60 Comments

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  1. 15 February, 2009 09:24:20 AM Bhawna

    Thanks Nisha, I wrote you to provide recipe of Ginger Pickle. Today I would try it

  2. 15 February, 2009 10:14:25 AM ranju

    शुक्रिया इस विधि के लिए ...यह स्वस्थ के लिए बहुत लाभकारी है

  3. 15 February, 2009 05:06:42 PM Advocate Ramkrishna M Kaoshik

    Nishaji Thank You for Adrak Achar - Ginger Pickle - Recipe

  4. 08 July, 2009 12:40:52 PM shobna sharma

    HELLO NISHA JI KAISE HAI AAP MEINE AAPKE BATAYE HUE YEH RECIEPE TRY KI HAI ABHI MUJHE TEEN DIN HUE HAI AACHAR DALE HUE NISHA JI KYA HUM ADRAK KE ACHAR MEIN HALDI BHI USE KAR SAKTE HAI OR AAPNE BATAYA KI BHUNA HUA JIRA DALNA HAI BUNE HUE JIRE KO SABUT HI DALNA HAI YA PEESS KAR PLEASE BATANA JAROOR THANKYOU SO MUCH
    निशा: शोभना,आप चाहें तो हल्दी डाल सकती है, भुना हुआ जीरा पीस कर ही अचार में डालिये.

  5. 11 July, 2009 09:56:35 AM sobna sharma

    hello nisha ji thanks nisha ji kya aap mujhe hari mirchi ka achar ke recipe bata sakte haiplease jaroor likh kar bhejna is sight mein mene dekh liya hai mujhe nahi mile agar aap bhej denge to aapka bahut shukriya hoga thanks

  6. 13 July, 2009 12:58:32 PM shobna sharma

    hello nisha ji aapne mujhe response nahi diya mein aapki reply ka wait kar rahe hoon please aap mujhe green chilli pickle ke recipe bhej dejeye koi naye style se thankyou nisha ji
    निशा: शोबना, हरी मिर्च का अचार में लिखूगी, थोड़ा सा इन्तजार

  7. 16 August, 2009 02:48:50 AM deb

    u go through ur recipe,i think oil also needed for making pickels, for long time storage

  8. 10 November, 2009 04:15:48 AM PRERNA

    thank you so much aur bhii achhi achhi recieps batana. ok thank you

  9. 29 August, 2011 10:25:05 AM Mangla goyal

    thanks for all recipies but i want to specially know how to make garlic pickle (in hindi)

  10. 23 October, 2011 06:35:46 PM sannha phillip

    it is very essay ide make to achar

  11. 07 November, 2011 08:09:26 PM amit

    Very nice....................thanks

  12. 21 November, 2011 09:39:28 AM Usha

    Nishaji please galic k achar ke receipe bhi likhey

  13. 07 December, 2011 12:42:58 PM runuru

    u didnt mention oil in this recipe ...so sud we use oil or not ,and and hw to make aamraas adrak pickle can we use the same recipe....for it pls reply fast nisha ji.
    निशा:
    रुनुरू, अदरक का अचार हमने नीबू के रस में बनाया है, इसमें तेल डालने की आवश्यकता नहीं हैं.

  14. 25 December, 2011 10:37:05 PM sumit

    hello mam is adrak ke aachar mein jo hm nimbu dalte h vo jyaada khatta to hoga hi , kya hm isko km kr skte h.
    निशा:
    सुमित, आप नीबू का रस कम कर सकते हैं.

  15. 06 February, 2012 07:36:46 PM Gunjan Singhal

    hello nisha di,aap mujhe adrak ka meetha achar banana he vo kese bante he plz uski receipes batyen.
    निशा:
    गुन्जन मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

  16. 20 June, 2012 09:48:11 PM sapna gupta

    wow what a great recipe it is. i enjoyed it a lot and prepared a lajawab adarak ka achar... thanks nisha ji.......

  17. 25 July, 2012 02:20:40 PM Uma

    Agar 100 grm adarak ka achar banana ho to 100gms le kya ar masalo ka kya ratio m dalenge aur adarak ka khatta meetha achar kaise banta h
    निशा: उमा, रेसीपी में 200 ग्राम अदरक की रेसीपी है. आप इसके सभी मसाले आधी आधी तौल में ले लीजिये

  18. 15 August, 2012 12:30:51 AM usharani

    Hello Mam Is adrak ke aachar ko hm meetha bana sakta hai please tell me.
    निशा: अवश्य बना सकते हैं.

