Nishaji can we use malai to thick milk

निशा: शिखा जी हां अवश्य कर सकते हैं, लेकिन मलाई को मिक्सर में डालकर फैट अवश्य लीजिये.

DEAR MAM,

HELLO,

CAN WE USE CONDENSED MILK INSPITE OF THICKENED MILK ?

REGARDS,

निशा: सीमा जी, नहीं कन्डेन्स्ड मिल्क नहीं मिलाना है, हमें मिश्रण को मीठा नहीं करना है.

awesome recipe mam i will surly try it...bt plz tell me can i use milk 

powder in place of thick full cream milk..if yes then plz tell me ratio too...

thanks

 

Delicious recipe. ..  

 

kya gulabjamun ka ata dhila hojaye to aur bread dal sakte hey aur koi flever denaho to kya kare?

निशा: प्रीती जी हां और ब्रेड मिलाई जा सकती हैं, और फ्लेवर के लिये इलाइची पाउडर हमने स्टफिंग में डाला है, आप चाशनी में केसर या इलाइची पाउडर डाल सकते हैं.

Thanks Nisha ji..... U r such a darling....  Ur recipes means a lot to me...  Plz stay wid us like this

nishaji gulab jamun me bread ki slice banakar hi gulab jamun bante hai ya bina slice kare bhi bana sakte hai

nishaji gulab jamun me bread ki slice banakar hi gulab jamun bante hai ya bina slice kare bhi bana sakte hai

निशा: राजेश जी, गुलाब जामुन ब्रेड स्लाइस से ही बने हैं.

hello mam maine try kiya par kadai me jaise hi gulab jamun dala to dire dire sara aata kadai me nichal gaya gulab jamum fry nai gayab ho gaya

निशा: अंजली जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें.

Hello mam,

I am big fan of your simple easy to make receipes and it works wonderful. However i made bread gulab jamun but all the gulab jamun got broken while frying in ghee. They all got dismantled. I made it the exact way you made. Ghee was low heated as well. Can you please suggest some idea to avoid this? Thanku mam

निशा: पूर्वा जी, प्लीज गुलाब जामुन के नीचे दिये गये सुझाव अवश्य देखें, घी अच्छा गरम करे, कम गरम घी में गुलाब जामुन फट जाते हैं, और पहले एक गुलाब जामुन तल कर देखें, और बाद में 3-4 गुलाब जामुन डालकर तलें, आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Mam ...y bataiye ki bread ..fresh honi chahiyee ya ek do din purani ho

Kya gulab jamun tel me tal sakate ha

 

Hello mama

Nisha ji mere gulab jamun fat gaye  please bataye ki kya kru ki gulab jamun fate ni . 

 

निशा: मंजू जी, गुलाब जामुन को कम गरम घी में डालकर तलने से ये फट सकते हैं, अगली बार घी को अच्छा गरम होने पर पहले 1 गुलाब जामुन डालकर तलें, और वह अच्छा तलें तब आप 2-4 गुलाब जामुन डाल कर तलें, आप अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Namastey mam......

Mera sawal yeh ha k bread gulab jamun ko cooking oil me bhi fry kar saakte hai?

Thank u...

 

निशा: माना जी हां अवश्य कर सकते हैँ, लेकिन घी के स्वाद की बात ही कुछ और है.

नमस्कार

जैसे ही गुलाब लाल जामुन होने लगे ऊपर की परत तेल आ गई और इअ तरह सारे परत लग हो गई |

सारी गोलिया तेल में फैल गई। कुछ नहीं बचा ।

क्या कारण हो सकता है?

निशा: सरोज जी, तेल पूरी तरह गरम न हो तब एसा हो सकता है.

Mam

kitne din tak kharab nhi hote h

निशा: अनीता जी, गुलाब जामुन को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक खाया जा सकते हैं.

Simply good       i m big fan of yours

निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very yery beautiful & sweets bred gulab jamun

निशा: ममता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Madam.

Mai ise try kiya tha.Jab balls ko garam oil me dala to upar ka layers nikal jata hai.Phir thora time baad dusre layer bhi nikal jata hai.Is tarah poore oil barik daane se bhar jata hai and Gulab Jamun vanish ho gaya.

Kripaya advice kare.

Thanks/-

 

निशा: अमिताव जी, घी या तेल जिसमें आप गुलाब जामुन तल रहे है, उसे अच्छा गरम होना चाहिये, तलने के लिये पहली बार 1 गोला डालकर उसे घुमाते हुये अच्छा ब्राउन होने तक तलें, उसके बाद एक बार 3-4 गोलें डालें और गोले पर बिना कलछी लगाये, उसके ऊपर घी उछालते हुये तलें, और प्लेट में निकालने के बाद, चाशनी में डुबायें.

mam,

milk ko thickend karne ki jagah kya hum milk powder use kar sakte hain?

निशा: हेमा जी हां किया जा सकता है.

Hello nishaji,I tried this recipe and it make really very delicious. My husband could not understand that it made with bread. Thanx nisha Ji.

निशा: suman ji, I am very happy, thanks a lot.

tele me the acurate masurment of 1 cup ?

Nisha ji mene sab kuch vesa hi kiya jesa recipe me likha tha ,ghi bi acha garam kiya ,fir bhi ghi me dal te hi gulab jamun bikhar gaye,a sa kyu?
निशा: परवीन जी, घी गरम हो और पहले 1 गुलाब जामुन घी में डालें और सावधानी से घुमाते हुये तलें, अगर गुलाब जामुन पटता हो तो उसे और अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट करें, 2 ब्रेड के क्रम्बस भी मिलाये जा सकते हैं, और फिर से एक गुलाब जामुन डालें और तलें, एक साथ बहुत अधिक गुलाब जामुन न तलें, प्लीज ट्राई अगेन, पहली बार में थोड़े से बनायें, गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनते हैं.

mam.. Jaisa aapne btaya h waise hi maine bnaya ar oil b ache se garam hone par gulab jamun dali bt fir b wo dismantle ho ja rhe h, ar agr oil jyada heat kro to jale ka taste ane lg rha h.. Pls kuch suggest kijiye
निशा: प्लीज गुलाब जामुन के नीचे दिये गये सुझाव अवश्य देखें, घी अच्छा गरम करे, कम गरम घी में गुलाब जामुन फट जाते हैं, और पहले एक गुलाब जामुन तल कर देखें, और बाद में 3-4 गुलाब जामुन डालकर तलें, आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Hello nisha g......can we use use custurd powder to milk for thikness
निशा: महिमा जी, नहीं, आप इसमें गाढा़ किया हुआ दूध ही इस्तेमाल करें.

Hello Nisha mam apki Gulab jamun bnane Ki recipe pd Kr maine b bnane ki koshish ki bt vo andr se bhut skht rhi iska reason kya h please tell me
निशा: रीना जी, मावा में मैदा अधिक होने से एसा होता है.

