Very good post specially about Rajasthani receipie.

excellent recipe, liked it very much, tried it adn enjoyed it, especially liked it because it has been suggested without use of Onion/garlic.

Hi, Very good recipe I Like it very much.when I tried it my family also like this very much

muje ye reciepe bahoot achi lagi . dhanyawad

Bahut badia Recipe Maja aa gaya

hum bhi ghar pe besan ke gatte ki jhol wali sabji khate hai. Mummy kabhi kabhi uski suckhi sabji bhi banati hai, jaise bhindi ki banate hai. Oor haa kabhi kabhi namkin chaval banate samay batle (matar), dhaniya oor gatte bhi add karke mummy bahut hi badhiya banati hai. Aap suchmuch bahut acha kaam kar rahi hai, ye receipes sub ke sath share karke. aap bhi Indore se hai kya ?

sabse pahle to aapko bahut badhai dena chahti hun ki aap itna aacha kaam kar rahi hain aur wo bhi apni matribhasha main.maine kal aapki batai hui gatte ki sabji banai aur wo mujhe aur mere pati donon ko bahut aachi lagi.bhagwan se yahi prathna hai ki aap isi tarah se kaam karte rahein aur safal rahein.

kya gatte ki sabji ubal ke katene ke baad fry karni hoti hai.

oh really so much good i cant express in words {very good}

The method is allright and the overall result is also very good.

Hi congrates for gud work. maine ye banaya haibahut tasty recipe hai. isme gatte hard hi hote hai ya mere banane mai kuch kami rah gai aur iska rice or chapati kiske saath combination hota hai? plz bataye

गुथे हुये बेसन से बनाई गई डंडिया पकाने के लिये, उबलते पानी में ही डालें. गट्टे हार्ड नहीं होंगे.यह सब्जी चपाती और चावल दोनों के साथ पसन्द की जाती है.

it's very good. my family love it it's very good and easy to make. thanks

bahut badhia excelent

hame bahut dino se gatte ki sabji ke resipi ki talash thi hamne aapki resepi try ki such bahut hi swadisht tha khane me maza aagaya. Thanks

Really very good recipie i was searching for this kind of website really i m very lucky , now i dont hasitate wwhile cooking i have perfact guide that is your website..... if possible pls give recipe of punjabi sabji,s grevi Thanks a lot

this is a colourful dish.i like it iwiil ask mamma to make it. from muskan class 2 c.
निशा: धन्यवाद मुस्कान, मेरे ब्लाग पर आने के लिये

meri mummy bhi aise hi banati hai but onion garlic,ginger paste mein ........bahut hi tasty banti hai

my gattes were v hard...i put tem in v good boiling water......ten why did gatte get hard??????pls help

hello nishaji;maine is recipe ko try kiya bahut aachi hai..kya mei cream ya malai ki jagah milk use kar sakti hoon please bataiye..

maine aapki batayi hue gatte ki subji banayi. Lekin gatte bahut hard the. I put them in boiling water only.Then why it became hard.

निशा: आटा ज्यादा कड़ा न गूथे, बेसन को गूथते समय उसमें तेल या बेकिंग पाउडर मिला लीजिये.

I tried it. It is just real kind of taste for which I am looking for. IT'S ULTIMATE. Thanks a lot..............

i made gatta but these r not soft in eat ,i dough besan not so hard afterthat these not made soft .suggest me. and pls write to me recipie of vegeterian egg . thank u
निशा: गट्टा के लिये बेसन का आटा गूथते समय, तेल या बेकिंग सोडा डालिये, पानी में उबलते पानी में बेसन से बनी स्टिक डालिये, और तेज फ्लेम पर ही पकाइये.

very nice and excelent receipe.thankyou for helping us.

besan mei thoda sa dahi daal kar goondhne se bhi gatte bahut soft bante hain.

I made it and it was awesome...Thanks.. It is really a good site.... tk care and all the best....

thanku nishaji, itne systematically receipe dene ke liye..thanx a lott..agar ho sake toh pls chinese receipes bhi HINDI mein dijiye.

thanx very much.i tried the recipe & my family liked it very much

a very nice and simple recipe......very easy to prepare n all the items used are easily available at home........hope you will provide us with more such recipes.......all the best!!!!

nishaji.......pichhli 2-3 baar se hamare besan ke gatte bahut hard ban rahe hain.....kya kare????reply soon!!!!!!!
निशा: राजेश, नीचे दी गई साबधानियां पढ़ लीजिये और उन्हैं ध्यान में रख कर बनाइये, गट्टे अच्छे बनगें.

thank you so much nishaji...aaj maine phir try kare aur is baar achche bane!!!!pls kya aap hame kuchh chinese dishes ki recipe bhej sakti hain!!!!!we trust you alot!!!!

thanku nisha ji for this wonderful recepi, gatte bahut hi soft aur bahut swadisht bane.

nisha ji maine aapke disha nirdeshan hi ye sabji banai phir bhi gatte ander se hard rahe. kya kami ho sakti hai? plz suggest me

mainey aapki recipe dekh kar kal hi besan ke gatte banaye, bahut soft aur acchey baney...sabko pasand aaye. Thanks nisha jee.

this a pooor or wrst recipe

bahut achi side he we r happy

Tried this recipe was very very tasty... Thanks

hello nisha,kai din se puchna tha ki sirf dahi ki kari kaise banaye?direct dahi dalne se phat jati hai.

ver nice , we can giv 2-3 pressure in cooker to boil gattte - it saves times and can add jera and hing in gatta too tat adds flavour . Thanks

hi nisha ji.. mujhe aapki sari recipes bahut achi lagti hai..aap ki recipes try kar ke main apni mother in law ko impress karti huin..aap agar ho sake to plz send us ice cream recipes especially dry fruits & nuts ice cream means how to make it in home.Please send me one more recipe that how to make kamal kakdi sabzi.thanks,nisha.

HI NISHA JI,IT'S REALLY VERY EASY AND TASTY RECIPE.

apki recipes mujhe bahut hi acchhi lagti hain,meri cooking to jyada good nhi h,apki recipes paddhne k baad main ghar mein kafi kuch nya bna leti hoon. Thanx a lot

Hello Nisha, this is a very good recipe kya gatte ko fry bhi kiya jata hai...