  19. 02 November, 2012 09:07:15 PM aarti

    hi nisha thanx 4 ur great recipies, its help us a lot,in kitchan,

  20. 09 November, 2012 12:06:57 PM A.K.Bhadani

    अदरख का अचार बनाने की बिधि तो दादी माँ और नानी बाली लिख डाली / कोई नया सा रेसिपी मेल कीजिये

  21. 20 November, 2012 09:07:24 AM Manu Sharma

    Ye aachar to bahot achha h bado ke sath sath bachhe bhi ise chav se khate h

  22. 19 December, 2012 10:49:06 AM SULEKHA KUMARI

    HI NISHA DIDI , ADRAK ACHAR RECIPES ACHI LAGI KYA AP MUJHE GARLIC JINJAR PICLE CHATNI TYPE KI RECIPIES SHARE KAR SAKTI HAI TO AGAR WO AP BATA SAKTI HAI TO BAHUT MEHARBANI KUKI HAMARE RAJASTHAN KI TARAH YE ACHAR CHATNI YAHA BIHAR MAI NAHI MILTI KUKI MAI BIHAR MAI RAHTI HU . PLS REPLY ME .

  23. 09 January, 2013 12:22:43 PM VR RAJPUT

    Dear Nisha jee,I have made ginger pickle as per your instructions filled the flask with lemon juice and kept it in sun light, but I find a foam like substance is formed at top, I am sure it is not fungus. Please tell is it all right to consume or not? Thanks
    निशा: राजपूतजी, अभी अचार बनाया जा रहा है, आप इसे धूप में रख रहे हैं, फंगस तो ये नहीं होनी चाहिये, आप अचार को ऊपर नीचे करके रख दीजिये, और प्लीज दूसरे दिन चैक कीजिये कि अचार में क्या है, अदरक के अचार को तो तुरन्त भी खाया जा सकता है, आप इसे खा कर देखिये, आप खुद ही समझ जायेंगे कि अचार खाया जा सकता है या नहीं.

  24. 07 March, 2013 05:54:51 PM gulshan

    mai garlic ka aachar banana chahata hu plz mujhe iski hindi me vidhi bataye

  25. 17 March, 2013 04:51:24 PM kawal

    Nisha ji,adrak ki tari bnane ki recipe bate plz mane apki website pr search kya pr muje ni mili.mere dada ji khte the vo bhaut achi hoti h to plz aap muje adrak ki tari bnani sikhaegi plz.

  26. 23 March, 2013 10:41:49 AM kawal

    nisha ji kya aap eek bar ques. puchne pr jawab nhi deti ?

  27. 18 December, 2013 09:00:08 PM Poonam

    Ma'am, Lahsun ka achar kaise banta hai plsss wo bata do apke website me uski receipe nhi hai

  28. 26 January, 2014 06:45:41 AM Rajender Vats

    Good lerning

  29. 29 January, 2014 03:12:03 AM veenu

    nisha ji ginger ka achhar to bana lekin 30 days ke bad bhi ye adrak gala nahin hain, ye solid hi bana hua hai,, isko soft karne ke liye kya karen?
    निशा: वीना जी, अदरक सोफ्ट नहीं होता, अचार में अदरक स्वादिष्ट हो जाता है.

  30. 02 February, 2014 04:51:16 AM Rakesh Thakur

    Thanks for incredible information given by you on this website. I surfed many websites but i found this website very good. Thanks for your good work and valuable information. Please keep it up. I
    निशा: राकेश जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

  31. 10 February, 2014 10:18:02 AM mrs.sonak

    nisha ji,kya nimbu ki jagah sirke ka prayog kiya ja sakta hai?yadi haan to kis matra mein aur kaise pl.bataiye nisha ji.
    निशा: सोनक जी, अचार के लिये सिरका लिया जा सकता है, इतने अचार के लिये 1/4 कप या 4 टेबल स्पून सिरका ले लीजिये.

  32. 12 October, 2014 08:55:34 AM neha

    thanxxxx very much for ginger pickle

  33. 09 November, 2014 04:51:21 AM VIPan Ahuja

    Hello Nisha How R U G,Mera Swal Hai agar Adarak 1kg ho to usme baki saman kitna kitna dalna padega khaaskar heeng..with thanx Vipan
    निशा: विपन जी, हमने 200 ग्राम अदरक का अचार डाला है, सारे मसाले 5 गुने कर लीजिये और हींग MDH ब्रान्ड की लीजिये, अच्छी हींग है और अचार के लिये आधा छोटी चम्मच हींग ले लीजिये.

  34. 25 November, 2014 08:49:50 AM Swati

    Namaskar aunty mein yeh janana chahti hun jis prakar aapne adrak ka achar banaya hai kya hum is tarah se adrak ke saath lemon juice mein lehan, harimirch bhi daal ke achar bana sakte hai.. Thanks..
    निशा: स्वाती जी हां आप बिलकुल सही समझ रही हैं, इस तरह से ये अचार भी बनाया जा सकता है.

  35. 20 January, 2015 02:36:53 AM DAULAT RAM

    Hello Mam, kya is achar mein LEMON ka ras kam mein liya jata ? kripya jankari dene ka kast karen ,Thanks
    निशा: दौलत जी, अदरक का अचार लैमन के रस में ही डाला जाता है.