Thankyou nisha ji
निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam mujhe aap bahut pasand ho kyonki aapki har vidhi bahut hi aasan tarike se batai jati h

i m big fan of yours
निशा: रमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

oosum recipemama
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha mam,Mam aapki hummne bahut sari recipe try ki Jo ki bahut achchi bani. Par mam gulab jamun sahi nahi bane, talne tak toh ek dum sahi bane par jaise hi chasini mein dale toh gublab jamun ki upar ki layer hatne lag gai or hummne kafi time tak chasini mein rakha phir bhi chasini ander nahi gai.Plz mam bataiye kahan par galti rah gai???Reply soon mam.......Thanx........

rashgully banane ka asan tarika bataeye

Hello nisha mam,Mam aapki hummne bahut sari recipe try ki Jo ki bahut achchi bani. Par mam gulab jamun sahi nahi bane, talne tak toh ek dum sahi bane par jaise hi chasini mein dale toh gublab jamun ki upar ki layer hatne lag gai or hummne kafi time tak chasini mein rakha phir bhi chasini ander nahi gai.Plz mam bataiye kahan par galti rah gai???Reply soon mam.......Thanx........

Assalam alaikum nisha jisorry nisha ji Me y msg isme share kr rhi hu kyu k apne hme iska jwab nhi diya .Plz is ab bta dijiy.Me apse y janna chahti hu k mera beta 4 month k h to kya me use cerelac de skti hu.mera beta bhot kmjor h .Plz tell m fast.

so nice sweet
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

ajinomoto kya hota h
निशा: अजी-नो-मोटो एक तरह का नमक है जिसका अपना खास स्वाद है. यह देखने में क्रिस्टल की तरह होता है. यह इन्डो चाइनीज खाने में प्रयोग किया जाता है.

Hello mam mere rasgulle achche bane lekin ander se thode sakth the or chasni me rasgulle ko uper ki parat alag ho rahi thi pl btaiye q
निशा: कंचन जी, आपने ब्रेड के गुलाब जामुन बनाये हैं, अगर कम सिके हों तब एसा हो सकता है.

simple and best recipe
निशा: राजेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I LIKE THIS
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello, nisha mam Kya aap muje dudh sahi matra batadakste hai mera matalab hai kitana gram dudh
निशा: आरती जी, दूध नार्मल तापमान पर लिया जा सकता है.

kya ye bina soda k banege?
निशा: तब्बसुम जी, इसमें सोडा का यूज नहीं होता है, ये तो बिना सोडा के ही बनता है.

Dear nisha mam, mujhe apki batayi hui recpies bahut achhi lagti hain , maine bread k gulab jamun ghar pe try kiye to bread ka aata hi nhi bana,plate pe aur hath pe chipakne laga Maine bahut try kiya but aata soft nhi hua bas chipakta raha plz ap meri is pblm ka solution dijiye...

gulabjamun talne par chithe chithe kyo bante hai matlab unme softness nai aata hai

Its a nice recipe I will surely try it
निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very good gulab jamun
निशा: सुयश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mera sawal ye h ki bread ko aur aate ko kaise aur kis chij se mixed krege
निशा: अनुपम जी, ब्रेड के चूरे को प्याले में निकाल लीजिए, इसमें घी और गाढा़ किया हुआ दूध थोडा़ थोडा़ डालते हुए, नरम आटा जैसा गूंथ लीजिए.

Thank you so much nisha madam
निशा: सादिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji mere rasgulle talne pr char-char ho gye ye kaise shi bnege
निशा: डिम्पी जी, रसगुल्ले अच्छे गरम घी या तेल में तलें, पहले एक गुलाब जामुन तेल में डाल कर तलें बाद में एक बार में 4-5 गुलाब जामुन एक बार में तलें. ये बिलकुल भी चूर चूर नही होगे.

Nisha ji.. Is resepi me bread ka ata goothne me kya soda nhi dalte hh
निशा: डोली जी, सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है.

Aderniya nisha jiBread ko sukhana h ys taji bread ko mix karna h
निशा: पवित्रा जी, ताजी़ ब्रैड ही लेनी है.

Hello mam Maine recipy try ki par gulab jamun ka test tikha lag rha h or normal gulam jamuno ki tarah bhi nhi huye h thode melt ho gaya h.give me solution plzzz Thanks
निशा: सभ्या जी, गुलाब जामुन में तीखा तो कुछ भी नहीं है, मैं यहीं कहूंगी कि आप वीडियो को फिर से देखिये, इसकी बाद में बताई गई सावधानियां ध्यान दीजिये और ट्राई कीजिये, आप जरूर से अच्छे गुलाब जामुन बना लेंगी.

nishaji mere gulabjamun chashni mein phule nahin iska kya karan ho sakta hai Nishaji maine aapki bahut recipes follow ki hai or sabko pasand bhi aati hai thanks for easy recipes.I like your all recipes.
निशा: पूजा जी, मावा में मैदा अधिक होने से गुलाब जामुन सख्त होने के कारण या चाशनी गाढ़ी होने के कारण गुलाब जामुन नहीं फूलते.

mere se gulabjamun darar hote h kyo?
निशा: शैलजा जी, मावा को अच्छी तरह मैश करके एकदम चिकना न बनायें तब गुलाब जामुन में दरार हो जाती हैं.

Thanku very much mam hm sbko itni easy recipe sikhne ke liye maine kal apki Gulab jamun ki recipe dekhi or fir banane ki try bhi ki or Gulab jamun bhut hi ache bane meri family walo ko bhut pasnd bhi aye and u r great mam.
निशा: मुस्कान जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

So tasty Thanku nisha ji
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hi mam , This is very intresting recipe ..i' ll try it..if any problem i' ll mail u .. Thanks.
निशा: हिना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

very nice gulab jamun mja aa gya
निशा: संगीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Your way of method is very good mam i used to read your recipes.
निशा: मिनाक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji namsteMere gulabjamun achhe fry hue lekin chashni me dalne ke thodi der baad hi bhut jyada soft ho gye .pls mujhe btaiye me ise kese thik kru pls....
निशा: पूजा जी, चाशनी पतली होने से एसा हो सकता है, चाशनी थोड़ा गाढ़ा कीजिये, गुलाब जामुन फूल कर सोफ्ट नहीं होंगे.

I like gulab jamun this is my fav.Today I m trying this recepie surely.Thank u mam for such a good recepie
निशा: रूबी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji aaj pahli baar mujhe aapki receipe ne bahut hi jyada disappoint kiya,jaise-2 aapne bataya,waise maine kiya,heat tak ka dhyan rakha,6-7 baar try kiya........par gulab jamun bikhar ja rhe the kadai m,maine aapki kaafi sari receipe try kiya,par is receipe ne mera kaafi ingredient and time waste kiya,pata nhi aap itna easily kaise bna lin
निशा: लवली जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें. अगर गुलाब जामुन पटता हो तो उसे और अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट करें, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे.

Mam thnx for the recipe...but mere 15gulabjamun ghee me dalte hi fat gye but usk bad wale sahi ban gye.kya un fate huye gulabjamun ka kuch or bna skte h n bachi hui chasani ko kese use le sakte.plz tell me...
निशा: मधुबाला जी, फटे हुये गुलाब जामुन और चाशनी और गेहूं का आटा मिलाकर सख्त आटा गूंथ कर उनके मीठे शकरपारे बनाये जा सकते हैं, चाशनी को किसी भी हलवे में यूज किया जा सकता है, चाशनी में आटा डालें बैटर बनाएं और मीठे चीले या पैनकेक बनायें, सभी रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं.

