशा: ब्लमपे, 3 कप चावल और 1 कप दाल के पेस्ट में पोना छोटी चम्मच यानि कि एक छोटी चम्मच से कम बेकिंग सोडा डालना है.

  220. 14 September, 2012 10:48:29 PM Richa

    thanks a lot mam for ur reply...just wanted to know tht agar fermented batter bach gaya hai to use fridge me rakh kar kitne dino tak use kar sakte hain...pls reply soon..
    निशा; रिचा, इस बैटर फ्रिज में रखकर 4-5 दिनों तक यूज कर सकते हैं.

  221. 19 September, 2012 12:15:51 PM Richa

    nice recipe..........thanx nishaji

  222. 23 September, 2012 08:33:27 AM nisha

    welcome!!richa jii didi

  223. 23 September, 2012 09:44:53 AM asme johal

    namaste mam ma apse puchna cahti hu ki humesha jab bhi me dosa banati hu to vo chipak jata he asa kyu
    निशा: असमी, दोसा फैलाते समय तवा अधिक गरम न हो, दोसा को तवा पर फैलाने से पहले थोड़ा तेल डाल कर चिकना कीजिये, अब गैस तेज करके दोसा को नीचे की ओर से ब्राउन होने तक सेकिये, और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा, प्रत्येक दोसा डालने से पहले गीले कपड़े से तवे को पोंछ कर साफ कीजिये, आप अच्छे दोसा बना सकेंगी.

  224. 23 September, 2012 10:51:34 PM Dipika Kavy

    Hii Mam, Muje ye janna hai ki dosa jab banate hai to wo ek dam soft hota hai. use thoda kadak banana ho to kya kar sakte hai????
    निशा: दीपिका, दोसा को मीडियम फ्लेम पर थोड़ा और क्रिस्पी होने तक सेक लीजिये, वह क्रिस्पी हो जायेगा.

  225. 23 September, 2012 11:05:19 PM Dipika

    Hii Nisha JiMuje janna hai ki dosa thode kadak kaishe banaye jate hai?
    निशा: दीपिका, दोसा को मीडियम आग पर नीचे की ओर से अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, दोसा क्रिस्पी बनेंगे.

  226. 26 September, 2012 05:37:39 PM asme johal

    mam thankyou so much mane dosa asa banaya tha or vo bahut acha bana mere mummy papa bahut khush hua . ya sirf apki vajha se possible hua thankyou. you are my are such a nice person and afkon a nice cook.thankyou.
    निशा: आसमी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  227. 04 October, 2012 02:31:05 PM jyoti arora

    i like this dish,

  228. 05 October, 2012 07:53:54 PM sarita

    hamarey husband say jada dosa ko love karti hu

  229. 09 October, 2012 02:01:56 PM laxmi soni

    HiNisha ji kaisi h aap, Nisha ji mai hamesha Dosa banane se darti thi aur mujhe pata bhi tha ki kis tarah se banaya jata h maine aap k bataye huye method ko bhi kai bar pada par kabhi bhi himmat nahi hui maine ek baar phir se padh kar first time banaya dosa aur sambhar bilkul sahi bana . many - 2 thanks
    निशा: लक्ष्मी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  230. 11 October, 2012 05:23:30 PM sanju

    hellonisha mam apse mene bhut kuchh shikha haipani puri , gulab jamun, samosa.....really mam ap bhut achhe se samjhate ho mujhe lagta tha ki me ye sab kabhi ni bana paugi thanks mam........mam i wanaa ask you ? how to make dal makhni
    निशा: संजू, दाल मखनी की रैसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम(दाल मखनी) लिखने पर रैसिपी को सर्च किया जा सकता है.

  231. 02 November, 2012 03:04:15 PM NITESH SHEKHAVAT

    hello iam nitesh my father is working in chocalate facatory the choco is very tasty

  232. 14 November, 2012 11:07:25 AM namita yadav

    i am a regular wisitor of your sitei use to open it for my mom mam i feel u r the best cookaap satch mai bhaut atcha samjhati hai..
    निशा: नमिता, बहुत बहुत धन्यवाद.

  233. 20 November, 2012 04:08:43 PM rani gupta

    hi nisha ji...i m regular visitor of ur site..i like ur recipes very much..maine aage bhi dosa banaya lekin zyada accha nhi banta tha par apke batter ki consistency dekh kar banaya to bahut accha aur crispy bana..i like ur dosa..m a big fan of u...
    निशा: रानी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  234. 23 November, 2012 05:01:01 PM sonal

    hi nisha ji dosa chipak jata he.
    निशा: सोनल, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  235. 04 December, 2012 10:18:20 AM geeta dvvi

    sanbhar chatni

  236. 10 December, 2012 06:35:39 PM afrah

    nisha ji,i like your recipe's
    निशा: अफरा, धन्यवाद.

  237. 15 December, 2012 11:37:12 AM dheraj

    hame frenkie our veg white korma banana sikhaye

  238. 15 December, 2012 09:29:14 PM Rakhi chhabra

    Nisha ji Main aapki fan hu mujhe aapki hur recipe achhi lagti hai.dosa recipe is very good.i like this
    निशा: राखी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  239. 20 December, 2012 11:25:14 AM Bhawna

    Nisha ji Namaskaar...!!!!aaj maine dose banae....theek bne...crispy...ek do baat puchni hai....dosa thoda mota bna...aur khane mein daant mein thoda chipak sa rha tha...wo kyu...??? thode motey thhey, isliye maine palat k bhi thoda sek liya tha...ek baat aur, jab chawal pisse, toh aapke kahe anusaar thoda mota rakha tha, usko pisne mein ek kani reh gai thi...wo khane mein pata chal rhi thi.... kya karu...??
    निशा: भावना, दोसा पतला फैलाना होगा, चावल इडली के लिये मोटे पिसे अच्छे रहते हैं, लेकिन दोसा के लिये बारीक पिसे चावल ठीक रहते हैं.

  240. 22 December, 2012 03:24:58 PM dheraj

    aap comment najar andaj kyo karti hai hame ye banana sikhaye 1veg white korma2frenkie3maida chakli4handi pulav5malai sandwhichis bar responce bhego please ignore mat karo please please please aap ne mere 2 comment najar andaj kar di
    निशा: धीरज, मैं कोशिश करती हूँ कि मैं आप सभी को रिप्लाई करूं लेकिन मुझे खेद हैं कि फिर भी कुछ रिप्लाई करने से छूट जाते है, आपके लिये मैं ये रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.

  241. 24 December, 2012 04:15:24 PM vinod

    nisha ji gujarati locha banane ki recepie b bataiye..
    निशा: विनोद, जी हां मैं कोशश करती हूँ.

  242. 29 December, 2012 03:52:39 PM shivali chauhan

    hello nisha g uttapam ki receipe b btaiyei m waiting fr reply
    निशा: शिवानी, उत्तपम की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकते हैं.

  243. 05 January, 2013 01:01:42 PM nidhi gautam

    recipi bahut achchi lagi first time dekhi apki site bahut achcha laga ab bana kar dekhungi achcha ban jaye mujhse

  244. 26 January, 2013 06:41:20 PM juwairia

    The best masala dosa recipe ever tried really crispy and delicious the whole family enjoyed .thank you very much :NOTE bef0re frying put a laddlefull of the thick batter in adish n add some water to thin it n spread it by moving the pan holding it in ur hand then place it back on the stove n let it brown
    निशा: जुवैरिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

  245. 28 January, 2013 03:25:29 PM meena kakkar

    Its gud to seeur all recipes and ur style of mking food

  246. 29 January, 2013 08:34:49 AM divya thakur

    dhosa masala testy banane ke liye usme thoda sa garam masala dalna chahiye

  247. 29 January, 2013 08:48:43 AM divya

    nisha ji- apki recipies mujhe bahut achchi lagti hai apke hatho me ek magic hai aap aise hi safal ho hamari subhkamnaye apke sath hai apko hamara bahut bahut dhanyawad | hum koshish karenge banane ki|hum
    निशा: दिव्या, आपको भी मेरा बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

  248. 29 January, 2013 06:10:01 PM shubham

    chap kaise banaye

  249. 09 February, 2013 04:03:16 PM anita

    really.muje lagta thha dosa banana mushkil kaam hai par aap ne to bilkul easy kar diya thanks
    निशा: अनीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

  250. 18 February, 2013 12:09:39 PM hina

    mam..dose patle nhi bante....uttapam ki tarah ban rahe hai..
    निशा: हिना, दोसा के लिये बैटर में थोड़ा पानी डालकर बैटर को पतला कर लीजिये और तवा पर बैटर डालकर चमचे से गोल गोल करते हुये जल्दी से फैलाइये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद दोसे पतले बनने लग जायेंगे.

  251. 22 February, 2013 04:35:07 PM radhika

    nisha mam mujhe puchna h agr hm daal caval k misrad ko12hr rkhenge toh vo kharab toh hi ho jayega..
    निशा: राधिका, दाल चावल का मिश्रण बिलकुल खराब नहीं होता.

  252. 02 March, 2013 01:38:05 PM vivek Sharma

    hi Nisha Ji,Please tell me how to make suji dosa and is it better to make dosa paste as above at home or can purchase ready made powder form market and if yes do need any other thing to mix for crispy dosa.Thanks

  253. 03 March, 2013 03:02:47 PM geet

    mem mene dosa try kiya tha but better fula hua ni lag rha tha rat bar rakha tha.dosa chipak rha tha.jo bazar me packet aata h usse kese bnate h means use b rat bhar rakhna padta h kya
    निशा: गीत, सर्दी के मौसम में बैटर को फूलने में अधिक समय लगता है, बाजार से बैटर फरमेन्ट किया हुआ आता है, उससे तुरन्त दोसे बनाये जा सकते हैं.

  254. 06 March, 2013 02:36:24 PM anjani

    nisha ji, mere dose crispy nahi hote , please suggest something
    निशा: अंजली, दोसा बैटर के लिये दाल चावल भिगोते समय यदि उरद की दाल के साथ 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डालकर भिगोयें और साथ में पीस लें, इससे बने दोसे क्रिस्पी बनेंगे.

  255. 17 March, 2013 02:05:37 PM Shallu

    my kids like dosa so much very thanks for your recipie

  256. 19 March, 2013 11:14:20 AM reshma

    I tried twice for dosa, bt it was nt too good, now by reading ur recipe i realize tht what care needs to be taken..... thankspls send me idali , sambar & rayata recipe...

  257. 19 March, 2013 02:28:47 PM vivek sharma

    Please reply my comment d.t 02-0-3-13

  258. 21 March, 2013 01:50:10 PM anshul

    muhje dosha bahut pasand hai

  259. 24 March, 2013 09:24:50 PM gautam

    dhosa ke liye arwa chawal le ya ushana chawal

  260. 27 March, 2013 10:11:24 AM rameesha

    Can we use ararh ki dal beside using urad ki dal while making dosa

  261. 29 March, 2013 02:25:39 PM Sarat Mukherjee

    Recipe of DOSA should be accompanied with the recipe of CHATNEES & SAMBAR, otherwise how do we know to make these ?
    निशा: सरत, सांबर और चटनी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  262. 29 March, 2013 03:59:56 PM antra

    my favorite dosa i like it yuuummmmyyyyyy............

  263. 03 April, 2013 04:49:00 PM Ruchika Kapoor

    Nisha ji mujhse koi narazagi hai kya apki mein apko kitne baar question kiye apne jawsab bhi nahi diya jisme allo mungre recipe se related?lekin ab mein dosa se realted puchna chati hn ki jo dose ke liye le gayi urd dal aur chawal uttapam banene ke paryog mein bhi layi jati hai ummed hai aap is baar jarror rfeply kerngi
    निशा: रुचिका, मेरे आप सभी से बहुत प्यार है, नाराजगी का सवाल ही नहीं है, दोसा बैटर से उत्तपम बनाया जा सकता है, धन्यवाद.

  264. 14 April, 2013 03:30:00 PM sharda Uday Nishad

    hai nisha maam,I love your all recipe... per mujhe bas ye shikhna hai ki dose or idli ki chutney kaise banti hai kripya kar ke wo bhi bata doe to bahut hi achha hoga.
    निशा: शारदा, दोसे और इडली के साथ नारियल या मूंगफली के दाने की चटनी यूज करते हैं और ये दोंनो चटनी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, इन्हैं सर्च बटन पर मूंगफली के दाने की चटनी या नारियल की चटनी लिखकर सर्च किया जा सकता है, चटनी कालम पर क्लिक करके रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  265. 17 April, 2013 11:07:34 PM preeti gaur

    Hello nisha ji, I like masala dosa or maine ghar par banaya bahut acha or tasty bana. Thanku for all receipes aap ke bina possible nahi tha, ab main ghar par hi apni pasand ki receipe try kartihu once again thanks.
    निशा: प्रीती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  266. 01 May, 2013 12:35:11 PM nabunandi

    dose ki liye tuta chawal acha rahta hai

  267. 04 May, 2013 02:46:40 PM Narendra Singh

    Hello Nisha ji,Main aap ki website par 3 dino se visit kar rha hu or dekhta hun ki aap ne kafi aachi dishes banayi h or un dishes par comments bhi acche aye h or aapne response bhi itne ache se diya h ki mere doubt clear ho gye fir maine aapki dose ki recipe use karne ki koshish kar rha hun but mujhe ye puchana h ki dose ko sekne ke liye butter ka use kar sakte hdhanyabad
    निशा: नरेन्द्र जी दोसा सेकने के लिये बटर यूज कर सकते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

  268. 05 May, 2013 02:52:18 PM manisha

    i know the recipe of spring roll Shipra

  269. 19 May, 2013 03:07:16 AM laxmi sharma

    nisha ji maine dosa wala readymade mixture ghar mai banya tha magar woh tave par chipka hi rah jata hai please help me
    निशा: लक्ष्मी, दोसे के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लीजिए, तवे पर थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, जब तवा हल्का गर्म हो तब घोल को घोल को तवे पर डालिये और जल्दी से फैलाइये, दोसे के चारों ओर तेल डालिये, गैस मीडियम कीजिये और दोसे को निचली सतह ब्राउन होने तक सेकिये, और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

  270. 21 May, 2013 12:12:49 PM dalchi

    Was very nice enjoyed I sooo much thanktou

  271. 27 May, 2013 12:18:22 AM rishabh

    agar tumhe pata hai.to fir recipe dekhe kyu?

  272. 05 June, 2013 03:39:15 AM SHIV RAMAN

    MAM, I AM VERY THANKFUL TO YOU... FOR THE RECIPE OF JALEBI * MASALA DOSA......
    निशा: शिव, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.

  273. 13 June, 2013 09:01:35 AM Nidhi Jain

    nisha jikya hum dosa, idli, utpam etc banane k liye urad dal aur chawal k powder kobhigo kar bhi use kar sakte haiif yes to hume ise kitni der bhigana hogakya isme baking soda bhi dalna padegareply plzmaine kanji k liye bi question puca thaapne reply ni kiyai can understand k sabko reply karna possible ni hotabut try 2 reply plzthanx
    निशा: निधि, आप कांजी पर अपने सवाल का जवाब देखिये, वो हमने दे दिया है, मैं कोशिश करती हूँ कि आपके सारे सवालों के जवाब दूँ, लेकिन कभी तो रह जाते हैं इसके लिये तो मैं सारी ही कहूंगी. चावल और उरद दाल के आटे से भी दोसा और इडली बना सकते हैं, आटे से इडली जैसा गाढ़ा बैटर बनाइये, आधा घंटा रख दीजिये ताकि आटे के कण फूल जायें, बेकिंग सोडा या ईनो साल्ट डाल कर बिलकुल उसी तरह इडली बना लीजिये. इसी तरह दोसा के लिये थोड़ा पतला बैटर बनाकर उसी तरह दोसा भी बना सकते हैं.

