Madhulikaji, ur receipies are really fantastic. I follow yours. Thank n regards
निशा: प्द्मजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam I want to ask u that for this cake recipe we should use amulet butter or we can take homemade white butter.Plz answerThank u
निशा: ज्योति जी, आप इसे बनाने के लिए घर के बने मक्खन का भी इस्तेमाल कर सकती हैं.

Nisha ji kya ise hum micro mode per bhi bana sakte h apple sponge cake ki tareh
निशा: मोना जी, हां, आप इसे माइक्रोवेव में भी एप्पल स्पंज केक की तरह बना सकते हैं.

Nisha ji thanx for this recipe. But pls tell me what are the measurements of tsp and tbs in gms. As i dont know which is to be taken for teaspoon and tablespoons
निशा:गरिमा जी, tsp मीन्स छोटी चम्मच और tbsp मिन्स टेबल स्पून,बड़ी चम्मच जो हम सर्व करने के लिये काम लेते हैं. आजकल डिब्बे के अन्दर भी टेबल स्पून और टी स्पून आते हैं आप बाजार से भी मेजरमेन्ट स्पून का सैट ले सकते हैं,बर्तन वाले या प्लास्टिक का सामान बेचने वालों के पास मिल जाता है.

Vry nyc recipe bt ek ques h baking soda dalne se taste ajeeb ho jata h smell aati h uski jgh kuch or dal skte h
निशा: गुंजन जी, स्मैल तो नही आनी चाहिए. बेकिंग सोडा ज्यादा मात्रा में डाला जाए, या बेकिंग सोडा अच्छा न हो, तब ऎसा हो सकता है. इसमें बेकिंग सोडा डालना आवश्यक है.

Hello Nisha ji I have followed your cake recipe Lekin Mera cake banne se Pahle hi do layer me devide ho gaya and jalne laga
निशा: सनु जी, केक के बैटर में बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर की मात्रा ज़्यादा होने के कारण या बेकिंग तापमान अधिक होने से ऎसा हो सकता है.

Hey ma'am ur recipies is too good n i have followed ur cake recipe bt there is some prblm wid my cake so plz tell me why my cake aftr d bake shrunk in d middle here cake Is to good in side of d pan bt in d middle no spongy Ness plz tell me d reason
निशा: मिनी जी, केक पहले किनारे से बेक होना शुरू होता है, बीच में बाद में बेक होता है, केक बीच से कच्चा रहने के कारण वह बीच से स्रिंक हो सकता है और फिर वह वहां स्पंजी भी नहीं रहेगा, अगली बार केक को बीच से चाकू या नीडल के नोंक घुसा कर चैक करें यदि वह क्लीयर निकलती है तब केक बेक होकर तैयार है.

Madhulikaji , what can we do if we don't have butter paper at home ????
निशा: रवि जी, अगर आपके पास बटर पेपर नही है, तो केक के कन्टेनर को पहले थोड़ा सा रिफाइन्ड अॉयल डालकर अच्छे से चिकना कर लीजिए और फिर सूखी मैदा से कोट कर लीजिए.

मैम मैंने आपके द्वारा बताई गई विधि से नान खटाई बनाने का प्रयास किया। परंतु जब उनको पकाने के लिए ओवन में रखा तो 5 मिनट में ही वो हल्का सा जल गए और जब 2 मिनट के लिए पकाया तो ऊपर से तो पक गए पर अंदर से अच्छी तरह नहीं पके। कोई सुझाव देने की कृपा करें।
निशा - क्या आपने इसे बेक करने की जगह माइक्रोवेव किया है ? हमें इसे बेक करना है. अगर हम ओवन की जगह कन्वेक्शन माइक्रोवेव यूज कर रहे हैं तो इसे कन्वेक्शन मोड पर ही बेक करे, और अगर आप ओवन यूज कर रही हैं तब अभी जो तापमान दिया है उससे कम तापमान पर बेक करें, थोड़ी सी प्रेक्टिस से बहुत अच्छी नानखताई बनने लगेंगी.

