Nishamadhulika I had some confusion on when to use the ginger and hari mirch you mentioned in the ingredients. I fried them separately and mixed them in at the end. Tasted very good but please do let us know the exact procedure. Thanks for a great recipe! Anuradha

निशा: अनु, हरी मिर्च और अदरक सब्जी में मसाले के साथ ही डालने हैं.

this is a good dry recpe.Can you also tell how to make resadar katahal not kofta. mina.

Amazing recipe.........I was looking for it from a long time,I like this sabji very very much.

Earlier, I don't like it. But now i m trying to cook it just because my Rajj likes it more. this is his faviourate dish.

kathal ki sabji me pyaaz tamatar nhi dalenge ?

it"s very nice nisaji

kathal ki abji to bina pyaz aur tamatar k acchi nahi banti

one table spoon means how much -

mujhe to kathal ki sabzi bahut hi pasand h...pls meri id pr vidhi behjte rhen apka bahut -2 sukriya.

mujhe apki sabzi bahut acchi lagi thankx

ham logon ko kathal ki sabji bahot hi acchi lagi hamne isme onion aur tomato bhi dal diye aur swadisht ho gayaa thanks nishaji may god bless you nancy

maine to kathal ko pani me boil kar ke sabji banai, wo bahoot hi gatiya bani

kathal ko bhune masale me dalne se pehle alag se fry kiya jaye tab hii wo jayeda swadish banti he :) try

your website is awesome nisha ji

Dear Madam, plz tell me isme onion & tamato bi dal skte hai.
निशा: नेहा आप ओनियन, टमाटर जो भी स्वाद चाहें डाल सकती हैं.

didi mujhe spring roll k recipe chaiye kya ap de skte ho.maine apki dhokle k recipe dekhi jo muje bhut achi lgi ise pehle b maine kafi bar try kia pr acha ni bna pr apki di hui recipe se bhut acha bna.

pahli bar kathal ki sabji banane ja raha hu ab kaise banti hai phir batata hu

how to make/prepare recipe of jackfruit fry. i didn't know, tell me.

I am very glad to see the kathal recipe.

Bhut din se dhindh raha thaa kathal ki sabji...Will Try Soon...

kathal ki pani wali sabzi kaise banegi

I like this recipe as I was looking it from long time.

mam agr hm kathal ki sbji me pani dalenge to us sbji me to pani ho jayega mai aaj ghr jakar try krti hu is sbji ko fir kl btaungi ki kaisi bani thi.
निशा: दीपिका, सब्जी में थोड़ा पानी सब्जी को पकने के लिये तो डालना ही होगा. हमने सब्जी में 4 टेबल स्पून पानी डाला है, सब्जी को धीमी आग पर पकाया है, धीमी आग पर पानी बहुत कम जलता है और सब्जी अच्छी बनती है.

Mai kal kathal ki sabji banai thi pr usme maine onion,tamatto,garlic sb dala tha sbji to achi bani thi pr sukhi si bani thi.

hello nisha ji,aapne pickle recipes me garlic- ginger pickle recipe di hai, garlic pickle ki recipe bhi likhiye please. ye pickle mere husband ko bahut pasand hai.... par mujhe banana nahi aata

nisha ji,mene aaj hi aapke tarike se kathal banaya tha to mere husband or bete ko khub pasand aya bete ne kah diya hai k hamesha aisa hi kathal banana thank you very muchhhhhhhhhhh
निशा: कविता, धन्यवाद.

i think its good recipe i'll try and thanks mam......but maine suna hai k esme dahi bhi dalta hai plz reply

hello nisha jiaapke dry ktahal ki recipe bahut hi acche hai..thanx

Hello nisha g nisha g maine aapse ek que kiya tha k kya kathal me dahi b dalta hai lekin aapne ans nai kiya... i wan't make kathal so plz reply.