  36. 16 April, 2015 08:05:09 AM jeet sodha

    mem, kya hum nimbu ki jagah gram tel ka use kar sakte h kya
    निशा: जीत जी, अदरक के इस अचार को नीबू के रस में ही बनाया जाता है.

  37. 07 May, 2015 02:14:28 AM pawan

    Achar ka swad achchha hona chahiye per kaise

  38. 21 June, 2015 06:11:19 AM Pankaj gautam

    Mam adrk k acchar m niboo ko boil krke uska ras nikal k dalna h ya kacche niboo k ras milana h

  39. 09 October, 2015 08:30:25 AM ms kataria

    बोटल मे पिरया कमपनी का अचारआता है उसको पिसा हुआ होता है बहुत टेसटी होता है वैसा कया बना सकते हो बताये

     

  40. 10 October, 2015 01:10:06 PM rajesh srivastava

    pl give me knowledge  ginger ka aur koi product ke bare me


    निशा: राजेश जी, जिंजर की केन्डी और जिंजर का पेस्ट की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है.

  41. 10 December, 2015 01:08:45 AM Neeru

    Hello Nisha g ,Kya main adrak ka achha sirky main daal sakti hu.
    निशा: नीरू जी, सिरका उपयोग कर सकते है.

  42. 29 February, 2016 08:55:37 AM Sukh

    Can I use lemon and sirka both to preserve it for a bit longer. Pls advise.
    निशा: सुख जी, दोनों में से कोई भी उपयोग करें पर दोनों का एक साथ उपयोग अचार को अधिक खटा कर देगा.

  43. 02 October, 2016 07:37:04 AM Your name...

    Thankx for your valuable information. Keep it up and regards. Raj Krishan Khola, a pickle lover.
    निशा: राज जी, धन्यवाद.

  44. 02 October, 2016 07:41:01 AM Asha Lata

    Thankyou mam for your teachings. Helpful for us in making. Regards again to you. Mrs AL Yadav (Mandola)
    निशा: आशा जी, आपको भी मेरा बहुत-बहुत प्यार और धन्यवाद.

  45. 22 November, 2016 12:00:22 AM dipti

    Today I will try this adarak ka achar recipe at my home.
    निशा: दीप्ति जी, आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिए.

  46. 01 December, 2016 08:02:37 AM s k pandey

    thanks for the pickle of ginger
    निशा: एस.के. जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  47. 08 December, 2016 05:23:15 AM Thakur vikram singh

    This is wonderful site
    निशा: ठाकुर जी, धन्यवाद.

  48. 12 December, 2016 02:22:42 AM Ravi Kumar

    Ginger ka oil Wala aachar kaise banaye
    निशा: रवि जी, हम इस अचार की रेसिपी जल्दी ही अपलोड करेंगे.

  49. 01 January, 2017 08:51:44 PM manjit singh

    Agar adrak ke achar me nimbu na dalkar usme oil dal ke banaya jaye kaisa lagega
    निशा: मनजीत, अदरक का अचार नींबू के रस के साथ ज़्यादा स्वादिष्ट लगता है. अदरक का तेल वाला अचार बनाने की मैं कोशिश करूंगी.

  50. 20 September, 2017 07:46:32 PM surbhi

    It's help ful for me thanks
    निशा: सुरभी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  51. 15 November, 2017 08:12:29 AM रितेश

    क्या अदरक का सास बनाकर उसे छ माह या साल भर रखा जा सकता है?

  52. 22 November, 2017 06:12:22 AM Rinku

    Your aachar is best in tastes
    निशा: रिंकू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  53. 25 November, 2017 05:08:39 AM komal

    Oil use ni hota kya?
    निशा: कोमल जी, इसमें तेल डालने की आवश्यकता नही है.

  54. 01 January, 2018 03:59:42 AM Onkar Singh

    thanks for the giving method for preparationadrak ka achar
    निशा: ओंकारजी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  55. 15 April, 2018 10:31:28 AM chanchal garg

    Thanks Nisha ji.for.your wonderful recipes

    • 16 April, 2018 01:49:41 AM NishaMadhulika

      बहुत बहुत धन्यवाद chanchal garg

  56. 31 May, 2018 08:11:47 PM paras nath

    ये रेसिपी अच्छी लगी ।

    • 01 June, 2018 05:26:55 AM Maithily Saran Gupta

      पारस जी, बहुत बहुत धन्यवाद एवं आभार.

  57. 19 December, 2018 12:00:24 PM Chandra Bhushan Jaiswal

    Maine ye achaar pitaji ke lie banaya tha liken pitaji tak pahuchne ke pahle he khatam ho gaya. Dobaara 5 kg ka achaar banakar bheja nahi to pair khatam ho jata.