Its a very nicely explained recipe. I prepared it and the taste was amazing. Thanks a lot for adding the precautions, they are missing on most of the other sites where this recipe is given.

i made achaar o see ur website.My hubby can't belive this yet.how much baking powder should o mix for softer gatta??
निशा:डौली जी, बेकिंग सोडा 1 पिंच डाला जाता है, लेकिन बेकिंग पाउडर इससे दुगना यानी कि 2 पिंच डाल दीजिये, इससे गट्टे अच्छे सोफ्ट बनते हैं.

nishaji,maine aapki recipe ko follow kiya tohgatte to swadisht ban gaye lekin jab gravy bana kar usmein gattey daleytoh usmein gattey toot toot kar ghulney lagey evam gravy bahot thick ho gayee, eisa kyon, maine kahan galti karee,please tell me, i did not use baking soda.
निशा: आशा, या तो गट्टे कम देर उबाले गये या फिर बेसन गुथते समय अधिक तेल डालने से एसा हो सकता है,

gravy was nice but gatte did'nt turn out to be soft

nishaji, can i boil the gatte in cooker
निशा: गरिमा, गट्टे कुकर में नहीं उबाले जाते हैं.

hi nisha ji measurement bowls jo mkt. me milte hai usme 4 bowls hote hai kya aap mujhe uske hisab se qunatity bta sakti hai ki sabse bade bowl me kitni q. aati haiya phir aap jo ek cup kehti hai uska matlab measurement ka sabse bda bowl hota hai agar aisa hai to baki 3 bowl kya 3/4 cup, 1/2 cup aur 1/4 cup ko represent karte hai plz. tell me

Nisha kya kamaal ki receipe hai.

ye sabji mujhes bahut pasand aayi tahnks

nisha ji mine jo gatte banaye wo kafi sakhat bne the plz mujhe batayen ki kya gadbad hui hogi
निशा: मीनू, आप सारी सामग्री सही ले रही हैं, गट्टे का आटा ज्यादा सख्त होने से भी गट्टे सख्त हो सकते हैं.

thank you, nice way of teaching cooking.

Really Awesome, i tried it & The taste was yummy...................

hello mam, i also belongs to rajasthan & eating this recipe from my chilhood but yesterday i cooked the dish by your method & believe that was fantastic. thanks

i wll try this recipy many time i listen gatte ke aaloo but i dont know how to cook or make a that process . thnks me sharing it

thank u,thank u,thank u,thank u,thank u.its fantastic recipe.

can i fry gatte instead of boiling
निशा: मोनिका, गट्टे को फ्राइ करके भी सब्जी बनायी जाती है.

madam jiyour recipes is very easy i will trythx
निशा: देवदत्तजी, धन्यवाद.

nishaji, jab main aata doondh rahi thi, to aata saara haath mein chipak gaya aur bartan mein bhi...bas kisi tarah gola hi bann paya, lekin normal aate ki tarah nahi
निशा: राशि, बेसन गूथते समय चिपकता है, चम्मच या स्क्रेपर की सहायता हाथे और चारों ओर से बेसन निकाल लीजिये, चिकना हाथ करके उसे एक जैसा कीजिये और ढककर रख दीजिये, आटा बाद में हाथे से बिलकुल नहीं चिपकता.

Nishaji, mujhe kuch months rajasthan me rehne ka mauka mila tha us dauran humne hostel me gatte ki sabzi khub khayi thi, aapki recipe ke anusar maine bhi try kiya aur ye sabzi toh hostel se kai guna jyada swadisht bani, ghar ke sabhi logon ko behad pasand aayi,thaaaaaaaaaanx madam.
निशा: रितु, धन्यवाद.

Hello Mam..I have tried your receipe and this tastes awesome !! I thoroughly enjoyed this receipe .Thanks !! Love you so much !!

Mam,meri patni ye sabji banayegi,agar achcha laga to ,apki tareef karunga:o.k.

vry nice...

Hi,We can add "Haldi", "Hing", "green chili paste" in "besan dough" also to add more taste.
निशा: अंशिता, धन्यवाद.

very testy and easy.

Nisha ji,am very fond of gatte ki sabji,have tried it once but my gattes were very hard,i don't know what is the reason.One more thing i want to know is....is it necessary to use curd & cream while making gravy of gatte...plz tell me...bcoz after adding both these things ,colour of sabji turns in to yellow...please advice

mast sabji he govind gatta kese banate he

hinice job mem

Nisha ji Namaste. Gatte banane ke jo Ingredients receipe mein likhe hain unme 2 table spoon dahi (curd) bhi hai. wo kb use karni hai. pl bta dijiye mujhe ye sabzi banani hai. kyoki padhne se hi tasty hai khane mein to aur zyada tasty hogi. pl btaiye. thankyou.
निशा: अज़्मा, दही को बेसन गूथते समय ही बेसन में मिला लीजिये.

Hi nisha ji,Meine bhi ye gatte ki recipe try ki hai. It ws yummy everybody liked it. Normally me cooking jyada nahi karti kyonki meri mother in law use to do it. but jab se aapki recipes padi hai tab se har saturday sunday kuch naya try karne ka man karta hai. Please paneer ki kuch aur recipes batey mere husband ko bahut pasand hai. Thank u so much.

Hey....your recipe is really very simple and i am gonna try it...keep posting :)

i enjoy very much.when i cooks and taste your recipe its like a 5 star hotel recipe. nisha ji keep posting recipe

i tried ur receipe today and it was ulimate and yummy..thanks.

Hello Mam,I am new to your website and have already started liking it. There is one doubt about your this recipe, I tried gatte ki sabzi yesterday and i found it a bit sour in taste. This may be due to the tomatoes and curd, so is there any way to counter this sour taste. Please reply.Thanks.
निशा: हर्षिता, ताजा दही लेना है ताजा दही खट्टा नहीं होता, दही न भी लें तब आप टमाटर और क्रीम की ग्रेवी बना लीजिये, ग्रेवी खट्टी नहीं होगी.

Nisha ji, Thank you so much. We liked it very much. Again thanx a lot

very nice i tried u r recipe mam

thanks nishaji for recipe of my place n also for taking my advise by giving videos to previous recipes love u

very nice and excellent receipe thankyou for helping us

very nice & tasty recipe i will try .to make this

Great Recepie

thanks Nishaji, bahut hi acchi receipe hai, aur kahs kar ke tab jab ghar me koi sabji bachi na ho tab, ye badhiya variety hai

BOIL GATTE KO DEEP FRY KARE TO TASTE AUR BHI ACHCHA HOGA

Nisha ji,Besan is quite soft,then why we should boiled it.

hi, nisha ji maine subji banayi aur bahut tasty bhi bani par gatte thode tight the.. kya kami rah gayi hogi ,plz tell me.
निशा: कविता, हो सकता है कि आटा थोड़ा सख्त हों, अगली बार आटा मुलायम गूंथें, गट्टे अच्छे बन जायेंगे.

nice recepie

wow , ye bhout acche lage sabko , thanks a lot

realy this is very sweat dish

hello nisha ji,basically i m from rajasthan buti myself don't know to prepare this. thanks a lot to your recipie i m big fans of ur blog. thanks
निशा: निधि, धन्यवाद.

practical approach to make all recipe really v good.
निशा: कुलदीप, धन्यवाद.

hello Nisha Ji, thanks for this recipe.Mere ghar pe sabhi ko pasand aayee.Bachche bhi khaye. Sasu Maa ko bhi bahut pasand aayee. Isi tarah hamen aur bhi recipe batate rahiye.

i like this

superv!!!!!!!

