Nisha ji ghar ma dhokhla utna spoungy kyu nhi bnta jitna market sa milta ha

nisha aunti,haldi  aur baking soda dalne se kahin kahin  colour change ( red colour) ho gaya aisa na ho iska kya upay hai?

 

Hum hai dhokala maicrawave paka sakate hai kya?

Hello aunty maine aapki bhut sari recepies dekhi hai youtube par sabhi bahut achhi hai. thank you so much for uploading recepies for pepole like me who want to cook many kinds of food and jinhone apne ghar pe jyada khana bnana nhi seekha.

 

Kya baking soda meetha soda hota hai ?

Mam

Agar tatri pawader nhi rhe ga to may kuch or bhi dal sakta hu

Jayse eno dal sakta hu

Pliz btayey

Nisha bna to testy pr thora hard tha fir achha bane kya kru

 

निशा: अंजू जी, बैटर गाढ़ा या अधिक पतला होने से एसा होता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये सारी प्रोब्लम दूर हो जाती हैं, अगली बार आप अवश्य अच्छ ढोकला बनायेंगी.

nishaji. spounji dhokla first time accha hua life main.haha.my kids liked it very much

thanks .i use to read one receipe daily n try.

 

निशा: नंदिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ढोकले पर जो पानी वाला तड़का डालना है उसके लिए ढोकला ओर पानी ठंडा हो या गर्म?

 

निशा: शैली जी, ढोकला के बनाने के बाद जब वह हल्का ठंडा हो जाये तब तड़का बनाकर गरम ही ढोकला के ऊपर डाला जाता है.

Is recipe mai salt ka use to hua hi nahi. Pls bataiye... salt besan mai dalna hai ya tadke mai..

निशा: वरुन जी, इन्ग्रीडियेन्ट में नमक है, नमक ढोकला के घोल में मिलाना है, थोड़ा सा नमक टेस्ट को एडजेस्ट करने के लिये तड़के के पानी में डाला जा सकता है.

mam can we use baking powder in place of baking soda ?????????????

 

 

निशा: शुभम जी, ढोकला के लिये बेकिंग सोडा ही चाहिये, और ये किराना स्टोर पर बड़ी आसानी से मिल जाता है.

Tatri poder kya hota h...aunty nd egg less cup cake ki recipe plz

 

 

निशा: अनामिका, नीबू और अन्य खट्टे फलों के रस से बनाया गया एसिड होता है, इसे टार्टरिक एसिड कहते हैं, इसे खाने में यूज किया जाता है. किराना स्टोार से आसानी से खरीदा जा सकता है.

250gm. Besan me kitna eno dalna cahiye

निशा: नीतू, 1 छोटी चम्मच ऊपर तक भरा हुआ ईनो साल्ड ले लीजिये.

Thank you

 

mam.. According to yr dholka recipe .. I made Besan dhokla.. Really it's so yummy .. Thank u so much 

Nisha g dhokle me eno use kr sktey h kya

 

Tatari ki Powder Matlab kya Hai ? 

 

निशा: आशु जी, टाटरी मीन्स साइट्रिक एसिड ये क्रस्टल के रूप में मिलता है, इसको पीस कर पाउडर बन जाता है.

Mam, ye 1 cup smjh mai nhi aaya tea wala cup lena h kya?????

निशा: मनीष जी, ये मेजरमेन्ट कप हैं, इनका सैट बर्तन वालों के पास मिल जाता हैं.

Hallo nishaji maine basen ka dhokla banya tha usmein Bhut time laga aur dhokla kadwa bana tha 

 

hello mam aap ki receip bhut ki achi hai maine bhut sari dishes banai ,dhokala bhi banaya acha tha bhut thoda chip chip karraha tha maine nibu ka ras use kiya tha..plz aap advice  kar ki or acha kaise bane.

Nisha ji, kya hm isi tarike se mix vegitable dhokla bna skte h.