I like your receipes
निशा: रूचि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I will try this
निशा: भावना जी, आप इसे बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर बांटे.

Hii nishaji, Me puchhna chahti thi ki bread ke dark part ko humne nikala tha uska kya use ho sakta he??
निशा: स्नेहा जी, आप उन्हें ब्रेड क्रम्ब के रूप में उपयोग कर सकते हैं.

Mam bread gulab jamun ban to gaye but chasni me daane k baad soft nahi huye.... Plz give suggestion
निशा: रतना जी, आप उन्हें कुछ ओर देर चाशनी में ही रहने दीजिए.

Nisha ji kya ghee ki jagha sarson ka tail daal sakte hai gulab jamun talne k liye
निशा: दीपल जी, मिठाईयां घी में बनी ही अच्छी लगती हैं. आप इन्हैं तलने के लिये रिफाइन्ड ओयल यूज कर सकते हैं लेकिन सरसों का तेल अच्छा नहीं रहता है.

Nisha ji thanku so much mere gulab jamun bahut achhe bane the mere husband ki favorite hai unhealthy bahut pasand aye thanku so much again
निशा: साक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you so much Nisha ji. Its a new recipe for me and bread is always available anywhere.
निशा: गुंजन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maim kyaaa dudh ko achhe se pkane ke bad mixer me fetna jaroori hota hai and kya hm ghee ke jgh oil me tal sakte hai.
निशा: रानी जी, दूध में मलाई की गांठे न हों उसे आप छान कर यूज कर सकती हैं, और गुलाब जामुन को रिफाइन्ड में तल कर बनाया जा सकता है.

hello nisha ji maine gulab jamun milk powder se banaye lekin wo talte time to thik the but chashni me dalte hi bhikhar gaye .. pls tell me the reason
निशा: दीप्ती जी, चाशनी पतली हो तो गुलाब जामुन उसमें फूलकर, अधिक नरम होने के कारण टूट सकते हैं.

nice recepies
निशा: उपेंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

rasgulle chasni me dalne ke bad foot ker halwa ho gaye. kya thandi chasni me rasgullon ko dalna chahiy
निशा: राजेश जी, आप ब्रेड के गुलाब जामुन के बारे में कह रहें हैं कि वे चाशनी में डालने के बाद फूट गये, तब चाशनी बहुत गरम हो या पतली हो तब एसा हो सकता है.

rasgulle chasni me dalne ke bad foot ker halwa ho gaye. kya thandi chasni me rasgullon ko dalna chahiy. chhena achha banane ke liye kya sawdhani barten.
निशा: राजेश जी, प्लीज आप ये सवाल छैना रसगुल्ला पर लिखेंगे, तो मुझे रिप्लाई करने में आसानी होगी.

Nisha ji aapki recipe hame bahut pasand aati hai.or bahut saral tarika btati ho aap.
निशा: स्वीटी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mene bread k gulabjamun banaye Jo talne par bikhar gye pls NISHA Ji koi sujhav btaiye jisse gulabjamun bikhre nahi ache ban ske
निशा: संजय जी, घी गरम हो और पहले 1 गुलाब जामुन घी में डालें और सावधानी से घुमाते हुये तलें, अगर गुलाब जामुन फटता हो तो उसे और अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट करें, 2 ब्रेड के क्रम्बस भी मिलाये जा सकते हैं, और फिर से एक गुलाब जामुन डालें और तलें, एक साथ बहुत अधिक गुलाब जामुन न तलें, प्लीज ट्राई अगेन, पहली बार में थोड़े से बनायें, गुलाब जामुन बहुत अच्छे बनते हैं.

Thanx NISHA Ji me next time phir try kruga apki recipe bht achi hoti h
निशा: संजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

namaste mam aapki ye resipe to bht he aasan aur jab chahe bna lo thanks mam itni achi resipe hume btane k liye .mam mene gulab jamun bnaye the pr vo namkeen bne hai .kya mam aap bta sakte hai k aise kiyu bne hai .
निशा: सोनल जी, ब्रेड में थोडा़ नमक तो होता ही है इसलिए आपको उसका स्वाद आया होगा. देर तक चाशनी में डूबे रहने से नमक का स्वाद कम हो जायेगा.

गुलाबजामुन तलने पर खिल गए. इसका उपाय क्या होगा.
निशा: विनीता जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें. अगर गुलाब जामुन पटता हो तो उसे और अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट करें, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे.

bahut achhi recipe h mam par ek confusion h kya main doodh ko bina gadha kiye use kar sakti hu
निशा: उज़मा जी, गाढा़ किया हुआ दूध अधिक बेहतर रहता है पर आप बिना गाढा़ किए भी इसे उपयोग कर सकते हैं.

Maine gulabjamun bnaye the Isi recipe se pr wo soft nhi bne iska kya reason Ho skta h. Kya bread gulabjamun hard hi bnte h?
निशा: किटू जी, ऎसा नही है, अगर मिश्रण अधिक सख्त है, अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट नहीं किया है तब एसा हो सकता है.

Mai zadatar apki recipe dekhkar khana banati hu or bread gulabjamun bhi maine try kia bahut hi achche bane mere khane ki ab sab tareef karne lage hai now my inlaws love n respect me all thanks to u
निशा: फरहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mujhe ye rasggula bhaut pasand hai.
निशा: मधु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dear mam , Apke btane ka trika mujhe bhut hi achha lga, supbbbbbbbbbbb
निशा: माला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam mene gulab jamun bnae bht tasty bne but beach m se kache lg rhe the, aisa kyu hua
निशा: अनुराधा जी, कम तलने या तेज आंच पर तलने से भी गुलाब जामुन अंदर से कच्चे रह जाते हैं और अगर इनके अन्दर तक चाशनी नहीं गई है तो गुलाब जामुन कच्चे लगते हैं.

Nice recipe but my gulabjamun fat gye misha ji ghee main dalte hi
निशा: ज्योती जी, प्लीज गुलाब जामुन के नीचे दिये गये सुझाव अवश्य देखें, घी अच्छा गरम करे, कम गरम घी में गुलाब जामुन फट जाते हैं, और पहले एक गुलाब जामुन तल कर देखें, और बाद में 3-4 गुलाब जामुन डालकर तलें, आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Kya ghee ki jagah oil use kar sakte hai?
निशा: श्याम जी, घी में रसगुल्ले ज्यादा अच्छे बनते हैं.

its very nice
निशा: प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam aj tak main kuch nhi banae hu banane me dar lagta hai
निशा: नूतन जी, आप डरे न और लगन ओर मेहन से जो भी रैसिपी बनाएंगी वह अच्छी ही बनेगी.

milk gaada kaisa karna ha
निशा: रीता ही, दूध को उबाल कर गाढा़ होने तक पकाएं.

Hello Mem,me apki lagbhag sabhi recipy follow krti hu..you help m lot ..mene bread k gulab jamun bnaye bilkul perfect bne ..thnx 4 recipy.. BT ek kami ye reh gai l bread m Jo namkeenpan th vo nh gyaa..plz tell me ye kese dur hoga..thnku
निशा: मोनिका जी, ब्रेड में नमक होता ही है. इसलिए आप इन्हें ज्यादा समय के लिए चाशनी में रहने दीजिए.