Nisha jiMai jab cake bana kar unmould krti hu to side ke kinare hard ho jate hai..aisa kyu hota hai..iske karan cake cut karne me time lagtaPlz reply
निशा: सोनियां जी, केक के किनारे बाहर की ओर हवा से सख्त हो जाते हैं, केक बनने के बाद हल्का ठंडा होने पर उसे अनमोल्ड करें और अब इसे ढक कर रखें, केक के किनारे सोफ्ट रहेंगे.

Mam kya hum cocoa powder ki jagah chocolate syrup use kr sakte h? N baking soda kya normal khane wala soda hi hai?
निशा: नीलम जी हां चौकलेट सीरप यूज किया जा सकता है, और बेकिंग पाउडर को ही खाने का सोडा कहा जाता है.

Madam plees wheatt free dites rapsi btay mere dono beto ko wheat alarji hia
निशा:अश्विनी जी, हाँ मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Mam maine aaj cake banaya.. Waise accha h bt usme shayad baking powder jyada ho gya isiliye wo halka sa crack b ho gaya n taste me bhi halki sisoda ki feeling thi.. Bt next tym jab banaungi toh hopefully accha banega... Thanx mam
निशा:नीलम जी हां थोड़ी सी मेहनत और प्रेक्टिस के बाद चीजें अच्छी बनने लगती हैं.

Hello mam Maine aap ke cooker in cake ke video Dekhi the YouTube par dina chocolate wala apne us mai 1 cup maida liya h 1/4 cup butter,sugar aur half cup condensed milk liya h aur yaha par aapne 2 cup maida liya h to uske hisab se 1 cup condensed milk lege na kyu ke aapne yaha half condensed milk liya h yaha to aapne galti se likh diya h half cup yaha par mai confused hu mera doubt clear kijiye aap
निशा: चिंकी जी, आप सही कह रही हैं, आपका कन्फ्य़ूज होना स्वाभाविक है, रेसिपी में एसा ही दिख रहा है तो मैंने ये गलती से नहीं लिखा है ये इसी अनुपात में लिया गया है, 2 कप मैदा में 1/2 कप कन्डेन्स्ड मिल्क लेना आवश्यक है और अगर 1 कप लेंगी तो और अच्छा है, इससे केक के स्पंज होने में कोई फरक नहीं आता लेकिन स्वाद में थोड़ा फरक आ जाता है, बिलकुल उसी तरह जिस तरह हम दाल में 1 छोटी चम्मच घी या उतनी ही दाल में 2 छोटी घी डालें, तो प्लीज आप कन्फ्यूज न हों आप 1 कप कन्डेन्स्ड मिल्क या 1/2 कप कन्डेस्ड मिल्क डालकर जैसे भी चाहें केक बना सकती हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

agar mere pass condensed milk na ho to kya option h
निशा: आरती जी, कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह मिल्क पाउडर, मलाई, क्रीम, अलसी का पाउडर यूज कर सकते हैं.

ghar ka makkan n ho to amul butter le sakte he

Namaste maamMujhe puchna tha ki 1cup kitne gm ya ml hota hai?
निशा: सरिता जी, एक कप में अलग अलग चीजें अलग माप में आती हैं, एक कप मैदा = 120 ग्राम मैदा लेकिन 1 कप घी = 220 ग्राम होता है.

Mam namasteMam kya hum isi cake ko decorate bhi kar sakte h whipped cream se ya woh cake alag hote hai??
निशा: सरिता जी इस केक को डेकोरेट किया जा सकता है.

mujhe chocolate eggless cake without condensed milk ke bnana hai aap koi aur recipe bta saktey hai ..
निशा: रीना जी, केक बनाने के लिए आप कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह मिल्क पाउडर, मलाई, क्रीम या अलसी का पाउडर भी उपयोग कर सकते हैं

Maam in otg which mode do we select upper heating coil lower or both
निशा: श्रृ्द्धा जी, आप ओटीजी के ऊपर दिये हुये
निशान देखें उनको यूज करके आप अपने अनुसार ओटीजी को प्रयोग में ला सकती हैं.

How to make this chocolate cake in grill microwave ? please suggest.
निशा: विजय जी, ग्रिल माइक्रोवेव में केक को माइक्रोवेव सेफ कन्टेनर में बनायें ये 8-10 मिनिट में बन जाता है.

cake own mai dalne se pehle 180 c mai garam karna hai
निशा: कंचन जी, बिलकुल ऎसा ही करना है.

