Nishaji mini dry kachori vadi hi achchi lagti hai. Main market se lati hoon aur chai ki chuskiyo ke sath inka maja leti hoon. acha hua apne yeh recipe batayi. Ab main ise ghar par try kroongi.
निशा: रीशीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद आप इसे बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिएगा.

So sweet Nishaji. Urad dal ki mini kachori ki recipe main bahut din se khoj rahi thi. Meri kachori khasta nahi ban pati hai/ Please iske liye kuch bataiye. Main bahut koshish karti hoon ki achchi bane par hard ho jati hai.
निशा: कविता जी, कचोरी में मोयन सही अनुपात मे डल जाए और कचौरी को एकदम धीमी आंच पर तलें तो यह अच्छी खस्ता बन कर तैयार होती है.

नमस्कार
निशा जी! कृपया सोयाचाप स्टिक बनाने की विधि भी बताईये धन्यवाद!!
निशा: प्रताप जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. मैं इसे बनाने का प्रयास करूंगी.

Nisha Ji, I tried this kachori, turned out very good. Only problem was, it was crispy on the same day but after a day it became very soft and soggy. How to avoid that? Thanks, Deepali