Nisha ji,Maine gatte ki sabji banai lekin gatte tari men dalne par ghulne lagte hain. Phir jab maine gatee, masala ke saath tale aur bad me pani milaya to result bahut badhia aya.
निशा: राजीव, गट्टे घुलने तो नहीं चाहिये, हो सकता है थोड़े कम पके हों और तल कर वे प्रोपर सिक कर अच्छे बने, गट्टे तल कर भी बनाये जाते हैं और तले गट्ट बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

thanks iske karan aaj sasural me meri ijjat bach gayi thank u very much
निशा: सौम्या, धन्यवाद.

wah badhiya hai

hi dear,, mene ye sabji apne office me kai bar khai thi par iski recipy mujhe nai pata thi aj socha net par dekh lu bcoz mujhe ye sabji bahut pasand hai..........mujhe baht help mili ab me ise banaugi......... thank u dear aarti from bilaspur cg

very nice recipe

i like recipe of gatte ki sabzi i will try to make gatte ki sabzi. nisha i liketo say thanks to u because u provide recipe in hindi so it makes easy to understand. thankyou so much.

hello,nisha i like ur recipe of gatta besan,me aaj first time bana rahi hu,pata nahi ghar me sabko pasand aati he ya nahi.....?iska ans me aapko jarur bataungi.muje rajasthani thokli ki recipe chahiye kya aap muje bata sakti he/?

awesome recipe

very nice aapki recipes bhut achi hai.thax

besan ke gatte ekdam badhiya receipe hai.thank you nisha ji

NISHA JI AAJ MAINE AAPKI LIKHI GATTE KI RECIPE PADHI OR MAIN ISE KAL TRY KARNE WALI HUN THANK U SO MUCH NISHA JI

very nice recipe....awesome

this recipe very good....

agar hum besan k gatty main thoda sa feeka mava(khoya), kuti hui soff 1 chota chmach, sabut dhaniya 1 chota chamach milayenge to test aur bhi badh jayega. aur hum gatto ko boil karke thoda sa fry kar le to aur testy ho jayega. agar aadha besan suji jesa mota leya jaye to gatty soft banty h.:)
निशा: उजाला, धन्यवाद.

hello nisha ji.. aap ki batai hui recipie.. mere bohot kaam aai.. or mere husband ko bhi bohot pasand aai.. thanks alot..

I am basically belongs to U.P but i love these rajisthani recopies specially gatte ki sabgi.

BAHUT BADIA...............

I LIKE THIS DISH VERY MUCH THANKS

Whaa!!!! what a zabardast sabzi it is

helloo Di- meri mom bhi yeh banati hai per usmey punjabi touch aata hai maine abhi yeh bikaner mey khai waha k taste mujhe bahut pasand aya, aaj maine banai hai per mom k kahne per ajwainbhi dalli hai gundtey waqt per maine waha ki subji mey bi ajwain nai thi aap bataeingi kya agli baar main ajwain dalu ya nahi plz reply jarur kerna... bye Didi:)
निशा: अभय, अपने स्वाद के अनुसार लोग मसाले डालते हैं, अगर आपको अजवायन का स्वाद पसन्द है तो डाल सकते हैं, इस बार बिना अजवायन डाल कर बना कर खाइये और जो स्वाद अच्छा लगा उसे आप बनाते रहें, धन्यवाद.

muje ye recipes bhot achi lagi.very nice

this recipes very very very nice

very nice presentation .....

recipe of besan ke gatte is so good i will be try it. becoz it is too healthy

Very very tasty!! East or west NIshamadhulika is best :)
निशा: अक्षरा, धन्यवाद.

thank you very much nisha ji, besan ke gette ke sabji. It is really very good receipe.

bahut hi badiya w saral receipe hai ye..........

Wah...kya recipe hai...aaj hi try karunga...kripya Masale wali badi ki recipe bataye....
निशा: हरीष, मैं कोशिश करूंगी.

gm nisha ji, i tried besan ke gatte at home,it is very nice recipe, ghar me sabko bahut pasand aai. Thanks for such a nice recipe, ab me har weekend par 1-1 recipe try karungi
निशा: रीना, धन्यवाद.

hi'nisha ji, mane gatte ki sabji bnai thi ek baar par muje fir b iski confirm recipes chaiye thi jo apne di thanks nisha ho sake to punjabi dishes k bare me thoda or btaiyega

nishaji maine kal hi aapki sight dekhi aur recipes padhi aap itni simple aur theek se batati hain ki samaj mein aa jaata hai.its a great help for people like me who are learning to cook
निशा: जयश्री, धन्यवाद.

very nic recipe

ye bhut helpful h. sare doubt clear kar deti h. thank u veri much for yr help.

Hi nisha ji, maine apki recipe banai or mujhe hi nahi balki pure family ko ye recipe bahut bahut bahut achchi lagi, thans nisha ji aap aise hi achchi recipe likhte rahiye.. thank u
निशा: शशि, धन्यवाद.

Nisha ji, kya hum gatto ko boil krne k baad fry nahi kr skte..??
निशा: अवश्य कर सकते हैं.

very nice recipe Nishaji ek baar "Besan Ke Gatte" banake zarur dekhungi

very testy n good receipe i m happy 4 u thankssssssssssssssssss

hi Nisha auntymeri mom ne " Besan Ke Gatte" aaj banae the... papa bol rhe the ki, bahut achaa hai..... THANK YOU Nisha aunty....

hamne aapki recipe try ki bahut hi aachi thi it sooooooooooooooooooooooooo good

mene aapki recipe try ki mujhe bahut aachi lagi ,isme bilkul ghar wala taste aata h,and agar kbhi moka mila to is recipe ko m guests k saamne represent karna chahungi and thanks a lot for this recipe

nish ji, mai jab bhi gatte banati ho wo khi kade aur kahi kachhe rah jate hai aisa kyu hota hai?plz reply me
निशा: रुचि, बेसन को अच्छी तरह एक जैसा गूथिये, और गट्टे उबलते पानी में डालिये,आग इतनी रखिये कि पानी में उबाल हमेशा आता रहे, अच्छे गट्टे बनेंगे.

vry nice...

nisa ji thxs, gatte ki sabji & sabhi recipi bhut simple tarike se batai gai h .

I like this site very much there is much more things to learn

very good......

karun pahili bhaji khup chhan zali.

thank u nishaji.. muje ye recipe bahot pasand ai aur muje aur besan ki recipe sikhani he pls help me... thank u a lot
निशा: डिम्पल, वेबसाइट पर बेसन की कई रैसिपी है, वेबसाइट पर दिये गये सर्च बटन पर, रैसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Very good recipe. Thank u nishaji

gatte ke aate me dahi kyun dala jata hei kya gatte me khtai lane ke liye ya aur koi doosra karan hei plz bataiye
निशा: अल्का, दही डालने से गट्टे नरम बनते हैं.

gatte ki sabji banate samay wo patli rahti he lekin kuch samay bad wo kadak ho jati he pls ap iska ans de dewe
निशा; श्रुति, बाद में सब्जी गाड़ी हो जाती हैं क्यों कि बाद में गट्टे के व्दारा पानी एब्सोर्ब हो जाता है.

amazing very good

thank u nisha ji mere husband ko gatte ki sabji bahut pasand aayi.
निशा: सुमन, बहुत बहुत धन्यवाद.

