jahwa kya hota hai nisha ji...
निशा: प्रभा आपकी किचन में कलछी तो होगी, झावा बड़ा होता है इसी तरह का.

all recipe is very good

very good recipe

very good

Mene jab save banaye to sare save oil me beh gaye, oil me sare save ghul gaye or pani ki tarhan mil gaye.sara ka sara besan or oil kharab ho gaya. barai meherbani mujh ko batayen ki aiesa kyun hua. take age se who galti na ho. mujh ko mail kar sakte hain.
निशा: अमीना, मुझे लग रहा है कि आपने तेल पूरी तरह गरम नहीं किया.

nisha ji agar hamare pass jhava nahi ho to hum sev kaise banaye? kuch optional ho to bataiye

Nisha ji namste, mujhe aapki sari receipi bahot hi zada achhi lagti hai...plz nisha ji mujhe lahsun wali sev banane ki tarike bataye.........plz reply.............
निशा: अनामिका, सेव बनाने का तरीका तो यही है, आप बेसन का आटा गूथते समय लहसन का पेस्ट अपने स्वाद के अनुसार मिला लीजिये.

reply k liye bahot bahot dhanwad nishaji, kya aap mujhe urad k papad banane ki vidhi batayengi kya?

Namste nisha ji, ham bazar se jo sev ya phir ganthiya lete hai to wo bahot naram rahti hai hamare se vaise kyo nai banti jaise hath se dabane se wo bikhar jaye...moti moti ganthiya finger se dabane se hi bikhar jati hai....aise banane k liye ham kaise banaye plz bataiye na.....

Please teach me how to make Ratlami sev. Do I need to blend water and oil in a blender to make ata?

Mam plzzzzz ganthiya ki bidhi bataiye na. bahot dino se intzar kar rahi hu main..... jam, jelly ki recipe bhi likhiye na mam plz..

aap ki batai vidhi se humne sev banaya par sev ka look thoda hua dikh raha tha ekdam sooth nahi tha kaya karn haoga

nisha ji namaste apki sabhi recipes bahut acchi hain bhel puri ke liye sev kiss se banaye kyonke vah bahut patli hoti hain aap iska answer jaroor dena please thanks a lot
निशा: नीलम उसके लिये मशीन और पतली जाली की आवश्यकता होगी.

muze dokla pasand hi

How to make urad papad.
निशा: रानी, हम पापड़ बनाना लिखेंगे.

besan ke sev ko pahale dhup me sukhaye fir oil me fry kare, kurkure banenge sev

lavang ghalna garjecha ahe ka

your sev recipe is a very good

Dear Nisha ji, Jab main sev banati hun to wo bazar ke sev ki tarah mulayam nahi hote thode kade ho jate hai kindly help me to make suchThanks & RegardsMadhulika Bhatnagar
निशा: मधुलिका, बेसन गूथते समय, तेल थोड़ा अधिक डाल लें, बेकिंग सोडा भी मिला लीजिये और बेसन को चपाती के आटे से पतला गूंथें, सेव नरम और खस्ता बनेंगे.

thanks a lot i will try this today tanks & regardsmadhulika

kyo ki tumne besan me jyada oil liya hoga oil 400 gram besam me sirf 50g oil hi lena he jyada oil loge to besam to ghulega hi

Dear Nisha JiSev Banane ki machine jo aap ne use ki hai uska nam kya hai our kaha mil sakati hai.
निशा:
निशा, उसे आप सेव बनाने की मशीन कह कर ही दुकान दार से ले सकती हैं, ये बर्तन बेचने वाले दुकान में मिल जायेगी.

निशा जी, नमस्कारकृपया बताएं कि पैकेट बंद नमकीन छेह छः छः महीने तक ख़राब क्यों नहीं होती. घर में रखी नमकीन को ज्यादा से ज्यादा समय तक सही कैसे रखा जा सकता है? एक बात और बताने का कष्ट करें कि कौनसा तेल नमकीन सेव बनने के लिए ज्यादा मुफीद रहता है?
निशा: गुरविन्दर, घर में भी नमकीन एयर टाइट कन्टेनर में बाहरी हवा और सीलन से बचाकर कई महीने तक रखे जा सकते हैं. नमकीन बनाने के लिये आप कोई भी रिफाइन्ड आयल ले सकते हैं.