Hello mam, isme butter salty ya unsalty.
निशा: अमर जी, साल्ट बटर का उपयोग किया गया है.

मैम केक बनाने की बहुत सारी वीडियों में केक बैटर में विनेगर या छाछ का प्रयोग दिखाया जाता है...उसके प्रयोग से क्या फर्क पड़ता है मैम..प्लीज़ जल्दी उत्तर दीजिए 16 दिसंबर को मेरे पति का जन्मदिन है मुझे केक बनाना है
निशा: नम्रता जी, खट्टी चीजों से केक को स्पंज होने में मदद मिलती है, बेकिंग सोडा खट्टी चीजों के साथ मिलकर अच्छा काम करता है.

Nameste Nisha ji.. Bahut help milti hai aapki recipe se mujhe kitchen me. Nisha ji, maine 2-3 bar cake bnaya hai but cake thori hi der me ye bahut hard ho jata hai.is ka kya karan ho skta hai.pls btayiye. Thankyou aap ki is website ka jis ne mujhe bahut kuch bnana sikhaya.
निशा: रीत जी, आप केक को किस में बेक कर रही है अगर आप इसे माइक्रोवेव में बेक कर रही हैं तो उसके कन्वेक्शन मोड पर बेक करें, केक अच्छा सोफ्ट बनेगा.

cake was very delicious.. but upper layer is burnt and become hardwhat to do.
निशा: सोनिया जी, अधिक बेकिंग होने से ये ऊपर से जल सकता है और केक को मिडिल रैक पर रख कर पकाएं ये अच्छा बनता है.

hello mam, mere paas microwave convection oven hai. usme cake banane ke liye kon sa bartan use karna hota hai or kahan se milta jata hai. please mujhe guide kar dijiye.

Mujhe cake bahut achha laga???? Thanks

mam this cake is very delicious and yummy . I tried to make this cake and it is very easy and yummy . thanks for giving this delicious recipe. mam please make cupcakes and the recipe of it and please send feedback.

Nice recepie mam fondant aur glaze cake ki recepie bataye please

Mam mere microwave oven m convection mode nhi n. To m KIS MODE par cake ko bake Karoon.

Hi Nisha Mam. Maine chocolate eggless cake bake kiya jaise aapne bataya tha par cake soft nahi ban paya. What is the reason? Can you please tell...

Hello mam mera cake ful to gya pr pka nhi or mene jha recipe dekhi wjh ek teaspoon salt b btaya hua tha pr me bhul gyi ..plz maam btaiye mene kya mistake ki

Nisha ji aap kyonsa Company ka cocoa powder use karte Ho ? answer please..

Ma'am chocolate cake bohot a chat bana but ek kami thi ki muh mein maida jaisa kuch chipak rha tha khane mein otherwise looks mein tempting

Apne kyonsa use kiya h cocoa powder Hershey ka ya cadbury ka ya Wikipedia ka.??

Butter kitna lena Hai 100gm .?

Coco na ho to chocolate syrup Ka pryog kr skte haicake bnane k liye

Kya sugar Mai m white sugar ki jgha brown sugar use kr skte hai

Very good your idea

nice post dear

namaskar nishaji!, maine aapki ye ek aur recepie try ki aur cake bahut tasty bani.. sab ko khub achhi lagi.. nishaji maine aapki boondi laddu, palak paneer, fruit cake bhi try kiye ... aur aapki har recepie ke saath aap ke liye pyar badh raha hai ! you have done a great job by uploading recepies with such perfection ! I trust your recepies !!! thanks a lot !!!

Namaskar, Nisha aunty ji. Main apki bht si recipes dekhti hun aur banati hun. Hal hi main maine apki recipe ke anusaar Chocolate Brownie banayi and wo bahut achhi bani. Ghar main sabhi ko bahut pasand ayi. Main ek working mummy hun. Hala ki apne ghar se judi hui recipes to main ache se bna leti hun lekin apki recipes main diye gaye anupat se har cheez ekdum bhadiya banti hai. Main aapp ko tahe dil se dhanyawad dena chahti hun. Aap bilkul meri mummy ki tarah explain karti hain.