बेसन सानने में दिक्कत होती है हाथ में बहुत चिपकता है , क्या करें
निशा: प्रियंका, बेसन तो हाथ में चिपकता ही है.

रेडिमेड गट्टे बाजार में मिलने लगे है पर पकाने पर अन्दर कच्चे रहते है, इसको कैसे पकाए की वो कच्चे न रहे
निशा: प्रियंका, गट्टे को 1 घंटे पहले हल्के गरम पानी में भिगो दीजिये और अब पकाइये वे जल्दी गल जायेगे.

thanx nisha ji

ur recipeis r too gud

dear nishaji ye recipe khatti thi maine thoda sa gudh dal diya to ye khatti mitthi ban gai sach maniye itni acchi or testy sabji kabhi kabhi khane ko molti hai bahut khas or mouth watering recipe ... thank-u
निशा: पायल,बहुत बहुत धन्यवाद.

prashnt,will u pls tell ur best recipe

please call meI am a art director of MERI SAHELI magazinewe published cook book , and in our magazine we prints various recipesThanks

Thanks nisha ji,Today I trying to make this recipe.

Dear Nisha Ji, I tried this recipe and it was really so tasty.We always used to make this sabji but today i made the perfect one.Thank you so much for this. I tried Kachori also.

nishi ji i tried this recipe it was really so tasty thanks nisha ji today i trying to make this recipe

yammi hea ji

mujhe aapki website bahut pasand h kuch recepies maine try bhi ki thank u.
निशा: लीना, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha ji, thank u for the great collection of simple homemade recipes. I'm a better cook today than I ever was. I had eaten a sabzi made from the skin of watermelons. It was at my mothers friends house. When I inquired abt the recipe she said its a Rajasthani speciality. Since u have such an amazing n exhaustive Rajasthani section may I request u to write this recipe. I think these kind of recipes are great because no part of the fruit will go wasted. I'll be grateful for ur input. Thanks n regards,Smita
निशा: स्मिता, जी हां वाटर मेलन के ग्रीन पार्ट से अच्छी सब्जी बनती है, मैं उसे बनाने की कोशिश करूंगी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

thanks and very good and easy recipe i like very much besan gatte

Hello Nisha Ji....Very Good RecipeI lIke It.... This Rajasthani Dish i like the mostand your way of making is superbThank You

Hello Nisha ji,mam as u said in the last that we can add onion n garlic for the same but what would you suggest what is best for recipe should we avoid onion in this recipe... pls ans...
निशा: नीतिमा, जो लोग प्याज नहीं खाते हैं उनके लिये सब्जी बहुत अच्छी है, जो लोग प्याज खाते हैं उनके लिये भी सब्जी बहुत अच्छी है, लेकिन कुछ लोग बिना प्याज के सब्जी खाना पसन्द ही नहीं करते हैं, वे इसमें प्याज और लहसन डाल कर बनायें, उनकी मन पसन्द सब्जी बन जायेगी.

nisha jee moong dal papad banane ki vidhi bataya thankyou
निशा: अंजुमन मैं कोशिश करूंगी.

hi nishaji, today i tried d recipe of gatte ki curry ... it turned out to be very tasty.... but only one problem was there that i made 2 rolls of besan. out of them one roll was very soft and was properly cooked but the other one had hardness inside. i boiled them as per ur instructions .. both were made from same dough and were of same size... then what was the mistake i made..will be waiting for ur reply..thanking you,gauri
निशा:गौरी, जब आटा एक ही है और दोंनो को एक ही बार में पकाया गया है तो एसा होना तो नहीं चाहिये, यदि एक रोल मोटाई में ज्यादा हो तब ये हो भी सकता है.

Nisha ji goodmorningi m ur big. Fan
निशा: उमामा, goodmorning और बहुत बहुत धन्यवाद.

besan gatty me dahi ki jagha kuch or dall sakty hy ?
निशा: टमाटर की सादा ग्रेवी या प्याज टमाटर की ग्रेवी में भी आप गट्टे बना सकती हैं.

Nisha g, Maja aagaya aapki batai besan gatte ki sabgi banakarkhayi or haan mere patidev bhi bahut khushaHuye. Thanks
निशा: आरती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Very nice recipe....I prefer your recepies because they are very simple and very well explained by you....God Bless You and thank you very much for sharing your recipes with us in such a nice way.
निशा: स्वाति, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji mere besen ke gatte to kafi sakht bane h maine soda bhi braber dala tha phir aisa kyu hua plz btao ........................
निशा: आसना, बेसन का आटा अगर ज्यादा सख्त गूंथा जाय तो गट्टे सख्त हो सकते हैं.

your program is good because the recipes are simple when you explain it. i have been wanting to make it for long & now i have your recipe...will give it a try one of these days and get back to you.thanks deepak satam

mem@ aap mujhe sirka banane ka tarika bta sakti hai

Nisha ji, thank you so much for the delicious recipe. It's wonderful . I'll look forward to your more recipes. All the best :-)

क्या आप पनीर चिंगारी की रेसीपी बता सकती है.

Nisha ji give me tips for making soft gatte

नमस्ते
निशा जी, हम बेसन के गट्टे की सब्जी बनाना चाहते है तो हम ये पूछना चाहते है की अगर बेसन के गट्टे गरम पानी में डालेंगे तो बेसन के गट्टे घुल तो नहीं जायेंगे......धन्यवाद

Rajesh ji bilkul nahi ubalate pani me gatte kabhi nahi ghulate hai

I have prepared dough as u said but boiling time mei my ghatte spreads into powder i dont know why i have made this subzi earlier also but this time what happend i am not getting it
निशा: पूजा, गट्टे उबालते समय पानी में अच्छी तरह उबाल आने पर ही गट्ट डालने चाहिये, और गट्टे उबालते समय पानी में हमेशा उबाल बना रहें.

Nishaji,sabzi to bahut achi bani khate samay thodi dry ho gayi thi. Iska solution bataye pls.
निशा: समीक्षा जी, सब्जी में पानी डालकर गरम किया जा सकता है, पानी के हिसाब से थोड़ा नमक और मिर्च डाली जा सकती हैं.

nisha ji,u r great,,aapki di hui recepie s mene besan gatte banaye,mere husband ne mri khoob taareef ki,Thanku so muchh
निशा: निधि, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you, I like your recipe.i will try it.

ma'am jin sabjiyon me malai aur dahi dono use hote h..wo fati si ho jati hain meri....jabki main namak 2-3 ubaal aane pe dalti hu....plz bataiye ki sbji kese pakayein iss tarah ki
निशा; भावना जी, दही और मलाई को नार्मल तापमान पर ही सब्जी में डालिये और लगातार चलाते हुये तेज आग पर तब तक पकाते रहें जब तक कि उसमें फिर से उबाल न आ जायें, इसके बाद यदि पानी डालें तो भी लगातार चलाते हुये पकायें, अच्छी तरह उबाल आने पर नमक डालें, ये नहीं फटेंगे.