Nisha Ji, maine aaj hi aapki ye recipe try Ki. Lekin gulab jamun, oil mein dalte hi fat gaye. Oil mein bread spread ho gai. Maine bache huye aate ko dobara aur milk daal k gutha bilkul chikna. Lekin dobara Aisa hi hua. Plz bataiye Ki Kya kami reh gai, kyunki oil bhi tez garm hi tha.
निशा: अनू जी, गुलाब जामुन के लिये घी पहले अच्छा गरम कीजिये, इसके बाद गैस मीडियम करके घी के तापमान को हल्का ठंडा यानी कि मीडियम रहने दीजिये, और पहले 1 गुलाव जामुन डाल कर उसे ब्राउन होने तक तलें, वह अच्छा तल जाता है, इसके बाद 4-5 जितने कढ़ाई में आ जाय उतने गुलाब जामुन डाल कर तलें, बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे.

Thanku so much mem , for tis great recepy but gulab jamun ready hone ke bd unme bhot oil rh jata h
निशा: सुरभि जी, कढ़ाई से गुलाब जामुन निकालते समय कलछी को थोड़ी देर कढ़ाई के ऊपर रोक लीजिये, तेल को निकलने दीजिये, गुलाब जामुन में तेल नहीं रहेगा.

Hello mam,Maine jaise hi balls ghee me daale wo bilkul hi ghul gaye...maine ghee tej garm v kiya fir v koi fayda nai hua...ye kaise sahi hoga aur kya bache huye dough ko kisi aur use me laya ja sakta h ?plz reply
निशा: खुशबू जी, पहले गरम घी में 1 गुलाब जामुन बाल डालकर तलते हैं, यदि वह सही तल रही है तब 4-5 गुलाब जामुन बाल डालकर घी अनके ऊपर उछालते हुये तलते हैं. पहला गुलाब जामुन अगर फट रहा तब ढोह को और मसल लीजिये, अगर वह पतला है तो थोड़े ब्रेड क्रम्बस और मिला कर ढोह को अच्छा चिकना कीजिये, बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे, पहली बार 1 बाल डालकर ढोह को चैक करना आवश्यक है.

gulab jamun bnane par papre jaisa chod raha ho to kya kiya jaye
निशा: साक्षी जी, अधिक तेल आग पर तलने के कारण एसा हो सकता है कि गुलाब जामुन सारी ओर एक जैसे न तले हों, कहीं से थोड़े अधिक और कहीं से कम तब एसा हो सकता है.

Kya gulabjamun main khaane ka soda mila sakte hai? Kyonki ek baar banayi to ander se hard ho gaye

Thankes mam
निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam bread Sukhi l ya gili
निशा: रश्मि जी, ताजा व्हाइट ब्रेड जो आप खाने में यूज कर रहें हैं, वह ले लीजिये.

Nice recipe nisha ji
निशा: साहिबा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nishaji... do we need to add baking soda in bread gulab jamun?? if yes then how much?
निशा: निदा जी, बेकिंग सोडा नहीं डालना है.

verry nice,,,, verry sweet bread gulab jabun aaj unse milna he hume thodi barfi peda, leke chele.....?
निशा: दिनेश जी, धन्यवाद.

aunty ji thanku mera naam sunil sharma aap ki recipe 00someeeeeeeeeeeeee
निशा: सुनील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

MAM MAINE YE RECIPE TRY KI HA, BUT IS RECIPE MAIN GULAAB JAMUN KE ANDER MITHA NHI JATA. YE ISKE OPER WALI PRT MAIN HI REH JATA HA. YE UNDER SE MITHE NHI HUE . PLEASE ISKA SLUTION BTA DEJEYE. OR YE THODE SKHT BI BNE THE.
निशा: परमजीत जी, गुलाब जामुन का ढोह सख्त होने से वे सख्त हो जाते हैं, और चाशनी गाढ़ी होने से गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती है, गुलाब जामुन के लिये चाशनी पतली बनाई जाती है.

I will try definitely
निशा: सुमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

can i used water in place of milk .
निशा: सपना जी, पानी यूज करने पर गुलाबजामुन अच्छे नहीं बनेंगे.

Awesome recipe mam, I m big fan of yours.
निशा: सतेन्दर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maine bread ke stuffed Gulabjamun banaye.Garam acche they. Lekin fridge me rakhakar tisare din khaye to khane me hard lagane lage. To fridge se nikalakara soft jamun khane ke liye kyaa karanaa chaahiye? Please bataiye.
निशा: मूर्ती जी, गुलाब जामुन को 12-15 घंटे चाशनी में डुबाकर बाहर ही रखें, इसके बाद इसी चाशनी में गुलाब जामुन को फ्रिज में रख दें, गुलाब जामुन सोफ्ट अच्छे रहते हैं, गुलाब जामुन को फ्रिज से बाहर निकालें और हल्का गरम करने के लिये माइक्रोवेव करें, गुलाब जामुन एकदम सोफ्ट हो जाते हैं.

Nisha mam you make such wonderful dishes. please tell , if your recipe book is available in the market. pls tell the name also.
निशा: सारिका जी, मेरी रेसिपी बुक नहीं है, मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर ही मेरा सारा काम है.

Muje aap Ke ye gulabjamun bhut ache lge muje koi yesi. Chijr ghar PR btane vala nahi h or Friz nahi ho to phir ye bahr khrab. Nahi hoge kya?
निशा: अनीता जी, अगर गुलाब जामुन चाशनी में डूबे रहें तो बाहर रखकर 3 दिन तक खाये जा सकते हैं.

hlo nisha ji.. hm dudh ko gada krne k liye usko ges pr kitni der tk pkaege....????
निशा: रचना जी, दूध को इतना उबालना है की उसमें हल्का सा गाढा़पन आ जाए इसमें 10-15 मिनिट लग सकते हैं.

nmste nisha ji.. mene apki resipe pd k bnai thi bt isme gulab jamun chashni m dalne ke bad vo bikhr gye.. or bahr nikale pr chashni ke sath hi gul gye.. is problem ka solustion bta skte h kya ap.. ki aesa kyu huaa..??? plz reply me nishaji..:]
निशा: रचना जी, चाशनी के पतले होने पर गुलाब जामुन चाशनी में फूट सकते हैं.