Nisha ji, papdi aur ganthiya kaise bante haain,jise gujrati makhaniya bhi kahte haain,wo kis aate k hote hain aur itne soft kaise bante hain..
निशा: प्रेरणा, मैं इस रैसिपी को लिखने की कोशिश करूंगी.

Thanku nisha ji..waiting for recipe.....

Nisha ji,thankyoumakki(corn)ki sev ki recipe bata de???????????????

dear nisha ji u r a inspiretion 4 me love yor racipy and love u too 4 helping me alote coz u r saing hindi so we r understend things much bettar thankuuuu g

ur website is really very good.....i regulalry visit ur website......pls include some more less calories snacks and food and also brown bread........thank u.......
निशा: सोनल मैं जल्दी ही कोशिश करूंगी

nishaji mene sev banaye such me bahut hi swadist bane par kya aap mujhe besan k ganthiya ki resipi batayengi plz .
निशा: शालिनी, मैं कोशिश करूंगी.

nishaji plz bataiyega mere bete ko bahut pasand hai vo abhi chota hai isliye me use ghar k bane hi ganthiye khilana chahti hu.
निशा: शालिनी, मैं कोशिश करूंगी कि गांठिये की रैसिपी जल्दी ही लिख सकूं.

NISHA JI NAMASKAR,MKT. MAI JO SEV MILTE HAI YE KAFE SOFT & KHASTE HOTE HAI,YE SEV KAISE BANTE HAI,ISME BASAN KE SATH-2 KOUN SA ATT MILLAYA JATA HAI. PLZ REPLY

Hi antibesan sev ke liye oil kitne garam honi chahiye?.....maida papdi fry kar ne ke liye jitne garam yani low or medium chahiye ya phir poori fry kar ne ke liye ya hot oil chahiye,,,
निशा: लिपु, बेसन के सेव तलने के लिये, पूरी तलने के जितना तेल गरम रख लीजिये, सेव अच्छे बनेंगे, धन्यवाद.

gud evening nishaji,mene aapse kitne time pehle ka puncha hai besan k naylon ganthiya banana.nishaji plz aap koshish kijiye thodaa jaldi batane ki plz its request plz plz plz.
निशा: शालिनी, मैं कोशिश करतीं हूं

nishaji recipe me aapna baking soda nahi likha hai, jab ki video me aapna kaha hai.., so please aap is baat ko clear kijiye......., ather wise all ur recipes are very good..,:)
निशा: प्रीति, बेकिंग सोडा डालने से सेव और अधिक क्रिस्पी हो जाते हैं.

namkeen me mirch ki jarurat nhi hai kya?

nisha ji please tell me how to make lehsun sev. its urgent please

Nisha Ji aapne namkin me Baking Soda use kiya hai kya iski jagah मैदा के नमकीन क्यूब्स ki tarah is namkeen me Baking Powder use nahi kar sakte..?? agar baking powder dalenge to kya hoga...?? Please Reply de...
निशा: घजल, इस तरह की नमकीन में बेकिंग सोडा ही यूज करते हैं, बेकिंग सोडा से इतनी कुरकुरे नहीं बनेंगे.

Namkeen Bazar me marketing kar sakate h Kya

Aap ki dakhekar maine bohut kuch seekha h.plz aap madhume se joodi rcp. Bhejiye.