Nisha ji please aap noodles bnane ki vidhi likhe maine ek bar ghar mai bnaya tha bhut ghatiya bane the. pls btaye kab likhegi likhegi bhi ya nahi

Nice recipe however I steamed the jackfruit a bit before frying it. This gave it a mushy texture which I felt was better

Awesome nishaji....... maine ye sabji banayi an trust me it was awesome...thanxxxxxx a lot .:)

aap ki sbjee to wakemy good hya but aap ny ya nhi btaya ki esmya pyaj qu nhi dali aap.
निशा: सत्या, आप चाहें तो सब्जी में प्याज डालकर बना सकती हैं, इसके लिये तेल में जीरा भूनने के बाद, 1 प्याज बारीक कटी हुई डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें और अब सारे मसाले बिलकुल इसी प्रकार डालकर सब्जी बनालें.

good evening mamkya hum nimbu ki jagah tamato use kar sakte h.
निशा: बबिता, जी हां आप टमाटर यूज कर सकती हैं.

nisha ji kya hum kathal ki sabzi me onion bhi daal sakte hai........
निशा: रीना अवश्य डालिये.

mam kya ham ise with gravi ke bana sakte h plzzzz reply mam
निशा: प्रियंका जी हां कटहल ग्रेवी वाला भी बनाया जा सकता है.

mujhe kathal bohat pasand hay plz new 2 reciepe emujhe bhejte rehne meri id may

is sabji may tomoto dalte hay kya

Nishaji,fry kar ke kaise banana ha nahi bataya aapne
निशा: गजेन्द्र, रैसिपी कटहल फ्राई ही तो बनाया गया है.

kyu isse kya farak padega

hiii kya hm isme pyazz aur taamtar dal kr bn skte h...????

KATHAL KI SABJI BANANE KI VIDHI BATAE..
निशा: रवीन्द्र, कटहल की सब्जी बनाने की रैसिपी वेबसाइट है, सर्च बटन पर कटहल की सब्जी लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.

निशाजी क्या हम कटहल की सब्जी सरसों के तेल में बना सकते हैं..जहाँ तक मुझे याद आता है जब मैं छोटी थी मेरी माँ इस सब्जी को सरसों के तेल में बनती थी....
निशा: ऊषा जी, सरसों के तेल में सब्जी बहुत अच्छी बनेगी.

Nisha ji . when I make Kathal subji , it taste is bitter. how to remove bitterness. SHould I purchase a "Paka" kathal instead of raw. Also I made Kathal , first fry it and then make.plz reply
निशा: रोहिनी,कटहल की सब्जी बिटर नहीं बनती, उसके ऊपर से मोटा छिलका उतारिये और बीज पर से छिलका निकाल दीजिये, सब्जी अच्छी बनती है, प्लीज ट्राई अगेन.

Thanks for replying. I peel off green chilka.kya inner thick layer should be remove.kya mujhe market se paka hua kathal lena cheye
निशा: रोहिनी, कटहल कच्चा ही अच्छा बनता है, काटे वाला मोटा छिलका निकाला जाता है, आपने सही तो किया है, ग्रीन छिलका ही हटाते हैं, प्लीज आप रैसिपी देखकर, वीडियो भी देख लीजिये, फिर से ट्राई कीजिये, आप अच्छा कटहल बना लेंगी.

Aap se ye puchna tha tdke me jb hm sukha masala dale to better hoga ya phir phle se masale ko pani me bhigo ke dale.......please reply?
निशा: नीरज, मसाले को भूनना होता है, धीमी गैस पर आप सूखा मसाला डालें और भून लीजिये, अगर आपको एसा लगता है कि मसाला जल सकता है, तो मसाले को भिगो कर या मसाला तेल में डालने के बाद उसमें थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं.

VANDANA JI HAME BHI SEEKHA DIJIYE....