Hello nisha ji Main apki bread gulab Jamun ki recipe try ki but gulab jamun fat gay kiu hua ASA aap btao gai KayVasay ma apki recipe bhut. Tray karti hu aur mujhy bhut kuch shikhny ko Mila thnku thnku nisha ji
निशा: डिम्पल जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें, ये नहीं फटेंगे.

this is very good recipe and i liked it.
निशा: सागर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dearest mem.....मेम हम अधिकतर आपकी रेसिपी घर पर बनाते है और हर बार बहुत best responce मिलता है..आपके दुवारा बताये गये ब्रेड गुलाब जामुन हम जरुर बनायेगे पर सभी दोस्तों की समस्या को देखते हुवे सभी की सिर्फ एक large समस्या थी की...............मस्कारजैसे ही गुलाब लाल जामुन होने लगे ऊपर की परत तेल आ गई और इअ तरह सारे परत लग हो गई |सारी गोलिया तेल में फैल गई। कुछ नहीं बचा ।क्या कारण हो सकता है?यह हम नही चाहते की जब हम घर पर बनाये तो यह समस्या का सामना करना पडे इसलिए आप khuch best solution btaaeye
निशा: गुलाब जामुन को कम गरम घी में डालकर तलने से ये फट सकते हैं, अगली बार घी को अच्छा गरम होने पर पहले 1 गुलाब जामुन डालकर तलें, और वह अच्छा तलें तब आप 2-4 गुलाब जामुन डाल कर तलें, अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे.

Mam thanks for receipe main apki receipe ghar par try karti hu mam bread gulab jamun banana ka liye can i use normal milk in place of thick full cream milk if yes than plz tell me mam.
निशा: पूजा जी, आप इसका उपयोग कर सकती हैं.

Mam can u tell me our gulab jamun was out side cooked and inside not fully cooked why???
निशा; कमल जी, गुलाब जामुन को तेज आग पर तलें तब एसा हो सकता है.

I tried to make Gulab Jamun. But all the Gulab burst in the chasani. Pls suggest why this happen
निशा: मंजू जी, चाशनी बहुत गरम हो या पतली हो तब एसा हो सकता है.

Ty for the recipe ma'am. But I had one problem.. mere gulabjamun chasni me daalna k 2-3 hr baad bilkul gal gye or upar se layer chasni me mix ho gyi... what's the reason of this

Mam jb m gulab jamun fry krne lgi to vo tut gye. Pls give me advise what is my mistake?
निशा: दिव्या जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें.

when we mix gulabjamun in the sugar water after when we earing this gulabjamun then in the inside of gulabjamun the sugar water not disolve completely theen its test is not so and it like without sugar inside of the gulabjamun why
निशा: गुलाब जी, गुलाब जामुन का ढोह सख्त होने से वे सख्त हो जाते हैं, और चाशनी गाढ़ी होने से गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती है, गुलाब जामुन के लिये चाशनी पतली बनाई जाती है.

chasni ka sarbat banana ek cup chini me teen cup pani dalker paka ligyia our usme do nimbu our thoda padina our gulabjal dalker pakha ligyia jab chasni banker tayar ho jaye to ushe freej me rakh digyia ek glass me teen tihay thanda pani our ek tihay chasni dalker pee lejeya maja anay par link ok kray

Awesome nisha Ji I try it
निशा: प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam meri gulab jamun soft nhi bni wo ander se bhut tite thi to m kya kru ...
निशा: मीनू जी, मावा में मैदा अधिक डाल दी जायं तब गुलाब जामुन सख्त बनते हैं.

Neesa ji gulab Jammu banana aasan hai par khana bahut hi lajab
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice &economic recipe
निशा: सोनल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam maine bread ke rasgulle banaye banane se pahe aapka video bhi dekha waise maine apke lagabhag 170 video download kar rakhe hai aur recipe try karne se pahe me video zarur dekhti hu . mane rasagulle banaye to wo bahut achchhe bane par andar se ek matar ke dane barabar ka hissa tight rah gya maine dusri bar fir koshish socha apo msg kake pareshan na karu par dusri bar rasgulle bahut achchhe bane ful bhi gye aur chashni me padhne ke bad akar me bhi bade ho gye par andar se bahut tight the ab to man kahta hai ki aur try karo par dar lag raha hai karpya margdarshan kare
निशा: स्वाती जी, स्वाति जी लग रहा है कि चाशनी हल्की गाढ़ी हो रही है, अगली बार चाशनी पर ध्यान दीजिये, आप बहुत अच्छे रसगुल्ले बनायेंगी.

गुलाब जामुन बीच मे कच्चा यानी गांठ न रहे कया करे । कृपया बताए ।
निशा: अनीता जी, अगर मिश्रण अधिक सख्त है, उसमें मैदा अधिक है, तेज आग पर तला गया है या चाशनी गाढ़ी है तब एसा हो सकता है, सारी चीजों को नाप कर लीजिये, थोड़ी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Chenna rasgula banaate samay arrowroot ke badle much aur use kar saakte hai kya
निशा: दामिनी जी, बिना अरारोट के भी आप इसे बना सकती हैं.

nisha Ji meri gulaab jamun to bhur gayi thi main kya karoo

Mam mare sare gulab jamun fat GayeMujhe bahut bura laga Maine chasni mai dal to bhi acche nahi baneKindly suggest next time what should I
निशा: गीता जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें. अगली बार ब्रेड को चिकना होने तक गूथे और पहले एक गुलाब जामुन तल कर देखें, वह अच्छा तला जा रहा है तब एक बार 3-4 गुलाब जामुन डालकर उन्हैं हिलाते हुये तले, आप अवश्य ही अच्छे गुलाब जामुन बनायेंगी.

Mam apki recipes awesome hoti h I love it mam
निशा: कल्पना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

hello mam,mene try kare apki recipi . mam mughe please btaeye ki jb bahar s talte he..SB sahi tha but khate tim andr ka bread sb kachha sa lag raha tha ...so ky kre because uska swad andar s acha nhi tha ...
निशा:आशा जी, ये ब्रेड के गुलाब जामुन हैं,अगर इनके अन्दर तक चाशनी नहीं गई है तो गुलाब जामुन कच्चे लगते हैं, गुलाब जामुन को चाशनी में 10-12 घंटे तक डूबे रहने दीजिये, इसके बाद खाइये गुलाब जामुन स्वादिष्ट लगेंगे.

Atta wheat ka dalna h.ya bread ka hi atta rahega.
निशा: लीना जी, ब्रेड को ही उपयोग करना है.

nisha ji mere gulab jamun talte waqt fut kr beh gae ,btaiye gulab jamun kaise nhi futenge
निशा: फरहत जी, प्लीज गुलाब जामुन के नीचे दिये गये सुझाव अवश्य देखें, घी अच्छा गरम करे, कम गरम घी में गुलाब जामुन फट जाते हैं, और मावा में मैदा की मात्रा कम होने पर भी गुलाब जामुन फट जाते हैं, पहले एक गुलाब जामुन तल कर देखें, अगर वह फट रहा है तब मावा थोड़ा मैदा मिलाकर मिश्रण को फिर से चिकना करें और गुलाब जामुन बनायें, अच्छे गुलाब जामुन बनकर तैयार होंगे.

मेरी ब्रेड की गुलाब जामुन फूल नही रही हे आटा भी ठीक हे तेल भी पहले पूरा गरम करके फिर आंच धीमी कर दी पर गुलाब जामुन फुलाव नही ले रही हे plz help meमें अपनी ममी को सरपराइज देना चाहता था पर अप्सोस
निशा: अजीत जी, गुलाब जामुन नरम बनकर तैयार होते हैं फूलते नहीं है.

