52 Comments

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  1. 04 April, 2008 12:13:04 PM sonali

    if i make this recipe without hing will the taste change?

  2. 05 April, 2008 07:19:31 AM निशा मधुलिका

    सोनाली जी, आप इस रैसीपी को बिना हींग के भी बना सकती हैं, बस हींग का स्वाद नहीं आयेगा, रैसिपी तो स्वादिष्ट ही होगी.

  3. 16 July, 2008 03:48:49 AM jaya

    nishaji, can i use frozen amla for this reciepe. we have only frozen amla available in tha US. thanks

  4. 16 July, 2008 07:39:31 AM निशा मधुलिका

    जयाजी, आप फ्रोजन आंवले से भी फ्राई आंवले बना सकती हैं. आंवले को 2 मिनिट तक गुनगुने पानी में डाल कर रख कर निकाल लीजिये, और बना लीजिये.

  5. 31 July, 2008 04:20:45 PM riya

    very good for our health!.....

  6. 12 September, 2008 05:38:43 AM jaya

    nishji, i made it with frozen. it turned out great.thanks so much for the reciepe.

  7. 06 November, 2008 04:36:22 PM vrushali joshi


    निशा ji kay aap ki koi homemade nuksay skin kaybareme hesi koey side he ka? hindi may

  8. 06 November, 2008 04:36:29 PM vrushali joshi


    निशा ji kay aap ki koi homemade nuksay skin kaybareme hesi koey side he ka? hindi may

  9. 08 January, 2009 02:18:50 PM Babita

    Maine ise try kiya. Ye pasand to sabko aaya but ye khatte behot hote hain. Koi aisa tarika hai ki ye kam khatte bane.

  10. 17 January, 2009 06:03:57 PM vandana marodia

    meri maa amla ke sath alovera milakar achar banati hai.amle ki khatas alovera se kam ho jati hai aur faida duguna ho jata hai.

  11. 05 February, 2009 03:12:23 PM anu

    good

  12. 24 February, 2009 09:48:16 AM Rakesh Raj Bharti

    Main dailly night main amla ka powder ko adha spoon water ke saath use akrta huin.

  13. 07 May, 2009 04:50:02 AM kirti

    hi vandana...can u jst give this recipee with alovera..plzzzzthanx

  14. 06 August, 2009 01:29:45 AM PRAVEEN KUMAR BHARDWAJ

    agar aap hindi ke alovera se sambandhit article muzhe mail kar sakain to muzhe bahut khushi hogi. aapke article bahut pasand aaye. muzhe khushi hai ki aap ek achcha work kar rahi hain. or aap se ummid karta hoon ki aap muzhe or bhi achche hind ke article alovera ke faide hindi main mail karangi.thinkpraveen kumar

  15. 29 November, 2009 12:58:17 PM Neelam Sharma

    Dear Nishaji,kya in amla fry ko fridge mein rakhna padega ya bahar rakhkar bhi thik rahenge.
    निशा: नीलम, आप इन्हैं 3-4 दिन तक फ्रिज से बाहर रख कर भी खा सकते है.

  16. 21 December, 2009 04:06:34 AM Ashok

    It is your best and testy consept and also healthfully our life. Thanks to your web: and you,Ashok

  17. 21 January, 2010 02:11:31 AM javed shah khajrana

    khudaa aapako salaamat rakhe isi tarah ki maalumaat aap dete rahe ...

  18. 02 February, 2010 10:31:19 AM Pooja

    a very recipe....taste well also...can u plz tell me more recipe of Amala..thanx

  19. 10 November, 2010 11:20:20 AM madhvi

    excellent site nisha, & from Vandana I want to know this amla receipe with alovera. Vandana please mail me this receipe, eagerly waiting for your reply. thankx

  20. 18 November, 2010 01:31:52 PM neha

    mujhe bhang ke beej & amla mila ke chutney banani hai...kaise banau? bhang ke beej ki koi aur recipes ho to bataye. kindly send me the recipe.waiting for your reply.

  21. 20 December, 2010 11:10:22 AM anju gupta

    Nisha ji, meine yah try kiya bahut achha bana. Thanks for the recipe.

  22. 09 June, 2011 08:22:41 AM Priyanka

    Thanks nisha ji for the wonderful recipe...Lekin kya amla fry ko hum train ke do din ke sufer mein leja sakte hai..Hume train ka khana khana pasand nahi hai.Plz bataye ki amla fry train ke do din ke sufer mein kab tak kharab nahi hogi..May june ki garmi ki baat kar rahe hai hum..
    निशा:
    प्रियंका, आंवले फ्राई तो पूरे सप्ताह भी खराब नहीं होंगे.