  274. 22 June, 2013 02:35:39 PM Ranjana

    Hi Nisha ji,Mian aapki recipe deke diosa banaya lakin mera dosa crispy aur brown nahi hua , pls suggest me kaise ye crispy aur brown ho sakte hai.Thanks
    निशा: रंजना, हल्के गरम तवे को तेल चिकना कर लीजिये, और पतला दोसा फैलाइये, गैस तेज कर दीजिये और दोसा को निचली सतह से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकिये, वह क्रिस्पी अवश्य बनेगा.

  275. 26 June, 2013 05:23:22 AM nishi kumari

    ye jarur banaungi nishaji

  276. 29 June, 2013 12:06:37 PM kiranjeet kaur

    masala dosa me urad ki dal kaun c hoti hai
    निशा: किरनजीत, दोसा के बैटर के लिये उरद की धुली दाल ली जाती है, किराना स्टोर पर आसानी से दाल मिल जाती है.

  277. 01 July, 2013 09:49:33 AM Dhoner Guro

    dhoner guro ki jnno lage???/ dhonkatakari pata ta ki tr baap a dibe??? dhon kumar??

  278. 06 July, 2013 11:32:41 AM Garima Tiwari

    mam dosa me aloo bharne ke baad jab fold karte hain, to dosa toot ne lagta hain.give some solution.
    निशा: गरिमा, दोसा को अच्छी तरह सिकने के बाद, आलू उसके ऊपर विछाइये और सावधानी से फोल्ड कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद, दोसा बिलकुल नहीं फटेंगे.

  279. 07 July, 2013 11:00:55 PM vivek sharma

    Dear Madam,i bought MTR dosa mix for making dosa but i don't know why dosa was sticking to tava weather non stick or iron . please guide me. Thanks
    निशा: विवेक तवा को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, और थोड़ा सा तेल लगाकर तवे पर चारों ओर फैला दीजिये, तवे को अब थोड़ा ठंडा कर लीजिये और दोसा फैलाइये, दोसा को अच्छी तरह सिकने बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

  280. 12 July, 2013 08:20:46 AM radhika

    i love this so much....................................

  281. 21 July, 2013 11:00:48 AM kavita dubey

    mam jab dose ke mixture ko katori ki help se failate hain to wo katori me chipak jata hain jabki tawa lohe wala hota hain banate time per.kuch aisi trick bataye ki wo chipke na aur fail bhi jaaye.kalchi se fail jata hain mera lekin patla nahi hota hain dosa.
    निशा: कविता, दोसे को फैलाते समय तवा को थोड़ा ठंडा रखने से दोसा आपकी कटोरी नहीं चिपकेगा और पतला भी फैलेगा.

  282. 26 July, 2013 09:03:12 AM omkar singh thakur

    pules send recipe my email id

  283. 26 July, 2013 12:13:45 PM dakshjianer

    thankyou for this recipe.................

  284. 30 July, 2013 02:30:21 AM shashi srivastava

    nishaji namaste. nishaji apki dishij bahut achhi banti h.mujhe or meri betio ne apse bahut kuchh sikha. sabse badi bat ap hindi me bhi bolti h jo ham jese logo ko bhi samajh m aajata h.kyo mujhe english nahi aati h. thank you nishaji.
    निशा: शशि जी आप सबको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  285. 03 August, 2013 12:16:26 AM rajat

    i tried ur dosa recipe its awrsome bahut vadia bna
    निशा: रजत, बहुत बहुत धन्यवाद.

  286. 13 August, 2013 01:03:35 AM simran

    hello nisha j I will also try to make dosa recipe its easy I like d recipe

  287. 16 August, 2013 08:59:20 PM aparna

    Crunchy dosa ke liye, add poha ..add mutti bhar poha in the dosa before griniding

  288. 16 August, 2013 09:03:03 PM aparna

    take a onion and cut it in half. after the normal tava gets hot, add a pinch of oil and rub the onion on the tava, it will work like non stick. After few attempts, you will perfect it. The measurements have to be exact. too much of rice will cause stickiness

  289. 17 August, 2013 08:56:53 AM Biryani King

    Nishaji, thanks for sharing your dosa recipe. your dosas have the restaurant looks !

  290. 21 August, 2013 12:33:59 AM reeta

    Hello Nisha Jiagar mein night ma chawal & daal with methi dana alag bhigo deti hu or next morning jab mixi mein mesh karti hu to uska baad kitni der baad ma dhosa bana sakti hu
    निशा: रीता, दोसा बैटर के लिये, दाल और चावल को 3-4 घंटे भिगोइये, पीसने के बाद, नमक मिला कर 10-12 घंटे के लिये बड़े बर्तन में भर अच्छी तरह ढककर गरम जगह पर रख दीजिये, 10-12 घंटे में बैटर फूल कर तैयार हो जाता है, हल्का सा चलाइये, और यूज कीजिये.

  291. 23 August, 2013 12:57:42 AM reeta

    Hello Nisha Jiagar mein night ma chawal & daal with methi dana alag bhigo deti hu or next morning jab mixi mein mesh karti hu to uska baad kitni der baad ma dhosa bana sakti hu.pls jaldi reply krna mujhey dosa banana ha sunday ko
    निशा: रीता, दाल चावल को पीसने के बाद मिक्स करके नमक डालकर रख दीजिये और 1-12 घंटे में बैटर फरमेन्ट हो जायेगा, तब आप इससे दोसे बना सकती हैं.

  292. 12 September, 2013 05:44:02 AM Sadhana

    Please suggest more recipee's on south indian dishes

  293. 14 September, 2013 05:33:09 AM srishti sachdeva

    helo mam, mujhe aapki saari dishes achi lagti h.pls kuch microwave ki dishes btaiye

  294. 23 September, 2013 10:08:19 PM gurjeet kaur

    Hi Nisha g, Maine apse bahut kuch sikha hai or try b kiya specialy gol gappe baht baria bante hai.... Par dosa mujse theek nai banta. gol pehle to patla dikhta hai par tave pe dalte hi mota ho jata hai. agar bowl ke sath usko round karti hu to to bowl se chipak jata hai. aisa kyu hota hai? Plz suggest.
    निशा: गुरजीत, दोसा फैलाते समय तवा थोड़ा ठंडा होना चाहिये, तवे को पहले चिकना कीजिये और गरम करने के बाद गैस कम करके तवे को ठंडा कीजिये, हल्के गरम तवे पर दोसा फैलाइये, दोसा कटोरी या चमचे से नहीं चिपकेगा, गैस को तेल करके दोसा को सेकिये, दूसरा दोसा फैलाने के लिये, दोसा तवे से उतार कर गीले कपड़े से पोंछ लीजिये, तवा थोड़ा ठंडा जायेगा, अब दोसा तवे पर फैलाइये, दोसा बनाइये और बताइये कि दोसा कैसे बने.

  295. 27 September, 2013 06:16:20 AM Aafreen khan

    I like Dosa very much.

  296. 30 September, 2013 08:49:46 PM Jitendra kushwaha

    Hi Nisha jidosa k sath sambar & nariyal chatni banane ka tarika batayen. pls......
    निशा: जितेन्द्र जी, दोसा और नारियल की चटनी की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर और नारियल की चटनी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  297. 02 October, 2013 09:35:30 PM neha sharma

    crispy paper dosa recepie vedio please

  298. 05 October, 2013 08:35:18 PM sania

    plz mujhe spring roll ki recipe hindi mein batao
    निशा: सानिया, स्प्रिंग रोल की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर स्प्रिंग रोल लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  299. 09 October, 2013 05:47:09 AM shuchi choubey

    Hello,Nisha ji dosa ko aur kurkura banane ke liye us me kya kya add ker saklte hai aur plz sambhar, aur chtni ke bare me bh batayen.Thanks !!!!

  300. 21 October, 2013 04:33:53 AM henu

    methi kyo dalte h...
    निशा: हेनू, मैथी डाल कर बैटर बनाने से दोसा क्रिस्प बनते हैं.

  301. 22 October, 2013 02:32:19 AM Harsh deep saluja

    wow i like izt

  302. 26 October, 2013 10:55:53 PM Pritish

    Dosa me aap methi dana kyun daale

  303. 01 November, 2013 12:23:58 AM divya gupta

    nisha ji aap se request hai ki please uttpam ki recipe bhi bataeye....................
    निशा: दिव्या, उत्तपम की रैसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, सर्च बटन पर उत्तपम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  304. 10 November, 2013 03:23:40 AM Deepshikha

    plz poha dosa ki recipe update kijiye....
    निशा: दीपशिखा, धन्यवाद. मैं पोहा दोसा बनाने की कोशिश करती हूँ.

  305. 13 November, 2013 02:13:10 PM smrati

    hello nisha di... mai apse puchhna chahti thi ki maine bhut bar try kiya h dosa bnana par ak hi problem rhti h hmesha mera dosa patla nhi failta vo failate tym mota ho hi jata h jabki ghol patla hota h. jyada gada nhi hota thik hota h phr bhi, jaise chila fail jata h vaisa nhi hota kabhi kyu isi vajah se mera dosa kabhi achha nhi bnta plllllsssssss bataiye ....
    निशा: स्म्रति जी, दोसा फैलाते समय तवे को हल्का गरम रखें और अब दोसा फैलाइये आप अच्छा दोसा बना लेंगी.

  306. 17 November, 2013 08:52:25 PM omabdulrehman

    Your cooking is really great. It is tasty i have prepared after i watched . I awful that all your cooking is tasty. Thanking you.
    निशा: रहमान जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  307. 21 November, 2013 07:07:18 AM anjana kapoor

    very nicely explained !!!!!!!!!

  308. 23 November, 2013 05:19:14 AM amit

    mene dosa banane ki bahut kosis ki lekin dosa tawa me hi chipak jata hai
    निशा: अमित, दोसा बनाने के लिये नोनस्टिक तवा यूज करेंगे तो आपकी ये समस्या नहीं रहेगी.

  309. 25 November, 2013 05:52:53 AM qamar siddiqua

    it is good tsaste, as i eaten in andhra hotels before

  310. 25 November, 2013 11:12:58 PM shameem kauser

    We can make varieties of dosas with the same batter like onion dosa,sed dosa, paddu mutton kheema dosa,omlet dosa.
    निशा: शामीम जी आप सही कह रहे है, दोसा के ऊपर आप अपनी पसन्द से किसी भी तरह का मसाला सब्जी बनाकर यूज कर सकते हैं.

  311. 25 November, 2013 11:19:25 PM Jasmine Bose

    Nishajee, I find your Dosa recipe very interesting and I am going to try it today itself. Hope it works out the way you have shown in the video. Would come back with my results very soon and share with you my inputs.

  312. 26 November, 2013 05:01:02 AM anu

    Good..il surely try dosas wid this recepie

  313. 30 November, 2013 02:36:18 AM ketanpreet kaur

    yahhh' awesome tricks and had tried .very much tasty and everyone appreciated

  314. 30 November, 2013 06:57:12 AM smrati

    ok thank u di mai try karungi

  315. 06 December, 2013 06:20:06 AM Deepa verma

    me dosa banati hu to bo soft kyu ho jata hai please bataye
    निशा: दीपा को दोसा को तवे पर फैलाने के बाद मीडियम आग पर क्र्स्पी होने तक सेकिये, गरम गरम दोसा क्रिस्पी होते हैं और बाद में ठंडे होने पर नरम हो जाते हैं.

  316. 06 December, 2013 09:44:48 PM shagufa

    maine dosa try kiya perfect bna thanx mgr plz mujhe gulab jamun banana sikha dijye
    निशा: शगूफा जी, गुलाब जामुन की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  317. 08 December, 2013 05:21:57 AM sakun

    nisha ji dosa phat kyo raha he.
    निशा: सकुन जी, तवा अधिक गरम हो तो दोसा फैलाते समय चमचे से चिपक कर आता है.

  318. 17 December, 2013 02:40:38 AM Gayatri

    hi..............bhadresha auntyeisa aksar hota haimeri mamma bhi isi baat se pareshaan he.............

  319. 17 December, 2013 04:24:31 AM karuna ojha

    hello, nesha mam, hamko bina cabal ka dosa banana h, kya aap bataegi ,
    निशा: करुना, बिना चावल का दोसा यानी कि सूजी का दोसा की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सूजी का दोसा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  320. 18 December, 2013 08:40:19 AM khushi

    hello nisha mam,aapaki reciepies mujhe bhut pasand aati h & bahut easy h.main jab bhi banati hu sabhi ko pasand aati h.Thank you mam.mujhe 4dosa hi banane h to plz mujhe chawal aur dal ki quantity bataiye.
    निशा: खुशी, 1 कप चावल और 1/3 कप उरद की दाल भिगो दीजिये.

  321. 06 January, 2014 06:02:34 AM deepa

    thank you .mujhe 10 dosa banane hain to aap please mujhe utni quantity bata dijiye.
    निशा: दीपा, आप रेसिपी में दी गई मात्रा का बैटर बना लीजिये, बैटर जो बचेगा उसे फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज कर सकते हैं.

  322. 07 January, 2014 03:21:10 AM meenakshi

    nisha ji dosa k ghol ko 12/13 hour rakhna jarur h kya
    निशा: मीनाक्षी, दोसा का घोल बनाने के लिये दाल चावल को फरमेन्ट करना होता है, इन्हैं फरमेन्ट होने में गर्मी के मौसम में 12-14 घंटे लगते हैं, और सर्दी के मौसम में 22-24 घंटे लगते हैं.

  323. 07 January, 2014 03:22:29 AM meenakshi

    rly me fast nisha jiii

  324. 11 January, 2014 11:00:03 PM rukshar

    wow its amazing....really helpful for internet moms

  325. 19 January, 2014 09:02:26 PM vedanti

    nisha ji thankyou very much aapaki recipe bhut achchhi or easy hai aaj mane ghar par 1 time banaya bhut achchhe bane bilkul market me jaise milte hai.sabko bhut pasand aaye mere puri family ki taraf se aapko dhanywad.THANKYOoooooooooooooooooooooooooooooo
    निशा: वेदान्ती जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  326. 20 February, 2014 08:36:57 PM kamini

    nisha ji mera dosa chipak jata hai phela daosa to jarur chipak ta fir baki thora thora chipakta hai aisa kyu hota hai . please answer me
    निशा: कामिनी जी, पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिये, अब तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये और दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये और अब पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा. आप इसे नानस्टिक तवा पर भी बना सकती हैं.

  327. 10 March, 2014 04:34:07 AM Reenayadav

    Mujhe cooking krna bahut pasand h or mujheh nayi nayi recipies banana bahut achha lgta h
    निशा: रीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  328. 11 March, 2014 02:03:07 AM neetu agarwal

    Aaj mene dosa banane k liye dal bhigo di h galti se ek katori dal aur 2 katori rice saath me bhigo diye h......plz mujhe bataye ki me isse sahi kese karu..kal mere yaha guest aane vale h...plz jaldi reply dijiye.......
    निशा: नीतू, मैं ये कमेन्ट आपका आज देख रही हूँ, आपने दाल को एक साथ पीस कर यूज कर लिया होगा, धन्यवाद.

  329. 11 March, 2014 02:11:56 AM neetu agarwal

    Plz nisha ji jaldi javab dijiue mene subah 11 am par dal bhigoe h....aur lunch me banana h kya ye possible h
    निशा: नीतू, दाल को 3-4 घंटे भिगोना है, इसके बाद पीस कर फरमेन्ट करने के लिये 12-14 घंटे के लिये गरम जगह पर रखना होता है, तब दाल काम करने के लिये तैयार होती है.