Your all recipes are best,my husband now apriciate me everyday because of tasty food co od you....pls send ur recipes on my email id thankyou.Nisha: Thanks and welcome Monika

Mene first time kathal Ki sbji khai Bhut achi lgi thank you for your respi
निशा: मुनीष जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

nice recipes hai nisha ji.thank you for your recipes
निशा: नीतू जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks 4 numerous recipes

i liked it very much
निशा: जयश्री, बहुत बहुत धन्यवाद.

very nice recipe mam....

mujhe kathal ki sabji banani nahi ati thi ab kosis karugi

jackfruit fry was very delicious thank you so much mam
निशा: अनु, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha Ji,Thank you so much for providing such a delicious recipe for kathal. My Mom made Kathal for the first time in her life (she is 70+), and it came out perfect gift for my dad's birthday occasion.Looking forward to more recipes from you always...
निशा: अजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji mujhe apki recipe acchi lagti hai me roje apki recipe se kuch na kuch babnati hun thank you for testi recipe
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I like this recipe as I was looking it from long time.

l like this recipe.

mam kathal ko talna nhi hai kya
निशा: शमशेद जी इसे बिना तले ही बनाया है.

Mujhe cooking ka bahut shonkh hai agar mujhe kuch banana hota hai to mai apki website dekhta hun thanx like my mom
निशा: राजन, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Delicious Recipe. .............Ma'm

Kya aapke smart phone ke application hai jo download kiye ja sakte hai

I Like To Very Much This Dish Thnx Nisha Ji ......
निशा: रितु, बहुत बहुत धन्यवाद.

hey..mujjhe kathal bhut psnd h ... pr mere sasural me kisi ne nhi.khaya . bt main aj night me bnane wali.hu lets see unhe kaisa lgta h ...... :-)

Nishaji; aapki saari recipes bahut bhadiya hai! Main kuch b bnane se pehle apka website dekhti hu!thx for wonder ful recipes!
निशा: हरप्रीति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Agar kathal meetha ho to uski sabzi banai ja sakti hai?Is there any way to get rid of sweetness of kathal?

Nisha mam aap mere kitchen guru ho mujhe apka khana banane ka tareeka Bahut jyada pasand h or m jab b Koi dish banati hu to pahle apki vedio dekhti hu fir banati hu thanx mam
निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

My question is my kinds eat lote of sweets what can I do

Thankss nisha ji yr recipes asmmmm

Nisha ji mujhe apki recipes bahut pasand hai mai jab bhi khana bnati hu apki hi recipe dekh kar bnati hu or sabko khana bhut pasand ata hai thanks Nisha mam

Kathal ki sabji bht achchi bani nisha ji.. Bht tareef mili. Thanks.
निशा: रिचा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

kathal mujhe pasand hai lekin kathal khane ke kya fayde hote hai aap bta sakti hai kya plz

First time jackfruit bna rhi hu aapki help se I hope sab pasnd krenge

Katehal ke Fayde kya hai

Thanx to suggest bt i can always do that bt not change diffrent test..okkthanx.

what are the benefits and bad effects of kathal ki shabji

thanks to nishamadhulika.i like your site so your my favorite one your all the recipes are very good and easy to cooking

Kathal ki tahseer garm ja thandi hoti haa kyunki ma kathal jyada khata hu tell me pls

How many vitamins & other minrals our body gets from kathal

i try first time..... but it was cook very nice..... n it was very testy..... thnks for recepi.....☺
निशा:
निशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji! NAMASTE, YOU ARE AN ENCYCLOPEDIA OF COOKING.  KINDLY LET US KNOW AS TO HOW TO PRESERVE THE GOLDEN COLOUR OF KATKAL PIECES THROUGH THE PROCESS OF FRYING AS FRYING MAKES LOSE COLOR INTO DEEP BROWN WHICH LOOKS NOT SO NICE AS EXPECTED.

Jack fruit ki sbji kitne time me ache se ban jati h

apki paneer ki sabji ne to kamaal hi kar diya mere test me bure marks aaye aur maine yeh bana di phir to bhai no daat ya maar

amazing recipe...its very nice...
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Kathal Ki sbji Maine bnaya but meethi lg rhi thi aisa kyo
निशा: कटहल अधिक पका होने पर मीठा हो जाता है, इसलिए कटहल खरीदते समय ध्यान रखें की वो अधिक पका न हो.

nice recipi
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Meri sabji gal nahi pati...nishaji kya karna chahiyeनिश: श्वेता जी, सब्जी को धीमी आंच पर पकाएं चाहें तो थोडा़ सा पानी डाल दीजिए जिससे वह अच्छे से गल जाए.

agar amchur na ho to kya kiya jye...
निशा: अविनाश जी, आप इसमें नीबू या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं

mam plzz mujhe roj nai nai recipe bhejte rahiye
निशा: आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर जाकर नई नई रैसिपी देख सकती हैं.

how to make kathal gravy
निशा: ज्योती जी, ग्रेवी के लिए टमाटर, क्रीम, काजू या जो चाहें उससे बना सकती हैं.