Aaj mai b is respi ko try karugi or mai mere apne ghar ke sadasye.ko khilaugi & thanks.mam ji

i made it as you say but i never add curd and cream into my curry. next time i will surely add these in my curry. thanks.

mujhe bahoot aachha alag ye recipe dekh karaur maine try bhi kiya.app ke jaise to nahin par acchha bana tha.please agar kohi aachha new recipe ho to please sent karna mere website par.thanx.

Vry nce dish.

wow nisha ji very nice nd delicious reciepe...i'll try it..

nisha ji....maine gatte ki sabji try ki...its really good....but thodi khatti jada ho gayi....isse thik karne k liye kya kar sakte hain.....??
निशा: अकिता जी, खट्टे स्वाद को कम करने के लिये, तेल गरम करके हींग, जीरा, और लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का लगाया जा सकता है, अगली बार दही ताजा लीजिये, ग्रेवी खट्टी नहीं बनेगी.

thanks for the recipe and its realy good

Nisha ji, today i have made besan ke gatte. Turns out very nice except one thing gravy was not thick. Whenever i make any veg with gravy it becomes thin even after taking all ingredients and spices. Please advise what should i do to thicken the gravy. I am a big fan of yours but a bad cook. Please help me.
निशा: पूनम, ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिये उसमें थोड़ा बेसन डाल सकते हैं, गट्टे को उबालने के बाद जो पानी निकला है उसे भी डाल सकते है, ग्रेवी गाढ़ी बनेगी.

Nisha ji i am a big fan of you. maine ek baar gatte ki sabji banayi to thi lekin sabji ka swad to achchha tha par gatte thode sakht bane the.To Nisha ji ap mujhe ye batayie ki mujhse kya mistake ho gayi thi.nisha ji apki website badi kamal ki hai .apke bataye achari allo mere bhai ko bahut pasand hai & gujrati kadhi its awesome.you are great. a big thank to you.
निशा: सिद्दान्त जी, गट्टे के लिये जो आटा लगाया है वह गीला हो या बहुत सख्त हो तब गट्टे सख्त बनते हैं.

nisha mam kya gatte ki sabji me dahi or cream dalna jaruri hai
निशा: शिखा, गट्टे की सब्जी की ग्रेवी दही और क्रीम से बनायें अच्छी लगती है, आप चाहें तो ग्रेवी को प्याज टमाटर से भी बना सकती हैं.

hello nisha ji..muje apki sbi recipe bht Pasand h..me ye janna chahti hu k kya besan k gatto ko hm bad me b use kr skte h ya nhi....Mtlb unhe dibbe me bnd krke use kia ja skta h? ??? Plzzzzz reply
निशा: नैना, गट्टे 1-2 दिन तक रखकर यूज कर सकते हैं.

Nisha ji kya ye recipe cream ke bina bhi bnayi ja sakti hai kya
निशा: डौली जी हां अवश्य बनाई जा सकती है.

hello mamme subji aap ke sbi ke recpe bht pasand h..kaya hum lushan past kar ka dal sakti hai?
निशा: आकांक्षा जी हां अवश्य डाला जा सकता है.

you are the BEST!
निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

After so many years todays I got the method of making gatte ki sabji.Thanx a lot.

es recipe ke liye aapko dhanywaad, pahle main bina soda dale huye or sakth aata gooth kar gatte banati thi , aaj main aapki vidhi se banavungi

google

Mam ur recepies r realy grt I need a suggestion actually we dont eat tomatoes so wat can b used against it
निशा: आनाह जी, ग्रेवी अकेले दही से बनाई जा सकती है, टमाटर आवश्य नहीं है.

Hello mam….your receipes are really superb…its help me a lot.Thanku so much…for sharing your wonderful recopies….
निशा; प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

mam agar tmatr na ho or achank hi gatte kisbji or shahi panir bnana ho to uski jgaha kuchh or dal skta ha
निशा: चाहत, ग्रेवी में दही यूज किया जा सकता है, लेकिन टमाटर से सब्जी का टेस्ट और कलर दोंनों ही अच्छे आते है.

mam aapki gatte ki sabji bhut acchi lagi muje rajasthani sabji ka bhut pasand h agar or bhi rajasthani sabji acchi h wo bhi hme bataye! thanks
निशा: संदीप जी, बहुत बहुत धन्यवाद. वेबसाइट पर बहुत सारी राजस्थानी रेसिपी उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

gatte banane k liye dahi ki jageh kya cheej use kar sakte hai
निशा: सुनील जी, गट्टे को टमाटर की ग्रेवी में भी बनाया जा सकता है.

mam gate soft nahi bane kya kami rah gayi?
निशा: कल्पना जी, सारी चीजें को अच्छी तरह से मिलाकर, आटे में 1 पिंच बेकिंग सोडा भी डाला जा सकता है. परांठे के आटे जैसा नरम आटा गूंथना है. गट्टे का आटा बहुत ज्यादा सख्त और बहुत ज्यादा नरम नहीं होना चाहिये,

i hate gate ki sabji i like rice and dal

perfct receipe mam..thnk u so much..itni tasty yumm bni hai mai do katori kha gyi..nd u cant belive maine aj tk kbhi gatte k sbji ni khayi thi..pickle s khana khana manjoor but gatte no way..pr aj magic ho gya..o thnku thnku mam
निशा:
निशा, बहुत बहुत धन्यवाद.

बहुत बहुत धन्यवाद

i like it besangatte resipenishaji thikns

I like this. thanks nisha ji........

mam vivah me jo gatte ki sabji banti hai usme gatte ki size badi kese hoti hai or wo bahut hi tasty lagti hai...........

I was try this resipe yesterday.....its so delesious...... But when i make i have no any idea for this receipe.......maine besan k gatton ko halka fry kar diya tha usse wo hard ho gaye ab main un gatton ka kaise use kar sakti hun taaki wo khane main use ho jayen....koi suggetion jarur dijiye.
निशा: रेनू जी, अभी तक तो गट्टे खतम हो गये होंगे, गट्टे में थोड़ा सा पानी डाल कर ढककर 2-3 मिनिट पका लीजिये, से नरम हो जायेंगे.

Very nice resipi ...

Thank uuuuuu sooo muchhh Nisha ji....aapke btaye recipe ko maine bahut try kiya hai...thank u....aapke btane ka trika kafi saral hai jo turant samjh aa jata hai.....
निशा: आशा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

thank you so much NishaJI aapki batye recpie ni mere bahut madad ki hai thanks a lot
निशा: दीप्ती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

aaj mai 1st time gatte banane wala hun I like gatte

superb..... i like it... mene ist time bnai hurrayyyyyyy.... boht achiiiiiiiiii bniiii.....thank u nisha g...