  330. 12 March, 2014 02:17:27 AM gajendra panchal

    Your site is awesome

  331. 16 March, 2014 04:18:19 AM Nafisa Parween

    Namaste nisha jithank u very much aap ki batai hui racipee se mujhe bahut kuch sikhne ko mila khas kar dosa. cooking is my first hobbey nisha jiaur aap ki wajah se bahut kuch naya sikhne ko mil raha hai thank you so much

  332. 22 March, 2014 03:57:40 AM Shuchi

    mam,plz tell me dose ke batter ko ferment karne ke liye kya use kuch der ke liye sunlight mein bhi rakh sakte hain kya ?if yes,to kitni der tak? plz reply me soon
    निशा: शुचि, इडली और दोसा बैटर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर और यूट्यूब पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  333. 10 April, 2014 01:26:42 AM Garima

    if we add chane ki dal in this, then your dosa will made crunchy.

  334. 13 April, 2014 07:41:55 AM alka

    Good receipe.......

  335. 19 April, 2014 07:54:33 AM mrs.sonak

    nisha ji,maine sab kush recipe ke anusar hi kiya tha,par mera dosa bohat hi buri tarah se tawe se chipak gya.maine kam aanch pe bhi senka tab bhi bohat chipak gya.kai bar koshish ki,par har bar aisa hi huya.pl.karan bataiye nisha ji.ek baat aur bataiye ke agar soda thoda zyada ho jaye kya tab bhi aisa ho sakta hai?
    निशा: सोनक जी, सोडा के कारण दोसा नहीं चिपकता, दोसा तो चिपकता ही है, उसे नानस्टिक तवे पर बनायें तो इस तरह की प्रोब्लम नहीं आती, सादा तवे पर दोसा बनाने के लिये तवा अच्छी तरह चिकना होना चाहिये, गरम कीजिये, और हल्का ठंडा कीजिये, दोसा फैलाइये और मीडियम हाई आग पर नीचे से ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

  336. 22 April, 2014 08:13:55 AM mrs.sonak

    nisha ji,maine non stick tawa use kiya tha,us pe tel bhi lagay tha,par dosa bohat hi buri trah se tawe pe chipak gya aur us ki papdiyan bhi ban gyi.dose ko tawe se ukadte tawe ki puri non stick coating kharab ho gyi,pl.iska karan clear kijiye.
    निशा: सोनक जी, नानस्टिक तवा से दोसा निकालना तो बहुत आसान है, तवे की कोटिंग सही नहीं हैं.

  337. 09 May, 2014 03:32:42 AM mrs.sonak

    nisha ji,kya bina baking soda dale bhi dosa banaya ja sakta hai?
    निशा: सोनक जी हां बनाया जा सकता है.

  338. 09 May, 2014 10:02:53 AM ankita hingad

    Hello mem Muje y jana h k Hm Itne hours Pehle chawal glayenge aur mixer me chlane k bad b itne rkege to khrab nhi ho jaega
    निशा: अंकिता जी, चावल खराब नहीं होते फरमेन्ट करने के लिये इतना रखना ही होता है.

  339. 14 May, 2014 07:12:08 AM mrs.sonak

    nisha ji,kin karano se dosa tave par dalne se uski papdiyan ban jati hain aur vo tut jata hai.
    निशा: सोानक जी, तवा ज्यादा गरम होने से दोसा फैलाते समय उसे अच्छी तरह नहीं फैला सकते, और नीचे से अच्छी तरह न सिका हो तो वह पलटते में टूट जाता है.

  340. 14 May, 2014 10:44:22 PM meghakumari

    nisha ji bina amchur powder ke nasala dosa nhi bana skate
    निशा: मेघा, आप अमचूर पाउडर नहीं डालना चाहते हो न डालें, बिना इसके भी मसाला दोसा बना सकते हैं.

  341. 15 May, 2014 02:25:15 AM mrs.sonak

    nisha ji,baking soda ka kya role hota hai?
    निशा: सोनक जी, बेकिंग सोडा डालने से बैटर जल्दी फरमेन्ट होता है और दोसा क्रिस्प बनते हैं.

  342. 17 May, 2014 03:23:07 AM Harsh srivastava

    nisha ji apka dosa to lajawab tha
    निशा: हर्ष, बहुत बहुत धन्यवाद.

  343. 30 May, 2014 09:10:45 PM alka ji varshney

    nisha ji jab me dosa banati hun to bo kardak nahi banta bazar jesa mein usme kya dalu jisse bo kardak bane please reply...................................
    निशा: अलका, दाल चावल का बैटर बनाते समय उसमें 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डाल दीजिये, इससे दोसा क्रिस्पी बनता है.

  344. 10 June, 2014 03:54:36 AM shubham

    thanks nisha ji i love dosa

  345. 20 June, 2014 04:49:56 AM chunchun gupta

    agar methi dana jyada hojaye to bhi chalega
    निशा: चुनचुन जी, मेथी दाना अधिक होने से स्वाद में कड़्वाहट आ जायेगी.

  346. 29 June, 2014 08:35:38 AM vaishali chavan

    Nishaji, mai apki bahot badi fan ho gayi hun. Maine bahot sare recipes try kiya aur kafi achhe bane, lekin jab bhi mai dosa banati hun, gadbad ho jati hai, batter failate waqt, centre me silvate aati hai aur dosa centre me mota aur sides me patla ho jata hai. Plz bataye mujhse kya galti ho rahi hai. Plz help I am waiting for your reply.
    निशा: वैशाली जी, दोसा फैलाते समय तवा को ज्यादा गरम नहीं होना चाहिये, पास में मोटा सूती कपड़ा पानी से भिगा कर रख लीजिये, तवा को भीगे कपड़े से पोंछ लीजिये, गैस भी धींमी रखें, बैटर डालें और बड़े आराम से दोसा फैलायें, बहुत अच्छा दोसा फैला सकेंगी.

  347. 01 July, 2014 12:35:30 AM renu yadav

    Nisha ji, how to make saambhar?
    निशा: रेनू, सांबर बनाने की रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  348. 15 July, 2014 10:37:14 PM Sarika

    Kya chawal ka aata vi use kar sakte hai or kya patli chawal hone chahaye
    निशा: सारिका जी, दोसा दाल चावल का आटा यूज करके बनाया जा सकता है, लेकिन दाल और चावल को भिगोकर और बैटर को फरमेन्ट करके बनाया गया दोसा ज्यादा क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनता है.

  349. 17 July, 2014 04:22:40 AM Neha

    thanks for ur tips

  350. 20 July, 2014 04:58:07 AM pragya srivastava

    hi, nisha thanks 4 ur nice recipe.i love south indian dish...........

  351. 21 July, 2014 10:53:09 AM ashok

    hi mam i want to try ..

  352. 21 July, 2014 10:56:10 AM Ashok chauhan

    mam dosa mera sabse manpasnd dis h uar m ese kud bnana chahta but mujhe dar lgta h khi jayda bigad n jay kya ap ke btaye huye recipe ke adar sse mera dosa no.1 ban payega plz rply..this is my fast time...
    निशा: अशोक जी, आप दोसा बनायेंगे तभी तो पता चलेगा कि ये फर्स्ट है या सेकिन्ड है, धन्यवाद.

  353. 26 July, 2014 04:48:54 AM dr.monica

    Namste mam, Agr dal chawal ka proportion kam jyada ho jae to koi problm aaegi kya???? Mane aaj hi mix teyar kia h rice 2 n half bowl tha or dal 1 bowl tha...... plz guide
    निशा: मोनिका जी, अच्छे दोसे बनेंगे, कोई प्रोब्लम नहीं होगी.

  354. 26 July, 2014 10:46:50 PM dr.monica

    Mam paste kal rat 8 bje k bad k bnaya tha , aaj subah9 bje tk ful k double ho gya h or smell b aa rhi h , kahin khrab to nhi ho gya h. Mane usme chamch chalai to vo niche ho gya .... qki mujhe dosa sham ko bnana h to mane paste freez me lga dia h..... bs yahi doubt h ki paste kahin khrab to nhi ho gya ,???? Plz reply soon qki sham ko to bnana hi h
    निशा: मोनिका जी, बैटर खराब नही हुआ है, ये आपने अच्छा किया कि बैटर को फ्रिज में रख दिया, आजकल गर्मी के मौसम में बैटर खट्टा जल्दी हो जाता है, आप दोसे बनाइये बहुत अच्छे दोसे बनेंगे.

  355. 28 July, 2014 10:12:05 AM sanchita

    hi nisha ji maine aapke is block ki help se bhut saari receipes try ki n kaffi aachhi bhi bani so thanx a lot kya
    निशा: संचिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  356. 01 August, 2014 12:20:11 AM dr. monica

    Namste nisha g......Dosa bahut badia bna ekdam hotels jesa... bas size chhota tha qki mere pas simple chapati wala twa hi tha dose wala twa nhi tha.... mane upar sbke comment pade to mostly dosa chipkne ki problm aa ri h sbhi ko jabki mane jb dosa bnaya to uske kinare sik kr apne aap uth jate the or tawe se utarne me bhi koi dikkat nhi aai....... bax mujhe to ek hi doubt tha ki kahin mix khrab to nhi ho gya qki 12 gnte mix rakhne k bad usme smell b aa rhi thi or usme bulbale b bhar gae the..... jese aata khrab ho jata h vese hi....... pr qki mane pahli bar frmnt kia hua paste dekha h to ho sakta h ki mix thik hi ho....... thank u nisha g.... aapki vajah se mujhe achhe badia wale dose bnane aa gae.... agn thnk u
    निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  357. 12 August, 2014 04:49:45 AM paras khanna

    nisha madam mujhe app soya Ben chaap bnana sekhaea pls app mere ko mail krde
    निशा: पारस जी हां मैं सोयाबीन चाप बनाने की कोशिश करती हूँ.

  358. 15 August, 2014 10:14:21 AM ankita. hingad

    Mem kisi b jgh na idli me na dose me khi b sambhar ki recipe nhi mil rhi h search b krke dek liya h

  359. 17 August, 2014 02:34:00 AM archana

    mam, ap to cooking queen ho aap apna koi show kyo nahi krti. jab mai dosa sadhe tawe par banati hu to vah failate samay bichse chamche k sath uthne lagta hai aisa kyu hota hai.maine bahut try kiya rpy plz.,

  360. 29 August, 2014 02:14:56 AM nishi

    mam agar ghol kam pade to hum usme kuch aur mix kar sakte h kya?
    निशा: निशि, सूजी, चावल का आटा या बेसन कुछ मिक्स कर सकते हैं.

  361. 09 September, 2014 08:49:18 AM ayushi

    nisha i have one problem .jab me dosa ko tabe pr felati hun tb na to wo acchi trah se felta h or na hi acchi trah se ulachta hai..i mean sb tut sa jata h.maine kai war kiya but shi nhi bn pate....
    निशा: आयुषी जी, दोसा फैलाते समय तवा ठंडा होना चाहिये, दोसा अच्चा फैलेगा और अब गैस तेज करके दोसा को पूरी तरह सिकने के बाद पलटिये, बहुत अच्छा दोसा बनेगा.

  362. 12 September, 2014 05:24:36 AM archana

    mam apne reply nahi kiya.

  363. 13 September, 2014 02:11:49 AM aruhishingh

    i like dosa very much

  364. 15 September, 2014 08:04:02 PM pawan

    nishaji, pisa hua ghol 12-14 ghante chhodne ke bad kharab nahi hoga kya? Aur nahi to kitne ghante tak wo use karne layak rahta hai???
    निशा: पवन जी, 12-14 घंटे में बैटर फरमेन्ट होकर तैयार होता है, और तैयार बैटर को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक यूज कर सकते हैं.

  365. 17 September, 2014 11:44:10 AM rashmi

    kya ese chulhe par banaya ja sakta hai
    निशा: रश्मी जी, दोसा तवे पर सिकता है, आग गैस या चूल्हे किसी से भी जला सकते हैं.

  366. 21 September, 2014 08:45:15 AM Madhuri uikey

    Radhe Radhe nisha ji dosa ke saath karonde ki chatany use kar sakte hai kya
    निशा: राधे राधे माधुरी जी हां अवश्य कर सकते हैं.

  367. 22 September, 2014 09:15:42 AM sony

    dr nisa mam,mene dosa try kiya..it was awesome,thanks 4 recipe.pr aapse ye pochna h ki dosa ek dum kurkura nhi bna soft tha. or hum methi dana ku use krte he?thanks again
    निशा: सोनी जी, बैटर में थोड़ा सा मैथी दाना डालने से दोसा क्रिस्पी बनते हैं.

  368. 26 September, 2014 06:42:09 AM sony

    mam i m waiting fr ur reply..

  369. 27 September, 2014 09:10:15 AM akriti

    my dosa is sticking with hotplate....please anyone suggest me.... ????

  370. 08 October, 2014 10:53:48 PM poonam

    Nisha mam, YOU ARE THE BEST!!
    निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  371. 12 October, 2014 11:33:41 PM saxam

    Hello.... Nisha Ji....... Paste ko 10-12 Gante rakhne ki kya jarurat hai..... bs 45-60 mint hi kafi h..... agar dosa acha or jaldi chahiye h to....... fr smell aane ke baad....dosa ko bnanae ka dil nhi krta......
    निशा: saxam ji, दाल चावल का बैटर फरमेन्ट करके बनाया जाता है और उसमें इतना समय लगता है, अगर आप पीसने के 1 घंटे बाद दोसा बनाना चाहते हैं, तो भी दोसे बना सकते हैं.

  372. 17 October, 2014 04:58:33 AM priyanka

    hello mam, maine av just ye try kiya mujhse 20 ghante furmentation ke wait nahi ho pae so only 2 ghante me maine bana dala wo 2 ghante me hi fermantate ho chuke the mujhe dar tha comments padhne ke baad lots of pepole says unke soae criapy nahi vane mine was perfect bas urad daal ka taste thoda jyada aa raha tha use kam karne ka koi upay bataiye isbaar ke liye kunki maine bahut sara batter taiyar kar liya hai next time sse kam daal use karungy waise maine kiya tha ek cup hi means 3:1 ka hi ratio tha
    निशा: प्रियंका जी, दोसे बैटर को बिना फरमेन्ट किये भी बनाये जा सकते हैं, अगली बार दाल कम यानि कि 4:1 का रेशो रखा जा सकता है, बहुत बहुत धन्यवाद.

  373. 17 October, 2014 05:24:28 AM priynka

    mam aapko ek online public chat portal v open karna chahie aap at a time kav reply nhi ker pati per agar public chat start kerengy to we can discus and share our exp at a time kai baar aisa hota hai jab hume urgently help ki jarurat hoti hai aur hume reply do ya tin dino baad mil pata haiplz think of it
    निशा: प्रियंका जी आप सही कह रही हैं, सम्भव हुआ तो अवश्य करेंगे.

  374. 17 October, 2014 11:14:58 PM kajal

    Nisha ji mera dosa palatte time tut jataa h crunchy ni bnta
    निशा: काजल जी, दोसे को नीचे की ओर से अच्छी तरह सिकने पर पलटिये, दोसा नहीं टूटेगा.

  375. 20 October, 2014 07:35:35 AM ajit

    nisha ji thnkyou n i love u...

  376. 28 October, 2014 06:30:47 AM asma

    Hii nisha ji...plz help me....mene abhi dosa banaya he' nonstick tave par banaya he aur jesa apne bataya vesa hi kiya tave ko gile kapde se poch kar oil dala....par fir bhi dosa bhut hi chipak raha hey....mera bacha hua dose ka ghol aese hi rakha hua hey..plz bataye ki me kya karu....jaldi rply kijiye plz ...m waiting.... N sambhar aur nariyal ki chatni bahut hi testy bani he....bahut bhut thnx uske liye.. Plz rply soon m waiting.....
    निशा: आसमा जी, बहुत आसान सी बात है कि दोसा आप ठंडे तवे पर फैलायें और आग तेज करके उसे नीचे से गोल्डन ब्राउन होने तक सेके, आप घोल को रखने के वजाय बार बना कर कोशिश करें, बहुत ही जल्दी आप अच्छे दोसे बना लेंगी.