Hii mam, ,I also make it bread gulab jamun n its so delicious and tasty and innovative n unique. N mam my question is make, i want to kale gulab jamun with bread
निशा: दिव्या जी, गुलाब जामुन को थोडा़ ओर अधिक तलें इससे वे काले जामुन बनकर तैयार हो जाएंगे.

Great mam I ha tried for shahi paeer on my birthday it was a fantastic experience thanks alot mam to give me this very easy process to make sahi Paneer
निशा: रोहित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thnx mam but ye recipe maine pehele bhi 2 bar try ki hai... Ab wapas try karung....
निशा: प्राची जी, आप बहुत अच्छे से रैसिपी बना सकेंगी.

Namastr nisha anty... mne aapki bnai hui bahut receipe bnai h.. sb achi bni h... bread gulab jamun ko jb mne chashni me dala to thodi der bad gulab jamun ki upr ki parat fatne lg gai... esa ku hua..
निशा: अदिति जी, अगर चाशनी पतली हो तब एसा हो सकता है.

Gulab jamun oil kyu nahi peeta hai
निशा: सूरज जी, गुलाब जामुन ओयल में सिकते हैं उसे पीते नहीं.

I tried to make the gulab jamuns using bread according to the recipe. but even after soaking gulab jamuns into syrup, they are slight hard at core. is it supposed to be less soft than the conventional gulab jamuns?

mam maine bread se gulab jamun banane ki kosish ki but sab kuch thik tha but jab mene unhe fry hone ke liye ghee me dala to rasgulle malt ho gaye sari mehnat kharab ho gai aisa kyu hua i dont know .
निशा: सोनी जी, गुलाब जामुन फटने का कारण घी या तेल का कम गरम होना है. घी के अच्छे से गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालिये, वे नहीं फटेंगे, लेकिन जो डोह लगाया है वह चिकना होना चाहिये.

Talne k time pe balls se layer alag ho ri thi, kya kroo?
निशा: अंजू जी, गुलाब जामुन के परत अलग होने का कारण, घी या तेल का कम गरम होना है, या फिर गुलाब जामुन ढो अच्छा चिकना न बना हो. प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें, गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे.

Thankyou mam.Maine khoye ke gulab jamun banaye jo meri family ne bahut like kiye. Once again thanks mam
निशा: राधा जी, आपका भी धन्यवाद.

Namste Mem, bread k gulab jamun banaye ,or jb mene gulab jamun ko ghee me tale to puri tarah bikher gye to aesa kese or kyu hua plz koi upay bataye ki aage se aesa na ho?????
निशा: नेहा जी, गुलाब जामुन के मिश्रण को अच्छी तरह गूंथ कर चिकना करें, चिकना गोला बनायें, घी अच्छा गरम करे, कम गरम घी में गुलाब जामुन फट जाते हैं. पहले एक गुलाब जामुन तल कर देख लें. बाद में 3-4 गुलाब जामुन डालकर तले.

Mam, bahut bahut bahut dhanewaad itni acchi tarike se aap ne gulab jamun banaane ka tarika bataaya itna tasty taiyaar hua ki muah mein daalne ke baad jee kar raha tha ki muh mein hi rakhe rahen ek baar punh aapko bahut bahut dhanewaad yavm pranam.
निशा: नीलम जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद और शुभकामनाएं.

नमस्ते
निशा जी,
निशा जी मेने आपकी रेसपी के वीडियो देख के बहुत सारे रेसेपी बनायी और वो सारी बहुत ही अच्छी बनी, लेकिन ये ब्रेड के गुलाब जामुन नही बने ,तलने तक तो ठीक थे पर चासनी में डालने के बाद सब टूट गए जैसे चुरा सा हो गया ।।क्या मेने गर्म चासनी में डाले इसलिए ।?
निशा: सुनील जी, हां आपने यही गलती कर दी. चाशनी बहुत गरम या पतली हो तो गुलाब जामुन उसमें फूलकर, अधिक नरम होने के कारण टूट सकते हैं.

Rasgulle banate samay kiyu phat jate h.
निशा: ऋतिक जी, गुलाब जामुन को कम गरम घी में डालकर तलने से ये फट सकते हैं, अगली बार घी को अच्छा गरम होने पर पहले 1 गुलाब जामुन डालकर तलिए, और वह अच्छा तल जाए तब आप 2-4 गुलाब जामुन डाल कर तलिए, आप अच्छे गुलाब जामुन बनाएंगी.

Hello Mam, I made bread gulabjamun on Diwali. And it was super hit. In Colombia we don't get gulabjamun so all the Indians were thrilled to have it. No one could make out that it's made of bread. U have made a roack star in front of everyone. This Sunday we have a party of 60 people and everyone wants me to make it again. Pl help me with the no of breads I should use, and how much sugar required for the syrup. Thanks and Happy Diwali.
निशा: अम्रिता जी, हमने 12 ब्रेड स्लाइस से गुलाब जामुन बनाये हैं, इतने ब्रेड में 22-25 गुलाब जामुन बन जाते हैं, और 300 ग्राम चीनी का यूज किया है, अब आपको जितने गुलाब जामुन बनाने हों उसके हिसाब से इन्ग्रीडियेन्ट को मल्टीप्लाई करके इन्ग्रीडियेन्ट लिये जा सकते हैं.

Dear Mam, thanks for replying my previous messages. First time when I made bread gulabjamun it was more than perfect, so I decided to make for a party around 100 pieces, but don't know why it didn't come out so well. While frying the first layer of the balls were coming out. As per your instructions the oil was v hot and the dough was soft too. But I feel I put little more ghee in the dough. Is it one of the reason for the problem I faced?
निशा: अमृ्ता जी, हां यह कारण हो सकता है.

निशा जी गुलाब जामुन के मिश्रण मे आरारोट का प्रयोग कर सकते हैं क्या?
निशा: कीर्ती जी, ब्रेड गुलाब जामुन में तो मैदा है इसमें हमने दूध को गाढ़ा करके मिलाना होता है या सादा फुल क्रीम दूध भी मिला सकते हैं, इसमें अरारोट डालने की आवश्यकता नहीं होती.

Hello nisha jee...! Maine apki bahot recipe try ki....sabhi recipes achchhi bni... Thanku nishajee.........
निशा: मोना जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

mam .may I use oil in place of ghee
निशा: सदफ जी, आप रिफाइन्ड तेल या वेजीटेबल आँयल का इस्तेमाल कर सकते हैं.

Agr gulab jamun ka aata dhila ho jaye to kya kre
निशा: कोमल जी, आप इसमें थोड़ा सा अरारोट मिला लीजिए.

so solid recepi i like this
निशा: गंगासागर जी, धन्यवाद.

why fry the gulab jamun to distway all
निशा: रश्मि जी, गुलाब जामुन को इसी प्रकार तला जाता है.

Mam..... Maine gulab jamun bnaye the ache bane.... Par ander se thode hard the........ Pls btayiye ki ander se soft kaise honge?? Thnku....!!! Reply fast...
निशा: रचना जी, मिश्रण को अच्छे से न मसला जाए, वह सोफ्ट न हुआ हो, या गुलाब जामुन को तेज आंच पर बहुत गरम तेल में तला जाए, तो वह बाहर से सिक जाते है और अंदर से कच्चे रह जाते हैं, इसलिए सख्त हो जाते है. आप मिश्रण को अच्छे से मसलकर गोले बनाइए और घी को अच्छे से गरम करने के बाद, गैस मध्यम कर लीजिए और घी का तापमान थोड़ा कम होने के बाद ही तलने के लिए डालिए.