Recipe is good but rajasthani gatte ki sabji dahi ki gravy mein bante hai. Aapne wo mention nahi kiya. U have given options only for tomato and onion gravy.

15 min mei saare gatte gal ke soup ban gya.
निशा: रावत जी, पानी में अच्छा उबाल नहीं आ रहा हो तो गट्टे गल कर पानी में घुल जाते हैं. अगली बार जब भी आप गट्टे बनायें, पानी में अच्छा सा उबाल आने दीजिये, और 1-1 करके गट्टे पानी में उबलने के लिये डालिये, गट्टे बिलकुल भी पानी में नहीं घुलेंगे.

this very nice recipe and most important this vangi is more tester and like all child
निशा: krina ji, बहुत बहुत धन्यवाद.

Really the way you clear concept of preparation is excellent...

main neem rana palace mein indian chef hoon.i like ur receipe and thanks
निशा: रविन्दर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very nice dis.... Aaj tho Khana khan m mja aajayga

Namaste nisha ji....bina dahi k tomato n cream se gutte bna skte hai.

hello Nishaji.. thanks for this recipe, waise to maine kai bar gatta curry bnai h but this recipe is different..plz mujhe btaiye kya hm dahi ki jagah plain mattha use kr skte h.. i m waiting for reply
निशा: जिया जी, हां मठा भी बिलकुल इसी तरह यूज किया जा सकता है.

mare mu me pani aa raha he

MAm mere gatte bhkte hi tite hote h maine Moen me oil jayda dala to vo pani me bhekrne leg geye khafi try kiya nahi bane rhe plz problem soul kare plz mamJ
निशा: मंजू जी, गट्टे के आटे में तेल अधिक नहीं बराबर मात्रा में डालिये और ज्यादा सख्त नहीं, और एकदम नरम नहीं, आटा सोफ्ट जिस तरह पूरी के लिये गूथा जाता है, उस तरह का आटा गूथिये. पानी में अच्छा उबाल आ रहा है तब गट्टे पानी में पकने के लिये डालिये, और हमेशा ही पानी में उबाल बना रहे इस तरह उबालिये, 15-16 मिनट में गट्टे उबल जाते हैं, प्लीज ट्राई अगेन, आप अच्छे गट्टे अवश्य बनायेंगी.

CAN WE STORE THE BESAN KA GAATE IN DEEP FRIGDE ?IF YES WHTS THE METHOD
निशा: मनीषा जी, गट्टे बनाकर ठंडे होने के बाद पोली में डालकर पैक करके फ्रीजर में रख लीजिये जब भी बनाने हो निकालिये और गरम पानी में डालिये और बना लीजिये.

I love this Rajasthani recipe. Thank u very much.

Kya gatte ki sabji me lahsun pyaz add kar sakte hain please nisha ji bataiye
निशा: काजल जी हां अवश्य कर सकते हैं.

maja aa gya ...4 Saal ye saBji jaipur me hostel mein khai...or aaj huSband ko khilaugi

I like your recipe.

hello nisha ji maine apki btayi hue kaafi recipes try ki or sbhi bahut testy bni.... or mere ghar me v sbhi ko bahut psnd ati hai.....thanks for ur all recipes. ......thanku so much.....
निशा: खुशबू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I have forget to add baking soda gatte hard ban gaye .what I cn di now for getting soft.pls reply

Hello ji , aapne ye to bataya nhi ki gatto ko fry bhi krna h pieces krne k baad . meri gravey achi bani h pr gatey disolve nhi ho paye kacha sa fell de rhe h . maine soda bhi daala tha. so plz add ki fry krna h gatto ko. bye ......

Can. U pleae post receipes in english. An not hindi Thanx

very nic...perfectely explained the cooking method of gatte ki sabji

निशा: दुर्गा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello mam jab v main aloo k prathe banati hoon woh fatt jate hai esa kyun

निशा: निन्दर जी, स्टफिंग थोड़ी कम भरे, परांठे को बेलते समय किनारे से बेले और हल्के हाथ से कम प्रेशर लगाते हुये बेले, थोड़ी सी प्रेक्टिस से ये प्रोब्लम दूर हो जाती हैं.

hi nisha ji, its always great to read and try your recipes.  i read somewhere, they deep fried gatte after boiling. i never heard abour it before that. is it fine?

. pls suggest.

निशा: ज्योती जी हां पंजाबी रेसिपी में गट्टे को डीप फ्राई करके ही बनाया जाता है.

maam mere besan ke gatte jada soft nahi huye. mein apki receipe pardh ke he banaye the.mein jana  chaite hu kya karu mein jo vo soft  bane next time.

निशा: हिमानी जी, सामग्री नाप कर यूज कीजिये और आटा हल्का नरम रखें, उबलते पानी में आटे के रोल पकने के लिये डालें, थोड़ी सी प्रेक्टिस से सारी प्रोब्लम दूर हो जायेगीं.

Nisha ji apki recipe mere liye bhot helpful hai......thanks nisha aunty love uh......

Hello mam apne upar besan ke  quantity batayi h woh  matlab 1 cup + half cup Lena h na 

 

निशा: चिंकी जी, बेसन 1 कप और हाफ कप यानि कि डेड़ कप या 200 ग्राम लिया है.

very nice recipe nisha anty.

esan ke gatte sabji ki tari mai dalne ke baad hard ho jate hai kya kare iske liye please bataye nisha ji

निशा: अंघा जी, ढो को अधिक पतला या अधिक सख्त न लगायें, उसमें तेल या बेकिंग सोडा डालें, गट्टे अच्छे बनते हैं.

this recepi is my fevorit dish.and i also try tis recepi.

Bahut majedar sabji bani,aap KO dhanaybad

besan ki gattey ki sabji me wo bhut hard ho jata hai.
निशा: रीना जी, आटे को बहुत अधिक नरम और बहुत अधिक सख्त न रखें, आटा जिस तरह पूरी बनाने का आटा होता है उस तरह का नरम आटा होना चाहिये, बेसन में थोड़ा तेल और थोड़ा बेकिंग सोडा अवश्य मिलायें, बहुत अच्छे नरम गट्टे बनेंगे.

i like it every recipe thanks.
निशा: धन्यवाद.

very good taste
निशा: धन्यवाद जी.

mam your recipes are awesome....i always get praise whenever i try it from ur recipes
निशा: गीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya hum esme pyag bhi dal sakte h plzz btaeye nisha ji
निशा: शालु जी, आप इसमें अपने स्वादानुसार प्याज भी डाल सकते हैं.

Very nice and tasty
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ismein tomato ka bhut jayada test a raha hai koi solution batayein.maine 2 times try kiya har bar tomato ka test jayada aya.
निशा: संदीप जी, आप टमाटर कम कर लीजिए.