  23. 11 November, 2011 06:18:28 PM santosh jangid

    many many thanks for recipes.

  24. 15 December, 2011 01:31:53 PM Aashika jain

    I think amla is hard to cook this way , therefore they should be boiled first n then they automatically break into pieces n the seed also comes out easily ,,,Moreover you can use that boiled amla water after cooling to wash your hairs , coz it gives strength to roots

  25. 27 December, 2011 12:48:19 PM anupama raina

    thanx for recipes...amla fry is good........

  26. 27 December, 2011 12:48:19 PM anupama raina

    thanx for recipes...amla fry is good........

  27. 16 January, 2012 01:47:46 PM kavita

    Dhanyavad Nishaji, Just now I tried it and it was fabulous. Luckily here in Singapore we get amla almost year round. Thank you so much for this nutritious and yummy recipe.

  28. 29 October, 2012 07:26:08 PM varsha

    bahut maja aa gaya.very good recipie.thanks.

  29. 22 November, 2012 11:19:43 AM avinash shukla

    Nisa ji Kya Murabba banane par (Boiled) Vitamin C damaged ho jata hai.
    निशा: अविनाश, मुरब्बा बनने के बाद भी आपको विटामिन C मिलता है.

  30. 05 December, 2012 06:42:40 PM Pallavi

    Nisha g this amla fry recipe is superb.....healthy..n..tasty....

  31. 31 January, 2013 04:58:23 PM payal

    Amla fry recipe was easy and looked very tasty .Today i will try it.Mam hum amle ko pehle boil karte hain.par aaj mein aise try karoongi.thanx

  32. 08 November, 2013 04:54:50 AM harish kumar Insa

    Nesha Je Can I make this recepy with boiled amlas also,please advice Thanks
    निशा: हरीशजी, अवश्य बोइल आंवला से गुठलियां निकाल कर अलग करके बिलकुल इसी तरह फ्राई किया जा सकता है.

  33. 22 November, 2013 06:25:12 AM ritu raj

    nisha ji mene aaj amla fry banaya acha to bana but bahut khatta h kam khatta karne ke liye kya karna chahiye...pls reply me fast i ll try again..
    निशा: रितु जी उसमें थोड़ा सरसों का तेल, सोंफ पाउडर और थोड़ा सा नमक और मिला दीजिये, खट्टा स्वाद कम हो जायेगा.

  34. 27 November, 2013 05:48:31 AM rajesh kumar srivastava

    good evening kaya isme sugar dal kar amla khata meetha banaya ja sakta hai.business perpose(long time)se karane ke liye kaya isme preservative milana chahihe.
    निशा: राजेश जी, लम्बे समय तक आंवला फ्राई को चलाने के लिये या तो उसे प्रिजरवेटिव मिलाये या फिर इतना तेल डालें कि आंवला तेल में डूबा रहे.

  35. 08 December, 2013 09:48:13 PM kulbir kaur

    M'm lambe samay ke liye rakhne ke liye kaunsa preservative milana hai, aur kaise? plz must reply.
    निशा: कुलबीर जी, आंवले फ्राई को फ्रिज में रखकर 7 दिन तक तो एसे ही खाया जा सकता है, अधिक लम्बे समय तक के लिये इन्हैं तेल में डुबाकर रख सकते हैं या सीट्रिक एसिड आधा छोटी चम्मच थोड़े तेल में घोल कर मिला दीजिये आंवले फ्राइ बिलकुल अचार की तरह लम्बे समय तक रखे रहेंगे.

  36. 12 December, 2013 01:29:38 AM Chanchal Yadav

    thans mam its recipi is realy very good for health.

  37. 22 December, 2013 10:55:53 PM kulbir kaur

    M'm please jrur answer dena ke kaunse achar mein kaunsa acid use kiya jata hai... jaise khatta achar/khatta mitha achar etc.
    निशा: कुलबीर जी, एसीटिक एसिड और सीट्रिक एसिड प्रजरवेटिव के रूप में यूज किये जाते है और इन्हैं किसी भी अचार में डाला जा सकता है.

  38. 01 November, 2015 10:13:11 PM ashima

    Please tell me how to make boiled amla sabzi
    निशा: आशिमा जी, आंवले को उबालने के बाद कलियां में तोड़ लीजिये और बिलकुल इसी तरह फ्राई कर लीजिये.