Nisha mam namskar Bred ka gulab jamun bnane ka aate KO mai milk se ni mlai se banana chahte hai to ky acha ni bnega plz tel me mam please
निशा: मोनी जी, मलाइ में ब्रेड पूरी तरह नरम नहीं हो सकेंगे, आप मलाई को छान कर और दूध मिलाकर ब्रेड से आटा बनाकर तैयार करें, बहुत अच्छे गुलाब जामुन बनकर तैयार हो जायेंगे.

क्या दूध की जगह मिल्कमेड का इस्तेमाल कर सकते हैं
निशा: ममता जी, मिल्कमेड में चीनी रहती है,इसे डाल सकते हैं. इसमें दूध का ही इस्तेमाल किया जाता है.

Hello nisha g. I have a question that bread ko gunthte time usme thoda maida daal sakte hain ?
निशा: रजनी जी, ब्रैड में तो मैदा है ही, इसे गूंथने के लिए गाढ़े किए हुए दूध का इस्तेमाल करते हैं.

Nisha ji mane apki ye receipe follow kri.mere gulabjamun.me andar se kache reh gae.ap bta sakti ha ki mane kahan gadbad kri.nisha ji mane ek choti se chiz notice ki mai ghee dalna bhul gae aate me kya vo bhi reason ho sakta ha.please btae taki next time gadbad na ho
निशा: अनु जी, मिश्रण को अच्छे से न मसला जाए या गुलाब जामुन को तेज आंच पर बहुत गरम तेल में तला जाए, तो वह बाहर से सिक जाते है और अंदर से कच्चे रह जाते हैं. आप मिश्रण को अच्छे से मसलकर गोले बनाइए और घी को अच्छे से गरम करने के बाद, गैस मध्यम कर लीजिए और घी का तापमान थोड़ा कम होने के बाद ही तलने के लिए डालिए. गुलाब जामुन अच्छे बनेंगे. दूसरा ब्रैड के गुलाब जामुन को 10 से 12 घंटे चाशनी में डूबे रहने दीजिए. चाशनी अंदर तक न पहुंची हो, तब भी गुलाब जामुन अंदर से कच्चे लगते हैं. चाशनी भी पर्याप्त पतले होने चाहिये.

mam g namaste g Mae aap ki fan ho gi hu aap ki btti hue Gulab jamun ki recipe try ki bhut aachy Gulab jamun bnay mam thanks
निशा: गायत्री जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello nisha g dood garm hona cahiye ya dhanda ?
निशा: रजनी जी, इसके लिए थोड़ा गुनगुना गाढ़ा किया हुआ दूध लेना है.

Nisha ji kya hum milk ko thick karne ke liye maida use kar sakte hain
निशा: सरिता जी, दूध को गाढ़ा करने के लिए मैदा का नही बल्कि मलाई का यूज कीजिए.

Hello madam i have tried this recipe but it became so hard that it cannot be able to soak chashni. The worst dish i have ever tried. I thought it was a instant dish but it wasn't.
निशा: वेनिका जी, मिश्रण को अच्छे से न मसला जाए, वह सोफ्ट न हुआ हो, तब ऎसा हो सकता है. आप मिश्रण को अच्छे से मसलकर चिकना डोह तैयार करके ब्रेड गुलाब जामुन बनाइए, ब्रेड गुलाब जामुन सॉफ्ट बनेंगे और चाशनी भी सोखेंगे. किसी भी डिश को बनाने में थोड़ा सा समय तो लगता ही है और प्रैक्टिस के साथ अच्छे से डिश तैयार होती है.

And many people write here ki gulab jamun phat gae, bread k gulab jamun phat kaise sakte hain bread toh khud hi itni strong binding cheez hai not possible ki bread phat jae. :-
निशा: वेनिका जी, आप इन्हें फिर से बनाकर देखिए, मै आशा करती हूं कि आप बहुत ही अच्छे ब्रेड गुलाब जामुन बना पाएं. बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you nisha ji for reply mai agli baar phir se try karungi agar ban gai toh isse achi instant dish koi nahi.
निशा: वेनिका जी, आप इसे बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिएगा. मै आशा करती हूं कि आपके गुलाब जामुन अच्छे बनें.

Hello mam. Maine try kiya but gulab jamun andr se katche reh gye ase kyu
निशा: रजनी जी, मिश्रण को अच्छे से मैश ना किया जाए या गुलाब जामुन तेज आंच पर तले जाएं, तब वे अंदर से कच्चे रह जाते हैं. आप गुलाबजामुन के डोह (dough) को अच्छे से मैश कीजिए और गुलाब जामुन को गर्म तेल में धीमी-मध्यम आंच पर तलिए, गुलाब जामुन अंदर से कच्चे नही रहेंगे.

Madam everytime i make the dough, the dough become very sticky. Please help me.
निशा: मित्रा जी, एक साथ ज्यादा दूध डालने के कारण या गाढ़ा दूध न लेने की वजह से यह स्टिकी हो सकता है. ब्रेड के गुलाब जामुन का डोह तैयार करने के लिए गाढ़ा किया हुआ फुल क्रीम दूध इस्तेमाल कीजिए और ब्रैड के चूरे में इस दूध को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालते हुए डोह बनाइए.

Madam when I put the Janina into the sugar syrup; after sometime Janina are depressed. Please tell me what is the solution?
निशा: रबी जी, चाशनी गाढ़ी होने के कारण ऎसा हो सकता है. आप चाशनी में थोड़ा सा गरम पानी और मिला लीजिए.

Hello mam kya mai milk bajay meve ka use kar sakti hu
निशा: प्रिया जी, ब्रेड को नरम करके डोह तैयार करने के लिए गाढ़ा किया हुआ दूध आवश्यक है. आप मावा डालना चाहे, तो थोड़ा सा टेस्ट के लिए इसे मिला सकते हैं.

maine bhi ye recipy try kiya sab kuchh jaisa tha vaisa hi kiya but fir bhi gulab jamun ki goliyo ko jaise hi tel m dala o sare aate ki tarh bikhr gye fr maine usme thoda seema powder mila diya fir bhi o bikhr gye btaiye nisha ji mai kya kru maine bhut try kiya but gulab jamun bne hi nhi o bar bar aate ki trh tel me bikhr ja rhe the btaiye mai kya karu??
निशा: प्रिया जी, गुलाब जामुन को कम गरम घी में डालकर तलने से ये फट सकते हैं, अगली बार घी के अच्छा गरम होने पर पहले 1 गुलाब जामुन डालकर तलें, और वह अच्छा तलें तब आप 2-4 गुलाब जामुन डाल कर तलें, अच्छे गुलाब जामुन बनेंगे.

this recipe is very interesting
निशा: दयानंद जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Nishaji,We tried to make gulab jamun from bread. But jamuns did not soak any liquid. They remained very hard. I do not understand why. Please help.
निशा: मुकेश जी, चाशनी गाढ़ी हो तब वह गुलाब जामुन में अन्दर तक नहीं जाती.