Chakli me hamesa banati hu mgr .Bazar ke jesi kurkuri nhi banti kya baat hai
निशा: अंजली, चकली को भाजनी आटे से बनायें और धीमी आग के बजाय मीडियम आग पर तलें, चकली अच्छी बनेगी.

kaddukas ka istemal kar le ulta kar ke

namaste nisha ji mena ghar pr jaleby banathi par talane par to kadak bani jab use chashani mai dala to wah narm akadam narm bani asa kyo hu aa plzzzzz batayiga
निशा: अनु, अपने सवाल को जलेबी रेसिपी पर लिखेंगी तो मुझे रिप्लाइ करने में आसानी होगी और वे रिप्लाई दूसरों के काम भी आते हैं.

Nishaji good recipe

namaste nisha ji, mene apki yeh recipe dekhne se pehle jo sev banaye the( jhave se) , usme soda ka ajeeb sa taste aa raha tha aur uske crust me b sode ki heek aa rahi thi,, vese me apki batayi recipe se fir try karugi par please bataiye ki me kese sudhar kar sakti hu...
निशा: अर्पिता हो सकता है कि उनमें सोडा अधिक डाला गया हो.

निशा जी नमस्कार -बाजार मे सेव मिलता है वो बहोत हल्का और मुलायम होता और हम बनाते है तो कठोर हो जाता हैकुछ तरीका बताइए जिससे सेव हलका और मुलायम हो
निशा: सिद्धेश जी, सेव को अच्छे गरम तेल में तलें और बहुत देर तक न तले तो वह नरम रहते हैं.

Hi di sev bahut tight bane soft kaise bane please tell.
निशा: अर्चना, बेसन का आटा एकदम सोफ्ट, चपाती के आटे से भी सोफ्ट होना चाहिये, सेव सोफ्ट बनेंगे.

Very good.....

Nisha g patato waffers banane me wafers me oil bahut ata he non oily wafers ke liye kya kare
निशा: विनय जी, वेफर्स को टिसू पेपर बिछी प्लेट पर निकालिये या इस तरह के बास्केट या छलनी में निकालिये जिससे एक्स्ट्रा तेल नीचे चला जाय.

Hello nisha ji.... Thank you for sharing this recipe... I happen to have the same chakli maker as you have... So i just want to tell you that if you press that small button on top of the machine and then pull the lever out it will come out much more easily than u forcing it out... Hope this helps... Thanks again for all the wonderful recipes...
निशा: कविता, बहुत बहुत धन्यवाद.

It is a very fabulous recipient .I have tried it and also liked it I had watched all of your recipes and also tried many of them Our whole family liked it I always watch your recipes and give them a like Also when the guest comes in our home l generally make these recipes and all of them like it. I am a big fen of your's and thank you very much:-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya besan k atta me cawal ka atta melana se besan k swad me farak padta hai kyaready besan k rate me itana antar kyoun hai
निशा: पांडे जी, बेसन में चावल का आटा मिलाया जाय तो सेव ज्यादा क्रस्पी बनेंगे.

निशा आंटी नमस्‍ते ! मैंनें यूट्यूब पर आपकी सारी रेसिपी छान मारी। आप जो भी रेसिपी बताते हो तो उसका स्‍वाद तो हम बाद में लेते हैं, पर आप जितने प्‍यार और मिठास से बताते हो, उस स्‍वाद का कोई जवाब नहीं। ऐसा लगता है कि मेरी माँ (जो अब इस दुनियां में नहीं है, इसलिए मैं शायद खुद को दुनियां का सबसे बदनसीब इंसान मानता हूँ) खुद मेरे लिए प्‍यार से व्‍यंजन तैयार कर रही है। आप जिस प्‍यार से रेसिपी बताती हो उसे देखकर मन प्रसन्‍न हो जाता है।.......रमन शर्मा
निशा: रमन जी, बहुत बहुत प्यार और बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji Sev bnane ke liye machine jruri hai kya. kisi aur chij se nahi bna sakte?
निशा: निधी, बड़े झावे जिसमें छेद होते हैं, उससे भी सेव बनाये जा सकते हैं, लोहे की जाली दार बना हुआ चौकोर सेव बनाने के लिये स्पेशल बर्तन आता है, ये चीजे बर्तन वालों की दुकान पर मिल जाती है, लेकिन मशीन से सेव सबसे आसान तरीके से बन जाते हैं.