  39. 16 December, 2015 03:17:22 AM priyanka rasgania

    Mem. Kya es recipe ko bina hari mirch k bna sakte hai?
    निशा: प्रियंका जी, आप इसे हरी मिर्च के बिना भी बना सकते हैं.

  40. 28 December, 2015 12:54:51 AM Indu

    Nisha ji , jab bhi koi aachar dalti hu wo 1week me karab ho jata hai white fafundi lag jati to mujhe kya karna chahiye

  41. 06 October, 2016 06:04:47 AM Surinder Goyal

    after 3-4 days, whiteness appears on pieces of Amla. Can it still be used or we should throw it. what is this whiteness and why it appears after 3 days.
    निशा: सुरिन्दर जी, आंवला अगर फ्रिज के अन्दर रखे हैं और ये ऊपर से सफेद दिखने लगे हैं, ये खराब नहीं है आप इन्हैं यूज कर सकते हैं, नमक और आंवले का रस मिलकर कुछ इसी तरह उपर की ओर जमा हो जाते हैं.

  42. 15 October, 2016 09:38:35 PM lalita

    Kya hum amla ki sabzi tari ki bhi bana sakte hai it means liquid
    निशा: ललिता जी, आंवले से सूखी सब्जी ही बनती है.

  43. 29 November, 2016 12:08:22 AM aparna rupali

    aunty aawala fry aaj hi maine bnaya hai aur ye bahut teasty bna hai...i am loving it.. Thankyou so much.
    निशा: अपर्णा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद.

  44. 20 December, 2016 01:40:21 AM neha bhardwaj

    vry vry vry nic amla recipe
    निशा: नेहा जी, धन्यवाद.

  45. 06 January, 2017 01:16:54 AM Kamaldeep kaur

    Kya aise acha meetha bana sakte h Mujhe meetha bahot Pasand h
    निशा: कमलदीप जी, हां आप इसे मीठा भी बना सकते हैं.

  46. 02 February, 2017 08:58:21 AM Sunita

    Nisha g.. Thank you.. Mne apki ye receipie try ki.. Bht achi bni.. M apki fan hu.. Kya aap amla churan ki receipie bta skte ho
    निशा: सुनीता जी, हम जल्दी ही ये बनाने की कोशिश करेंगे.

  47. 10 February, 2017 07:49:29 AM govind sharma

    is vidhi se anvla banane par sabji khari ho gayi h ise sudharne ka tarika
    निशा: गोविन्द जी, आंवला स्वाद में खारे होते हैं इस लिए सब्जी भी खारी लगती है, आप अगर तीखा खाना पसन्द करते हों तो इसमें लालमिर्च और हल्का नमक डाल सकते हैं, तीखापन बढ़ने से खारापन कम हो जाता है.

  48. 13 March, 2017 08:01:02 AM Mayuri Warathe

    कृपया मुझे सब्जी फ्राई करने का सही तरीका बताये ताकि उसके गुण व स्वाद बरकरार रहे, सब्जी फ्राई करते समय रखने वाली सावधानियॉ जैसे कि गैस तेज हो या धीमी वगैरह.
    निशा: मयूरी जी, सब्जी फ्राइ करने के लिये, मसालों को धीमी आग पर भूने, और सब्जी में मसाले अच्छी तरह मिलायें और धीमी आग पर ढककर पकायें, पानी की आवश्यकता हो तो थोड़ा सा पानी का यूज करें, सब्जी स्वादिष्ट बनती है और हैल्दी भी रहती हैं.

  49. 04 April, 2017 12:41:37 AM pushpa

    We can store our any amla recipe for a year it do not get fungus
    निशा: पुष्पा जी, आंवले के अचार तेल में डुबाकर रखने से वह साल भर तक रखा जा सकता है.

  50. 09 November, 2017 06:13:14 AM Nancy

    Nisha mam amle ka kdwapn kese dur kre??...sbji m kdwapn aata h
    निशा: नैन्सी जी, आंवला का टेस्ट खारा और कसैला होता है, आंवले से इस टेस्ट को अलग नहीं किया जा सकता, आप इसे ज्यादा तेल मसाले में बनायें तो ये टेस्ट में अच्छा लगता है.

  51. 05 November, 2018 03:35:45 AM Sm

    Very nice

    • 05 November, 2018 09:09:10 PM NishaMadhulika

      Sm जी, बहुत बहुत धन्यवाद.