 

निशा: गायत्री जी, अवश्य बना सकते हैं.

helloo! nisha ji, eno salt dalne k baad kitni time tak chala, jisse ki uske air bubble usmein he rahe bahar na nikle

 

निशा: पूजा जी, इसे मिलने तक ही मिलाना होता है, मिलायें जैसे ही बेसन फूला सा दिखने लगे, छोड़ दीजिये और बनाइये ढोकला.

bahot try kiya mere hath se dhokla a cha nhi ban raha mene apki dusri bahot sari recipe try ki h bahot hi achi bani .....

निशा: मधु जी, आप परेशान न हों कभी एसा हो जाता है कि कोई रेसिपी अच्छी बनने के लिये थोड़ा ज्यादा वक्त ले लेती है, प्लीज वीडियो देखें, और कोशिश करें, आप अच्छा ढोकला अवश्य बनायेंगी.

Aap ki recipes bhot acchi hoti he nisha ji

निशा: रोशनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam main  3 4 br dhokla bana chuki hu magar mujhse vaisa dhokla bilkul nahi banta jaisa market k dhokle me taste hota h or naahi dhokla soft hota h  naa to fooltah plz rply mam

निशा: हिना जी, प्लीज वीडियो देखिये, रेसिपी को पढ़िये, उसके नीचे दिये गये सुझाव को समझिये और ट्राई कीजिये आप अवश्य ही अच्छा ढोकला बनायेंगी.

Tatari matalab aene su kevay gujarati ma

 

Mam 

maine bhokla banaya tha pr vo spanji nhi hua aisa kyu?

 

Nice

I like this

Nishaji, baking soda daalte hain to haldi powder nhi use kar sakte besan dhokla me ya kar sakte hain. Plz let me know. Thanks

निशा: दिव्या जी, बेकिंग सोडा डाल कर ढोकला बना रही है तो हल्दी पाउडर न यूज करें, ढोकला तो वैसे ही पीला होता है.

Oh i did nt understand the stand cooker wht is that

MAM KYA INO JO MEDICAL KI SHOP PAR SMALL PACKET ME FRUTY SALT HOTA HAI WAHI ISME USE HOTA HAI

निशा: वर्मा जी, जी हां वही ईनो है.

mujhe apki har recipes bhot acchi lagti hai

निशा: सुनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

uors recipies is veryyy good mind blowing

maine dokhale bannaya tha lekin dokhale ko bhafe ne ke baad redish parat aaee who knoy ?
निशा: स्नेहल जी, सोडा के साथ अगर हल्दी का यूज किया जाय तो रैड कलर आ सकता है.

Thank you nisha ji ,aap ne bahut hi achi aur asani se banane wali recipe batai hai,Jo ki kam samaye me ban jati hai
निशा: कुमुद जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Thanks nishaji bhot
निशा: आपका भी बहुत बहुत धन्यवाद.

mughe dhokala banana aa gaya...
निशा: जानकर बहुत अच्छा लगा, आप ऎसे ही बनाते रहें और अपने अनुभव हमारे साथ बांटे.

after three semi sucessful attempts, i am now doing well with dhokala.thanks
निशा: बहुत अच्छा लगा जानकर, धन्यवाद.

jb m chny bhtory bnati ho. to bhtoora folta nhi h.nisha ji m kya kro.
निशा: नीलू जी, अगर आटे में दही इत्यादि सब पर्याप्त मात्रा में डाला गया तो वह फूलना ही चाहिये, और भटुरे फूलाने के लिये तेल को पर्यात गरम कीजिये.

hello mam maine aap ka dhokla ka video dekha aap ne is video mai 1 cup + 1 tbsp pani bataya h par maine video dekha apne half culf sugar aur tatri mai dala h to is ka matlab h mam aap ne 1 cup + half cup pani kiya h mam aap clear bata bataye ke aapne kitna pani liya am very confused

app ka recipe batane ka tarika itna pasand aya ki main har roj ek recipe sikh leti hon thank you nisha ji i love you
निशा: प्रोमिला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam,jab hum dhokla banate hai to wo soft q nahi banta hai plz reply

Hello ... nishaji Mai dhokla banati hu to beech me kaccha hi reh jata hai
निशा: रतिका जी, ढोकला को इतनी तेज आग पर पकायें कि पानी में अच्छी स्टीम बनती रहे, चैक करने के लिये ढोकला में चाकू डाल कर देखें, चाकू से बैटर चिपक कर आ रहा है, तब उसे पकायें, 20-22 मिनिट में ढोकला पक जाता है, अगली बार आपको प्रोब्लम नहीं आयेगी.