Hello Nisha ji, Aadaab... Ap jo bhi pakwan banana batati h. Hm sab unse bahut kuch sikhate h. Apke bolne m bahot mithas h.By.....
निशा: उज्मा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji , mai namkeen ki factory start kar raha hu. isme market mai milne wale sev kaise bante hai. kya kya milaya jata hai . or hum usse behtar hamare client ko kya de sakte hai . plz batane ki kripa kare , am,
निशा: अमित जी, हमने ये मसाला सेव बनाये है, अच्छे बनते हैं. अलग अलग दालों का आटा मिलाकर भी अलग अलग नमकीन सेव बनाये जाते हैं.

nisha je pranam.....mam aap ye bta sakati hai...1 kg besan mai kitni besan ki namkin ban jayegi...pls mam reply jarur kar dijiyega...
निशा: सुमित जी, हमने इसे वेट तो नहीं किया है, लेकिन 1. 25 - 1.5 किग्रा. नमकीन तैयार होनी चाहिये.

निशा जी की मसला सेव की विधि अच्छी कोई नमकीन के व्यापार के लिए मसलासेव क जानकारी मुझसे भी भी ले सकता हे नवीन अग्रवाल 09827504170

mam kya ham sev ko alag bartan me eksath bana kar tal sakte h, qki garam tel me girane me practice ki jarurat hogi aur time v lag sakta h?
निशा: ऊषा जी, सेव को डायरेक्ट तेल में डालकर ही तला जाता है, सेव की मशीन से बड़ी आसानी से ये डायरेक्ट तेल में डाले जा सकते हैं, यदि आपको एसा करने में प्रोब्लम हो रही है तो अलग बर्तन में या पोलीथिन पर पहले इन्हैं निकाल लीजिये और बाद में तेल में डालकर तल कर निकाल लीजिये.

Nishaji aapki web me sabkuchha achha hai mujhe maa ke bad aapne bhut kuchha sikhaya thanks a lot
निशा: आशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji Aaki sabhi recipe achi hey, but is recipe mein 2 cupe besan mein jab aap 50gram oil mix karte hey to sev achi nahi banti, but agar besan 4 cup ho to 50g oil ekdum sahi rehta hey or sev achi banti hey, please update quantity of besan to 4 cups instead of 2 cups.

nishi ji mujhe namkeen sev banane ki recipe batae. meri sev naram ho jati h

Nisha ji pithi pisne ki bhi koi electric machine aati hain kya plz bataiye
निशा: रिची जी, आप दाल पीसने के लिये कह रहीं तो वह तो मिक्सर में पीसी जा सकती है.

200 gm atta ki namkin kitna wight hoga

कोई श्री पाण्डेय जी के सवाल के उत्तर में आपने कहा ===चावल का आटा मिलाया जाये तो सेव ज्यादा crispy बनेगें===तो फिर आपके अपनी recipe में चावल का आटा क्यों नहीं है?

Hello, Can we make sev without baking soda??

DEAR MEMPL. SEND VAG RECPE

I tried but hr bar mujhse namkeen kadak bn jati h plz suggest me to make soft namkeen
निशा: सुनीता जी, इन्ग्रीडियेन्ट बराबर मात्रा में डालें, बेसन को चपाती के आटे से पतला गूंथें, आग मीडियम हाई रखें, धींमी आग पर सिकने पर भी सेव सख्त बन सकते हैं. आप अवश्य ही खस्ता और सोफ्ट सेव बनायेंगी.

I like your recipe. I want more namkeen recipe
निशा: गुलशन जी, आप मेरी वेबसाइट पर विभिन्न प्रकार की नमकीन रैसिपी देख सकते हैं. बहुत बहुत धन्यवाद.

sev ko kis parkar jayada cototy me banaya ja sakta hai ...iski koi machin bhi uplabhdh hogi...
निशा: इमरत जी, इसे मशीन से ही बनाया जाता है, आप जितना मात्रा में बनाना चाहें बना सकती हैं.