  377. 28 October, 2014 10:01:21 AM asma

    Plz nisha ji rply kariye....mera dosa bhut zyada chipak raha he...jaldi batayr kya karu...jesa aapne bataya sab vesa hi kiya fir bhi bahut chipak raha he

  378. 05 November, 2014 07:32:10 AM vandana

    nisha ji kya ham masala dosa rava ka bana sakte hai
    निशा: वंदना जी हाँ अवश्य बना सकते हैं.

  379. 10 November, 2014 03:19:59 AM Shilpa Gupta

    thanks nisha ji for all reciepes & keep it up...
    निशा: शिल्पी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  380. 10 November, 2014 08:33:05 AM Shivani

    Nisha ji starting mai ek do dosa tave pe chipak jate hai. aisa kyo hota hai
    निशा; शिवानी जी, तवा नोनस्टिक नहीं होता तो एसा होता है, तवा पर या तो पहले परांठे सेके गये हों तो पहला दोसा नहीं चिपकेगा, या तवा पर अच्छी तरह तेल लगाकर गरम कर लें और उसे हल्का ठंडा करके, एक्स्ट्रा तेल पोंछ कर, अब दोसा बनायेंगे तो पहला दोसा नहीं चिपकेगा.

  381. 18 November, 2014 10:34:48 PM manu tanwar

    hlo nisha jii, mjhe ye jana h ki maine dosa k liye dal or chawal alag alag bartan bhigo diye th puri rat k liye dusre din pees liye th lekin prblm ye h jis din peesa us din nh bnaye dusre din maine namak nd soda milakr sham ko bnaye to same jaisa apne bta rka h waisa hi bna pr use khane pr ek alag hi taste aarha tha to esa ku ho rha tha kya ap bta skte ho pls..mra dosa thang se sika bh nh tha
    निशा: मनू जी, दोसे का बैटर बनाने के लिये दाल चावल को एक दिन पहले ही पीस कर रखा जाता है, बैटर में सोडा उसी समय डालकर रखते हैं, बैटर फूल कर दूगना हो जाता है, फरमेन्ट हो जाता है तब दोसे बनाते हैं, अलग स्वाद बेकिंग सोडा अधिक होने की वजह से या बैटर फरमेन्ट न हुआ हो उसकी वजह से हो सकता है.

  382. 23 November, 2014 10:50:04 PM priyanka

    upar jo prb mentioned hai same mere saath bhi ho raha jab v banati hun jabki mera bater achhe se fermantate ho chuka tha maine khane ka soda ek chutki dala tha aur wo kitna v der gas pe rakhu jal jata hi per lal nahi hota kurkura achha ho jata hai taste sach me ajeeb sa hai like urad daal jaise jyada ho raha ho aur wk sada hua sa taste aata hai.
    निशा: प्रियंका जी, दाल को नाप कर हिसाब से लीजिये, और दाल को एकदम बारीक पीसें, चावल को हल्का दरदरा, बैटर को गाढ़ा और गरम जगह पर फरमेन्ट होने रखें, फरमेन्ट होने दोसे बनायें, थोड़ी प्रेक्टिस से अच्छे दोसे बनने लगेंगे.

  383. 24 November, 2014 02:12:20 AM priyanka

    mam maine kahin padha ki poha pani me soak kiya hua aur chana ki daal ek chammach aur paka hua chawal adha cup dosa bater me after fermentation dalne se dosa jyada achha banega kya aisa karne se jo urad ka taste aa raha dose me wo dur ho jaega
    निशा: प्रियंका जी हां एसा किया जा सकता है, और एसा करने से उरद दाल का टेस्ट कम होना चाहिये.

  384. 24 November, 2014 06:37:35 AM pooja

    Dear ma'am,I like all your recepies and love the manner you tell all these recepies.You are so humble and polite.Kya aap mujhe buna pyaj lahsun ka swadisht paneer sikha dengi?Regards
    निशा: पूजा जी, वेबसाइट पर मसाला पनीर और शाही पनीर की रेसिपी उपलब्ध है, हमने ये बिना प्याज लहसन के बनाये हैं, आप प्याज और लहसन डाल कर सब्जी बनाना चाहती हैं. जीरा भुनने के बाद 1 बारीक कटी प्याज और 4 लहसन की कली बारीक काटकर भून लीजिये, और इसके बाद बिलकुल इसी तरह से सब्जी बना लीजिये, सब्जी का नाम सर्च बटन पर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकती है.

  385. 28 November, 2014 08:37:43 PM priyanka

    hey i had tried this recepi with some diffrent ingredients try perboiled rice(ukda chawal) also called doaa Rice instead of any normal rice also add half ammount of poha then soaked it as described above in this recepi also as given about urad daal do all thing same as givwn above the prb about taste and crisp will be resolved
    निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  386. 05 December, 2014 03:44:25 AM Alka adiley

    Hello mamI tried...really very nice taste.and thank you.
    निशा: अल्का जी,बहुत बहुत धन्यवाद.

  387. 29 December, 2014 04:48:16 AM anu

    I will try this very soon.

  388. 11 January, 2015 12:57:09 AM prity kumari

    Hi nonstick tawa pe dosa bannaya likine dosa nhi banata why plz suggest me
    निशा: प्रीती जी, नानस्टिक तवा पर दोसा बड़ी आसानी से बनता है, पहले तवा को गर्म कीजिए गैस एकदम धीमी कर दीजिये, तेल डालिये, कपड़े या टिशु पेपर से चारों ओर तवा पर फैला कर लगा दीजिये, तवा हल्का गरम रहने पर दोसा बैटर तवे पर डालिये चमचे से गोल गोल फैलाते हुये दोसे को फैलायें, गैस मीडियम हाई कर दीजिये, दोसे के चारों ओर चम्मच से तेल डालिये, 2 मिनट में ही दोसा सिक कर तवे से निकलने लगता है, प्लीज ट्राई अगेन .

  389. 22 January, 2015 09:17:04 AM nishaji

    yeh bahut hi achchi vidhi hai i like it

  390. 27 January, 2015 11:49:31 PM PAWAN CHOBEY

    HELLO NISHA JI MENE MASALA DOSA BANAYA PAR VO CHIPAK GAYA THA AISA KYUN HUA URAD KI DAL JADA DALNE SE FARAK PADTA HAI KYA

  391. 02 February, 2015 06:36:12 AM Maahi

    Sambhar kaise bnta h????mam
    निशा: माही जी, सांबर बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिख कर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  392. 07 February, 2015 01:55:15 AM bhoot usha

    hi mami want to prepare dal which is used to eat with dhosacan u give me receipe
    निशा: ऊषा जी, दोसा के साथ सांबर खाया जाता है, सांबर रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है.सर्च बटन पर सांबर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

  393. 09 February, 2015 06:59:00 AM aakansha goel

    nisha ji ...mujhe ye suggest kijiye ki....m dosa bhut bnati hu crisp bhi bnta h but itna crisp nhi jitna market or restaurent me milta h.....restaurent me maine jo dosa khya wo bilkul papad jesa crisp tha.....to plzzz btaiye itna crisp dosa kese bnega
    निशा: आकांक्षा जी, घर में दोसे बहुत अच्छे बनते हैं, दोसे को थोड़ा पतला फैलायें, और दोसा को पतला फैलाने के लिये बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, तवा को थोड़ा ठंडा कीजिये और दोसा फैलाइये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से पतला दोसा फैला सकते हैं, बहुत अच्छा क्रिस्पी दोसा बनता है.

  394. 10 February, 2015 03:45:46 AM rashmi

    nisha ji how to make pani puri masala

  395. 13 February, 2015 09:05:48 AM firoj

    Nisha ji dam briyani kaise bnayenge.
    निशा: फिरोज जी, वेबसाइट और मेर चैनल पर वेज विरयानी रेसिपी दी गई है, सर्च बटन पर वेज बिरयानी लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.

  396. 19 February, 2015 10:12:24 AM PRASIL TAMANG

    धन्यवाद बहुत सारे कोमेन्ट्श पडकर मजा आया और डोशा भि अच्छ बना

  397. 20 February, 2015 02:33:14 AM charu varshney

    Jyada khameer Utah jaye toh kya kare

  398. 25 February, 2015 10:23:07 AM khushboo

    Hello mam maine aaj dosa banaye bahut ache se ban gye but usme methi ki smell bahut aa rhi thi is wajah se dose ka pura test kharab ho gya aur maine methi utni hi use ki jitni recipe me di hui h plz mam mujhe bataye ki me dosa kaise sahi kar sakti hu jisse methi ki smell na aaye jo ghol bacha hua h me usko waste nahi karna chahti to please mam aap jaldi bataye mujhe.. Thank you
    निशा: खुशबू जी, बैटर बनाते समय 1 छोटी चम्मच मेथी डाली जाती है, जिससे दोसा क्रस्प बनते हैं, मैथी की स्मैल नहीं आती, लेकिन स्मैल आ रही तो उसे दूर करने के लिये आप बैटर में थोड़ा चावल का आटा या सूजी या बेसन मिला कर दोसा बना लीजिये, और आपको मेथी नहीं पसन्द आ रही है, तो अगली बार से मेथी नहीं डालिये, दोसे क्रस्प बनें इसके लिये दाल चावल पीसते समय आधा कप पोहा फुला कर, पीस कर बैटर में मिलाया जा सकता है.

  399. 28 February, 2015 11:46:27 AM khushboo

    Ok mam thank you so much...

  400. 04 March, 2015 08:20:52 AM Anivarsha sharma

    Very nice bahut aacha hai...

  401. 08 March, 2015 11:22:09 AM ,Arvind nishad

    nisha ji ye methi kaun si dalni hai suki ya hari

  402. 18 March, 2015 12:39:01 PM madhu garg

    Nisha ji....aapki dosa/idli batter vali recipe me to aapne baking soda air namak dalne me like nhi kha hai....per yahan masala dosa ki recipe me ye do no items dalne ko bola hai...aisa kyun...kya baking soda aur namak dalna zaroori nhi hai...
    निशा: मधु जी, बैटर बनाते समय ये चीजें डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन बेकिंग सोडा डालने से बैटर जल्दी बन जाता है, और नमक आप इडली या दोसा बनाते समय डाल सकते हैं.

  403. 21 March, 2015 03:20:31 AM madhu garg

    Apna yahan kaha ki chawal dardare peesne hai...jbki dosa batter vali video me aapne kaha ki dosa ke liye baareek aur idli ke liya dardara peesna hai..Pls btaiye kya shi hai
    निशा: मधु जी, इडली बैटर से दोसे बनाये जा सकते हैं, इडली के लिये चावल हल्के से दरदरे रखे जाते हैं. दो़सा बैटर अलग से बना रही है तब चावल बारीक पीस लीजिये, दोसे और भी अच्छे बनेंगे.

  404. 21 March, 2015 03:40:11 AM madhu

    Nisha ji....agar baking soda na dalen to kitni der tak ferment ho jayega....summer and winter dono ke liye btaiye....ye bhi bataiye ki kitna ferment kerna hota hai...bhut bulbule ban jane tak...jaise aata kharab hone per dikhta hai...kya smell bhi aati hai batter se ferment hone per
    निशा: मधु जी, बैटर बनाने के लिये रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर इडली बैटर लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं, आप वीडियो भी देखिये, आप अच्छा बैटर बना सकेंगी.

  405. 21 March, 2015 09:19:34 PM alka

    agar hm dal aur chawal ki matra equal rkhenge to ye dosa nai bnega
    निशा: अल्का जी दोसा तो अवश्य बनेगा लेकिन दोसा क्रिस्पी नहीं बनेगा.

  406. 01 April, 2015 10:52:42 AM Madhu

    nisha ji maine batter me baking soda dalker ferment hone rakha tha 24 hrs ke liye....bulbule se ban gye hain..aise dikh rha hai jaise aata kharab hone per dikhta hai... smell bhi hai thodi...can i use this batter ya phir ye kharab ho gya hai
    निशा: मधु जी, अभी तो बैटर 12 घंटे में तैयार हो जाना चाहिये, लेकिन आपने 24 घंटे रखा है, कोई बात नहीं, ये थोड़ा खट्टा हो सकता है, बैटर खराब नहीं होना चाहिये, प्लीज कुछ बनाकर टेस्ट कीजिये.

  407. 20 April, 2015 11:13:07 PM aarti

    market ma jo dosa ka dol milta ha usa kase bnagea
    निशा: आरती जी, मार्केट से दोसा घोल ले आयें और दोसा बिलकुल इसी तरह बनायें.

  408. 27 April, 2015 06:33:53 PM Robin Mahey

    Nisha Maine aap recipe try kii .actually I want to know k baking soda ki jageh pey hum meetha soda daal sakte hain ????
    निशा: रोबिन जी, बेकिंग सोडा और मीठा सोडा एक ही चीज है, आप अवश्य डालिये.

  409. 09 May, 2015 03:35:24 AM arun kumar

    kya mathi dana dalna jarore ha

  410. 11 May, 2015 11:59:01 PM yasu

    Thank u very much

  411. 23 May, 2015 03:10:30 AM jyoti

    Message...mera dosa crispy na hi ho rha h

  412. 25 May, 2015 08:18:20 AM Kaushki

    Kya jaruri hai ki tava non stic ho aur dosa failate samay dhayan dena chahiye

  413. 25 May, 2015 07:29:19 PM shweta

    Very nice recipe nisha ji

  414. 27 May, 2015 02:40:48 AM shweta

    3/4 kya mtlb 3 ya 4 chamach

  415. 29 May, 2015 06:06:29 AM Mahasamund

    Mam Aapke Recipe Banane Ka Tarika Bahut Hi Saral Laga Mujhe Thax....

  416. 29 May, 2015 10:30:52 AM taruna

    Mam agar batter jyada patla ho jaye tab dosa Nai banta .mera to Nai bna

  417. 01 June, 2015 12:28:47 PM Pragya

    Hello Nisha ji,kya aap mujhe green salad banana sikha sakti hai

  418. 02 June, 2015 07:38:39 AM sunita

    Nisha ji maine dosa aapki recipe dekh kar banaya bahaut tasty bana thanks a lot crispy banane ke lia thoda kuch aur bataia please

  419. 07 June, 2015 03:25:41 AM deepika

    hello mam,mam maine aapki recipie pdhkr dosa bnaya to vo tasty to bna bt wo thoda mota rh gya or faine me b problem hui thi......mam pls mujhe kuch suggest kijiye k ky kmi rh gyi hogi....

  420. 07 June, 2015 05:49:30 AM mamta chauhan

    full night rice aur daal bhigone k baad beking pouder aur salt dal kar 12-14 hour hot space par rakhne par kya wo kharab nahi hoga

  421. 08 June, 2015 04:38:38 AM Priyanka

    Hello mammam dosa ke sath jo dahi ka samber bnta hai use kaise bnaya jata hai plz mam ans jarur dijiega.
    निशा : सुझाव के लिये धन्यवाद प्रियंका, मैं कोशिश करूंगी इसे बनाने की.

  422. 17 June, 2015 04:10:41 AM sher singh

    Mujhe sambar banane ki vidhi bataye

  423. 20 June, 2015 12:13:32 PM ujaladayal

    Hello nisha di meine apke btaye huy trike se shahi panir bnaya bhot acha bna or palak pnir bhi bnaya dono dish achi bni thanks ab dhosa trai krungi  bye

  424. 02 July, 2015 01:38:12 AM maya

    kya yeah sade tave par nahi banaya ja sakta nisha ji


    निशा: माया जी सादा तवा पर बनाया जा सकता है, इसके लिये तवा को गरम कीजिये, थोड़ा सा तेल डाल कर चारों ओर फैलायें या कटा आधा आलू या प्याज लीजिये, तेल में डिप कीजिये और तवा पर चारो ओर रगड़ दीजिये, तवा गरम हो, पानी की बूंदें डालिये, ये सिजल होनी चाहिये, तवा को हल्का सा ठंडा कीजिये, और अतिरिक्त ओइल सूती कपड़े या टिशु पेपर से पोंछ दीजिये. दोसा फैलाये और बिलकुल इसी तरह् बनायें.