Thenks Nisha G
निशा: अजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mam mere gatte tite bante h kitne hi baar tiry kar leya hum 2 member h or humere 2 rol besan ke bhut h to me kitna besan ,soda ,oil dalu ki gete soft bane
निशा: मंजू जी, आप एक कप या 100 ग्राम बेसन ले लीजिये, इसमें 2 छोटे चम्मच तेल, 1/4 छोटी चम्मच नमक, 1 टेबल स्पून दही, आधा पिंच बेकिंग सोडा पानी डाल कर आटा गूथिये, आटा ज्यादा नरम और ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिये, और गट्टे को उबलने के लिये, पानी में उबाल आने के बाद ही डालें.

Kal Maine besan k gatte banaye ghar par sabko bahut pasand aaye . thanks for this recipe nisha ji
निशा: महीका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I am interested for cooking
निशा: उपासना जी, आप कुकिंग करते रहें.

Nisha ji maine jitni baar nhi dhai daala vo phat gya kya kare???
निशा: गुंजन जी, दही को नार्मल तापमान पर ही सब्जी में डालिये, दही को थोड़ा सा डालें और लगातार चलाते हुये तेज आग पर तब तक पकाते रहें जब तक कि उसमें फिर से उबाल न आ जायें, दही को फिर से थोड़ा सा डालें और उबाल आने तक चलायें, सारा दही थोड़ा थोड़ा डालकर मिलायें, दही बिलकुल नहीं फटेगा.

Mam kya hm cream ki jgh pr milk ka use kr skte h plz mam btaiye
निशा: प्रियंका जी, दूध की अपेक्षा क्रीम का यूज ज्यादा अच्छा होता है, आप इसे बिना क्रीम के भी बना सकती हैं.

Namaskar Nisha madam es recipe me dahi dalna zaroori hai ya eska koi substitute hai.
निशा: प्रदीप जी, दही के बिना भी इसे बना सकते हैं.

Best idea for indian kitchen
निशा: योगेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

pls muje bato ki agr me gatte ki sabji me pyaz dalu to kya hoga or mera gatte tite hote hai
निशा: चांदनी जी, आप गट्टे की सब्जी प्याज डालकर बना सकते हैं. बेसन में सारी इन्ग्रीडियेन्ट नाप कर डालें, और हल्का नरम गूथें, उबलते पानी में डाल कर पकायें. गट्टे अच्छे बनेंगे.

it is too usefull.....
निशा: हेमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kasy baby samjh nhi a a rha hai

Hello mam, kya isme aaloo mix kr skte hai.
निशा: अनामिका जी गट्टे के सब्जी में आलू नहीं डाले जाते लेकिन आपकोा आलू ज्यादा पसन्द हैं तब आप आलू डालकर बना सकती हैं.

it is wonderful rrcipe and easy to prepare my chidren r happy this new recipe thanks.
निशा: कमलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mann karta hai kabhi apke hath ka bana khana khaye :)
निशा: नीता जी हां सम्भव हो सकता है.

Thanks for recipe

Hello ma'am.your receipes are really good.
निशा: हिमानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dahi jyada bi dal sakte hai kya
निशा: भुपेन्द्र जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Very good recipe mam thank you so much
निशा: विकास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gatte ke sabji Bahut ache baniThank u Nisha ji
निशा: मंजू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Hello is it good for health to make tomato and curd mix..
निशा: चेतना जी, स्वास्थ्य के अनुकूल है.

Kya hum gatta malai dale bina the bana the sakte the hai
निशा: अनुपमा जी, बिलकुल बना सकते हैं.

kya ... without cream or malai ke bhi ye sbji bna skte he???? pls rly me
निशा: पूजा जी, बिलकुल बना सकते हैं.

very tasty recipe. it was prepared by my grandmother in home. but after her these was not available for us. thanks for this recipe. now we can prepare it at home and enjoy our childhood.Thanks
निशा: सार्थक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

खाना बनाने की विधि सिमपल मे बताये

Hello Jab meri maa ne yeh recipe banae toh usmai khataspan tha matlab sabji thodi khatti thi taste mai iska solution do. Thank you
निशा: स्वराज जी, दही और टमाटर के उपयोग से सब्जी में खटास आती है, आप चाहें तो इन चीजों को कम करके उपयोग कर सकते हैं.

Very good recipe, easy to make n tasty too. Thanks.
निशा: पूनम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gaate ki sabji with out onion tamoto kese banathe hai
निशा: माया जी, रैसिपी दी हुई है आप उसे देख सकते हैं.

Nice recipes
निशा: भगवती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very tasty
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Please send all types rajasthani dise
निशा: प्रमोद जी हां मैं कोशिश करूंगी.

vv toasty and easy make
निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very nice sabji.
निशा: श्रीनिवास जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Good aachi h sabji banane ka tarika
निशा: सुधीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

I tring to after comment

Basan ke Gatte ki sabji Bahut pasand hai. Monday ko Gatte ki sabji banti hai. Pl. Bataye ki kabi ye gatte hard ho jate hai kyon. Isi mail par javab de.
निशा: शान्ति जी, गट्टे का आटा सख्त होने पर गट्टे सख्त बनते हैं.

thanks for making gatey ki sabji . i prepared it and good in taste .but during preparing gatey are quite hard so how we make soft gatey.
निशा: शिखा जी, गट्टे का आटा ज्यादा सख्त होने से भी गट्टे सख्त हो सकते हैं.

I like u I love gatta masala thanks maidam chef.
निशा: आलम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

nisha ji kya hum gutte ko ubalne ke liye pressure cooker ka bhi use kar sakte hai
निशा: विजय जी, गट्टे को खुले ही बर्तन में उबालना होता है.

Very nice Rajasthan recipi
निशा: मधु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya hm besan gundte samay buttermilk use kr sakte hai or tari me v dahi ki jagah buttermilk use kr sakte hai . pls reply soon
निशा: अनुराधा जी, आप छाछ का उपयोग कर सकती हैं.

Mam mere gatte andr se nahi pkke huye to kis vjh se nahi pkke
निशा: शेफाली जी, गट्टे 15 -16 मिनिट में अच्छे अन्दर तक पक कर तैयार हो जाते हैं. कम पकने के कारण एसा हो सकता है, आप उन्हैं मसाले में हल्का सा भून कर सब्जी बनायें, वे कच्चे नहीं लगेंगे.

my son is 3.5 yr old. i want to give him dry fruits wala laddu with atta.pls suggest a recipe where everything can be grinded. he does not like bits n pieces.will not eat then. thank you so much.
निशा: भावना जी, आटा घी में भूनिये और बादाम पीस कर साथ में बूरा मिलायें और लड्डू बनाये, बेबी के लिये ये लड्डू बहुत अच्छे रहेंगे.

NishajiYou have mentioned a mix of cream and curd in your written recipe but not in video. Is that way also correct pls?
निशा: लोपमुद्रा जी, क्रीम या मलाई आवश्यक नहीं है, आप चाहें तो डालें या नहीं डालें.