Kya esme beking pawder ki jagha east daal sakte h kya

Kya hum dhokla m eno ki jagah khana soda daal sakte h nishaji........plz reply soon.
निशा: दीपिका जी हां अवश्य डाल सकते हैं.

this id or website is best thanks for the help that this website done:)
निशा: मेघा जी, बहुत बहुत धन्यवाद

I like it very nice
निशा: महमूद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji Maine dhokla try kiya but wo full hi nahi usme spung nahi aya mai kya karu or is better mai oil garam Dalda hai ya thanda pls reply me
निशा: साक्षी जी, ढोकला का बैटर पतला और बहुत गाढ़ा होने पर ढोकला अच्छा नहीं फूलता, स्पंजी नहीं बनता .बेकिंग सोडा डालने के बाद, घोल को ज्यादा फैटा जाय, तो सोडा के रियेक्सन से बनी गैस बाहर निकल जाती हैं, और ढोकला अच्छा स्पंजी नहीं बनता है. तेल ठंडा ही डालें.

Madam, kya tatri ki jagah lemon juice use kar sakte hai? agar use karsakte hai to kitni matra main.Plz mam Replay me..!
निशा: फरहत जी, ढोकला का बैटर बनाने में टाटरी की जगह 2 टेबल स्पून नीबू का रस डाला जा सकता है.

hello aunty namste , maine apki bht saree recipe dki h youtube per or bht saree ghr per b try ki bht achi bni h thank u so much.
निशा: शालिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam dhokle ke saath kaon si chatni bana sakte hai jiske saath khane me dhokla aor tasty lage.....
निशा: अनम जी, आप मेरी वेबसाइटन चटनी की रैसिपी देख सकते हैं, धनिये की तीखी चटनी या नारियल की चटनी के साथ ढोकला बहुत अच्छा लगता है.

i like ur all recipe thank u mam .
निशा: किरनदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Chota spoon tea spoon hota h n tokla jyada spnji nhi bnta kyu
निशा: कविता जी, छोटा स्पून वह होता है जो हम खाना खाने के लिये यूज करते हैं, और बाजार में बर्तन वाले की दुकान पर स्पून का मैजरमेंन्ट सैट मिल जाता है, वह आप ले सकती हैं, आजकल डिब्बों के अन्दर भी 1/2 स्पून, 1 स्पून और टेबल स्पून आते हैं.ढोकला का बैटर सही कनसिसटेन्सी का बना हो, ईनो साल्ट डालने के बाद उसे मिलायें, बहुत देर तक चलाते न रहें, तुरन्त ढोकला के बर्तन में डालकर पकने रख दें, अच्छी तरह से ढकें और तेज गैस पर, पानी में उबाल हमेशा बना रहे पकायें, बहुत अच्छा और स्पंजी ढोकला बनता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद सारी आप बहुत अच्छा ढोकला बनायेंगी.

Maim kya thali ki jegah plen plet ka use kr skte hi .
निशा: मधु जी, कर सकते हैं.

ब्रेकिंग सोडा एवं बेकिंग पावडर एक ही हैं या अलग अलग हैं।
निशा: रमेश जी, ये दोंनो अलग अलग हैं, वेबसाइट पर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर पर आर्टीकल दिया है, उसे आप पढ़ सकते हैं, उसमें इनके बारे में डिटेल जानकारी दी हुई है.

Madam, We can use vinegar instead of Tatri

Hi nisha g,,,,,mene jb dhokla bnaya to wo spanji nhi hua. ..... mene apki hi respi ko dekh kr bnaya the to pls muj btaiye ki me ky key??
निशा: श्रद्धा जी, ढोकला का बैटर पतला और बहुत गाढ़ा होने पर ढोकला अच्छा नहीं फूलता, स्पंजी नहीं बनता .बेकिंग सोडा डालने के बाद, घोल को ज्यादा फैटा जाय, तो सोडा के रियेक्सन से बनी गैस बाहर निकल जाती हैं, और ढोकला अच्छा स्पंजी नहीं बनता है.