  425. 06 July, 2015 01:16:32 PM pooja

    is recipe se kitne dosa ban sakte hain...

     

     


    निशा: पूजा जी, इतने बैटर में 15-20 दोसे बन जायेंगे.

  426. 14 July, 2015 03:31:41 AM sanjib

    Which type of rice used for making it.

     


    निशा: संजीव जी, बैटर के लिये छोटे वाले राइस किसी भी वैराइटी के ले सकते हैं.

  427. 14 July, 2015 08:18:24 AM bhaskar parsa

    Madam ji namaste mera idli aate ka bussness hai mera problem hai ki jab aate taili me packing karne ke bad after 4-5 gante me woh taili bol ki tarah ful jati hai . our aata jaldi katta ho jata hai is aate ko katta hone se kaise roke pls help


    निशा: भास्कर जी, आटा जैसे ही फरमेन्ट हो जाय इसके बाद उसे फ्रिज में रख दीजिये, वह खट्टा नहीं होगा.

  428. 14 July, 2015 09:56:04 AM vandana jain

    Thanks nisha ji for every recipe

  429. 14 July, 2015 10:39:08 AM Mona soni

    Nisha g ky dosa ka bettar m baking soda dalna important h ...m bina dale bnati hu to bhi acha banta h...thnx


    निशा: मोना जी हां आप सही कह रही हैं, बिना बेकिंग सोडा के भी बैटर फरमेन्ट हो जाता है.

  430. 14 July, 2015 10:20:46 PM vinod kumar

    namse : neesa ji

    me aapse puchna chahta hu ki kya resepi banane ke liye hame ak din pehle taiyari karni hogi


    निशा: विनोद जी बैटर तैयार करने के लिये एक दिन पहले तैयारी करनी होती है.

  431. 15 July, 2015 11:52:58 PM alisha

    Nisha mam kya aap mujhe bta sakti h ki oats ka dosa bhi same recipe se bn jayega kya


    निशा:आलिशा जी, ओट्स को भिगोकर पीसकर थोड़ा नमक मिलाकर बिलकुल इसी तरह दोसा बनाया जा सकता है.

  432. 18 July, 2015 03:18:23 AM mamta

    nisha ji meri dosa braun nhi hota ha


    निशा: ममता जी, दोसा जब पूरी तरह सिकता है तो ब्राउन हो जाता है,थोड़ा कम सिका होगा तब वह हल्का ब्राउन दिखता है.

  433. 20 July, 2015 09:04:25 AM shalini mishra

    Main ek working girl hu aur ilove dosa so main janna chahti hu ki dosa ka batter banakar ham usko kitne din fridge mein rakh sakte hai bcoz daily daily dosa batter banana is not a easy task. I m waiting for ur reply... thank u

     


    निशा:शालिनी जी, दोसा बैटर को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक यूज किया जा सकता है.

  434. 25 July, 2015 01:26:34 AM pooja bhalerao

    Namashkar mam mai maycrowave lana chahti Hu lekin mai canfus hu ki maycrowave lu ya otg lu krupaya muze bataye ki maycrowave lu ya otg jismai mai har yek recipe banasaku muze margadarshan kare


    निशा: पूजा जी, मेरे हिसाव से माइक्रोवेव विद कन्वेक्सन लेना ज्यादा अच्छा है, इसमें माइक्रोवेव कुकिंग और ओवन बेकिंग सारा हो जाता है.

  435. 29 July, 2015 08:15:53 AM Shipra jain

    WE TRIED DOSA AS UR RECIPE PAR WO PURE ACHE SE SEEKE NH.. Pure red nh hue kuch bhot jyada red hua kuch hua nh esa kyu pura red k liye kya kre

     


    निशा: शिप्रा जी, आपके कुछ दोसे रैड यानि कि गोल्डन ब्राउन सिके, आपने अच्छे दोसे बनाये हैं, प्लीज आप बनाती रहें थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये आप अच्छी तरह समझ लेंगी कि दोसा में क्या कमी और क्यों है.

  436. 10 August, 2015 12:39:26 PM Shruti sharma

    Dose roti banana wale take par banana sakte kya

     


    निशा: श्रुती, जी हां बना सकते हैं लेकिन तवे को अच्छा गरम करें चिकना करें और कटे हुये आलू से वाइप कर लें, इसके बाद दोसे बनायें.

  437. 18 August, 2015 12:41:55 AM manju

     

    mam mere dosa to browm hote hi nahi white he rehete h or asa legta h jase roti ho bilkul narm kitne hi time twa pr rekho jyda der sekhne se vo tite ho jata twa side me karke dosa feleti hu or phir ges fiame full kar dete hu pr vo white hi rehate hनिशा: मंजू जी, गैस उतनी तेज न है जितनी कि दोसा को सिकने के लिये चाहिये, तब एसा हो सकता है.

  438. 29 August, 2015 08:52:35 PM tulsi yadav

    Mam mera dosa non stick tawe p chipak raha h or tawe p palatne s tut ja raha h bada bekar dosa ban raha h plz muze batao esa ku ho raha h isse phale mene bht dose banaye tab esa nahi hua lakin ab ku plz.............

  439. 12 September, 2015 08:45:06 AM shazia

    Hi nishaji aaj mene msala dosa bnaya sbko bht pasnd aya thanks apne itna asan tareeka btaya.


    निशा: शाजिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  440. 15 September, 2015 10:41:02 PM Preetee

    I want to ask, market me available dosa batter ko kitna time ferment karna chahie

     

  441. 16 September, 2015 03:52:45 AM Archana Singh

    dosa banate time tabe pe chipkta h.... kya karna chahiye

     

     

  442. 17 September, 2015 01:12:32 AM kalpana priti ranjan acharya

    Mam,dosa tawa me lag jata he....bilkul bhi chutta nahi he....kya karun????

     

  443. 17 September, 2015 08:08:26 AM Kiran

    nisha ji Kya aap mujhe bta sakti hai ki fermentation k liye Aisa Kya kre ki kam time lge??

  444. 23 September, 2015 12:32:29 PM Ishu dua

    MY MOTHER MADE DOSA WITH YOUR RECIPE. Whole family liked that. My mother was quite nervous before making that but when she got appreciated. Then she was quite happy.

    Thanks

    Nisha


    निशा: इशु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  445. 03 October, 2015 03:18:32 AM PRIYA Gautam

    Thanking you mam....its very simple recipe.....

     

  446. 04 October, 2015 03:52:38 AM lavanya

    Nice realy liked it

  447. 17 October, 2015 06:57:18 AM ardhyamahi singh.

    Sambhar kaise bnaya jata h?

  448. 24 October, 2015 03:39:16 AM Mamts

    Madam humne dosa banaya to wo chipak gya....kya dosa k liye batter patla hona chahiye
    निशा: डोसे के मिश्रण को पकोड़े के घोल से थोड़ा पतला ही होना चाहिये और डोसा बनाने के लिए नॉनस्टिक तवे का इस्तेमाल बेहतर होता है.

  449. 24 October, 2015 06:14:02 AM chhaya

    namaste nisha ji.....kya dosha bnane k liye batter ko formait krna jaruri h??? km samay me ese kaise bna sakte h????
    निशा: फरमेंट करना होता है.

  450. 26 October, 2015 11:49:38 PM Jatin

    nisha ji what is ferment? agar ferment na karein to kya problems create hoti hai , main dosa ka stall lagane wala hoon fermentation ke time ke hisaab se 1 din ka procedure hai 1 night daal bheegne mein 1 day fermentation mein
    निशा: फरमेन्ट किया हुआ मिश्रण पहले की अपेक्षा फूलकर दोगुना हो जाता है और डोसा अच्छा स्वादिष्ट बनता है. आप बिना फरमेन्ट के भी बना सकते हैं लेकिन डोसा उतना अच्छा और स्वादिष्ट नहीं बनेगा.

  451. 27 October, 2015 07:44:43 AM md sabir khan

    Non stick tava me dosa fail nahin raha hair jissein dosa bigad ja raha hai bataiye mai kya karoon.
    निशा: दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये, यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा.

  452. 28 October, 2015 04:06:24 AM Abhilasha Khandelwal

    I love to make new new dishes by just seeing this site only...this is very good site to learn new dishes receipe!!!!
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  453. 28 October, 2015 04:07:24 AM Abhilasha Khandelwal

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    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  454. 28 October, 2015 10:51:56 AM pragya gupta

    Hi nisha ji thankyu so much..maine apki website jb se dekhani suru ki h mujhe bhut kuch aa gaya banane, aap hm housewife ke liye bhut hi acchi safe ho thankyuuuuuuuu:P
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  455. 29 October, 2015 06:32:39 AM gourav agrawal

    chatni kaise banaye
    निशा: गौरव जी, दोसे के साथ चटनी की रेसिपी मेरी वेबसाइट पर उपलब्ध है आप उसे देख सकते हैं.

  456. 29 October, 2015 07:45:17 AM vinod kumar thakur

    i never made a dosha now i will try to make
    निशा: अपना अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिएगा.

  457. 29 October, 2015 09:42:19 AM Rohini ranchi

    Nisha ji ,piza bnane ka tarika send kare plz .
    निशा: पिज्जा बनाने का तरीका मेरी वेबसाइट पर दिया हुआ है, आप आसानी से देख सकते हैं.

  458. 01 November, 2015 05:01:24 AM pragya Gupta

    Nisha ji namaste..mera question ye h ki beking soda ki jagah hm enopowdar dal sakte h agar nahi to thik h agar ha to dono me se best kya h dhose ke ghol me plese reply me.....:P
    निशा: दोसा बैटर बनाने के लिये बेकिंग सोडा ही यूज होता है.

  459. 01 November, 2015 08:16:44 PM Khushi

    Hello nisha ji,Agar overnite dal aur rice bhigo di h to agle din morning me hi peesni h kya, ? Hume raat me khana h. Aur 12 hrs soda daal ke rakne se batter kadwa ya kasailla to nahi ho jayega ......pls reply ?
    निशा: जी हां आप इसे अगले दीन पिस लीजिए. यह कड़वा नहीं होता है.

  460. 04 November, 2015 08:42:51 AM nitin kashyap

    Sir urad ki daal ke sath chane ki daal bhi dalti h kya. Or agar dalti hai to kg ke hisahisab se kitni dalti hai. Or ye daal kyo dalti hai
    निशा: नितिन जी, दोसे के लिये उरद की दाल और चावल ही यूज करते हैं.

  461. 06 November, 2015 06:20:10 AM Rashmi

    Thanks mem muje dosa bhot psand h mene gr p banaya pr mera dosa kurkura ni bn ta pls Btaye dosa kurkura krne k liye ky kru pls
    निशा: दोसे को थोड़ा पतला फैलायें, और दोसा को पतला फैलाने के लिये बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिये, तवा को थोड़ा ठंडा कीजिये और दोसा फैलाइये, बहुत अच्छा क्रिस्पी दोसा बनता है.

  462. 08 November, 2015 02:16:11 AM Rashmi

    Thanks mem
    निशा: आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

  463. 08 November, 2015 05:05:05 AM aman

    The method of making dosa is fantastic and very easy.i dont know to making dosa but now i bake very good and any type of dosa.thankyou for the recipe.
    निशा: अमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  464. 10 November, 2015 01:10:08 AM kumari

    Dear mam,I have tried your this receipe and that came to know my family really liked. SO, I honestly saying that your this receipe was ausome
    निशा: कुमारी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  465. 10 November, 2015 06:37:14 AM sunny

    mam dossa tave pr chipkta h kya karan h
    निशा: सनी जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  466. 14 November, 2015 12:01:27 AM Neha kalra

    Mai chati hu k apki recipes mujhe what's up pr mile kya ye possible h

  467. 20 November, 2015 11:16:49 PM anamika agarwal

    how to make nariyal ki chatni
    निशा: अनामिका जी, नारियल की चटनी की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  468. 22 November, 2015 03:21:02 AM neha

    beking soda kitna dalna h madam

  469. 25 November, 2015 01:04:56 AM durgesh

    Nisha ji mujhe jabbhi kuch banana hota h to nishamadhulika prr hi dekhta hu orr realy kaafi acche results milte h.isme sabse acchi baat ye h ki hindi mai hota h so koi problm nhi hoti
    निशा: दुर्गेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  470. 25 November, 2015 03:15:33 PM Nidhi Jain

    Yadi hum dosa batter me namak aur soda dalkar na rakhe to kya hoga
    निशा: मिश्रण को फरमैन्ट करने के लिये नमक और बेकिंग सोडा डाला जाता है.

  471. 26 November, 2015 02:49:45 AM Nidhi Jain

    Lekin hum to kabhi bhi soda aur namak daal k ni rakteInfact soda to hum dalte hi ni hOvernight rakhne par aise hi ferment ho jata hBut is baar kyuki yaha bot thand h isly mai apki recipe k according daal k rakh ri hu taki fermentation mai problem na ayeIska result jaldi hi share karungi

  472. 26 November, 2015 05:28:38 PM Nidhi Jain

    AuntyDose superb bane hai
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद निधि जी.

  473. 28 November, 2015 06:21:04 PM Nidhi Jain

    Dhanyawaad to hame bolna chahiye.. Thank u so much :)
    निशा: निधि जी, ये आपकी मेहनत और लगन से ही हुआ है. धन्यवाद.

  474. 02 December, 2015 09:32:05 AM Manjusha Kalyane

    Very nice ...recepi
    निशा: मंजुषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  475. 03 December, 2015 03:27:07 AM Deepika

    Hallo Madam , Muja Aap Ka sara dish acha lagta ha i like this jo aap cook karti ha wo kam time me achi dish banta ha
    निशा: दीपिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  476. 08 December, 2015 03:26:58 AM nisha

    hamne kai bar pani puri banane ki kosis ki aapki recipie se bt kbhi bhi thik nhi bnti h.kya kre........esa kya kre ki puriya thik se phule
    निशा:
    निशा जी, प्लीज सूजी की पानी पूरी का वीडियो देखिये और बनाइये, आप अवश्य ही अच्छी पानी पूरी बनायेगी.

  477. 08 December, 2015 08:24:06 PM pankaj shaw

    dosa tawe par chipkata kiun hai koi upay
    निशा: पकंज जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  478. 13 December, 2015 05:59:26 AM Rupalba

    Nisa didi namste mera dosa niche Ki tarf Broun nahi hota he uska kya karn hoga]
    निशा: आप दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  479. 17 December, 2015 03:01:40 AM Manisha rani

    Mam dose ki ghol acchi nhi bnti pls barik karn.

  480. 10 January, 2016 08:17:20 PM Sachin agarwal

    Nisha ji, maine daal aur chawal ko 8 ghante bhigone k baad mixi se pisa aur namak aur soda dalkar 24 hours k liye rakh diya lekun mishran ferment nahi hua, bina ferment k dosa tawe par chipak raha hai please jaldi bataiye kya karu???
    निशा: सचिन जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे पर दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  481. 18 January, 2016 02:05:46 AM kanti sahu

    simpal tava me kaise banayen dosa
    निशा: कान्ती जी, तवा को तेल लगाकर गरम कीजिये, थोड़ा ठंडा कीजिये, आलू काटिये और आधा आलू तवा के ऊपर रगड़ लीजिये, दोसा फैलाइये, नीचली सतह से ब्राउन होने पर उसे निकालिये.

  482. 18 January, 2016 07:28:21 AM nidhi

    the way u described the process of dosa is awsome and in simplest language.a child can understand without confusion
    निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  483. 19 January, 2016 04:13:29 AM khushbu

    Dose ka khamir na uthne pr
    निशा: खुशबू जी बैटर में खमीर न उठने पर भी दोसा बना सकते हैं और खमीर उठाने के लिये बैटर में थोड़ा खाने वाला सोडा मिला दीजिये, बैटर को ढककर धूप में रख दीजिए या एक बरतन में गरम पानी रखकर अलमारी में रखें उसी अलमारी में बैटर रख दीजिये, बैटर फरमेन्ट हो जायेगा.