Nishaji aap ki recipes muze bahot achi lagti hai.Maine bahot sari recips apse sikhi hair. Aur gharme bhi achhi lagti hai. Thank u very much for showing us such simple and testy recips.
निशा: सारिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam chashni thandi hone k bad chini ban kr jum ri h.. Or gulab jamun par b jum ri h.. Aisa kyu ho ra hai. Ise thik kaise karu..?
निशा: हरप्रित जी, चीनी को ज्यादा पकाने से ऎसा हो जाता है. चाशनी में थोडा़ पानी डालकर आप इसे पतला कर सकते हैं.

Hello nisha ji Maine gulab jamun bnaye bt wo andr se sakht rh gye bahr se brown hone k bad b or chasni b Nhi sokh pae andr tk.. Kya kru. Plz tell m
निशा:
निशा जी,गुलाब जामुन के डोह में अगर मैदा अधिक हो तो गुलाब जामुन अन्दर से सख्त रहते हैं या चाशनी गाड़ी हो तब वह गुलाब जामुन के अन्दर नहीं जा पाती और गुलाब जामुन अन्दर से सख्त लगते हैं.

when i add gulab jamun in ghee to fry i just start tearing please help! what mistake i did in this? plz reply....
निशा: कविता जी, गुलाब जामुन फटने के कारण, मावा में मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर न बनाना या घी या तेल का कम गरम होना है, प्लीज घी अच्छा गरम होने पर गुलाब जामुन तलने के लिये डालें.

nisha ji bread naram rahega ya sukha kar isse grander mein dalna hoga chura banane ke liye
निशा: जैकार जी, ताजी ब्रेड ही लेनी है, इसे मिक्सर जार में डाल कर चूरा बना लीजिए.

Namaskar Nisha ma'am, meine 2-3 months se aapke videos dekhe hain by chance aapke videos pe click ho gaya to dekh liya mujhe aapke samjhane ka tarika bahut acha laga aur aisa kai baar hua to mein bhi khush hui ke ye to wahi hain jinki receip. Meine pehle bhi dekhi and i like your way of teaching but now 4 days back i tried" besan naankhtai"....bahut acji bani aur pasand i sabko, aur kal he meine "bread gulaabjaamun" banaye bahut he ache bane......mere 11 yr. Son ne kis kiya aur hug kiya aur kaha aise gulaab jaamun nahi khaye.....bahut tasty hain now i am more confident tp try new dishes....thank you so much....i like your nature......as a person you r so humble and inspiring....love you Nisha ma'am
निशा: आशा जी, आपके प्रेम ओर स्नेह के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Hlo nisha ji.........kese h aap ? Nisha ji aaj mene apke dwara di gyi recipie bread gulabjamun bnany....btt vo talty smay tail m fatt gye or jo acche bne they vo b chasni m dalty hi ghul gye. Aisa kyu hua .pls btaiye ....thnk u
निशा: सुषमा जी, तलते समय गुलाब जामुन फटने का कारण तेल का कम गरम होना हो सकता है, एक गुलाब जामुन पहले तल कर देख लेना होता है अगर वह अच्छा तल रहा है तो थोड़े थोड़े 4-6 गुलाब जामुन डाल कर तलना होता है, गुलाब जामुन अच्छे बनते हैं. चाशनी में गुलाब जामुन के घुलने का कारण है चाशनी का ज्यादा पतली होना. अगली बार आप अच्छे गुलाब जामुन अवश्य बनायेंगी.

Mere rasgulle bohot Jyada tight bne joki khaye bhi nhi ja rhe aisa kyu
निशा: प्रभात जी, अगर मिश्रण अधिक सख्त है, अच्छी तरह मसल कर सोफ्ट नहीं किया है तब एसा हो सकता है.

Nice no.1 nishamadhulika
निशा: ख्वाहिश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam bne nhi h please help
निशा: अकांक्षा जी, परेशान न हों रेसिपी को ध्यान से पढें और गुलाब जामुन के नीचे दिये गये सुझाव अवश्य देखें, इसका विडियो भी देंखें आप अच्छे से गुलाब जामुन बना सकेंगी. और अगर आप मुझे बता सकें की आपको कहां दिक्कत आ रही है तो मैं आपकी और बेहतर तरह से मदद कर पाउंगी.

Mam Mene kosis ki par bikhar hate h
निशा: देवी जी, ढो जो आपने तैयार किया है वह एकदम चिकना होना चाहिये और गुलाबजामुन नहीं फटेंगे.

Sr mera gulab jamun kdahi m hi chur hone lga to kya kru ki achi s pkke
निशा: अमित जी, रसगुल्ले अच्छे गरम घी या तेल में तलें, पहले एक गुलाब जामुन तेल में डाल कर तलें बाद में एक बार में 4-5 गुलाब जामुन एक बार में तलें. ये बिलकुल भी चूर चूर नही होगे.

Mam, bread gulab jamun fry krne p ft rhe h... Need a suggestion
निशा: मोनिका जी, ब्रेड के डोह को मसल कर अच्छी तरह चिकना कर लीजिये, और तलते समय घी या तेल का तापमान मीडियम से अधिक गरम होना चाहिये, गैस भी मीडियम से अधिक होनी चाहिये. गुलाब जामुन नहीं फटेगे.

Maine ye vidhi dekhkr aaj bread se bane gulab jamun bnaye.Bahott hi swadisth bne or ghr par sabko pasand aaye.Dhanyawaad Nisha ji !
निशा: शर्मिष्ठा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very testy gulab jam un h appbbhe banaia or khaia very esje rasepe h app jarur banaea thanx
निशा: रेसिपी पसंद करने और बनाने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Wheat bread ke gulab jamun bana sakte hai ?
निशा: रेखा जी, बिलकुल बना सकते हैं.

Kabi kbi ye taltr time tut b jte h ye na tute is k liye kia hm halka sa aararot ka aata mila skte h bread me plz bataye.....
निशा: प्रीती जी, गुलाब जामुन के ढोह को अच्छा मसल मसल कर चिकना करें, गोले एकदम चिकने बनें और तलते समय तेल मीडियम गरम हो गैस मीडियम धीमी हो, गुलाब जामुन नहीं फटेंगे.

Mne to sari recipe as it is follow ki but kadhai m dalne per rasgulle chur chur ho gye.....

V nice

Kya m ghee ki jagah refined oil use kr skti hu. Thnx in advance MAM

Hi nishaji Can I make this recipe with heavy creme on behalf of reduced full creme milk. Pl suggest me Thanks

kya hum dudh ko gadha karne ke badle usme milk power or condensed milk mix kar sakte kya

नमस्कार
निशाजी, इस रेसिपी में फुल क्रीम मिल्क की जगह और कुछ ले सकते है तो क्या क्या और कितनी मात्रा में? धन्यवाद.

Bhut achha

Nisha ji maine ye gulabjamun try kiye but mere gulabjamun fry karte wakt tut gae . Aisa kyu hua?

mam gulab jamun ander tak free q nhi hota maine apke batae tarike se gulab jamun banaye lekin under se fry nhi hue kya kiya jaye

ok thnx