I love this recipe.... thanks nishaj
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Awesome Dhokla Recipe....Very Very Nice..i like it
निशा: पूजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya hum isko kb khaye

anty ji dhokla mai chawal ka powder bhi mix krna pdta h na...
निशा:
निशा जी, आवश्यक नहीं है.

hello mam,kaise ho appmem dhokla bana ke liye hum jo bartan lete hai kay bo aluminium ka le sakte or mere alumenium ka daba bhut halka hia thali se bhi halka usme dhokla acha banega patla hone ki bajh se jal to nahi jaega plz ans. me.thankig you.
निशा: वंदना जी, ढोकला भाप में पकता है, बर्तन में पानी रहता है, बर्तन नहीं जलता.

What is tatari powder
निशा: अनुपमा जी, टाटरी नीबू या दूसरे खट्टे फलों से बनती है, ये किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाती है और इसकी जगह 1 टेबल स्पून नीबू का रस यूज किया जा सकता है.

Chole powder mai agar anardana na dale to kuch aur dal sakte hn..
निशा: आकांक्षा जी, आप इसे अनारदाना के बिना भी इसे बना सकती हैं.

Mam...Eno salt ki jagah baking soda use kr skti hu.. please reply mam
निशा: सुनीता जी, कर सकती हैं.

hi nisha ji,apki kai recipe hmne try ki hen jo bahut achhi bani hen. hmne besan ka dhokla bhi banaya jo achha bana tha bt wo jyada nhi hua kya ap hme bta skti he kis tarah se hoga.
निशा: शाजिया जी, ढोकला अधिक स्पंजी नहीं हुआ उसके कारण हैं, बैटर का पतला होना या ईनो फ्रूट साल्ट का कम होना या ईनो डालकर बैटर को बहुत देर तक फैंटना, आप ये सब मत होने दीजिये, बहुत अच्छा स्पंजी ढोकला बन कर तैयार होगा.

Nisha ji baking soda ki jagah eno use kiya ja sakta hai na same quantity me???
निशा: निधि जी, बलकुल डाल सकते हैं.

Hii mam aapne jo mlai kofte wali recepie btayi thi wo such mai lajwab thi wo dish mujhe aur mere husbnd ko kafi achi lgi .thnxx mam
निशा: सोनिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Microwave में नमकीन साक (मठरी) खस्ता बनाने की बिधि

Sirf namkin test ni ho skta hai iska chini dalna jruri hai
निशा: मुस्कान जी, ढोकले में हल्की सी मिठास अच्छी लगती है. आप चाहे तो इसे बिना चीनी के भी अपने स्वादानुसार बना सकती हैं.

nisha, ji basan kasa, chahiya bareek ya mota
निशा: देवेन्द्र जी, ढोकला के लिए बारीक या मोटा कोई भी बेसन ले सकते हैं.

Kya idli cooker me dhokla bna sakte hai Nisha ji
निशा: प्रीति जी, हां बना सकते हैं.

Mam,Suji aur besan ka batter bana kar rat bhar ke liye rakh sakte h.Ferment hone ke liye.Plz answer me fast . I have to prepare tomorrow only.Shikha
निशा: शिखा जी, इसे इतनी देर के लिए नहीं रखा जाता है. बैटर 15-20 मिनिट रखें, और इनी या बेकिंग सोडा डालकर ढोकला बनालें,बहुत अच्छा ढोकला बनता है.

Nibu ke Phool aur tatri same thing hai kya kyonki nibu ke Phool ke liye citric acid likha hai aur tatri ke liye tatric acid.
निशा: विमलेश जी, दोनों एक ही जैसे होते हैं.

Finally me dhokla banana seekh gayi nisha ji thankyou so much

Jo medical store par milta hai ENO or eno salt me kuch farak hai kya ..ya dono ek hi hai?
निशा: धीरज जी, दोनों एक ही हैं.

Maine dokle ke ghol me ino dala tha. Dokla Foola hi nhi. Waj btaiye please. Or gol kitna ptla hona chahiye

Nice

Nisha maam mujhe baking soda baking powder or eno salt teeno ka measurements btaiye plzz