  484. 24 January, 2016 07:43:19 AM Roshani Keshari

    Bahut hi lajawab h
    निशा: रोशनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  485. 26 January, 2016 02:41:04 AM Ranu

    Thx Nisha jee
    निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  486. 26 January, 2016 03:04:18 AM meenakshi

    Hi nisha mam maine dosa try kiya but tawe par dalne par patli papdiban jati hai aur batle ikatha ho jata hai.pls reply
    निशा: मीनाक्षी जी, आप डोसा बनाने के लिए जो भी सुझाव दिए गए हैं उन्हें अच्छे से पढें और फिर बनाएं थोडी़ सी प्रैक्टिस से आप अच्च्छा डोसा बना सकेंगी.

  487. 27 January, 2016 03:28:42 AM Pallavi

    kya methi dane nahi le to b dosa ban jaega.
    निशा: पल्लवी जी, मेथी दाने के बिना भी दोसा अच्छे बनते हैं.

  488. 02 February, 2016 05:26:12 AM Sneha

    mane dosa falya to vo chipak gyghol to maine vaise hi bnya jaise apne kaha tha
    निशा: स्नेहा जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये, यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा नहीं फैलेगा.

  489. 03 February, 2016 10:30:48 PM Priyanka bhardwaj

    Plz ye bataayen ki chawal me ghol main eno dalkar intent dosa nahi bana sakte hai plz tell me
    निशा: प्रियंका जी, चावल के आटे से इन्सटेन्ट दोसा बनाये जा सकते है, चावल के आटे में बेसन या उरद दाल का आटा मिलाने से दोसे और अधिक स्वादिष्ट बनेंगे.

  490. 06 February, 2016 09:11:02 PM Hari Om Dwivedi

    Nisha Ma'am , I heartly thank you very much for your kind support in helping me to search the recipe of Sanbar. Your each recipe is very easy and accurate.
    निशा: हरिओम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  491. 07 February, 2016 01:25:00 AM Mamta

    Nishaji......kya hume dose me baking soda milana jaruri hai. agar hum na milaye to nahi chlega. please tell me the answer
    निशा: ममता जी, आप बिना सोडा मिलाए भी डोसा बना सकते हैं

  492. 09 February, 2016 02:10:56 AM kalapna

    dear nisha ji - sabji me loki or chane ki daal daal sakte hai kya
    निशा: कल्पना जी,आप अपने स्वादानुसर बदलाव कर सकते हैं

  493. 12 February, 2016 04:25:12 AM Amita

    Nisha Ji jab rava pis leta hai tab Hi namak dalna hai kya
    निशा: अमिता जी, जब मिश्रण को फरमैन्ट करने के लिये रखते हैं तब नमक डालें.

  494. 26 February, 2016 08:53:22 PM omkar

    1 cup matlab kitna honga

  495. 27 February, 2016 10:37:21 AM Rajeev Prajapati

    dosa receipe is very good
    निशा: राजीव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  496. 04 March, 2016 01:37:44 AM arshdeep singh

    i like this way to make masala dosa.this site is very helpful for us.
    निशा: अर्शदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  497. 15 March, 2016 04:28:53 AM razan

    nisha ji hm dal r chawal koo kitne der maximum bhigoye rakh sakte haii taki wo aache se banee?
    निशा: राजन जी, दोनों चीजों को 4 घंटे या रात भर के लिये पानी में भिगो दीजिये दोसा अच्छा बनेगा.

  498. 17 March, 2016 05:49:34 AM princess

    3 cup rice nd 1 cup daal me kitne dose tayar ho jaenge

  499. 18 March, 2016 12:09:25 PM dolly garg

    Hi Nisha mam,I tried ur recipe ,Lenin mera dosa k liye ghol ptla hogya,kya usme an kuch ho skta

  500. 26 March, 2016 06:29:47 AM simran chopra

    DOSA mei Kya hm chawal ki jgeh chawal ka aata bhi use kr skte h
    निशा: सिमरन जी, दोसा चावल का आटा और उरद दाल का आटा मिलाकर या चावल का आटा और बेसन मिलाकर बनाये जाते हैं.

  501. 27 March, 2016 08:02:40 AM Laxmi pandey

    Hii mam.... Kya mai normal roti banane ki tawa par dosa bana sakti hu?निश: लक्ष्मी जी, बना सकती हैं.

  502. 31 March, 2016 05:00:27 AM suresh kumar rajak

    aapne jo recipe batayi hai bahut hi achchhi hai . aur bahut asani se samajh me aa jati hai aur bahut majedar dish banti hai . apko bahut abhut dhanyabad madam ji.
    निशा: सुरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  503. 31 March, 2016 11:16:28 PM harsh

    Very nice reciepe.

  504. 03 April, 2016 02:59:29 AM mala jaiswal

    nishaji, kya hm masale me thoda paneer grate krke or peanuts dal sakte hai ?
    निशा: माला जी, हाँ अवश्य डाल सकते हैं.

  505. 04 April, 2016 09:11:24 AM preet

    u r superb excellent you hav every thing to make
    निशा: प्रीत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  506. 15 April, 2016 03:48:37 AM Dilkashan

    I love dosa
    निशा: दिलकशन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  507. 17 April, 2016 07:53:56 AM Abhilash

    Big thank you ma'am .. I prepared it for my parents & it came out delicious .. Thanks again ..
    निशा: अभिलाष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  508. 21 April, 2016 01:49:31 AM vandana

    chawal ko bhigone se kya hoga , chawal to fulte nahi h ?
    निशा: वंदना जी, चावल फूलता है और सोफ्ट हो जाता है.

  509. 26 April, 2016 02:24:42 AM soni

    aapki recipe bhuat hi essy hai . jise koi bhi aasani se masala dosa ka mazza le sakta hai.
    निशा: सोनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  510. 29 April, 2016 07:50:43 AM Neha

    Really its nice racipe
    निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  511. 30 April, 2016 09:42:03 AM manish kumar

    Great recipe
    निशा: मनीष जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  512. 01 May, 2016 05:39:56 AM Indrajeet

    nisha ji, mera dosa chipak jata hai taave me jbki mera dosa tava hi hai, what to do, plz help

  513. 06 May, 2016 06:08:23 AM annu bisht

    Hello nisha mam, ur way of making dishes is too good. I tried many recipes n always get praised by family.
    निशा: अन्नु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  514. 14 May, 2016 03:22:33 AM Reshu

    Nyc recipe Nisha........

  515. 16 May, 2016 04:09:56 AM Priyanka

    Nisha mam... Summers me mixture ko frment hony ke liy 12 hrs rkhna, jyada time nhi hoga... Itny jyada temperature me mixture khrab nhi ho jaega???
    निशा: प्रियंका जी, बैटर को फरमेन्ट होने में 10-12 घंटे लग जाते हैं, आप इसे 6- घंटे रखकर देखे, बैटर फरमेन्ट होने पर यूज करें.

  516. 20 May, 2016 12:15:59 AM anjali

    Thank u so much for resipe
    निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  517. 21 May, 2016 09:17:37 PM Rishabh

    How many table spoon of soda we add to this

  518. 22 May, 2016 04:06:36 AM Priya

    Hello Nisha jiBakeing soda mitha soda hota hai?
    निशा: प्रिया जी, मीठा सोडा होता है.

  519. 23 May, 2016 04:11:04 AM sanju

    I don't like dosa ,Bcoz Maine kbi dosa liya hi nhi

  520. 26 May, 2016 02:57:38 AM asha dobriyal

    receo[y aachi hai per ek baat clear karni hai ki 10-12 hours k baad dose ke ghold me khamira pann yani khatas ki smell/taste aata hai ise kaise door kiya ja sakta hai
    निशा: आशा जी, बैटर फरमेन्ट होने के बाद फ्रिज में रखें, बैटर अच्छा रहेगा.

  521. 26 May, 2016 06:51:23 AM shubham jaoswal

    Mam, your idea is excellent .
    निशा: शुभम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  522. 02 June, 2016 03:59:52 AM Tulsi

    Dear nisha ji mene dose k liye 1 glass pakke chawal ( yellow rice) or 1 glass basmati k tukde liye h koi paresani to nahi n dosa banane m or methi dane kya 10 12 le sakte h please rply ....
    निशा: तुलसी जी, चावल तो आप इस तरह ले सकती हैं लेकिन इसमें उरद की दाल भी लेनी होगी, और आप 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डाल सकती हूँ.

  523. 13 June, 2016 09:46:16 PM neeru ranjan

    Hiii.......mai jab bhi apne ghar mei dosa banati hu mera dosa crispy market jaisa nahi banta plzzz suggest me how to make crisp dosa
    निशा: नीरू जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  524. 17 June, 2016 11:33:38 PM jsyachanaa sahu

    recipe is good.
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  525. 18 June, 2016 05:05:20 AM ghanshyam ojha

    Vary nice bhai tarika
    निशा: घनश्याम जी, धन्यवाद.

  526. 24 June, 2016 02:43:55 AM swati

    hello mam maine masala dosa banaya par pahla shuru me k 3-4 karab huye fir banana aa gye pahla to aksar karab ho jata hai pata ni q lekin problem ye hai ki maine non stick tawa karida dose ke liye par me sirf lohe ke tawe par hi dosa bana pati hu jo bahut time taking hota hai. jab non stick tawe par banane ki koshish karti hu to dasa pura chipak jata hai jabki halke garm tawe par hi better dalkar failati hu fir kinaro par oil bhi lagati hu dosa fir bhi nahi chhutata aur tawa saf karne me bhi 15-20 minute lag jati hai.par mujhe viswas hai ki pactice karne se me bahut achchhe dose banana sikh jaungi par kuchh to galti ho rahi ho i need ur help so plz help me
    निशा: स्वाती जी, नानस्टिक तवा को गरम कीजिये, तेल डालकर तवे पर सारी और चिकना कीजिये, अब तवा को हल्का ठंडा होने दीजिये, दोसा अच्छा फैला सकेंगी, चारों और तेल डालिये और मीडियम आग पर उसे नीचे से ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, और पलटिये, कभी पहला दोसा पलटने में प्रोब्लम हो सकती है, लेकिन बाद में बिलकुल भी प्रोब्लम नहीं आती, आप अवश्य ही अच्छे दोसा इस तवा पर बना लेंगी.

  527. 24 June, 2016 08:27:08 PM gautam sharma

    nisha ji mere ghol me kya kami ho sakti h mera dosa tawe par chipak jata h ,utarta kyo nhi ,alag alag tawe par try kiya ,aur kya ghol me daane hote h kya
    निशा: गौतम जी घोल में कमी नहीं होती, तवा पर दोसा पिपकता ही है, तवा पर तेल सारी तरफ लगाने के बाद उसे मीडियम आग पर गरम होने दीजिये, तवा पूरा अच्छा गरम हो जाय तब आग धीमी कीजिये और तवे से एक्स्ट्रा तेल पोंछ कर हटा दीजिये, तवा को हल्का ठंडा होने दीजिये अब दोसा फैलाइये, दोसा के चारों ओर तेल डालिये और मीडियम गैस पर दोसा के नीचे की ओर गोल्डन ब्राउन होने पर उसे पलटिये, दोसा अवश्य पलटा जायेगा.

  528. 26 June, 2016 07:45:55 AM seema rawat

    mujhe apki dosa ki recipe bahut achi lagi jise maine apne ghar me bada hi achaa dosa bana saki
    निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  529. 02 July, 2016 10:04:07 PM Jyoti

    Nishaji dosa banate samay chipkne ka kya reson h aur isko kaise solve kr skte h
    निशा: ज्योती जी, दोसा नानस्टिक पैन में बनाये, बिलकुल नहीं चिपकेंगे.

  530. 09 July, 2016 05:03:07 AM Asha bhatt

    Hi ma'am I'm a housewife and I always try to some new and better....Your recipes always help me so that I really thankful to u .....Thanks....
    निशा: आशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  531. 12 July, 2016 10:16:53 AM kartik banchhor

    Mujhhe bi Aap jesa banahe
    निशा: कार्तिक जी, जिस क्षेत्र में आपकी रुची हो और जो भी करना चाहते हों उसे मन से मेहनत से करें, मंजिल अवश्य मिलेगी.

  532. 14 July, 2016 11:14:28 AM gurpreet kaur

    hi mam,aapne jo ye dosse ki recipe btayi h. ye kitne logo k liye bnai jayegi.
    निशा: गुरप्रीत जी, 4 5 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.

  533. 17 July, 2016 11:44:50 PM Ritika

    Hii.....Nisha ji..Meko methi psnd nhi agr methi na dale to kaam chlega...
    निशा: रितिका जी, आप इसे हटा सकती हैं.

  534. 20 July, 2016 09:46:26 AM sanjay desai

    nisha ji kya moog daal. chaval ke sath le to dosa achha ban sakata hai....
    निशा: संजय जी हाँ मूंग दाल - चावल से अच्छा ढोकला बन जाता है.

  535. 23 July, 2016 06:53:07 AM Anjalee Sharma

    Agar dose ka ghol patla ho jae toh usme kya mila sakte hain ????
    निशा: अंजली जी, घोल में सूजी या चावल का आटा मिलाया जा सकता है.

  536. 30 July, 2016 12:51:51 AM akanksha

    mem agr chabal v ikdam barik pisa ho to dosa kharab to nhi hoga na mem plz jaldi ans dijiye mujhe aaj banana h
    निशा: अकांक्षा जी, बना सकते हैं.

  537. 31 July, 2016 12:28:41 AM apurv

    madam : apne masala dosa ka recipe batya hai per jab mai bana raha hu teb ye tawa me hi chipka reh ja raha hai aur mujhe iss scrap kar k niklnlaa per rha hai .maine batte ko banene k baad use 10 -15 ghante tek fermant hone bhi diya per nehi ban paa raha dosa please help i m very much thankful 2 u too solve my problem
    निशा: अपूर्व, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  538. 02 August, 2016 04:43:34 AM rajat

    10 loago ke liye dosa banane ke liye kitni samagri le

  539. 02 August, 2016 07:51:16 AM B. S. Bisht

    Very.nicely described
    निशा: बिष्ट जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  540. 03 August, 2016 03:45:35 AM shaziya

    Nice Recipe
    निशा: शाजिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  541. 05 August, 2016 08:37:00 PM apurv

    madam:maine jaisa apne batye waise hi try kiya per dosa thoda mota ho ja raha hai aur side se nehi nikal raha hai use mujhe chulnii se nikla per raha hai please help me.
    निशा: अपूर्वा जी, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छा दोसा बनायेंगे.

  542. 05 August, 2016 11:55:44 PM radha gangwar

    I like this reciepie
    निशा: राधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  543. 07 August, 2016 10:54:30 AM Reema

    Mara dosa bhout he aacha bana ak dm kukra

  544. 07 August, 2016 11:02:13 AM Reema

    mara dosa make very nice
    निशा: रीमा जी, धन्यवाद.

  545. 10 August, 2016 05:49:15 AM Priya tyagi

    Hii mam mje y puchna tha ki mera dosa crispy n hota h to mje kya krna chahiye jisse mera dosa crispy bne
    निशा: प्रिया जी, दोसा थोडा़ पतला फैलाएं और जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.

  546. 12 August, 2016 10:22:44 PM SHAILESH KUMAR UPADHYAY

    Please tell me about dosas.Plz Hepl Me.thankyou sir/mam
    निशा: शैलेश जी, दोसा बनाने का तरीका यहां दिखाया गया है, उसे देखिये और ट्राई कीजिये, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप ये अच्छी तरह बनायेंगे.

  547. 15 August, 2016 11:29:28 AM mitali

    Mere hath se bana dosa crispy kyu nhi hota bht he naram dosa bnta hi.
    निशा: मिताली जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.