I don't want to use machine. Or jhava than what is another option I have
निशा: मोना जी, इसके लिये मशीन और पतली जाली की आवश्यकता होगी.

Nishaji,Mere besan ke sev hard (karak) ban rahe hain. pls advice unko soft kaisa banaye.Thanks a lot for your wonderful recipe,Rgds,Suman
निशा: सुमन जी, बेसन गूंथते समय, तेल थोड़ा अधिक डाल लें, बेकिंग सोडा भी मिला लीजिये और बेसन को चपाती के आटे से पतला गूंथें, सेव नरम और खस्ता बनेंगे.

Bazaar me milne wali sev (khokha) or aapki vidhi se banai jane wali sev me phark kyu hai

Madam peanut ko garam oil me fry karana chahiye ya slow flame me
निशा; बिनय जी, मूंगफली को अच्छे गरम ओयल में डालें और मीडियम फ्लेम पर क्रिस्पी होने तक तलें.

Nisha mem m besan ki chakri bnata hu lekin mujhe se wo fulti nhe h mujhe kuch aisa chej btao ke jis se wo ful jaye
निशा: इमरान जी, फुलाने और क्रिस्प करने के लिये बेकिंग सोडा का यूज किया जाता है.

mujhe vujia bahat pasand hai... try karungi

इसमें हिंग डाल सकते हैं क्या.....?
निशा: बबलू जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Bazar me sew milti hai wo kese banti hai....?

निशा जी नमस्ते मैने पहली बार आपके रेसिपी पढा, सभी रेसिपी बहुत ही अच्छा है हमे ४०--५० किलो बेसन का सेव बनाना होता है मगर हमारे पास टिसू पेपर उपलब्ध नही होता जिसके कारण सेव ठीक से तेल नही छोडता औरहाथ तेल से चिपचिपा हो जाता है ! जिससे खाने का स्वाद किरकिरा हो जाता है कृपया पुरी तरह सूखा सेव बनाने के उपाय बतायें ?

Nisha j besen ke sev ki sabji b bahut achhi lagti h, piyaz ke paste ko bhun kr phir masale dal kr phir water ,pani ke achhe c pak jaane ke baad sev dalte h sev pakane pr sabji ready h magar mai iska koi or achha tarika janana chahti hu jesse sabji or testy bane plz bataye
निशा: राशि जी, सुझाव के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद. हमने अभी तक यह सब्जी नही बनाई हैं. हम इसे बनाने की जल्दी ही कोशिश करेंगे.

Madam,jab hum ghar per sev banate hai wo jayada kadak banti hai market jaise nahi kyou?
निशा: पल्लवी जी, सामग्री बराबर मात्रा में डालिए और बेसन को चपाती के आटे से पतला गूंथिए. सेव मध्यम तेज आंच पर ही सेकिए, धींमी आग पर सिकने पर भी सेव सख्त बन सकते हैं. इन सभी बातों का ध्यान रखते हुए सेव बनाइए, आप अच्छे नरम सेव बना पाएंगी.

Besan madhe oil che mohan ghalay che ka
निशा: विधि जी, माफ कीजिएगा, मुझे आपका कमेन्ट समझ नहीं आया.

Nisha ji. Main aapki recipes ki bahut badi fan hu.. Rabdi, khoprapaak, sev.. Iss baar poori Diwali ka nashta aapke recipes se banaya.. Aapka dhanyawaad aur Diwali ki hardik shubkamnaye...
निशा: नयना जी, आपको और आपके परिजनों को भी हमारी तरफ से दीपावली की हार्दिक शुभकामनाएं.

very nice
निशा: शिवानी जी, धन्यवाद.

आप के द्वारा बताई गई विधि का इस्तमाल हमने सेंव बनाने में किया जो काबिले तारीफ़ हैं।
निशा: रामेश्वर जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

आपका बताने का तरीका बहुत अच्छा लगा सभी reciepe का।
निशा: संजय जी, धन्यवाद.