Kathak ko ham tel me talkar nahi baba sakte hair kya..I love kathal nice
निशा: पूजा जी, आप इसे तल करके भी बना सकती हैं.

I like the method of making vegetable advised by you.l made bread and vegetable of ladies finger by your method
निशा: रामचंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Maine kahdai me nahi cokar me bani 2 city me hogay pyaaz or tamatar bi dala

Kted ki sabji banane ka tari kA batavo in hindi me

or kis trh se bana sakte h kathal ki sabzi
निशा: गनेश जी, इसे आप ग्रेवी वाली भी बना सकते हैं.

Thanks a lot!!
निशा: प्राची जी, आपको भी धन्यवाद.

Kathal ki taseer garam hoti h ya thandi?????

Excellent
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Today I cook this but I add tomoto also..... Yummi
निशा: हर्ष जी, धन्यवाद.

I have tried making kathal sabzi in tomato gravy using ready cut raw kathal from market.I shallow fried it and put in gravy, did not pressure cook it.Both times it was awfully bitter.Please tell me what I'm doing wrong.Does kathal need to be deep fried or pressure cooked to inactivate any enzymes which make the sabzi bitter?Thanks for your reply.Your recipes are fantastic.
निशा: आप चाहें कटहल को फ्राई करें या कुकर में उबाल कर बनाएं ये कड़वा नहीं बनता है.

I like this veg.....
निशा: नियाहत जी, धन्यवाद.

Kya kathal ka taste kadwa hota hai? Maine banaya to iski sabzi kadwi bani.
निशा: संदीप जी, कटहल कड़वा नही होता, लेकिन इसका स्वाद अलग होता है. अगर कटहल अच्छा न हो, तो कड़वा लग सकता है.

Yeah fruit kahan milta hai hamari market mai available nhi hai
निशा: बुशरा जी, कटहल आपको सब्जी मंडी में आसानी से मिल जाएगा.

Pregnancy me jackfruit ki sabji khana chahiye ya nahi khana chahiye.
निशा: सुमी जी, ये सब्जीे आप खा सकते हैं.

Kya isme heeng ki avashyakta h
निशा: शिवा जी, आप इसे बिना हींग के भी बना सकते हैं. लेकिन हींग पाचन में मदद करती है और स्वाद भी बढ़ाती है.

Thnx nisha ji its really so ymmmmiiii
निशा: रिया जी, धन्यवाद.

Thanks Nisha ji
निशा: आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

hi I love kathal do pyja as mausi cook can you please share me kathal do pyja recipe .thanks

Hello Nisha ji. I like ur recipes very much as u explain it in a very easy way. Nishsji I made lal mirch achar .it become too salty. What should I do?

panjabi katahal ki sabji banane ki vidhi hindi me show kare.
निशा:रानी जी हां मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Nice recipes
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Must advise
निशा: सुमंत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mast hai ye sabji
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice recipe mam thanksssss...for your jackfruit recipe..
निशा: स्वाति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam , pls tell how to ripe the kathhal at home. I like it in ripen form as fruit. but dont have any idea how to ripe them
निशा: श्वेता जी, अगर साबूत कटहल को गरम कपड़ा लपेट कर गरम जगह में रख दें तो ये 48 घंटे में पक जाता है और आप बाजार से भी पका कटहल ले सकते है.

Very yummy I will try

Thanx Nisha ji for tasty and delicious recipe

Nice dish

Very nice ji

Woh

Karay masal wala kathal kaisay banta hai ??

very nice method

धन्यवाद जी रेसिपी के लिए

This is so easy and tasty to eat

Kater ki recipe