  548. 17 August, 2016 06:20:16 AM rekha

    mam dosa bar bar chipak rh h..plz tell me lohe k twe pe kaise bnega
    निशा: रेखा जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.

  549. 23 August, 2016 12:32:53 PM Chinki

    Hello mam mujhe ye puchna h agar hum jab dusra dosa banayege to tave ko fir se oil lagana h aur kapde se puchna h
    निशा: चिन्की की, पहला दोसा सिकने के बाद उसे उतार कर गैस धीमी कर दीजिये और तवे पर हल्के से पानी के छीटे डालकर पोंछ लीजिये वह थोड़ा ठंडा हो जायेग, तेल फिर से लगाने की आवश्यकता नहीं है, हल्के गरम तवा पर दोसा फैलायें और इसी तरह सेंके, आप बहुत अच्छे दोसे बनायेंगी.

  550. 27 August, 2016 09:58:28 AM shikha

    dosa me Eno dal kar bna sakte h??

  551. 29 August, 2016 10:22:32 AM Jyoti

    Hi. Mam....kya baking soda dalna jaroori hai
    निशा: ज्योती जी, जरूरी नहीं है.

  552. 07 September, 2016 03:55:18 AM Archana shah

    Hello mam,aapki recepie se meine baht kuch bnay h woh kafi achha v bna h..mujhe janni h aaloo aur paneer ki jagh aur v kuch dal kr bna skt h masala dosa me.plz reply argent
    निशा: अर्चना जी, आप इसमें अपनी पसंद अनुसार सब्जियों की स्टफिंग कर सकती हैं या फिर चीज, नूडल्स इत्यादि को भी स्टफिंग के लिए उपयोग कर सकती हैं.

  553. 09 September, 2016 12:54:00 AM Meenu

    Nisha g mere husband ko mera khana pasand nhi aata m kya kru pls tell me ,aisa kya kru
    निशा: मीनू जी, आप कुछ अच्छा उनकी पसन्द का बनाने की कोशिश करें, उन्हैं जरूर पसन्द आयेगा.

  554. 12 September, 2016 04:29:57 AM Simran

    Plz tell me if I hv no nonstick taba so how can make a dosa
    निशा: सिमरन जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये

  555. 12 September, 2016 05:42:27 AM बीना

    निशू जी - क्या पके हुए चावल डोसा बैटर बनाने में स्तेमाल कर सकते हैं. ।
    निशा: बीना जी हां यूज कर सकते हैं.

  556. 15 September, 2016 09:58:25 AM rajkumar

    Mujhe bhi sikana h ssir
    निशा: राजकुमार जी, अवश्य, बहुत बहुत धन्यवाद.

  557. 19 September, 2016 03:42:50 AM Aarti chopra

    Hi nisha ji aapki resepie bohat achi hoti he aur isi hoti he aap ke vajese me achi achi resepie sik rhi hu....
    निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  558. 21 September, 2016 05:44:18 AM Sanjay

    Thanks nisha ji dosa banane ki vidi btane ke liye mere man me bahut dino se dosa khane ki echaha thi jo aapne puri kar di thank you nisha ji thank u very mach good luck
    निशा: संजय जी, धन्यवाद.

  559. 22 September, 2016 05:21:52 PM patel m.i

    nishaji aapki dosa recipe bahot swadist he .thanks
    निशा: पटेल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  560. 09 October, 2016 04:14:06 AM prachi

    Hello Nisha jiM dosha to bahut bar bnai hu banta v bahut achha h lekin banne k thodi der bad vo soft ho jata h. Vaise 1 kg chaval me kitna dal dena hoga
    निशा: प्राची जी, ठंडे होने के बाद सभी दोसे सोफ्ट हो जाते हैं. 1 किग्रा चावल में 350 ग्राम उरद दाल यूज की जाती है.

  561. 11 October, 2016 01:59:19 AM Archana

    Koi New veg. Dish batao
    निशा: अर्चना जी, हमारी वेबसाइट पर विभिन्न रैसिपीज उपलब्ध है. आप अपने पसंदानुसार डिश सर्च कर सकती हैं.

  562. 16 October, 2016 11:38:37 PM Swati

    Mne aise hi kiya bt mera dosa tave pe chipak raha h bht jyda do baar aise try kiya ab kya krna chaiye....
    निशा: स्वाति जी, पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिए, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिए और तवे को हल्का सा ठंडा होने दीजिए, फिर दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिए और अब पलटिए, दोसा नहीं चिपकेगा.

  563. 18 October, 2016 03:48:42 AM manisha jha

    Dhosa banate samay chipake nhi iske liye koi upay
    निशा: मनीषा जी, दोसा फैलाते समय तवा अधिक गरम न हो. दोसा को तवा पर फैलाने से पहले थोड़ा तेल डाल कर चिकना कर लीजिए. गैस तेज करके दोसा को नीचे की ओर से ब्राउन होने तक सेकिए और इसके बाद पलटिए, दोसा नहीं चिपकेगा. प्रत्येक दोसा डालने से पहले गीले कपड़े से तवे को पोंछ कर साफ कर लीजिए.

  564. 20 October, 2016 07:57:39 PM kalpana rathore

    i like dosa racipes
    निशा: कल्पना जी, धन्यवाद.

  565. 21 October, 2016 06:58:10 PM shivi prajapati

    i love dosa. so simple dish
    निशा: शिवी जी, धन्यवाद.

  566. 23 October, 2016 06:44:28 PM Babita kumari

    wow its amzing masal dosa tganks a lot
    निशा: बबिता जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  567. 24 October, 2016 08:36:47 AM Disha Singh

    I like your recipes very much.Thank you
    निशा: दिशा जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  568. 01 November, 2016 08:17:32 AM Pankaj

    Dosa feel and me problem Hoti he

  569. 02 November, 2016 03:38:49 AM Lalita

    Hame aapko dose ki racepi bahut achhi lagi thank you
    निशा: ललिता जी, आपका भी बहुत-बहुत धन्यवाद.

  570. 09 November, 2016 02:58:21 AM Chetan

    Baking soda kaun si shop pa milta ha methi hari methi ya dana methi
    निशा: चेतन जी, आपको बेकिंग सोडा किसी भी किराना स्टोर या सुपर मार्केट में मिल जाएगा. मैथी दाना जोकि मसाले में प्रयोग होता है, उसका इस्तेमाल करना है.

  571. 12 November, 2016 08:38:54 PM Sonia

    Mere pass baking powder nahi h to mein eno ka use kar sakri hu kya
    निशा: सोनियां जी हां यूज किये जा सकते हैं.

  572. 23 November, 2016 05:19:38 AM Arti

    Meine bread utpm bnaya..bahut hi tasty bna
    निशा: आरती जी, धन्यवाद.

  573. 27 November, 2016 05:59:05 AM Mangla samudre

    नमस्ते , मधुलिका।दोसा बनाने का बहुत ही प्रयास कीया पर दोसा ठीक से बनता ही नही । जैसा क्रंची बनाना होता है वैसा क्रंची दोसा बनता ही नही । हर सामग्री हम तैयार करते हे लेकीन वह तवे पर चीपक ही जाता है। आखीर क्यो । एसा होता है। हमे सही बनाने की विधी बताए।
    निशा: मंगला जी, तवा को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, और थोड़ा सा तेल लगाकर तवे पर चारों ओर फैला दीजिये, गैस कम कीजिये और तवे को अब थोड़ा ठंडा कर लीजिये और दोसा फैलाइये, गैस तेज कीजिये और दोसा को नीचे की ओर से अच्छी तरह सिकने के बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

  574. 27 November, 2016 06:55:55 AM Himanshu Kumar Ojha

    वाह
    निशा मैम,आपका idea तो एकदम कमाल का रहता हैं एकदम आपकी तरह....Thanks a lot..
    निशा: हिमांशु जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  575. 07 December, 2016 04:00:48 AM Minki

    Simple btaiye ple

  576. 13 December, 2016 05:08:08 AM mithi

    Chawal ko bhi Pani m fulne Dalna h dal k sath......
    निशा: मीठी जी, चावल को भी पानी में ही भिगोकर रखना है, लेकिन एक अलग प्याले में.

  577. 17 December, 2016 05:36:36 AM kshama sharma

    Thank u so much mam. I see your recipe many time and always got nice results. Tips r very important part of any recipe.Thanks again.
    निशा: क्षमा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  578. 17 December, 2016 10:00:22 PM Ajay sikarwar

    Mam dosa ko Katie failane par uska ghol chipak jata hai katori main...
    निशा: अजय जी, दोसा फैलाते समय तवा थोड़ा ठंडा होना चाहिये, तवे को पहले चिकना कीजिये और गरम करने के बाद गैस कम करके तवे को ठंडा कीजिये, हल्के गरम तवे पर दोसा फैलाइये, दोसा कटोरी से नहीं चिपकेगा, गैस को तेज करके दोसा को सेकिये, दूसरा दोसा फैलाने के लिये, दोसा तवे से उतार कर गीले कपड़े से पोंछ लीजिये, तवा थोड़ा ठंडा जायेगा, अब दोसा तवे पर फैलाइये, दोसा अच्छा बनेगा.

  579. 18 December, 2016 11:09:28 AM Safy

    Me chawal k sath hi urad dal bhiga di .. Jese k apke kehne k anusaar alag alag bhigo k grind kr k mix krna tha..Dosa Banega ya nahi?
    निशा: साफी जी, कोई बात नही, इससे भी बन जाएगा. आप बस, इसे बारीक पीस लीजिएगा.

  580. 18 December, 2016 11:47:45 PM Sweety Mathur

    Mera dosa bahut Mota aur tut b jata h... Please help. Me nisha ji
    निशा: स्वीटी जी, दोसा मोटा बनने के दो कारण हो सकते हैं (अ) क्योंकि जब आप दोसा तवे पर फैलाते हैं तो आग तेज होती है जिससे दोसे का घोल तुरंत सिककर मोटा रह जाता है इसलिये जब दोसा तवें पर डाले तब आग कम कर दें और तवे पर थोड़ा पानी के छींटे दे कर कपडे से पोंछ दे जिससे तवा हल्का ठंडा हो जाय ओर दोसा की पतली परत बन सके. दोसा फैलाने के बाद ही आग तेज करें.(ब) दोसे का घोल अधिक गाढ़ा होने के कारण भी दोसे मोटा बन सकता है.आप दोनों बातों का ध्यान रखिये. आपका दोसा एकदम पतला और कुरकुरा बनेगा और टूटेगा भी नही.

  581. 19 December, 2016 11:12:35 AM Safy

    Hello nisha ji.. Thnx aap kal mujhe rply diye..Aur pehli bar me hi achi dosa Banega Ye socha Na tha..Thnk u mam..Pehle ghol thoda Mota tha toh 1st wala Nikla ni..meri mom ayi n ghol me thoda pani dal k use set ki.fir toh mast..crunchy jo Laga khane me..ohh..I m so happy..
    निशा: साफी जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  582. 20 December, 2016 03:02:49 AM Divya

    Nisha aunty kya dosa ka frment misran 12 hour se Jada time tk rkh skte ha
    निशा: दिव्या जी, हां, बिल्कुल रख सकते हैं.

  583. 02 January, 2017 11:36:30 PM Sahil

    I like vry much this Recipe
    निशा: साहिल जी, धन्यवाद.

  584. 03 January, 2017 07:46:51 AM Deepti chaturvedi

    mam chawal aur daal ke aate se dosa kaise banayein pls vidhi batayein
    निशा: दीप्ती जी, दाल और चावल के आटे को 1 और 3 के अनुपात में लेकर घोल बना कर, बिलकुल दाल के बैटर की तरह दोसा बना सकते हैं, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

  585. 08 January, 2017 09:13:40 AM manisha bhusari

    Nishaji aapki recipi hame bahot achhi lagti hai thank you
    निशा: मनीषा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  586. 10 January, 2017 12:03:48 AM Sunita

    I like this recipe
    निशा: सुनीता जी, धन्यवाद.

  587. 16 January, 2017 10:10:26 AM Nidhi ahir

    Hello , mamAapki iss recipe muje bhut achhi lagi...thanx nishaji
    निशा: निधि जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  588. 01 February, 2017 04:10:41 AM Diya

    Hello mam mujhe aap ye bataye jab aapne pehle dosa ko banaya h to oil laga kar aapne tissue paper ko gila kar ke tawe ko saaf kiya h ya sukhe paper se ?
    निशा: दीया जी, तवे पर तेल को सूखे टिशू पेपर से ही साफ किया है.

  589. 05 February, 2017 12:12:32 AM Ashok Barnwal

    Nisha mam mujhe online recipe dekhkr cooking krna bahut pasand hai. And vacations me wife ke saath milkr cooking krta hu. O v aapke website se hi dekhkr. Bcz Esme aap simple way me describe krti ho. Steps easy hai saara. Thank you.
    निशा: अशोक जी, आप दोनों को मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  590. 17 February, 2017 02:04:48 AM sneha

    mere dose me methi jyada pad gya hai kya kre dosa kurkura ho ja rha hai
    निशा: स्नेहा जी, मैथी से दोसे कुरकुरे बनते हैं, अब तो कुछ नही किया जा सकता. अगली बार आप जब भी दोसा बनाएं, तो मैथी का इस्तेमाल दी हुई मात्रा में ही करें.

  591. 18 February, 2017 12:01:20 AM Renu

    Nisha ji Maine dosa banaya same recipe jo aapki site pr di hui hai but mera dosa Tawa se chut hi nai kya karan ho skta hai pls help me han maine Hard anodized tawa use kiya Kya yahi karan hai
    निशा: रेनू जी, हार्ड एनोडाइज्ड तवे पर भी दोसे बनाए जाते हैं. आप पहले तवे को अच्छी तरह गरम होने दीजिये, तवे पर सारे तरफ हल्का सा तेल लगा दीजिये, फिर तवे को हल्का ठंडा होने दीजिये और दोसा फैलाइये, आग को तेज करके दोसे को नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये और इसके बाद पलटिये, दोसा नहीं चिपकेगा.

  592. 21 February, 2017 03:34:01 AM Komal

    Mam mene ghar par non stick tawe par dosa bnaya tha. But wo crispy nahi bana and usme holes bhi the. Texture me wo parathe jesa lag raha tha thoda mota sa. And taste bhi market jesa nahi tha. Mam plz suggest
    निशा: कोमल जी, दोसा का बैटर पतला होना चाहिए. इसके अलावा, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा. इसलिए दोसा को तवे पर फैलाने से पहले गैस धीमी कर दीजिए और इसे गीले कपड़े से पौंछ लीजिए ताकि तवा हल्का ठंडा हो जाए. जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाए, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाए. दोसे को निचली सतह ब्राउन होने के बाद पलटिए. दोसा क्रिस्पी तैयार होगा.

  593. 25 February, 2017 06:03:09 AM Krishna pal

    Nice recipe thanks
    निशा: कृ्ष्णा जी, धन्यवाद.

  594. 14 March, 2017 06:51:30 AM JASWANT

    Microwave me dosa bana sakte he kya
    निशा: जसवंत जी, डोसा तवे पर गैस पर ही अच्छा बनता है.

  595. 15 March, 2017 05:47:59 AM Anam shah

    Hello nishaji Mam yadi mishran me soda milate waqt yadi soda zyada Ho jai to kya kre Plz reply as soon as possible Thanks Anam
    निशा: अनम जी, अब ज्यादा तो कुछ नही हो सकता, आप मिश्रण में सूजी और पानी मिला सकती है और अगली बार आप मिश्रण में नापकर ही बेकिंग सोडा डालिए.