क्या मुझे आप बता शकते हो कि १kg बेसन मे कितना किलो फरसाण बंता है
निशा: कुनाल जी, 1 कि.ग्रा. बेसन से लगभग 1.5 किग्रा सेव बन जायेंगे.

I like your recipes very much as they are very simple to make ,less expensive and tasty. A regular visitor of your website and subscriber .Can you please tell us recipe and method of मक्की के सेव available in market .Thanks
निशा: रवि जी, बहुत-बहुत धन्यवाद. हम जल्दी ही रेसिपी की वीडियो अपलोड करेंगे.

Very easy and nice
निशा: रजनी जी, धन्यवाद.

100 kg besan ke sev main kitna tel lagega
निशा: गोपाल जी, 100 ग्राम बेसन को तलने में लगभग 100 ग्राम तेल लग जायेगा लेकिन कढ़ाई में तेल अधिक डालना होता है.

Humesha ki tarah bahut badiya...
निशा: अभिषेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kya sirf long sev bana sakte h
निशा: अजीत जी, ये लम्बे बने सेव को तोड़ कर छोटे सेव बना सकते हैं.

masala sev ke liye besan mota hona chahiye ya normal besan
निशा: अर्चना जी, इसके लिये नार्मल बेसन यूज किया जाता है.

Hello Nisha ji. Kya hum sev me baking soda ki jagah eno dal sakte h?
निशा:रोशनी जी, हमने इसे डालकर नहीं बनाया है, आप इसे डालकर बना कर देख सकते हैं, मैं भी इसे डाल कर बनाने की कोशिशा करती हूँ.

Nisha ji mujhe aapki sev ki recipe bahut psand ayi. Your recipes are really worth it.
निशा: नरेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

madam besan namkeen sev ko banane ke liye 1kg besan me kitne kitne graam sab cheeje daali jayegi batane ki kripa kare
निशा: दिलीप जी, रेसिपी में 2 कप (200 ग्राम बेसन यूज किया है), अगर आप 1 किग्रा से सेव बनाना चाहते हैं तब सारी चीजों को 5 गुना करके लिया जा सकता है.

Very good recipe
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi nishaji i tried this recipe of namkeen. It came out perfctely.
निशा: पुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji aal resipy is very nice..
निशा: अरूण जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello!nisha ji .maine sev banai bahot achhi bani .is sev ko khatthi kese bana sakte hai plz bataiye.thank you
निशा: अमृत जी, आप इसमें खटास के लिए अमचूर का उपयोग कर सकते हैं

Inn sev se hum sev tamatr Ki sabji bhi bna sakte h kya.mam..
निशा: भावना जी, बना सकते हैं.

सेव को खस्ता बनाने के लिए क्या करना चाहिए।
निशा: मोहम्म्द जी, सेव के लिये डोह हल्का नरम लगायें और उसे बहुत अधिक न तलें, जैसे ही सेव का कलर हल्का से बदल जाय आप उसे निकाल लें, बहुत अच्छे क्रिस्पी सेव बनकर तैयार होंगे.

निशा जी लोंग वाली सेव बनाने की विधी बताएगी प्लिज

निशा जी, क्या यह सेव हम सेव टमाटर के लिए प्रयोग कर सकते हैं ?

नमस्कार
निशाजी, आपकी यह रेसिपी almost रतलामी सेव जैसे ही है. इस रेसिपी का बहुत इंतज़ार किया. बहुत बहुत धन्यवाद. नए साल की हार्दिक शुभकामनाएं. आप का दिन शुभ हो.

टिप्पणीnice recipe. madam aap ki aawaj hame bahut pasand hain.

Mem सेव का रंग लोंग की वजह से हल्का काला हो जाता है,जबकि मार्केट में मिलने वाले लोंग सेव एकदम बेसन के उजले कलर के ही रहते है , इसके लिए वे क्या करते हैं