Very good post
निशा: नितेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice recipe. Bhot acchi bani sabji bt khatti kyo bani? Jab ki curd fika v fresh tha
निशा: स्नेहा जी, टमाटर खट्टे होने के कारण सब्जी खट्टा स्वाद आता है, आप खट्टा स्वाद पसन्द नहीं करते तो इसमें क्रीम डाल सकते हैं, इससे खट्टापन खतम हो जाता है.

Hello mam kya him bina dahi k b besan ko gunth sakte h
निशा: किरण जी, गट्टों को नरम तैयार करने के लिए दही डालना आवश्यक है. आप दही की जगह 2 छोटी चम्मच नीबू का रस डाल सकते हैं और बाकी सारी चीजें बिलकुल इसी तरह डालकर गट्टे बना सकते हैं.

This is good
निशा: शुभम जी, धन्यवाद.

Bahut swadist hai ye recipes
निशा: गौतम जी, धन्यवाद.

You are doing an amazing work
निशा: निधि जी, धन्यवाद.

Nice recipes
निशा: संजय जी, धन्यवाद.

lajawab sabji. thanks
निशा: हेमा जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Bhut achha recipe hai
निशा: अशाबी जी, धन्यवाद.

Thank you mam....Your receipe is fantastic.....
निशा: रूचि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kya bessan gatte rajasthan ki rajya vegetable h
निशा: लोकेश जी, हां, यह राजस्थान के परंपरागत व्यंजनों में से एक है.

thanx...for ryt dishes n way to make them..:)
निशा: ट्यूबा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ager gatte Jada baggage ho to Kya hum began ke gatte ko freeze mai rakh ke kuch din baad use mai lesakte hain
निशा: अभिलाषा जी, गट्टे ज्यादा बन जाएं, तो आप इन्हें फ्राय करके भी स्नैक्स की तरह खा सकते हैं या फिर फ्रिज में रखकर 1 या 2 दिन बाद भी गट्टे की सब्जी बना सकते हैं.

So delicious recipe
निशा: प्रियंका जी, धन्यवाद.

I am great fan of you.. Aap me jaadoo hai... Jo hum tk bhi pass hota hai..;-)
निशा: हूमा जी, प्रशंसा भरे शब्दों के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha g Mene gatte ki sabji banayi thi sabji to Achhi bani lakin gatte pighal gye Aisa kyu hua plz plz aap mujhe bataiye Shayad jyada soda samne ki vajah se
निशा:ममता जी, सोडा अधिक होने से एसा हो सकता है या पानी में अच्छा उबाल नहीं आ रहा हो और गट्टे उबलने के लिये पानी में डाल दिये जाय तो गट्टे गल कर पानी में घुल जाते हैं.

Rajasthani gatte ki sabji in hindiRajathani GattaFood Recipes

Good racipie I like it
निशा: मनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Bahut khatta hua, please suggest how I can rectify
निशा: रेखा जी, खटास कम करने के लिए इसमें आप क्रीम या मलाई का उपयोग कर सकते हैं.

Good&easy recepy
निशा: पार्थ जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Very good receipe send other such receipis to me once again dhanyavad.
निशा: रविंद्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Today I made this gatte ki sabzi for dinner with roti,it turned out really tasty. My husband liked it very much.Thank you so much Nisha mam.
निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Thank you Nisha ji for sach a wonderful recipe.whether can we prepare this after fry
निशा: कमलेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

what is pinch.
निशा: अरूणा जी, पिंच का मतलब एक चुटकी से है.

good
निशा: दिनेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

It was very very tasty
निशा: सरिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nice recipe, i like basan k gate ki sbji and thanks for this mathod.....
निशा: आरती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sabji me dahi daal ke sabji Ka color ur jata hai
निशा: काजल जी, दही सफेद होने के कारण वह सब्जी के कलर को हल्का कर देता है.

If I want to use deep fry gattee then what doBcoz fry gate is sell in market
निशा: संदीप जी, आप गट्टे को डीप फ्राई करके बना सकते हैं.

gatte ko soft kaise bnae , bht hi jada hard ho jate h banne k bad
निशा: प्रियंका जी, गट्टा के लिये बेसन का आटा गूथते समय, तेल या बेकिंग सोडा डालिये, पानी में उबलते पानी में बेसन से बनी स्टिक डालिये, और तेज फ्लेम पर ही पकाइये.

nishaji,kya hum gatte ko tel me fry kar ke curry me daal sakte hai?
निशा: माला जी, कर सकते हैं.

Bhai tune gatte banane me mirch and haldi kyu ni batayi
निशा: विशाल जी, गट्टे के तड़्के में इन मसालों का उपयोग किया है.

Dear madam, kal Maine gatte ki sabji banai. Bahut delicious bani. Thanks for sharing nice recipe.
निशा: मनीषा जी, बहुत बहुत धन्यवाद और आभार.

dear Respected Mam.....Aapki Recepi pd kr bnayi mene...bahut Achhhi bani hai....Thank You so Much....Kya yeh sari Recepies PDF file m mil sakti hain kya
निशा: विभु जी, यह सुविधा मेरे पास नहीं है आप चाहें तो अपने सिस्टम द्वारा PDF ले सकते हैं.

Week me 3_4time khane se koi problem ( digestive) to nhi hogi? ??
निशा: सोनू जी, किसी भी चीज को संतुलित मात्रा में खाने से कोई नुकसान नही होता लेकिन अधिक मात्रा में सेवन कुछ दिक्कत दे सकता है.

malai daalne se kya hota h
निशा: कवि जी, मलाई का उपयोग ग्रेवी के स्वाद और रंग दोनों को बढा़ने वाला होता है. अगर आप मलाई का उपयोग न करना चाहें तो उसे उपयोग न करें.

लज़ीज और बैहतरीन रैसिपी

Bahut achha h

Mast swadist recipe hai Maine ghar me apne family. KO bana kar khilaya savi ko bahut pasand aaya thanks 4 sharing this recipe

I had tried this recipe, everybody liked it, thank you Nisha ji,doing a great job.

Thanks

Began ki sbji thank you man for this recipe I will try this recipe

Thank you mam for this lovely recipe. I will try it for my lovely wife

You are awesome Mam

आप का सिखाने का तरीका बहुत ही अच्छा है

Nishaji your recipes are very helpful as I don't eat onion and garlic. Thanks for all your lovely recipes. I have a question for you. could you please suggest some more variations while making gravies without onion garlic. Thanks

cream kha milegi

मधुलिका जी, आपकी सभी recipes बहुत ही बढ़ियाँ होती है बिलकुल simple और घर जैसी Thanks alot

मूझे आपकी सारी रेिंशीपि पसदं है

I like this

gatte ka aata lagate hue vo chipakta hai and agar mota besan use karo toh accha nahi lagta. isko kaise fix kare. mera aata bahut chipakta hai even before adding water.