  596. 17 March, 2017 12:18:04 AM mili

    Kya market me avaialable idli batter se masala dosa bana skte hai. Mene ek bar koshish ki thi par dose bahut mote ban rahe the aur tave par failate wakt tave se chut ja rhe the fate fate se. Mam please help. U r my first preference for any cooking related problem.
    निशा: मिली जी, हां, इडली बैटर से दोसा बना सकते हैं. इडली के लिये घोल गाड़ा रखा जाता है, दोसा के लिये घोल को थोड़ा पतला कर लेते हैं. लेकिन इडली के लिए दरदरे पिसे चावल का इस्तेमाल होता है और दोसा के लिए एकदम बारीक चावल पीसकर बैटर बनाया जाता है, तो इडली के बैटर को पतला करने के बाद भी दोसा पतले नही बन पाते, हल्के मोटे ही बनते हैं. दोसा फैलाते समय तवा हल्का गरम होना चाहिये, दोसा अच्छी तरह फैलाया जा सकता है. धन्यवाद.

  597. 17 March, 2017 09:03:03 AM govind singh

    Mem dosa is not crispi and everytime soft.whai is reason I don't no
    निशा: गोविण्द जी, दोसा बैटर के लिये दाल चावल भिगोते समय यदि उरद की दाल के साथ 1 छोटी चम्मच मेथी के दाने डालकर भिगोयें और साथ में पीस लें, इससे बने दोसे क्रिस्पी बनेंगे. दोसे का बैटर पतला बनाइए. दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  598. 24 March, 2017 09:46:31 PM ABC

    Nisha ji, mene dosa batter ready kr liya bt mere paas itna time nhi k me soda and salt daalne k baad 12hrs rakh saku. Please suggest
    निशा: आप दोसा बैटर में सोडा और नमक मिलाकर 1 घंटे धूप में रख दीजिए. उसके बाद भी दोसा बना सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से फरमेन्ट हुए बैटर से बने दोसे जितना स्वादिष्ट नही बन पाएगा.

  599. 04 April, 2017 10:22:54 PM pooja rohra

    u r all dish very easy Nd I also making at home.lovely dish
    निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  600. 26 April, 2017 04:08:44 PM Savita

    Black ya yellow dal urad ki
    निशा: सविता जी, उड़द की दाल लेनी है सफेद वाली

  601. 01 May, 2017 05:59:41 PM priya sandhu

    Nisha ji mene dossa bnaya roti bnane waley tave par woh khameer uthane se pehley mene doh dosse bnaye ache bne chipke nhi lekin jab mene unko khameer lgakar 10 ,11 ghante ke baad dosse bnaye toh mere dosse tave par chipak gye pls mujhe btaye aesa kyu hua
    निशा: प्रिया जी, दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  602. 11 May, 2017 03:58:39 PM honey

    mam dosa k liye hum normal tawa use kr sakte ha kya. ya non stick he use krna ha . pls reply
    निशा: हनी जी, दोसा को नानस्टिक तवे पर आसानी से बना सकते हैं लेकिन सादा तवा पर बनाने के लिये उसे पहले अच्छी तरह तेल लगाकर गरम कर लें और बाद में आलू काट कर आधा आलू उसके ऊपर घिसें इससे तवा नानस्टिक बन जाता है और आप इस पर दोसा बना सकते हैं.

  603. 17 May, 2017 08:46:47 PM Pooja verma

    Nisha ji please help me aaj maine rice or urad dal ka better to morning me khane wala soda or namak dalkar dhoop me rakh diya tha ki shaam tak ferment ho jaye but wo to bilkul phool gaya hai please ab kya kare dosa kaise banega better to kharab lag raha hai kya ab dosa nahi banega
    निशा: पूजा जी, बैटर को चमचे से चला दीजिए, वह वापस अपनी फोर्म में आ जायेगा, और आप उससे दोसे या इडली जो चाहें बना सकते हैं.

  604. 19 May, 2017 08:05:45 PM Nisha thakur

    Methi kyu use karte h bater me.
    निशा:
    निशा जी, इससे दोसे क्रिस्पी बनते हैं.

  605. 28 May, 2017 11:19:46 PM mohan

    _South inden rasps

  606. 29 May, 2017 06:20:17 AM Sunny

    Hi nisha Thanks for ur delicious receipe. I learn many many things from u
    निशा: सन्नी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  607. 02 June, 2017 12:39:29 AM Neha singh

    Nisha ji maine sare integrated ready kr liya tha bt last tym me jb dhose ka ghol tawe pe dala tho wo pakad le ra tha I m very sad
    निशा: नेहा जी, नान स्टिक तवे पर दोसा बनाइये, यदि सादा तवे पर बना रहे हैं तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे पर दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं. थोडी़ सी प्रेक्टिस से आप बहुत अच्छे दोसे बना सकेंगी.

  608. 06 June, 2017 07:48:00 PM vanshika agrawal

    ky hum isse bina fermentation kiye bna skte h
    निशा: वंशिका जी, दोसा बना तो सकते हैं लेकिन दोसा उतना अच्छा नहीं बनता.

  609. 08 June, 2017 04:21:40 PM anupam(avi)gangwar

    I like dosa
    निशा: अनुपम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  610. 12 June, 2017 10:36:30 PM Jyoti

    Mne phli baar nonstick tawa par dosa bnaya tha to bhot hi achhe bne the. Lekin jb dobara bnane lgi to nonstick tawa par bhi chipak rhe h aisa kyo hua mne to sb phle ki trha hi kiya the. Help me
    निशा: ज्योती जी, अगर आपने पहली बार सही बनाया था तो इस बार भी बन जाना चाहिए था हो सकता है की बैटर सही से न बना हो और तवे को पहले अच्छा गरम कीजिये, तेल से चिकना करके, थोड़ा सा ठंडा होने दीजिये, अब कम गरम तवे दोसा को फैलाइये और मिडियम आग पर नीचे की परत हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये दोसा के अपने आप ही किनारे निकलने लगते हैं.

  611. 19 June, 2017 01:32:35 PM Krish

    इस रेसीपी में आपने dosa के मिश्रण लिया हैं उससे हम कितने dosa बना सकते हैं ?
    निशा: कृष जी, इतने बैटर में लगभग 8-10 दोसा बनकर तैयार हो जाते हैं.

  612. 24 June, 2017 12:53:07 AM manisha

    Medam dosa past jyada samaye rakhna hai to past kharab to nahi hoga.
    निशा: मनीषा जी, मिश्रण को फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज किया जा सकता है.

  613. 25 June, 2017 02:47:55 AM bharti

    baking soda ke alawa eno ka use kar sakte hai?
    निशा: भारती जी हां किया जा सकता है.

  614. 02 July, 2017 03:41:56 PM dhribang k

    this receipt is for how many persons.
    निशा: ध्रिबंग जी, 3-4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.

  615. 03 July, 2017 09:13:03 PM Himanshi bansal

    Which country name of recipe

  616. 04 July, 2017 08:13:59 PM pooja

    I like this receipe.
    निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  617. 09 July, 2017 02:41:35 PM Divya

    Mam Maine Jo urad and chawal ko pees Kr Jo mixture bnaya tha...use Maine 11hour rakha aur usme ajeeb si smell a Rahi hai...kya mixture kharab ho gya hai?
    निशा: दिव्या जी, मिश्रण खराब इतनी जल्दी नहीं होता है, ये फरमेन्ट होता है उसकी भी एक महक होती है.

  618. 11 July, 2017 12:48:04 AM babita pandey

    Rosa me agar methi Dana na milaye to kuchh hog a to nahi
    निशा: बबीता जी, दोसा के मिश्रण में मैथी डालने से दोसे कुरकुरे बनते हैं.

  619. 22 July, 2017 04:19:19 PM Bhumika

    Hello mam dosa me agar sodha jayada ho jaye to fir kiya karna chaiye aur mene dosa banaya to kurkur n ho rahe us ke liye kiya karna chaiye
    निशा: भूमिका जी,बैटर में थोड़ी सूजी मिलाकर सोडा को एडजैस्ट किया जा सकता है, दोसा को तवे पर पतला फैलायें, इसके लिये वीडियो देखें और दोसा को कुरकुरा होने तक सेकें, आप अवश्य ही अच्छे दोसा बनायेंगी.

  620. 22 July, 2017 04:28:17 PM Bhumika sharma

    Hello mam mere dose me khamir utha gya tha pr usme chawal mota rhe gya jis ke karn vo tava pr chipak rha tha to mene usko fir se pis liya tha usse koi dikat to n hogi mene dose ke paste me sodha jada hi gya h us ke liye kiya karu mera dosa kurkura n ho rha h please reply
    निशा: भूमिका जी, चावल पीसना तो ठीक है.

  621. 23 July, 2017 06:23:51 PM bhavna

    Agar mishran gada ho gaya to kya kare
    निशा: भावना जी, आप इसमें थोडा़ सा पानी डालकर इसे पतला कर सकते हैं.

  622. 24 July, 2017 03:11:31 PM Namrata

    ymmi...Nisha ji..maine first time bnya ar sbko bhut hi psnd aya h ..thank u so much
    निशा: नम्रता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  623. 25 July, 2017 01:59:25 AM khansaab

    I like your all dishes which you make.
    निशा: खान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  624. 30 July, 2017 04:01:27 PM Ram ji

    Very super nice thank you ma'am
    निशा: राम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  625. 27 August, 2017 06:03:49 AM sonali

    nisha ji kya dosa banate samay chawal ko boil kare
    निशा: सोनाली जी, चावलों को उबालना नहीं होता.

  626. 27 August, 2017 06:07:32 AM sonali

    nisha ji mene dosa banane ke liy chawal ko boil kar diya aur ab dosa ban nhi raha hai to kya dosa na banne ka karan chawal ko boil karna hi hai
    निशा: सोनाली जी, चावलों को उबलना नहीं होता है इन्हें बस भिगो कर पीसना होता है और फिर फरमेन्ट करने के लिए कुछ समय रखना होता है. उसके बाद आप इससे दोसा बना सकते हैं रेसिपी में सारी जानकारी दी हुई है आप उसे देख सकते हैं.

  627. 29 August, 2017 02:45:44 AM Ved mati mahant

    Nisha ji mere dose crispy nahi bante hain
    निशा: वेद जी, पतला दोसा फैलाएं, दोसा करारा करने के लिये, मिडियम आग पर थोड़ा देर तक सेकें आप अच्छे क्रिस्पी दोसे बनाएंगे.

  628. 15 September, 2017 10:11:29 AM Mohit

    Dosa recpie

  629. 02 October, 2017 01:29:51 AM Kartikey

    Dosha making

  630. 02 October, 2017 08:23:19 AM Neha

    Es m kitne logo k liy dosa bnega Nisha ji
    निशा: नेहा जी, 4-5 लोंगों के लिए पर्याप्त है.

  631. 15 October, 2017 04:55:18 AM Alok Prasad

    Excellent. I was searching since last 6 years so I found in your nishamadhulika.comAloka
    निशा: आलोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  632. 22 October, 2017 03:54:04 AM lovepreet singh

    Main bissness karna chahta hu koi halp ho sakfi a

  633. 22 October, 2017 04:57:14 AM juli kumari

    Dosa kadak(crispy) nhi hota hai kaise hoga plz btaiye
    निशा: जूली जी, दोसा पतला फैलाएं जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये. दोसा अच्छा क्रिस्पी बनेगा.

  634. 15 November, 2017 04:20:03 AM Meenakshi


    निशा जी,उडद की दाल और चावल का पिसा आटा डोसा बनाने के काम आ सकता हैं किया,उसे कैसे काम में ले।
    निशा: मीनाक्षी जी, ये आटा दोसा और इडली बनाने के काम मे ले लीजिये, दोसा या इडली दोंनों ही इससे अच्छे बनते हैं.

  635. 28 December, 2017 10:51:55 PM Kiran Paryani

    साउथ इंडियन डोसा की बहुत ही मज़ेदार

  636. 02 January, 2018 05:34:30 AM Sandeep

    Maim m 50 pleat bnanna chahta hu to Kaise banaye aap kuch btayenge kya
    निशा: संदीप जी, मुझे आपका सवाल समझ नहीं आ रहा है.

  637. 07 March, 2018 06:27:26 AM Manjeet

    Dosa tave par chipak Rahe he

    • 08 March, 2018 04:41:30 AM NishaMadhulika

      मनजीत जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय. दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय. दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  638. 05 April, 2018 06:47:49 AM montu sharma

    Is this recipe for only one person.

    • 09 April, 2018 01:42:10 AM NishaMadhulika

      मोन्टू जी, ये रेसिपी परिवार के 2-3 सदस्यों के लिए पर्याप्त रहेगी.

  639. 05 April, 2018 09:03:31 PM Hanish Kumar Sharma

    nyc post

    • 09 April, 2018 03:52:00 AM NishaMadhulika

      हनीश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  640. 09 May, 2018 07:11:23 PM Kanchan Jain

    Hello mam gud mrng .. mam sabse pehle to thanx itni achi racipy k liye or mam mene kl mrng m dose k liye dal or chawal bhigoye the or four m unko micxi m pees kr rakh diya or rat m dose bnaye to bht tasty bje but kuch better bach gya tha to mene use kitchen m hi rakh diya fridge m nhi rakha or in mene aj subah dekha to wo better double ho gya to mam kya uske idli or dose ban sakte h ... wo better khrab to nhi Hua h .. plz reply fast

    • 10 May, 2018 12:31:43 AM NishaMadhulika

      कंचन जी, मौसम के गर्म होने के कारन आपका बैटर बहुत अधिक फर्मेन्ट हो गया है पर खराब नहीं हुआ है. आप इससे डोसा बना सकती हैं. पर यह कुछ अधिक खट्टा भी हो सकता है.

  641. 02 June, 2018 06:33:03 AM nisha tiwari

    nice..bhut achcha btati hai aap

    • 03 June, 2018 10:26:28 PM NishaMadhulika

      nisha tiwari , बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

  642. 27 July, 2018 10:57:12 PM rashmi

    Tastyrecipy

    • 30 July, 2018 01:03:56 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद rashmi

  643. 13 August, 2018 09:35:53 PM Smriti

    Mam mera dosa tut jata hai kya karu

    • 14 August, 2018 05:38:08 AM NishaMadhulika

      Smriti जी, दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय.दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  644. 18 November, 2018 06:11:49 PM Shamima

    Me jab bhi koshisk karti hu mujhe se tut Jaya he

    • 18 November, 2018 11:22:31 PM NishaMadhulika

      Shamima दोसा फैलाने से पहले भीगे हुये मोटे कपड़े से तवे को अवश्य पोंछ लीजिये, ताकि तवा साफ हो जाय और थोड़ा ठंडा भी हो जाय.दोसा तवे के ऊपर फैलाने से पहले तवा अधिक गरम नहीं होना चाहिये. यदि तवा अधिक गरम होगा तो आपका दोसा पतला नहीं फैलेगा और अधिक कुरकुरा नहीं बनेगा.जैसे ही दोसा अच्छी तरह फैल जाय, आग थोड़ा अधिक कर दीजिये ताकि दोसा एकदम कुरकुरा हो जाय.दोसा पलटने से पहले उसे निचली परत ब्राउन होने तक सिकने दीजिये.

  645. 22 December, 2018 06:22:03 PM mahaveerkabra

    Rice konce leye jate he

  646. 25 June, 2019 03:06:55 AM ritika

    comtextnice recipe

    • 01 July, 2019 06:25:32 AM NishaMadhulika

      thanks you ritika

  647. 28 August, 2019 10:34:36 AM ashok katre

    Nice

  648. 01 September, 2019 03:44:20 AM Rose

    Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ka powder bana kr bad me use kr skte h ?

  649. 01 September, 2019 03:44:46 AM Rose

    Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ka pees kr bad me use kr skte h ?

  650. 01 September, 2019 03:44:59 AM Rose

    Hello ma'am Kya hum chawal aur daal ko pees kr bad me use kr skte h ?

  651. 20 March, 2021 01:43:04 AM Neeraj

    nice recipe and thanks ..ac repair in patna

  652. 20 March, 2021 01:45:10 AM Neeraj

    very nice recipe and thanks